بيريج ض|إيز| لحية الذرة مع الكفير. فطيرة محلية الصنع مع لحية الذرة: وصفات فطيرة مع اللحم مع لحية الذرة

المستودعات

• سميد السميد – 100 غرام
• بوروشنو كوكورودزيان - 100 غرام
• قمح بوروشنو - 200 جرام
• مسحوق السوط – 5 جم
• تسوكور - 150 غرام
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة
• البيض - 1 قطعة
• سونياشنيكوفا أوليا - 100 مل
• الكفير - 500 مل
• عليا للشكل - 30 جم
• Chornitsia مجمدة أو طازجة - 50 جم

الخفق مع الكفير المضاف له كفير رائع، اليوم أقترح عليك تحضير فطيرة من لحية الذرة والقرفة. للحصول على نتيجة جيدة، عليك أن تعطيها للكوكوروديين أنفسهم، لكن لا تبذل أي جهد لتعرف ذلك. من خلال تزاوج اللحية، يمكنك إضافة حبوب الذرة إلى البوميلو المحبب، لكن لا يزال من المؤكد أنه لن يكون هناك سوى حبات ذرة بالكاد في الوليمة النهائية. يمكنك أيضًا غربلة حبيبات الذرة من خلال منخل ناعم حتى يتم امتصاص الحبوب جيدًا.

كيفية تحضير فطيرة s|iz| لحية الذرة مع الكفير:

أضف جميع المكونات إلى وعاء عميق. قم بتشغيل الفرن بحيث يسخن إلى 180-200 درجة أمام الفرن الخاص بك.

حرك بالمضرب حتى تمتزج الحبوب جيدًا.

يبدو أن العجين هو نفسه ويتم سكبه، حرفيًا القليل من العجين، بحيث يصبح السميد رطبًا.

يمكنك استخدام قالب الخبز كشكل دائري، ودهنه بزيت الزيتون، ثم سكب العجينة فيه، ثم لفها.

نحن نتسكع مع السود.

تغلي حتى تصبح جاهزة. يمكن التحقق من جاهزية فطيرة حبوب الذرة باستخدام سيخ خشبي للتأمين. نثقب الوسط، إذا كان السيخ نظيفاً، تكون الكعكة جاهزة. بارد في المقلاة.

بيريج ض|إيز| لحية الذرة مع الكفير جاهزة. - قدميه مع كوب من الحليب البارد.

إذا كنت تريد شيئًا جديدًا، فلن تجد وصفة بسيطة جدًا. وسوف يأتي حبيبي VIP للمساعدة. اليوم سنقوم بتحضير الفطيرة الوطنية المولدوفية – إنها صغيرة.

ستكون وصفتي لذيذة لأولئك الذين يحبون vipchka بالفعل، ولكنهم لا يريدون الانغماس فيها. سأخبرك بكيفية تحضير فطيرة الذرة والكفير. النبيذ خالي من الدهون تقريبًا. يمكنك إضافة حشوات مختلفة، على سبيل المثال: المشمش المجفف والبازلاء والفواكه المسكرة. لقد قمت بتنشيط رودزينكي. ستكون العجينة خفيفة ورقيقة ولن تكون جافة جدًا.

عدد الحصص: 6

وصفة خرقاء لفطيرة دقيق الذرة|بوروشنا| على الكفير الطبخ المنزلي pokrokovo مع الصورة. من السهل تحضير الأكشاك خلال عام واحد. خفض 146 سعرة حرارية.

• ساعة التحضير: 12 ساعة
• وقت التحضير: 1 سنة
• محتوى السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية
• عدد الحصص: 6 حصص
• إقتباس : عند الظهر

• قابلية الطي: وصفة محرجة
• المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
• نوع التمدد: فيبيشكا، فطائر

المكونات لستة حصص

• بوروشنو القمح - 1 زجاجة
• بوروشنو كوكورودزياني - زجاجة واحدة
• الكفير 1٪ - 1
• تسوكور - 2/2، سكليانكي
• بيضة - 2 قطعة
• روزلينا أوليا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• روزبوشوفاتش - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• رودزينكي - 80 جرام
• سيل - 1 دريبكا
• سمن - 50 جرام
• تسوكور الفانيليا - للذوق

إعداد بوكروكوف

1. اخلطي الزغب وزكور الفانيليا واللحية والملح. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع القشر حتى يصبح رغويًا ويثخن.
2. أضف بعض البيض إلى بوروشنيانا سوميش. أضف أيضًا زيت الزيتون والكفير. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في 10 قطع. في هذه الساعة نسكب الشبت فوق رودزينكي ثم نجففه ونضيف الشمندر ونضيفه إلى العجينة.
3. سخني الفرن إلى 170 درجة. تُبطن صينية الخبز بورق البرشمان، وتُدهن بالسمن. قسمي العجينة على كامل الوعاء.
4. اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة|دقيقة| على درجة حرارة متوسطة (عادة 180 درجة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يرش vipka النهائي بمسحوق القرفة ويقدم قبل الشاي.

دقيق كوكورودزياناحتى المنتج البني، على الرغم من أنه يمكن خبزه من لحية القمح، أو يمكن خبزه من الذرة. هناك الكثير لتناول الطعام وصفات حساء الذرة المخفوقة.

نحن نعرفك جيدًا وصفات للجلد بلحية الذرة. معهم، يمكنك بسهولة فهم قائمة وطنك ويمكن لعائلتك تجربة شيء جديد لهم. يمكنك محاولة طهي هذه الذرة في المنزل، والأكثر من ذلك، لأن الذرة جيدة للبيع في أي سوبر ماركت كبير ومتوفرة بالكامل مقابل سعر.

1. بيتشيفو مع دقيق الذرة
2. كعك الذرة
3. فطائر الذرة مع التوت
4. بيسوتشني بيتشيفو كوكورودزيان
5. كوكورودزياني بيتشيفو هرومكي
6. فطيرة الذرة بالجبن

طاجن بالجبنة من لحية الذرة

طاجن بالجبنة ولحية الذرة

لن يكون هناك شيء جديد، مجرد طبق خزفي لعين. في جوهر الأمر، هذا هو الحال، لكن لم يتم تضمين القمح ولا السميد هنا، بل تم استبدالهما بأهل الذرة.

يقوم خبازو الذرة بتزويد الكسرولة بعناية بطعم ورائحة جديدة تمامًا. وهذا الكسرولة كلاسيكي جدًا. ولون الذرة المطاطي مناسب للأطفال.

لتحضير الكسرولة ستحتاجين إلى:

• كوكورودزياني بوروسنو – 150 جم؛
• الجبن من أي محتوى دهني - 600 غرام؛
• بيضة - 4 قطع كبيرة؛
• Rozpushuvach للعجين - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين - للنكهة؛
• زوكور - للنكهة.
• سيل - على طرف السكين؛
• عليا - لترتيب الشكل.

لنبدأ بالطبخ:

1. ابدأ بطهي فارتو مع سيراه. مهما كان محتوى الدهون، فأنا على استعداد لشراء الجبن الدهني محلي الصنع من السوق. غالبًا ما لا أتناول 600 جرام ، بل أكثر من ذلك بقليل. اخفقي الجبنة بالقرب من أطباق تحضير الطاجن، واذكريها بالشوكة، فهي رائعة.
2. أضيفي الزكور حسب رغبتك وأضيفي الملح واخلطي الزكور والزكور جيداً.
3. الآن فاز البيض حتى يصبح خفيفًا واخلط كل شيء جيدًا.
4. ثم أضف الزغب والفانيليا واخلط كل شيء مرة أخرى.
5. أضف كل الذرة إلى الشراب جيدًا واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة. إنها تتصرف بشكل جيد، وتتوافق بشكل جيد مع والدها، وهذا ليس خطأها.
6. خذ الشكل الذي تريد خبزه، الحجم والشكل ليسا مهمين، يمكنك لف المقلاة. من الجيد دهنها بزيت الزيتون، يمكنك فقط دهنها بالسمن، أو دهنها بسهولة.
7. ضعي الطبق في الفرن، سخنيه إلى 180 درجة، اخبزيه لمدة 40-50 دقيقة.
8. ثم أخرجه من الفرن، ولا تدعه يبرد، فقط أخرجه من القالب، أو قم بتقطيعه إلى قطع بجوار القالب مباشرةً.

بالعافية!

كوكورودزياني بيبيفو بالزنجبيل والليمون

كوكورودزياني بيبيفو بالزنجبيل والليمون

إنه مخبوز بشكل لا يصدق مع ملاحظة مماثلة. إذا كنت تحب نكهة الزنجبيل والليمون، فسوف تكون سعيدًا جدًا بهذا.

وصفة هذا الموقد أحضرها أصدقاء من منزلهم في توريتشين ويقوم جميع أصدقائنا وأقاربنا بإعدادها.

لتحضير فطيرة الذرة بالزنجبيل والليمون ستحتاجين إلى:

• بوروشنو كوكورودزيان – 130 جم؛
• حبوب كوكورودزيان - 50 جم؛
• سيل - قطعة صغيرة من الجبن؛
• زنجبيل الميلينيوم – ربع ملعقة صغيرة؛
• زوكور - 150 جم؛
• أوليا فيرشكوف – 100 جم؛
• البيض - 1 قطعة؛
• قشر الليمون المبشور - 1 ملعقة كبيرة.

لنبدأ بالطبخ:

1. خذ على الفور وعاء بحجم مناسب لتحضير العجينة.
2. يجب أولاً تخفيف الزبدة عن طريق نقعها في غرفة دافئة.
3. قبل أن يتم تصريف الزيت، من الجيد طحن الزيت مع الزكور. يجب على عليا تغيير اللون إلى اللون الأبيض. دعونا ندخل في مزيد من التفاصيل.
4. ثم اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا واخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. الآن خذ ليمونة وافرك قشرها، ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من قشر الليمون، ثم افرك ملعقة من قشر ليمونة واحدة. Visipte її إلى oliї.
6. ويضاف الزنجبيل المطحون أيضًا إلى زيت الزيتون.
7. اخلطي حبيبات الذرة ثم ضعيها في وعاء ساخن. إذا كانت الحبوب كبيرة جدًا، يمكنك إضافة القليل من التفاصيل إليها في وعاء، فلا داعي للقلق.
8. امزج حتى يجف واخلط كل شيء جيدًا.
9. بعد ذلك، خذ ورقة وقم بتغطيتها بورق البرشمان.
10. الآن خذي العجينة بملعقة كبيرة، ثم أخرجيها من الكيس، واضغطي على جلد الكيس. ضع الفرن على الورقة، لا تضعه على المقبض، هناك ما لا يقل عن 4 سم بينهما.
11. نضع الصينية في الفرن، ونسخنها إلى 180 درجة، ونخبزها لمدة 15 دقيقة.
12. أخرج الفرن إلى طبق.

لذيذ!

بيتشيفو مع دقيق الذرة

بيتشيفو مع دقيق الذرة

فرن غير عادي مع دقيق الذرة، أضف شيئًا جديدًا إلى عرق السوس محلي الصنع. سيكون مذاق هذا الفرن أكثر طراوة ومقرمشة.

حان الوقت للخبز حتى تتناول الشاي أو زجاجة الحليب. لذا فهو جيد لتناول الوجبات الخفيفة للأطفال أثناء المشي، وهو جيد لتناول الوجبات الخفيفة أثناء النهار، وهو مثالي لمثل هذه الوجبات الخفيفة.

لإعداد موقد مع فريك الذرة سوف تحتاج إلى:

• حبوب كوكورودزيان - 130 جم؛
• قمح بوروشنو - زجاجة (200 جم)؛
• زبدة فيرشكوف - 100 جم؛
• بيضة - 1 دهن؛
• تسوكور - 100 جم؛
• سيل قرصة.

لنبدأ بالطبخ:

1. للطبخ سوف تحتاج إلى أطباق عميقة.
2. يجب تخفيف زيت الطبقة مسبقًا. لكي تصبح طرية، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة قبل تحضير الأطباق مباشرة.
3. نخفق القرفة ونطحنها حتى تصبح بيضاء اللون. (يمكن تحضير هذا الفرن ليس فقط بعرق السوس، ولكن أيضًا بالملح المملح، إذا كنت تحب هذا النوع من الويسكي).
4. بعد ذلك، خفقت كل دقيق الذرة إلى أوليا. من الضروري أن تأخذ مكنسة. اخلطي الحبوب وزيت الزيتون جيداً.
5. بعد ذلك، اخفقي بيضة واحدة في الخليط مع زيت الزيتون والحبوب، واخلطي كل شيء جيدًا.
6. بعد ذلك، أضف القمح جيدًا، أضفه خطوة بخطوة، نظرًا لأن الحبة والحبوب قاسية، لذلك عليك إضافتها جيدًا خطوة بخطوة حتى لا تبالغي. امزجي كل شيء جيدًا، قد تخرج العجينة طرية.
7. صب العجين في وعاء. ربما لا يزال هناك boroshnom. افردي الطبقة بسمك 1 سم تقريبًا، استخدمي صينية الخبز أو قطعي الطبقة إلى قطع.
8. ضع الفرن على ورقة مغطاة بورق البرشمان.
9. ضعي الصينية في الفرن، وسخنيه إلى 180 درجة، واخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تحصلي على لون وردي جميل.
10. أخرج الفرن إلى طبق.

الفرن الخاص بك جاهز!

كعك الذرة

كعك الذرة

فطائر الذرة اللذيذة مثالية للشاي العائلي أو لتقديمها للضيوف. يعطي الكشمش الأسود الموجود في العجين رائحة رائعة وطعمًا لطيفًا. كثيرا ما أقوم بإعداد هذا المشروب للأطفال، فهم يحبونهم كثيرا ويأخذون معهم للمشي.

لتحضير مافن الذرة ستحتاجين إلى:

• كوكورودزياني بوروسنو - 160 جم؛
• الكشمش - 100 غرام؛
• بورو القمح – 50 غرام؛
• الكفير – 100 غرام؛
• تسوكور - 120 جم؛
• بيضة - قطعتان؛
• Rozpushuvach للعجين – 1 ملعقة صغيرة.

لنبدأ بالطبخ:

1. للطبخ سوف تحتاج إلى أطباق عميقة.
2. اكسري كل البيض هناك وأضيفي الكوسا، واخفقي البيض والكوسا قليلاً في كل مرة. لا تحتاج إلى ضربهم حتى الانتهاء، فقط تناولهم بعناية.
3. ثم صب الكفير في البيض. يمكنك استخدام الكفير الأرخص، أو الأفضل من ذلك، اختيار الكفير، الذي يصل بالفعل إلى نهاية مدة الحجز، ومع هذا الكفير، ستعمل العجينة دائمًا بشكل أفضل. حركهم.
4. امزجي نصف كمية الذرة في البيض مع الكفير. حرك العجينة. ثم أضف نصف لحية الذرة وأيضا بنجر القمح. امزج كل شيء جيدًا، فهو ليس مشكلة كبيرة.
5. بعد خلط العجينة، أضيفي جميع الكشمش الأسود واخلطي كل شيء جيدًا. يمكن استبدال الكشمش الأسود بأنواع التوت الأخرى التي تناسب ذوقك. امزج كل شيء بعناية حتى لا تخنق التوت.
6. ثم نسكب المافن في القوالب. يمكنك استخدام قوالب السيليكون أو الورقية، أو يمكنك استخدام قوالب الشحوم الأصلية للكب كيك. املأها بما لا يزيد عن المنتصف حتى تتناسب وتتدفق خارج الشكل.
7. ضعي القالب في الفرن، وسخنيه إلى 180 درجة، واخبزيه لمدة 20-30 دقيقة. الرائحة الكريهة هي المسؤولة عن تحولها إلى اللون الأحمر. تحقق من جاهزية المسواك الخشبي جيدًا.
8. تُخرج من الفرن وتُصفى من المقالي.

فطائرك جاهزة!

فطيرة الذرة في multivartsi

فطيرة الذرة في multivartsi

في كثير من الأحيان بدأنا في الطهي والخبز في جهاز الطهي المتعدد. يتم تحضير هذه الفطيرة في مكانها. يتوق سكان كوكورودزيون إلى ممارسة اليوغا بشكل خجول، فهي لذيذة أكثر. يتم تحضير هذا النوع من الفطيرة بكل بساطة وبسرعة. كل هذا يمكن أن يكون بمثابة طاولة للضيوف في المكان المقدس.

• كوكورودزيان بوروسنو – زجاجة واحدة (250 جم)؛
• قمح بوروشنو - زجاجة واحدة (200 جم)؛
• بيضة - 3 قطع؛
• حليب – 250 مل؛
• عسل نادر – بوبسكليانكا (200 جم)؛
• أوليا فيرشكوف – 100 جم؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• أوسيت 9٪ - 1 ملعقة كبيرة؛
• حليب مكثف – 200 جم.

لنبدأ بالطبخ:

1. بالنسبة للقطعة تحتاج إلى تحضير القليل من الزبدة والعسل. يجب أن توضع في أطباق قذرة أو ملعونة. ضع العسل والزيت في حمام بخار، وقم بتسخينهما وحركهما جيدًا حتى تمتزج الروائح.
2. في طبق عميق آخر، تحضر فيه عجينة الفطيرة. صب الحليب فيه.
3. اكسري البيض في الحليب واخلطي الحليب والبيض جيدًا حسب الحاجة.
4. أضيفي الزكور إلى الحليب وأضيفي زيت الزيتون والعسل واخلطيهم جيدًا.
5. يُضاف القليل من اللحية إلى خليط الحليب ويُحرَّك بالمضرب.
6. بعد ذلك، اخفقي الصودا في ملعقة كبيرة واسكبيها، ثم اسكبي خليط الأزيز في خليط الحليب وحركيه بقوة.
7. اخفقي مباشرة بعد خبز لحية الذرة والقمح. اعجن العجينة بعناية مع التأكد من عدم وجود ثديين.
8. دهن وعاء الطهي المتعدد بزيت الزيتون.
9. قم بضبط جهاز الطهي المتعدد على نفس الإعداد الذي تطبخ فيه، بخلاف إعداد الحساء. اضغط لأسفل لمدة 45 دقيقة.
10. عندما يحين وقت التصفية، صفي الفطيرة من الوعاء واقلبها واقلبها رأسًا على عقب في جهاز الطهي المتعدد. الثلاجة لمدة 5 دقائق أخرى.
11. عندما تصبح الفطيرة جاهزة، أخرجها من الوعاء واتركها تبرد من الخارج أو إذا كنت ترغب في أن تكون دافئة قليلاً.
12. ثم قسمها إلى نصفين. ضعي الحليب الذي يتكاثف في الجزء السفلي، ثم قومي بتسويته على السطح، ثم ضعي نصف كمية الحليب فوقه.

فطيرتك جاهزة قبل التقديم!

فطائر الذرة مع التوت

فطائر الذرة مع التوت

لا تتطلب هذه الوصفة فطيرة واحدة كبيرة، بل 3-4 فطائر صغيرة. الرائحة الكريهة ببساطة لذيذة بشكل لا يصدق ، كما أن طعم التوت الذي ينضح بعصيره يكون أكثر لذة. جرب هذه الفطائر بشكل أفضل خلال موسم التوت.

لتحضير فطائر الذرة ستحتاج:

• كوكورودزيان بوروسنو - 250 جم؛
• زبدة فيرشكوف - 150 جم؛
• بيضة - 3 قطع؛
• زوكور - 150 جم؛
• عصير البرتقال - 3 ملاعق كبيرة؛
• نكهة البرتقال - 1 برتقالة؛
• الفانيلين - للنكهة؛
• Rozpushuvach للعجين - 1 ملعقة صغيرة؛
• التوت - للنكهة.

للشراب:

• عصير برتقالة
• تسوكور - 100 فرك.

لنبدأ بالطبخ:

1. للتحضير، ستحتاج إلى وعاء عميق يمكنك ضربه فيه باليد.
2. نكسر البيض فيه ونخفقه مع الزكور ونضربه بالخلاط حتى يصبح سميكًا.
3. يجب إذابة الجزء العلوي من الزبدة في حمام بخار أو فرن مسخن جيدًا، ولا يلزم أن تكون الزبدة ساخنة، فقط دافئة وإلا سيحترق البيض المخفوق. يُسكب البيض في مجرى رفيع فوق البيضة المخفوقة ويُخفق بالخلاط بسرعة متوسطة.
4. الآن خذ برتقالة وأزل القشرة وافرك القشر واتركها على نار خفيفة حتى تخفق مع البيض. ثم قطعي البرتقالة واعصري كل العصير. خذ ملعقتين كبيرتين من هذا العصير واسكبهما في العجينة.
5. ثم أضف|أضف| قليلا من اللحية، مزيج.
6. يقلب الخليط ويخلط ويضاف خليط اللحية، تخلط العجينة بعناية حتى لا يكون هناك ثدي.
7. اسكبي الخليط في قوالب الفطائر المقسمة، نظرًا لعدم وجود الكثير منها، ثم يمكنك تحضير فطيرة واحدة كبيرة في القالب الموجود لديك.
8. ضعي القالب في الفرن، سخنيه إلى 170 درجة، اخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، اقلبيه حتى ينضج باستخدام عود الأسنان.
9. ضع فطائر الأوستيجاتي.
10. في هذه الأثناء، تحضير الشراب. للقيام بذلك، اخلطي عصير البرتقال وأي نكهة متبقية في قدر صغيرة.
11. ضعي النار على النار واتركي الشراب حتى يغلي ثم أضيفي حوالي 5 قطع من الشراب ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
12. ترك الفتات الفطائر لتسقط من القوالب.
13. قطع القشرة العلوية للفطيرة.
14. رشيهم بالشراب الجيد.
15. ضع التوت الطازج في الأعلى.

فطائرك جاهزة!

فطيرة الذرة مع بذور الخشخاش والكمثرى في طباخ متعدد

فطيرة الذرة مع بذور الخشخاش والكمثرى في طباخ متعدد

هذه الفطيرة اللذيذة مناسبة لتقديمها على طاولة عيد الميلاد. نكهات الخشخاش والكمثرى هي ببساطة مميزة ولذيذة بشكل لا يصدق. يتم تحضير النبيذ في طباخ متعدد، مما يجعل تحضيره أسهل.

فطيرة الذرة مثالية مع الشاي أو الحليب أو كوب من الكافا العطرية. فقط حاول طهيه، وسوف تحبه إلى الأبد.

لتحضير مثل هذه الفطيرة ستحتاج:

• بوروشنو كوكورودزيان – 150 جم؛
• قمح بوروشنو – 200 جم؛
• الخشخاش - 250 جم؛
• الكمثرى – 250-300 جم؛
• ماء – 300 مل؛
• زوكور - 180 جم؛
• روزلينا أوليا - 120 جم؛
• Rozpushuvach للعجين - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين - للنكهة؛
• مسحوق تسوكروفا - لخبز الكعكة؛
• روزلينا أوليا - لطلاء النموذج.

لنبدأ بالطبخ:

1. نحضر وعاءً عميقاً، لتحضير العجينة فيه.
2. قم بتعليق بذور الخشخاش الكاملة بالقرب من الأطباق.
3. أضف كل التسكور إلى بذور الخشخاش.
4. هناك، قم بتعليق كل الذرة جيدًا، وحرك هذه الكتلة الجافة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. قم بغلي الماء وأضف الشبت على الفور إلى بذور الخشخاش والكوسة والذرة. شفيدكو يخلط كل شيء. الآن دع هذه الماسا تنقع وتبرد، وسوف يستغرق الأمر حوالي 25-30 دقيقة.
6. أثناء طهي بذور الخشخاش، يمكنك تحضير خليط المكونات.
7. دقيق القمح، نفش العجينة ونضيف الفانيليا والبذر.
8. من الضروري تقشير الكمثرى وإزالة اللب من الكمثرى وتقطيع الكمثرى إلى مكعبات صغيرة.
9. إذا كانت بذور الخشخاش باردة، أضف إليها زيت الزيتون والكمثرى، واخلطي كل شيء جيدًا.
10. بعد ذلك، أضف دقيق القمح، واخلط العجينة بعناية، وحاول ألا يكون لديك ثديين.
11. دهن وعاء الطهي المتعدد بزيت الزيتون.
12. ضع العجينة في وعاء الطهي المتعدد، وقم بتحويلها إلى وضع الغليان، أو أي وضع تفضله. الثلاجة لمدة 50 دقيقة.
13. عندما تنتهي الساعة، صفي الفطيرة من الوعاء، ثم اقلبيها برفق إلى أعلى الوعاء واضغطي للأسفل بمقدار 5 بوصات حتى ينضج الجزء العلوي.
14. بعد إخراج الكيك من الوعاء، رشيه بالسكر البودرة.

فطيرتك جاهزة الآن!

بيسوتشني بيتشيفو كوكورودزيان

بيسوتشني بيتشيفو كوكورودزياني

يستغرق الاستعداد وقتًا طويلاً للغاية لدرجة أنه لن يستغرق وقتك. وسوف يخرج أكثر rossipchaste والمذاق. هذا النوع من الخبز هو ببساطة المرافقة المثالية للشاي. من المهم أن تأخذها معك في نزهة على الأقدام، فمن السهل جدًا شمها.

لتحضير الموقد ستحتاج:

• سمن - 150 جم؛
• بيضة - قطعتان؛
• تسوكور - 100 جم؛
• كوكورودزيان بوروسنو - 1.5 زجاجة (250 جم)؛
• Rozpushuvac للعجين – 0.5 ملعقة صغيرة.

لنبدأ بالطبخ:

1. للتحضير، خذي وعاءً ستقومين فيه بتحضير العجينة يدوياً.
2. تحضير السمن أولا. تحتاج إلى وضعه في وعاء معدني، ووضعه على الموقد وتسخينه على السطح، فهو مذنب في حالات نادرة. صب الزبادي في تحضير الأطباق.
3. قبل السمن visipte tsukor.
4. كسر البيض في السمن كذلك. تخلط بقوة حتى تصبح ناعمة.
5. أضف كل الذرة خطوة بخطوة واخلط العجينة جيدًا.
6. ضع اليوغو في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
7. خذ ورقة من الورق وقم بتغطيتها بورق البرشمان.
8. نخرج العجينة من العجينة ونلفها على شكل كرة ونسطحها ونضعها على الورقة.
9. ضعي الديكو في الفرن، مسخنًا إلى 180 درجة، اخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لم يتم تحديد وقت الخبز، حيث يتم انتزاع جميع قطع العجين بأحجام مختلفة وضبط ساعة الخبز، ركزي على لون فيروبو.
10. عندما يصبح الفرن جاهزا، ضعه على طبق.

لذيذ!

فطيرة الذرة مع الكمثرى والبرتقال

فطيرة الذرة مع الكمثرى والبرتقال

فطيرة لذيذة سوف تغري بالتأكيد الشاي الخاص بك. أحضر قطعة صغيرة من هذه الفطيرة للاستمتاع بها. لقد أحبتها عائلتنا منذ القطعة الأولى وهي الآن جاهزة لطهيها بثبات. يمكن تحضير يوغو بسهولة لتقديمه للضيوف.

لتحضير فطيرة الذرة بالكمثرى والبرتقال ستحتاجين إلى:

• بوروشنو كوكورودزيان – 200 جم؛
• بوروشنو القمح – 150 غرام؛
• زبدة فيرشكوف - 150 جم؛
• نكهة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة؛
• عصير البرتقال - 40 جم؛
• بيضة - 3 قطع؛
• حليب – 100 مل؛
• تسوكور - 140 فرك.

لنبدأ بالطبخ:

1. للطبخ، قومي بإعداد طبق عميق، حيث ستقومين بتحضير العجينة يدوياً.
2. كسر البيض في وعاء، visipte tsukor. يخفق البيض مع الخيار في الخلاط أو المخفقة، ستتضاعف الرائحة.
3. ثم أضيفي الحليب بدرجة حرارة الغرفة إلى البيض.
4. نذوب الزبدة العلوية في وعاء صغير، وقد تكون نادرة. أضف الزبدة إلى الحليب والبيض.
5. خذ برتقالة وابشر قشرها، ستحتاج إلى ملعقة صغيرة. ثم قطع البرتقال وانظر العصير. يُضاف عصير البرتقال وقشر البرتقال إلى تحضير العجينة.
6. ثم نخلط دقيق الذرة والقمح جيدًا ونضيف زغب العجين.
7. أضيفي الخليط الجاف حتى ينضج واخلطيهم بعناية حتى لا يكون هناك ثدي.
8. قشر الكمثرى وقطعها إلى شرائح أو شرائح طويلة.
9. خذ قالبًا لخبز الفطيرة، الشكل الآخر سيكون أفضل.
10. توضع العجينة في القالب، وتوضع قطع الكمثرى للحيوان.
11. أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة، واخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة
12. نتركها تبرد قليلاً، نخرجها من القالب.

فطيرتك جاهزة قبل التقديم!

كوكورودزياني بيتشيفو هرومكي

كوكورودزياني بيتشيفو هرومكي

والأكثر لذيذًا ومقرمشًا، سيعمل الفرن بسعادة حتى أحصل على شيء للشرب. الأطفال يبتلعون بشدة فقط من أجل جرح الخدين. تعتبر الحبوب الموجودة في العجين أكثر جاذبية للأطفال الذين يحبون الأطعمة المسيئة.

لتحضير خبز الذرة ستحتاج:

• بوروشنو كوكورودزيان – 400 جم؛
• تسوكور - 150-200 جم؛
• زبدة فيرشكوف - 200 جم؛
• الكفير – 60 مل؛
• صودا خارشوفا - ربع ملعقة صغيرة؛
• حبوب الزغبة – 100 جم.

لنبدأ بالطبخ:

1. من السهل الانتهاء من طهي الفرن. خذ على الفور الأدوات التي ستعد فيها العجين يدويًا.
2. يجب تخفيف زيت الطبقة مسبقًا. ضعه بالقرب من تحضير الأطباق.
3. أضف الزكور إلى الزيت واخلطه جيدًا.
4. ثم اخلطي الذرة جيدًا وحبوب الزغبة والصودا. أضفه إلى أعلى الزبدة. تخلط بقوة حتى تصبح ناعمة.
5. ثم، بعد إزالة الماسا، أضف الكفير، واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى، يجب أن تكون الماسا متجانسة.
6. ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
7. بعد ذلك، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 1 سم.
8. قطع الطبقة إلى قطع من أي شكل. ضع الفرن على ورقة مغطاة بورق البرشمان.
9. نضع الصينية في الفرن، ونسخنها إلى 180 درجة، ونخبزها لمدة 20 دقيقة.
10. عندما تصبح جاهزة، أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق.

لذيذ!

Pechivo Kukurudzyane مع الرافعة المجففة

Pechivo Kukurudzyane مع الرافعة المجففة

إذا كنت تحب الرافعة، فلا يسعني إلا أن أحب هذا. يخرج المخبز بشكل أكثر لذة وروسيبشاست، والرافعة تمنحها حموضة طفيفة. لا تزال الروبلات أكثر إثارة وستستمتع بها. إنها فكرة جيدة أن تحصل على بعض الشاي والحليب.

لتحضير فطيرة الذرة بالرافعة ستحتاج:

• بوروشنو كوكورودزيان – 150 جم؛
• بوروشنو القمح – 120 غرام؛
• تسوكور - 80 جم؛
• البيض - 1 قطعة؛
• أوليا فيرشكوف – 120 جم؛
• سيل - قطعة صغيرة من الجبن؛
• الرافعة المجففة – 40-50 جم؛
• نكهة الليمون – 1 ملعقة صغيرة.

لنبدأ بالطبخ:

1. أحضري وعاءً عميقاً بيديك لتحضير العجينة.
2. أضيفي طبقة علوية من الزبدة، وخففيها أولاً، وافركيها في مكان دافئ حتى تصبح ناعمة. ضعه بالقرب من تحضير الأطباق.
3. أضف الزكور إلى الزيت، واخفقه بالخلاط أو الخفق، فقد يصبح أكثر كريمية.
4. بعد ذلك، أضيفي البيض إلى خليط الزبدة واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.
5. ابشري قشر الليمون، وابشري ملعقة صغيرة حسب الحاجة.
6. في وعاء دافئ، قم بجمع الذرة وحبوب القمح. خفقت حتى الزيتية.
7. أضفه على الفور وأضفه إلى الرافعة المجففة. امزج كل شيء جيدًا واعجن العجينة.
8. بعد ذلك، يمكنك فرد العجينة وتشكيلها في صينية الخبز، أو يمكنك ببساطة تقطيع قطع العجين ولفها في كيس، ولفها قليلاً وستكون جاهزًا للخبز.
9. ضع الفرن على ورقة مغطاة بورق البرشمان.
10. ضعي الصينية في الفرن، سخنيها إلى 180 درجة، اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
11. عندما تصبح جاهزة للخبز، قم بإزالتها من الورقة ووضعها على طبق.

لذيذ!

فطيرة الذرة “ناسولودا”

فطيرة الذرة “ناسولودا”

دعونا نصنع فطيرة الذرة ونزينها ونجعلها لذيذة إذا كانت مع الشاي. لا يمكنك إلا أن تنغمس في مذاقها اللذيذ والرائع. طلاء الشوكولاتة يجعل الوحش لذيذًا ولذيذًا ويمكن بسهولة استبدال هذه الفطيرة بكعكة.

لتحضير فطيرة الذرة ستحتاجين إلى:

للفطيرة:

• كوكورودزيان بوروسنو - 250 جم؛
• بورو القمح – 100 غرام؛
• حبوب المن – 50 جم؛
• زوكور - 150 جم؛
• الكفير – 400 مل؛
• البيض - 1 قطعة؛
• أوليا سونياشنيكوفا مكررة – 120 جم؛
• Rozpushuvach للعجين - 10 جم؛
• سيل قطعة صغيرة من الجبن.

بالنسبة للتزجيج:

• الشوكولاتة السوداء - 100 غرام؛
• أوليا فيرشكوفا - 50 عامًا

لنبدأ بالطبخ:

1. بمجرد أن تحتاج إلى وعاء عميق ستعد فيه العجينة يدويًا.
2. نسكب كل الكفير فيه ونكسر البيض ونضيف التسكور. تخلط بقوة حتى تصبح ناعمة.
3. ثم أضف الزيت إلى خليط الكفير، صب 100 جرام، صب 20 جرام في قالب مدهون. مزيج أيضا.
4. في وعاء دافئ، قم بخلط الذرة وقمح البورو والسميد والزغب للعجين. امزجهم معًا.
5. اخفقي الكفير الجاف واخلطي كل شيء جيدًا. الماسة بسيطة بدون ثديين. اترك العجينة لمدة 10 دقائق. يعد ذلك ضروريًا لأن دقيق الذرة أغلى من دقيق القمح ويحتاج إلى القليل من الوقت حتى ينتفخ.
6. ثم خذي القالب الذي تضعينه فيه، وادهنيه بزيت الورد. صب العجين في القالب.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن، وسخنيه إلى 180 درجة، وقومي بالتقليب حتى يتحول لون العجينة إلى اللون البني. يقلب الخليط جيداً باستخدام عود الأسنان.
8. ثم قم بإزالته من النموذج واتركه.
9. بينما تبرد الكعكة، سوف تحتاج إلى إعداد الصقيل. لمن يجب أن أتناول طبقًا صغيرًا أو متسخًا أو متسخًا؟ قم بتغطية البار بخفة بالشوكولاتة وقطع الجزء العلوي من الزبدة.
10. ضعي الأطباق على السطح واتركي الشوكولاتة تذوب تماماً. بينما تغلي الرائحة الكريهة، حركها بانتظام، سيتم خلط الشوكولاتة وجميع المكونات الأخرى في كتلة واحدة.
11. بمجرد ذوبانه، اسكبي التزجيج فوق الكعكة.

يمكنك تقديم فطيرتك دافئة حتى تنضج تمامًا.

لذيذ!

فطيرة الذرة بالجبن

فطيرة الذرة بالجبن

ألذ وألذ فطيرة ذرة جربتها على الإطلاق. هذه الوصفة أعطاني إياها أحد طهاة المعجنات، وهي تحضر في مطعم، حيث يتم تقديمها وتقف هناك، سأخبرك بإنهاءها وليس كقطعة من الفطيرة الأصلية. يمكنك ببساطة تحضيره في المنزل والاستمتاع بهذه المذاق الجديد.

لتحضير فطيرة الذرة ستحتاجين إلى:

• كوكورودزياني بوروسنو - 200 جم؛
• قمح بورو - 80-90 جم؛
• جبنة متوسطة الدسم – 250 جم؛
• تسوكور - 190 جم؛
• Rozpushuvac للعجين - 2 ملعقة صغيرة؛
• بيضة - 3 قطع؛
• ليمون - 1 قطعة صغيرة؛
• البرتقال - 2 قطعة؛
• سيل - ربع ملعقة صغيرة؛
• زيت فيرشكوف – 50 جم؛
• القشدة الحامضة – 50 جم.

لنبدأ بالطبخ:

1. ابدأ بالسيرة. سوف تحتاج إلى مزجها بالخلاط وطحنها من خلال منخل. قد يصبح فين مثل المعجون.
2. سيدي أضف|أضف| القشدة الحامضة وخلطها.
3. ثم أضف الزبدة المخففة و 150 جرام من الخيار إلى الشراب. مزجها بعناية معا. قد ينتهي بك الأمر بنفس المبلغ.
4. الآن خذ البرتقالة وافرك قشرها. تحتاجين إلى ملعقة كبيرة من هذا الحماس. خذ البرتقالة نفسها حتى تموت.
5. بعد ذلك، ابدأ بإضافة البيض إلى خليط الجبن، ويجب إدخاله وفقًا لمكونات جديدة وخلطها بعد إضافة البيض إلى الجلد.
6. الآن خذي زجاجة بحجم 200 مل، واعصري منها عصير الليمون، ثم اعصري عصير البرتقال، ويمكنك الحصول على زجاجة أخرى من هذا الخليط من العصائر. قم بتقليبها.
7. اسكبي المحقنة في كوب من عصير الليمون والبرتقال وأضيفي نصفه إلى الجانب الآخر. اخلطي خليط العصير والجبن.
8. في وعاء دافئ، يجمع بين دقيق الذرة، ودقيق القمح، وزغب العجين. أضف السوميش الجاف وصفارات الإنذار ماسا. امزج كل شيء جيدًا، فهو ليس مشكلة كبيرة.
9. خذ قالب الخبز. دهن الأجزاء بزيت الزيتون أو السمن. ضعي العجينة في القالب.
10. أدخلي القالب إلى الفرن، وسخنيه إلى 180 درجة، واخبزي الكيك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. استخدمي عود أسنان خشبي للتأكد من أن الفطيرة جاهزة.
11. في حين أن الكعكة تبخر، تحتاج إلى غلي الشراب. لهذا، خذ قدر صغير. صب بعض العصير وvisipte tsukor في صديقك. يُغلى المزيج ويُخرج من الموقد.
12. أخرج الفطيرة من الفرن. من الواضح أن وخزها باستخدام عود أسنان في الشكل مباشرة، سيكون وخزها غنيًا. ندهن الفطيرة بالشربات الجيدة. إذا كان الجو باردا، قم بإزالته من القالب.
13. ستكون فطيرتك جاهزة قبل التقديم.

لذيذ!

فيدمينو( 7 ) مقرف( 0 )

على ما يبدو، فطائر لا تخلو من عرق السوس، ولكن أيضا مع الملح المالح. أيضًا، لا يتم دائمًا خبز حبوب القمح (كما في الوصفات التقليدية)، وأحيانًا يخبز السادة فطائر القمح والحنطة السوداء والذرة أيضًا. والباقي مفيد جدًا للصحة في مجملها: فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات القيمة والعناصر الدقيقة والمعادن والألياف الغذائية. فطيرة الذرة مع برينزو مثالية للمساء أو لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر بعد الظهر.

فطيرة الذرة مع برينزو

كيف لطهي فطيرة بدون لحية القمح.

يمكن جعل العجينة الموجودة في الوصفة خالية من الغلوتين. يتم تحضير فطيرة الذرة بالكفير. الشكل 25x25x6 سم.
بدلاً من استبدال صودا اليرقة بعجين رقيق - في الوصفة الأصلية، يتم استبدال صودا اليرقة نفسها، لذلك ليست هناك حاجة للتجربة دون نفشها.

لو سمحت:

نظرًا لأن البيض أصغر حجمًا، فقد ينتهي بك الأمر بالحصول على المزيد من البيض. من المهم ألا تتكاثف العجينة نتيجة لذلك، لأن كوكورودزيان "يمتص" التربة بأكملها تمامًا.

بالنسبة لـ vipka، فإن مكنسة الذرة ليست ذات أهمية أساسية، فكل من المكنسة الأرضية والمكنسة الكبيرة مناسبتان. هذا هو المكان الذي يكمن فيه نسيج الفطيرة: كلما كانت المكنسة أكبر، انخفضت العجينة المحضرة. مع كمية كبيرة من حبوب الذرة، تكون النتيجة كعكة ذات قوام رقيق.

مكونات:

• كوكورودزيان بوروسنو – زجاجة واحدة (140 جم)،
• بيض الدجاج 3-4 قطع.
• الكفير - 500 مل،
• نكش الصودا - 1 ملعقة صغيرة،
• روزلينا أوليا – 100 مل,
• برينزا الأغنام - 200 جم،
• زبدة فيرشكوفا (للقوالب) ،
• كريمة حامضة (للتقديم).

عملية التحضير:

قم بإخماد صودا اليرقة في الكفير (لا يهم محتوى الدهون).

أضف بيضة واحدة مع الكفير مع التحريك جيدًا.

يطلب أهل الذرة بعناية إضافة كتلة بيض الكفير.

أضف محلول ملحي من الأغنام، المبشور بشكل خشن، إلى المكونات الرئيسية. امزج الماسة جيدًا. قد تخرج العجينة نادرة. أضف 10 خفيلين حتى "ينتفخ" الكوكورودزيان تمامًا.

دهن قاع وجوانب قالب التارت بالزيت العلوي. ملء العجين والمستوى.

تُخبز في الجزء الخلفي من الفرن المسخن على درجة حرارة 180-190 درجة مئوية حتى تصبح جاهزة، ويستغرق ذلك حوالي 20-30 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك).

تحقق من جاهزية فطيرة الجبن: اثقبها بعصا خشبية وستخرج جافة - الفطيرة جاهزة. مثل عصا فولوغكا (مع العجين) - ضع القالب على خصلة خبز في الفرن، الفطيرة ليست جاهزة بعد.

تُقدم فطيرة الذرة مع البرينزو في وعاء دافئ مع الكريمة الحامضة.

لذيذ!

طريقة تحضير فطيرة الذرة بدون بوروشنا القمح من إعداد مارينا توفان، الوصفة والصورة من إعداد المؤلف.

يحتوي دقيق الذرة على الكثير من البروتين، لذا لا يمكن للخميرة أو الصودا أو الضرب أن يفسده. لكي تصبح حبوب لحية الذرة مغذية، استبدل جزءًا من بنجر الذرة بالقمح. كما أن تخمير قطعة من اللحية بالشبت يؤدي إلى نفش العجينة.

إذا حاولت صنع فطائر بدقيق الذرة، فيجب أن تتذكر القواعد.

من أجل تحضير العجينة من لحية الذرة

1. أضف دقيق القمح إلى عجينة الذرة، وإلا فإن العجين من عجينة الذرة سيكون قاسيا.

2. بعد عجن عجينة الذرة، راقبها حتى لا تكون لزجة جدًا.

3. عجينة كوكورودزيان أكثر مرونة وليست لزجة بيديك.

4. تتميز الفيروسات الموجودة في عجينة الذرة بقوام خفيف وفضفاض ومورقة.

5. فطائر الذرة تخرج بقشرة مقرمشة.

وصفة لعجينة حبوب الذرة للفطائر

على سبيل المثال، دعونا نلقي نظرة على وصفة لحية الذرة الإسفنجية في السيروفاتسي.

يحتاج:
- سيروفاتكا – 400 مل
- خميرة طازجة – 50 جم
- تسوكور - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- بوروسنو كوكورودزيان – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق مع المر
- ملح – 1 ملعقة صغيرة
- دقيق القمح - كمية العجين المطلوبة
- سمن المائدة – 100 غرام

عملية الطبخ

1. سخني مصل اللبن وأذيبي الخميرة مع الكوسة المضافة. امزجها، لا تدع التسكور كله ينهار.

2. نضع وعاء من دقيق القمح المنخل في خليط الخميرة ويقلب حتى يصبح ناعماً ويوضع في مكان دافئ ليتخمر لمدة 20 دقيقة، وخلال هذه الساعة يجب أن ترتفع العجينة وترتفع جيداً.

3. أضيفي الملح والدقيق إلى الخليط، وقلّبي بقوة، ثم ابدئي بإضافة الدقيق حتى تصبح العجينة بحيث يمكنك عجنها بيديك.

4. أضيفي السمن المذاب والمبرد واستمري في العجن حتى تصبح العجينة بلاستيكية.

5. ضعي قطعة العجين في وعاء عميق، ثم غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة سنة تقريباً.

العجينة جاهزة قبل أن تقطر. هذا مناسب لكل من مشروبات عرق السوس والمشروبات غير عرق السوس. فطائر من|عز| يمكن خبز العجينة المحضرة حسب هذه الوصفة في الفرن ودهنها في مقلاة.

استمتع بشهيتك والفطائر اللذيذة!

تعجب 27064 مرة واحدة