تحضير خبز محمص لسلطة القيصر من الروبيان. سلطة سيزر مع الروبيان في المنزل - وصفة كلاسيكية

تحتوي هذه المقالة على الكثير من وصفات سلطة السيزر بنكهات ومكونات وصلصات مختلفة.

تعتبر سلطة السيزر من أكثر الأعشاب المفضلة لدى الذواقة في جميع أنحاء العالم. هذه سلطة بسيطة مع الخبز المحمص والروبيان وصلصة خاصة. يمكنك طهي هذه العشبة مع الدجاج والسمك الأحمر. ستجد في هذه المقالة عدة وصفات وأعشاب للبشرة محضرة على حسب إحداها والتي ستكون لذيذة ومبتكرة.

كيف تطبخ الجمبري قبل سلطة السيزر: هل تحتاج إلى تقشيره؟

يمكنك العثور في السوبر ماركت على كل من الجمبري المقشر والجمبري بالقشر. إذا كنت قد اشتريت بالفعل محارًا مقشرًا، فيمكنك البدء في تحضيره على الفور. يجب تقشير الجمبري غير المقشر. لإعدادهم عليك القيام بما يلي:

• إذا كنت بحاجة إلى الطهي، أضف المحار غير المقشر إلى الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة. ثم أخرجه من الماء.
• إذا كان الجمبري غير المقشر بحاجة إلى التشحيم، فقم بتقشيره من القشرة، ثم ضعه في مقلاة بزيت الزيتون.

عند غلي الجمبري، لا تنسى إضافة الماء المملح قبل الغليان.

سلطة ياك زروبيتي سيزر مع الروبيان: وصفة كلاسيكية بسيطة، صورة

إنها فكرة جيدة أن تفسد سلطة السيزر في يوم مقدس، ولكن من السهل تناول عشاء عائلي إذا كنت لا ترغب في زيارة الأصدقاء أو الأقارب. لمثل هذه الحلقات، استخدم أبسط وصفة كلاسيكية. هذه السلطة سهلة التحضير وتأتي لذيذة ومبتكرة للغاية.

بورادا:بدلاً من قضاء ساعة في تحضير البسكويت، يمكنك تجفيفه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا كان لديك البسكويت جاهزًا بالفعل، فيمكنك إعداد السلطة في بضع دقائق. فقط تذكر أن هذه الخبز المحمص ستكون مقرمشة بشكل لذيذ، والجزء السفلي من الخبز المحمص مقرمش ومدهون في مقلاة.

وصفة كلاسيكية بسيطة لسلطة سيزر مع الروبيان:

مكونات:

طريقة تحضير هذه السلطة البسيطة:

1. إذا لم يكن لديك فتات الخبز الجاهزة، قطعي بعض الخبز الأبيض بدون معول وادهنيه بزيت الزيتون مع إضافة صودا الخبز ليبدو مثل شرائح الحرباء. ثم انسحب خبز محمصبالزيت وجففها على منشفة ورقية أو في الفرن. طعم الخبز المحمص يشبه فتات الخبز المجفف في الفرن لأنه يحتوي على قشرة مشوية، واللب في المنتصف ناعم وعصير مع قليل من زيت الزيتون.
2. اسلقي المحار لمدة 2-3 دقائق. ملح الماء أولا. ثم ضعها في قدر واتركها تبرد قليلاً. تنظيف قوقعتهم.
3. افركي البيض بالشبت - 1-2 هفيليني. أخرج الزبدة واضربها جنون الخردل, s|iz| أضف عصير الليمون و 9٪ أكتوبر. كما يتطلب هذا المزيج مع gostinka إضافة 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيتون وشرائح من السكر المقشر والملح والفلفل للنكهة.
4. الآن خذ اللوحة. قم بتمزيق الأوراق الخضراء بيديك وضعها على طبق. ثم أضيفي الخبز المحمص المقطع إلى نصفين والروبيان.
5. ابشري جبنة البارميزان على قطعة كبيرة من المبشرة أو قطعيها إلى مكعبات. ضع هذا قبل المكونات الأخرى.
6. نسكب مزيج الصلصة فوق السلطة المجهزة ونقدمها.

في مثل هذه المعركة، ستكون أسرتك وضيوفك في متناول اليد. بالعافية!

سلطة السيزر مع الروبيان والخبز المحمص: وصفة لذيذة

كروتوني، جمبري و خضار - وصفة سلطة

وصفة لذيذة - وهذا يعني أن العشب يمكن أن يتمتع به الجميع دون الشعور بالذنب، وسوف يلتهمه الذواقة الحقيقيون. ستجد أدناه وصفة لسلطة سيزر مع الجمبري والخبز المحمص، والتي ستسعد آذان جميع ضيوفك بمذاقها.

قم بإعداد المنتجات التالية لإنشاء رائحة كريهة:

الآن ابدأ بالتحضير:

1. اسلقي المحار بطول قشرتين في ماء مملح. ضعيها في قدر بملعقة مثقوبة واكشطي الجلد.
2. الآن قم بتحضير مزيج الصلصة. تخلط جميع مكونات الصلصة بدون زيت وسيرو. ثم، على أقل قدر من السيولة، أضف الزيت بملعقة وفي النهاية، ابشر الجبن مع النشارة (ثم ابشر الجبن على الجزء العلوي من المبشرة). سوف تحصل على مزيج صلصة سميك مع رائحة لطيفة ودقيقة. هذا النوع من المرق سيأتي إلى قيصر.
3. تمزيق خضار السلطة بيديك ووضعها على طبق.
4. قطع الجبن إلى مكعبات.
5. الروبيان، يرجى تناول الطعام.
6. قطعي الطماطم الكرزية إلى شرائح وأضيفيها إلى الروبيان والشراب. أضف الخبز المحمص.
7. ضعي جميع المكونات في طبق مع السلطة واسكبيها فوق الصلصة. يخدم على الفور.

الطعم الفريد لهذه العشبة يأتي من صلصة المزيج الخاصة. يضيف الطعم الطبيعي والرائحة الرقيقة النكهة والأصالة.

سلطة سيزر مع الروبيان المتبل: وصفة المطعم

إذا أرادت أي امرأة إعداد الطعام لمائدة العيد المقدس، كما هو الحال في المطعم. ويمكن أيضًا تحضير سلطة السيزر بنفس طريقة تحضيرها أمام طهاة المطاعم الباهظة الثمن. للقيام بذلك، تحتاج إلى نقع الجمبري وصنع الصلصة الأصلية. وصفة مطعم المحور للقيصر بالجمبري المتبل:

بورادا:إذا كنت لا ترغب في طهي حشوة الروبيان لفترة طويلة، يمكنك استخدام صلصة الصويا بدلاً من التتبيلة.

هناك حاجة إلى المنتجات التالية للتتبيلة:

• 0.5 ملعقة صغيرة خردل
• مزيد من التفاصيل عن chasnik
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• القليل من الملح والفلفل

امزج كل شيء في المستودع. يُسلق المحار لمدة طول واحد، ثم يُخرج من الماء بملعقة مثقوبة، ويُبرد ويُوضع في التتبيلة لمدة عامين. بعد مرور ساعة، أخرجي الجمبري من خليط التتبيلة وابدئي بتحضير السلطة.

1. بادئ ذي بدء، قم بإعداد الخبز المحمص كما هو موضح أعلاه.
2. في هذا الوقت، نقع أوراق الخس في الماء البارد، يمكنك إضافة الثلج. بعد 20-30 دقيقة، أخرجي الأوراق من الماء وضعيها على رف التقديم.

الآن تحضير الصلصة:

خلطة الصلصة - المقادير

• تخفق جميع مكونات الصلصة بدون زيت وسيرو.
• ثم، على أقل قدر من السيولة، أضف الزيت بملعقة وفي النهاية، ابشر الجبن مع النشارة (ثم ابشر الجبن على الجزء العلوي من المبشرة).
• أضف صلصة رسيستيرشاير. امزج جميع مستودعاتك.

بورادا:إذا كنت لا تحب المايونيز، فبدلاً من ذلك يمكنك إضافة البيض غير المسلوق جيدًا.

امزجي جميع المكونات المحضرة (قطعي الطماطم إلى نصفين، قطعي الجبن إلى مكعبات) معًا. جمبري متبل. ضعي أوراق الخس في طبق، واخلطي المكونات معًا، ثم اسكبي الصلصة فوق كل شيء. فيشوكانا سترافا جاهزة!

سلطة سيزر مع الروبيان: وصفة بيسني

وصفات الأعشاب الحلوة ضرورية عندما يراقب الناس نظامهم الغذائي ويتجنبون تناول العصائر الدهنية، وكذلك في أوقات الصيام في الكنيسة. يمكن أيضًا تقديم سلطة القيصر مع الجمبري كطبق جانبي - خفيف ولذيذ جدًا.

تحضير سلطة مثل هذا:

• يُسلق الجمبري ويُبرد ويُقشر القشرة.
• نقطع السلطة إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق كبير.
• اصنعي الخبز المحمص من الخبز الأبيض كما هو موضح أعلاه.
• تنظيف المصليات وتفصيلها من خلال الصحافة. امزجيهم مع زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل. مزيج أفضل باستخدام الخلاط. Zavdyaki سوف تبدو هذه الكتلة متجانسة.
• تخلط جميع مكونات هذه العشبة وتوضع على طبق مع السلطة. تسكب فوق الصلصة وتقدم.

بدلاً من أوراق الرومان، يمكنك استبدال الملفوف الصيني والجرجير. يمكنك إضافة المكونات الخاصة بك إلى هذه العشبة. في هذه الحالة، ستبدو السلطة أصلية، ويمكنك بعد ذلك تحضيرها بنفسك باستخدام وصفتك.

سلطة سيزر مع الروبيان المدهون: وصفة لذيذة

صلصة تتبيلة - منتجات

عندما تصبح جميع المنتجات جاهزة للطهي، نبدأ في تحضير السلطة:

• أولاً، قم بدهن قطع الخبز حتى تخرج البسكويت. تعرف على المزيد حول كيفية تحضيرها في النص.
• فرك أوراق الخس في الماء البارد. ثم يصفى ويجفف ويخزن في الثلاجة.
• اسلقي بيض السمان لمدة 3 دقائق. بارد ونظيف.
• ثم قم بتحضير الصلصة: امزج جميع المكونات بالخلاط، أضف|أضف| سيدي قليلا وفاز مرة أخرى.
• الآن اقلي الجمبري في مقلاة مع قدر مفروم ناعماً. أثناء طهي الجمبري، ابدأ في تجميع السلطة.

أخرج أوراق الخس من الثلاجة، وقم بتمزيقها بيديك ووضعها على طبق. ثم تخلط جميع المكونات مع الجمبري وتوضع على السلطة. تُسكب الصلصة فوق السلطة، وتُزيّن بأنصاف بيض السمان ومكعبات الجبن، وتُقدم. بالعافية!

كيفية تحضير الجمبري لسلطة السيزر؟

من الضروري طهي الجمبري بالكامل قبل تقديم السلطة، لأن لحم هذه المحار عندما يبرد يصبح قاسياً مثل العلكة. تحتاج إلى تشحيمها، وإلا يمكنك غليها. يتم تخزين كل شيء مثل المذاق. كيفية طبخ الجمبري قبل سلطة السيزر - الوصفة:

• دهن كمية صغيرة من زيت الزيتون في وعاء مفروم ناعماً. واحد أو اثنين من القرنفل يكفي.
• إذا احمرت شرائح الحرباء قليلاً، أخرجيها من الزيت وأضيفي الجمبري.
• تشحيم على نار متوسطة. من الضروري أن يصبح اللحم طريًا قليلاً ويكتسب مظهرًا بلون الجاودار. لا تدهنيه كثيرًا حتى لا يفسد الطعم.
• ثم ضع المحار النهائي على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

عندما يصبح الجمبري جاهزًا، أضيفيه إلى السلطة واسكبيه فوق الصلصة وقدميه. يمكنك دهن المحار بالحرباء مرة واحدة. التي ستكون رائحتها مثل علبة صانع الساعات.

سلطة السيزر مع الجمبري والسلمون: وصفة لذيذة

على مدار تاريخها، اكتسبت سلطة القيصر العشرات من الاختلافات. ويقوم جميع السادة والطهاة بتحضيرها بطريقتهم الخاصة، من خلال استبدال بعض المكونات بأخرى، أو تغيير مكونات الصلصة. سلطة سيزر مع الروبيان والسمك الأحمر وسمك السلمون - نوع آخر من هذه العشبة التي تأتي بطعم رائع ونكهة حارة. وصفة المحور اللذيذة:

1. اغسلي أوراق الخس وافركيها بالماء البارد. ثم قم بتمديدها وتجفيفها بمنشفة ورقية وتمزيق الأوراق بيديك ووضعها في عشبة كبيرة.
2. نقطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة ونضعه على أوراق الخس.
3. يُسلق الجمبري ويوضع على طبق مع الخس.
4. نقطع الطماطم إلى نصفين ونضيفها إلى السلطة.
5. اصنعي بعض قطع الخبز المحمص من الخبز كما هو موضح أعلاه.

الآن نحضر صلصة الحشو:

• ضعي القشدة الحامضة واللبن الزبادي في الخلاط، وأضيفي ساعة، وتمر عبر عصارة، والخردل، والخيار المقطع. إعطاء كل التفاصيل والمزيج.
• تبلي السلطة بالصلصة.
• ضعي الخبز المحمص والجبن المقطع في الأعلى.

السلطة الأصلية واللذيذة جاهزة، يمكنك تقديمها على المائدة.

سلطة السيزر مع روبيان ملك النمر: وصفة لذيذة

سلطة سيزر مع روبيان ملك النمر تأسرك برائحتها الفريدة ومظهرها اللذيذ ونكهاتها المشرقة. هذا النوع من الأعشاب يمنح مائدة عيد الميلاد نقائها وتفردها. هنا يأتي حشد من الضيوف ويتم دائمًا تناول هذه السلطة أولاً.

الوصفة الأصلية واللذيذة:

تحضير مثل هذا:

1. اصنع الخبز المحمص أولاً: قم بتغطية مكعبات الخبز الأبيض المقطعة جيدًا في مقلاة بزيت الزيتون مع إضافة الشحوم.
2. ثم أخرجي قطع الخبز المحمص من الزيت وغلفي الروبيان بها بطول 3-4 قطع. ضعهم على طبق.
3. الآن تحضير الصلصة: صب الماء (50 جرامًا) في وعاء وأضف عصير الليمون وعصير الخردل والملح والفلفل. ضعي الوعاء على الغاز، واتركيه على النار، مع التحريك حتى الغليان. بعد ظهور اللمبات الأولى، أشعل النار. تبرد الصلصة لمدة 5-10 دقائق.
4. الآن أنت بحاجة إلى الجمع بين التوابل مع الخلاط. قبل الضرب، أضف الأنشوجة والدهون لمدة ساعة. اجمع كل شيء حتى يصبح كتلة سميكة ومتجانسة.
5. ضعي أوراق الخس الممزقة والخبز المحمص والروبيان والبارميزان المفروم على طبق.
6. نسكب الصلصة فوق السلطة ونزينها بالطماطم.

عشبة ثمينة لتذوق الشعير بنكهة من يجربه.

سلطة السيزر مع الروبيان والدجاج: وصفة لذيذة

يعتبر الروبيان وشرائح الدجاج من المكونات الرئيسية لهذه السلطة

خيار آخر لسلطة سيزر مع الروبيان والدجاج. هذه المقبلات لذيذة هذه العشبة يمكن أن تكون إهانة حقيقية. وصفة لذيذة لهذه السلطة مع فيليه الدجاج والروبيان:

تحضير سلطة مثل هذا:

1. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات. ثم يُبشر السميد والفلفل والزنجبيل ويُدهن بزيت الزيتون.
2. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ضعي شرائح الفيليه عليها، ثم دهن قطعة واحدة من لحم الخنزير على كلا الجانبين. ثم ندخلها الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 20 درجة عند درجة حرارة 200 درجة. أخرجي الفيليه من الفرن، وتبلي اللحم بالريحان والأوريجانو والزعتر. اخلطي اللحم مع الأعشاب واتركي الرائحة الحارة تظهر.
3. تحضير الخبز المحمص كما هو موضح أعلاه.
4. اطبخي بيض الدجاج لمدة زمنية واحدة، ثم أخرجيه وضعيه في ماء بارد مع الثلج.
5. قشر البيض وأخرج العصير النادر واخلطه مع الخردل والزرك والعسل وزيت الزيتون.
6. تمزيق الأوراق الخضراء ووضعها على طبق. يرش بالصلصة.
7. ضعي شرائح الدجاج في الأعلى وأضيفي الجمبري المسلوق.
8. نسكب الصلصة فوق الطعام على الطبق ونضع فوقه الخبز المحمص والبارميزان المبشور.
9. تخلط بعناية وتقدم.

لا يمكنك وضع الجمبري في السلطة، بل قم بتقطيعه وتزيين الطبق. إنه يثير على الفور مظهرًا خارجيًا فاتح للشهية. استمتع بالطعم الفريد والرائحة الرقيقة لهذه العشبة.

سلطة سيزر مع الروبيان: محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

سلطة القيصر مع الروبيان محبوبة من قبل جميع الناس. كما أنها مناسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على قوامهم، لأن هذه العشبة تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. ما هي قيمة الطاقة الحقيقية لهذه السلطة؟

قيمة خارشوفا ومحتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام:

• سعرات حرارية: 78 سعرة حرارية
• البروتينات: 6.5 جرام
• الدهون: 4 جرام
• الكربوهيدرات: 3.2 جرام

السلطة لا تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية 78 سعرة حراريةيوجد جمبري وجبن وبيض في مستودعك. إذا أضفت المزيد من الدجاج ستنخفض قيمة الطعام، وسيزيد محتوى البروتين، وسيزيد محتوى السعرات الحرارية، ربما الضعف – لكل 100 جرام 136 سعرة حرارية.

صلصة سلطة سيزر مع الروبيان: أفضل وصفة

صلصة المايونيز في قيصر

يتم تعزيز سلطة السيزر ليس فقط بمكوناتها اللذيذة من المستودع، ولكن أيضًا بالصلصة الأصلية. مزيج الصلصة نفسه يعطي هذه النكهة الفريدة من نوعها. أفضل وصفة لتتبيلة سلطة السيزر مع الجمبري:

مكونات:

بدلاً من صلصة رسيستيرشاير، يمكنك إضافة لحم الخنزير المقدد، وصلصة الصويا، والخل البلسمي، أو يمكنك إضافة عدد قليل من الأنشوجة. بالنسبة للتفحم الموجود في التتبيلة المجهزة، قم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. يضيف المير نكهة لاذعة إلى الصلصة.

بورادا:نخلط المكونات على سرعة متوسطة، ونضيف واحدة تلو الأخرى. أضف صلصة رسيستيرشاير والمايونيز لإكمال عملية الخلط.

عندما تصبح الصلصة جاهزة، يمكنك سكبها على الفور فوق السلطة. بالعافية!

فيديو: سلطة السيزر - سلطة لذيذة لأي طاولة

محتوى السعرات الحرارية: غير محدد
ساعة الطبخ: غير محددة

أنا حقًا أحب هذه السلطة الرائعة، لأنه يوجد حرفيًا مجموعة من جميع الأشكال المختلفة لتحضيرها. لماذا لم أطبخ هذه العشبة: لحم العجل والساق والباليكوي والملفوف المدخن مع الدجاج المسلوق أو بيض السمان والطماطم وأنواع مختلفة من السيرو. بالنسبة للتتبيلة، أضع المايونيز وصلصة رسيستيرشاير والهولندية في السلطة.
حسنًا، إذا كنت أرغب في تحضير سلطة، فإن المكون الرئيسي هو المأكولات البحرية، مثل الجمبري. مع هذا الخيار يتغير طعم السلطة بشكل كبير. رائحة خفية تخطف الأنفاس من المأكولات البحرية والخبز المحمص مع رائحة الشاشنيك وأوراق الخس المقرمشة وجبنة البارميزان المشوية - جميعها مغطاة بصلصة رائعة. علاوة على ذلك، يمكنك شراء الصلصة جاهزة، أو يمكنك تحضيرها بنفسك. الأمر ليس صعبًا كما قد تظن للوهلة الأولى، ولكن بمجرد إتقانه، يمكنك تزيين أي سلطة أخرى.
استخدم هذه الصلصة بنفسك وتحتاج إلى تتبيل سلطة السيزر الكلاسيكية. هكذا ابتكر مؤلف وصفة هذا الطبق - الطباخ المكسيكي سيزار كارديني، الذي سميت السلطة الشعبية باسمه. على مر السنين، طورت هذه العشبة العديد من الأصناف، وقد قام المؤلف نفسه بإعدادها مع أو بدون إضافة الأنشوجة إلى الصلصة.
حسنًا، اليوم لك - سلطة سيزر مع الجمبري، وصفة كلاسيكية بسيطة، والتي آمل أن "تستقر" قريبًا في كنز الطهي الخاص بك.

مكونات السلطة:

- الخس - 100 غرام،
- جمبري طازج مجمد – 9-12 قطعة.
- ثمار الطماطم المجففة – 1-2 قطعة.
- مولى - 50 غرام،
- رغيف القمح - 100 غرام،
- تشاسنيك طازج - 1 تشاسكا،
- زيت روزلينا لدهن الجمبري،
- صلصة سيزر – 3-4 ملاعق كبيرة.

مكونات الصلصة:

- زيت زيتون - 100 مل،
- بيض مائدة دجاج - 2 قطعة،
- شالنيك طازج - 2 شالنيك،
- جيرتشيتسيا - للنكهة،
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح – 0.5 ملعقة صغيرة.

وصفة بوكروكوفي مع الصور:

نقطع الرغيف إلى قطع صغيرة. يتم تفصيل وقت التطهير في ساعة أخرى ويرتشف الخبز. ضعي قطع الخبز المحمص على الديكور، ورشيها بالزيت، ثم ضعيها في الفرن حتى تجف القطع.

دعونا نجمد الجمبري. إذا كانت الروائح الكريهة قد تشكلت حرارياً بالفعل، فيكفي دهنها من الجانبين بالزيت ورشها بالبهارات وصب صلصة الصويا على القطع.

يمكنك شراء الصلصة من فيكوريستوف، أو يمكنك تحضيرها بنفسك.
بعد التحضير، ستحتاج إلى المكونات التالية:
زيت زيتون - 100 مل
بيض مائدة الدجاج – 2 قطعة.
طارد طازج - 2 طارد
جيرتشيتسيا - للنكهة
عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.
لتحضير صلصة السلطة، قومي بسلق بيض الدجاج جيداً. ثم نخلط خليط الخردل ونضيف القليل من التوابل وزيت الزيتون وعصير الليمون. تخلط جيدا.
الصلصة جاهزة.

يتم غسل الخس وتجفيفه. ثم نمزقها بأيدينا ونضعها على طبق.
تُسكب الصلصة فوقها وتُقلى بنصف كمية الجبن.

تشتهر سلطة القيصر مع الروبيان بنكهاتها اللذيذة وطعمها السفلي ورائحة البحر الخفيفة. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أن محتوى السعرات الحرارية في سلطة السيزر مع الجمبري لا يزيد عن 90 سعرة حرارية لكل مائة جرام.

هناك ملاحظة طفيفة في صابون obov'vyazkovoy لتحضير هذه العشبة. كقاعدة عامة، يتم استخدام فص شاشنيك لفرك الخبز المحمص أو لإضافة مكونات إضافية إلى الصلصة. ليس من غير المألوف فرك طبق السلطة نفسه بملعقة قبل التقديم. وللتأكد من احتفاظ الجمبري بالعصارة والنعومة، يجب تقديمه دافئًا في السلطة. تبدو سلطة النمر والروبيان غنية واحتفالية.

مكونات السلطة:

• طماطم – 2 قطعة.
• جمبري – 600 جم
• خبز – 100 جم.
• سيري (بارميزان) – 200 فرك.
• أوراق الخس – 150 جم.

مكونات التتبيلة:

• صلصة رسيستيرشاير – 0.5 ملعقة صغيرة.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• تشاسنيك - 3 فصوص
• زيت زيتون - 100 جم.
• ليمون – 0.5 قطعة.
• ملح، فلفل أسود - للنكهة.

عملية الطبخ

قبل إعداد سيزر مع الروبيان، قم بإعداد الخبز المحمص. ولهذا الغرض، يقطع الخبز الأبيض (الرغيف) إلى شرائح رفيعة، وتقطع القشرة من الحواف، ثم يقطع اللب إلى مكعبات متوسطة الحجم. من الضروري استخدام فيكوريست لتحضير الخبز المتصدع الذي لا معنى له قليلاً. من الأفضل إعطاء البسكويت شكلًا متناسبًا أكبر.

يُسكب زيت الزيتون في المقلاة الساخنة. ضع فصوص الكاسنيك، مقطعة إلى قطعتين أو ثلاث قطع، في وسط الزيت واقليها حتى تظهر رائحة الكاسنيك اللطيفة. عند الانتهاء من العملية، احصل على جميع الإكليلات من صانع الساعات لإصدار المزيد من الضوضاء. يُسكب خليط الخبز في الزيت العطري ويُدهن البسكويت على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تحضير الخبز المحمص لوصفة سلطة سيزر مع قريدس النمر ورشها بالبهارات ومزيج من الأعشاب البروفنسالية. ثم انقل الخبز المحمص إلى طبق لاطئ واتركه حتى يبرد.

إذا لزم الأمر، قم بإذابة تجميد الجمبري أولاً، ثم قم بتنظيف المأكولات البحرية من القشرة. عندما يتم تحضير الجمبري الطازج لسلطة السيزر، اجعله جاهزًا. لإضفاء رائحة حارة على المأكولات البحرية، يُطهى الجمبري على نار خفيفة في الماء مع إضافة أوراق الغار والرش وحبوب الفلفل الأسود. بعد الانتهاء من الغليان، لا تقم بإزالة الجمبري على الفور، بل اتركه في الماء لمدة عشر دقائق أخرى.

للتأكد من أن الروبيان طري وعصير في سلطة السيزر، يجب أن يتم نقعه في خليط من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، والملح، ورشات قليلة من صلصة رسيستيرشاير.

لتحضير سلطة سيزر مع الروبيان اللذيذ، ضعي المأكولات البحرية في وعاء واسكبي كمية صغيرة من العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون فوق الروبيان، وأضيفي الملح والفلفل إلى المأكولات البحرية للاستمتاع بها. ينقع الجمبري في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثين دقيقة. بعد الانتهاء من العملية، اشطف الجمبري من التتبيلة وجففه.

المحضر لسلطة السيزر، قم بقلي الجمبري، كما في الفيديو، في زيت الزيتون في مقلاة مسخنة مسبقاً، شريحتين أو ثلاث شرائح لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً. يمكنك تحضير الجمبري على أساس زيت السوميشا والزغبة والفرشكوف.

لإزالة الروبيان بالزبدة، ضعه دون داعٍ على أطباق ورقية.

اغسلي أوراق الخس المجففة ومزقيها بيديك إلى قطع كبيرة. إذا بدت أوراق الخس ذابلة قليلاً، ضعيها في ماء بارد أو بارد لمدة عام واحد. ستساعد هذه التقنية في تحضير سلطة القيصر الكلاسيكية مع الجمبري، وتضفي على الخضر مظهرًا طازجًا وتمنحها قرمشة.

صر المحقنة على مبشرة بخير.

اغسلي الطماطم بالماء البارد، ثم قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة.

التزود بالوقود والتسجيل

لتحضير الصلصة، اسلقي البيض جيداً ثم أضيفي بياض البيض. في وعاء صغير، اهرسي اللب بالشوكة، وأضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون، وفص من الكاسنيك، والملح، والفلفل الأسود. على سبيل المثال، أضف صلصة رسيستيرشاير تدريجيًا إلى الصلصة. اخفقي جميع مكونات صلصة سلطة السيزر حتى تصبح ناعمة.

غطي قاع طبق مسطح بأوراق الخس، ثم اسكبي كمية صغيرة من الصلصة فوق الخضر. ضعي جميع مكونات سلطة السيزر فوقها (الكريمة والخبز المحمص)، وأضيفي أي صلصة متبقية، واخلطي المكونات جيدًا.

يمكن تخزين القيصر مع الروبيان في الثلاجة، وقبل التقديم، قم بدمج جميع المكونات في السلطة. قبل تقديم العشب للضيوف لا تنس إضافة سلطة السيزر مع الجمبري كما في الصورة مع الخبز المحمص والمبشور بالجبن.

يتم تحضير صلصة سلطة السيزر مع الروبيان بشكل مختلف، وتتضمن الوصفة الأصلية تحضير المايونيز مع البيضة المسلوقة والخردل وزيت الزيتون والأنشوجة المهروسة. لذا فإن الوصفة الأصلية للدجاج تجمع بين طعم اللحوم والمأكولات البحرية. وهذا، بطبيعة الحال، دفع الطهاة إلى تحضير نفس القيصر مع الجمبري، بعد أن حددوا بدقة وصفة السلطة. هذا الدرس الصغير في تذوق الطعام مخصص لك.

وصلت سلطة السيزر إلى الولايات المتحدة ويتم تحضيرها أولاً حتى عطلة عيد الاستقلال هذه. سر تحضيره لا يكمن في التحضير التافه قبل الموسم، بل في الارتجال الرائع، إذا أتيحت الفرصة لأصحاب أحد المطاعم الأمريكية لانتظار ضيوفهم، حتى أن الجميع كان حرفياً ينفد فائض الطعام. مثل بقايا الطعام التي تأتي من فيكوريستان: أوراق الخس، قطع الدجاج المدهون، الخبز المحمص والخضروات الطازجة، كانت اللمسة النهائية لهذه التركيبة الذواقة البسيطة الرائعة هي الصلصة نفسها.

قم بإعداد صلصة السيزر مع الروبيان، وأضف نكهة الليمون القوية إلى المذاق، والتي غالبًا ما تتجاهل نبات الكبر والأنشوجة التقليدية. ومن الممكن في كثير من الأحيان إضافة المزيد من عرق السوس إلى المايونيز لإضافة نكهة إلى الجمبري، وإضافة طعم "حليبي". هناك الكثير من الخيارات المتاحة، وهي تستحق اهتماما خاصا.

عند تحضير صلصة سلطة السيزر مع إضافة الروبيان، يمكنك تجربة واختيار نسختك الخاصة من الطعم، وكذلك التعلم بسرعة من متعة الطهاة المشهورين الذين طوروا وصفتهم بناءً على وصفاتهم الخاصة.

طريقة تحضير صلصة سلطة السيزر بالجمبري - 15 نوعاً

كحل كلاسيكي لصلصة سلطة سيزر مع الروبيان، خذ الوصفة من طاهية مطعم سولودوف أوليكسيا زابيلينا. تقول أوليكسيا إن صلصة السيزر هي الخيار الأول لكل شيء، المايونيز محلي الصنع، المحضر بمكونات مضافة تضفي عليه طعما خاصا. تسلط هذه اللهجات اللذيذة الضوء على خصوصيات وصفة الأغنية لسلطة السيزر.

مكونات:

• 1 بيضة (أبيض، بياض البيض)؛
• 0.5 ملعقة صغيرة خردل ديجون، الذي يتمتع بطعم ناعم أكثر؛
• عصير ليمون؛
• شظية من القرنفل في الساعة؛
• 2-3 أنشوجة؛
• زيت إكليل الجبل المكرر للحصول على مظهر متناسق؛
• صلصة توباسكو وورسستر؛
• قليل من البارميزان المبشور.

تحضير:

يتم خلط الخردل وعصير الليمون والكاسنيك والزوفت، ثم يضاف الزيت شيئاً فشيئاً حتى يصل المستحلب إلى القوام المطلوب. يمكن إضافة المكونات إلى العين، وغليها حسب رغبتك. أوليا تخفق بشكل أفضل إذا تم تبريدها مسبقًا. عند الانتهاء، تحتاج إلى هرس الأنشوجة وإضافة المايونيز المحضر. ثم أضف|أضف| اندفاعة من صلصة توباسكو ورسيستيرشاير ويقلب. أخيرًا، أضيفي جبنة البارميزان ثم القليل من الماء للحصول على نعومة.

تهانينا للشيف! إزالة لب الساعة؛ فهو يصدر رائحة كريهة بعد تناول الطعام. بعد العشاء، قد لا تتمكن من تجاوز آخر المساء.

نقترح خيارًا آخر للصلصة مع نبات الكبر، والتي تتم إضافتها بدلاً من الأنشوجة. عدا عن ذلك فإن الصلصة تشبه الوصفة السابقة، لكن في الفيديو تقومين بتحضيرها باستخدام الخلاط.

مكونات:

• 3-4 قطع. بيض طائرة السمان؛
• القليل من الخردل
• عصير ليمون؛
• 2-3 فصوص من القرنفل؛
• 3-4 قطع. نبات الكبر؛
• زيت الزيتون للعين أيضاً؛
• قليل من السيرو المبشور.
• ملح وفلفل.

تحضير:

يخفق المايونيز مع البيض والخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون ويضاف الشراب والكبر.

يضيف الطباخ لمسته الشخصية إلى تحضير الصلصة والسلطة. إذا كنت تفضل ذلك، اختر أي سلطة خضراء، أو صلصة سيزر مع المأكولات البحرية بشكل خاص. وميزته الخاصة هي إضافة الأعشاب للوصفة التي تضفي طعماً خاصاً وتنكه الجمبري جيداً.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة. سوميشي "أعشاب بروفنسال" ؛
• 1 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف؛
• 1 ملعقة صغيرة. خردل جاف؛
• 4 فصوص شاشنيك.
• عصير ليمونة واحدة
• 100 مل زيت زيتون
• 100 مل من المايونيز الجاهز.

تحضير:

ضع الأعشاب والخردل والكاسنيك المطحون وعصير الليمون وزيت الزيتون في الوعاء. فاز بمضرب أو خلاط أو خلاط. ثم أضيفي المايونيز المجهز واخفقي جيدًا.

حاول صنع صلصة سيزر محلية الصنع وإضافة القليل من الزيتون الأسود. سوف تستمتع بالطعم وتمضي قدمًا وتدهن الجمبري بالعجين كل ساعة. بالنسبة للأساسيات، اتبع وصفة الفيديو وأضف بعض المكونات الإضافية لتتناسب مع المأكولات البحرية.

مكونات:

• 1 بيضة (جوفتوك) ؛
• 2 ملعقة صغيرة. خردل ديجون تشي 1 ملعقة صغيرة. الخردل الروسي
• عصير ليمون؛
• شظية من القرنفل في الساعة؛
• 5-6 الأنشوجة.
• 5-6 قطع. نبات الكبر؛
• زيت روزلين المكرر.
• زيت الزيتون؛
• صلصة رسيستيرشاير؛
• قليل من البارميزان المبشور أو السيرا الصلبة؛
• زيتون أسود.

تحضير:

يُخفق المايونيز مع زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والكاسنيك والجوفكا ويُضاف الأنشوجة والكبر والزيتون ويُتبل بالصلصة. تغلب على كل شيء مرة واحدة.

تهانينا للشيف! يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الجمبري إلى الصلصة مباشرة بعد تشحيمها للحفاظ على الصلصة دافئة، بحيث تتناغم بشكل جيد مع السلطة.

نقدم لكم نسخة بسيطة من صلصة سلطة السيزر، والتي يمكن تتبيلها بحبوب الخردل وجوزة الطيب. يمكن إضافة القمم المخفوقة إلى هذه الصلصة للحصول على أفضل مذاق، على الرغم من أننا لا ننصح بخلط الدهون النباتية والدهون النباتية من أجل الأكل الصحي. اختر إما المايونيز أو المايونيز محلي الصنع.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة خردل
• جوفتوك.
• 1 ملعقة صغيرة. الأملاح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون
• 150 مل من زيت إكليل الجبل
• 2 فصوص شاشنيك.
• الجبن الصلب المبشور؛

دوداتكوفو:القمم الدهنية، وحبوب الخردل، وجوزة الطيب المبشورة، والبقدونس.

تحضير:

اخلطي الخردل والزبدة والملح واخفقي ثم أضيفي الزبدة واخفقي الأحشاء ثم أضيفي عصير الليمون. ونتيجة لذلك، يتم الحصول على مستحلب لون حليبي، وخلطه مع الفلفل الأسود لفترة من الوقت. أخيرًا، أضيفي حبات الخردل وجوزة الطيب وأسطح الدهن والجبن وكذلك البقدونس.

هذه الصلصة غير قياسية، فهي تستخدم لمختلف سلطات المأكولات البحرية. لجلب هذه الوصفة إلى المستوى الكلاسيكي، يمكنك إضافة المايونيز، ولكن لا يمكنك نسيانها.

تحضير:

• 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الداكن أوتسو؛
• 2 ملعقة صغيرة. خردل؛
• 70-120 مل زيت زيتون
• الملح والفلفل للنكهة.
• 50 مل مايونيز (اختياري).

تحضير:

نخلط المكونات ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون، ونخفقها معًا.

إذا كنت مقيمًا هنا بالقرب من آسيا أو أحضرت صلصة الضلع من الخارج، فحاول صنع صلصة سيزر مع الروبيان بناءً عليها.

مكونات:

• 80 مل زيت زيتون
• 25 جرام خردل روسي
• 20 جرام من خردل ديجون (مملح)؛
• 1 ملعقة كبيرة. صلصة الضلع
• 0.5 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير؛
• 40 غ من القرع؛
• 30 جرام من السيرو الصلب المبشور.

تحضير:

يقلب الخردل وعصير الليمون ويضاف زيت الزيتون حتى يتكون المستحلب. يُضاف الزكور والصلصة والجبن المبشور حتى النهاية.

بما أن المكون الرئيسي لطبق سيزر مع الجمبري هو الجمبري، يمكنك تجربة الصلصة قبل الجمبري. يمكن مزجها مع المايونيز للباذنجان.

مكونات:

• 2 قطعة مايونيز
• 1 جزء صلصة الصويا؛
• الفلفل للنكهة.

تحضير:

اخلطي المايونيز مع صلصة الصويا وأضيفي الفلفل.

الصلصة التالية أيضًا بسيطة جدًا، تعتمد على طعم المحصول الذي يتناسب بشكل جيد مع الجمبري وتقلب السلطة بالطريقة الربيعية التقليدية حتى يصبح مذاقها جيدًا.

مكونات:

• القليل من المحصول
• 1/6 جزء ليمون (جزيء)؛
• 70-100 جرام مايونيز
• 2 فص قرنفل

تحضير:

يُقطع الكريب جيدًا، ويُقطع الليمون إلى شرائح. للمايونيز، أضيفي الكريب وعصير شريحة ليمون، واخلطيهم بالتفصيل.

تعتبر هذه الصلصة لمحبي الحرارة الحارة مكملاً جيدًا لأوراق السلطة والروبيان المسلوق أو المدهون أو المشوي.

مكونات:

• قطعة صغيرة من جذر الخرونو أو محضرة في الصلصة؛
• 100 مل كاتشب
• 50 مل مايونيز
• الليمون والتسوكور للنكهة.

تحضير:

ابشر الفجل الحار في مبشرة ناعمة واخلطه مع المكونات الأخرى.

هذه هي واحدة من الصلصات الأكثر تنوعًا وحارة التي يتم تقديمها قبل الجمبري.

مكونات:

• 100 مل مايونيز
• 50 مل كاتشب
• ½ برتقالة.

تحضير:

اخلطي المايونيز والكاتشب ونصف برتقالة.

نقدم لك وصفتين من الشيف إيلي لازرسو حول صلصة البرتقال، وهي مثالية للروبيان والمأكولات البحرية الأخرى. ستكون هذه الصلصة إضافة رائعة لأي قيصر.

مكونات:

• 2 برتقالة للعصير؛
• 1 ملعقة صغيرة. زعفران؛
• 1 ملعقة صغيرة. خردل؛
• 25 غرام من بذور السمسم
• 0.5-1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم.

تحضير:

قم بعصر العصير من برتقالتين أخريين. يُسكب في القدر ويُضاف|أضف| قليل من الكوسة، سخني القليل منها واتركيها على البخار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. تحضير الزعفران مع الشبت.

يُضاف الخردل إلى البخار ويُغلى ريشة واحدة في كل مرة، ثم توضع على الفور في مقلاة وتُدهن بذور السمسم. أخرج عصير الخردل من النار وأضف ما يصل إلى 50 جرامًا من الزيت العلوي|المستيلا| ويقلب حتى يستحلب. أضف ما يصل إلى 0.5 ملعقة صغيرة إلى القاعدة البرتقالية. الزعفران وزيت السمسم للنكهة. І ضعيها في وعاء مرق مرشوش بالسمسم.

تهانينا للشيف! قومي بلف البرتقال بلوح خشبي ليسهل استخراج العصير منه.

استمرار موضوع الجمبري البرتقالي. ليس من الضروري تقديم صلصة واحدة فقط على الطاولة، امنح ضيوفك الفرصة للاختيار وإسعادهم بالنكهات.

مكونات:

• 2 برتقالة
• فصوص مجففة؛
• 1-2 ملعقة صغيرة. تسوكرو.
• صبغة الزعفران
• 25 غ من الروم البني؛
• 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
• ملح للنكهة؛
• ½ ملعقة صغيرة. عسل

تحضير:

نقشر البرتقال ونرشه بالقرنفل ونحرقه في ورق قصدير ونضعه في الفرن. اخبز 30-40 قطعة. ثم تحتاج إلى الانسحاب ووضع القرنفل وتقطيع الكبد البرتقالي إلى شرائح، وتحتاج أيضًا إلى إزالة الفرشاة. اقطع الحواف الحادة للشرائح وأضف شظايا وأجزاء إلى المادة الصلبة. قطع الشرائح إلى قطع ونقلها إلى الخلاط. مزيج إلى كتلة الفاكهة على نحو سلس. يُضاف الزكور ومنقوع الزعفران والروم وعصير الليمون إلى ماسا البرتقال المجهزة.

تهانينا للشيف! تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع الجمبري وسلطة السيزر والدواجن، ويمكن أن تكون إضافة عالمية لمائدة عيد الميلاد، بالإضافة إلى السلطة والأعشاب الأخرى.

يمكنك إضافة النكهة المميزة التي تضاف إلى صلصة البارميزان إلى سلطة السيزر، على سبيل المثال، من خلال محاولة إعداد صلصة لسلطة تحتوي على جبنة الفيتا.

مكونات:

• 100 جرام فيتا سيرو؛
• 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة. أوراق الأوريجانو المجففة؛
• 1 طماطم
• 100 غرام زيت زيتون أو مايونيز؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

اخلطي جبنة الفيتا المبشورة مع الأعشاب والمايونيز وزيت الزيتون وأضيفي الطماطم المفرومة والملح والفلفل. دعها تتشرب.

حاول تحضير سيزر بصلصة الليمون والرش، فهو أكثر طعمًا.

مكونات:

• عصير 1 ليمونة؛
• 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة. خردل؛
• 100 مل زيت زيتون.

تحضير:

امزجي المكونات وأضيفي أخيرًا القليل من الزبدة لاستحلاب الصلصة.

"القيصر" مع الجمبري هو عشب يحظى بشعبية خاصة بين الذواقة. إن تحريك المأكولات البحرية وطحن أوراق الخس ودهن الخبز المحمص بطعامك يخلق مقبلات شهية. يوضع الرأس الكامل لهذه العشبة في الصلصة التي تتبل بها جميع مكونات التحضير. تحتوي الصلصة الكلاسيكية لسلطة الجمبري على مكونات تساعد على تحقيق المذاق الفريد والاتساق للعشب. ما سر تحضير صلصة سلطة السيزر؟ دعونا نحاول العودة معا.

وصفة لصلصة سلطة السيزر الكلاسيكية مع المأكولات البحرية

يتساءل المرء لماذا لا نتبل السلطة بزيت الزيتون فقط؟ ولذيذة وبنية. وربما يمكن استخدام هذا الأسلوب في تحضير سلطات أخرى، باستثناء سلطة السيزر. هذا طبق ملكي حقًا، والتتبيلة تلعب دورًا مهمًا هنا.

فما هي وصفة سلطة السيزر مع الجمبري:

• صانع الساعات- قطع التشاسكا المخبوزة والعطرية مثالية للاستمتاع بمذاق الروبيان المسلوق وإضافة النكهات الحارة إلى التوابل؛
• جيرتشيتسيا- هناك حاجة إلى كمية صغيرة من الخردل للرائحة والتوابل؛
• ماضغون- الجمبري المبشور هو أساس صلصة الجمبري، ويمكن أن يكون الماء المغلي هو أبرز الصلصة المحضرة. من الأفضل عدم طهي المشوي جيدًا بدلاً من الإفراط في طهيه؛ جولوفني - لحاف بعد ساعة؛
• زيت الزيتون- من الضروري إنشاء تناسق نادر وموحد للملابس؛
• صلصة رسيستيرشاير- يعتمد على تسوكور وأوتست والأسماك. إن رش هذا المكون سيضفي مزاجًا فاتح للشهية على هذا الطبق. ليس من المهم العثور على صلصة رسيستيرشاير في أي سوبر ماركت.

ملحوظة! تعمل صلصة السلطة المحضرة بشكل صحيح على تحسين طعم مكونات الجلد، حيث يتم دمجها في تركيبة واحدة.

صلصة السيزر: محضرة جيداً

جميع مكونات الصلصة ليست ضارة، وحتى الرائحة الكريهة يمكن أن تجدها في أي ثلاجة. آلياك بوتي، لماذا لا يمكنك إضافة كل ما تحتاجه للصلصة؟

• يمكن استبدال زيت الزيتون الموجود في الصلصة بأي زيت زيتون عديم الرائحة. إذا اخترت سونياشنيكوفا، فاختر زيتًا خفيفًا مكررًا. يحتوي الزيت الداكن غير المكرر على مزيج من المذاق الذي يمكن أن يطغى على التخزين العطري للصلصة.
• يتم استبدال صلصة رسيستيرشاير بالسمك المقلي - الأنشوجة. للحصول على حصة من الصلصة تحتاج 2-3 قطع. مهما كان الخيار الذي تجده للبيع. يجب خلط الأنشوجة مع خليط من المكونات باستخدام خلاط إضافي.
• البارميزان هو أحد مكونات تتبيلة سلطة السيزر. يتم تضمين هذا الجبن في الوصفة الكلاسيكية للصلصة. يجب عليك استبداله بمحلول Grana Padano الإيطالي، بالإضافة إلى المحلول الهولندي أو الروسي (الأصناف الصلبة).

مهم!يمكنك تجاوز الوصفة واستبدال صلصة المرق، لكن الطعم سيكون مختلفًا عن النسخة المحضرة بالوصفة الأصلية. إذا كانت هذه اللحظة ليست مهمة بالنسبة لك، فلا تتردد في استخدام تلك المكونات المتاحة لك.

كيفية تحضيره؟

يتم تحضير صلصة التتبيلة مباشرة قبل الطهي وتقديم السلطة على المائدة. التزود بالوقود لا يدوم طويلاً، لذا يمكنك البدء في الانجراف عندما يتعلق الأمر بالذوق. عادة ما تستخدم الصلصة الحلوة والحامضة لـ "سيزر" مع الجمبري، لكن الوصفة تسمح لك باستخدامها في أشكال أخرى للسلطة.

وقت التحضير: ~ القرن الخامس عشر

عدد الحصص: 3

لتحضير صلصة سلطة السيزر ستحتاجين المكونات المتاحة:

• بيض الدجاج – 3 قطع؛
• جبنة البارميزان - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – 100 مل؛
• الخردل (معجون) - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• تشاسنيك - 3 عذابات؛
• ليمون - 0.5 قطعة؛
• تسوكور - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• صلصة رسيستيرشاير - 5 قطرات.

لنبدأ بإعداد الطعام.

1. للصلصة تحتاج الدجاج المشوي المسلوق. من المهم عدم الإفراط في طهي البيض من أجل الحفاظ على قوام دقيق للصلصة. يُسكب ثلاث بيضات بالماء البارد ويُغلى المزيج ويُطهى لريشة واحدة بالضبط. ثم تبرد تحت الماء الجاري.
2. استخدم يديك (أو العصارة) لعصر نصف ليمونة في العصير بدون اللب. يتطلب 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير.
3. قسّم بيض الدجاج الجاهز إلى بياض وبياض بيض (لا حاجة إلى بياض). ضعي الفاصوليا في وعاء وافركيها بعناية بملعقة من الخردل والكوسة.
4. خطوة بخطوة، قطرة قطرة، صب عصير الليمون في الزبدة المبشورة. اثارة.
5. تفصيل مصلى الكنيسة. أضيفي صلصة رسيستيرشاير إلى خليط البيض واخلطي جميع المكونات جيدًا.
6. صر جبنة البارميزان على مبشرة مبشورة. أضف أجزاء إلى الصلصة مع تحريك المكونات تدريجياً.
7. تحضير الخلاط. عند الحد الأدنى من السرعة، قم بخفض الخلاط في الصلصة. باستخدام ملعقة رفيعة، اسكبي زيت الزيتون في الماسة واجعلي الصلصة ذات قوام كريمي ناعم.
8. قبل تتبيل السلطة، ضعي الصلصة المحضرة في الثلاجة لمدة 10 دقائق|دقائق| للتبريد.

لذيذ!

يستغرق تحضير صلصة السيزر مع الروبيان وقتًا طويلاً، لكنك ستسعد بالنتيجة. تخرج الصلصة عصيرية وعطرية وتتماشى بشكل مثالي مع جميع الأعشاب المحضرة. الصلصة نفسها تضفي على السلطة نكهة خاصة وتعزز طراوتها وخفة مذاقها. حاول اتباع الوصفة التقليدية لتقدير كل جمال تحفة الطهي المتقنة التي تسمى "القيصر".

في تواصل مع