Най-вкусните мелници с месо. Най-вкусните мелници с месо.

Млинците, пълнени с месо, са един от любимите на майсторите на руската кухня. Їx може да се дои лесно и да се готви бързо. Вонята излиза пикантна и пикантна. Ако не знаете как са очилата от мляко, така че миризмата да е сочна и пикантна, тогава ще ви помогне следващата рецепта.

Yake m'yaso vikoristovuvati за пълнене

Плънката може да се приготви с различни видовемесо:

На кой от тях списъкът с възможни опции няма да приключи. Отдясно, за да приготвите плънката, можете да изберете дали ще добавите месо. Освен това можете да спечелите селекция от различни изгледи. Придайте на млеката пикантен вкус, а самият пълнеж ще стане по-сочен и мек.

Как се приготвя плънката

Shvidko zrobiti mlintsi, vikoristovuyut варено месо. Стъпките за приготвяне на месната плънка са:

Месото се смила фино на месомелачки.
Цибулата се нарязва дребно и върху маслините се намазват настърганите моркови.
Добавете свареното месо към морковите и морковите, сол и черен пипер. Смажете 5 направления с разтягане.

За да приготвите пълнежа, можете също да викорите кайма. Добавете малко моркови към цибулата и ги загасете на десния огън с участък от 15-ти век.

Традиционна рецепта за mlints

Пълномасленото мляко с месо на млякото, яките излизат още по-пикантни и сок. Можете да сервирате трева на масата като приятел или като вид десерт преди чай.

Съставки за тестото:

1 литър топло мляко.
3 яйца.
0,5 ст. l sodi.
1 ч. л. зукру.
1 ч. л. сол.
2,5 колби борошн.

Съставки за плънката:

готвене:

Рецептата за приготвяне на tsієї stravi напомня за простота и лекота. Ще излезем от него с пикантен вкус. Че млинци с петел и гъби може да сервирате смело както преди пищното, така и преди коледната трапеза.

Съставки за тестото:

1,5 бутилки борошн.
2,5 ст. л. цукру.
3 яйца.
3 бутилки топло мляко.
1 ч.ч сол.
2 с.л. л. зехтин.

Съставки за плънката:

готвене:

Разбийте яйцата на пину и добавете към тях силата и зукора.
Загрейте млякото, докато се затопли, и след това го изсипете в тънка чаша разбито яйце. При това е необходимо да се бърка бързо, за да не загорят яйцата, в противен случай ще се стегнат плътно.
Нека добавим още prosіyane на фино сито боросно. Мустаци в такъв ранг, за да не загубите гърдите си.
Naprikintsy добавят oliya. Тисто готов!
Докато се затопля, можете да приготвите плънката. Добре е да измиете сърцето и да го прекарате през месомелачка пилешко филе. Окремо намажете чибулата в тиган, след което добавете към нея мляно пилешко месо и нарязани гъби. Посолете и поръсете с черен пипер плънката, след това я притиснете с капак и я загасете с разтягане 20 минути.
Докато пълнежът се приготвя, можете да продължите към смазването на крема. Смажете mlintsi от двете страни 2-3 нишки до златист цвят. Да ги изпотим от тиганите, да ги намажем с масло и да ги напълним с гореща плънка.
Чубрица!

Солено мляко с пиле и гъби - видео рецепта

Це солено и вкусно мляко със свинско месо. Їх може да бъде подаден за obid като povnotsіnnu приятел strava.

Съставки за тестото:

1 колба е борошн.
1 ч.ч цукру.
2 бутилки топло мляко.
2 яйца.
2 с.л. л. зехтин.
1 щипка сол.

Съставки за плънката:

300 г свински гърди.
1 среден цибулин.
0,5 ст. мляко.
1 ст. л. зехтин.
2 с.л. л олії вершкови.
1 връзка зелени (магданоз и крип).
сила за наслада.

готвене:

Mlintsі с ориз, zmíshanim с мляно месо - чудесен вариант за едноседмично недоволство в родната страна.

Съставки за тестото:

0,5 л мляко.
0,5 л вода.
1 ч.ч цукру.
1 ч.ч сол.
12 ст. л боросна.
4 с.л. л. зехтин.

Съставки за мляно месо:

готвене:

Защо да служим

Нека да видим какво да поднесем на млинци:

Налейте един литър студена вода, сложете м'ясо гарной като качество и оставете всичко да заври. След час вземете пината, осолете бульона и гответе до готовност, един час на веригата. 30 минути преди края на готвенето, сложете малък обелен морков, цибулинка, няколко грах зимен пипер и дафинов лист преди месото.

Разбийте яйца (не много силно) от зукром, перваза. Ще работя с ръцете си за помощ.

Добавете част от прясното мляко, цялото количество просо (може и две) и разбъркайте решително, добавете останалото мляко. Bazhano вземете мляко при стайна температура, гърдите не са такъв ранг. Тестото може да бъде рядко, изглежда като рядка заквасена сметана. Добавете олиу и добре измишайте. Тестът трябва да престои 20 минути и по-малко от випкатите млинци.

Любезно загрейте тигана за mlintsiv, четка с парче свинска мас. Ако нямате много мазнина в къщата си, не се притеснявайте, вземете малък картоф, нарежете го, набодете го с вилица и намокрете ръба на Sonyashnikov Oliya. Преди да намажете маслото, просто намажете тавата с него. Tse duzhe zmanochno.

Смажете тънките мигли от двете страни.

Охладете месото в бульон, след което го прекарайте през месомелачка. M'yaso в такъв ранг излиза меко, ниско, ароматно и абсолютно немазно. За сочност залейте готовата кайма с около 100-150 мл. студен бульон.
На олії донесете цибулата до светло златист цвят, като я нарежете с кубчета. Трохът се охлажда и се добавя към каймата.

Върху студени мелници (близо до центъра) добавете супена лъжица пълнеж. Завийте долния край на млякото, а след това и краищата.

Осветете плика с плик.

Mlintsy с мляно месо и tsibuleya може да се постави в контейнер и да се замрази, а ако се забавлявате, поставете го в тиган и го напълнете със заквасена сметана.

Главната трева на мазната tyzhní vvazhayutsya mlintsі всички видове: на drіzhdzhakh, гръцки, пшеница и богато други. Але млинци са добри, че могат да се приготвят по всяко време и с каквато плънка. Най-добрата плънка е изключително месеста. Толкова чудодейно идват като за лека закуска, толкова като свежа тревичка.

Милиони на мляко с месо: Покроково

За приготвянето на mlintsiv на мляко с месо се нуждаем от:

За тест:

мляко (стайна температура) - 0,5 л
яйца - 3 бр
сода - 1/2 супена лъжица
цукор - 1 супена лъжица
sil - 1 супена лъжица
боросно - 2 бутилки.
oliya - за смазване
кремообразно масло - за намазване на готови кремове

За пълнене:

яловичка кайма - 230 гр
roslinna oliya - 2 супени лъжици
kmin - 1/2 маса lozh.
черен пипер - 1 щипка
вода - 1/2 cl.
яйце - 1 бр.
Масло Вершков - 1 супена лъжица.

Тривалост на подготовката:близо до пивгодини

порция: 10

Съдържание на калории: 350 kcal на 100 UAH.

Съвети за готвене:кухненско дъно, дъска за рязане, тиган, газов котлон, миксер или купа, черпак, тиган

Pokrokovy снимка рецепта, как да се готви чубрица мляко мляко с месо:

Пригответе месен пълнеж за mlintsiv. На гърба на главата превъртаме яловичина през месомелачката и нарязваме цибулата на парчета.

Загрейте тиган и сложете в него малко масло | олио | за смазване.

Намазва се върху средния огън на цибула с разтег от две-три перца.

Поправяме каймата на цибулата на тигана.

Dodamo няколко лъжици доматена паста и пикантен кетчуп.

Напълнете тигана с малко преварена вода - около 1/4 бутилка.

Сол и черен пипер подложете приготвеното мляно месо по ваш вкус.

Излезте такъв месен пълнеж за mlintsiv.

Сменяме огъня и го покриваме с капак. Оставете месото да загаси хриповете за 15-20, като периодично разбърквате йога.

След като приготвим плънката, да се заемем с тестото за блатовете.

Разбиваме яйца.

Добавяме силата, содата и разбиваме с миксер.

Налива се мляко и се разбива отново.

Втрошите са боросно, като непрекъснато се разбърква.

Razmіshaєmo до otrimannya хомогенна маса, yakshcho гъсто гъста, след това добавете повече trochs мляко (или преварена охладена вода).

Додамо масло от розмаринразбъркваме го.

Тисто обов'язково може да е рядко.

Предната част на тигана, преди да заври, трябва да се намаже с прясна свинска мас или просто със зехтин. Тестото се изсипва на малки порции, изсипва се по цялата повърхност на тавата.

Ако млякото се размаже от едната страна, е необходимо да го обърнете.

Готовите бонбони се слагат в малка купа за малко плънка.

Започваме с кайма, като я сгъваме на плик.

След като пликовете са готови ги намажете отново на среден огън докато свършат и от двете страни.

Такива млини се сервират на масата горещи и топли.

Млинци с месо

5 (100%) 2 гласа

За пълнеж съм приготвил най-простите, универсални, тънки, неразкъсани якове и са абсолютно подходящи за всякакъв пълнеж, като женско биле или месо. Е, oskіlki mlintsіv zі пълнеж от женско билеимахме муха, за зимата си запазих по-калоричен вариант - мляко с месо, рецептата със снимка е сгъната с няколко стъпки на подготовка. На гърба ще ви покажа как да приготвите плънката за млинци с месо, за да не се надигне. Пот пие мляко. Ще го напълня и ще го намажа на тиган в зехтин. Mlintsі е по-пикантен, златисто-червен, с по-нисък пълнеж от сок. Пригответе се приятели!

В рецептата за mlintsіv с месо можете да добавите варени яйца, конфитюри от ориз или намаслени зеленчуци, смесени с кайма. Имате нужда от много опции, тъй като трябва да отглеждате голяма порция, но няма достатъчно варено месо.

склад

За да приготвите пълнени мелници с месо са ви необходими:

Тихо на мелницата

топло мляко - 250 ml;
яйце - 1 бр.;
боросно - 120 г;
цукор - 1 с.л. л;
сил - 2 щипки;
Соняшникова Олия - 2 супени лъжици. л.

варено месо (имам яловичина) - 500-600 г;
цибуля рипчаста - 3 глави;
олия соняшникова - 4 с.л. л;
черен пипер ситно нарязан - 1 ч.л.;
сила за наслада;
гъста заквасена сметана или майонеза, горен сос- 2-3 с.л. л.

Как се готвят млинци с месо. Рецепта

За пълнеж имах була яловичина. Можете да вземете не твърде тлъсто свинско месо и да смилате кайма. Месо, което сварих отзад, но не спечелих бульона, така че беше пълен със сок.

Порада.За да ускорите процеса, задушете ръчно с тенджера под налягане или нарежете месото на малки парчета, така че е по-добре да го сготвите.

Охладете месото, след като го нарежете, като го превъртите веднъж през месомелачката. Grati vikoristovuvav zvichaynu, not dribnu.

Слагам много лук, около един до два на spіvvіdnoshnі. Vin nada каймата е не по-малко от вкус, ейл и сок. Сухата кайма се мотае от мелници, въпреки че мелниците не са под ръка. И ако плънката е сочна, ще остане в средата. Нарязвайки три чибулини на кубчета.

Олия на скара в тиган, закачена цибула. На дъгата на тих огън, избледняващ до мекота. Цибуля не се намазва, а омекотява, така че да не изсъхне твърде много. Можете да го доведете до лека руменина или в противен случай можете да го видите. Смутито не промени вкуса, чибулата е сотирана с женско биле, без горчивина.

След като превърнах чибулата веднага от зехтин в кайма, добавих тебеширен пипер и го посолих. Всичко на вкус.

Ремиксиран. Ако искате намазнена чибула, ще е богата, но каймата няма да стане жичка и вкусът ще е пикантен - окремо месо, окремо чибула. За да постигнете желаната консистенция и да подобрите вкуса, имате нужда от заквасена сметана, майонеза или гъст горен сос. Добавих гъста заквасена сметана и разбърках добре.

Пълнежът за mlintsiv с месо стана по-нисък, сочен и не се надигна повече. Заквасената сметана не е позната. За да ви помогне да добавите заквасена сметана, заменете я с майонеза или направете сос от щипка масло, варел нискомаслено мляко. Е, пълнежът от варено месо за мелници е готов, сега ще ви покажа как се правят мелници.

Тесто за мляко с месо може да се отглежда на мляко, ферментирали млечни продукти, сироватка или вода. Различни рецепти, които можете да разгледате раздаде "Млинци" . Подготвям се за пълнене на млинци върху мляко проста рецепта. Счупване на едно яйце в купа, добавяне на сила и зукор.

Разбийте до еднородна маса с лек ритник. Разбива се с миксер, но може и с ръчно вино.

Изсипете в чаша леко пушено мляко, разбийте зукрю до края на продукта.

Prosіyav в купата borosno, всички наведнъж. Особеното на тази рецепта е, че се сгъстява на кочана, а след това се отделя с тенджера мляко до желаната консистенция. В резултат на това е възможно да се получи гладко тесто без гърди, от което излизат чудеса от рядко мляко.

Разбърквайки главата с лъжица, така че ритъмът да не се разпространява през часа. Нека се изпотим за помощта на миксера, разбивайки гъсто тесто без гърди. Разбийте го без да щипете, като наливате мляко в рештата.

Добавям oliya, променям го. Ще бъде гъсто като нискомаслен кефир. Още по-лесно е да промените плътността: размахвайки от лъжица, тя оставя дупка на повърхността. Когато гънките се слегнат, това означава, че е по-дебел и трябва да се разтвори с мляко или вода. Оставям вилина за десет, след което го разбивам интензивно, за да се утвърдят повече луковици.

Загрявам тигана, като го намазвам с парче свинска мас. Загребвам от тестото, изсипвам ръба на тавата. Похитую тиган, бързо го разстилах върху всички повърхности с тънка топка. Пия мляко на среден огън. Уж само отдолу ще го обърна.

Не намазвам другия клюн, пълня го със светлина. След няколко секунди, знам минута, изсипвам следващата порция и така, докато всички са готови. Ако нямате намерение да мажете млякото след пълнене, намажете млякото както е от двете страни.

Сложих млякото със светла страна върху чиния, румено нагоре. Добавям 1,5-2 ч.ч от месната плънка.

Завивам плънката с дясната страна, след което подвивам краищата и навивам, така че да стане руло.

След като напълних млините, запичам олия в тигана. Слагам с шев до дъното, като запълвам с празните места на троша от масата.

Ще намажа месото със среден огън за няколко секунди от страната на кожата до гладка червена ивица.

Ако не компенсирам петното от млякото, със свеж вкус на воня, те ме правят пикантен.

Ситни се появиха, най-вкусните млека с месо: те имат богат пълнеж от сок, звярът има хрупкав вкус, в средата на m'yaki, по-ниско. Можете да добавите малко зеленчуци, лека салата или да направите сос от заквасена сметана от чайник и зеленчуци. Приятен апетит, гответе за здраве! Вашият Плюшкин.

Можете да разгледате една от версиите на рецептата във видео формат