Як спекти торта с птиче мляко у дома. "Птиче мляко" (торта) за гости: рецепта, склад и специална подготовка

Здравейте, мили мои момичета и момчета!

Оста i стигна до края на годината x. Днес ще ви разкажем как приготвих млечната торта Пташина у дома. Вярно е, че мина много време, но предполагам, предполагам всички нюанси.

Рецептата наистина е доста тромава и пикантна.

Ако някога сте приготвяли marshmallows, тогава ще разберете, че същността тук е същата, само с добавка на бисквитена и шоколадова глазура.

И тъй като отдавна търсите тази рецепта, нека да започнем веднага.

Ще кажа само, че млякото на Пташина е пълно с любимата ми торта. Искайки да разбия Радянския съюз, предполагам, не се опитах да продам мляко в магазина на Пташина и дълго време проверявах агар-агар за свободна продажба, за да приготвя сам йога. Dekilka rokiv to that my dream zbulas! За тази рецепта тортата излиза точно като GOST Ptashina мляко на нашия прадядо Guralnik.

Рецепта за птиче мляко у дома

За шорти:

• масло вершково, роземякшене - 100 гр.
• цукор - 100 гр.
• ванилов цукор - 10 гр.
• яйца стайна температура - 2 бр.
• боросно - 150 гр.
• разпушвач - 1 ч.л

За суфлето:

• вершково масло, роземякшене - 150 гр.
• кондензирано мляко - 70 гр.
• белтъци стайна температура - 200 гр. (≈6 бр.)
• лимонена киселина или сил - 1 щипка
• цукор - 400 гр.
• вода - 140 гр.
• агар-агар - 8 гр.
• лимонов сик - килка крапел

За шоколадова глазура:

• черен шоколад - 75 гр
• масло Вершков - 50 гр.

* за форма с диаметър 26 см

Нека приготвим сладкиши пред нас

Пригответе се за вонящата аналогия на тестото за кексчета.

1. Фурната се загрява до 210ºС.
2. С миксер разбийте маслината със зукр и ванилов зукр до зачервяване.
3. При разбиване слагаме едно по едно яйце до получаване на хомогенна маса.
4. Borosno zmіshuєmo с раздуване и sippaєmo в мазна sumіsh, кратко се смесва с шпатула, докато компонентите се комбинират. Трудно е да излезеш дебел и лепкав.
5. Tisto dilimo на 2 равни части и изложени на 2 листа от kharchovo plіvka, zagortaєmo и точно в формата на плувец 2 kuli.
6. След това върху 2 листа пергамент кръгваме формата с маслина, в приготвена торта, така че очилата на тортата, които показват размера на формата.
7. Преместваме го плътно в центъра на кладата по такъв начин, че да се опре между пергамента и шиша.
8. Върху плюенето с кобилица се издига от тестото на необходимия розмарин и се прави ръчно под мастилото на джантите.
9. Взимаме топенето, прехвърляме тортата върху листа и варим 6-7 нишки, до лек руж.
10. Докато вари първата торта, друга е готова и същата се вари.
    

    Разрезите и неравните ръбове на бисквитата и оформянето на техните парченца ще намажа по-малко от размера на формата, за да не изглежда готовата торта скучна от суфлето.

Докато стигнат тортите, да стигнем до суфлето

1. В дълбока тенджера залейте агар-агар със студена вода (140 гр.) и оставете да набъбне в продължение на години.
2. Нека покрием съда за печене с лист пергамент (след това ръчно ще издърпаме тортата върху чиния), намажем страните с масло и поръсете с пудра, отърсете излишната пудра.
3. Слагаме едната торта на дъното на формата и се вижда. Другите три са готови.
4. Мекото вършково масло се разбива с миксер до разтриване на крема бял цвят(Хвилин 10).
5. Продължавайки да разбиваме, въвеждаме кондензирано мляко, добавяйки 1 супена лъжица и относително с помощта на миксер след кожата.
6. В планетарния стационарен миксер слагаме протеини, хвърляме щипка лимонена киселина и сол и започваме да разбиваме на средна скорост.
7. С оглед на факта, че поставят разбитите протеини, поставяме тенджера с агар-агар на слаб огън и при непрекъснато разбъркване с лъжица довеждаме агар-агара до пълно набъбване.
8. Увеличете скоростта на миксера с белтъците до максимум.
   

   Тук всичко трябва да се разработи, докато белтъците се разбиват, за да са готови сиропът и меренгът едновременно.
   Тъй като белтъците се разбиват при пържолата меренг, преди сиропът да заври, намалете скоростта на миксера до средна скорост.

9. В тенджера с агар-агар добавете tsukor i, леко разбъркване, оставете да заври: точно като tsukor да се отвори и преди него, като врящ сироп, вземете бутилка вода и penzlik zmivaemo кристали от tsukr от стените на тенджера.
10. След като заври, спрете да бъркате и доведете сиропа до 108-110ºС. Преди Тим, когато сиропът достигне необходимата температура, въвеждаме цаца от капки лимонов сок.
11. Не спирайте да разбивате белтъците върху средните кори, налейте тънка чаша сироп между чашата за вино и купата на миксера.
12. Смесват се 1-2 стръка и ако суфлето е увеличило значително обема си се добавя емулсия от мехлем и кондензирано мляко по лъжица.
    

    Тук е невъзможно да се спре, тъй като суфлето се охлажда до температура от 40 ° C, агар-агарът не се хваща.

13. След въвеждането на маслена емулсия, суфлето ще стане рядко. На средните кори начукваме още 1-2 пухчета.
14. Половината от суфлето се изсипва в подготвената форма, на звяра се дава друга торта и се залива с другата половина от суфлето.
15. Преместваме тортата в хладилника при пивгодина, за да се натрупа суфлето.

Нека сами да направим глазурата

1. В малка тенджера на минимален огън разтопете шоколада с маслото, като разбърквате с шпатула.
2. С оливура, която беше viyshla, веднага изсипваме млякото на Ptashina и го разпределяме с шпатула върху всички повърхности.
3. Обърнете тортата до хладилника за максимум 30 перчета, така че глазурата да хване малко.
4. Още по-повилно и спретнато (и сега суфлето може да се напука) се издигнаха страните на формата, знаем, че почистваме тортата отново в хладилника дори до остатъчната фиксация. Khvilin 30 ще бъде достатъчно.
5. Написах го с разтопен бял шоколад.

Отак, благодарение на твоите усилия, на прага ни се появи още един култов Радянски сладкиш за млякото на Пташина.

Рецепта за сгъване на лечен на пръв поглед. И це чрез безлични нюанси от приготвянето на суфле. Наистина всичко се бори трудно.

Поставете цялата храна в коментарите, не се срамувайте. Virishuvatememe заедно.

Целувам те.

Успех, любов и търпение.

Днес ще празнувам за първи път - споделям с вас рецептата за класическата млечна торта Ptashina според GOST. Mízh іnhim, подготвих йога за бъдещето, като исках да отглеждам точно тази, правилната птица беше взета от мен и умножена вече дълго време. Както изглежда, приготвената чудодейна торта с бяло еластично суфле, тънки мъфини и шоколадова глазура нямаше нищо гънко. Dorimuyuchis рецепта, можете лесно да повторите процеса и ще бъдете доволни от желания резултат.

Неотдавна ще се поровя в историята на прочутата и популярна (и по-точно донин) торта. Нека накратко да ви кажем няколко думи за същността на подготовката за йога. Днес можете да знаете различни рецепти за млечна торта на Пташина - можете да го приготвите на манта, с помощта на готвачи, можете да разбиете желатин вместо агар-агар, да добавите голямо количество пилешки яйца. Тортите, както и в оригинала, се приготвят върху разбито (кексче) тесто, заменено с бисквита.

Тим, в час, в склада на правилната торта, млякото на Пташина може да бъде бяло суфле, тъй като се прави на базата на добре разбити яйчни белтъци, сварени с горещ сироп върху агар-агар. Там ще добавите крем, направен от половин инч масло и кондензирано мляко от женско биле - можете да направите суфлето с горната и долната част.

Млечната торта на Sob Ptashina за GOST и имате viishov за първи път, не направих повече от голям (40 парчета) kіlkіst krіv. Не се подигравайте - ще бъде по-лесно и по-лесно, ако всичко може да се удиви и да се прочете подробно. Ledve не забрави да каже на оста за какво: в коя торта има просто величествено количество цукра - 560 грама. За бога, можете да опитате йога скорост, но явно не съм го пробвал и не мога да го опитам. И така, пригответе торта (около 1 кг 400 г) В желанието си децата единодушно казаха, че определено няма да имат нужда от по-малко цукър. Не е изненадващо, те смърдят още повече задници. Просто яжте торта на малки парчета с безсолен чай и кава - тогава ще има пълна хармония.

съставки:

Тесто за сладкиши:

Суфле:

Шоколадова глазура:

Приготвяне на щама от снимката.

Рецептата за класическата торта Ptashina включва мляко с всички налични съставки (е, дори и с агар може да създаде проблеми за pridbanny). За тортите вземаме пшеничен и черешов пай, две големи пилешки яйца (имам 60 грама), пилешки писок, масло и ванилия (можете да замените ванилов зукр с чаена лъжичка). За суфлето се нуждаем от много захарен писк, 2 белтъка (имам 70 грама белтъци, ако имате пържени яйца, вземете 3 катерици, нямайте милост), питейна вода, горно масло, кондензирано мляко с зукр, лимонов сок (в оригинала се викорират с 0,5 ч.л. лимонена киселина) и агар-агар. Нарещи, шоколадовата глазура се приготвя с черен шоколад и масло. За покриване е достатъчен 75 гр. шоколад, а аз използвах и 90 гр., за да мога да боядисам визьорките.

И така, целият процес по приготвянето на тази солена домашна торта става в няколко стъпки. Изпичаме блатовете отзад, след това правим суфлето, нарештите и след това приготвяме тортата с шоколадова глазура. Насампред се накисва в 160 мл студена вода 4 грама агар-агар (це 2 супени лъжици без тегло, tobto píd nizh). В оригинал са ви нужни 140 милилитра вода, но аз добавих още 20 милилитра, за да олекотя малко тортата. Нека накиснем агара на масата за около година.

В същото време се подготвят две арки от пергаментова хартия, върху които е необходимо да се постави чаша с диаметър на калъп за випичка. Имам 20 сантиметра, но можете да вземете повече - тогава тортата ще бъде по-широка, но ако е по-ниска. Випкайте тортите върху тези блатове, но не забравяйте да ги обърнете, така че малките да са от другата страна.

Сега нека се заемем с приготвянето на тестото за нашата птица, с която в процеса можете веднага да включите фурната на 200 градуса (трудно е да работите усилено). За това ястие слагаме 100 грама омекотено масло от vershok (буквално след една година го извадете от хладилника).

Разбиваме всичко с миксер, или малко цаца чвилин, така че маслото със зукр на практика се превърна в крем. Нека поставим пилешките яйца едно по едно в маслената основа, като продължаваме да бием.

Ако видът е еднороден сумиш, може да добавим 140 г пресята с черешка пшенична борошна. Твърде много е да я прецакате, така че всичко е същото.

За консистенцията такова дебело предположение е за кексчета (ким, наистина и є). Добре е да отрежете формата му, не се надига - прилича на гъста заквасена сметана.

Тя е rozmazuemo tísto според диаметъра на кръстосания кол (възможно е trochs да не достигнат ръба, така че в процеса на варене на tіsto trochs ще се издигнат). Ако нямате достатъчно лопатки, разнесете го с лъжица. Уверете се, че височината на детайла е еднаква - дори в готовата торта, тортите ще изглеждат по-красиви.

Pochergovo vipіkaєmo korzhі за 200 градуса е близо до 8-9 пера кожа. В различни фланелки те пишат температурата на различни места (до 230 градуса), но е особено малко, че 200 градуса е идеално.

Още топли питки се режа с нож по линиите, все едно мехлем се наля на гърба ми. Тук има малък нюанс: ако искате, на готовата торта Ptashina млечните торти изглеждаха от суфлето (отстрани), нарязани по линиите. Ако обичате повече, за да не се виждат (отстрани само бяло суфле), изрежете 1 сантиметър по-малко от линията. Мисля, че къде отиват гарнитурите, не е необходимо заради това - малко са тези, които искат да се срещнат с тях. Даваме на тортите дълбоко охлаждане (не става твърде дебело, така че изтънете тортите).

Преминаваме към приготвянето на суфлето за тортата. За този на кочана добавяме маслен крем към кондензираното мляко, което след това добавяме към протеиновата основа. За целта сложете 200 г меко масло в малка купа (можете да добавите там и 100 г кондензирано мляко).

Разбиваме всичко с миксер на силна хрупкавост, лападът не се получава еднороден, гладък, богат и лъскав крем. Khvilini 4-5 като цяло, за да победи zbivati ​​​​- нека да проверим вашите карти на масата за сега.

Познайте какъв агар-агар беше накиснат. Слагаме тенджерата на среден огън и, като разбъркваме от време на време, оставяме да заври.

Сега всичките 460 грама зукрю са сипи - само ако агар-агара е напълно разбит, иначе може да не се хване суфлето. Можете да се измъкнете, не е достатъчно да стигнете до цукра, но не е така - всичко се разпада по чудо.

Нека проверим, ако zukor се издигне отново, нека заври, спокойно разбъркайте. Сега е важно да не се прорахувате и да се обадите на правилния захарозен сироп. За което можете да използвате готварски термометър и да сварите сироп, чиято температура не достига 110 градуса. Нямам такова устройство, затова се научих как да покажа готовност за око. На огъня малко по-ниско в средата варя сироп 8-9 хвилин след кипене (вече със зукр).

Нарушаването на готовността може да бъде тънка нишка, като дърпане на лъжица, ако я вдигнете от сиропа. Abo m'yaka торбичка: слагаме капка горещ сироп в купа с крижаной вода. Що се отнася до сиропа, можете да изтеглите меката торбичка, както и да отрежете формата, сиропът е готов. Взимаме тенджера с огън и оставяме сиропа да се охлади 3-4 студа (необходимо е, така че температурата да падне до 80 градуса, но не по-ниска (сиропът е по-дебел, отколкото дебел).

Първо ги разбийте на ниска степен на свежест и ако белтъците се размътят и леко порозовеят (след около 30 секунди), налейте една чаена лъжичка лимонов сок (или сложете 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина). Без припиняючи разбиване, стъпка по стъпка увеличете скоростта на миксера до максимум и достигнете белотата. Масата е виновна за доброто подрязване на формата и не се рони (като за меренга).

Стъпка по стъпка пеете, като маса значително укрепване и подобряване добре в obsyaz. За консистенцията сами се досещате за основата на домашните блатове - такава е дебелината на тази пържола.

Не разбърквайте миксера (разбърквам, за да мога да заснема снимката), частично добавяме маслен крем в протеиновата основа. Tílki vtruchati yogо се нуждаят бързо и най-малко shvidko.

Така както плеснаха, така че целият крем да се прецака, само го удари веднага. Отдясно, в това, което придава на суфлето плътна и гладка форма. В това време масата лениво се залепва с венец с широка линия.

Заслужава си да излезе много пикантна вершково-протеинова основа за млечната торта на Пташина. Pratsyyuemo shvidko, до това, че няма да можете бързо да постигнете (агарът се стабилизира вече над 40 градуса).

Напълнете тортата с половината суфле маси. Yakscho pereb'єte я, не го запълвайте с времето, но го поставете с лъжица през гъсталака.

Залейте тортата с другата половина суфле маси. Nasamkinets вече ще бъде по-дебел и може да не легне равномерно.

За този shvidko завъртете формата с две ръце, без да я усуквате на масата. Суфлето под власной вага се пръсва. Поставяме формата с тортата близо до хладилника, така че горната част на суфлето да се сбръчка и да не лепне. Имам торта, държана на студено близо до зимата - суфлето е наваксало, за да може да се покрие с шоколадова глазура. Ако не бързате, позволете ми да приготвя добър охолон (няколко години за смилане).

Можете да успокоите себе си и семейството си с различни страхове, но никой няма да се вдъхнови от женско биле и солен десерт, приготвен с ръка. Домашната торта с птиче мляко може да има безлични интерпретации, рецептите се променят както в начина на приготвяне, така и в съставките.

История на тортата

Богатата история на тортата с птиче мляко позволява да се докаже, че популярното вино е достойно за това. Преди нас класическите рецепти за торта от птиче мляко, ейл смърди, адаптирайки се към текущия ритъм на живот, са разпознали промени в рецептата. Стана актуален с развитието на техническото кухненско оборудване (фурни за хляб, мултикукъри, газови и електрически парфюм shafi). Класическата бира е над приготвянето на този десерт.

Как да готвя торта за птиче мляко по традиционна рецепта?

Самият десерт е долно суфле, като roztashovuetsya върху бисквитена торта (можете да използвате цаца - основа + горна част, основа + средна + горна част).

Класическа рецепта за отмъщение на следните съставки за суфле:

• зукор;
• горно масло;
• яйца;
• върхове, мляко.

Основните складове за бисквитена торта са:

• яйца;
• боросно;
• zukor.

Накисвайки такива продукти, можете да пристъпите към подготовката, за да можете да опитате пикантния и долния десерт.

Бисквита за торта с птиче мляко

съставки:

1. Борошно - 1 бутилка;
2. Жовтки яйца - 7 броя;
3. Zukor - 0,5 бутилки;
4. Вершково масло - 100 грама (меко, стайна температура).
5. Ванилов цукор, розпушвач - по 1 ч.л.

Цялата рецепта за торта за птици е винегрет с желатин, а в други версии се смесва с агар-агар. Желатинът е най-достъпната съставка за уиски.

За суфле са ви необходими:

• Яйчен белтък - 7 броя;
• Ефервесцентен желатин - 20 g;
• Вершково масло - 170 грама;
• Zukor - 1 бутилка;
• Кондензирано мляко - 200 г;
• Ванилов цукор - 1 чаена лъжичка;
• Лимонена киселина - 0,25 чаена лъжичка.

Pіdshukavshi nebhіdnі складиране, gotuєmo торта птиче мляко.

Рецепта за торта Ptashine мляко pokrokovy:

1. Vídokremiti yaєchnі zhovtki vіd blіkіv. На слоя торта за тортата на птицата, млякото на zhovtka от определения kіlkіst tsukr (pіvsklyanki).
2. Разбийте до бяло tsukru и zhovtki, добавете върховете на маслото. Добър микс.
3. Vanilny tsukor, rozpushuvach zmishati наведнъж от глигана. Otrimanu sumish стъпка по стъпка въведе в битата zhovtka. Разбъркайте го решително.
4. Подгответе розова форма за варене - покрийте дъното с хартия за печене, намажете краищата на формата с топинг масло. Viklasti в средата на формата иsto и razrіvnyati.
5. При rozіrіtu фурна до 200 градуса vídpraviti форма z|іz| тест, vipіkati 17-20 hvilin|минути|. След като заври, извадете готовия кекс от формата на около 20 нишки. След това изберете тортата във формата. Остави ме да се охладя. Дали раздели бисквитения навпил.
6. Когато тортата е готова, можете да започнете да приготвяте суфле за торта с птиче мляко.
   Залейте желатина с половината от бутилката вода. Вземете 10 докато. Дали се изсипва в тенджера, слага се на огън, помага да се загрее до 50 градуса или доти, пок | докове | зърната желатин не се различават. Предложете.
7. Разбийте маслото до съвършенство | олио |, добавете кондензирано мляко. Разбъркайте го.
8. Убий белите z | iz | лимонена киселина, докато стана слюден бор. Добавете цукор и ванилов цукор. Добро попадение.
9. Не добавяйте разбиването, стъпка по стъпка добавете желатин към препаратите, след което ще допълним масата. Добър микс. Суфлето е готово. Загубих тортата.
10. Във формата, де випкали бисквитите, сложете една част от тортата. Горната половина на суфлето.
11. Покрийте с другата половина на тортата, разточете излишното суфле. Поставете тортата до хладилника, за да я хванете на втората годишнина от годината.
12. Извадете тортата от хладилника, внимателно с нож отстранете от стените на формата, извадете я.

Може да украсите с шоколад, начукани блатове.
Tse buv класическа тортаПтиче мляко. Следващите рецепти варират като съставки за приготвяне на бисквитено чи суфле.
Тортата за птиче мляко според госта може да има рецепта, която е подобна на класическата версия, само няколко от взетите съставки и използването на агар-агар вместо желатин.

Рецепта за GOST

Слоеве за торта:

• Вершково масло - 100 грама;
• Zukor - 100 грама;
• Борошно - 140 г;
• Яйце - 2 бр.

Суфле:

• Яйчен белтък - 2 бр.;
• Zukor - 460 грама;
• Лимонена киселина - ½ чаена лъжичка;
• Агар-агар - 2 чаени лъжички (заместител - 5 грама желатин);
• Вершково масло - 200 грама;
• Сгъстено мляко - 100 грама;
• Ванилов зукор - 1 чаена лъжичка.

Въпреки че аранжировката може да е важна при килкоста, но процесът на готвене не изглежда като класическа версия на тортата.

Съвременни интерпретации на торта с птиче мляко

Вариация от много зърнени храни, плодове или наличието на вип е само част от това, което може да съживи една класическа торта в различни възможни варианти.

Торта от птиче мляко с плодове

Тортата се приготвя по същия начин, както и при класическата рецепта. Можете да вземете едно парче бисквита и две. И оста на суфлето може да е специална.

Суфле торта Ptashine с мляко и банани

складове:

• банан - 1 бр.;
• цукор - 100 г;
• птичи торта мляко с грис - желатин - 20 г;
• яйца - 7 белтъка;
• олия - 150 г;
• кондензирано мляко - 380 г (една плоча);
• полунощ - 150гр

готвене:

Суфлето пониква точно както е в рецептата с традиционен сладкиш. Само на етапа преди него, как да излеете суфлето във форма, добавете банан с натрошени пивкилци и изрежете половин месец по същия начин.
Вариантите за плодове могат да бъдат като банан от среднощно слънце или горски плодове (малини, касис, къпини и други). Торта за птица с мляко и лимон също ще бъде родинка на масата.
Тортата от птиче мляко с кондензирано мляко се приготвя често. Кондензираното суфле Zavdyaki излиза гладко, еластично и пикантно.
Диетична торта за птиче мляко се приготвя по подобна рецепта, zastosovuchi zamíst zvichay tsukru zamіnnik tsukru и не слагайте кондензирано мляко.

Торта за птиче мляко с грис

Не чакайте пред хладилника, можете да намерите необходимите съставки за стандартни варианти за торта. На помощ идва мановата каша.
За тортата има класически съставки, а от страна на суфлето има кардинални промени в рецептата.

За суфлето от грис:

• манова каша - 130 г;
• мляко - 750 г;
• цукор - 160 г;
• Вершково масло - 300 гр.

Тортата с птиче мляко може да се приготви с грис и лимон. Кой има нужда от кората на един лимон.

готвене:

Ако в суфлето няма следа от грис, тогава зърнените храни преди него, като задушени в мляко, трябва да се смелят на мелница, докато се изравнят.

1. Вземете млякото и зукора, сложете го на огъня. След като заври, добавете мана към булгура. Pomishyuyuchi dochekatisya cob zagusannya. Излезте от огъня.
2. Вземете кората от лимона, добавете | добавете | в манна сумаш. Видимост с | из | лимонов сок
3. Разбийте маслото до костта|масло|, изсипете го в новия лимонов сок.
4. Смишайте мановия смес със сметана за заливка. Добро попадение.

Украса - разтопен шоколад, с който се залива готовата торта.
Тортата за птиче мляко с грис може да бъде най-простата рецепта за склада, която може да се повтори повече от веднъж.
Тортата от птиче мляко с каша от грис не изисква добавяне на желатин или агар-агар, самите парчета грис дават ефект, който се сгъстява.

Рецептата за торта с птиче мляко може да бъде vikonati у дома. Маучи необходими продуктиИ можете да поглезите себе си и семейството си с такива колбаси. Но защо нямате фурна, защо тя не работи както искате? Можете да направите торта за птиче мляко без напитка, дайте рецепта.

Торта от птиче мляко без випички

Ако не добавите десерт, можете да направите термичен десерт, сякаш го правите от желе. Viide е такъв вид желирана торта.

съставки:

• заквасена сметана - 1 литър (масленост 25% и 30%);
• мляко - половин литър;
• цукор - 1 бутилка;
• сипки желатин - 50 грама.
• За украса - 1 блокче шоколад (100 грама).

готвене:

1. Висипайте желатина в купа и го залейте със 100 мл мляко. Rozmіshati, нека 10 hvilin варя.
2. Добавяне|Добавяне| в цукор заквасена сметана, разбийте с миксер. В процеса на zbivannya, изсипете мляко.
3. Желатин сложете на огън, розмарин. Жизненост в заквасена сметана.
4. Разпределете сумата на две равни части (можете да варирате). В едната част изсипете разтопения черен шоколад, а другата не начупвайте. Разбъркайте добре шоколадовата част.
5. Подгответе формата. Четиридесет там ще ми трябва много сума от един цвят (можете да го направите от две части или можете да го нарисувате в цаца от топки). Поставете го в хладилника за 1,5-2 години.
6. Ако първата топка бъде уловена, хвърлете друга. Znovu vіdpraviti в хладилника. А засега се предвижда на баловете за цаца да има торта.

Такъв десерт се приготвя най-малко три часа, но резултатът определено ще ви хареса.
Кексът с птиче мляко може да се приготви в бавна готварска печка, тъй като във фурната няма как да се ускори.

Торта от птиче мляко в мултиварци

За простота приготвянето на бисквита в мултикукър се прави с по-малко съставки и по-ниска традиционна интерпретация.

Необходими компоненти за тортата:

• яйце - 3 бр.;
• цукор - 6 с.л. л.;
• боросно - 6 с.л. л.

За суфле има съставки, които трябва да бъдат включени в състава на традиционното суфле от първата рецепта.
За да подготвите тортата за варене в мултикукъра, е необходимо да смесите добре всички складове (по-добре е да използвате миксер).
Купата на мултикукъра се намазва отгоре с масло. Задайте VIP режим (или подобен на програмата), таймер за 40 часа (за богатите модели има автоматичен таймер за роботизирана програма). След vipіkannya оставете тортата да се охлади, тогава ще имаме достатъчно yogo z|іz| купички и оформете тортата. Украсете с начукани върхове чи шоколад.

Млечен сладкиш Ptashine без яйца

За да направите торта без горещо пилешко яйце, трябва:

За тортата:

• заквасена сметана - 1 супена лъжица;
• боросно - 1 супена лъжица;
• цукор - 1 супена лъжица;
• какао на прах - 1 с.л
• сода - 0,5 ч.л

За суфлето:

• мляко - 1 супена лъжица;
• Вершково масло - 200 г;
• манова каша - 2 с.л.
• цукор - 1 супена лъжица;
• сок от половин лимон.

Процесът на приготвяне на торта е подобен на тези, направени върху грис. Tilki яйца ще бъдат ежедневно.

Торта от птиче мляко с маскарпоне

Не е лесно да се готви тази невероятна и вискозна версия на тортата, както и същите продукти:

За тортата:

• класически вариант на бисквитено тесто.

За суфлето:

• Сър маскарпоне - 800 г;
• десертно вино - 4 с.л. л.;
• вода -350 г;
• яйца - 10 бр (белтъци);
• цукор - 600 - 700 г;
• лимонов сок - 20 ml;
• агар-агар - 10 гр.

Тортата се вари по правилния начин според указанията на корицата.

Суфлето се приготвя така:

1. Накиснете агар-агар във вода за няколко години, поставете на огъня, докато зукра се освежи.
2. Разбийте белтъците и ги добавете към сиропа;
3. Добавете вино, маскарпоне, лимонов сик и добре разбит до сумата (около 1 hvilin).

Суфлето е готово. Дали се оформя на торта и се слага в хладилника за втора година. Вариант за украса е заливка от заливка с разтопен шоколад или огледална глазура.
Също така е обичайно да се сервира от такава глазура, която може да бъде практически идентична рецепта за суфле. Просто zastosovuєtsya шоколад, смесен с какао.

Торта "Птиче мляко" с долно бяло суфле е класически десерт, популярен от радиански часове. Shchob polosuvat tsim сладкарски вироб, Тоди имаше шанса да запази величественото богатство на годината, а уникалната рецепта запази в тайна.

В същото време тортата „Птиче мляко” може лесно да се направи в домашни условия – продуктите са налични, а рецептите в интернет са анонимни. За един час от създаването си, десертът е изпълнен с различни варианти на приготвяне, а по-късно ще оформим суфле, доближавайки се до първия вариант. Три малки стъпки - замяна на агар-агар с желатин и смяна на зукрю.

съставки:

За тортата:

• яйца - 2 бр.;
• цукор - 50 г;
• ванилов цукор - 1 чаена лъжичка;
• боросно - 50гр.

За просмукване:

• вода - 30 ml;
• цукор - 1 ч.л.

За суфлето:

• яйчен белтък - 3 бр.;
• цукор - 250 г (+ 80 г вода);
• Вершково масло - 200 г;
• кондензирано мляко - 100 г;
• желатин на прах - 15 g;
• лимонов сок - 1 с.л. лъжица;
• ванилов цукор - 1 чаена лъжичка;
• сил - триска.

За глазура:

• черен шоколад - 100 г;
• Вершково масло - 50 гр.

Торта "Ptashina milk" рецепта със снимка Pokrokovo

1. Готвене на торта. Добавяме обикновен и ванилов цукор към яйцето, разбиваме най-малко 5 пера - до „прегледана“ маса.
   
2. На едно яйце на малки порции, това е квартал. Shorazu плавно и dbaily vruchaêmo я строго отдолу нагоре, shob добра хранане се установи.
   
3. Дъното на съд за рози с диаметър 22 см се застила с хартия за печене, но се намазва и със зехтин. Rozpodіlyaєmo с меко еднаква топка и vіdpravlyаеmo в предварително загрята фурна (температура 180 градуса).
   
4. Vipkaêmo торта 10-15 пера, превръщайки пулпата до сухо със спринцовка / клечка за зъби. Готов съм да охладя vipíchku.
   
5. Прекарвайки с ножа, удължавайки стените на формата, намажете тортата с вода, като я достигнете, през стените. Взимаме обръча, измиваме го. Сладкишът се слага в чиния и се полива с утайка (намазваме водата със зукр). Ще монтираме пръстена.
   

   Суфле за млечна торта Ptashine

6. M'yaku oliyu стайна температура zbivaemo да pishnosti, стъпка по стъпка наливане на кондензирано мляко. Процедирайте с миксер, докато компонентите се смесят. Приберете масления крем докато се изчисти (не в хладилник!).
   
7. Желатинът се залива със 120 мл студена вода. Необходимо е за набъбване за 10 перца или за час, инструкции в инструкциите.
   
8. Нека приготвим сиропа. Zukor висипаемо в тенджера с товстим дъно.
   
9. Нека добавим вода. При класическа рецептаторта "Птиче мляко" tsukr е необходим втори път повече, така че любителите на силно женско биле десерти, както и тези, които обичат да се доближат до вкуса, колкото е възможно, могат да увеличат нормата. Само не забравяйте пропорционално да увеличите количеството вода!
   
10. Слагаме тенджерата на среден огън. Сиропът трябва да се загрее до температура от 110 градуса, което ще изисква термометър за готвене. Без нов препарат сиропът е твърде рисковано, така че можете да пиете моментът ще бъде по-богат. В такъв момент е възможно да се съсредоточите върху „тънка нишка“, да се учудите, ако сиропът се издърпа от лъжица с непрекъсната тънка нишка. За целия процес са необходими около 10 перца, като успоредно с това можем да приготвим белтъци.
    
11. Към белтъците добавяме щипка сол, лимонов сок и ванилова тиквичка. Zbivaemo to mіtsnoї masi, як, когато купата е обърната с главата надолу, тя е непоколебимо подрязана на mіstsі, без да си сътрудничи по стените. Да се ​​надяваме, че купата с вино, когато работим с протеин, е суха и идеално чиста, без мазнина. Още по-важно е да разбиете правилно белия сум - в светлината на който има много вкус и тази консистенция на суфлето!
    
12. Сиропът, който се загрява, се познава от огъня и се залива с тънка чаша вода до побеляване по стените на съда, като масата продължава да се бърка. Без прекъсване използвайте миксер за доти, докато бялата сума се охлади до стайна температура (около 10 студа). Ако всичко беше смачкано правилно, тогава ще видим плътен, хомогенен бял крем.
    
13. Често добавяме масло с кондензирано мляко към белтъците, като разбиваме най-малко сухо и най-малко лошо (само до интегрирането на компонентите).
    
14. Насищам желатиновата маса, загрявам я, разбърквам активно, докато прахът се разшири напълно. Можете да използвате "водното лазне" за помощ или например да поставите купа с желатин в по-голяма купа със съдове топла вода. Не забравяйте, че желатинът не може да се вари.
    
15. Оставете леко да се охлади и след това сипете желатина на прах в крема в тънка чаша, докато разбивате с миксер. След добавянето на желатина масата ще стане богата.
    
16. Vilivayemo бял крем върху тортата, rozrivnyuemo отгоре. Поставяме в хладилника, докато суфлето замръзне (за 2-4 години).
    

    Глазура за рецепта за торта "Ptashine milk".

17. Готова торта с глазура. Шоколад rozkolyuєmo на chastochki, zmіshuєmo zі shmatochki olії. Поставен на "водната лазна".
    
18. Без прекъсване разбърквайте шоколадово-маслената смес до окончателното разтопяване на монотонната лъскава глазура. Уверете се, че водата в долната купа не е залепнала за дъното на горната купа. Практикувайте на слаб огън, за да не прегреете шоколада.
    
19. След охлаждане на тортата намазваме суфлето отгоре с глазурата. Изваждаме тортата от хладилника, докато стане шоколадова.
    
20. Зад баяните можете да нарисувате с разтопен шоколад визерунок, например, да нарисувате тънки линии, които са тонирани или да пишете.
    
21. Внимателно се извършва с острието на ножа, за да повдигнете страните и след това вземаме пръстена.
    
22. Не е необходимо да изтича от тортата „Ptashina Moloko“, но все пак е възможно, по-добре е да я оставите да вари в хладилника. На следващия ден суфлето ще стане малко по-пикантно, а самият десерт ще е по-пикантен.
    

Торта "Птиче мляко" е готова! Добър чай!

За радиани часове класическата торта на Пташина беше по-взискателна към млякото, приготвено по критериите на GOST, в домашните умове такива випички не бяха ограбени. Vypíkavsya шедьовър на кулинарията е по-малко от малко количество, за това беше рядка, оскъдна стока, опирайки се до легендарните торти. Има анонимни рецепти за птиче мляко с ясни снимки.

Как да готвя торта?

Изберете да приготвите торта у дома, следвайте специалитетите на вашия VIP. Няколко препоръки как да приготвите млякото на Пташина у дома:

1. Тестото се приготвя като за кекс.
2. Необходимо е желатинът да се разбива с яйцата дълго време, за да се постигне лекота.
3. Залейте отгоре тортата с шоколадова топка, може да я напълните с крем или да напишете мънички.
4. За да бъде пълнежът вкусен, желатинът трябва да се накисва в сок или компот.

Суфле

Основните компоненти, от които се прави суфлето на Ptashina, са желатин и яйчен белтък. Съвременните кулинарни експерименти доведоха до факта, че суфлето може да бъде различни видове. Оста на опциите за пълнене на цаца за тортата под името Ptashina milk:

• традиционни яйчни белтъци;
• диетичен сирн;
• Вершков;
• крем суфле;
• шоколад;
• плодов.

глазура

Много торти без глазура не изглеждат толкова вкусни и красиви. Декилка доволна от приготвянето на шоколадова глазура за птиче мляко:

1. Консистенцията може да бъде подобна на заквасена сметана.
2. Ако тортата излезе твърде женско биле, тогава лимоновият сок може да се излее в глазурата.
3. Ще ви омекнат, затова сложете повече маслини.
4. За да добавите цвят към глазурата, се препоръчва да добавите хранителни barvniki.

Как да украсите торта Ptashina мляко

Готвенето на торта може да бъде украсено по всякакъв начин, както и в други кулинарни опции. За които можете да викорите, например, шоколад, глазура, сметана, плодово чи печево. Кожата на господаря може да се разкрие творчески вибрации. Ос от опции за декориране на тортата:

• шоколадови визерунки;
• украса от фурната;
• плодов декор;
• крем viserunki.

Рецепти за торта Ptashine с мляко

Любителите на женско биле могат да се поглезят с домашно приготвени сладкиши, наречени "Птиче мляко". Їx за намазване с плънката във вид на суфле, яйчен крем или пропечено с використан грис. Sobbiti торта shvidko и не забравяйте нищо, имате нужда от всички съставки, за да го подготвите и да го направите далеч. Птичето мляко е красиво, определено ще искате да запазите снимката семеен албум.

За GOST SRSR

• Час: 50 минути.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 360 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Птиче мляко според GOST - tse vypіchka, як була се готви, спираловидно по стандарта за качество на продукта. Особеността на приготвената торта е шведската питка (общо 10 перца) с висока температура 230 градуса. Съставките на суфлето се разделят на групи, събират се и накрая всичко се приготвя наведнъж. Тортата е съставена от 4 топки.

съставки:

• Вершково масло - 300 г;
• цукрови писок - 560 г;
• боросно - 140 г;
• яйца - 2 бр.;
• бели яйца - 2 бр.;
• лимонена киселина - 2 щипки;
• желатин - 2 супени лъжици;
• кондензирано мляко - 100 г;
• ванилин - 2 бр.

Метод на готвене:

1. За бисквитените торти разбийте 100 г зехтин и 100 г зукру.
2. Счупете яйцата, отпийте брашното | боросно |, омесете гъсто масу.
3. Тихо се прехвърля формата и се изправя за 10 минути в загрята на 230 градуса фурна.
4. Накиснете желатина, попарете го, разбъркайте малко и добавете тиквичките.
5. Необходимо е да добавите ванилин и кондензирано мляко към маслото, разбийте, докато хранителната маса се сгъсти.
6. Протеините трябва да се разбият, да се добави лимонена киселина и да се разбърка.
7. Изсипете zucrovy сироп за защита. Разбъркайте, докато получите правилната консистенция. Добавяне|Добавяне| олио сметана и всичко се разбива с миксер.
8. Сгъване на тортата: изтеглят се блатове и суфле. След това е необходимо да поставите vipíchka в хладилника за 3 години (необходими за приготвяне на суфле).

Рецептата на баба Еми

• Час: 60 минути.
• Брой порции: 6.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Рецептата за Птиче мляко от баба Еми е с голям брой калории, което енергийна стойност. Например сладкишът се завършва със 7 яйца, богати на протеини. Цикаво, че катериците от тях отиват на суфлета, а жълтите - на бисквити. За богат вкус към пълнежа от птиче мляко се добавя кондензирано мляко, а за добавяне на киселинност се добавя лимонена киселина.

съставки:

• боросно - 1 супена лъжица;
• яйца - 7 бр.;
• цукрови писок - 2 супени лъжици;
• Вершково масло - 300 г;
• ванилин - 1 чаена лъжичка;
• разпушвач - 1 ч.л.;
• желатин - 20 g;
• кондензирано мляко - 250 г;
• лимонена киселина - ¼ чаена лъжичка;
• горещ шоколад - 150 г;
• блатове - 180гр.

Метод на готвене:

1. Добавете зукру и ванилин към жълтъците, разбийте всичко с миксер, сложете 100 г зехтин.
2. В купата се разбърква на пух, след което се разбърква до хомогенна маса. Добавяме жълтиците и разбъркваме.
3. Vip_kati под формата на плъзгане 15 khvilin. Температурата може да бъде 200 градуса.
4. Накиснете желатина във вода, за да набъбне.
5. За суфлето разбийте силно 170 г зехтин, налейте кондензираното мляко.
6. Желатинът се спусна надолу, като добавих 125 г зукрю.
7. Белтъците се разбиват с миксер, като към тях се добавят лимонена киселина, ванилин и 125 г зукру.
8. След това е необходимо да се излее желатинът и масата на маслините.
9. Изберете торта, почернели блатове и суфле и ги поставете в хладилника.
10. За остъкляване, добавете tsukor към върховете, което е прекалено, pіdіgrіti, shob vin razchinivsya.
11. В купа с горещ шоколад изсипете блатовете, сложете маслината и я разбъркайте.
12. Залейте тортата и приберете йогото в хладилника, за да стане глазурата.

Торта Пташина мляко от Юлия Висоцкая

• Час: 40 часа.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 330 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: средно.

Рецепта за птиче мляко у дома минимална сумаСъставки за популяризиране на Юлия Висоцка. Її vypíchka винаги излиза, снимките често се виждат в готварските книги. В тази рецепта сладкарят за победоносната торта има малък брой съставки, като броят на яйцата е 10 броя. Излизането е вкусно.

съставки:

• яйца - 10 бр.;
• боросно - 150 г;
• цукрови писок - 390 г;
• желатин - 24 g;
• мляко - 130 ml;
• Вершково масло - 180 гр.

Метод на готвене:

1. Смесете 4 яйца от 200 г зукрю, добавете 140 г борошн.
2. Viliti tísto във формата, след това vipіkati на духовете 30 hvilin.
3. Zhovtki vіdokremiti, добавете половината от zucru към тях, млякото е квартал, разбъркайте. Поставете сумата си на огъня, така че да умре. Охладете под капак.
4. Сложете зехтина в отриманата и разбъркайте.
5. Разтворете желатина във водата.
6. Разбийте катериците, гледайте храната да е закрепена, зукорът е пълен със сипаучи.
7. Peremishyuchi, изсипете желатин в катерицата.
8. Към сместа се добавя сметаната и се разбърква до гладкост.
9. Бисквитата по-късно стана. Поставете половината от тортата върху чинията, напълнете топката със суфле, след което поставете половината върху приятел. Приберете готовата торта в хладилника.

С агар-агар

• Час: 30 минути.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 366 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Рецептата за млечен сладкиш Ptashine може да включва съставката агар-агар. Тази реч се приготвя от водорасли и е особено ценена от сладкарите. Виното обаче се хваща бързо, което опростява процеса на приготвяне на суфле. Необходимо е своевременно да подготвите всички части на тортата и да вземете десертното мляко на Пташина до момента, в който агар-агарът все още е уловен.

съставки:

• Вершково масло - 300 г;
• цукрови писок - 560 г;
• яйце - 2 бр.;
• боросно - 110 г;
• разпушвач - 0,5 ч.л.;
• агар-агар - 2 супени лъжици;
• ванилин - 1 щипка;
• кондензирано мляко - 100 г;
• лимонов сок - 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Накиснете агар-агар за през нощта.
2. 100 g масло z'ednati zí 100 g zucru, разбийте дълго време -3-5 khvilin.
3. Сложете жовките, отпийте я грубо, разхлабете я и я спечелете.
4. Тестото трябва да се раздели на две части и да се випка okremo на 210 градуса.
5. За пълнежа разбийте зехтин, кондензирано мляко, ванилия.
6. Поставете сместа с агар-агар на котлона, оставете да заври, след което сварете зукора. Ако пината е установена, е необходимо да изсъхне.
7. Разбийте катериците лимонов сок, Доковете не утаяват дебела пина.
8. Изсипете сиропа при катеричката.
9. Добавяне|Добавяне| сметана, разбъркайте.
10. Съхранение: вземете торти и суфле. Можем да хванем млякото на Пташина в хладилника.

С желатин

• Час: 60 минути.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 350 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Можете да направите мляко за Ptashina с помощта на малко количество желатин. Основната съставка е налична, по-нисък агар-агар: евтино и можете да знаете йога във всеки магазин. Несравним плюс - виното хваща правилно. Това ви позволява спокойно да вземете тортата от подготвените части, без да се страхувате, че суфлето ще се втвърди и няма да можете да му придадете необходимата форма.

съставки:

• Вершково масло - 130 г;
• яйца - 3 бр.;
• цукрови писок - 2 супени лъжици.
• боросно - ? Изкуство.;
• заквасена сметана - 3 с.л.
• сода - 1/3 ч.л.;
• какао на прах - 2 с.л.
• желатин - 1 с.л.
• лимонена киселина - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Смесете 100 г олии с половин бутилка зукру, добавете дъвка и гасена сода.
2. Засипати брашно|борошно| и zamіsity. Viklasti тихо във формата, protyag pіvgodini vipíkati, огънят може да бъде среден.
3. Накиснете желатина.
4. Поставете съда с желатин на огъня, така че вината да се разбият
5. Разбийте белтъците, сварете лимонената киселина, зукора, продължете да бъркате.
6. Изсипете желатиновата белтъчна сметана.
7. За глазура сварете заквасената сметана със зукр, добавете какаото и ванилията, охладете и сложете масло.
8. Сгъване: торта, след това суфле (поставете цаца с диаметър на торти), покрийте звяра с топка шоколадова глазура.

Z грис

• Час: 40 часа.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 388 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Грисът е универсална съставка. Вон често замества боросно. Zavdyaki грис може да достигне повече плънка плънка. Тя ще излезе по-ниска, тя е пореста. За тази рецепта суфлето вече не е срамежливо, което е по-характерно за птиче мляко. Вместо нов, те приготвят специално сумаш от мляко, маслини, грис, зукру и лимон. излез пълнеж от женско билеот кисела нотка.

съставки:

• яйца - 3 бр.;
• Вершково масло - 250 г;
• цукрови писок - 1,5 супени лъжици;
• какао - 2 супени лъжици;
• боросно - 0,5 супени лъжици;
• разпушвач - 1,5 ч.л.;
• сила - 1 щ.;
• лимон - 1 бр.;
• мляко - 1,5 супени лъжици;
• грис - 1/3 с.л.

Метод на готвене:

1. Начин на приготвяне на тестото: смесете с миксер 100 г зехтин, pivsklyanki zucru и силата, разбийте яйцата.
2. Поставете borosno, какао, което rozpushuvach в исто и vimіsiti.
3. 20 hvilin е виновен за zapkatisya торта за температура от 200 градуса.
4. Korzh, след като достигна, razrazati vzdovzh.
5. Vídvariti лимонов участък 1 hvilini, sob shob girkota от жарта.
6. Вижте пулпата на лимон, прекарайте кожата през месомелачка, след това я смилайте и я смилайте фино в блендер.
7. Добавете цукор към млякото, оставете да заври, сварете грис, доведете до готовност.
8. готов манова кашасмила се с миксер, слага се един лимон и една маслина.
9. Приберете крема в хладилника за 20 бр.
10. Сгъване: поставете целия крем между два кора.

Из яйчен крем

• Час: 70 минути.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 435 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Ако не харесвате суфле, ако искате да готвите мляко на Пташина, можете да го направите с крем. Тортата е по-синя, жива и висококалорична. Пълнежът на трохата зависи от начина на приготвяне: крем кремът трябва да се вари задължително на водна баня. В часа е по-добре да излезете, че зусилът е оцветен повече, но е още по-вкусно да излезете.

съставки:

• яйца - 7 бр.;
• Вершково масло - 250 г;
• цукрови писок - 350 г;
• боросно - 150 г;
• ванилов цукор - 1 пакетче;
• мляко - ½ супена лъжица;
• желатин - 20 g;
• лимонена киселина - ч.л

Метод на готвене:

1. Необходимо е да смените обидните компоненти: 100 г зехтин и зукру, 2 яйца, ванилин и бор. Zam_siti tísto, pom_sti yogo във форма с диаметър 20-30 cm.
2. Загрейте накиснатия желатин, така че да се разбият всички кристали.
3. Разбийте жълтъците с половин бутилка зукрю, добавете горещо мляко и го сварете на водна баня (заради плътността го правим като кондензирано мляко). Така се получи основата за крем.
4. Залейте 250 г зукрю с копър и разбъркайте. Поставете на котлона след като заври не започвайте.
5. Сиропът трябва да стане вискозен след 7-10 минути.
6. Разбийте белтъците с миксер, добавете лимонена киселина.
7. Изсипете сиропа, а след това и желатина.
8. Разбийте Oliya, след това вкарайте в новата основа за крем.
9. Сгъване: половината блат се слага зад диаметъра на формата, върху новата се изсипва крем, повтаря се още веднъж.

Без кондензирано мляко

• Час: 60 минути.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 370 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: nayvischa.

Ако нямате кондензирано мляко, можете сами да приготвите подобна съставка за птиче мляко. Целият процес на готвене е лесен, но ако приключите с рецептата, продължете и добавете плънката на швидкото. Основното е да сварите крема правилно, за да можете да го вкусите стар видторта. Важно е да приготвите йога на водна баня, тогава ще видите желания резултат.

съставки:

• боросно - 210 г;
• цукрови писок - 500 г;
• яйце - 14 бр.;
• желатин - 40 g;
• мляко - 1 супена лъжица;
• масло Вершков - 400 г;
• ванилов цукор - 1 бр.;
• вода - 150 ml;
• черен шоколад (може да се замени с бял шоколад) - 150 гр.

Метод на готвене:

1. Бисквитена намазка с офанзивни компоненти: 200 г борошн, 4 яйца и 150 г зукрю. Vipecti с участък от 20-25 перца.
2. Rozrízati готова торта uzdovzh.
3. Zhovtki vіdokremiti zmіshati zі колба zukru to pisnoї stіni.
4. Добавете към zhovtkіv боросно, мляко, разбъркайте.
5. Сумата се поставя на водна баня, довежда се до крема.
6. 300 г розмарин олии разбийте, добавяйки сметана.
7. Сложете ванилин и разбъркайте.
8. Накиснете желатина, след което го затоплете.
9. Катериците бяха бити с колба зукру, така че щуките се появиха.
10. Към тях добавете желатина, а след това сметаната.
11. Сгъване: поставете формата на тортата при розичките, изпотете целия крем и след това обновете тортата.
12. Направете глазура с парченца шоколад и олии, покрийте с нея горната и страничните части на тортата.

С шоколадова бисквита

• Час: 60 минути.
• Брой порции: 6.
• Калорично съдържание: 440 kcal на 100 g.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Сгъване: средно.

Любителите на какаото могат да опитат домашната торта, която ще бъде солени шоколадови блатове. Бисквитеното тесто от Птиче мляко се приготвя с какао на прах. Суфлето може да бъде както ярко, леко, така и шоколадово, за което ще трябва да добавите шоколад при приготвянето на пълнежа. Птичето мляко ще бъде невидимо и пикантно.

съставки:

• боросно - 1 с.л. л.;
• яйце - 6 бр.;
• нишесте - 1 супена лъжица;
• какао на прах - 1 с.л. л.;
• цукрови писок - 9 супени лъжици.
• тесто за розпушвач - 1 ч.л.;
• желатин - 20 g;
• Вершково масло - 200 г;
• кондензирано мляко - 200 г;
• вода - 100 ml;
• черен шоколад - 150 гр.

Метод на готвене:

1. Vídokremiti zhovtki vіd bіlkіv, zmіshati техния из 3 супени лъжици. л. цукру, всипати боросно, какао, нишесте, разпушвач и трохи масло от розмарин.
2. Масуто се разбива с миксер до хомогенна смес.
3. Vip_kati торта 10 hvilin|минути| във форми за печене на 180 градуса.
4. Залейте желатина с вода.
5. Вершков масло | масло | разбийте, в процеса въведете кондензирано мляко.
6. Преди желатина сварете половината зукрю и го поставете на силен огън.
7. Разбийте белтъците, стъпка по стъпка sipayuchi tsukor, повърхността на долната част ще бъде прибрана в върховете на стъблото.
8. Изсипете желатина на тънък кръг до побеляване, добавете масления крем.
9. Разтопете черния шоколад и го добавете към долното суфле.
10. Вземайки млякото на Пташина, трябва да поставите бисквита върху чиния. Цялата плънка се слага върху тортата. За да хванете Ptashina, млякото трябва да се постави в хладилника за няколко години.

Видео