Как се приготвя гъбена плънка? Пълнеж за пай с мая от сушени гъби.

Ирина Камшилина

Подгответе се за някой, който ще приеме, по-ниско за себе си))

Змист

Vminnya готвя пикантен и ароматен домашна баницавинаги високо ценени. Но защо да работите, ако не сте надарени с високи кулинарни таланти, но искате да зарадвате любимите си хора със свеж VIP? Предприеме pokrokovy рецептаот снимката, бъдете търпеливи с продуктите!

Как да готвя пай с гъби?

За да приготвите правилния пай с гъби, е важно да прочетете рецептата ясно. За повечето вкусове вкусът от готовия сос се крие не само във формата на пълнежа, но и във формата на вибрираното тесто. Има много опции за vodkrytoї и затворени воали, кожата изглежда по свой начин, но може да се приготви по свой начин. Ако печете пайове в миналото, изберете най-простите рецепти.

Пълнеж

Гъбената плънка за пайове е много важна. Можете да работите с фурни, медени гъби и др. За разнообразие можете да ги закупите с други продукти. Пайовете с гъби изглеждат още по-пикантни, докато такова допълнение:

м'ясо чи петел;
кайма;
зеленчуци, зеленчуци;
сър или сър.

Тисто

Най-широкото и популярно тесто за пай с гъби е дриджове. За йога подготовка використите да са живи и здрави, протео от недоразумения на кулинарията не може да влезе в тях. По-лесно е да дойдете в сух склад в сух склад, по-добре е да го разредите с топла вода. Лесно е да поставите маята суха, наистина, просто да бухне, докато втасва, но в същото време можете да приготвите плънката. Ако искате нещо необикновено, опитайте други опции за теста:

mlynets;
писочно;
свеж;
брошура.

рецепта за пай с гъби

Ваденките не са лесни за избор на подходяща рецепта за пай с гъби, вид пидиде за всеки живот. Жалко, няма универсална причина, но помощта ще ви помогне бързо да разберете и да се подготвите преди пристигането на собственото си училище или чудодейна солена баница. Ще знаете рецептите не само за домашно парти, но и за пищна празнична вечеря.

3 спусъка

Час на готвене: 90 минути.
Брой порции: 6 бр.
Съдържание на калории: 4800 kcal.
Кухня: руска.

Как да приготвите мека, сочна, апетитна листна баница с пиле и гъби на вашата фурна? По-лесно е да вземете готово тесто, закупено от магазина, да размразите його, да приготвите плънката. За когото бездомникът трябва да бъде абсолютно като горски гъби, но достъпен за всички печки, още повече, че вонята е най-подготвена. Не забравяйте, че ако не винаги правите добри неща от лист хартия, не проверявайте за това, особено печена баница.

съставки:

листовка тисто - 2 листа;
пилешки гърди- 600 г;
хлебни изделия - 400 г;
цибуля рипчаста червено - 100 г;
холандски сър - 150 г;
яйце - 2 бр.;
заквасена сметана или върхове - 100 г;
мелена зеленина, индийско орехче, сила за наслада.

Метод на готвене:

Напълнете тестото за малко, докато работите с плънката.
Гъбите се нарязват на малки кубчета, намазват се в тиган.
Цибулата се нарязва на тънки колелца, добавят се готовите гъби, намазват се с още 5 перца.
Пилешко филепопарете 7-10 стръка във вряща вода, охладете, нарежете на кубчета, намажете веднага с плънката.
Яйцата се разбиват наведнъж със сиренето и подправките, заливат се с цялата плънка, до която сте стигнали.
За украса на формата на або деко, за разстилане на листа от тестото, за оформяне на страни на бъдещ пай.
Поставете пълнежа, покрийте звяра с друг лист тесто. За да отглеждате цаца от рози, ридайте buv vihіd povítrya.
Печете пая във фурната за 40-45 минути | минути |.

3 картофа

Брой порции: 7 бр.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.

Година по-късно роднини и приятели може да дойдат на гости, но не много хора често? Ще се притека на помощ с плънка за баница с гъби и картофи. Йогото е лесно и бързо, можете да го овкусите с пресни или солени гъби. Повярвайте ми, вашите приятели ще бъдат при улавянето на това obov'yazkovo енергия, като че ли подготовката на такъв пикантен пай. Вижте вашето тайно чи ни - вашият специален офицер е отдясно.

съставки:

гливи - 500 г;
картофи - 800 г;
яйца - 3 бр.;
боросно - ¾ бутилки;
разпушвач - 2 ч.л.;
майонеза - ½ бутилка;
заквасена сметана - ½ бутилка;
qibulya - 200 g;
Вершково масло - 30 г;
сил, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Измийте блясъка, подсушете го, намажете с мазнина, добавете подправки.
Обелете чибулата и картофите, напълнете ги с кръгчета.
Докато пълнежът се приготвя, смесете заквасена сметана, майонеза и яйца в една купа. Бийте ги решително, след това им дайте награда, разпушвач.
В задната част на маскираната форма наредете картофи, гливи, чибула с топчета, не забравяйте соленото.
Изсипете го на тънко, разклатете го леко или потупайте формата върху стоманата, така че да покрие равномерно цялата плънка.
Разбийте духовете 40 khvilin.

Drízhdzhovy със зеле

Брой порции: 6 бр.
Калорично съдържание на слама: 5200 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.
Капацитет на сгъване: среден.

Шалено семпъл, но не по-малко пикантен пикантен гъбен пай с тесто с мая пидиде бъдете като джентълмен. Можете да използвате тази рецепта като основа и да комбинирате съставки за вашата собствена рецепта, например да добавите ориз. По същия начин изберете как да подготвите пълнежа: смажете и изгасете. Не забравяйте за ароматните подправки.

съставки:

мляко чи вода - 1,5 бутилки;
borosno vischogo gatunka - 4 колби;
цукрови писок - 1 година. л.;
суха мая - 2,5 супени лъжици;
сил - 1 щипка;
замразени лисички - 600 г;
цибуля рипчаста - 1 бр.;
сил, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Смесете праха от drízhdzhіv іz tsukrom върху топло мляко или вода, оставете ги да престоят 5-10 hvilin, след което добавете|добавете| сил|сол|, боросно.
Mísіt tіsto с участък от 10-15 пера, покрийте го, оставете го да лежи най-малко пет години, след което помнете його, оставете го за още една година.
Докато е готово, измийте, почистете лисичките, нарежете ги на шишчета и кубчета, посолете, поръсете с черен пипер и ги намажете.
Почистете чибулината, натрошете я на ситно и добавете към лисичките. Охладете плънката.
Podіlіt іsto на две части, нека едната е troch по-малко. Rozkotіt лист, поставете yogo във формата.
Разсипете гъбената плънка равномерно в деня на формата, след това от друго парче тесто направете капак за пая, добре я затворете. В центъра направете 1-2 момичета, така че една двойка да излезе свободно.
Разбийте във фурната до готовност при температура минимум 190 градуса.

3 Сиром

Час на готвене: 120 минути.
Брой порции: 6 бр.
Съдържание на калории: 4900 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.
Сгъваемост на приготвяне: лесно.

Още по-оригинален е сирийският пай с гъби, който понякога се нарича оборотен. Основното качество на тази рецепта е, че никой не може да познае точно какъв ще бъде резултатът. Завивките със смути винаги излизат още по-сочни, ароматни и пикантни. Можете да победите цаца от гъбички, за да украсите такива пресни билки, цибулен сос и да добавите галета.

съставки:

яйца - 3 бр.;
сварен спусък - 300 г;
манатарки - 300 г;
кефир - 1 бутилка;
боросно - 1,5 бутилки;
разпушвач - 2 ч.л.;
твърдо сирене - 300 г;
оризово сладко - 1 бутилка;
домат - 2 бр.;
зелена цибуля, сил - за вкус.

Метод на готвене:

Zmíshayte rozpushuvach іz boroshnoy през сито, добавете към тях кисело мляко, яйца. Pіdsolіt, zamisіt rіdke трудно.
Покрийте формата с пергамент, на дъното сложете нарязани гъби с тънка топка.
Нека настържем сиропа, след което ще сложим оризово сладко на звяра.
Върху ориза внимателно се нареждат парчетата пиле, доматите, зелената чибула.
Напълнете плънката с тесто, vip за 40-50 минути | минути | висока температурафурни. Оставете щама да изстине и го обърнете. Нарежете на парчета, сервирайте, подправени със сос.

Три печки

Време за готвене: 40-60 минути.
Брой порции: 8 бр.
Записване: на обид.
Кухня: руска.
Сгъваемост на приготвяне: лесно.

През повечето време след дълъг работен ден няма нужда да се суете в кухнята с тесто за варене. С такова настроение си достоен за пай с фурни и сър с лаваш. Вин бързо се пригответе, без специално обучение и кулинарно право. Добра korisna zamina zvuchnoy че скъпа bagatma shaurmi!

съставки:

тънък пита хляб - 2 бр.;
яйца - 2 бр.;
сър - 150 г;
пресни гъби - 100 г;
мелена магданоз - 10 г;
натурално кисело мляко - 250 мл;
подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Смесете киселото мляко, подправките, зеленчуците и яйцата.
Украсете лаваш с форма за варене.
Покрийте гъбите с натрошени кубчета.
Разтрийте господина с големи shmatochki.
Накиснете пита хляба в яйчната маса, внимателно го поставете на гърба на запечатаната форма.
Добавете пълнежа, отпийте сър, след това ще подновя топката с гъби и сър.
Баницата се покрива с лист пита хляб, залива се с оставената яйчена сума.
Разбийте във фурната, докато се появи червена нотка.

Vídkritiy іz syrom

Час на готвене: 120 минути.
Брой порции: 6 бр.
Калорично съдържание на трева: 4600 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: френска.
Капацитет на сгъване: среден.

Киш, или обикновен пай с гъби, отдавна е достоен за руските майстори. Тази невъобразима страна дойде при нас от херцогство Лотарингия, когато беше скрита на срещата на пивоварната във Франция. Zvіdsi и наречен Laurent Pirіg. За пълнеж френските готвачи викорираха пиле, джолан, риба или дори зеленчук, а на ваше уважение се поднася киш с гъби.

съставки:

боросно - 250 г;
маргарин - 125 г;
преварена вода - 4 супени лъжици. л.;
Сил - 0,5 ч.л.;
пресни гъби - 500 г;
върхове мазнина - 250 мл;
трети сър - 200 г;
яйца - 6 бр.;
бекон (или механа) - 100 г;
sil, черен пипер - за вкус;

Метод на готвене:

Замразеният маргарин се настъргва, смесва се с борош и глупав. В сместа се налива топла вода, омесва се стегнато и се намазва наоколо, като покрива дъното и краищата на формата. Вземете сладкиша за зимата в хладилника.
Настържете гъбите на тънки парчета, намажете с четка, докато се сварят.
Разбийте яйцата с върховете, добавете сила, подправки. Добавете гъбите към сумиша.
Намажете бекона, сложете йогото в охладеното тесто, напълнете го с гъбена сума. От горе се настъргва със сирене.
Разбийте духовете 45 khvilin. Наризе охладено.

Швидки

Час на готвене: 40 минути.
Брой порции: 8 бр.
Съдържание на калории: 3800 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.
Сгъваемост на приготвяне: лесно.

Понякога трябва да приготвите бърза вечеря, за да хапнете вкусно. В такъв момент пай с гъби ще дойде на помощ шведска ръка, Adzhe zrobiti yogo е по-просто от просто, отнема поне час, а вкусът е просто пикантен. Този продукт, необходим за готвене, винаги можете да изложите дори в хладилника си шведски пайможете да поставите всичко, което душата ви zabazhaє: корейски морков, баща, пиле и вятър сър!

съставки:

кефир - 1 бутилка;
мазна заквасена сметана - 40 г;
боросно жито - 2,5 бутилки;
яйца - 2 бр.;
силикон - ¼ чаена лъжичка;
сода - ½ чаена лъжичка;
гъби - 300 г;
qibulya - 1 бр.;
картофи - 2 бр.

Метод на готвене:

Смесете яйцата, силата, кефира и заквасената сметана, разбийте сумиша.
Постепенно глътка от брашното | боросно |, омесете малко на тънко и разточете половината от формата.
Цибуля, картофи и гъби се нарязват на тънки парчета, поставят се във формата върху тестото.
Изсипете излишното тесто отгоре, украсете зеленината зад бажаните.
Випкайте 20-25 минути | при максимална температура.

С бели гъби

Брой порции: 10 бр.
Калорично съдържание на трева: 4600 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.
Сгъваемост на приготвяне: лесно.

Descho невъобразимо може да се нарече пай с манатарки и сирене, но е прекрасно вкусна трева. Невидимата консумация на продукти в neimoverno кафяво, aje sir - dzherelo калций и протеини, а бялата гъба е добра с високо съдържание на мъгла от кафяви минерали. Такава оригинална природа на продуктите ще ви позволи да приготвите вкусно вкусна вечеря, която е особено подходяща за деца.

съставки:

боросно жито - 300 г;
заквасена сметана - 130 г;
зукрова на прах - 1/2 ч.л.;
маргарин - 150 г;
бели гъби - 300 г;
зеленина - 100 г;
пилешко яйце - 2 бр.;
сър - 400 г;
подправки - 1 ч.л.;
сил - 1 ч.л.;
сър - 150гр.

Метод на готвене:

Смесете borosno, сила, tsukrovu прах.
Поръсете заквасена сметана с яйчен жълтък, добавете половината от цвеклото, разбийте.
Добавете маргарина към маргарина, след това боросно, каквото е останало, омесете добре тестото, поставете го в хладилника.
Намажете белите гъби. Дайте им яйцата, които са останали, сър, зелени рубан, ситно настърган сър, подправки.
Изрежете необходимата дебелина на слоя от тестото, разпределете плънката, сварете около 30 перчета.

Със сушени гъби

Час на готвене: 60 минути.
Брой порции: 8 бр.
Калорично съдържание на слама: 5100 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.
Капацитет на сгъване: среден.

Ароматната зимна баница със сушени гъби е идеално решение за коледната трапеза. Естествено, по-лесно и по-вкусно е да готвите трева с пресни гъби или можете да я подправите, сякаш сте я изсушили за зимата. Головне - накиснете ги пред преварената вода, за да се обърне, мекотата на тази форма.

съставки:

боросно жито - 850 г;
суха мая - 8 g;
сушени бели гъби - 200 г;
цибуля рипчаста - 1 бр.;
сил, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Част от борошна (приблизително 600 г) се разбърква, смесва се с маята на прах, залива се с 400 мл незагрята вода. Разбърква се, оставя се на тъмно място да втаса.
След това, веднага щом се осмелите, добавете | добавете | излишък борошна, сил |сол |
Гъбите трябва да се накиснат във вряща вода за 20 часа, да се варят до готовност, да се разклатят на сухо.
Поръсете цибулата със сухи шматочки, намажете я с гъби наведнъж и поръсете с черен пипер.
Оформете формата, покрийте я с тесто, добавете плънката, украсете със зеленина. Запечатайте 30-35 перца.

На кефир

Час на готвене: 45 минути.
Брой порции: 10 бр.
Калорично съдържание на слама: 4650 kcal.
Уговорка: за обид, за вечеря.
Кухня: руска.
Сгъваемост на приготвяне: лесно.

Vikonan има проста рецепта - пай с гъби на кефир. Його може да се подготви, ако часът е твърде кратък, въпреки че процесът няма да изисква големи усилия. Pіdіyde такава страва на майсторите, сякаш само те започнаха да докосват ази кулинарията, докато не се сприятеляват с drіzhdzhovim, piskovym или листно тесто. Една випичка ще излезе по-скоро като храна, ароматна и пикантна.

съставки:

гъби - 500 г;
кефир - 0,5 л;
qibulya - 200 g;
боросно - 400 г;
oliya roslinna - 80 ml;
яйца - 2 бр.;
сода - 1 ч.л.;
сила за наслада.

Метод на готвене:

Намажете фино наранения цибулус, докато се появи лек руж, добавете към него гъби, доведете го до готовност. Добавете подправки на вкус.
Разбийте яйца от перваза, кефир и гасена сода, досипете боросно.
Изсипете ½ тесто в силиконова форма, разпределете охладения пълнеж, след което отново изсипете тестото.
Печете в загрята фурна до готовност при температура 180-190 градуса.

Пай с гъби - тайни на готвене

Така че вашите пайове с гъби винаги да се оказват пикантни, сочни и меки, важно е не само да следвате рецептата, но и да опитате някои трикове:

Отрано загрейте фурната до желаната температура, няма да хванете оста, варенето ще бъде силно и пикантно.
Смажете гъбите, така че цялата зайва на вологер да излезе от тях, пайовете нямат нищо общо с това.
Не добавяйте твърде много зеленчуци към пълнежа, в противен случай вкусът на гъбите ще бъде разрушен.
Следвайте, защото терминът принадлежност е в норма. Drіzhdzhі povinnі бъде свеж, в противен случай няма да дойде тихо и застраховката ще бъде цип.
Ако планирате да го отгледате, ние просто ще го намажем, меко и меко, ще добавим още дъвки.
Domogtisya пише, за да помогне на картофено нишесте, дарения от брашно.
Така че супата е хрупкава, след това извадете съставките от хладилника, така че вонята да се затопли при стайна температура.
Не накисвайте маята студена водаили поръсете. Доведете температурата до 30-40 градуса.
Омесете стегнато със сухи ръце.
Изплакнете дъното на пай с гъби, не е изгоряло и сухо, отпийте формата с малко количество нишесте.
Соб на випичци гарната блестеше ярко, намазана с разбито яйце.
Yakshcho сте приготвили пай за пясъчен тест, obov'yazkovo, оставете го да диша и да се охлади, тогава стравата не плаче.

Pirіg с гъби: рецепти със снимки

Гъбите чудодейно стават за приготвяне на апетитни пайове. Иснуват различни варианти за пълнежи, които излъчват вкусове на наслада. Можете да изберете различна рецепта за ситуация на кожата: можете да ядете солен нашвидкуруч или коледен пай.

Гъбите са идеални за приготвяне на апетитни пайове.

Плънката ще бъде избрана, която ще бъде същата наслада за pirozhkіv.За това трябва да се обърне внимание на правилната подготовка. Podnannya различни съставки за уникален вкус.

При някои продукти за приготвяне на плънката се използват гъби

Гъби - за завършек на универсален продукт. Smut, sob іnshі іngredіênti пълнеж, хармонизиран с техния вкус и poêdnuvalis іz миризма. Към това друг компонент за готвене могат да бъдат картофи, ориз, пилешко месо и навийте долния джолан. Хармонизирайте продукта със сирене.

Елът традиционно се намазва в тиган с фино смляна или нарязана с чист пивкилци цибулея. Също така obov'yazkovoy е síl. За да добавите гостри или пикантни нотки, використ chastochki chasnik, черен пипер или пресни зеленчуци. За вкус на подправка можете да вземете „гъбени“ подправки: индийско орехче, розмарин, майчинка и зимна мащерка.

Гъби - доене универсален продукт

Рецепта за прост пълнеж от гъби за пайове

Лесно е да се подготви плънката за pirіzhkіv. Невежо на це, те ще излязат сочни и пикантни. За кого имате нужда от много съставки:

300 г варени или печени гъби;
цибулин;
2 с.л. лъжици зехтин (sonyashnikova);
трошки от смлян пипер;
половин лъжица (чаена) кухненска сол.

За крокив от цаца се приготвя прост пълнеж:

Шпатулата се почиства и се разклаща върху фрагментите от цибулата.
Yogo vídpravlyat pídsmazhuvatsya до златисто, аз ще излея в тиган. Олия.
Нарежете гъбите и zadnati z tsibuleya, ако pidrum'yanitsya.
Приблизително час намазване става 10 минути. В крайна сметка добавете черен пипер и сила към масата, след което е добре да се смеси.
За bazhannya ще взема пълнежа и ще го сложа в блендера и ще го пречистя, докато се превърна в каша.

След това пълнежът е готов и можете да започнете да правите pirіzhki и други vipіchki.

Как да готвя пайове с гъби (видео)

Рецепти за сладкиши с гъби

Kíntsevy резултат лежи като тест. Той играе ролята на "опаковка" за плънката, която е не по-малко значима за складовете. За хляб можете да готвите хранително сухо тесто или тесто без мая.

Рецепта за тесто с мая за пай с гъби

Приготвяйки се на сухо, плъзнете обов'язково относително вимишувати, в противен случай човек не може да излезе. Drízhdzhi mayut buti еднакво rozpodíleni имат нови. Стандартната рецепта включва следните съставки:

600 г борошен;
1,5 бутилки мляко;
10 g "сладки" сухи дрожди или 45 g големи в брикет;
4 яйца (пушени);
1 ст. лъжици цукру-писку;
1 средна щипка сол;
2,5 ст. лъжици (100 г) sonyashnikova olі (можете да вземете същото количество vershokovy или маргарин).

Гответе тестото по този начин:

В топло (но не горещо!) мляко добавете мая, добавете | добавете | родина 1 с.л. лъжица зукру
Vsipati в родината, troch е квартал, разпространявайки я. Консистенцията може да бъде рядка, приблизително същата като тази на тестото за мляко.
Оставете на топло място (например, батериен съд) за 30 минути.
През това време смелете яйцата с лъжица.
Изсипете цукрово-яйчената сума в тестото, като непрекъснато бъркате и постепенно добавяте към борошната, която е твърде много.
Залива се с олията (отпред се разтопяват маргаринът и вършковът).
Доста нужда от относително преформоване до хомогенно състояние.
Поставете в топло малко вързопче за още 2-4 години, така че виното да се издигне в земята. Deyakі лордове да угодят на yogo цаца веднъж "прегръдка".

Drízhdzhovoe іsto вече е готово за по-нататъшна подготовка на vipíchka.

Приготвяйки се сух, yogo плъзна obov'yazkovo относително vimishuvati, в противен случай човек не може да стане

Готови сладкиши без мая за вех с пълнеж от гъби

По-лесно е да готвите тесто без мая. Кой има нужда от:

3 колби боросна, която поискате;
50 мл масло от розмарин;
1 Жовток;
250 ml кефир;
половин лъжица (чаена) бърза сода;
1 ст. лъжица цукру-писку;
2 щипки сол.

Самият процес на готвене:

Vility в кефир oliyu и zhovtok, без да забравяме за силата и zukor.
Всипайте точно половината боросна и след това сода.
Относително vimísiti іsto.
Добавете още, каквото е пропуснато, спечелете отново и оформете чувал.

Тестът трябва да се остави да се влива в продължение на четвърт година. Потим йога може да се играе.

Най-добрите рецепти за випичка с гъби

Гъбите се вписват като пълнеж за различни видовевипички. Оста на деяки от тях, яки, пеещо, за да стане близо до бога.

По-лесно и по-лесно е да готвите тесто без мая

Рецепта за пирожки с гъби по шведски

сгушен проста рецепта, можете да отделите един час. Трябва:

суха;
1 кг гъби;
100 ml розмарин;
2 малки цибули или 1 голяма глава;

Можете сами да направите тесто у дома или да го купите готово в магазина.Йогата се нарязва на ситно, като овална роза. Okremo, следвайки рецептата, описана по-горе, пригответе пълнежа, като zagortayut в тестото. Zlipleni pirízhki или го поставете във фурната на pivgodini, като намажете повърхността с разбито яйце, или го смажете на тиган върху зехтин.

Мазани банички с картофи и гъби (видео)

Дори солените и дънните баници излизат с плънка от тесто и сирене. Необходимо е да се вземат:

суха;
250 гр. фурни;
2 средни глави на цибули;
30 г зехтин;
100 г сира;
сила;
пипер.

В рецептата за просто приготвяне на пай този вариант се отличава с особеностите на плънката. Той ограбва така:

Narizan cibula се намазва до руж;
Добавете нарязаните гъби, сол и черен пипер.
Смажете приблизително 10 нишки.
Добавяне на баща, загуба на голяма трета.

След което се започват солените баници. На етапа на намазване на гъби можете да излеете 250 ml върхове и да загасите 15 пера, като покриете с капак.

Питки с плънка на фурна и сира

Как се приготвя коледен пай с плънка от гъби във фурната

Щом сме свети, значи има ден на святата трапеза за баница с гъби. Йогото се приготвя с безквасно тесто и плънка с гъби и джолан:

0,5 кг гъби;
300 гр. джолан;
2 цибулинови глави;
200 г сира;
3 супени лъжици майонеза;
1 пилешко яйце;
3 чл. лъжици росени маслини;
1 връзка млади зеленчуци;
сила;
пипер;
"гъбени" подправки: например мащерка.

Несигурност на коледното тържество на разпознаването на баницата, йога е неудобно за готвене:

Задната част на главата се нуждае от стандартно смазване с гъби и цибули.
Нека добавим към него таверна с рани.
Майонезата, сиренето, черният пипер, подправките и наситнените зеленчуци се смесват с плънката.
Разделете тестото на 2 части: едната сложете на дъното на гювеч, като повдигнете високите стени.
Разпределете плънката върху повърхността на йогата равномерно.
Затворете питата с разточено друго парче тесто, като фиксирате краищата му отстрани.
Костюм на звяра|изгори| разбийте яйце.

Апетитният пай ще бъде готов след 30-45 минути, пребуван във фурната при 180 ° C.

Пирог с пълнеж от гъби

Рецепта за пикантни кулебяки с гъби

Кулебяка е традиционна руска кухня. Това е затворен пай с различни пълнежи: месо, яйца, елда и, разбира се, гъби. За готвене се нуждаете от:

сухо-сухо;
1 кг гъби;
1 връзка наскоро отрязана реколта;
сила;
пипер;
300 мл вода или бульон с гъби;
1 глава цибули;
3 супени лъжици боросна;
3 чл. лъжици мазнина

Готвенето на kuleb'yaki трябва да отнеме час, но резултатът от това varto:

Задната част на главата се приготвя със специална гъбена плънка, като се намазват „лисичето“ и чибулата.
Potim sumish, за да добавите повече пари към крипа.
Приготвя се сосът: 3 стръка се намазват в разтопена мазнина, заливат се с вода или по-точно с гъбен бульон и се оставя родината да заври, след което се оставя да къкри.
Разредете плънката със соса.
Съвсем разделете на 2 еднакви половини и изрежете сладкиши от тях.
Поставете първия в запечатаната форма за печене.
Viklasti плънка;
Затворете пая с друга торта, защипете краищата.
Намажете повърхността на кулебяките с яйце, разбито с лоза, и надупчете върху него цаца, за да може парата да излиза свободно.

За варене във фурната при 180 ° C са достатъчни 35 hvilin.

Кулебяка с гъби

Тистечка със сушени горски гъби

В замяна можете да приготвите ароматни пайове с пълнеж от сушени гъби. Необходимо е да се вземат:

сухо-сухо;
1 бутилка добре измит ориз;
40 г сушени гъби (важното е да има брезови дървета);
3 малки цибули-рипки;
2 с.л. лъжици росени маслини;
сила;
пипер.

Видът на рецептата за прости pirіzhkіv tsey вариант vіdrіznyаєê tim, scho гъби трябва да се накисват по-малко от 1 година. Оризът се сварява окремо, след което се намазва с гъби и чибула върху маслини с разтягане от 15 нишки. След това можете да започнете формоването на vipíchka.

Кефирен пай с гъби (видео)

Как се пекат пържени пайове с гъби и картофи

Sitní pirízhki излизат от добавянето на картофи. За смазване на використа има страхотен обсяг на росна маслина. Трябва да знаеш:

сухо-сухо;
700 г картофи;
300 г гъби;
2 глави на цибули;
здравина на кухнята;
пипер.

Процес на готвене:

Zrobiti гъба zamazhka іz tsibulei.
Сварете картофите и rozim'yati до пюре.
Яжте с його с решетка пълнеж и разбъркайте всичко старателно.
Продължете с формирането на pirіzhkіv.
Смажете големия obsyazí olії.

Ако искате випичка, намазана със зехтин, тя не може да се нарече диетична, вкусът й е чудотворен.

Гъбите са широко vikoristovuyut за vypikannya. За седене оригинален вкусв пълнежа също добавете картофи, ориз, сирене и други съставки. Такива щамове могат да се приготвят от тесто, смачкано с ръка, и от купено, за да си отделите богат час.

Преглеждания на публикация: 207

"! Днес искам да ви кажа как да приготвите пай с гъби с два различни пълнежа - осолени гъби и сушени гъби. Баницата няма да се прочуе - ще е винена и от сирак. Протестирайте за всичко по ред.

Как да готвя пай с гъби?

Неотдавна, преглеждайки приготовленията си, разбрах, че съм загубил буркан със солени гъби. Мислех си да сготвя чубрица от тях, прочетох рецептите и разбрах! Пай с гъби със сирене! Рецепта ме zdavsya невидим и tsikavim. Очевидно съм практикувал йога в живота.

Опитах плънката на гъбения пай за рецептата, но не се занимавах с тестото. Във фризера имах нещо, купено от магазина лист сухо сухо тесто, yogo I vikoristala за баницата. Wishlo е прекрасно! Але, ще ти дам рецепта за приготвяне на паста за всякакъв вид промяна. Възможно е някой да пожелае да си го приготви сам, както е записано в рецептата.

Otzhe, който иска сам да готви тесто, замесете йога от следващия продукти:

2,5 бутилки боросна
Pídloga бутилки мляко
15 г изсушени
2 яйца
40 г масло или маргарин
Трохи от сол

И аз, както вече ви писах, извадих слой листно тесто с мая от фризера, размразих йога при стайна температура, около първата година, докато стане мека. И след това, залепвайки с брашно, спретнато търкаля цялото нещо.

Взех форма за печене, намазах кората с олио и наредих пласт тесто, докато стане плътен. Oskílki форма имам кръгла, след това аз pіdrіzala kíntsі тесто, като му придава кръгла форма. Тисто спря да се разстоюва, покрита с пливкой, така че да не се навие, и в същото време тя продължи да приготвя плънката от осолени гъби.

Приготвяне на пълнеж от осолени гъби

съставки:

Солени гъби
1 голяма цибулина
Масло Вершков или Рослин за смазване
2 супени лъжици бор
Тебеширен черен пипер
100 г сира

готвене:

Мариновани гъби, нарежете ги сухи и ги намажете в тигани с горна част или маслини.

Почистете цибулата, нарежете я на ситно, добавете |добавете | към гъбите, разбъркайте го и го смажете още. След това пипер и накрая добавете едро, разбъркайте и след 2-3 минути го извадете от огъня.

Сър разтрийте големия терц.

Готов съм да разпределя плънката от мариновани гъби по цялата повърхност на тестото, да защипя краищата на нашия пай с гъби и да намажа звяра със сироп.

Сложете гъбения пай да се вари в задната част на фурната, мушнете |доки | sire и tito не p_drum'yanyatsya. Имам баница, изпечена за 15 перца.

Извадете го от фурната. Можете да сервирате йога във формата или да пеете от нея.

Обичаме солени гъби с мъж и такъв пай с гъби беше достоен за нас. И не харесвате сини солени гъби, но обичате сушени гъби и можете да приготвите пълнежа за този пай с гъби както от солени гъби, така и от сушени гъби. За това, за да зарадвам сина си (е, и себе си, разбира се), на следващия ден приготвих гъбен пай с плънка от сушени гъби. Промених малко рецептата. Ще ви кажа как работих.

Гъбен пай с плънка от сушени гъби

Тихо аз, сякаш в челен спад, победоносно подготвих листовката на drízhdzhov. Oskílki minuliy dosvіd успя, не експериментирах.

Съставки за плънката:

Сушени бели гъби
1 голяма цибулина
2 яйца
Масло Вершков или Рослин
Сила
Черен пипер
100 г сира

Готвене на гъбен пай със сушени гъби

Първата част, която си струва тестото, се пълни със самата така, като гъбена баница с мариновани гъби.

Ще ви кажа как да готвите плънка от сушени гъби .

Сушените гъби трябва да се накисват за 15 минути и след това да се варят в същата вода, да се осоляват, да се разтягат за 15-20 минути. Преди реч можете да направите супа от гъбен бульон.

Сварете яйцата да изстинат, почистете ги и ги настържете или настържете на ситно.

Ако гъбите се готвят, извадете ги от бульона и изглеждат като пържени шматочки. Нека ги изгори на правилния огън в тиган с плот или маслина. Сол на вкус.

Почистете цибулина, нарежете го, добавете го към гъбите и го загасете. Пипер.

Ако увеличите огъня, добавете нарязаните яйца в тигана и разбъркайте всичко.

Готова съм да сложа гъбената плънка с равномерна топка на дебело и да защипя краищата.

Нека натрием пая с гъби на звяра на голяма трета със сирене.

Випкайте в задната част на розата на духовете.

Мога да ви кажа, че гъбения пай от сушени гъби беше достоен не само за сина ми, но и за нас, при това все повече и по-малко от солени гъби. Навит на три, йогата явно не ни свърши работа. Тортата е направена буквално за 2 кредита! На всички, които имат сушени гъби в наличност - ГОРЕЩО ПРЕПОРЪЧВАМ!

Подобно на бачите, лесно се прави вкусен гъбен пай от солени гъби със сушени гъби! Още сгъваема кирия, туршия и сушени гъби. И ако вонята, която сте приготвили е грехота, не опитайте тези пайове с гъби!

Ако имате сушени гъби, тогава пригответе раджа за вас от тях.

Не се колебайте, разгледайте. Впечатлен съм, че определено ще познаете тези, които ще ви закачат!

В миналото гъбите са били естествен продукт за селските жители. Те ги взеха и ги приготвиха за зимата от величествените kílkostyakh (както mіstsevіst позволено). Днес миризмите са по чудодеен начин свързани със светеца, просперитет и вдъхновяват шик. Ето защо гъбената плънка е чудесен вариант за приготвяне на най-пристрастяващите билки.

Гъби пресни, мариновани, сушени

Това е уникален продукт, който е мил за всеки. Пресни гъби могат да бъдат варени. Солените или маринованите миризми са добри сами по себе си. необходимо е да се накисне във водата и след това леко да се вари. Дали тях е възможно да се готвят като пресни. Имате vipadku viyde чудотворна гъбена плънка, яка zdatna украсява be-yak трева.

Тарталети - вкусна закуска

Основата за тарталет може да бъде направена от тесто от шам фъстък или картофи или просто да го купите в магазин и да го напомните по ваш вкус. Още по-добре е за плънката от гъби. Най-простият вариант е да намажете пресни гъби с цибули върху маслини. Необходими са ви 300 г гъби и 1 цибулин. Ако зеленчуците са мазни, добавете към тях ситно нарязаните белтъци от три сварени яйца и 100 г майонеза. Разбъркайте добре, сложете го в тарталета и отпийте с настърган zhovtkom.

Uriznomanіtniti вкус мезета могат да бъдат домати и сирене. За които е необходим гъбен пълнеж (500 г хлебни смажете с една цибулия). Преди това добавете 100 г настъргана сира и майонезата. Това количество е за 10 тарталети. Krym tsgogo, вземете 5 черни домати и ги нарежете navpil. Поставете плънката във формата с кожата с тестото и добавете домата към звяра.

Тарталетите с пълнеж от гъби могат да бъдат основната характеристика на вашата маса. Опитайте същата опция vershkovy, yogo прецизно оценява гостите. За целта е необходимо да нарежете 1 кг фурна и 1 цибулин. Нека намажем съставките в тиган, сол, добавете босилек и върхове (100 ml). Вари се до плътен крем. Добавяне|Добавяне| 200 г настъргана сира. Изгубих викластия под формата на тесто и го сложих в гореща фурна на цаца от пух.

Жулиен - още един чудесен вариант, ако искате да готвите тарталети с пълнеж от гъби. За целта намажете 300 г фурни с една цибула. Okremo трябва да подготви сос Бешамел. За това след това разтопете една супена лъжица масло|олио|, избършете една супена лъжица боросна, залейте със 100 мл прясно мляко и оставете да заври при непрекъснато бъркане, за да не се свият гърдите. След това можете да разпръснете гъби от тарталети, да налеете сос и да отпиете настъргано сирене (70 г). Сега духовете се уморяват от тях.

Най-вкусните пайове

Гъбената плънка за пайове може да се разбива самостоятелно или да се допълва с други съставки. Например, добре е да излезете с плънка от намазано зеле и опенкив. За целта са необходими 400 г зеле и 200 г осолена сьомга или 400 г пресни гъби. За кочана настържете чибулата, добавете гъбите и след това зелето. Гасете до готовност, а след това отваряйте покрива, за да кипне родината.

И по-лесно е да приготвите класическата плънка: намажете с 500 г всякакви гъби и 2 ситно нарязани чибулини. За две минути преди готовност добавете vershkov къри, червен пипер и други подправки. Тази опция е подходяща за топли и затворени пайове от мая или здраво тесто. Към гъбите можете да добавите и картофи и варен ориз.

Също така, гъбена плънка за пайове, приготвена по този начин, с богато прилягане на вкуса. Цибуля (1 бр.) И гъби (600 г) трябва да се намажат, добавете 0,5 бутилки заквасена сметана и 1 супена лъжица боросна. Разбъркайте го и го добавете към върха.

Можете да победите не само пресни гъби, но и осолени. За когото е необходимо да запомните и дори ако вонята е над солена, тогава я изпийте. Да готвим като на огън. Тези сушени гъби могат да излязат и като чудодейна плънка за пайове. По-добре е да го накиснете във вода, да го сварите и след това да го загасите с цибула.

Гъбена плънка за пай

Основата, както винаги, са гъби, намазани с цибулей. Але често се използват и различни добавки. Можете също така да използвате картофено пюре, намазано зеле, каша от елда, варени яйца. Самите банички по правило се приготвят от класическо тесто с мая. Не сте избрали нито един вариант на пълнеж с гъби, резултатът ще ви зарадва.

Котлети и рулца

Такова, изглежда, ежедневие може да се появи в различна светлина. По-хубави излизат банички с пълнеж от гъби пилешка кайма. За това вземете 700 г мляно месо, добавете сила, накиснете млечен хляб, подправки. Един час можете да приготвите пълнежа. За кого добавете гъби и един цибулин с малки парченца, намажете в тиган до готовност. Сега разделете каймата на малки торбички, добавете гъби в средата, внимателно защипете и навийте на руло галета. Намажете върху маслини.

Вие също не обичате месо, защото имате уникални продукти, намазани със зехтин и други възможности за готвене на котлети. Така че заместникът на пилето може да спечели мляни картофи. За да се борите с такъв ритуал: сварете картофи, намачкайте ги с картофено пюре, добавете мляко към маслината. От центъра на масито оформете торбички, разточете ги на кора, в средата сложете намазаните с масло гъби и ги защипете. След това ги оваляйте в галета и ги намажете със зехтин. Можете също да печете котлети във фурната.

Друга чудодейна билка с пълнеж от гъби може да стане месни рулца. Нека да разберем как да ги приготвим. За кочана е необходимо да вземете целия петел и да вземете шкира от него. Нека изпотим месото под формата на четки и смиламе каймата. Цибулата се намазнява в тиган, добавят се гъбите и се гасят до готовност. Избираме ролката: поставете кожата на масата, разпределете месото върху нея с равномерна топка и пригответе гъбите за звяра. Може да добавите подправки за баяните. Запечете с руло, затворете с конец и запечете във фурната до зачервяване.

Млинци с гъби

С долната vipíchkoy, пълнежът от гъби също е добър. За mlintsiv глината и лисичките са най-добри. Не забравяйте да изсипете млините и след това вземете плънката. За целта намажете чибулата в тигана и добавете гъбите. Гаси се до готовност. Сега, при кожата, сложете мляко върху лъжица гъби, разтрийте го със сироп и го изгорете с плик. Преди имплантиране просото се намазва в тиган с горния почвен слой от двете страни.

Пълнено зеле с гъби

Tsya трева е нещо невиждано, но пикантно. Пълнежът от гъби се сервира по-добре със зеле. Хайде, бъдете като гъби, като в реалността. Необходимо е да ги намажете наведнъж с пушена свинска мас. Например, преди да ги приготвите, добавете 1-2 с.л. доматена пастаи половин колба розмарин оризова каша. Нека страната се приготви като демон. 8-10 листа от зелето се сгъват леко, от средата излиза твърда жилка. Плънката се нарежда върху листата и кожата им се изгаря силно. Сега зелевите сарми трябва да се намажат със зехтин, след което се прехвърлят в тенджера и се гасят. Преди да приключите с гасенето, можете да добавите 3-4 супени лъжици заквасена сметана.

P_vedemo p_bags

Пълнеж от гъби - tse spravzhnya wand-viruchalochka. Можете практически да подобрите тревата, да станете чудотворни добавки към дуета с месо или зеленчуци, а също и да изиграете красиво соло, да станете пълното сърце на ароматни пайове. най-ниските mlintsи вишуканих тарталети. Разбира се, можете да измислите други опции, просто си покажете пълнежа от гъби. Не се страхувайте да фантазирате и вашата кухня винаги ще има различни и пикантни вкусове.

Добър ден! Ех, колко често познавам бабините баници... Образът на баба с плитки, какъв смях в кухнята, ми изниква в очите, ако бера пекта... Жалко, рецептата, аз мислех, че не мога да повторя пиричките на баба ми, тъй като един възхитен съвет ми помогна.

Нахапах се из интернет и тъй като бях богато натъпкана, взех първата рецепта за вкусно тесто, което хапнах. И каква благословия е моето zdivuvannya, ако след готвене разбрах, че вкусът на това тесто е като този на pirіzhkіv на баба !!! От този час направих рецептата за використ и нямаше хора, които да не са достойни за моите пайове!

Изводът е, че лесно се излиза на долните стелки, просто е танц в устата и ако запазите много баници в хладилника и тогава ще направим баница, тогава ще вземете няколко още печена баница! И така, нека се заемем с подготовката на тестото:

Ще бъде тихо. Важно е да намалите пропорциите на колбите: ако вземете голяма колба, смесете добре това мляко със същите колби. Имам колба за 180 гр. Ако я вземеш за 200 гр - няма проблем :)

За кочана правя тесто: млякото от хляба е необходимо, за да направи хляба по-топъл, стайната температура е по-ниска, но няма да е горещо! За тестото се нуждаем от мляко, половин cucrum pisku (3 супени лъжици. Лъжици) и сушени

Зукор се разбърква в топло мляко и се разбърква със сухата мая

trohi peremіshuєmo с лъжица, която zališaєmo под кърпата буквално khvilin за 10-15. Докато тестото се издига, вземете голяма купа и visipaemoly отидете там, тази сила (щипка)

В средата има малка дупка и там чукваме 3 яйца.

В брашното има остатъци от пилешка пишка

Нашето тесто гримаси с шапка - това означава, че тя е готова

Сега започваме да смиламе яйцата с брашно с ръце, като стъпка по стъпка добавяме тестото. Zamíshuêmo по-меко

Изпреварвам го, това е повече от лепило и лепкаво. В същото време не го давайте твърде много (!!!) Не е лесно да го приемате лесно; Axis тук ще закъснея много за собствениците на tistoмишалок.

Да спрем, докато тестът ще бъде допълнен с масло. Слагаме маслината в черпак и я давим.

Оставете малко да се охлади, за да не изгорите ръцете си и добавете към нашето тесто

Сега, като рак, зехтинът се разтопява в тестото. Вече се върти бързо в тестото. Дори малко повече е важно, ако е така, че да стане гладко и гладко

Не се карайте, много пух има - да ви счупим правото! Оставете да изсъхне на топло място под кърпа за 1,5 години. Не му правя капак, знам, че е тихо, иначе има задушлива миризма на мая. И под кърпата лесно се скита, но не дава киселинност.

Сега имам 1,5 години, за да приготвя пълнежа. Накиснах гъбите сутринта и ги сготвих (преди речта, от гъбената vіdvaru veyshov вегетарианска супа)

Картофите се нарязват на едро и се сваряват в подсолена вода

Гъбите са много нестабилни, което ви позволява да контролирате гъбите от време на време: raptom, като незабележим червей, няма го :)

Tsibulyu rіzhu не е твърде dríbno, ейл и не е страхотен - tse правилен вкус.

Слагам чибулата на тиган за малко количество маслини

Не е необходимо да го смазвате силно, по-малко е до златист цвят, така че цибулата да е пълна със сок и женско биле

И сега добавям гъби тук

Смесвам всичко, сол и черен пипер с черен пипер (за вкус)

Точно като цялата трева волога, намигвам тигана. И тогава картофът се хвана! Изливам водата, добавям един инч масло и суха реколта (свежа тежка е добра)

Роблу пюре

И ако пюрето е готово, на това място ще добавя намазани гъби от цибулите.

Разбърквам всичко с лъжица до хомогенност: плънката е готова!

**Забележка: ако планирате правилно реда на готвене, готвенето ще отнеме по-малко от час. Ако часът е зададен неправилно, ще настъпи паника и всичко ще излезе извън контрол :) Точността и яснотата са ключът към успеха в кухнята **

И оста на нашето мълчание тръгна надолу! Увеличи се поне 2 пъти.

Време е да се захванете с пайове. За които имаме нужда от много място. Вземете го за помощ boroshna, и все още трябва да сте добри, защото е по-лепкав.

Сега вземам парче тесто от дъното и оформям блатове. Можете да се гърчите с люлеещ се стол, само че не можете да забравите да отпивате ярко в бразда.

Слагаме лъжица-две плънки върху питката. Като правило не развалям пълнежите, интересувам се пълнежите да са по-големи, по-ниски от тестото.

Извийте краищата, придавайки формата на гювеч, обърнете баницата с "шева" надолу

Подреждам pirízhki върху намаслена деко. Ако свърша с пиенето на пирики, ще ги изчеткам за един час. За когото вземам едно яйце и супена лъжица масло от Соняшников

С виделка разбивам всичко до края на хомогенна маса

А сега и със силиконов пензлик, покриващ кожена пита.

Деко, готово за фурна. Фурната трябва да се загрее до 180-200 градуса.

Vipíchka взе 30 кредита. ale tse всички лягат в специалитета на фурната. Необходимо е пайовете да са надути до звяра и отдолу. След фурната

Тестисите нараснаха, така че ако сложите питите върху лист, ги закрепете, така че вонята да не лепне много.
Имам 20 страхотни сини пайове!

Съвсем малко женско биле. Можете да промените малко дозата на зукру за няколко лъжици за пайове със солен пълнеж. А ос за кифличките и кифличката, тази рецепта за тестото е просто перфектна! Tisto е буквално танц на устата. Вкусът от детството и бабините баници :)

Приемлив апетит и до нова наслада!

Час на готвене: PT02H30M 2 години. 30 мин.