Как се приготвя черешов пай с плънка от заквасена сметана. Пай с череши в сметана

пай с плънка от череши и сметана

50 часа

245 kcal

5 /5 (1 )

Научих как да готвя прекрасен черешов пай с пълнеж от заквасена сметана от моята свекърва: тя сякаш сподели с мен лъчиста кулинарна книга, за да отмъсти за докладната рецепта със снимка на готовия пай. От този час приготвям само няколко парчета керамика, парчета от по-балансиран и по-балансиран джерел за всички години, така че не можах да видя.

Класическа рецепта, с някои промени, които ще улеснят замесването на тестото и приготвянето на плънката, но все пак ще бъдат толкова лесни и бързи. Днес ще ви представя за преценка на моите любовници един пай със заквасена сметана и череши, който определено ще зарадва вашите домашни ласуни!

Кухненски инвентар

За да приготвите пая бързо и без много проблеми, препоръчвам ви предварително да подготвите подготовката на необходимите за приготвяне на тесто и пълнежи, кухненски прибори и аксесоари:

форма за торта (важно е да декорирате метална роза) с диаметър 26 см;
две или три купи с вместимост 700 мл;
аксесоари за маса (лъжици, триони и ножове);
халки;

мирна филижанка или обикновен кухненски ваг;
bavovnyany и хартиени кърпи;
vídrіz пергаментова хартия;
лопатка и пензлик;
Уинчик.

Освен това, за да подготвите тези компоненти, може да ви е необходим блендер или кухненски робот със специални приставки.

имате нужда

Продукт	Kіlkіst
Основата
Борошно жито	200 гр
Цукрови пистолет	75 гр
Олия Соняшникова	110 мл
Мляко	120 мл
господине	100 гр
Сода на Харчов	5 гр
Оценка на таблици	5 мл
Пълнеж
Цукрови пистолет	70 гр
картофено нишесте	20 гр
кокоши яйца	2 бр.
Сметана	300 мл
Череша	200 гр
Ванилов зукор	10 гр

Как да изберем правилните съставки

Този сладкиш е още по-лесен за приготвяне, prote yogo relish е подходящ за качество и свежест на съставките, които сте избрали.

Последователност на готвене

Изсипваме олията на Соняшников в дълбока купа и добавяме към нея мляко.
Trohi peremishuêmo, vsipaêmo tsukrovy písok, сър и сода, угасени с otstom.
Ако е така, питаме много пшеница и разбъркваме детайла с лъжица.
Тъй като само няколко компонента са се съединили, можете да започнете пълна партида ръчно или с помощта на кухненски робот.
Формата за варене на пая се покрива с хартия за печене, след което намазваме дъното и стените със зехтин.
Tіsto rozgortaєmo на малка kіlkіstyu kіlkіstyu брана кухненска маса, след което прехвърляме топката от формата.
Точно изложени в чиста форма, robimo ниски страни.
Okremo смесете нишестето от пилешкото цвърчене, добавете яйцата и сметаната.
Относително rozmіshuєmo, vsipaєmo ванилия tsukor.
Разбиваме масуто до еднородна консистенция за допълнително вино или кухненски робот.
След това ще завъртим пълнежа от формата, върху него спретнато rostashovuemo череша.
Vipkaêmo пай в предната част на печено до 180 градуса фурна за около четиридесет hvilin.
Готовият вириб се поставя в хладилника за една нощ, така че пълнежът да се изпревари.

Как се сервира такъв пай

Би било неприемливо да поставите красотата на виробата и да нарежете йогото на парчета, преди да сервирате на масата. Поставете пая върху гарнитурата, разбъркайте го в центъра на масата и се пригответе да получавате комплименти от любимите хора.

Така че приемете да уважавате тайните на deyaki правилно подаваневипички.

Їсти такъв пай е по-добре за допълнителна лъжица vín duzhe kryhky vídrazu poslí vípíchki мога да се разпадна в ръцете. В допълнение, поставете малките неща в чинията в отвореното пространство на чинията и лесно можете да се поберете с него.
Не забравяйте да дадете и напитка преди пая: най-доброто нещо, което да вървите с него, е мляко, кава или плодов компот. Можете също така да поставите сосове и сиропи от женско биле на масата - вашите lasunis ще могат да оценят turbota.

Видео рецепта за пай с пълнеж от череши и сметана

Преди да го прегледате отново, видеото разкри всички тайни на приготвянето на вкусен и деликатен пай с череши и сметана.

Сметанов пай с череши. Да обичаш децата и порасналите!

Рецептата за заквасена сметана с череши е още по-лесна за приготвяне. Обов'язково пробвай. Този черешов пай е една от моите котки!

Здравейте, наричайте ме Леся! Предплатете моя кулинарен канал TASTYWEEK! Тук ще знаете само вкусни рецепти, което лесно се повтаря у дома. Гответе заедно!

Съдържание: 5 с.л. масло от розмарин, 5 с.л. мляко, 3 с.л. зукрю, 100 гр. сира, било то мазнина, 0,5 ч.л. sodi gasimo лимонов сокили пък 200 г борш.
Пълнеж: 3 ч.л нишесте, 3 с.л. zucru или малко повече, ако обичате женско биле, 2 яйца, 300 g заквасена сметана с масленост 20%, 1 торба ванилия zucru, 200 g череши (или други плодове).

Кулинарен канал на Tastyweek
Instagram – https://instagram.com/tastyweek
Facebook - https://www.facebook.com/tastyweek?ref=aymt_homepage_panel
VKontakti - http://vk.com/public57113431

Diakuemo за надплащане, харесвания и коментари!

Пишете от устройството spívpratsi - [имейл защитен]

Помогнете за развитието на канала:
WebMoney
Долар: Z992839300565
Евро: E249460662436
Гривня: U100226185310
Рубла: R522648095487

https://i.ytimg.com/vi/2uAGbLR2rYQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/2uAGbLR2rYQ

2015-10-10T09:36:49.000Z

Как можете да уринирате стандартна рецепта

За да не се занимавате с бавното приготвяне на баници за едно и също класически рецепти, готвачите се опитват да променят и добавят към списъка с необходимите съставки.

Най-голямата грижа при приготвянето на този вид пай е да изсушите тестото във фурната. Със сигурност ще излезем и ще бъдем твърде твърди, а също и сухи и безчувствени. Ридай кого да избягаш, често проверявайте страните на пая за готовностс помощта на клечки за зъби или други клечки.
Не varto твърде дълго, за да победи заквасена сметана пълненепарчетата на уон могат да бъдат значително увеличени в връзката и преливника за ребрата на страните на пая. Масата става все по-равномерна, биенето може да се приеме.
Броят на цукру за изливане може да се увеличи yakscho vie купи вишни твърде късно. Може да оваляте зрънцето и в цукровия прах преди него, все едно го добавяте към баницата - когато прахът се вари, прахът кристализира, вишните са още по-апетитни.
За да популяризирате вашата ръж в кулинарната област, важно е да готвите пайове по-често, парчета само с разрешение да дойдете при нас, за да направите правилното нещо. Например, опитайте очила, които са още по-пикантни и по-ниски. Дотогава пригответе ястие и ястие, прочуйте се със своята простота и свежест в готвенето.

Пай с пълнеж от череши и заквасена сметана е още по-апетитен, по-нисък и пикантен вкус, като припадък като кожата член на вашата родина. И какво знаете сами за такава випичка? Може би баба и майка са ви научили как да направите тортата по-деликатна и пикантна? Споделете добри познания в коментарите, нека поговорим повече за вкуса на череша отстрани! Пожелавам ви много апетит и все така в дистанция експерименти в кулинарното поприще!

склад

За тест:

боросно жито - 200 г;
кефир - 50 мл;
Жовток - 1 бр.;
цукор - 75 г;
олия вършково - 100 г;

За пълнене:

череши - 400 г;

За наливане:

сметана - 150 г;
яйца - 2 бр.;
нишесте - 30 g;
ванилин - щипка.

Час на готвене - 1,5 години.

Уикенд - 6 порции.

Любовници тест с пясъкчудо е да знаеш, че ако ядеш нещо хубаво, ще ядеш горски плодове. Един от примерите за такова далечно ястие е черешов пай с пълнеж от заквасена сметана от пясъчно тесто. Да се насладим, ще излезем и ще го разтърсим. Ярките вишни хармонират добре с белия женско биле от заквасена сметана. След като сте опитали такъв десерт, ако го искате веднъж, вие, напевно, искате да го приготвите отново и отново. Тим повече от тази рецепта дава поле за кулинарно творчество. Например, черешите могат да се ядат с други плодове или плодове, а заквасената сметана може да бъде заменена с по-малко калорични - кефир.

Как да приготвим пълнежен пай с череши на кефир.

Необходимо е да се обърне ума, какво е всичко в присъствието необходими продукти. За готвене пай от маслено тестос пълнеж от череши и заквасена сметана, има не само пресни, но и замразени плодове. Съставките съдържат вага от необелени череши (с пискюли). Заквасената сметана е по-добре да вземе мазнини (не по-малко от 20% съдържание на мазнини). В тази рецепта имаше форма за варене на використан с диаметър 20 см, така че ако имате форма с голям размер, трябва малко повече количество заливка и вземете 200-250 г заквасена сметана.

Преди кочана за готвене маслото е необходимо далеч от хладилника, така че да стане меко. По същия начин замразените череши ще викорат, те също са необходими далеч от фризера, така че вонята на тризнаците да се размрази. Нека почистим плодовете от пискюлите и след това, след като се настанихме, гневът.

За да приготвите тесто за розм'якшене, маслото трябва да се разтрие със зукр. Добавете към новия zhovtok и кефир и разбъркайте всичко добре.

Prosіyane boroshou giblet pіdsipati в zhovtkovo-oil sumіsh и zamіsiti іsto (bazhаno zamіshuvat не nadto dovgo).

Viklasti yogo във формата за vyp_chka (по-добре е да направите формата на роза) и равномерно разпределете по дъното на страничните стени, като добавите страните към около 4 cm от волана. Дебелината на тестото може да бъде приблизително 0,8 см. Надупчете тестото по цялата повърхност с вилица, за да изглежда добре тортата. Поставете формата с тестото в хладилника за 10 перчета.

Време е да включите фурната и да я загреете до 180 градуса. Vipíkati основата за пай при тази температура с участък от 15 нишки (не е по вина на спектъра, но само до точката на готовност). Подобно на раптом, тортата, в крайна сметка, след като е започнала да набъбва, е необходимо да я пробиете в нова цаца с вилица. С това не е задължително да направите формата на фурната, достатъчно е да фиксирате вратата само за малко.

Стига да имате основата за баницата, можете да добавите плънката. За които са необходими 2 яйца и белтък, който се прелива, с нишесте, зукр и сметана. Добавя се ванилията и всичко се разбърква добре с чаша за вино (не е необходимо да се разбива с миксер).

Във форма с пясъчна основа се нареждат черешите (без сока) и се разпределят равномерно по дъното.

Жизненост за горски плодове приготвен пълнеж.

Променете температурата на фурната на 170 градуса. Поставете формата на този пай vip_kati с участък от 45 перца. Намаляваме фурната, но не печем тортата, а я оставяме във фурната, която постепенно изстива, все още е 20 минути. След това охладете пая на стайна температура, след което прехвърлете йогото в чиния и го поставете в хладилника за около 1 година.

След тази торта можете лесно да я нарежете на порции и да я сервирате на масата.

Късмет на всички!

Лятото е лошо време, ако можете да се насладите на пресни горски плодове и в същото време да се насладите на солен черешов пай, приготвен от кучешко тесто със заквасена сметана.

В други периоди от годината, за варене, можете да викорите и замразите зрънце, но все пак получавате сок от пресни череши едновременно със заквасена сметана и крем от женско биле - това е особено пикантно.

съставки:(За форма с диаметър 24 см.)

за тесто

200 гр борошн
100 г масло
1 средно яйце
100 г зукру
дребна сол
ванилия на върха на чаена лъжичка
0,5 ч.л разпушвач

За пълнене

400 г пресни череши
1 ст. л. нишесте

за заквасена сметана

150 г гъста заквасена сметана 20% мазнини
1/3 бутилка череша на прах
1/4 ч.л ванилия

готвене:

Приготвени на кочан Pіsochne tіstoза черешовия пай. Маслото на Вершков втасва при стайна температура. Rіzhemo yogo за shmatochki и добавете tsukor, sil, vanіlіn и rozpushuvach.

Ще разпространя всичко на същото.

Изяжте едно яйце и масло и го разбъркайте добре с вино.

Dodaemo borosno, scho prosіuє, и zamіshuєmo mіsto. Ще излезе по-меко и по-пластично.

Загортаме тестото в шиш или торбичка и го прибираме в хладилника за 20-30 минути, за да стане твърдо.

Междувременно приготвяме плънката. Miêmo череши и vytyagaêmo от него пискюли към специални приставки, или за допълнителна прекрасна английска фиби - tim kínts, de ringlet.

Включете фурната и я загрейте до 180 градуса.

Взимаме тефлонова форма, във vipіkatimemo черешов пай и го разстиламе с тънка топка по дъното и стените.

На "дъното" на бъдещата баница се изсипва една супена лъжица нишесте, което няма да е мокро.

Подредете череши в една топка.

Ако фурната е загрята, слагаме формата в нея и сваряваме 25-30 перчета, за да се зачервят краищата на баницата.

Poki черешов пай dbaє, getuemo заквасена сметана. Преди заквасена сметана добавете зукрову на прах и ванилин. Разбърква се леко с чаша за вино само с лъжица. Не е нужно да разбивате с миксер, сметаната е доста рядка.

Да извадим един черешов пай от фурната.

Върху горещ пай изсипваме заквасена сметана и разпределяме с шпатула.

След като приключим, поставяме пая в хладилника за две или три години, така че паят да се просмуче със заквасена сметана, а самият крем да се сгъсти.

Като извадим черешовия пай от хладилника, преместваме йогото в чинията. Има възможност да се отървете от формата, тъй като не е тефлонова, но стъклото е керамично и не страда от ножа. В този момент баницата може да се реже с пластмасова шпатула.

Този черешов пай вече беше обичан от моята родина. Vіdkryla yogo за себе си тази година, ако донесете череши, след като сте доволни и е необходимо да vigaduvati опциите й vikoristannya, okrím morozkіv і zamorozkіv. В резултат на експериментите вийшовът е семпъл и пикантен пай със заквасена сметана, превърнал се в наш коханим!

Още един пай с череши, който ми пасва и който се приготвя лесно, вижте рецептата.

черешов пай

Наличност:

форма – Ø 25 см

Тисто:

100 г масло
100 мл сметана
50 г зукру
200 гр борошн
2/3 чаена лъжичка пухкава паста
щипка сол (необов'язково)

Пълнеж:

600 г череши (или 400-450 г замразени, без костилки)
150 мл сметана
100 г зукру
1,5-2 с.л. лъжици картофено нишесте (или 2 супени лъжици.
1 пакетче ванилия зукрю (необов'язково)

Видео рецепта за черешов пай:

Черешов пай - приготвяне:

Оставете Вершковото масло на топло, за да омекне. Дистанционно решаване на продуктите, от които се нуждаем.
Продукти
Изсипете череши и завяхнете пискюли (аз стържа с обратната страна на чаена лъжичка).
Далечни черешови пискюли
Пази го тихо. Към мекото масло добавете 100 мл заквасена сметана, 50 г зукрю, може да добавите щипка сол за по-силен вкус.
Zmіshuemo oliyu, заквасена сметана, zukor
Смесете всичко в една маса. Добавете borosno, zmishane с пух и zamіsiti меко.
Замишуемо тесто за черешов пай
Намажете форма за кекс с парче масло |олио| и глътка boroshnoy.
Вземете формата
Сега е необходимо да разстелете тестото с ръце по дъното на формата и да оформите страните.
Rozpodіlyaєmo tіsto
Смесете всички съставки на пълнежа, крем череши. Це ще бъде запълнено.
Порада:Как се приготвя пълнеж s | iz | 1,5 ст. лъжици нишесте, след като vipíchki спечели troch stіkatime. Към това, ако искате да отнемете консистенцията на баницата (както е на снимката), тогава трябва да сложите 2 с.л. лъжици нишесте. Але, имаме по-добър вариант, ако пълнежът на трохата е рядък, ще излезе като крем. През останалия час работя с брашно (слагам 2 с.л.), но все пак по-малко.

Можете също да вземете заквасена сметана от върхове, като рецепта.

Робимо плънка за черешов пай
Слаби черешите върху тестото, с което хващаме най-красивата част от ръката, така че сикът да се напълни в купата (можете просто да го изпиете, не ни трябва вино).
Ще добавим череша
Напълнете звяра с пълнеж, rozpodіlyayuchi я лъжица.
Пълнени със заквасена сметана
Сложете в силно загрята фурна, която печете 20-25 перчета на 180-200 градуса. Веднага след като победите, ще остъкля формата, ще я сложа във фурната и след това върху студената решетка.
Пай с череши на фурна

Готовият пай с череши се нарязва на малки парчета след това, като охладител за вино, така че плънката да е по-добре шопила.

Наризаемо

Преди да сервирате, можете да отпиете звяра с цукровой прах.

Вкусен черешов пай

Приготвям този пай и с домашно замразени череши (преди замразяване махам пискюлите и наливам сока), без размразяване. Але, като черешов сок, по-добре е да го размразите отпред и да го разгневите (в противен случай можете да го оваляте в нишесте).

Чубрица!

P.S. не пропускайте нищо пикантно!

Джулияавтор на рецептата

Пай с пълнеж от череши и заквасена сметана е съставен от тънка основа, която освежава зрънцата на най-долната топка, наподобяваща суфле от женско биле. Krykhky boroshnyany "Koshik" в идеалния случай утримува плънката, запазвайки я цяла и не позволявайки вегетация в процеса на vypіchka. Характерна е черешовата киселинност, която добавя към вкуса на женско биле, а заквасената сметана напомня за блажено допълнение към съня.

Десертът не застоява през сезона и остава пикантен по всяко време на годината. Прясна реколта от ароматни череши е в застой, а през зимата плодовете са замразени.

съставки:

За тест:

Вершково масло - 100 г;
боросно - 200 г;
яйце - 1 бр.;
сила - триска;
цукор - 50гр.

За пълнене:

череши (пресни или замразени) - 400 гр.

За наливане:

заквасена сметана - 250 г;
яйца - 2 бр.;
картофено нишесте - 1 с.л. лъжица;
цукор - 80 г;
ванилов цукор - 10гр.

Пирог с пълнеж от череши и сметана

Как се готви черешов пай със заквасена сметана.

Готови сме да тръгваме. Ухаещото на стайна температура масло от м'яке се задушава със зукр и се разтрива енергично с вилица. Хвърляме сила, чукваме прясно яйце, намазваме го.
В малки дози се потиска боросно, масата се довежда до хомогенно пластично състояние, изважда се от чувала.
Не охлаждайте, веднага разтегнете с ръце, плътно в средата на формата с диаметър 22 см. Решително набийте борната маса по дъното, по краищата повдигнете страната на волана близо до 2,5-3 см. Вземете го в хладилника за 30 нишки.
Тим е готов да налее след час. Заквасена сметана, яйца, нишесте, обикновен ванилов цукор в работеща купа.
Смесваме го с ръчно вино, смесваме компонентите в обикновена еднородна заливка.
Отстраняваме формата с охладено тесто. Постепенно нараснали череши без пискюли (замразените плодове трябва да бъдат размразени отпред и разгневени).
Изсипете черешова топка със заквасена сметана. Нагласяме кекса във фурната на 180 градуса.
Изплакнете около 40-50 перца (часът на приготвяне може да варира в зависимост от състоянието на фурната). Пълнежът може да е почти същият, „сблъсквайки се и натрошавайки се по краищата. Vipecheny черешов пай с пълнеж от заквасена сметана obov'yazkovo povnistyu ostudzhuyemo и само potim vityagaemo z форми.
След bajannyam добавете листа от мента и сервирайте десерта на масата.

Пай с череши и заквасена сметана е готов! Добър чай!