Borsch dresing za zimu (smrznuti). Preliv za boršč za zimu sa repom Preliv za boršč za zamrzavanje za zimu

Za naše omiljene klasike potrebno nam je:

*Svo povrće je važno nakon čišćenja.

Burjak - 2 kg
Šargarepa – 2 kg
Cybula ripchasta - 2 kg
Paradajz – 2 kg
Olija - 600-650 ml
Tsukor - 200 g
Sil - 130 g (oko 5 supenih kašika)
Otset (í̈dalnya, 9%) - 100 ml
Voda za ishranu – 150 ml
Crni biber u zrnu – 15-20 kom.
Lovorov list – 4-5 kom.

Važni detalji:

Vrijeme kuhanja: 2-3 godine.
Potreban je veliki pribor, na primjer, lonac ili rezervoar od 10 litara. Emajl ili nerđajući čelik.
Sa podešenim brojem vidjet ćete 10 tegli od 700 ml i 1 litar.
Ako želite pripremiti manje preljeva, samo podijeliti sve komponente sa 2. Zatim morate pripremiti lonac za 7-8 litara.
Zrobiti manje od benzinske pumpe vidljivo i napred. Na taj način možete cijeniti ukus preparata, a lakše ćete ući u prvu fazu termičke obrade.

Sastojci su spremni.

Burjak i moja šargarepa. Istovremeno očistite kore od cibula. Respektabilan.

Vidljiva je zelena stabljika paradajza. Respektabilan.

Volimo da na brzinu potrošimo sat vremena, pa paradajz sameljemo u blenderu.

Možete to učiniti i na drugi način: ogulite i narežite paradajz na srednje kockice. Zatim pažljivo napravite rezove na guzici plodova i prelijte vrućom vodom za 1 komad. Izvadite iz kopra i lako uklonite kožicu paradajza zatezanjem nožem.

Povrće u detalje.

Najkraća metoda za korjenasto povrće je mlin za meso sa rende za povrće ili procesor hrane. Slično, možete ga naribati na veliku trećinu rukom.

Druga opcija: naribajte Berner pomoću tankog nastavka za slamku. Potrebne su nam kratke slamke, pa povrće stavljamo bez mnogo truda. Ovaj izbor je najpopularniji, jer... daje klasične slamke od cvekle, kao gotovi boršč u restoranima.

Cibul se može provući kroz mašinu za mlevenje mesa, ili Berner rende ili sitno izrendati nožem.

Paradajz - vaš izbor između dvije opcije, kao što smo opisali malo više. Švidko izmiksajte blenderom direktno iz kože. Ili narežite pelate (biće još smeća).

Iscijedite dresing za boršč.

U tiganj uliti pola ulja i dodati seckanu cveklu, šargarepu i cibul. Odozgo sipajte polovinu ulja i dobro izmiješajte biljnu smjesu tako da ulje bude i na dnu i u sredini mješavine povrća. Pojačani 1/3 vode i vode i sipajte u povrće.

Promiješamo i stavimo na laganu vatru (!).

Povrće je odgovorno za uočavanje soka, tako da se ne morate bojati da će smrad izgorjeti.

Čim dodate sok u masu, zagrijte je na najjače i stavite da proključa. Vatra se odmah menja do laganog ključanja(Tako da povrće klokoće).

Pokrijte poklopcem i zagrijte 10-15 komadića putera, miješajući ga 1-2 puta u toku sat vremena - od malog do jakog.

Zatim dodajte paradajz, krastavac i vodu koja vam je ostala. Dodati zukor, so i biber u zrnu. Hajde da pomiješamo. Ponovo prokuvamo i promenimo vatru.

Kuhajte preliv dok ne bude spreman na laganoj vatri ispod poklopca - još 30 khvilina.

Naša meta je da omekšamo cveklu i šargarepu. Nakon 20 minuta kuvanja, u tiganj dodajte preostali začin – lovorov list. Možete staviti i ranije - sa krastavcem i solju. Ale ê rizik, scho gírchitime. Igramo na sigurno dodavanjem lovora 10 minuta prije završetka termičke obrade.

Povrće se kuva oko godinu dana.

Kratki algoritam.

Sa uljem i 1/3 vode dinstati sok na laganoj vatri - Pojačati vatru i staviti da proključa - Na laganoj vatri kuvati 10-15 pera ispod poklopca - Dodati višak vrele vode, tikvice, soli i ostaviti kuva se na jakoj vatri - Na tihoj vatri dinstajte 30 khvilina ispod poklopca dok povrće ne omekša - 10 khvilina pred kraj, dodajte lovorov list.

Konačno ću ga staviti u tegle.

Kada je preliv gotov, morate imati sterilisane tegle i poklopce. Odaberite male – 500-700 ml.

Položimo fil što je moguće toplije. Mijenjamo vatru na minimum, ali ne primjećujemo (!).

Kuglača se namače u kopar 2-3 minute: sada možete staviti masu u tegle. Podesite jednaku debljinu i debljinu delova i dopunite tegle.

Spoljnu stranu tegle zatvaramo poklopcima. Samo naprijed za najbolju uštedu - twist-off ili ključ u ruke.

Sidrište je obrnuto i vraćeno na podlogu. Nevjerovatno je kako se pojavljuju mrlje bijelih vrata. Gotovi preliv za boršč stavite na dalje mesto, gde umotavamo tegle radi lakšeg hlađenja (umotajte ga čvrsto u tepih).

Kako koristiti boršč za ukusnu, ukusnu supu.

Za pripremu cvekle za veliki lonac boršča, potrebni su mi sastojci: skuhajte čorbu, narežite krompir i narežite kupus. Za užitak možete dodati paradajz pastu, začinsko bilje, časnik i začine. Na kraju, kada je krompir potpuno spreman, stavite boršč u teglu sa poklopcem.

I jak shvidko sve je jasno! Pogotovo ako volite boršč u vodi, javite se da skuvate i zamrznete čorbu. Ukorite se više puta zbog vaše razumne ljetne bube.

Boršč čuvamo na sobnoj temperaturi u tamnom ormariću.

Tajna uštede za oblačenje bez poklopca.

Ako otvorite konzervaciju, čuvamo je u frižideru. Međutim, na proizvodu može biti plijesni, posebno kada paradajz pasta uđe u skladište. Kako se osigurati od ove polise osiguranja koja nije bezbedna za vaše zdravlje? Zaista jednostavno! Otvaramo teglu i na sredinu tog vrha namazati senf, radi uštede vremena pripremiću se. Kaša od suvog praha ili testenina iz prodavnice nije bitna. Čuvanje ispod ljuske senfa produžava svježinu proizvoda na duže vrijeme.

Boršč dresing za zimu sa repom, šargarepom i paradajz pastom

Trebamo:

Svo povrće je važno nakon čišćenja.

Burjak - 1 kg
Šargarepa – 1 kg
Cybula ripchasta - 600 g
Časnik - 6-7 velikih karanfilića
Paprika - 400-500 g
Paradajz pasta - 400 ml
Olija sonjašnjikova (bez mirisa) – 250 ml
Tsukor - 5 kašika. kašike
Sil – 3 kašike. kašike
Ocet stol (9%) – 90 ml

Važni detalji:

Potreban nam je veliki lonac od 7-8 litara.
Ova količina će dati približno 4 litre radnog komada.
Ako vaša porodica ne voli slatku papriku u boršč, samo nemojte dodavati ovaj drugi sastojak. Alternativno, ovu količinu zamijenite šargarepom i cveklom (pola). U suprotnom, na kraju ćete preterano oporaviti tsukor i sil.
Možete dodati čili papričicu tako što ćete je oguliti od zemlje - ½ male mahune.
Paradajz pastu možete zamijeniti paradajz pireom (1 kg paradajza). Kako zaraditi novac je opisano u prvom unosu.

Pripremljeno.

Korjenasto povrće i cibul pripremamo na bilo koji način po recepturi. Časnik, u detaljima, je kao cibul. Paprike se čiste od peteljke i mesa ploda, a ponekad za uživanje - narežu na kockice. Paradajz pasta koju biramo je šunka: kisela i gusta.

Sipajte 1/2 ulja (125 ml) u veliku šerpu i stavite na srednju vatru.

Stavite svo povrće u šerpu. Iscijedite kožu na 3-5 komada i dodajte sljedeći sastojak. Promiješajte i ponovo ugasite. Možete dodati malo vode, inače nije potrebno. Povrće vidi dovoljno soka.

Crnilo od povrća:

Buryak + 1/2 otstu - Šargarepa - Tsibulya + chasnik - Slatka paprika.

Nakon dodavanja paprike i dinstanja mešavine povrća 3-5 minuta, u cveklu i šargarepu dodajte paradajz pastu, zukor i pola maslinovog ulja (125 ml). Promiješajte i dovedite do ključanja. Počinjem ponovo na sredini vatre, gasim sve povrće 20-25 minuta.

Na kraju dodajte polovinu smjese prijatelju, dobro promiješajte smjesu odozdo prema gore i prokuhajte. Minimizirajte grijanje na minimum i rasporedite preliv u suhe sterilizirane tegle - gusto, do vrata. Lončić, kako je naznačeno u receptu, ostavlja se cijeli sat. na laganoj vatri.

Zamrznuti boršč pripremljen za zimu čini čuda tokom zimskog perioda ako želite aromatičan, slani boršč, a nemate potrebne sastojke pri ruci. Ako već imate zamrzivač, preporučujem da ga pripremite tokom letnje sezone, a tokom zime skuvajte krompir u šerpi sa vodom, dodajte iseckani kupus i umesto takvog pakovanja - posle 20 minuta kuvanu mirisnu papriku. začinsko bilje koje dodajem vam je zagarantovano! Štaviše, tokom proljetno-ljetne sezone, mlado povrće je jeftino za stavljanje na tržište – jeftinije, manje zimsko. A koliko svježeg zelenila možete dodati!

Pitajte prodavce cvekle i mlade badile - ovo je smeđi i slani sastojak.

Sada pripremite potrebne sastojke. Cveklu i šargarepu ogulite, ostružite nožem i isperite u vodi. U vodi operite i badilla i zelje od cvekle, zeleni cibul i casnik.

Cveklu narežite na tanjire, a zatim koru na kockice veličine koju ste odabrali. Za povrće od povrća možete dodati više detalja na velikom tertu. Stavite činiju u činiju.

Uradite to sami sa mladom šargarepom.

Sameljite stabljike zelene brokule i dodajte ih na kockice dok svi sastojci ne budu gotovi.

Cveklu narežite tako što ćete odrezati debele peteljke i ukloniti ih. Stavite zelenu pastu u zdjelu.

Detaljnije zelenilo nakon dužeg vremena - to će biljci dati nevjerovatnu aromu tokom termičke obrade.

Nežnim rukama pomiješajte cijelu posudu.

Stavite u vrećice ili plastične posude.

Svježe začinsko bilje operite i dodajte u vrećicu ili posudu. Pokrijte ga poklopcem i stavite u zamrzivač. Boršč je spreman za zamrzavanje za zimu. Termin atribucije radnog komada je blizu 1 stijene.

Pripremite se za svoje zadovoljstvo!

Preljev za boršč (zamrznuti).

Malo svježeg paradajza, paprike, cvekle i šargarepe. A boršč od njih će ispasti još sočniji i aromatičniji. Borš dresing za zimu možete, naravno, spakovati u tegle. Sve što treba da uradite je da ih dodate u pripremljenu čorbu, dodate kupus i krompir - i boršč je gotov.

A ako zamrznemo letnje i prolećno povrće za začinjanje boršu, onda ćemo sačuvati ukus leta, a boršč iz naše pripreme će ispasti mirisan kao sveže povrće. Proporcije svih sastojaka možete podesiti po vašem ukusu umjesto povrća.

Za recept "Dopuna za boršč (zamrznuti)" trebamo:

Burjak - 3 kg,
šargarepa - 1 kg,
Paradajz - 1 kg,
paprika - 1 kg,
Cibulja - 1 kg,
Zeleni (za prosudbu).

Pažljivo operite svo povrće i osušite ga kako se zamrznuto ne bi zalijepilo za zamrzivač.

Sve se reže na trakice i kockice, koliko je potrebno kod pripreme boršča.

Sve se isecka i izmeša. Za zamrzavanje možete koristiti plastične posude, celofanske vrećice (posebno vrećice s dvostrukom kuglom, koje su tanje) ili vrećice sa zatvaračem. Generalno, ko to zaslužuje?

Porciju povrća sipamo u vrećicu i pritisnemo je da ponovo izađe. Zaštitite prostor u blizini zamrzivača. Može postojati nekoliko vrsta fragmenata mraza, pa ga je bolje napisati za povrće u vrećama (kontejnerima).

Preljev za boršč je spreman! Tokom zime uskraćujemo ga dodavanju u čorbu sa kupusom i krompirom, pripremiću ga iz zamrzivača bez prethodnog odmrzavanja.

Ukusna zimnica i uživajte u apetitu!

(Posjećeno 7,293 puta, 1 posjeta danas)

Bogat, aromatičan i veoma ukusan boršč sa kupusom je popularna supa. Pripreman je u doba Rimskog carstva. I danas glavna biljka ne gubi na važnosti. "Chervony" supa je popularna u mnogim zemljama svijeta, zokrema iu Rusiji. Ne postoje recepti za boršč, ali su stalno dostupni u skladištu Buryak. Ovo povrće samo po sebi daje bogat okus jelu.

Kuvanje boršča je naporan obrok. Klasični boršč se priprema u fazama, a vreme kuvanja traje do 5 godina. Nije da dama zemlje može uzeti dovoljno vremena da se pripremi. A onda su se pametne domaćice dosjetile pametnog načina da skrate satni interval pripreme boršča - preljeva, koji ne zahtijeva više komponenti, tada ih je pola sigurno prisutno.

Sa ovim preparatom mogu pripremiti boršč po porodičnom receptu, možda za samo nekoliko dana. U tom slučaju odvojite sat vremena za kuhanje posuđa i ruku. Još jedna velika prednost preljeva za boršč je mogućnost da se koristi kao samostalna biljka uz zimsku salatu.

statistika:
1. Kako pravilno vibrirati proizvode

Kako pravilno odabrati proizvode

Nije obavezan odabir idealnih proizvoda za pripremu. Dozvoljeno je lagano dodavati paradajz ili korjenasto povrće koje je puklo. Zakopano ili povrće koje je napola istrunulo, morate isključiti začine. U suprotnom, staklenke se nadimaju i hrana je nepotpuna.

Da biste pripremili svijetli preljev, morate slijediti dva pravila.

Bilo kako bilo, najmanje neispravne proizvode je potrebno ukloniti. Na tankoj kugli neiskorištenog povrća odjednom se izrezuju pukotine i mrlje.
Oblikovani proizvodi ne podliježu vikorizaciji. Štaviše, nije bitno da li je područje proizvoda kontaminirano plijesni. Kao da se bijelo paperje lijepi za nekoliko centimetara povrća, morat ćete ga zbrinuti. Termička obrada ne održava hranu spremnom za pečenje - gljivice neće umrijeti na visokim temperaturama.

Oblačenje za boršč za zimu.

Standardna komponenta začina za boršč, prvenstveno od cvekle. Tsibulya i šargarepa su dostupni na benzinskoj pumpi. Postoji niz različitih vrsta pripremljenih preljeva - od plavog kupusa, bijelog kupusa, kiselog kupusa, šargarepe. Dajte prednost začinskom bilju, možete pokušati pripremiti preljev s jabukama.

Da biste povećali točnost izraza, kuhajte ga na šporetu ili koristite rernu. Kome je dozvoljeno koristiti mašinu za više kuhala.

Začin se smatra klasičnim. Imamo i skladište proizvoda koji se tradicionalno dodaju u boršč. Osnova preparata je cvekla, paradajz, crvena slatka paprika i šargarepa. Korijeni se trljaju na velikoj trećini. Brzo možete koristiti "korejski" rende. U pripravak je dozvoljeno dodati mahunu ljute papričice. Količina cibule se može povećati ili se može pripremiti začin bez nje.

Proizvodi:

1000 g cvekle;
0,9 kg šargarepe i hrpe paradajza;
0,7 kg slatke paprike (crvena crvena paprika);
pívkílo tsybuli;
70 g kuhinjske soli;
100 g cucru-a;
0,3 l maslinovog ulja;
70 ml otstu (9%);
3 zamke;
8-10 zrna crnog bibera.

algoritam:

Sa šargarepe i cvekle očistite kožu. Pitajte za više detalja o rende.
Ocijedite papriku. Narežite na tanke kockice.
Operite paradajz, stavite u šolju i sipajte kopar na površinu. Uklonite kožu, sameljite blenderom ili sameljite mašinom za mlevenje mesa.
Cibuline narežite na kockice.
Sve komponente se stavljaju u kontejner (emajliran).
Stavite na šporet. Kuhajte.
Zavijte vatru i ostavite 40 minuta.
Sterilizirajte male balone.
Vrući začin stavite u posudu i zatvorite poklopcima.
Stavite tegle naopako, zamotajte ih i pokrijte dok se potpuno ne osuše. Sačuvaj ga od ljiljana.

Ova vrsta preljeva će dodati izvanredan okus boršču. Plavo-smeđe ovce, koje treba staviti u skladište rijeke, zgrada će spasiti kancerogenu pahuljicu. Međutim, visok sadržaj celuloze ne dozvoljava patlidžanima da prežive u slučaju teških problema s crijevima ili crijevima. Ne držite u svom arsenalu nekoliko tegli ovog začina za boršč.

Proizvodi:

kilogram burjaka;
200 g plave paprike i paprike;
0,2 kg cibulete i šargarepe;
4-5 velikih klinčića;
50 g cucru;
30 ml otstu;
15 g kuhinjske soli;
150 ml olja.

algoritam:

Ogulite šargarepu, a cveklu izrendajte.
Uklonite tsibul iz lushpinnya, dodajte detalje.
Od paprike odaberite koru i narežite na male kockice.
Plave operite, nakon krtola ogulite kožicu. Narežite na kockice.
Stavite sastojke u emajlirane posude.
Posolite i dodajte maslinovo ulje.
Stavite na šporet. Hodajte oko 40 minuta srednjim putem.
Dodati časnik, isečen na kriške, sub-malt, ot.
Skuvati 15 hvilina.
Vrući preliv stavite u sterilizovanu posudu. Okluzija.

Ovakva priprema će priskočiti u pomoć, jer nema dovoljno vremena za pripremu boršča. Ovo je praktičan način pripreme boršča. Za potpunu juhu, samo trebate pripremiti juhu i baciti je u mladi krompir.

Proizvodi:

1 kg cvekle;
po 0,3 kg paradajza, paprike i šargarepe;
kilogram kupusa;
17 g kuhinjske soli;
80 g cucru;
70 ml 9 posto otstu;
80 ml olia.

algoritam:

Ogulite cveklu i šargarepu. Trljajte ga.
Pokupite papriku i narežite je na male komadiće.
Kupus sitno nasjeckajte.
Paradajz prelijte koprom i skinite im kožicu. Pire izmiksajte blenderom.
Pomiješajte sve sastojke u šerpi.
Stavite na laganu vatru i kuhajte najmanje 30 minuta.
Položite radni komad blizu pripremljene balone. Okluzija.

Ova varijanta preljeva za boršč pogodna je za pripremu boršča u nedjelju ili za vegetarijanski meni. Vreme kuvanja je brzo i nema potrebe da kuvate čorbu. Osim toga, kvas sadrži puno proteina.

Proizvodi:

kilogram burjaka;
kilogram šargarepe i toliko paradajza;
kilo cybuli;
1 i 1/2 boce suvog kvasa;
prema čaši ulja i kipuće vode;
0,5 boca kristalne kurkume;
50 g soli;
5 velikih kašika otstu.

algoritam:

Potopite kvas u hladnu vodu 5-6 godina, najbolje preko noći. Kuvajte dužine 20 hvilina. Kvasol je pola Syrah.
Morkvin i cveklu oguliti i narendati.
Molimo navedite više detalja.
Uklonite koru sa paradajza. Iz tog razloga, jedite povrće khvilina u blizini kopra. Meso izmiksajte blenderom.
U dublji lonac, u malo maslinovog ulja, namastite cveklu, cebul i šargarepu.
Dodati kvas, paradajz pire, posoliti, dodati slad, zaliti maslinovim uljem, uporište.
Prokuhajte 20 hvilina na srednjoj vatri.
Sipajte otset.
Pripremiću još 10 minuta|minuta|.
U sterilisane tegle sipajte vruću vodu. Okluzija.

Za ovaj recept ide neobičan, pikantan, kiseli preljev za boršč od sladića. Da biste postigli izbalansiran ukus začina, morate odabrati slatku repu i kisele sorte jabuka. Mogu ga pripremiti kao vikorist kao hladno predjelo.

Proizvodi:

kilogram cvekle i jabuka (kiselo i kiselo);
0,25 kg cibul;
25 g soli;
150 g cucru-a;
15 g otstu.

algoritam:

Cveklu oguliti i iseći na sitne komade.
Ogulite jabuku, očistite jezgru, isecite na 4 dela.
Izvadite cibul iz ljuske i narežite na velike komade.
Pripremljeno povrće sameljite ručno do konzistencije pirea.
U šerpu stavite pire od voća i povrća, posolite i posolite i cukor.
Stavi na mali vogon. Kuvati na niskoj temperaturi, oko 30 stepeni. Masa se sprema da proključa.
Unesite okt. Stir. Ugasite još 6 hvilina.
Zagrijem preljev i namažem ga na balone. Okluzija.

Preljev za boršč se može pripremiti bez vikoristannya otstu. Slani ukus će se izgubiti bez promene. Začin se dugo čuva, jer je ukusan. Ako začinima želite dodati malo kiselosti, možete dodati malo limunovog soka ili limunske kiseline u prahu.

Proizvodi:

1 kg cvekle;
1 kg šargarepe;
1 kg paradajza;
1 kg cibule ripčasti;
1 kg paprike;
boca ulja bez mirisa;
gomila zelenila;
kašika soli;
šef časovničara;
biber za pečenje za izvrsnost.

algoritam:

Na veću trećinu naribajte oguljenu cveklu, šargarepu i cibulu.
Tanko narežite papriku.
Zagrejte 2 kašike u šerpi. Masline i miješano sjeckano povrće. Podmažite ih dok ne budu spremni.
Potopite paradajz u šerpu i uklonite im kožicu.
Mikserom dodajte paradajz pire i ljutu papričicu.
Povrću u šerpi dodajte paradajz pire.
Dodajte kašiku soli.
Kuvajte 50 minuta|minuta| na podu.
Pogledajte knjigu sata i stavite je u prazno.
U smjesu dodajte nasjeckano zelje.
Umutite 1/2 kašike soli, prvo dodajte začine po ukusu. Ako ima dovoljno soli, preskočite ovu porciju.
Prokuhajte 2-3 hvilini.
Preko balonea rasporedite vrući začin. Zalazak sunca.

Multicoker je na ključu jer nema dovoljno vremena. Začin koji pripremate je tako glatki. Ukus i aroma ne blede kada se kuva na šporetu.

Proizvodi:

0,7 kg cvekle;
0,5 kg cibula i šargarepe;
0,2 kg slatke crvene paprike;
0,5 kg paradajza;
1 tbsp. soli;
3 žlice. tsukru;
40 ml stol otstu;
70 ml olia.

algoritam:

Ogulite šargarepu, a cveklu izrendajte.
Sa slatkom paprikom, pijte odmah. Narizati.
Z tsibulí je poznat kao lushpinnya. Više detalja.
Paradajz sitno nasjeckajte, kasnije im skinite kožicu.
Stavite povrće u posudu za multivarke.
U posudi pomešati zukor, ocet i so.
Ružu dobro izmiksajte. Í uvesti sumish u hranu.
Pripremite začin oko 40 minuta koristeći režim “Gasinnya”.
Vrući preliv stavite u posudu i zatvorite.

Ova verzija začina može se nazvati vitaminom. Povrće nije podložno termičkoj obradi i smrznut će se kada je sirovo. To vam omogućava da sačuvate gotovo sve korijene. Radije ga zamrzavam u vrećicama ili kontejnerima u malim porcijama odjednom.

Proizvodi:

0,75 kg cvekle;
0,25 kg paradajza;
0,25 kg paprike;
0,25 kg šargarepe;
0,25 kg cibul;
50 g za casnik.

algoritam:

Z tsibulí je poznat kao lushpinnya. Narizuvati|narizati| male kocke.
Narežite paradajz na komade.
Ogulite šargarepu i izrendajte je.
Cveklu skinite sa kore i naribajte je.
Ogulite papriku i razvaljajte je na tanke trakice.
Odrežite sat nožem.
Pomiješajte sve sastojke u šerpi ili loncu.
Raširite u pripremljene vrećice u malim porcijama.
Stavite u frižider na 8-10 godina.
Zavežite vrećice i stavite ih u zamrzivač.

Smrznuti dresing za boršč sa cveklom, opcija 2

Ova varijanta začina za boršč se smatra „lepo za jelo“. Za pripremu će vam trebati minimum sastojaka odjednom. Sastojci se mogu uzimati u bilo kojoj proporciji.

Proizvodi:

0,7 kg cvekle;
0,7 kg šargarepe.

algoritam:

Povrće ogulite i skinite koru. Narendajte ga.
Stavite smjesu u šerpu i dobro promiješajte.
Raširite u malim porcijama oko vrećice.
U 8:00 stavite pakete u zamrzivač frižidera da vlaga ispari.
Upakovane začine prebacite u zamrzivač.

Lako je pripremiti dresing za boršč. Recepti spadaju u to da nije obavezno prilagođavanje udjela proizvoda. Možete dodati više ili promijeniti količinu sastojaka po svom ukusu. Dodajte začine ili zamijenite ocet limunovim sokom. Bez obzira na vaš ukus, začin će biti pikantan i aromatičan.

Ukusni dresing za boršč video recept

Takva priprema za koru biće čak i predrečna, ako pri ruci nema svežeg povrća, kupusa i cvekle. U suprotnom, mogu vam oduzeti besparicu ili ponestajanje vremena. Izvadite pakovanje iz zamrzivača, pažljivo ga otvorite da uklonite masu i stavite u šerpu ili džigericu mikrovrbe da se odmrzne.

Za bolje rezultate je dobra ideja zamrznuti domaći boršč, ne samo pripremljeni boršč, već i lubrikant ili dresing. Dodaju se u juhu, pomiješaju s krompirom, zelenilom i tiho pirjaju.

Zamrzavajuće tajne

Preporučljivo je da kuvari zamrzavaju boršč ne u porcionim vrećicama, već u staklenim teglama bez poklopca, tako da je dovoljno da se kada se odmrzne posudu zagreje toplom vodom kako bi gotova masa pala u lonac.

U trgovinama ste, milozvučno, naišli na boršč, zamrznut pomoću šok zamrzavanja. Ovom metodom proizvod se izlaže niskim temperaturama na kratak sat. Kako se kristali leda formiraju manje brzo, boršč nakon odmrzavanja gubi svoj okus i svježinu. Ovaj trik nećete moći izvesti u običnom hladnjaku, ali svježe pripremljeni proizvodi iz trgovine još su ukusniji.

Kod kuće je najbolje odmrznuti boršč u rerni od mikrovlakana ili na šporetu, ili biljku možete bezbedno ostaviti u frižideru celu noć. Važno je da postavite posudu ispod posude kako frižider ne bi bio preplavljen vodom tokom procesa odmrzavanja.

Koliko dugo traje smrznuti boršč?

Možete ga jednostavno pripremiti za zimu, a čak se i proizvodi praktički ne mijenjaju s vremenom. Čuvajte ovu smrznutu biljku 1-2 dana. Važno je čuvati boršč 12 mjeseci nakon kuhanja, kako ne bi napunili frižider starim zalihama. Nitko nije osiguran od kvarova na struji ili prekida, ako oprema jednostavno može poći po zlu, a onda će se boršč morati ili pojesti ili baciti, jer vino više nije pogodno za ponovno zamrzavanje.

Porada: Obavezno stavite bilješku na posudu s naznakom datuma kada je boršč pripremljen.

U koju posudu treba čuvati smrznuti boršč?

Najjednostavniji način je pakiranje paprike u porcionirane vrećice pomoću boce za cijeđenje. Smrad zauzima malo prostora u zamrzivaču, ali je još važniji, pogotovo ako je komora mala. Alternativno, možete zamrznuti boršč u plastičnoj posudi ili staklenoj posudi, na slanoj bobici bez da se zaglavi.

Ovakav boršč se ne može zamrznuti

Prvo zagrijte biljku i pogodite od kojih se sastojaka sastoji. Koža domaćice zna kako krompir slabo reaguje na niske temperature. Svježa svinjetina se prekrije sluzi i potamni, a kuhano meso se samo osuši. Ako krompir stavite u boršč, zamrzavanje nije najbolja ideja.

U stvari, svježe začinsko bilje možete odmah zamrznuti. Ljudi drže supe, supe i prelive na niskim temperaturama kako bi ih uklonili kada je to potrebno. Smrznuti boršč možda neće izgubiti svoj ukus, smeđi autoritet i isplativost, tako da ga možete jesti sa zadovoljstvom. Delicious!

Imaš recept? Sačuvajte ga za sebe na Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram da ga ne trošite!