Porijeklo ploda manga. Mango - poklon iz Indije

Mango iz porodice pistacija. Ali on živi u nebeskim uvjetima. Tropika. Kišna šuma. Nikada nema previše vrućine. Suša je nepoznata. Termometar se gotovo ne miče, smrzavajući se na oko 25 stepeni. Udobnost staklenika.

U početku je biljka rasla na području između indijske države Assam i države Mjanmar u tropskim kišnim šumama, ali sada se uzgaja u mnogim zemljama: u SAD-u, Meksiku, Južnoj i Srednjoj Americi, na Karibima, u tropskom pojasu Afrike (na primjer, u Kenija i Obala Bjelokosti), u mnogim azijskim zemljama (Tajland, Filipini), kao i u Australiji.
Indija ubere oko 9,5 miliona tona plodova manga i stoga je glavni proizvođač. U Evropi se mango uzgaja uglavnom u Španiji i na Kanarskim ostrvima.

Mango (Mangifera indica) je prekrasno zimzeleno drvo porodice Anacardia (sumach), porijeklom iz Burme i istočnih regija Indije. Jedan je od nacionalnih simbola u Indiji i Pakistanu.
Visina stabla manga doseže 10-30 metara, a kruna stabla doseže 10 metara u opsegu. Listovi manga su sjajni, lancetasti (10-30 cm dugi, 2-5 cm široki), tamnozeleni, svjetliji na leđima. Mladi listovi su žuto-zeleni ili crveni.

Cvijeće na drvetu manga pojavljuje se krajem zime - ranim proljećem. Mali žućkasti ili crvenkasti cvjetovi promjera 4-5 mm sakupljaju se u piramidalnim metlicama. S vremena na vrijeme, mladi listovi se sipaju na tamnozelenu krunu. Slabi su, viseći, kao uvenuli, poput lišća buketa, kada su na vrijeme zaboravili dodati vodu u vazu. Viseći beživotno, viseći po nalogu vjetra. Iz daljine se čini da su maramice obješene na drvo da se osuše. U tropskim krajevima nazivaju se "listovi marame".

Cvatovi mangove metlice dužine do 40 cm sadrže od nekoliko stotina do nekoliko hiljada cvjetova, od kojih je većina muškog spola. Mali (bijeli do ružičasti) cvjetovi kada se otvore imaju miris sličan onom ljiljana. Nakon uvenuća cvijeća, mangu obično treba 3 do 6 mjeseci da sazrije.

Drvo manga. Fotografija: Hardeep Singh

To je zbog uštede u prostoru od viseće "marame" zauzimaju manje prostora ili izbjegavaju jako osvjetljenje. Samo što je u vlažnim tropskim predjelima previše dobro za biljke i ne trebate razvijati mehaničko tkivo za snagu iz mladog lista. Kišna šuma daje garanciju da se list neće osušiti, smrznuti, da ga neće dodirnuti druge nevolje. Najvjerovatnije postoji razlog. I to vrlo značajna. Jaka kiša. Sjetimo se kako prave lišće tropske mimoze. Zgnječili bi mladi list manga da je virio, a ne visio mokrom maramicom.

Cvijeće i plodovi manga također se slobodno vise, njišući se na dugim konopcima, ali iz drugog razloga. Ne samo da se druže, već i mirišu prilično jako i neprijatno. Mirišu na pljesnivu, trulu i mišju mokraću. Za mnoge ljude miris cvijeća izaziva ozbiljne alergije.

Zreli plodovi vise na dugim stabljikama i teže do 2 kg. Koža manga je tanka, glatka, zelena, žuta ili crvena, ovisno o stupnju zrelosti (kombinacija sve tri boje se često može naći). Meso manga može biti mekano ili vlaknasto, a ovisno o zrelosti ploda, okružuje veliku, tvrdu, ravnu kost.

Plodovi manga. Foto: Richard North

Postoji više od 500 sorti manga (prema nekim izvorima i do 1000 sorti), koje se međusobno jako razlikuju po veličini, obliku, boji i ukusu ploda. Na industrijskim plantažama i u zatvorenim uvjetima preporučuje se uzgajanje patuljastih ili sličnih sorti manga.

Što se tiče voća, vrtlari su stoljećima pokušavali selekcijom smanjiti neugodan miris. Stvorili su sorte koje se smatraju delikatesima. Stručnjaci kažu da najbolje sorte manga kombiniraju nježne arome marelice, dinje, ruže, limuna i mirisa terpentina. Ipak, divlje vrste manga, a u Aziji i Africi ima oko 40 vrsta, imaju vrlo smrdljivo voće. Čak i poludivlja mirišu tako da se Europljani, koji su prvi put došli u trope, ne usuđuju dugo ih probati.

Unutar ploda je izdužena, rebrasta, žućkastobijela, vrlo žilava kost. Ravan je, ovalnog ili bubrežnog oblika, donekle izdužen. Kod nekih vrsta kost je na jednoj strani ukrašena "bradom" koja se sastoji od kratkih ili dugih vlakana; ta brada, kao da pričvršćuje kost za pulpu; međutim, postoje plodovi u kojima je sjeme glatko i rastresito. Unutar sjemena nalazi se škrobno sjeme, koje je obično monoembrionalno, odnosno ono koje će dati samo jedan izdanak, ali postoje i poligembrionalni primjerci koji mogu proizvesti više od jednog izdanka.

Plodovi manga često se koriste u kućnoj medicini u Indiji i drugim azijskim zemljama. Na primjer, u Indiji se mango koriste za zaustavljanje krvarenja, jačanje srčanog mišića i poboljšanje funkcije mozga. Uz to, zrelo voće manga koristi se za mršavljenje.

To je smrdljivo voće s naše točke gledišta. Ali sa stajališta šišmiša, miris manga je predivan. Dolete do mirisa cvijeća i opraše ih. Lete na miris voća i nose sjeme. Voćna boja je takođe dizajnirana za njih. Miševi lete noću i ne reagiraju na boju ili boje. Stoga plod manga nema svijetle nijanse boja. U tonu je s lišćem, zelenkasto-žuto, stapa se s bojom krošnje. Da je mango crven poput jabuke, ptice ili majmuni bi ga presreli. Voće na dugim konopcima izravan je izračun za šišmiše. Noću je lako životinjama pronaći i oprašiti cvijeće i počupati plodove ako nisu skriveni u gustom lišću, već vise na rubu krune na dugim nitima.

Mango u potpunosti kontrolira šišmiše. Najveći od njih, koji se nazivaju letećim lisicama. Čim ovi neobični plodovi počnu sazrijevati, leteće lisice stižu niotkuda u cijelim eskadrilama. Oni kruže oko drveća, ispuštaju zloslutne krikove, uvijaju se oko plodova, pokušavajući odgristi sočnu kašu ili je cijelu uhvatiti u ustima. U noćnoj vrevi oni više kvare nego što koriste. Voće se tučom sipa na zemlju.

Plodovi manga sazrijevaju 4-5 mjeseci nakon cvjetanja. Ne mijenjaju sve sorte manga boju kada sazriju, pa nije uvijek lako utvrditi je li plod zreo ili ne. Obično se plod manga reže malom grančicom kako bi se plod duže zadržao tokom transporta. Zrelo voće može se čuvati u frižideru 2-3 nedelje.

Uzgajanje manga

Mango se lako uzgaja iz sjemena. Period klijanja i jačina klice ovise o tome koliko je zreo plod iz kojeg je uzeto sjeme. Kost mora biti svježa, a ne suva. Ako sjeme ne može biti posađeno u roku od nekoliko dana nakon što je uklonjeno iz ploda, treba ga staviti u posudu napunjenu vlažnom zemljom, pijeskom ili piljevinom i držati tamo sve dok sadnja ne bude moguća. U ovom stanju sjeme zadržava do 80% klijavosti dva mjeseca. Zadržavanje klijavosti može se postići čuvanjem sjemena u plastičnoj vrećici, ali klice su u ovom slučaju donekle oslabljene.

Za sadnju morate uzeti samo svježe kosti koje još nisu imale vremena da se osuše. U idealnom slučaju, sjeme treba posaditi u roku od nekoliko dana nakon što ga uklonite iz ploda. Ako iz nekog razloga to niste uspjeli, stavite kost u plastičnu vrećicu, ili bolje - u posudu napunjenu vlažnom zemljom, piljevinom ili pijeskom. Tako će sjeme zadržati klijavost nekoliko mjeseci, međutim, nema 100% garancije da će klijati.

Kost uklonjena s voća mora se pažljivo očistiti od preostale pulpe. Zatim uzmite oštar nož i pažljivo razrežite tvrdu ljusku sjemena. Ako je mango zaista zreo, ovo bi trebalo biti dovoljno jednostavno. Prije sadnje, sjeme se mora tretirati fungicidom (na primjer, slabom otopinom kalijum permanganata).

Mango se takođe razmnožava kalemljenjem i sjemenom. Trenutno se mango razmnožava samo cijepljenjem, jer to daje zajamčeni rezultat (plodovi određene kvalitete, boje i okusa) i drveća kompaktnije veličine i oblika krošnje, što je pogodno za industrijski, a posebno za uzgoj manga u zatvorenom. Sadnice manga uzgajaju se iz sjemena za upotrebu kao podloga.

Kalemljeno drveće manga počinje rađati za 1-2 godine. Potrebno je pratiti razvoj krošnje drveta i ne dopustiti mu da donosi plod dok ne postigne dovoljnu veličinu. Stablo manga često pokušava da procvjeta u mladosti - u ovom slučaju nemojte uklanjati cvjetnu metlu dok ne procvjetaju prvi cvjetovi, inače će drvo pokušavati cvjetati iznova i iznova. U prvoj godini ploda manga ostavite minimalnu količinu voća. Optimalan broj jajnika za određenu veličinu drveća omogućava velike, ukusne plodove i sprečava iscrpljivanje drveća.

Sjeme krajem proljeća ili ljeta. Sjeme se prethodno očisti od ljuske i klija u vlažnom sfagnumu na temperaturi od 22-28C. Sjeme niče za 2-4 sedmice. Proklijalo sjeme sadi se u hranjivu podlogu i čuva na toplom, vlažnom i laganom mjestu.
Biljke uzgojene iz sjemena počinju plodonositi nakon 6 godina.
Da bi se ubrzala plodnost druge godine, cijepe se presadnice (promjera olovke). Inokulacija se vrši u junu i avgustu, ostavljajući listove ispod mesta inokulacije i pokrivajući ih probušenom plastičnom vrećicom. Kalemljene biljke zasjenjuju se od izravnog sunca sve dok potomak ne počne rasti.

Drvo manga preferira dobro drenirano tlo i uspijeva na izravnom suncu ili laganoj polusjeni. Mlada stabla ne podnose isušivanje podloge. Preporučuje se oplodnja manga potpuno uravnoteženim gnojivom. Općenito, tlo je pogodno za bilo koji sastav, pod uvjetom da bude lagano i dovoljno hranjivo, s blago kiselom reakcijom. Neophodna je dobra drenaža.



Porijeklo i izgled manga

U velikim trgovinama i na tržnicama potrošači su se više puta susretali s mangoima, različitih boja i zemlje porijekla, ali sličnih po ukusu i obliku voća. Mango raste na drveću i kamenitom tlu (Indija, Meksiko, Španija). Neke sorte rastu na pojednostavljenim grmovima, pješčenjacima (Egipat, Tajland, Pakistan) ili močvarama (Izrael). Plod je obično ovalni, srednje veličine, koštica je velika, duguljasta i ravna. Celuloza je vlaknasta, žuta, narančasta ili bjelkasta, sočna, svijetlog, za razliku od bilo čega. Boja kože može se kretati od tamnozelene do bijele, žute ili crvene. Obično je crveni mango, španski, finiji i blago kiselog okusa. Bijeli mango, tajlandski, više je vodenast, grub i sočan, dok zeleni, pakistanski, ima debelu kožu. Stupanj zrelosti može se odrediti koliko se lako uklanja pedunk i koliko bogat specifični miris dolazi s mjesta prijeloma. Dugotrajno čuvanje iščupanog voća je kontraindicirano, jer za razliku od banana, paradajza ili jabuka, mango ne može sazrijeti. Omekšavaju, plijene i gube sve korisne osobine. To je zbog prisustva karotena u sastavu i značajnog udjela korisnog šećera. Još u davnim vremenima, indijski iscjelitelji su prepoznali korisna svojstva manga. U Pakistanu se voće do danas doživljava prvenstveno kao prirodni lijek, a tek onda kao delikatesa.

Blagodati manga

Ako govorimo o svojstvima korisnim za ljudsko tijelo, prije svega treba spomenuti izuzetno nizak sadržaj kalorija - 65 kcal. To će zasigurno cijeniti ljudi koji smanjuju unos kalorija. Većina energetske vrijednosti proizvoda dolazi od ugljikohidrata - 94%, ili 15,2 grama na 100 grama. Tada se postavlja pitanje, zašto se mango smatra dijetalnim proizvodom s toliko šećera? Budući da brojni šećeri pripadaju složenim ugljikohidratima prirodnog porijekla - saharozi, sedoheptulozi, ksilozi, glukozi, maltozi, fruktozi, manoheptulozi. Oko 3%, ili 0,27 grama na 100 grama, čini masnoća. To je zaista mala količina, pa je voće namijenjeno onima koji žele smršavjeti ili normalizirati metabolizam. Kao i kod većine biljne hrane, mango ima vrlo malo proteina - oko 3-4%, ili 0,51 grama na 100 grama. Stoga je voće lako probavljivo, što mu također olakšava visok sadržaj vlakana.

Mango je najbogatiji izvor vitamina, posebno sadrži pet puta više karotena od plodova naranče i tri puta više vitamina C od plodova narandže. Uz to, zahvaljujući grupi vitamina B, osobe koje konzumiraju voće rjeđe se žale na loše stanje kože (tendencija začepljenja pora, akni i iritacije) i lomljivosti noktiju, kose i kostiju uopšte. Veliki broj minerala (selen, bakar, mangan, cink, kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, kalcijum) i gvožđe stavljaju mango u ravan korisnosti s jabukom i nara. Aminokiseline se nalaze u sastavu manga, koji ljudsko tijelo nije u stanju samostalno proizvesti, ali koje su mu stalno potrebne kako bi se osigurao normalan i stabilan život. Jedinstvena karakteristika manga je njegova sposobnost da se efikasno bori protiv ćelija karcinoma u fazi novonastalog ili progresivnog rasta. Da biste postigli maksimalnu korist, morate polako i temeljito žvakati komade voća i rezultirajuću kašu duže držati u ustima. U Indiji se pripravci manga vrlo uspješno koriste za hormonalne poremećaje, reproduktivne poremećaje i bolesti povezane sa genitourinarnom sferom zarazne prirode. Kombinacija vitamina A, C i B jača imunološki sistem, smanjuje ukupnu virusnu pozadinu, a takođe podstiče podmlađivanje tkiva, jer sprečava ćelijsku oksidaciju.

U Aziji se nezrelo voće, zajedno s paprikom i pčelinjim proizvodima, koristi za liječenje kuge i kolere. Smatra se da redovno jedenje svježeg manga pomaže kod nesanice, posljedica stresa, mentalnog umora i depresije. Takođe, plodovi su apsolutno nezamjenjivi za loš vid, posebno kod kratkovidnosti, astigmatizma i "noćnog sljepila", a također poboljšavaju zgrušavanje krvi i zaustavljaju krvarenje. Što se tiče gastrointestinalnih tegoba, mango u kombinaciji sa soli i medom uklanja zagušenja u obliku zatvora, regulira peristaltiku, zaustavlja proljev i neutralizira štetno djelovanje dizenterije u obliku dehidracije. U obliku nefiltriranog soka od manga, ublažava pogoršanje dermatitisa i alergijskih osipa. Blagodati se kriju ne samo u plodovima, već u lišću i sjemenu. Jake dekocije od lišća jačaju srce, krvne žile, gušteraču. Losioni s toplom juhom bore se protiv varikoznih vena i čestih potkožnih krvarenja.

Kontraindikacije za upotrebu manga

Bilo koji lijek može se pretvoriti u otrov ako se konzumira bez mjere ili u višku. Izuzetno zdrav mango može biti štetan ako ne poduzmete neke mjere opreza. Jedenje previše zrelog voća može dovesti do začepljenja želuca i crijeva. Ako okusite istu količinu nezrelog manga, onda će naravno uslijediti kolike i iritacija sluznice. Kora ploda štetna je za alergičare i astmatičare, mora se oljuštiti (najbolje medicinskim rukavicama).

Stranica 1 - 7 od 7

Stablo manga nalazi se na svim kontinentima i koristi se u razne svrhe. Listovi se često koriste za ukrašavanje, kao i u medicini za pripremu lijekova.

Mango je veličanstveno drvo sa širokom, zaobljenom krošnjom. S godinama krošnja drveta može doseći širinu od gotovo 40 metara, kako se približava vrhu, postaje okomitija i tanja. Na dobro oplođenim zemljištima, korijen manga ulazi u zemlju do dubine od šest metara; dobro razvijen korijenski sistem takođe pruža dodatne duboko rastuće potporne kore. Ovo je dugovječno drvo, može narasti i do 300 godina, a da pritom ostane plodno.

Malo istorije

Mango je rod zimzelenih tropskih biljaka iz porodice sumaca. Teško da postoji voćnjak u tropskim ili suptropskim podnebljima koji ne bi imao ovo drvo - slično umjerenom vrtu sa obaveznom jabukom ili trešnjom. U prijevodu sa sanskrita, "mango" znači "veliko voće". Indijanci mango uzgajaju hiljadama godina. Sjeme manga došlo je u istočnu Aziju u 4.-5. Stoljeću prije nove ere.

Botanički mango

Drveće manga doseže 10-45 metara i ima gustu krošnju. Listovi su linearno duguljasti ili eliptični, smolastog mirisa. Novi listovi rastu u žućkasto-ružičastoj boji, ali brzo postaju tamnozeleni. Mali cvjetovi sakupljeni su u metlici, cvjetaju od bijele do ružičaste, imaju miris sličan onom ljiljana. Plodovi drveta su koštunjače različitih veličina s nježnom, mirisnom, kiselkastom ili slatkom pulpom. Sazrijevaju od tri do šest mjeseci i dolaze u različitim veličinama i bojama. Kad voće sazrije, to se može prepoznati po slatkom mirisu bora. Kora manga je glatka, slična površini šljive, ali postoje sorte s tekstulom dinje i avokada. Koštica unutar voća lako se odvaja od pulpe. Plodovi se režu malom grančicom, što pomaže da se plod dulje zadrži i olakša transport.

Prirodni oprašivači manga su šišmiši, kornjaši, leptiri, muhe, divlje pčele, ose, mravi i drugi insekti koji se hrane cvjetnim nektarom. Domaće pčele ni na koji način ne razlikuju nektar cvijeta manga od ostalih biljaka, pa ne igraju nikakvu posebnu ulogu u oprašivanju ove biljke. Određeni procenat otpada na samooprašivanje. Neoprašeni cvjetovi padaju na tlo, a jajnici koji su nastali samooprašivanjem često otpadaju i nemaju vremena za razvoj. Uobičajeno oprašivanje otežavaju i dugotrajne tropske kiše koje ispiru polen. Izložene nepovoljnim vremenskim uslovima, neke umjetno uzgajane sorte manga daju mali prinos sitnih plodova u kojima se nalazi nerazvijeno sjeme, nesposobno za klijanje.

Mangifera indica

Mango, koji se naziva i Mangifera indica, sadrži veliku količinu vitamina C, vitamina B, kao i vitamina A, E i sadrži folnu kiselinu. Takođe, mango je bogat mineralima poput kalijuma, magnezijuma, cinka. Redovna konzumacija manga jača imunološki sistem. Zbog sadržaja vitamina C, E, kao i karotena i vlakana, upotreba manga pomaže u prevenciji raka debelog crijeva i rektuma, prevencija je raka i drugih organa. Mango je izvrstan antidepresiv, poboljšava raspoloženje, ublažava nervoznu napetost.

Za kardiovaskularne bolesti preporučuje se jesti pulpu manga svaki dan tokom mjesec dana. Potrebno je žvakati pulpu, držati je u ustima 5 minuta i tek onda progutati. Zrelo voće manga pomaže kod prehlade, očnih bolesti, djeluje laksativno i diuretički. Još zrelo voće koristi se za mršavljenje. Dijeta s mlijekom od manga danas je vrlo popularna.

Geografija

U prirodi drveće manga najaktivnije raste u tropskim nizinama, na nadmorskoj visini koja ne prelazi 1000 metara. Sezonski pljuskovi od juna do septembra, koji zamjenjuju sušni period, ne štete sazrijevanju manga, jer je cvjetanje i oplodnja već došlo, a mali jajnici plodova manga već su sasvim sposobni izdržati dugotrajne monsunske kiše. U svojim povijesnim staništima stabla manga su se prilagodila ovom vjekovnom životnom ciklusu. Ali raste u zemljama daleko od Indije i jugoistočne Azije, gdje jake kiše padaju od oktobra do februara, a istovremeno ima magle, drveće manga je u opasnosti od gljivične infekcije cvasti i jajnika. Snažni vetrovi takođe doprinose prevremenom padu nezrelih plodova.

Stabla manga nisu posebno izbirljiva u pogledu sastava tla, treba im samo dobra drenaža. Ilovačasto, dobro navlaženo, oplođeno zemljište doprinosi aktivnom vegetativnom rastu stabla na štetu obilja njegovog cvjetanja i plodonošenja. Mango vrlo podržava pjeskovita, kamenita tla, dobro raste u Izraelu na slanim krečnjacima.

Agrotehnika

Mango se lako uzgaja iz sjemena. Termin klijanja i snaga klice ovisi o tome koliko je zreo plod iz kojeg je uzeto sjeme. Kost bi trebala biti svježa, a ne suva. Ako sjeme ne može biti posađeno nekoliko dana nakon što je uklonjeno iz ploda, treba ga staviti u posudu napunjenu vlažnom zemljom, pijeskom ili piljevinom i držati tamo sve dok sadnja ne bude povoljna. U ovom stanju sjeme zadržava do 80% klijavosti dva mjeseca. Zadržavanje klijavosti može se postići čuvanjem sjemena u plastičnoj vrećici, ali klice su u ovom slučaju donekle oslabljene.

Prije sadnje pulpa mora biti u potpunosti uklonjena sa sjemena, a zatim morate pažljivo otvoriti tvrdu ljusku oštrim nožem koji se u potpuno zrelom plodu lako odvaja od sjemena. Otvaranje tvrde ljuske pomaže ubrzanju klijanja, izbjegava cijeđenje mladog korijena, a također omogućuje uklanjanje ličinki cvjetnice, koja se može nastaniti u biljkama koje rastu u regijama u kojima je ovaj štetnik karakterističan. I na kraju, sjeme oslobođeno tvrde ljuske tretira se fungicidom i odmah sadi.

Posuda u koju je smješteno sjeme mora imati čvrsto dno kako bi se spriječio aktivni rast korijenskog korijena, koji ako na svom putu ne naiđe na krutu prepreku, lako može doseći dužinu od 45-60 cm, dok će visina samog izdanka biti samo trećina. najviše polovinu ove dužine. U ovom slučaju, presađivanje sadnice na stalno „mjesto za rast“ neće biti sigurno za život biljaka. Sjeme je uronjeno u smjesu pijeska uskim krajem prema dolje, tako da oko četvrtine sjemena ostaje vani. U tropskoj i suptropskoj klimi sjeme će klijati za 8-14 dana; u hladnijim uvjetima klijanje može trajati 3-4 tjedna. Sadnica počinje roditi u šestoj godini života, a puni prinos dostiže u petnaestoj godini.

Ali s reznicama stvari nisu tako jednostavne. Posađene reznice manga zahtijevaju poseban tretman stimulansima rasta, ali čak i u ovom slučaju, samo 40% ih preživi. Najbolji rezultati se postižu reznicama uzetim sa odraslog stabla. Kora grane s koje će se uzeti reznica siječe se kružnim rezom 40 dana prije odvajanja reznice. Nakon rezanja reznice obrađuje se stimulansom i klija u vodi, a tek nakon toga sadnica se sade u posudu ili otvoreno tlo. Međutim, ni klijane reznice ni zračne naslage ne daju snažan korijenski sistem, pa ove metode razmnožavanja stabala manga nisu dobile praktičnu vrijednost.

Raste kod kuće

Da biste uzgajali mango kod kuće, morate imati veliku posudu, na primjer posudu za uzgoj ukrasnih palmi. Zrak u zatvorenom treba biti suh, jer će to izbjeći najvećeg i najozbiljnijeg neprijatelja ovih biljaka - antraknozu. Soba bi trebala biti dobro prozračena i dobro osvijetljena. Poželjno je da drvo bude na sunčanoj strani kuće. Temperatura ne smije pasti ispod 15 ° C. Biljka je prilično svjetloljubiva. Stoga, ako u vašim klimatskim uvjetima nema više od 200 sunčanih dana godišnje, vrijedi napraviti umjetno osvjetljenje.

Poput manga, čija je domovina, čudno, Indija. Ako njegovo ime prevedemo sa sanskrta, dobit ćemo oznaku "Veliko voće". Zaista je to tako, ali malo kasnije ćemo objasniti zašto. O njegovom porijeklu postoji legenda. Drvo mangifera, čiji je plod mango, Shiva je uzgajao za svoju voljenu i dao joj prekrasan okus voća. Vrlo romantično. Danas je to postalo božansko drvo i amblem nacije u Indiji. Drugo ime ploda je "azijska jabuka", kako se naziva u jugoistočnoj Aziji. Svake godine se za izvoz samo iz regije Južne Azije osigura 20 000 000 tona voća.

Mango u botanici

Mango je voće. Njegov opis je sljedeći: zimzeleno drvo, koje doseže do četrdeset metara visine. Postoje i patuljaste sorte. Mladi listovi imaju ugodnu crvenkastu boju, dok su zreli listovi tamnozeleni. Cvijeće je sitno, žuto, sakupljeno u male metlice. Plodovi imaju žuto-narančastu pulpu s glatkom kožicom. Neke sorte ove biljke mogu se oprašiti same. Ako je temperatura noću ispod 13 stepeni ili postoji visoka razina vlage, plodovi se jednostavno neće zalijepiti. Sjeme voća također se može jesti prženo ili kuhano. Stablo jako voli svjetlost i zrak, zbog čega se sadi na otvorenom prostoru.

Prednosti voća od sunca

Kao što već znamo, plod manga je voće. Opis njegovih korisnih svojstava je beskrajan. Sadrži mnogo vitamina i supstanci koje pomažu tijelu da se očisti od toksina, toksina, održava stanje kože itd. Voće sadrži ogromnu količinu vitamina C, do 175 ml. na 100 g. Ali samo u određenim sortama. Voće sadrži ksilozu, saharozu, fruktozu, glukozu, sedoheptulozu, manoheptulozu, maltozu (prirodni šećeri). U sastavu azijske jabuke ima puno minerala. To su fosfor, gvožđe, kalcijum.

Mango. Opis voća sa medicinske tačke gledišta

Čudesno voće - tako liječnici na Tajlandu nazivaju mango. Lišće ovog predivnog drveta koristi se kao snažno sredstvo za smirenje u medicini, a plodovi su skladište tanina. Ne samo da lišće ima lekovita svojstva. Dekocije se prave od različitih dijelova stabla i liječe se za nekoliko karcinoma, na primjer, genitourinarnog i reproduktivnog sistema.

Takođe se koristi za jačanje imuniteta, poboljšanje stanica kože, usporavanje procesa starenja. Vjeruje se da fetus sprečava i ublažava stres, napetost i poboljšava raspoloženje. Kao što smo rekli, voće manga. Nećemo davati opis porasta seksualne aktivnosti partnera kada ga uzimaju za hranu, jedino što ćemo reći je izvrstan afrodizijak.

Dispepsija, dizenterija, proljev, hemoroidi, zatvor savršeno liječe pulpu nezrelog manga. Za kuhanje treba ga pomiješati sa solju (1 kašičica) i medom (2 kašike). Ova smjesa će također pomoći u uklanjanju stagnacije žuči, samo uz zamjenu soli paprom.

Zreli mango poboljšava vid i pomaže u prevenciji raznih bolesti.
Evropa koristi ovo voće za liječenje i jačanje srca. U tu svrhu pacijentu se daje dio manga (nekoliko komada), a on ga drži što duže u ustima ili pije odvar od ovog voća.

Za šta se još koristi voće?
1) Mango (opis biljke je dat gore) koristi se za uklanjanje toksina i obnavljanje kože. Celuloza ovog voća je vrlo vlaknasta. Sadrži puno tečnosti, kao i minerala. Ovo stimulira crijeva i bubrege, odnosno njihovu aktivnost.

Ako se odlučite za sebi urediti dan posta, tada će vam mango pomoći da uklonite višak i poboljšate metabolizam. Plodovi mangifere sadrže ogromnu količinu beta-karotena. Prirodni je antioksidans koji štiti našu kožu od negativnih faktora. Dostupne su mnoge maske za lice na bazi manga. Takođe savršeno njeguje kosu i daje joj sjaj.

2) Za visoki krvni pritisak - mango. Opis voća
Mango, ako se uzima u prosjeku, težak je oko 650 grama, ali ima voća i više. Plod ove težine osigurava trećinu dnevnih potreba za potrebom osobe za kalijumom. Savršeno snižava krvni pritisak i jača zidove krvnih žila. Sok od manga koristi se u prehrani za liječenje ili prevenciju ateroskleroze.

3) Poremećen san, bolovi u stomaku? Jedite mango - nestat će.
Egzotični mango je voće. Gore smo dali opis biljke. Sada ćemo razgovarati o njegovom utjecaju na živčani sistem i liječenje želuca. Liječnici preporučuju upotrebu umirujuće mješavine banane, manga i jogurta za liječenje nesanice. Jednostavan sok od manga u malim dozama prije spavanja također pomaže.

Ovo voće sadrži puno vitamina A. Štiti sluznicu želuca. Za gastritis je ovo izvrstan lijek, ali nemojte zloupotrijebiti mango, on može oslabiti tijelo. Ako imate zatvor, pojedite 2 voća i biće vam dobro. Zapamtite, sve je korisno u umjerenim količinama. Voćna kiselina poboljšava probavu, što je dobro i za želudac.

Šteta mangu. Opis

Nema toliko štetnih svojstava manga, ali odlučili smo o njima razgovarati svejedno. Kora ploda može uzrokovati alergije kao i pogoršanje, dok je pulpa i dalje sigurna. Ako se jede nezrelo voće, to može dovesti do iritacije sluznice želuca, respiratornog trakta i kolika.

Kuhanje

Donosimo pravi izbor i dugo skladištimo

Nezrelo voće nije rijetkost na policama naših supermarketa. Stoga, kako ne bi pojeli zeleno voće, mora se ostaviti da leži nekoliko dana na sobnoj temperaturi, ali ni u kom slučaju u hladnjaku. Čak i kada je zrelo, ne preporučuje se to učiniti, jer niska temperatura oštećuje pulpu. Kad je plod zreo, kožica je glatka, malo se stisne kad se pritisne. Mango bi trebao mirisati dobro poput breskve. Voće se ne čuva dugo, samo pet dana.

Za djecu

Opis za novorođenčad i stariju djecu smatra se vrlo korisnim za bebe: dojenčadi se može davati svježi sok za nadoknađivanje tečnosti. Za njih je dobar kao i pire od šargarepe. Starijoj djeci se može dati kriška manga dnevno, to će tijelo napuniti vitaminima i korisnim elementima u tragovima.

Mango se s pravom naziva glavom azijskog voća. Zrelo voće ima odličan okus, a istovremeno je bogato vitaminima, mineralima, mikro i makroelementima. Mango se može razlikovati u obliku, veličini, boji i ukusu. Ukupno na svijetu postoji više od pola hiljade sorti voća. Međutim, ovo nije daleko od manga. U ovom ćemo članku otkriti najviše o mangu.

Istorija manga

Smatra se da je mango nastao prije više od 4.000 godina. Podmetnuo ga je višenaoružani bog Šiva. Prema legendi, indijansko božanstvo, zajedno sa suprugom, sišlo je s vrhova Himalaje. Usput su bacili voće koje su ponijeli sa sobom. Božja supruga - Parvati zamolila ga je da ga zasadi na Zemlji uz pomoć magije kako bi urodila plodom.

Veličina džinovskog ploda duga je 30 centimetara. Vlasnik drveta ne prodaje plod, već ga dijeli prijateljima.

Još nekoliko zanimljivih činjenica o mangu

Koliko god čudno zvučalo, s botaničke točke gledišta indijski oraščići, pistacije, jamajčanske šljive, pa čak i otrovni sumac srodnici su manga.

Nije sve voće dobro za hranu. Plodovi divljeg drveta nisu jestivi. Plod je bogat vlaknima. kod manga je da okus i divlji mango podsjećaju na terpentin. Istina, nije precizirano ko je odlučio kušati terpentin kako bi ga usporedio s voćem.

Krajem 70-ih godina prošlog vijeka, ministar vanjskih poslova Pakistana predstavio je paket zrelih manga Mao Zedongu. Nakon toga, Mao je plodove poslao radnicima, koji su trebali prevladati neprijateljstvo s dvije zaraćene studentske bande "crvene garde".

Osoblje je prvi put vidjelo neobične plodove i jednostavno nije znalo šta s njima učiniti. Kao rezultat toga, ljudi nisu jeli mango, već su na sve moguće načine pokušavali da ih sačuvaju. Kad se voće počelo kvariti, napravili su svojevrsno varivo za zaposlenike.

Maov poklon doprinio je porastu kulta manga u Kini. Stanovnici zemlje pokušali su to odraziti na odjeći, predmetima enterijera i drugoj robi.

U Aziji se mango ne konzumira samo svjež, već i sušen. Voće zadržava sva korisna svojstva i može se dugo čuvati. Takođe napravljeno od manga. Suho voće možete kupiti u brojnim maloprodajnim objektima. Turisti ih jako vole.

Kada kupujete mango, važno je znati da se unutra nalazi sjeme koje čini gotovo 30% ukupne težine ploda. Kad se sazri, pulpa se lako odvaja. Odvajanje zelene pulpe manga od sjemena prilično je problematično.