Recept za knedle sa sirom i zelenilom. Slane i začinjene knedle sa sirom

Pokrokov recepti za pripremu knedli sa krompirom i sirom, sušenim paradajzom i slaninom

2018-03-30 Katerina Lifar

Evaluacija
recept

1159

Sat
(min)

porcija
(čol)

100 grama gotovog začinskog bilja

8 gr.

6 gr.

U ugljenim hidratima

28 gr.

203 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za knedle sa krompirom i sirom

Kada se originalno punjenje za knedle čini previše zamornim, vrijeme je za eksperimentiranje. Ako glavnom krompiru dodate malo rendanog sira, trava će imati potpuno drugačiji ukus.

skladišta:

Boroshno - 450 g;
3 jaja;
Mlijeko – 150 ml;
Pavlaka - 30 g;
Sir - 200 g;
Krompir - 500 g.

Pokrovski recept za knedle sa krompirom i sirom

Izvadite mlijeko iz zamrzivača na 10 minuta. Vono maje buti križanim. Ne ostavljajući da odstoji predugo, procedite ga kroz sito. Miješajte sa praga.

Umutite dva jaja sa mlekom dok ne postane glatka.

Nabavite malo kvara iz drljače. Postepeno sipajte smesu od jaja i mleka, ne zaboravite da mešajte. Kada tijesto postane jednolično, ispecite ga u vrećici. Ne zaboravite da stojite mirno.

Skuvajte krompir. Pustite da se pastrmke ohlade i ogulite im kožicu. Ako koristite rende, možete dodatno izrendati krompir kroz mlin za meso.

Umutite još jedno jaje sa solju i u istu posudu stavite rendani sir. Dodati pavlaku i seckani krompir. Kašikom izmiksajte fil.

Razvaljajte tijesto i isecite ga na male komade. Napravite knedle i skuhajte ih u slanoj vodi.

Ovaj proizvod nije prikladan za pravljenje knedli. Bilo bi bolje uzeti neki ukusan tvrdi sir, na primjer, gaudu ili čak parmezan.

Opcija 2: Slatki recept za knedle sa krompirom i sirom

Po pravilu se ledene knedle pripremaju sa sirom. Ili možete otkriti malo fantazije i napraviti ih sa krompirom, i napraviti ih sa sirom. A ako jedete dvije vrste punjenja, ispast će nevjerovatno ukusno i jednostavno.

skladišta:

Krompir - 300 g;
Cibulina;
Olija - 30 ml;
jaje;
Sir - 70 g;
Boroshno - 120 g;
Oliya Vershkova - 30 godina

Yak Shvidko je pripremio knedle sa sirom

Krompir oguljen narežite na 2-4 komada prema veličini. Kuvajte dok ne budete spremni.

Nasjeckajte cibulinu. Od ruzmarina otopite odjednom pola putera, premažite cibul.

Od krompira prelijte vodu i dodajte u pire. Dodati malo ulja za preljev|mastila| i jaje. Prije toga potrebno je malo posoliti.

Narendajte sir i dodajte ga u pire. Dobro umutite i zamesite testo od krompira.

Prokuhajte 2 litre vode. Dok proključa, razvaljajte tijesto u kuglu i isjecite na male komade. Uvaljajte ih u pleh, lagano ih pritisnite prstom u sredini. Vrlo tanke knedle u sredini se brzo peku.

Posolite kipuću vodu i dodajte knedle. Promiješajte ih drvenom lopaticom, kuhajte 2 hivlina nakon ključanja.

Prije serviranja obilno nanesite toplinu na kožu. Alternativno, knedle možete namazati cibulama u tiganju, tako će biti ukusnije.

Opcija 3: Knedle sa sirom i sušenim paradajzom

Da biste obnovili zalihe vitamina u tijelu, pripremite knedle od sušenih paradajza. Ova biljka je još originalnija i ukusnija, odlično se slaže sa italijanskim biljem.

skladišta:

Boroshno - 450 g;
Krompir - 500 g;
Verškovo ulje - 50 g;
Sir suluguni - 300 g;
Olija - 70 ml;
Voda - 100 ml;
sušeni paradajz – 100 g;
Odlična cibulina.

Pokrov recept

Za recept za pravljenje kremastog testa potrebno je da prokuvate vodu. Dok se zagreva, procedite brašno kroz sito i pomešajte ga sa brašnom.

Dodajte polovinu ulja ruzmarina u šerpu. Kada su utrobe izvađene, sipajte ih u brašno | bunar|, meseći testo. Ako vam je hladno, možete ga odštampati ručno. Testo će biti mekano i elastično.

Krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Cibulin oguliti, iseći na kockice ili kriške.

Podmažite cibul ostatkom ulja. Vino će postati mekano i zlatno, a u kuhinji će se pojaviti karakteristična, prijatna aroma.

Sir sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa, namazanu piletinu i oguljeni krompir.

Osušeni paradajz sitno iseckati. Dodajte ih ostalim sastojcima za punjenje i promiješajte. Po potrebi posolite. Svaki put nije moguće dodati so i začine prije paradajza, a ove sastojke ima i sušeno povrće. A rizik nije ukusan, potrebno je soliti ili gostra.

Testo razvaljajte u tikvu, iseckajte na komade. Skinite im kožu, dodajte fil i zatvorite rubove.

Stavite knedle jednu po jednu u kipuću vodu i posolite, kuvajte 5-7 knedle. Vruće sjemenke namazati maslinovim uljem da se mirisi ne lijepe jedan za drugi.

Da biste okus okusa još više približili italijanskoj kuhinji, umjesto sonikarije koristite maslinovo ulje. Također možete eksperimentirati s različitim vrstama sirua.

Opcija 4: Knedle sa krompirom, slaninom i sirom

Ove knedle su posebno pogodne za ukuse ukrajinske kuhinje. Umjesto slanine možete dodati prsa, ili po mogućnosti mast sa mljevenim mesom. Kada se kombinuje sa mekim gornjim sirom, može se pretvoriti u višhukan punjenje koje će zadovoljiti gurmane.

skladišta:

Boroshno - 550 g;
Voda - 200 ml;
2 cibulini;
Krompir - 300 g;
2 jaja;
Syre vershkovy - 250 g;
Slanina - 200 g;
Mlijeko – 100 ml;
Oliya vershkove - 15 g;
Sonyashnikova oliya - 40 ml.

Pripremi jaka

Uklonite lushpinnya iz tsibulya. Prijateljski je uvredio cibulini. Slaninu narežite na tanke kriške.

Rastopite puter|maslac|. Kada je dovoljno topao, stavite cibul u tiganj. Pržite dok ne omekša, pa dodajte|dodajte| slanina. Podmažite sve odjednom 5-7 puta.

Krompir skuvajte za kožu. Pažljivo ogulite jogurt i izgnječite u pire.

Umutiti jaja i jedno od njih razbiti u dublju činiju. Lagano umutite pjenjačom, dobro promiješajte sira i pola topline.

U fil dodati krompir pire, posoliti i pobiberiti. Rubanu možete dodati suvo ili sveže zelje.

Temeljno promiješajte silu. Dodati još jedno jaje, dobro umutiti testo. Sipati vodu i ulje u malim porcijama, povremeno mešajući.

Zarolajte tijesto. Za dodatnu pomoć, popijte čašu u novoj šolji. Stavite fil na sredinu kore i zatvorite rubove.

Pažljivo spustite knedle u šerpu, sačekajte da budu gotove i kuvajte dok ne budu gotove. Pomiješajte knedle sa viškom masnoće dok su još vruće.

Ova vrsta začinskog bilja ne zahtijeva posebno serviranje. Samo knedle prelijte pavlakom i prije serviranja pospite sjeckanim peršunom. Vaše ukućane će oduševiti ova jednostavna, ali ujedno i veoma ukusna biljka.

Opcija 5: Knedle sa topljenim sirom

Ovaj recept koristi topljeni sir u trikutnicima. Sa osnovnim sastojcima možete proći, ali s takvim proizvodom će biti ukusnije. Preporučljivo je preći na izbor sira i vrhunskog putera, kako biste zaista mogli uticati na ukus.

skladišta:

Topljeni sir - 70 g;
Cibulja - 150 g;
Sirovatka – 200 ml;
Olija - 30 g;
Voda - 50 ml;
Krompir - 1 kg;
Boroshno - 600 g;
Soda - 5 g;
Zelenilo.

Pokrov recept

Umutiti brašno na radnu površinu, praveći male tačke u sredini.

Kada virus izađe, na vrhu brade ima soli i sode. Pažljivo ulijte sirup i zamijesite tijesto.

Mešajte testo 5-7 minuta. Zatim ga prelijte uljem i ostavite sa strane.

Skuvajte oguljeni krompir. Ulijte tečnost i izgnječite krompir u pire. Dodajte malo maslinovog ulja, miješajte dok se ne otopi.

Otopljeni sir izgnječite viljuškom. Nasjeckajte zelje i pomiješajte ga sa pire krompirom. Takođe vysipte sire, pomiješajte fil.

Natopljeno tijesto može se omekšati i iseći na komade. Na sredinu kore stavite fil i napravite knedle. Skuvajte ih ili kuhajte na pari.

Nasjeckajte cibul, premažite ga. Uklonite lubrikant i pomiješajte sa pripremljenim knedlama.

Ako nemate paru, možete se snaći s velikom šerpom. Napunite posudu vodom, stavite gazu na životinju i savijte gomilu loptica. Važno je da ih čvrsto zavežete tako da se tkanina čvrsto razvuče. Kada voda proključa, knedle možete staviti na gazu. Smrad će biti spreman za 5 khvilina.

Opcija 6: Recept za knedle sa adigejskim sirom

Ove knedle su ukusna biljka i lako ih je napraviti kod kuće. Prije toga se mogu pripremiti u rezervi - zamrznuti. A braća kuvaju za patlidžan. Knedle se pripremaju od klasičnog tijesta za knedle, ali su moguće i druge varijacije. Na primer, filo pecivo (samo bez sode), pecivo bez jaja, sa majonezom ili preliveno stonim belim vinom. Koju opciju da odaberete zavisi od vas. Glavni sastojak za punjenje je adigejski sir. Dodaju se i drugi proizvodi - svježe i sušeno bilje, fino mljeveni začini, puter i sir.

skladišta:

prskanje pšeničnog brašna;
jedno jaje;
mali prstohvat soli;
trećina boce vode;
0,2 kg Adigean sirua;
4-5 kašika peršuna;
zub za časovničara.

Pokrovski recept za knedle sa adigejskim sirom

Počnite da mesite testo. Dobro prosijte šolju. Dodajte jaje i malo soli. Sipajte malo vode. Uzmite puno s rubova od centra. Mesite rukom dok se ne formira čvrst komad homogenog testa. Sada spakujte grudi u vrećicu i stavite je na sto napolju.

Tokom ovog sata protrljajte adigejski sir kroz sito. Tako će vino biti mekano, a knedle će biti oblikovane, ujednačenog izgleda i nježne do užitka. U suvu masu dodajte peršun. I također prolazi kroz svježi sat. Možete i ne kriviti hranu. Ili, ako volite ljuta jela, zamijenite časnik vrhom ljute papričice.

Croc 3:
.
Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Da biste olakšali rukovanje, klip možete izrezati na par komada. Postavite nove okrugle praznine iz sloja. Sami odaberite prečnik kalupa. Kašikom stavite fil od sira na kožu. Ne treba vam puno, inače će biti važno da zapečatite ivice knedle. Stavite koru sira i zelja u činiju. Zapečatite ivice.

Stavite zatvorene knedle na podlogu od brašna|boroshny| tabli ili na stolu. Pripremljeni napici su već spremni prije kuvanja. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Smrad se mora prokuvati i kuvati oko 10 minuta. Ili pripremite knedle u rezervi - zamrznite ih u zamrzivaču. Nakon što se tijesto zamrznulo, prebacite ga u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu. Čuvajte u zamrzivaču.

Za fil, umjesto adigejske vikorije, probajte neki drugi sir za svoj bosiljak i gušt. Meki, tvrdi, sirovi, ili možete uzeti domaći preliv, pripremite ga sami.

Opcija 7: Slatki recept za knedle sa adigejskim sirom

Pripremite tijesto za knedle u Švedskoj sa suvim bijelim vinom – originalno je i odlično! Domaće knedle će postati vaš specijalitet. Ne brinite, sav alkohol izlazi kada se prokuha - izgubićete delikatan buket aroma.

Sastojci:

0,1 l stolnog bijelog vina;

jedna kašičica krompirovog škroba;

0,4 kg približno pšeničnog brašna;

0,1 kg mekog sirua;

0,2 kg Adigean sirua;

kašičica suvog bosiljka.

Kako je Švidko spremao knedle sa ocem Adigea

Da biste napravili fil, procedite sir i meki sir kroz sitno sito. Dodati suvi bosiljak. Stir.

Krompirov skrob dobro izmiješajte i prosijte. Saznajte više o mjestu sahrane. Ulijte malo bijelog vina. Rukama zahvatite suhu smjesu od rubova do centra. Zamijesite tijesto. Gurni ga jako. Jedno tijesto može izaći u samo nekoliko komada.

Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Savijte okrugle izratke. Zašto uzeti kuharski prsten, posudu za pečenje ili običnu činiju. Sami odaberite prečnik kalupa. Na primjer, za dječji jelovnik bolje je uzeti kalup promjera 10-12 cm.

Stavite malo fila na kožu. Formirajte knedle. A zatim slijedite upute - skuhajte u slanoj vodi ili zamrznite.

Umjesto suhog bosiljka, koristite biljku dok ne bude dobrog okusa. Na primjer, suma provansalskog bilja ili nešto drugo po vašem ukusu.

Opcija 8: Knedle sa Adigei sirom u testu sa vodom

Po klasičnim receptima, tijesto za knedle priprema se u hladnoj vodi. Trećinu flaše vode možete prije vremena staviti u hladnjak. Testo deluje meko i elastično. Ovo je važno, iako nafte uopće neće biti.

skladišta:

0,15 l vode križana;
jedno jaje;
0,45 kg pšeničnog brašna (+ dodato);
0,3 kg siru;
par kašika mekog vershkova putera.

Pripremi jaka

Uzmite jaje i pomiješajte ga sa vodom. Z|iz| brašno|boroshny| umesiti testo. Ko je kriv što je elastičan i mekan. Testo nema soli. To je zato što je punjenje za knedle odabrano da bude začinjeno slanim ukusom. Adigean sir ima jak slan okus i sezonska sol više nije potrebna.

Umutite sir sa gornjim uljem. Masu dobro izmiksajte. Ako vam je fil malo suv, dodajte kašiku kisele pavlake ili otprilike po vrhu.

Preuzmite cowbaska sa testa. Narežite na otprilike iste komade. Lagano protresite komad kože stolicom za ljuljanje. Ne pecite kolače u brašno, inače im se ivice neće lepiti. Raširite fil. Slijepite pripremljene knedle.

Najjednostavniji način da zapečatite ivice knedle je da ih pritisnete prstima. Ili figurativno - uvijanje pitom, pritiskanje vilicom ili posebnim nožem za rezanje tijesta.

Opcija 9: Knedle sa adigejskim sirom i maslacem od graška

Graškovo ulje u testu uspešno zamenjuje jaja. Ovo je univerzalni gasilac za bilo koju vrstu tijesta, za napitke ili za napitke.

skladišta:

0,3 kg siru;
jedno kokošje jaje;
par kašika bilo kojeg graška ulja;
0,5 tbsp. kefir;
prskanje pšenične brade.

Pokrov recept

Sir istrljajte kroz fino cjedilo ili blenderom izgnječite u pire. Dodajte jaje u jaje. Stir. Masa je glatka i delikatne strukture.

Za tijesto pomiješajte ulje graška i kefir. Dodajte borošnu u porcijama. Umesite testo rukama. Ili u test mašini, ako je imate. Kad god ga stavite na sto, dajte mu zvuk ljuljanja. Zarolajte od sredine prema ivicama - tako će sloj ispasti glatko. Pripremite kolu.

Koristeći fil, od preparata formirati knedle.

Za tijesto koristite samo pšenično brašno. Pivo i dodajte još žitarica za patlidžane. Tako će vrijednost jela biti bogatija. Ovo je veoma atraktivna trava.

Opcija 10: Knedle sa adigejskim sirom i zelenim tijestom

Zeleno tijesto za knedle – original. Ale izgleda ukusno. Yak barvnik pun je desertnog zelja - spanaća. Ovo je najbolja opcija za svijetlu, prožetu zelenu boju.

skladišta:

dvije boce Boroshne;
nešto više od pola boce prskalice;
par kašika majoneza;
hrpa spanaća;
0,35 kg siru;
par kašika kisele pavlake;
prstohvat muskatnog oraščića.

Pripremi jaka

Za klip odrežite sokove od svežeg spanaća. Pivo zelje mora biti dobro pripremljeno. Listovi ovog zelenila često imaju puno pijeska i zemlje. Isperite listove u posudi sa vodom. Izvući. Temeljno isperite pod tekućom vodom. Zatim osušite na peškiru ili servi. Iscijedite sok uz pomoć centralnog sokovnika ili samostalno. Za drugu opciju, izmiksajte listove u blenderu. Stavite masu u čistu gazu. Pritisnite sec. Yogo viida nije mnogo. Pivo sameljite cijelo da pripremite tijesto. Ako ne želite da imate posla sa sokom, koristite pire od spanaća da zamesite testo.

Razblažite spanać i kopar. Dodajte majonez. Sos je neophodan za dodavanje pikantnosti ukusu. Vino takođe zamenjuje jaja. Promiješajte masu. Dodajte malo borošna. Stir. Vsipte reshtu boroshna. Zamesiti testo. Ostavite u vrećici na stolu četvrt godine. U toku jednog sata postat ćete ljepljiviji i elastičniji - bit ćete mnogo lakše osjećati nelagodu.

Napunite sluzavim sitom. Upotrijebite žlicu ili lopaticu da je protrljajte kroz novi sir. U masu dodajte pavlaku i grašak muškatnog oraščića. Stir. Punjenje za gotove proizvode je stiglo.

Testo prerežite na dva ili tri dela. Jedan dio ljuljajte klackalicom. Pripremite kolu. Raširite iznutrice fila. Zatvorite tijesto i zatvorite rubove. Uhvatite testo na koje nagazite. Dakle, iskoristite svo tijesto, formirajte sve sastojke u gotov proizvod.

Posebno šarene knedle su pogodne za djecu. Isprobajte dugino bilje sa prirodnim ljuskama, koje već imate u svom domu. Ova cvekla je za bordo boju, ždral za boju roga, kupina za ljubičastu, šargarepa za narandžastu, a kurkuma za žutu boju. Od povrća uzmite samo svježi sok za miješanje. A kurkumu (ili šafran) prvo treba zakuhati sa koprom - za 0,5 kašičice začina i 2 kašike kopra. Delicious!

Knedle sa sirom i začinskim biljem, premazane maslacem. Ova trava je jednostavno divna. Knedle možete kušati u novom izgledu. Smrad će biti jako podmazan, što će za vas biti neverovatno iznenađenje. Pripremite knedle sa sirom za sirotinju i izgubićete vreme i zadovoljstva.

Skladišni recept za knedle sa sirom i zelenilom:

3 boce borošne
½ tsp. soli
3 žlice. l. kajmak
½ tsp. sodi
100 ml vode

Adigean sire
Zeleni po ukusu (peršun, cilantro, krep....)

recept:

1. Sipajte pasulj u šerpu, dodajte sodu.

2. Dodajte kiselu pavlaku sa vodom.

3. Zamesiti testo ne previše čvrsto, da postane malo lepljivo.

4. Ostavite da odstoji u torbi do kraja godine dok ne bude gotovo.

5. Miyomo i vrlo drhtavo zelenilo.

6. Tri trećine Adigean sira i dodati još zelenila.

7. Testo je pjenušavo, a boca se stidljivo vrti okolo. U njih stavljamo fil i pečemo knedle.

8. Tako plašljiv sa svim testom.

9. Da skuvate knedle, uzmite vodu, prokuvajte, posolite, dodajte knedle. Kuvajte oko 5-10 khvilina dok ne budete spremni. Ostavimo ga dugo u rerni.

10. Pohovane knedle sa sirom i začinskim biljem, pržiti u dobro zagrejanom tiganju na malo putera dok ne postanu hrskave.

Knedle sa sirom i začinskim biljem, jako podmazane, gotove. Sve knedle koje su vam ponestale možete staviti u zamrzivač do kasnije =).

Takve knedle se pojavljuju na našem stolu kao začinsko bilje i na klipu crva, ako je regija Vjatka u periodu mladih, sočnih i nježnih prskalica... Knedle sa koprom, sirom i sirom - za svakoga, ali mislim da bi moglo biti samo nekoliko takvih ljubavnika. Čak je i trava još više cimeta i, u isto vrijeme, sunčana.

Pripremite tijesto za knedle po sličnom receptu sa stranice, na primjer. Moja verzija koristi samo polovinu sastojaka.

Kopar treba sakupljati na čistim mestima, sa puteva i industrijskih preduzeća, odsecajući vrhove 10-15 cm od donjih listova. Vreća ili hermetički zatvorena posuda će se dobro držati i neće se osušiti nekoliko dana, tačno 4 dana, a možda i duže.

Siri za fil je pogodan za punjenje, na fotografiji - rendani suluguni. Kad je pica skuvana, protrljam veliku glavicu sulugune i zamrznem ostatke. Tada ga se brzo možete riješiti u raznim biljem, dobro je da se mrvi, čak i ako izgleda kao sisa. Spremala sam i posipane knedle sa adigejskim sirom, sa voćnim sirevima, sa fetom, a posebno je ukusno ako se na početku pravi od različitih sireva!

Vimita i protresite osušeni posip.

Svježe zelje kopra pomiješajte sa sirom i raznim vrstama sireva koje je potrebno narendati za fil. Ovdje je uglavnom "suluguni" otac i malo solidan "priroda" otac, ali mi baš i nije trebala sol.

Knedle su drugačije oblikovane. Jednostavnije je na "bezopasan" način, kada se tijesto olabavi i isiječe na kvadrate, koje se stegne trikuletom. Zaista volim ovu metodu!

A knedle izgledaju efektnije i ljepše ako su napravljene sa debelim zatezanjem uz ivicu, što mogu da uradim i uz pomoć ragala, a u policiji - i ručno sa "mačkicom".

Da biste to učinili, morate tanko razvaljati komad tijesta, izrezati tijesto u šalice potrebne veličine.

Kašičicom uzmite deo fila, pritiskajući ga prstom, lako se raspada... Na sredinu stavite fil i formirajte knedle.

Na pobrašnjenu dasku stavite pripremljene knedle sa koprom, sirom i sirom. Mogu se zamrznuti za kasnije ili kuhati na razne načine (u vodi, na pari ili podmazani).

Temu poslužiti sa pavlakom. Delicious!

Danas ćemo vas razmaziti slovenskom zemljom koju vaša koža voli i njeguje ovaj kulinarski specijalitet u svakom trenutku vašeg života. Naš recept za hljeb sa fotografijama otkriva kako jednostavno pripremiti knedle sa sirom , Napravite ukusno tijesto, pogledajmo kalorijski sadržaj začinskog bilja i moguće nadjeve. Pažljivo zatvorene ukrajinske knedle moraju se kuhati u slanoj vodi, a zatim ih možete pržiti. Još je ukusnije raditi kako treba!

Knedle žele da budu poštovane od strane slovenačke države, ali je jasno da postoji velika raznolikost u njihovim pripremljenim punjenjima, a slične verzije postoje u kineskom i italijanskom, u kojim kuhinjama, u Rusiji i Sibiru. Vrijedi napomenuti da knedle od šprica nisu baš slavenski kulinarski proizvod, koji je sličan gruzijskoj kuhinji (zvanoj "kvari"), već se priprema od posebnog gruzijskog sira, a potpuno je drugačiji recept koji vam svima već znamo. uskoro.

- Sat kuvanja: 90 hvilina
- Količina porcije: 4 porcije
- Treba vam neko posuđe: lonac

Kalorijski sadržaj knedle sa sirom

Sadržaj kalorija je pokriven sa 100 UAH. gotov proizvod. Knedle su visokokalorično pecivo, prije svega - za tijesto. Za dodatne kalorije dodajte maslinovo ulje i pavlaku, sa kojom se obično služe. Stoga je prehrambena vrijednost knedli određena sadržajem soka u pojedinoj vrsti sira i vrstom umaka uz koji se služi.

Knedle sa sirom - klasičan recept

Sada ćete naučiti kako se pripremaju knedle sa sirom od klipa do kraja. Jednostavan recept sa fotografijom pokazuje kako napraviti i skuhati knedle od šprica, uz minimalan napor i sat vremena. Hajde da počnemo!

SASTOJCI

za test:

Voda - 1 boca
Boroshno pšenica - 2 boce
Jaje - 2 kom.
Olija - 1 kašika. l.
Sil - 1/2 kašičice.

Za punjenje:

Tvrdi sir – 200 gr.

Testo za knedle sa sirom

Možda najvažnija stvar u knedlama je pravilno pripremljeno tijesto. Vaš kulinarski uspjeh uvelike će zavisiti od samog ovog voća. Ako ih ne pripremite kako treba, knedle mogu postati hrastovine ili će na kraju biti bezvrijedne. Evo recepta za provjereno tijesto za knedle sa sirom, koje nikad nije izjalovilo.

Krok 1

Prvo uzmite dublju zdjelu i prosijte je kroz sito kako biste uklonili sve velike čestice koje bi mogle vezati tijesto. Sada napravite rupu u sredini brda boršnaja i pažljivo ulijte malo slane, tople, ali ne vruće vode. Razbijte jaje u tanjir i umiješajte snijeg od bjelanaca. Potreban nam je sam kombajn, kako bismo ga mogli staviti u rano groblje drljače.

Croc 2

Sada, ako su svi sastojci sjedinjeni, moraju se pomiješati i umijesiti u tijesto. Glavna karakteristika takvog tijesta je elastičnost i nije sklono lijepljenju za ruke. Da biste olakšali, dobijenu masu podijelite na tri jednaka dijela. Pokrijte krpama da se testo ne osuši.

Croc 3

Sada morate omekšati tijesto tako da tijesto bude ljepljivo na površini stola. Za raspuštanje testa potrebna vam je stolica za ljuljanje. Da biste koristili takav kuhinjski aparat, potrebno je da tijesto razvaljate na oko 2 - 3 mm. Kada se zgnječi, uzmemo flašu i utisnemo je u krugove na tijesto - ovo je naša podloga u koju stavljamo fil.

Fil za knedle sa sirom

U klasičnom receptu, kao nadjev za knedle koristit ćemo tvrdi sir. Bez obzira na sortu, uzmite onu koja vam najviše odgovara. U nekim pripremama pomiješajte nekoliko vrsta sireva, čime fil bude još pikantniji. Nastavljamo sa kuvanjem knedle, unapred nas čeka najbolja.

Krok 4

Pripremamo glavni sastojak fila, za koji će vam trebati rende. Tvrdi sir krupno narendajte i stavite u veliku činiju.

Krok 5

Koža ima krug od razvaljanog testa, a tačno u sredinu stavljamo fil od sira. Zatim spojimo rubove knedle, tako da se sam fil pojavi na sredini tijesta.

Krok 6

Čudo! Dobili smo garni i uredne knedle punjene siruom. Sada stavite šerpu na šporet, ulijte vodu, posolite dok ne bude ukusno i proverite da li voda proključa. Sada pažljivo dodajte knedle i stalno miješajte da se smrad ne zalijepi za dno tiganja dok voda ponovo ne proključa. Dobra je ideja kuhati više od 25 knedli odjednom.

Krok 7

Kada voda u tiganju sa knedlama ponovo proključa, smanjite vatru na srednju i kuvajte dok se knedle ne skuvaju. Zatim upalite šporet i ostavite da odstoji još dve minute.

Zašto jesti knedle sa sirom

Da li su knedle sa sirom gotove, od čega ih jesti i kako ih poslužiti? Sve je tako jednostavno i neverovatno ukusno. Uglavnom, jedete knedle sa kiselim vrhnjem ili dodate malo putera - ovo su idealne opcije za serviranje. Možete kušati i njihovo zelje - to će im dati još ukusniji izgled i miris.

Opcije punjenja za knedle sa sirom

Ako mislite da su samo knedle sa sirom pomalo dosadne, onda vam predstavljamo niz opcija koje će vam pomoći da suptilno promijenite tradicionalni recept i date note novog užitka.

Kako pripremiti knedle sa sirom i zelenilom

Ova opcija pripreme se praktički ni po čemu ne razlikuje od originalnog recepta, jedini potreban sastojak je zeleni kopar. Potrebno je isprati i sitno nasjeckati bez peteljke, pa dodati u rendani sirup i promiješati. Ove knedle se kuvaju kao i one originalne.

Jak zrobiti knedle sa topljenim sirom

Ako želite dodati još ukusa, zamijenite tvrdi sir mekim sirom. Možete uzeti bas sir ili dodati sir "Prijateljstvo", biće sasvim u redu.

Kako skuvati knedle sa seckanim sirom

Ovaj recept za knedle je zaista jedinstven. Rezanje i sir će im dati nevjerovatnu nježnost, prije kuhanja mogu se kuhati ne samo kuhanjem u vodi, već i pečenjem u pećnici. Pokušajte da izliječite svoje najmilije novim okusom ukusnog bilja.

Posíbnik za pripremu knedli sa piletinom i sirom

Ideja okretanja piletine za punjenje najprikladnija je za knedle, a ovo je i opcija za pripremu knedle od šprica. Piletinu je potrebno prvo skuvati, file iseći na komade ili propasirati kroz mlin za meso, dodati naribani sir i promiješati. Fil je gotov, i uradimo sve kao u prethodnim receptima.

Upute za pripremu knedli sa pečericama i sirom

Nadjev sa kolačićima i sirom za knedle je idealan, prosudite sami: kolačići se prodaju po cijelom svijetu, idealni su za jelo sa pavlakom i sirom, a ispadne i donji ukus. Za fil je potrebno gljive premazati cibulama, dodati 2 karanfilića časnika i naribati sir. Sat za kuvanje takvih knedli je isti kao i za one iskonske.

Način pripreme knedle od šprica sa spanaćem

Ove knedle su iz poljske kuhinje. Nadjev sa spanaćem i sirom je apsolutno ukusan. Preporučujemo svima koji do sada nisu probali spanać! Kao sir, dodajte fetu, naribajte je, a spanać sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, napravite knedle i kuhajte u slanoj vodi dok ne budu gotovi.

Slični recepti: