Dijetalne punjene paprike: najbolji recepti. Kako pripremiti punjene paprike.

U slučaju žitarica, kalorijski sadržaj primarnog bilja mogao bi se promijeniti zamjenom žitarica povrćem. Rezultat je još lakši, a istovremeno intenzivan, bez žrtvovanja okusa originalne verzije.

Da biste pripremili bebi punjene paprike u rerni, nije vam potrebno puno vremena niti mnogo fantastičnih kulinarskih veština. Jedino neophodno rešenje za izvlačenje divnog ukusa iz biljke su kiseli proizvodi. Pomislili biste da možete kupiti gotovo mljeveno meso, ali bi bilo teško izabrati papriku, ali to nije istina.

Dijetalne punjene paprike: kako odabrati proizvode

Prilikom trimovanja mesa prije prodaje, kako bi se povećao prinos konačnog proizvoda, mljevenom mesu se dodaju različiti iznutrice i juneći grah. Ovo, naravno, doprinosi ukusu gotovog bilja. Osim toga, tokom procesa, ježevi mogu konzumirati otpadne četke, koje će ostaviti ostatak zalogaja nakon jela. Stoga je za pripremu punjenih paprika mljeveno meso najbolje raditi samostalno.

Za dječije potrebe bolje je izabrati teletinu, svinjetinu, piletinu, inače se mljeveno meso može proizvesti od pumpanja, kao u.

Ako želite da pripremite slane paprike punjene mesom, potrebno je pažljivo odabrati povrće. Danas želite da odaberete mala slatka zrna bibera, ali tanki zidovi nabubre.

Prilikom pripreme mahuna povrća tankih stijenki značajno se mijenja potrošnja povrća. U ovom slučaju, pulpa se čak i malo gubi, a debela kožica omogućava da se koži oduzme zadovoljstvo. Da biste to izbjegli, potrebno je odabrati gusto voće.

Ako su paprike velike, mogu se rezati na sitne komadiće sa strane ploda i na taj način biti manje. Možete puniti ne samo paprike, već i tikvice i tikvice, a rezultat će biti vrlo ukusan i ukusan (u receptu za upute).

Punjene paprike spremam cele reke, jer ću na proleće spremati jednu od smrznutog povrća. Detaljna uputstva su opisana u pratećem članku. Nemojte se plašiti da napravite gomilu briketa od čaša za povrće i uživajte u svežem letnjem ukusu u hladnoj sezoni.

Recept za punjene paprike sa mlevenim mesom

skladišta

6-8 kom. paprike
500 gr. teleće/svinjsko meso
2 glave cybul
1 vrlo mala šargarepa
1 tbsp. kašika ulja ruzmarina
so, kredani crni biber

Punjene paprike kcal za 100 rub. - 104 kcal
proteini/masti/ugljikohidrati - 11,6/4,4/3,8

Jak gotuvati punjene paprike

Kuhanje mljevenog mesa - prilikom uvrtanja mesa dodajte jedan sibulin odjednom.
Druga cibulinska metoda, šargarepe narežite na veliku trećinu, premažite povrće sa 1 kašikom quillina. l. olii. Zatim u tiganj dodajte malo vode i dodajte još 5 pernica.
Odabrano meso se pomeša sa pripremljenim povrćem. Fil posolite, pobiberite i dobro izmiješajte.
Paprike u zrnu odreže se peteljka ploda i odstrani se unutrašnjost. Plodovi se peru u sredini dok se ne pokvase. Prije pripreme, paprike se obilno pune mljevenim mesom i povrćem i stavljaju u kalup sa visokim stranicama. Posudu za pečenje dobro prekrijte folijom ili poklopcem, kako je unutra.
List za pripremu se stavlja u prethodno zagrejanu rernu. Koliko dugo treba pripremati punjene paprike u rerni u zavisnosti od veličine mahuna? Povrće srednje veličine se peče na temperaturi od 180-200 stepeni 35-40 minuta.

Posebnost ovog načina pripreme je da se plodovi prethodno ne blanširaju, već se pune sirovi. Punjene paprike prije pečenja nemojte dolijevati vodom. Tokom procesa termičke obrade pojavljuje se sirovost povrća i mesa, a vlaga se oslobađa iz soka.

Sada znate kako da pripremite punjene paprike sa mlevenim mesom i povrćem. Ako odgajate djecu, ovaj recept možete koristiti sa svojim čarobnim štapićem - u svakom trenutku možete napraviti bebi punjene paprike - začinsko bilje se brzo priprema, a mljeveno meso se može kupiti u najmanju ruku.

Ne propustite ove recepte za slano povrće: marinirano u maslinovom ulju i začinima i salatu.

Ako ste izgubili mljeveno meso, ali ne znate što biste od njega zaradili, brzo zatražite savjet - saznat ćete šta je poslano. A ako ste izgubili puno mljevenog mesa, vicorista.

Kako pripremiti punjene paprike u multivarku

Punjene paprike u rerni sa polovicama - kakva divna biljka! Količina proizvoda je minimalna, priprema jednostavna, a rezultat ukusan! Samo šest komada paprike dat će čudesnu biljku koju možete samljeti cijelu kako biste cijeli zavičaj oduševili bogatim i slanim okusom. Pečene paprike možete poslužiti prije praznične trpeze, kao toplo predjelo ili ukusno začinsko bilje. Oduševljeni smo, gosti će ostati sami i zadovoljni! Ova biljka izgleda još efektnije kada se kombinuju različite začinjene paprike, vicor i dve ili tri različite boje istovremeno. Za fil često dodajem pileći file, za sočnost dodam povrće, za ukus, začinsko bilje i začine. Za patlidžane možete koristiti i mleveno meso, bilo da je u pitanju piletina ili nešto drugo. Možete eksperimentirati s punjenjem, fokusirajući se na vlastiti ukus, mašta ovdje nije ograničena!

Sastojci:

paprika - 6 komada.
pileći file - 300 grama.
paradajz – 2 kom.
casnik – 2 karanfilića.
vershkova puter - 40 grama.
otac - 100 grama.
pavlaka – 1 kašika. kašike.
majonez - 1 kašika. kašike.
tsibul ripchasta - 1 kom.
zelje - za uživanje.
sol za užitak.
začini - po ukusu.
Roslynna Oliya – iza činjenice.

Broj porcija: 6.

Kako pripremiti punjene paprike sa pilećim polovicama i povrćem u rerni.

Paprike se iseče na dve polovine, uklanjajući im repove, kako fil ne bi iscurio tokom procesa. Uklonimo jezgru iz sjemenki, pregrada i isperemo papriku čistom vodom.

Za fil je potrebno pileći file narezati na male kockice, najbolje dok je meso zamrznuto. Bilo da je kao pileća prsa, to je kao drugi dio piletine.

Dodati kiselu pavlaku, majonez, rendani cibul, casnik kroz presu, so, zacinsko bilje, zacine za poslasticu i paradajz narezan na kockice. Paradajz se može narezati sa ljuskom, ili se može posuti koprom, odstraniti kore i izvaditi pulpu. Robila i tako, i tako, nema posebne razlike.

Dobro promešati, fil je spreman.

To je kao da napunite koru od pola paprike. Punjenje treba praviti bez šejkera, kako ne bi tokom kuvanja sokovi iscurili i zaglavili se u sredini.

Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i pobiberite. Važno je to učiniti tako da se mirisi čvrsto slažu jedan po jedan, kako bi se rasporedili što ravnomjernije, a da se opet ne dižu, kako ne bi curili sokovi iz fila.

Zatim, na polovinu kože treba staviti mali komadić gornjeg putera radi sočnosti i nižeg okusa.

A kad završite, naribajte paprike sa sirom.

Travu pečemo na 200* oko 40-45 minuta.

Za ovaj sat, sir se pretvara u rumenu koricu, što pomaže da se smjesa utrlja u sredinu paprika i sačuva nežni i sočni fil.

Začinsko bilje možete poslužiti najbolje kada je vruće, samostalno ili uz prilog. Takođe preporučujem da pripremite najukusnije, čak i nježnije i sokove.

Delicious!!!

Uz pomoć Oksane Chaban.

Dijetalno meso punjeno paprikom je divna biljka za one koji paze na hranu. U drugoj polovini ljeta vrijeme je za kuvanje paprika punjenih pravim nadjevom. Zamrznute napitke možete pripremiti i za sebe. Istina je da nemate svoj grad - paprike su jeftine u sezoni, a kora će biti odlična za tako zabavan preljev.

Paprike sa nadjevom: sve tajne

Punjene paprike, kada su pravilno pripremljene, često se razlikuju od običnih. Recepti za dječju verziju mogu biti još raznovrsniji i djelotvorniji, manje klasični.. Međutim, set sastojaka je približno isti - same paprike, mljeveno meso, žitarice, povrće i punjenje, kako je navedeno u receptu.

Osa osnovna pravila za pripremu niskokaloričnih punjenih paprika:

mleveno meso je bolje od robiti samostalno, pažljivo probijajući vene i masni prosharok. Za nadjev možete koristiti indijska ili pileća prsa, teleće i zečje meso;
skladište žitarica cvjeta drugačije - zamijenite uobičajenu bijelu rižu vikorijom ili je zamijenite heljdom, bisernim ječmom i zobenom kašom. Također možete kuhati kvinoju, bulgur, proso i pšeničnu kašu dok ne budete spremni;
krema od mlevenog mesa i žitarica, Možete dodati komponentu ovce. Najčešće postoje recepti sa paradajzom, šargarepom, kukuruzom i tikvicama, a tu su i razne vrste povrća za cilantro, spanać i druge;
za gašenje treba popuniti- Za blanširanje možete koristiti paradajz pastu, sos od svežeg paradajza, čorbu bez četkica, čorbu od pilećih prsa, fil od pavlake ili običnu vodu. Preostalu opciju je bolje odabrati ako ćete paprike poslužiti gostima i ne obraćati pažnju na njihove prednosti.

Probajte vegetarijanske paprike tako što ćete mljeveno meso zamijeniti mahunarkama – kvasom, mungom ili slanutak. Pasulj je potrebno namočiti i skuvati prije kuvanja, dodati povrće i tofu. Biće nezaboravna pesma!

Paprike za fil možete pripremiti na dva načina:

napravite „čaše“ tako što ćete odrezati gornji dio paprike i sa stabljike i iznutra;
Sporudite "čovnike" koji seku plodove vdovzha (danas je, očigledno, potrebno ukloniti).

Prvi način da ručno pripremite paprike za zimu je da ih složite jednu na vrh, tako da zauzimaju manje mjesta u zamrzivaču. Ova gospoda koriste ovaj life hack za očuvanje.

Punjene paprike možete kuvati u sporom šporetu, rerni, na šporetu ili u dubokoj šerpi.

Paprike u šerpi sa jumom i pirinčem

Ova opcija je najsličnija klasici koju poznajemo iz djetinjstva. Ali njegov sadržaj kalorija je 1,5-2 puta manji! Sve je lakše pripremiti.

Kharchova (živa) vrijednost na 100 g:

Kalorije: 60
proteini: 6
Giry 0,5
ugljikohidrati: 8

Proizvodi:

slatka paprika velike veličine – 7 cca.
teletina – 300 g
kuvani pirinač – 300 g
tsibulya - ½ kom.
paradajz pasta – 2 kašike.
voda za razrjeđivanje paradajz paste - 1 boca.

Priprema:

Teletinu uviti u mleveno meso, pomešati u posudi sa kuvanim pirinčem (kako biste pravilno kuvali smeđi pirinač) i zibulom isečenom na kockice. Posolite mleveno meso.

Paprike operite, uklonite repove i peteljke. Očišćene paprike napunite mlevenim mesom, a povrće stavite u visoku šerpu.

Pomiješajte paradajz pastu sa |iz| vode Ako nema domaćeg, kupi prirodno, nema ništa na magacinu! Do govora, samo čudesno! Smjesom premažite vrhove paprika, pa smjesu sipajte u šerpu da se dinstaju punjene paprike. Ne zaboravite na so i začine.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte papriku na srednjoj vatri 40 minuta.

Poslužite tako da stavite paprike na tanjire i prelijte ih sosom od paradajza.

Apetitne paprike u multivarku

Dijetalne punjene paprike u spori šporetu se lako pripremaju i brzo. Neutralan i nepretenciozan ukus bulgura meko se slaže sa ukusom samih paprika i mesnog fila.

Kharchova (živa) vrijednost na 100 g:

Kalorije: 74
proteini: 6,3
Giry 2
ugljikohidrati: 7,8

Sastojci:

1/2 flaše bulgura
8 srednjih paprika
400 g mlevenih pilećih prsa
1 cibulin
1 šargarepa
2 karanfilića chasnik
so, začini, začinsko bilje
5-6 srednje mekih paradajza
25 ml ulja ruzmarina

Priprema korak po korak:

Pripremite paprike iz njihovih "čašica", očistite praznine od sredine.
Bulgur ocijedite u tekućoj vodi, sipajte kopar u omjeru 1:1. Dati nabryaknuti sa natezom od 15 hvilina. Možemo ga dovesti u pripravnost.
Ogulite cibul i šargarepu. Isjeckajte cibul i narendajte šargarepu. Dodajte malo zelenila, propasirajte casnik kroz pres.
U mleveno meso dodati povrće, casnik, zelje i bulgur, začiniti, posoliti, dobro promešati.
Napunite paprike.
Blanširajte paradajz. Da biste napravili ukrštene rezove na plodovima, stavite ih u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu i uklonite im kožicu. Naribajte pulpu ili je izbušite blenderom.
Dno zdjele multivarka premažite maslinovim uljem i dodajte radni komad. Postavite VIP mod na 40-50 minuta. Nakon 5 minuta okrenite paprike da ravnomjerno porumene. Nakon još 5 minuta dodajte paradajz pire, posolite i oglasite signal da je kuhanje završeno. Ne otvarajte kreker još 10 minuta.

PP recept za rernu

Probajte ispeći paprike u rerni sa mlevenim mesom, bez vikornog fila - neće izgubiti na ukusu.

Kharchova (živa) vrijednost na 100 g:

Kalorije: 89
proteini: 8,7
Giry 2,3
ugljikohidrati: 8,2

Trebamo:

0,5 kašike bisernog ječma
6 paprika srednje veličine
500 g mljevenog mesa od pojedinačnih prsa ili telećeg mesa
1 šargarepa
začini i sol
1 cibulin
2 karanfilića chasnik
zelenilo
bilo da je u pitanju nemasni tvrdi sir - 100 g

Način kuhanja:

Skuhajte biserni ječam dok ne bude spreman, pustite da se mrvice ohlade. Ako ne znate kako da zaradite, pročitajte.
Pripremite paprike. Plodove razrežite, uklonite unutrašnjost i unutrašnji dio peteljke.
Oguliti cibulin i šargarepu. Narendajte zibul i narendajte šargarepu. Detaljno razradite casnik, isperite zelje i isecite.
Veliki zadatak je pomiješati mljeveno meso, kuhani biserni ječam, povrće, začinsko bilje i časnik.
Napunite "čovnike" filom.
Lim ili tepsiju obložite pergamentom (silikonski ražnjić) i dodajte biber. Pecite u zagrejanoj rerni 30-40 minuta.
Sir narendajte, kuvane paprike narendajte i stavite u rernu na 5 minuta.

Lifehacks naprednih pp-shniki

Kakav god da je recept za baby punjene paprike, zbog svoje plastičnosti - sastojci su zamjenjivi, mogu se dopuniti jedinstvenom opcijom dodavanja feta sira, šampinjona, patlidžana i sira.

Punjene paprike se mogu i trebaju zamrznuti za rezervu, najbolje sirove ili već pripremljene:

Za pripremu sirovina, preparati se moraju staviti u zamrzivač kako se smrad ne bi isticao. Trebat će nekoliko godina da se paprike smrznu i stvrdnu, nakon čega se mogu staviti u vreće ili kontejnere;
Gotovu biljku je potrebno prvo ohladiti u hladnjaku, a zatim podijeliti u posude i poslati u zamrzivač;
Tokom dana možete dobro zamrznuti sos kako biste uštedeli vreme tokom kuvanja.

Takvi preparati se čuvaju u zamrzivaču ne duže od jedne minute, inače će završiti mnogo ranije od toga.

Začinsko bilje poslužite u pp verziji sa laganim prilogom od povrća ili bez njega.

Video sa receptom bez pirinča

Ako se ugljeni hidrati ne uklapaju u vašu ishranu, pripremite proteinske punjene paprike sa mesom i pečurkama. Ja, naravno, ne moram da radim proces podmazivanja - radije, dinstajte sa malom količinom vode u tiganju sa neprijanjajućim slojem. Kakva divna ideja!

Kako pripremiti punjene paprike?

Pereglyadiv 441

Ja letim! Punjene paprike su stado, svi ih mnogo vole. Da biste ga malo promijenili na dječji način i dobili manje kalorija, bez žrtvovanja originalnog okusa, ne morate previše mijenjati klasični recept.

Da biste dobili crvene paprike, uobičajeni bijeli pirinač zamijenite smeđim, koji ugodno djeluje na organizam. Vino ima viši glikemijski indeks, što ga čini pogodnijim za dijetetsku verziju punjenih paprika.

Možete koristiti i klasični preljev sa šargarepom i cibulom, pa ga možete dodati u fil za paprike i u čorbu u kojoj ih kuvate. Okus se neće mnogo promeniti, ali će voće biti bogato kalorijama.

Kako pripremiti punjene paprike?

Sastojci:

600-650 grama mljevenog mesa (piletina ili sumish pileće i goveđe kože u smjesi 5 do 1);

Paprika - 15 komada (ovisno o veličini, možda će vam trebati više ili manje, ili još bolje, par komada za rezervu);

Flaša smeđeg pirinča (250 grama);

Paradajz pasta;

Sol i papar.

Kako pripremiti punjene paprike?

Paprike dobro operite, odrežite peteljku i očistite unutrašnjost pregrada i dno.

Skuvati smeđi pirinač u malo posoljenoj vodi. Za jednu bocu pirinča potrebne su 2 boce vode. Kao i bijeli pirinač, potrebno ga je kuhati na laganoj vatri dok ne omekša. Umjesto klasičnog bijelog pirinča, smeđi pirinač ne prokuva i pretvara se u kašu.

Zatim u mleveno meso dodajte kuvani pirinač, dodajte prstohvat soli, mlevenu papriku i dobro promešajte. Možete dodati i druge začine da poboljšate ukus.

Koru paprike dobro napunite, sabijajući mleveno meso u sredini.

Stavite paprike u veliku šerpu i dodajte tri ili četiri kašike paradajz paste. Ako koristite koncentriranu pastu, možete dodati malo manje.

Zatim prelijte hladnom vodom tako da paprike praktično sjednu na površinu. Treba napomenuti da je boja čorbe zbog činjenice da je nije potrebno posvijetliti, nakon što prokuha voda tokom procesa kuhanja, boja će postati gotovo ista kao i sok od paradajza.

Sada posolite čorbu i stavite šerpu da proključa. Kada voda počne da ključa, smanjujemo pritisak na štednjaku na minimum i eliminišemo potrebu da poklopac držimo otvorenim 20-25 minuta.

Rezultat je ukusna, nemasna biljka sa velikom količinom proteina i celuloze. Ugljikohidrati koji su prisutni u ishrani nose samo koru za tijelo, pa se papričice punjene mljevenim mesom i smeđim pirinčem mogu jesti drugu polovinu dana. Eto, završavam sa današnjim receptom "Kako pripremiti punjene paprike" i mislim da i vi imate svoje individualne recepte kako da ukusnije pripremite punjene paprike. Sve je ažurno

Paprika se s pravom smatra jednim od najkvalitetnijih povrća jer sadrži najviše vitamina C i malo kalorija. Ovakva situacija je poznata ljubiteljima zdravog i laganog začinskog bilja, kako se pripremaju punjene paprike za sve članove porodice. A boje i sočne paprike, punjene za zimu, ukrasit će vašu trpezu tokom hladnog mjeseca i podsjetiti na sunčane ljetne dane.

Da biste paprike iscijedili, dali im slast i aromu, naučite ove tajne njene pripreme:

birajte sezonske paprike različitih boja, tankih stijenki i hrskanja;
paprike pažljivo operite, očistite i osušite (posebno prije zamrzavanja za zimu);
Paprike su najukusnije kada premažite tikvice i šargarepu dok ne postanu hrskave;
paprike, dinstane u pavlaci i začinskim biljem, pršte od mekog ukusa.

Punjenja za paprike variraju od vegetarijanske do mesne za bilo koji ukus. Među najpopularnijim i jednostavnim receptima za punjene paprike možete vidjeti:

biber punjen pirinčem;
paprika punjena povrćem;
paprike punjene mesom;
paprike punjene kupusom.

Kremasto, za samo 40 khvilina možete skuhati punjene paprike u rerni - posebno je ukusno sa rendanim sirom. Ljute i svijetle punjene paprike, fotografija koja će vam probuditi apetit, obavezna je za sve ukućane.

Ova biljka izgleda bogato i lijepo, ne ističe se kao ukras i poslužuje se sa različitim vrstama umaka: pavlaka, paradajz, vershkovo-češnjak.

Punjene paprike za zimnicu

Za one koji žele dašak svježeg okusa ljeta u zimskim večerima, za zimnicu možete pripremiti paprike punjene povrćem, a za one koji vole više sojeva sa sočnim mesnim filom.

Ako želite, paprike možete zamrznuti bez punjenja - na taj način ćete u budućnosti moći pripremiti svoju omiljenu biljku.

Za zamrzavanje paprike i mesa pripremite fil (mleveno meso + piletina + šargarepa + pirinač do kuhanja), napunite paprike, spakujte u plastične kese i stavite u zamrzivač. Sa ovim izgledom možete uštedjeti 4-5 mjeseci.

Za zimski nadjev sa paprikom i povrćem trebat će vam:

sok od paradajza (po mogućnosti domaći) – 3 l;
Ocet (jabuka) – 50 ml;
paprika - 2,5-3 kg;
šargarepa + cibul – 3 kg;
kupus (bijeli kupus) – 0,5 kg;
so, biber, zukor.

Prokuhajte sok od paradajza, so i cukor (za ukus) 3-5 minuta, ulijte smesu za biber. Kupus, šargarepu i kupus nasjeckajte, sve premažite maslinovim uljem. Prelijte knedle da uklonite ulje. Zatim sve povrće izmešati, posoliti i dodati začine po ukusu.

Paprike blanširajte od kopra (ogulivši kožicu i peteljke) koristeći 3 poteza. Pustite da voda ocedi i počnite da punite paprike povrćem. Zatim paprike stavite u sterilisane tegle, dodajte crni biber u zrnu i prelijte sokom od paradajza. Pokrijte krekerima.

Stavite tegle sa paprikom u široku šerpu sa vodom, pokrivajući 2/3 tegle, i kuvajte (sterilizujte) 45 minuta. Zarolajte poklopce i ostavite da se tegle ohlade.

Proces traje sat vremena, ali u hladnoj sezoni na stolu ćete imati ukusne, začinjene, pa čak i smeđe punjene paprike.