Kako pripremiti kombuchu. Kako pripremiti čaj od gljiva? Kombucha za kosu

Kombucha se naziva japanska, morska, mandžurska gljiva, kao i kombuča, čajna meduza, morski kvas, japanski sunđer, fango ili meduza. Ovo je simbioza gljivice slične kvascu i oksidativnih bakterija. Kombucha izgleda kao meduza sa debelom, sjajnom gornjom kuglom i kolonijom bakterija ispod - cerebelarna zona gljive, slična lagmitti koja visi, ili utrobi meduze. Kombucha pretvara slatki čaj u gorki čaj od cimeta.

istorija

Još uvijek nije poznato kako su se pojavile kombucha zvijezde. Naša domovina poštuje Kinu, Indiju, Cejlon, Tibet.

U staroj Kini se vjerovalo da "kam-bu-ha" - "kombucha" ima božansku moć i produžava život. Ovo je dostupno samo caru i većini njegovih dvorjana.

Piće od kombuče već je bilo cijenjeno u Japanu i Indiji. Nije iznenađujuće da je ovo piće još ukusnije i smeđe.

Kombucha skladište

Kakva vrsta cimeta ima u skladištu kombuče?

Vitamin C, PP, B1, B2, B6, B12, D; enzimi, organske kiseline, polisaharidi, mliječne kiseline, kofein, meduzin, karotenoidi i saharoza; Mikroelementi: kalcijum, jod, cink.

Sve ove riječi su izuzetno štetne za ljudski organizam.

vitamini:

Z – poboljšava imunitet, normalizuje emocije, osigurava vitku figuru i promoviše zdrave vene, zube i oči.
PP – štiti biljni i kardiovaskularni sistem, normalizuje nivo hormona, smanjuje nivo niskog holesterola i učestvuje u hematopoetskom procesu.
B1 - stabilizira rad nervnog sistema, osigurava aktivnost mozga.
B2 – osigurava zdrave oči, poboljšava otpornost na stres, normalizuje govorni metabolizam, štiti kardiovaskularni sistem.
B6 – normalizuje rad nervnog sistema, smanjuje preradu aminokiselina, stabilizuje arterijski pritisak, stimuliše rad imunog sistema.
B12 – poboljšava imunitet, štiti organizam od gojaznosti, normalizuje rad mozga i aktivnost nervnog sistema.
D – apsorbuje stečeni kalcijum, poboljšava imunitet, štiti srce i creva.

Mikroelementi:

Kalcijum - odgovoran je za normalan prolaz nervnih impulsa i integritet četkica i zuba, apsorbuje izlučivanje soli i radionuklida iz organizma, ima antialergijska svojstva, stabilizuje Spokoj srca smanjuje pritisak.
Jod – štiti štitnu žlezdu, odgovoran je za normalan rast, učestvuje u metaboličkim procesima i stabilizuje nervni sistem.
Cink je odgovoran za zdravlje organa, pojačava reparativne funkcije organizma, učestvuje u cirkulaciji krvi i štiti mozak.

Korisna govori:

Organske kiseline imaju detoksikaciona i antiseptička svojstva, hrane organizam i osiguravaju pravilan rad skutum-crijeva.
putevi koji učestvuju u procesima razmene.
Enzimi jačaju imunitet, uklanjaju toksine iz organizma i apsorbuju vitamine i mikroelemente, štite biljni sistem.
Polisaharidi daju tijelu energiju.
Karotenoidi su neophodni za zdravlje očiju, štite tijelo od štetnog ultraljubičastog zračenja i prirodni su antioksidansi.
Kofein je stimulans, podstiče poštovanje i pamćenje u kratkom vremenu, podstiče plodnost.
Saharoza je cimet u slučaju bolesti, jede sok, boji mozak.
Mliječne kiseline – utiču na funkcionisanje skolio-intestinalnog trakta.
Medusin je prirodni antibiotik.

Kombucha: kora i škoda

Kombucha skladište sadrži niz važnih komponenti za ljudsko zdravlje. Zato je kombucha tako važna i tako skupa.

Smeđa moć kombuče:

Infuzija čaja kombuče za bolesti skolio-intestinalnog trakta.
Preporučite kombuču kod bolesti jetre i desni.
Pijte kombuču za virusne infekcije i prehlade.
Korisni napitak za probleme sa bistrim i sluzokožama nosa.
Infuzija kombuče pomaže kod inficiranih rana, bolova, alergija.
Preporučuje se uzimanje kombuče kod problema sa kožom i kosom.
Važno je napomenuti da kombucha smanjuje rizik od tuberkuloze kod onih koji boluju od tuberkuloze.
Pijte ovaj napitak i želite da smršate.
Kombucha pomaže normalizaciji nervnog sistema.
Obnavlja prirodnu crevnu mikrofloru i efikasan je u borbi protiv zatvora.
Kombucha smanjuje arterijski pritisak.
Infuzija kombuče će ublažiti zubobolju.
Osim toga, ovo piće čudesno proizvodi spragu.
Infuzija kombuče pomaže da se koža posvijetli nakon pijenja pirinčanog zalijevanja.
Kombucha pomaže u borbi protiv umora i depresije. Corysny vino za gubitak snage i uporan stres.

Kombucha brew

Prije nego što progovorimo, infuzija kombuče se ne koristi samo kao piće:

Ovom infuzijom možete ispirati kosu - postaje mekša i mekša, i izgleda sjajnije.
Ovom infuzijom možete isprati usta: pomaže u poboljšanju zdravlja i uklanjanju neugodnog mirisa iz usta.
U slučaju anksioznosti pomaže oblog sa ovom infuzijom.
Smeđe kupke za stopala, koje se stoga uklanjaju, kao i kupke za nokte - stopala postaju zdrava i meka.
Osobama s problematičnom masnom kožom preporučuje se da kožu obrišu pamučnim štapićem namočenim u ovo područje. Takođe, natopite kožu infuzijom kombuče: tako ćete kožu učiniti glatkom i zdravom.
Kod konjuktivitisa stavite oblog sa infuzijom kombuče.
U kupku možete dodati infuziju od čajne gljive (1 boca). Ova kupka tonizira kožu i ne isušuje je.
Kombucha pomaže u liječenju gljivica na noktima.

Koristi kombucha iu kulinarstvu:

Infuzija kombuče može se koristiti za zamjenu kvasa tokom pripreme okroshke.
Koktel se priprema od infuzije, meda, soka od limuna i šargarepe.
Na bazi ovog pića pripremaju se sosovi.

Mješavina kombuče s infuzijom drugih biljaka pomaže u ublažavanju nesanice, smanjenju alergijskih reakcija, poboljšanju pojave bolova u slučaju bolesti štitnjače, upale grla i migrene.

Kontraindicirano

Nažalost, visokokvalitetni proizvodi mogu biti kontraindicirani. Stoga, prije nego što počnete piti infuzije kombuče, morate se uvjeriti da niste alergični na ovaj proizvod.

Ne možete ga piti ako patite od dijabetesa tipa 2, gojazni ste ili imate visoku kiselost soka od šlanka.

Pažljivo sačekajte konzumaciju kombuče za trudnice i majke koje su u godinama.

Strane posjete:

Osobe koje uzimaju lekove treba da se prvo konsultuju sa lekarom i prvo piju infuzije kombuče.
Nemojte dodavati saharozu u sredinu gljive.
Yakshcho rozchin viyshov nadto nasichenim, yogo varto razvodit pre vzhivannyam.
Nemojte piti infuzije kombuče prije vožnje ako morate voziti: proces fermentacije stvara alkohol.
Lista bolesti zbog kojih Kombucha je nevjerovatno duga. Za ozbiljne zdravstvene probleme nije moguće zamijeniti odlazak kod ljekara i tradicionalno obilježavanje njegovog liječenja.
Infuzije zelenog čaja sadrže više kofeina i jače otiču u debelo crijevo-intestinalni trakt.
Ne preporučuje se piti više od 1 litre infuzije po dozi.

Kako uzgajati i kako pripremiti kombuchu

Za pripremu kombuče potrebno vam je:

kiselo tijesto (kombucha)
2 litre vode
200 gr. rafinirani zukru (ponekad vicor med, ili popijte okus ovog sa svojim)
4 kašičice crnog ili zelenog čaja (možete piti i bilo koji drugi čaj, uključujući biljni ili mlaćenicu)
Staklena tegla od tri litre (možete koristiti i posuđe od nerđajućeg čelika, ali uvek ne metalno)
Gaza, papir papir, tkanina
Gumka ili elastični zavoj

Pripremljena kombucha:

Morate skuvati slatki čaj i ostaviti da odstoji najmanje četvrt godine. Prekrivajte da čaj ne izgubi listove čaja ili krastavac da se ne pokvari.
Sipajte čaj u teglu ili posudu od nerđajućeg čelika i ostavite da se ohladi. Ne možete staviti kombuču blizu vrućeg mjesta.
Dodajte stari starter u teglu: otprilike 1:10.
Stavite gljivu u baštu.
Teglu prekrijte gazom ili rezačem za papir i pričvrstite elastičnom trakom. Za dihati je zaslužna gljiva, ali u sredini nije kriva za konzumaciju pića i posebno komaraca, ali
Također pile i superechki drugih visina.
Stavite teglu na tamno i toplo mesto (oko 25 stepeni).
Što je toplije oko gljive, to će se vino brže uliti. Vino je po pravilu gotovo za 7-10 dana.
Kada je infuzija gotova, morate pažljivo i temeljito očistiti gljivu čistim rukama. Ovako pripremljen centar potrebno je smjestiti u novi stan
Infuziju je potrebno „dozreti“: sipajte je u bocu sa napuklim poklopcem i ostavite na hladnom mestu najmanje 5 dana.

Pijte spremno da se naviknete!

Postoji misao da je kombucha osjetljiva na fermentaciju: postoji potreba da se ide u korak s njom, podijelite gljive kćeri porodici i prijateljima, a ne možete a da ne izbacite staru gljivu - morate je zakopati.

molim Korisna:

Kombucha ne treba da se hladi: treba je držati na sobnoj temperaturi ili u mraku.
Nije dobra ideja čvrsto prekrivati posuđe s kombučom - bolje je samo pokriti kako bi gljiva mogla umrijeti.
Najčešći izvor gljiva je slatki čaj i nema potrebe za uklanjanjem zanoktica ili listova listova čaja.
Ne treba vam sama gljiva sipati tsukor.
Najmanje jednom mjesečno (i svake dvije sedmice) morate isprati gljivu čistom vodom. Međutim, nemojte ispirati kombuchu prečesto: to vam može naštetiti.
Prije svega, jasno je da s gljivama nije sve savršeno – pirjane su u infuziji.
Kombuchu možete osušiti i ponovo je upotrijebiti ako je napunite slatkim čajem.
Neophodno je izbegavati prisustvo kombuče u biljnom čaju sa ružama, koji sadrže eterična ulja: kamilica, ribizla, čaulija. I, inače, za kombuču su dobre sledeće biljke, kao što su: lavlje grlo, kopriva, lišće breze, suncokret, malina, šipšina, majka i majka, matičnjak, drveće.

Razmnožavanje kombuče:

Dio gljive možete sami fermentirati i staviti u dnevni centar.
Kombuča takođe može postati gljiva kćer.
Možete uzgajati novu kombuču: ulijte infuziju kombuče na sobnoj temperaturi - nakon nekoliko kuhanja (možda i prije) na površini jezgre će se formirati tanka pljuvačka, jer postaje zrela gljiva.

Gdje nabaviti i gdje kupiti kombuchu

Kombucha se može kupiti preko internet prodavnica (u suhom obliku). Cijena mu se kreće od 240 do 800 rubalja. Prosječna cijena - 500-650 rubalja. U evropskim zemljama, kao iu Kini i Japanu, kombuča i njeni preparati se prodaju u apotekama. Takođe možete biti sigurni da poznajete nekoga ko ide u ovu regiju.
Kombucha, koja je poklonjena od ljubazne osobe: prijatelja, rođaka ili jednostavno poznate osobe, je najviše cenjena.

Naša koža se može izgubiti u životu, ali je stvrdnuta takvim voćnim proizvodom kao što je kombucha. Japanci je zovu morska alga, koja podsjeća na meduzu sa glatkim vrhom i pahuljastim dnom, koja sadrži bakterije kvasca, koje su osnova za pravljenje čaja. O tome kako uzgajati kombuchu od nule i kao danas.

Osoba koja je prva kreirala ovaj jedinstveni proizvod nije identificirana. No, jasno je da iza toga stoje još hiljade sudbina, s uspjehom njegove upotrebe u kurativne i preventivne svrhe do danas.

Kako kombuču učiniti virusnom u domaćinstvu? Za koje postoji niz recepata, ali onaj osnovni i najjednostavniji, posebno za čajne listove, što je i logično na osnovu naziva. Tu je i puno sladoleda, pite od jabuka, piva, začinskog bilja i kolača, i još mnogo toga.

Viroschuvannya od nule s čajem

Da biste stvorili optimalno životno okruženje za klijanje i rast gljivica, morate pohraniti sljedeće:

staklena posuda (3 litre), prethodno očišćena od zgusnute sode;
čisti (bez dodataka) rastresiti crni čaj – 5 malih kašika;
tsukor-pisok – 7 kašika;
komad gaze ili zavoja.

Malo pripremljenog čaja stavite u kotlić za kuvanje, nalijte i prosijte zukor. Listove čaja sipajte u pripremljenu posudu, zatim procijedite i zavežite vrh staklenke gazom ili zavojem, stavite na toplo mjesto kako biste ga zaštitili od direktnih pospanih promjena.

Nakon otprilike sat vremena - od 1 do 2 dana, primijetit ćete miris otpada iz kontejnera. Pojavit će se nakon otprilike 7 dana kako bi označio uspješno formiranje konačnog proizvoda.

Nakon još mjesec dana, uklonit ćete sluz iz sluzi, koja ima sluznu osnovu. Ovo je mlada kombuča, koja se mora pažljivo prebaciti u drugu sličnu posudu napunjenu listovima čaja (njemački).

Viroschuvannya na jabuku otstí

Medusomicet (drugi naziv za proizvod) raste samostalno na stabljici jabuke na sljedeći način:

Čiste i suhe jabuke (kisele) naribajte od sredine krupnim ribanjem. Može biti oko 400 grama.
Smjesa jabuka stavlja se u teglu od tri litre i puni prokuhanom, ohlađenom vodom.
Med (150 g) i kvasac (pakovanje 15 grama) se dostavljaju u skladište.
Stavite smjesu (otvoreno) u mrak uz miješanje.

Nakon 10 dana, smjesa se istisne (gomila loptica gaze), a tekućina se sipa u drugu posudu, prekrije čistom prirodnom krpom (tankom) i ostavi na miru 2 mjeseca.

Završetak kuhanja označava osvijetljeni prostor za skladištenje u blizini tegle i pojava gomile meduza u kojoj se nalazi hrpa kuglica. Gotovu gljivu treba premjestiti u čistu posudu, zatim uliti slatki čaj i nastaviti kao u prethodnoj metodi.

Kako pravilno okretati loptu od nule

Za ovu metodu razrjeđivanja proizvoda trebat će vam mali komad već pripremljene gljive.

Za ovaj rast potrebno je pripremiti poseban preparat:

Originalni čaj se kuva u omjeru 1 litar vode na 2 kašičice. pivovarstvo Nije bitno koje ćete skladište odabrati - idite crno-zeleno, bez dodataka;
Dodajte 50 g tsukora u listove čaja, miješajte dok se kristali sladića ne otope;
Ohladite na sobnoj temperaturi i sipajte u teglu.

Važno: posuđe mora biti savršeno čisto, inače će postati pljesnivo i škripavo.

U posudu stavite komad gljive i odozgo prekrijte gazom (rolajte u kuglice), stavite na toplo i malo potamnjeno mjesto.

Nakon 10 dana, ili možda 7, moći ćete da okusite slatke bobice. Gotovo skladište ne mora biti pokriveno poklopcem;

Kombucha napravljena od shipshina infuzije

Ovo piće će biti posebno crveno tokom hladne sezone, značajno štiteći organizam od prehlade:

U preparate stavite termosicu sa suvim rozetom (4 kašike).
Sipajte sa 0,5 litara mirođije i ostavite da odstoji 4 dana.
U pripremljenu staklenu posudu (3 litre) sipajte pripremljenu infuziju šišine, prvo je procijedite.
U napitak dodajte 5 kašika šećernog sirupa, zavežite vrat gazom i stavite na toplo i tamno mesto.

Virostiti pečurke na pivo

Popijte živo pivo (100 ml), vino otset (10 ml) i tsukor (5 g), sipajte sumish u posudu i iskrivite vrat. Ova mješavina se infundira na isti način kao i prethodni recepti, tako da se na površini ne pojavi tekućina. Čim dostignete debljinu od 2 mm, odmah ćete je morati prebaciti u posudu nakon sipanja slatkog čaja. Nakon 7 dana napitak će biti spreman za upotrebu.

Kombucha sa začinskim biljem

Slanu mešavinu sa začinskim biljem pripremite kao i ranije. A osovinu trave birate na osnovu očiglednih zdravstvenih problema.

Proporcije – za 200 g biljne mješavine uzmite 3 litre proključale vode, ostavljajući skladište praznim preko noći. Nakon toga dodajte malo meda i stavite meduzu. Već nakon 7 dana skinut ćete ljekovitu biljnu infuziju.

Koju god od ovih opcija da zaglavite, odlučujete sami, ali koža od njih pomoći će ne samo da uživa u vlastitom ukusu, već i da napuni tijelo masom smeđih i potrebnih tvari.

Tačan uvid

Viralnost gljive je ispravna, važno je sačuvati sve ostalo kako biste pomogli svim članovima vaše porodice da očuvaju zdravlje duže vrijeme.

Medusomicet nije samo plijesan, već i živi organizam, koji zaslužuje sljedeće:

staklenka u kojoj se nalazi gljiva mora biti potpuno čista, inače će se razboljeti i prestati biti smeđa;
Potrebno je oprati tijelo kuglicama, jednom mjesečno natopiti kožu u običnoj vodi. A kada se otopi, premjestite ga u drugu sličnu posudu, napunite svježim čajem. To se događa kada je tijelo gljive debljine 4 cm. U tom slučaju kožu treba prenijeti u staklenu posudu.
Odmah nakon što popijete vodu dodajte mješavinu prokuhane vode, čaja od listova i tikvice u omjeru od 2 l/4 žlice/1 flaši odjednom;
kada se posude isprazne, prebacite gljivu u posuđe, operite posudu sodom i sipajte u svježu posudu, stavljajući isprani organizam tamo;
Nikada nemojte pijuckati na površini gljive tsukor;
Nema potrebe da se tegla puni do vrha, dovoljna zapremina je 2 litre;
temperatura u prostoriji u kojoj živi ovaj organizam je između 18-25 stepeni;
Ako slučajno napuštate kuću na duže vrijeme, premjestite gljivu u posudu s običnom vodom i stavite je u hladnjak.

Ako treba da dodate čaj za pečurke, koristite ga sami za uživanje - za one koji vole kisela pića preporučuje se da ga piju svaka 4 dana, za manje kisele - jednom u 2.

Važno: kada se gljiva razboli, ona potone na dno posude. U kom slučaju ćete morati piti kvas, a ipak piti kvas?

Pravila čuvanja

Mnogi ljudi piju kombuču češće ljeti. Da biste sačuvali tijelo za dugu zimu, stavite ga u polietilensku podlogu i stavite u hladnjak.

Tijelo se na ovaj način može sušiti i čuvati u kuhinjskom ormariću ili frižideru. Za koga je potrebno izaći iz|iz| tegle operite i stavite u duboki tanjir, prekriven gazom ili čistim komadom prirodne tkanine. Povremeno ga preokrenite dok se potpuno ne osuši.

Za žvakanje gljive jednostavno pripremite čajni napitak po klasičnom receptu i stavite ga tamo. Za samo 7 dana gljiva oživljava. Prvo piće nakon ovog procesa morat će se provesti, a sljedeće će biti potrebno da se naviknete.

Saznajte koja pravila će vam pomoći da održite svoje tijelo u dobroj formi dugo vremena:

Povremeno sterilizirajte posudu u kojoj se čuva gljiva.
Procijedite piće pomoću plastične cjediljke.
Banka je dužna stajati daleko od trakta i velike količine svjetla.
Pranje tijela ljeti – jednom u 7 dana, zimi – kasnije.
Prilikom sipanja novog magacina čaja, zašiti tako da se zrna trešanja i listova čaja ne izgube na tijelu.

I obavezno pažljivo pregledajte svoje tijelo na pojavu boje, propadanja i područja bolesti. Ovo će vam oduzeti nedostojna nasledstva nepoznatog pića.

O kori kombuče

Glavni korisni efekti živog organizma su antibakterijska i protuupalna sredstva. Tako da će na osnovu toga zgrada pomoći kod raznih upalnih tegoba.

Posebno je zahvaćen cijeli skolio-intestinalni trakt, pa je važno eliminirati koliformne i patogene bakterije. Također normalizira rad crijeva i procese trovanja, a također smanjuje neugodan miris iz usta.

Kombucha će stagnirati kada su jetra i desni bolesne. Djelotvoran je i kao dodatni lijek za liječenje holecistitisa, enteritisa, dizenterije i enterokolitisa.

Ovo je lista bolesti koje su "pod snagom" ovoga:

tonzilitis (u kroničnim i akutnim oblicima), rinitis (kronični) i prehlade;
bilo da je u pitanju upala grla ili stomatitis;
arterijski pritisak i ateroskleroza;
šarlah i konjuktivitis.

Redovnom konzumacijom kvasa od gljiva u vrlo kratkom vremenskom periodu, nivo holesterola će se smanjiti, glavobolje će nestati i san će se normalizovati.

Pomoći će u liječenju kožnih problema kao što su truležne rane, ozebline i opalnosti. I informacije koje pomažu u liječenju tako ozbiljnih bolesti kao što je tuberkuloza.

Za starije osobe kombuča je posebno korisna jer pomaže u poboljšanju samopouzdanja, ublažavanju zatvora i slabi nervni sistem. U pijanom stanju puni energijom i dobrim raspoloženjem, sprječava razvoj HRV, gripe i ORL bolesti.

Smjestite neobičan živi organizam u svoj dom, a on će vam pomoći da riješite mnoge probleme sa zdravljem i izgledom. Zdravlje Vama i Vašim najmilijima!

U SAD-u na policama drugih supermarketa možete pronaći gazirana pića na bazi kombuče. Malo ljudi zna šta je kombuča i koje su njene zdravstvene prednosti. Njegova popularnost postepeno dostiže i Rusiju, a sa zalaskom sunca, stanovnici ga poštuju zbog bolje pripreme sami. Postoji niz recepata za pripremu kvasa na bazi kombuče, od kojih svaki ima svoje indikacije prije sušenja.

Medusomicet (japanski sunđer, meduza, fanga, morski kvas) je organizam koji je stvoren od kvasca i tkiva. Ovaj proizvod je ispred proricanja sudbine u kineskim spisima koji datiraju iz 250. godine prije Krista. e. Bio si zaštićen brojčanom snagom vladajućih snaga. Cijenilo se da tajna dugovječnosti i mladosti leži u njemu. U Japanu se meduza zvala kombutya, što je doslovno prevedeno kao čaj od morskih algi. U SAD-u postoji piće sličnog naziva - kombucha. Počevši od 20. veka, na prozorskoj dasci svaka treća osoba u Rusiji mogla je popiti čašu kvasa. Da biste pripremili slani i smeđi napitak, morate znati piti kombuču i o njoj posebno voditi računa.

Kombucha nije samo fermentisano piće, to je živi organizam sa žele konzistencijom. Lako je to postići i sami ako se pridržavate svih pravila i preporuka. Eksperimentalno je dokazano da čajni kvas sadrži vitamine, probiotike, polifenole, antioksidanse i aminokiseline. Ova kombinacija elemenata učinila je kombuču popularnom i često se koristi u narodnoj medicini.

Travari su otkrili da upotrebom gaziranih pića ne samo da poboljšavaju imuni sistem, već se i bore protiv teških hroničnih bolesti. Pijenje kombuče je dobro za vaše zdravlje. Ovaj proizvod se često nalazi u skladištima japanske kozmetike, od kojih se nekima pripisuje anti-age efekat, a u kozmetičkim salonima promoviraju njegu kose i tijela na bazi čajnog kvasa. Barovi u Londonu dodaju infuzije alkoholnih koktela da dodaju jedinstven ukus.

Kako napraviti kombuchu kod kuće?

Da biste napravili osvježavajući napitak koji će postati alternativa sodi na bazi kore, prvo morate oploditi meduzu. U knjizi I.P. Neumivakina “Kombuča je prirodni iscjelitelj” i upute za njenu pravilnu pripremu kod kuće. Recept zahteva sledeće sastojke:

čaša tegle od 3 litre;
5 kašika crnog čaja velikih listova;
gaza;
500 ml vode;
7 kašika cucru-a.

Za klip je potrebno skuvati čaj i dodati zukor nakon što se potpuno ohladi. Nakon 5 minuta, čaj se može procijediti kroz gazu, saviti u gomilu loptica. Slatki čaj je potrebno sipati u sterilnu teglu i pokriti životinju čistom gazom. Tečnost se mora ukloniti na toplo mesto radi poliranja. Nakon 6 godina iz tegle počinje da izlazi kiselkast miris, koji nagoveštava ocet. Ova aroma je reprezentativna za proces fermentacije. Oštar miris nestaje nakon 7 dana, a na površini slatkog čaja počinje da se stvara tamnosmeđa tečnost, koja postaje osnova nadolazeće japanske gljive. U svijetu zreli medusomicet brzo raste.

Da biste pripremili napitak za jačanje imuniteta, morate znati kako pravilno skuhati meduzu na trnu. Za klip je potrebno iseckati sušeno voće tako da dobijete oko 6 kašika, zatim zakuvati u 600 ml kopra i dodati 7 db. Nakon određenog vremena, procijedite i sipajte u drugu posudu od tri litre. Dodajte čaj u qiu teglu i pripremite 220 ml na 1 supenu kašiku listova čaja. Možete dodati tsukor chi med za bazhannyam. Pokrijte posudu gazom i stavite na tamno i toplo mjesto za fermentaciju.

Nakon mjesec dana, japanski sunđer se izliječi od bogatog sfernog ražnja, od kojeg se može napraviti kombucha. Ovo piće može se koristiti kao zamjena za farmaceutske vitaminske komplekse tokom hladne sezone. Kako ga ne morate sami pripremati, u specijalizovanim internet prodavnicama možete nabaviti piće „Kariba Kombucha“, koje se priprema u Krasnodarskom kraju.

Da biste okusili ne samo ukusan, već i napitak boje cimeta, morate slijediti preporuke. Za pranje japanske spužve bolje je koristiti staklo koje nije ljepljivo ili ljepljivo, inače će doći do kemijske reakcije organskih kiselina s metalom. Temperatura napitka zrenja ne bi trebalo da prelazi 25°C. Izbjegavajte direktnu zamjenu sedativa kako biste poboljšali procese fermentacije. Eksperimentalno je utvrđeno da je prilikom pripreme čajnog kvasa potrebno osigurati da se pulpa potpuno razbije i da se sok pažljivo obradi. Zrna listova čaja, kristali glukoze vape za gljivom i njenom smrću.

Različite vrste čaja (crni, bijeli, zeleni) razlikuju se po okusu s infuzijom, pa preporučujemo eksperimentiranje s dodacima. Faza fermentacije može se podesiti nezavisno. Ako želite da dobijete kiselo ili visoko gazirano piće, japanski sunđer treba da čuvate najmanje mesec dana na tamnom mestu.

Proces fermentacije počinje 7. dana, nakon čega se može izvršiti degustacija. Pripremljenu pečurku ponovo skuvajte, prvo je isperite. Važno je znati osnovna pravila za brigu o odrasloj meduzi:

Ovo se ne može dodati vrućem čaju, inače će umrijeti;
Kada dio kombuče počne da tamni, morate izrezati dio s patentnim zatvaračem;
Tokom zime pečurku je potrebno ispirati jednom mjesečno, a za letenje - jednom u 2 mjeseca.

Ako se pravila ne poštuju, japanski sunđer može početi da postaje zelen i postaje pljesniv. Nije bezbedno koristiti takav proizvod. U nekim želeima je naznačeno da možete pokušati očistiti gornju kuglu, ako cvjetovi micelija ostanu održivi - lakše je jednostavno obrisati novu japansku spužvu.

Recepti za napitke iz kombuče

Najpopularnija vrsta kombuče je infuzija. Ovo je osvježavajuće, gasovito piće koje daje vitalnost i poboljšava imunitet. Osim klasičnog recepta, postoje i druge mogućnosti za njegovu pripremu. Kombinacijom sa raznim aromama i aditivima možete pripremiti čajni kvas, koji uopće nije hibrid. Koristite ga kao podlogu za okrošku, dodajte sok od svježeg povrća da povećate koncentraciju zelenih vitamina i njime začinite salate.

Infuzija đumbira

Kada uberete začinsko bilje, cvjetnice, izađite i popijte nešto za ozdravljenje. U Japanu se idealna kombinacija ljutog đumbira i infuzije kiselih gljiva smatra idealnom. Za pripremu takvog kvasa nije potrebno puno vremena i zusil. Recept zahteva sledeće sastojke:

litar gotove kombuche;
kašika nasjeckanog korijena đumbira;
1 limun;
kašika meda chi cucru.

Sve sastojke pomešati u staklenoj posudi i staviti u frižider da se stegnu. Popijte, pripremite ovaj recept, idite na detoksikaciju, očistite crijeva i započnite dan.

Sa jabukom i cimetom

Prikladno je pripremiti pjenušavi kvas bogatstva, koji po svom ukusu podsjeća na kuhano vino. Za to je potrebno dodati do 500 ml pripremljenog napitka pola jabuke narezane na kockice ili 50 ml voćnog soka, 1/2 kašičice cimeta. Posuda s kombučom mora se zatvoriti i ostaviti na neko vrijeme za fermentaciju. Od trećeg dana možete uzgajati piće i kontrolisati nivo gaziranosti. Gotovi kvas se dobro zagrijava i pogodan je za prevenciju prehlade i hipotermije.

Sa bobicama

Klasičan ukus gaziranog pića možete poboljšati smrznutim polu-malinama, malinama i ždralovima. Za to je potrebno u jednu litru gotove kombuče dodati 150 g smrznutih bobica i 20 g svježeg začinskog bilja (nane, matičnjaka, estragona). Zatvorite posudu i stavite na mrak da odstoji 3-5 dana. Prije pijenja možete dodati cukor i esenciju vanile za užitak.

Kombucha u tradicionalnoj medicini

Japanski sunđer je bogat vitaminima, enzimima, antioksidansima, pa ga travari preporučuju za prevenciju i liječenje kroničnih bolesti. Ozbiljnost terapije i doziranje odabiru se pojedinačno kako bi se osiguralo zdravlje.

Preporučljivo je piti kombuču počevši od doze od ½ boce po šoljici. Za stimulaciju crijeva i poboljšanje peristaltike potrebno je dnevno uzimati 200 ml kvasa čaja Vrantsi. Konzumacija kombuče prije spavanja smiruje nervni sistem, što omogućava funkcionisanje štitne žlijezde. U slučaju povremene konstipacije potrebno je popiti 2 bočice prije pijenja, a treći dan će vam se želudac vratiti u normalu.

Prilikom liječenja važnih bolesti potrebno je prvo pomiješati u jednakim omjerima neven, plod ruzmarina, trputac, crnu bazgu i zob. 200 g selekcije preliti sa 3 litre kopra i namakati celu noć. Sutradan procijediti rumenilo, dodati zukor i preliti preko kombuče. Lijek se mora uzimati 7 dana, a pacijenti uzimaju 100-200 ml po dozi.

Ako imate migrenu ili predmenstrualni sindrom, preporučljivo je popiti dvije boce kombuche prije pijenja vode svaki dan. Hipertoničarima, za smanjenje arterijskog pritiska, uzimajte 600 ml svakog meseca. U slučaju virusnih ili prehladnih oboljenja, pacijenti mogu imati upalu grla u ležećem položaju, začepljenost nosa i suhi kašalj. Za takve simptome, travari preporučuju grgljanje infuzijom kombuče u trajanju od 5 minuta. Kvas ima antiseptička svojstva, pa travari preporučuju ispiranje sinusa njime.

Ako imate nesanicu, treba pomiješati 100 ml vode i kombuche i uzeti godinu dana prije spavanja. Dozvoljeno je dodati med za voće. Zbog niskog kalorijskog sadržaja kvasa (20 kcal na 100 ml), preporučuje se piti za mršavljenje, posebno kada se priprema sa zelenim čajem. U ovoj vrsti biljke japanska gljiva pomaže u brzom otrovanju ježa i poboljšanju apsorpcije vitamina, enzima i probiotika iz kore.

Škoda Kombucha

Kada pijete kombuču, morate se fokusirati na temperaturu kako biste odredili kako vaše tijelo reaguje. Važno je pažljivo razmotriti moguće kontraindikacije za vašu stagnaciju. Zabranjeno je uzimanje infuzija na bazi medusomiceta tijekom razvoja kroničnih patologija (holecistitis, pankreatitis, gastritis). Profesor I.P. Neumivakina nije briga što ovaj gasni napitak izaziva ekspresiju sa povećanom kiselošću tube. Da biste promijenili naglasak na biljni trakt, preporučujemo dodavanje meda u kvas, koji smanjuje njegovu kiselost.

Doktori pretpostavljaju da je ekstrakt meduzomiceta fermentirano piće koje ima nisku koncentraciju alkohola. Zbog toga je zabranjeno piti ga ispod sata antibiotske terapije zbog neadekvatnosti etanola i jakih lijekova.

Budite oprezni kada pijete kombuču tokom trudnoće. U periodu laktacije bolje je provjeriti da li je organizam nesređen (riječno doba) i početi uzimati medusomicete. Moguće su neželjene reakcije zbog individualne netolerancije na komponente skladišta. Dijabetičari mogu piti ovaj napitak, ali mogu zadržati nizak nivo glukoze u krvi. Prilikom kupanja jetre potrebno je održavati vremenske intervale i praviti pauze od 1-2 dana. Ne možete piti kvas i preterati sa jednom litrom svakog dana. Jake koncentracije alkohola uzrokovane su podjelom sluzokože sluzi, koja se mora razrijediti vodom ili biljnom čorbom, smutijem od povrća u jednakim omjerima.

Kombuča je poznata ljudima vekovima. Kao i svaki proizvod, doživio je trenutke popularnosti i potpunog zaborava. Danas mnogi naši Spivgromadijanci zovu samo zbog ovog neočekivanog fenomena. još uvijek ne znam šta je to. A oni koji već znaju kušati kombuču kod kuće, ovaj proizvod mogu uspješno koristiti kod kuće.

Biologija i hemija

Organizam koji kombinira gljivicu kvasca s oksidativnom bakterijom naziva se zooglea. Tako nastaje sama kombucha. Njen najbliži srodnik je kefir gljiva. Vino nije široko kao ono za čaj, ali ipak ima svoje čizme. A okusi infuzije su slični okusu i okusu.

Kombucha je kombinacija gljivice kvasca (Schizosaccharomycodes ludwigii) i bakterije (Acetobacter xylinum). Mikroorganizmi stvaraju koloniju koja se naziva meduza. Na njegovom donjem dijelu, prekrivenom nitima nalik klicama, odvijaju se kemijski procesi pretvaranja slatkog njemačkog čaja u kompleks fermentirajućih tvari. Možete sami gnojiti kombuču kako biste dobili ovaj set zdravstvenih komponenti.

Pojavila se istorija

Važno je znati da je kombucha jedan od najstarijih organizama. Ali oni ne mogu instalirati osovinu ovog otečastva. Očigledno je ovaj oblik života nastao u vodenim tijelima nalik čaju. Sve se dogodilo na Cejlonu. Očigledno su stari Grci znali kušati kombuču. U Kini i Indiji ovo piće je stavljeno na zalihe kako bi se produžio život. Putujte u Mandžuriju, Japan i Sibir. Kasnije su i Rusi dobili smeđu moć kombuče. Nakon rusko-japanskog rata, smrad je doneo nešto što je ličilo na trofej. Iz Rusije se proširio u Evropu.

Izgubljeno je poštovanje prema ovom nepredviđenom imenu. Smrad se pripisivao vladajućim vlastima uglavnom zbog bakterija sirćetne kiseline. Samo što su nas ljudi cijenili prije nego što smo uživali u piću. Ovo se sada brzo proširilo širom Rusije, Ukrajine, Bjelorusije i susjednih zemalja. U vrijeme rata, kombucha je praktično izumrla. Oni koji su znali da spremaju kombuču, shvatili su da su vam potrebni zukor i listovi čaja. Ovi proizvodi su bili deficitarni. Za djecu nije bilo nade. Stoga je većina ljudi prestala cijeniti ovu kulturu. Čak i nakon rata, proizvod je doživio vrhunac popularnosti u Evropi.

Blagoslovena imena

Iza granice, piće se zove "kombucha" - u odnosu na zagonetku o dr. Kombuu, koji je zatražio pomoć od japanskog cara. Uobičajeni nazivi uključuju čajni kvas, kvas od gljiva, morska gljiva, meduza, mandžurska gljiva, japanski sunđer. Kinezi to zovu "kam-boo-ha". Jedno od naučnih naziva gljive je "medusomicet".

Infuzija kombuče i jogo snage

Domaća kombucha nije uzalud, pošto je nakon spavanja bogato pretvorila poštovanje. Ova infuzija se može nazvati glavnim izvorom smeđih komponenti. Piće je slatko-kiselog ukusa, ali može da primi malu količinu alkohola. Što je vino starije, vino je kiselije. Popit ću najdublji užitak ovonedeljne pripreme.

Infuzija sadrži šećer, organske kiseline (oktalnu, mliječnu, ugljičnu, kojićnu, glukonsku), vinski alkohol, bez enzima, aromatične kiseline, vitamine i antioksidanse. Zbog glukonske i kojične kiseline ima antibiotsku moć.

Uzgoj kombuče u domaćim pivarima

Nakon trenutka zaborava, kulturna kultura ponovo je potonula pod duboko poštovanje lokalnog stanovništva. Ishrana o tome kako kušati kombuchu u svom domu ponovo je postala aktuelna. Tim, koji je tek započeo poznanstvo s gljivom, saznat će da ne može živjeti blizu vode. Yomu ob'yazkovo je potreban čaj. Neverovatno je da gljiva ne preživi većinu komponenti u čaju. Potrebni su vam samo purini, bez ikakve otežane sinteze askorbinske kiseline. Ovi govori se održavaju uz čaj.

Piće je smeđe samo zato što se prije nego što probate kombuchu upoznate s neugodnim pravilima. Dokazi o uzgoju meduze kod kuće pokazuju da se lako prilagođava svakom umu. Raspon dozvoljenih temperatura je širok. Nemoguće je zamrznuti staklenku infuzije. Stoga se ne preporučuje podrezivanje kod kuće. Kao da je nešto drugo, gljiva umire kiselo. Teglu nije potrebno zatvarati, samo je prekrijte posudom za serviranje.

Trebate samo preliti gljivu prokuhanom vodom. Tsukor i čaj treba popraviti u njemu prije vremena. Zatim se topli čaj može dodati direktno u teglu. A osovina bacanja galeba kategorički nije varto. Prekomjeran čaj od dinje će potisnuti rast gljiva. Za pripremu baze koristite crni čaj i začinsko bilje. Iz šišine izlazi divna gljiva. U ovom slučaju nije moguće dopustiti da bobičasto voće uđe u infuziju, pa treba piti samo sladić. Okus infuzije može se poboljšati začinskim biljem: bergamot, matičnjak, menta, matičnjak. Obogatite med fosforom, magnezijumom, kalijumom, kalcijumom i pljuvačkom. Povremeno, gljive se moraju oprati u čistoj vodi. Yak bachimo, pazi na kombuchu - nije tako sklopiva s desne strane. Čini se da je rezultat potpuno zadovoljavajući.

Kombucha - recept

Za teglu od tri litre potrebno je 2 litre prokuvane vode. Ne možete sipati više, inače će se gljivica ugušiti. Za ovu količinu pirinča potrebne su vam 2 kašičice listova čaja i 5 kašika tikvica. Listove čaja je potrebno preliti koprom, namočiti, procijediti i potom sipati u vodu. Tsukor još treba popraviti iza kulisa. Nemoguće je prvi put zgrabiti pečurku! U suprotnom, bilo bi lako spaliti kombuču kristalima. Recept se prenosi na zatvorene ploče, dostižući sobnu temperaturu. Optimalna temperatura za to je +17-25 stepeni.

Zdrava gljiva mirno lebdi u infuziji na površini, postepeno pretvarajući originalni njemački čaj u eliksir zdravlja.

Kao da je gljivica bolesna

Prvi znak bolesti je poplava tijela gljive u sredini tegle ili do dna. Briga o kombuči tokom vremena bolesti. Morate isprati glavu toplom vodom. Ako je smjesa manje gusta, treba je razrijediti prokuhanom vodom. Ako već starite, razbolećete se. Nakon što gljivica oslabi, potrebno je pregledati predmet radi vidljivih znakova oštećenja. Ako ih ima, potrebno ih je izbrisati. Gljive se mogu podijeliti u tanjire i staviti u razne tegle. U ovom slučaju, trebat će im popravak. Nije dobra ideja puniti teglu čajem. Većinu vremena, gljive su odgovorne uglavnom za vodu. Možete tonuti i potonuti na dno, ali se kasnije ponovo podići. To će biti signal da se gljiva osušila i spremna je započeti svoje dužnosti.

Kombucha bez ružičnjaka

Da biste uzgajali kombuchu od nule, morate se opskrbiti terpinima. To će se dogoditi za otprilike dva mjeseca. U čistu teglu potrebno je dodati 0,5 litara zaslađenog slatkog čaja, poklopiti vrat pantom i teglu odneti na toplo mesto. Nakon što se gljiva formira kao cjelina, potrebno ju je oprati i prenijeti na izvorni izvor - proizvodnju njemačkog slatkog čaja.

Prikazivanje prije stagnacije

Egzaktna nauka je odavno naučila vlasti. Danas se može mnogo govoriti o niskom stepenu bolesti, koji se može dobiti uz pomoć kombuče. Evo indikacija za nadolazeće tegobe:

Pečenkova bolest i problemi sa desnim buvama.
Sick Shkt.
Hipotonija.
Tonzilitis.
Angina.
Infektivne bolesti očiju
Akutni period dizenterije.
Hronični enterokolitis.
Šarlah.
Difterija.
Cherevny groznica.
Grip, GRZ, GRVI.
Bolesti uha, grla, nosa.
Gastritis.
Konjunktivitis.
Hemoroidi.
Inficirane rane.
Tuberkuloza.
Rozlad CNS.
Opiki (osjećaj lakše).
Zaključaj.
Hipertenzija.
Adaptacija nakon antibiotika.

Kombucha u kozmetologiji

Mnogi od onih koji, nakon što su naučili kušati kombuču, namjeravaju ne samo da piju njenu infuziju, već i da je piju kako bi pogledali iza kože. O njegovom prijateljskom toku jednostavno postoje legende. Infuzija kombuče stimuliše proces krvarenja u koži, ubrzava protok krvi i posvjetljuje boju kože. Asortiman infuzija i šalova je izuzetno širok. Košti na bazi čaja od gljiva nisu samo smeđe boje zbog lepote, već i uživaju u smradu.

Za toniranje izgleda koristi se stara infuzija. Gljiva može živjeti sljedećih mjesec dana ili duže. Ovo će obrnuti tonove žičanih predajnika.
Tijelo gljive, podijeljeno na trake, može se koristiti kao maska. Nemoguće je dugo držati u javnosti! U suprotnom, kiseli medij će isušiti kožu. Nakon postupka, kožu je potrebno obrisati ručnikom, uklanjajući grubu kožu. Za kraj, trebat će vam krema koja daje život.
Maska za kosu sa infuzijom gljiva i meda će ubrzati rast kose, učiniti kosu sjajnom i sjajnom. Za pripremu maske potrebno je zagrijati bocu infuzije u emajliranoj posudi i otopiti žlicu meda. Ovu smjesu nanesite na kosu sat vremena, a zatim isperite vodom.
Ispiranje kose na bazi čajne infuzije omekšava vodu i pomaže u borbi protiv tuposti. Što ste stariji, manje trebate dodavati vode. U prosjeku, četvrtina boce je dovoljna za litar vode. Na isti način, može se dodati prije kupke za hitne slučajeve.
Uslugom pedikira u potpunosti se uklanja gruba koža. Natopljenog u ovaj gančer, morate ga staviti na noge, zategnuti životinju grubom i staviti bavyannaya scarpets. Sa takvom maskom možete mirno ići u krevet. I Francuz je mogao da vidi mrtvu kožu koja je bila odsečena tupom stranom noža. Efekat postupka je umirujući - koža postaje meka, meka, bolna i ispucala. Smrad se blagotvorno unosi na nokte - mirisi posvjetljuju i postaju glatki.
Manikirna kupka pomoći će vam da podmladite ruke. Za nju je vrijeme da bude starija za mjesec dana. Da biste podrezali ruke u novom, potrebno vam je 20 khvilina. Nakon njih preporučuje se pažljivo protrljati grubim ručnikom i nanijeti laganu kremu.
Još jedna infuzija daje divno sredstvo za ispiranje usta. Bori se protiv patogene flore, osvježava dah i smiruje um.

Kontraindicirano

Bez obzira na sve uticaje kombuče, ne može svako da uživa u njoj. Ako gljivu okrenete slabom rukom, može naštetiti vašem zdravlju. Ne preporučuje se upotreba vicora za one koji pate od dijabetesa. Ovo je pokvaren lijek za one koji imaju problema sa nekom vrstom gljivičnih oboljenja. Posebnu pažnju treba da vode trudnice i majke od godinu dana. I sve ostale kategorije ljudi ne treba zaboraviti na one koji piju samo malu količinu alkohola.

Kako uštedjeti vrijeme

Oni koji su već naučili kako moćnom rukom uhvatiti kombuču, kako je uočiti, sve kasnije se suočavaju s problemom štednje. U idealnom slučaju, takvi problemi nisu krivi. Dovoljno je jednom u 3-5 dana isprazniti tegle i u njih sipati galebove. Aje je najkvalitetniji proizvod i svjež je proizvod. Ako postoji potreba za pripremom, infuzije je potrebno sipati u sterilne tegle ili posude, zatvoriti i čuvati u frižideru. Rok za čuvanje infuzije nije duži od mjesec dana. Više ne treba da nosite vodenu koru. Ako ste još doživjeli ovo doba, ne možete ga izbaciti. Odavde možete pripremiti čudesni ocet. Za to je otvorenu teglu potrebno ostaviti na sobnoj temperaturi 5-6 dana. Ova mješavina se čuva kao svakodnevna namirnica i idealna je za kulinarske i kozmetičke svrhe.

Kombucha ta nauka

Istraživanja infuzije i organizma medusomiceta počela su krajem rata. Terapijski učinak je objašnjen i opisan posebno u slučaju različitih bolesti. A 1949. godine od komponenti gljive stvoren je antibiotik "Meduzin". U komercijalnoj industriji, vibrantnost vina nije toliko obećavajuća, što je dovelo do istraživanja nadležnih o meduzama. Problemi će nastaviti da rastu. Nažalost, malo poštovanja je zaslužno za njih. Mnogo toga je zbog braka finansijske podrške. Mikrobiolozi i farmaceuti eksperimentišu s čajem, s mikroorganizmima koji oplođuju tijelo gljivica. Vcheni nastoje sintetizirati ove i druge govore. Ale o tome kako yakisya ruši film, ne idi još.

A to su jednostavni ljudi, posebno oni koji, naučivši kako uzgajati kombuchu u prljavoj kuhinji, uspješno vikoriziraju svoju jedinstvenu moć. Riječi o infuziji ove infuzije se prenose kroz infuziju infuzije. Moguće je, ako su najbistriji umovi na planeti, ozbiljno da se prepuste kombuči i izdaju lekove za bolest. U međuvremenu, bogataši su uskraćeni za infuziju kombuče jednostavno svojim omiljenim osvježavajućim napitkom od autoriteta ljubljenja.

Kombucha (medusomiceta), popularna među našim majkama i bakama, nezasluženo je zaboravljena, ali u svakom trenutku. Nina će povratiti svoju poziciju. U Evropi i Sjedinjenim Državama dobro su cijenili užitak i okus gorčine moći. Tamo možete pronaći hranu i prodati je u prodavnicama zdrave hrane. Vrijeme je da nagađamo o ovom ljekovitom supstratu. Meduzu možete kupiti putem interneta, ili još bolje, napraviti je sami. Saznajte kako napraviti kombuchu od nule.

Postoje razne mogućnosti za hvatanje medusomiceta. Sretno: slijedeći upute korak po korak, lako možete uzgajati ovu čudesnu kombuchu u svom domu.

Na čaju

Kako možete uzgajati kombuču s velikim listovima crnog ili zelenog čaja koji visi ispod vaše ruke? Klasični recept izgleda ovako:

Stavite 5 kašika u veliki čajnik. l. listovi čaja i prelijte 0,5 litara kopra;
U infuzirani čaj dodajte 7 kašika. l. tsukru;
Sok iz čajnika sipati kroz cediljku u čistu teglu od litara;
Zavežite vrat tegle gazom i stavite posudu na toplo i tamno mjesto.

Nakon 1,5-2 godine pojavit će se lagani miris otstua. Napominjemo da se odvijaju procesi fermentacije. Uz pomoć kore na površini se taloži tanka sluz, a miris nestaje. Nakon 1,5 mjeseca pljuvačka će imati gustu konzistenciju. Ovo je mlada kombuča. Potrebno ga je pažljivo prebaciti u teglu od 3 litre, prvo napunjenu ohlađenim, sladnim čajem. Ovdje meduze nastavljaju rasti, a vi oduzimate ukusno piće.

Posude za kombuču treba održavati čistima. Zbog prisustva mikroba na zidovima posude, meduza je jednostavno ubijena. Ne preporučuje se upotreba hemijskih sredstava ispod sata. Bolje je brzo isprati sodom bikarbonom, a zatim pažljivo isprati sodom pod tekućom vodom.

Stavite teglu kombuče na toplo mjesto kako biste izbjegli bilo kakve promjene puha. Pokrijte mjesto gazom.

Na Shishini

Ova biljna infuzija je bogata vitaminima i dobra je za zdravlje. Ne postoje kontraindikacije za one koji imaju kamen u blizini stopala. To se radi odabirom trna kao osnove. Virusno testiranje gljive se provodi na sljedeći način:

Termos počinje da cvrči 4 žlice. l. Plodove šišine naribajte i ulijte kopar (0,5 l);
Stavite u termos 4 dana;
Preradite infuziju i sipajte je u teglu od 3 litre;
Dodajte flašu čaja, prvo dozirajte 5 kašika. l. tsukru;
Pokrijte teglu gazom i ostavite na tamnom mestu.

Nakon još mjesec dana na površini će se pojaviti mlada gljiva.

Na jabuku otti

Priprema meduze na krastavcu od jabuke ima svoje posebnosti. Proces traje više od sat vremena. Algoritam je sljedeći:

Odložite pitu od jabuka na toplom, tamnom mjestu 2-2,5 mjeseca, uzrokujući da opsada padne;
Ako dođe do opsade, umjesto plesa sipajte ohlađeni čaj;
Ostavite da odstoji još desetak sati, dok se ne pojavi rijetka tekućina, a zatim se gljiva potpuno formira.

Vrlo je važno koristiti citruse jake jabuke. Proizvod sa raznim aditivima i konzervansima nije pogodan za preradu.

Sada se mlade meduze mogu presaditi na stalno mjesto boravka - u teglu slabo skuvanog čaja.

Domaći kvas

Osvježavajuće piće – kvas – priprema se na bogat način. Yogo se može koristiti za pripremu kombuče. Kako možete zaraditi novac?

U litarsku teglu sipajte 0,5 litara svježe pripremljenog nefiltriranog kvasa;
Stavite posudu na toplo i tamno mjesto;
Pričekajte da se pojavi pljuvačka i ostavite gljiva da raste.

Kako medusomicet raste na takav način da blokira pristup sve do sredine, pažljivo savijte ivice.

Ako klica gljive izraste na lisnu uš, može se prenijeti u teglu s čajem.

Za pivo i vino

Isprobajte čajnu meduzu, ili rijetko korištenu metodu pravljenja čajne meduze, slijedeći pravila:

U teglu dodajte 100 g živog nepasterizovanog piva, 2 tsp. kiselog vina i 1 kašičica. tsukru;
Stavite posudu na toplo, tamno mjesto nekoliko dana dok se ne pojavi rijetka tekućina;
Pažljivo uklonite klicu kombuče i stavite je u liker sa slatkim čajem za dalji razvoj.

Virostiti kombucha – tse lishe chastina spravi. Važno je voditi računa o tome. Medusomicete treba pravilno posmatrati. Ovaj proizvod zaista voli čistoću. Čaj za to priprema se u pročišćenoj vodi, a sama gljiva se kupa jednom mjesečno. Postoje i druga pravila za držanje na oku meduza. O njima možete saznati iz članka “Kombucha kako je promatrati i doživjeti”.

Razmnožavanje kombuče

Skuvaj čaj. Za 1 litar kopra dovoljno je 2 kašičice. zeleni chi crni čaj;
Isjeckajte 40-50 g zukru;
Ohladite čaj na sobnu temperaturu i sipajte u čistu teglu;
Stavite komade gljiva u posudu;
Pokrijte vrat gazom i stavite posudu na toplo i tamno mjesto.

Nakon nekog vremena, piće će biti spremno za implantaciju, a meduza, zasićena vodom od čaja od sladića, značajno će se povećati u veličini. Sretno vam i dobro zdravlje!