Mlintsi sa škrobom. Prosipaju se sa stola! Gotovi slani nalistniki sa sirom bez brade, po bakinom receptu! Pokrokov priprema sa fotografijama Poltavskih nalisnika
Nalisniki- tradicionalna biljka ukrajinske i bjeloruske kuhinje, vrlo slična pripravku sa vlasi, ali gušća, elastičnija i tanka. Nalystniki se, kao i mleveno meso, pune sirom, pečurkama, ribljim kavijarom, mesom itd. Poltavski nalystniki, nakon što se u njima ispeče fil od sira, pirjaju se u rerni u pavlaci. Ê recepti za gašenje listova u litri ulja. Propuštajući kroz kiselu pavlaku ili preliv, listovi ispadaju sočni, aromatični i jednostavno je nemoguće stajati pred njihovim ukusom. Prednost je u tome što su listovi kuhani sa škrobom - ne padaju pod stresom i zadržavaju oblik. Kad kuvaš za naše pokrok recept Poltava nalisniki sa sirom, Prepoznajete pravi ukus vjekovne tradicije!
Sastojci za pripremu poltavskih nalisnika
Pokrokov priprema sa fotografijama Poltavskih nalisnika
- U dubljoj posudi umutite jaja mikserom ili pjenjačom.
- U jaja dodajte sol i skrob i ponovo umutite. Nemojte se hvaliti velikom količinom škroba - nije jeftin.
- Ulijte mlijeko sobne temperature ili toplije. Ponovo promiješajte. Testo može biti retko, ne dozvolite da vas boli, uvek će biti elastično i rastegljivo.
- Zagrejte tiganj na jakoj vatri i namažite ga maslinovim uljem. Zatim zapalite vatru u sredini. Podmažite listove kao i tradicionalno brašno.
- Sipajte smesu u tiganj, lagano mešajući dok Tijesto se raširilo.
- Ako jedna strana porumeni, okrenite je i zapržite drugu stranu. Neposredno pre sipanja testa namastite tepsiju. Stavite gotove listove u hrpu.
- Za fil domaći sir, suvi patlidžan, ruža sa zurom, posolite, dodajte žur vanile i jaje.
- Operite grožđice i potopite ih u vruću vodu. Osušite i dodajte u sirup. Stir.
- Izrežite vlakno do kraja, stavite 1 kašičicu na ivicu. plombe i svjetlo sa cijevi.
- Na dno posude za pečenje stavite komadiće gornje|mastile| I škripi zubima.
- Stavite jedan red palačinki, premažite ga pavlakom i pospite krastavcem.
- Zatim ih redajte red po red, prelijte ih kiselom pavlakom i pržite krastavcima. Zašto lišće kože curi kao sos od pavlake? Tepsiju prekrijte folijom.
- Poltavske nalisnike stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta.
Listove sa sirom poslužite odmah nakon pečenja, prelijte ih pavlakom. Prije supe možete poslužiti i domaći džem ili med. Delicious!
Nalystniki je biljka ukrajinske kuhinje, najtanji mlečni kiflić, pečen u tubama, punjen sirom. Posebnost ovih tijesta je da se tijesto priprema na bazi krumpirovog škroba bez dodatka brade; Takođe, sami kolači nisu sladić-y, ali špric-sladić punjenje zadovoljava traženi balans i stoga se listovi serviraju prije deserta. Korice ne mogu biti debele, još su tanje, ali se bez problema mogu okretati i vaditi iz tiganja, plastične su, lako se umotaju u tube i ne cepaju se. Napunjeni sirupom, listovi se stavljaju u kalup i peku sa pavlakom u rerni. Chim više pavlake vicoristovyt za punjenje Mlylintsiv, Tim sa najvjerovatnijim smradom, Ale vid Tsogozh, glupo remen, reguliše Kilkisty Substani,hovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovfaktorhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovykhi. Probajte najukusnije ukrajinske nalistnike sa sirom – božanstveno je ukusno!
Sastojci:
Croc 1: 
Za pripremu nišnika potrebni su nam sljedeći sastojci: krompirov škrob, pileća jaja, rafinirano ulje sonjašnjikova, mlijeko, sol.
Croc 2: 
Za fil od sira potrebni su nam sir, pavlaka, pileće jaje, rodzinki, cukor, cukor od vanile.
Tanka pasta se priprema sa krompirovim skrobom. Za to sipajte mlijeko u dublju posudu.
Posolite mlijeko i razbijte kokošja jaja. Mlijeko miješajte preko noći dok jaja ne omekšaju.
Hajde da pomiješamo. Možemo napraviti malo testa tako što ćemo uliti rafinisano borovo ulje.
Utisnite ulje u testo i možete početi dok se listovi ne namažu.
Tiganj velikog prečnika namasti se komadom masti i dobro zagreje. Polovinu opolonika sipajte u testo za jedan mlin. Pahuljice će biti što tanje, ali ne brinite, nemojte se iznenaditi, lako se okreću!
Iscijedite tanke listove tijesta koristeći svo tijesto. Stavite gotovo skrobno brašno u hrpu na široku ravnu posudu. Od količine sastojaka navedene u receptu, dobićete 18-20 miliona prečnika 28 cm.
Sada pripremamo fil za syrah za nalisnike. U zdjelu procesora hrane ili blendera stavite sir, pileće jaje, zukor, zukor od vanile, pavlaku.
Umutiti sastojke za fil maksimalno tečno dok kremasta smesa ne postane glatka.
Sada uzimamo tepsiju i na njenu površinu rasporedimo tanku kuglicu fila od sira, koja malo izlazi iz ivica.
|
Nalystniki je tradicionalna ukrajinska trava, u suštini vrlo tanko pecivo koje se vidi kroz njega, sa punjenjem. Nazvani su tako jer su smrdljivi mali, poput listova drveta. Nadjevi se pripremaju u različitim varijantama - to je to. sve što se može sunčati na Mlincu. Najpopularniji su sa ocem i rodzinki. Dakle, danas učimo kako pripremiti listove.
Kako bi mirisi bili rijetki i nježni, potrebno ih je skuvati s mlijekom i škrobom. A ovdje pročitajte kako pripremiti pileći paprikaš.
Nalysniki – sastojci
Za test
- jaja - 5 komada;
- mleko – 0,5 litara;
- skrob - 5 kašika;
- sol - trećina kašičice;
- cukor – 1 kašika;
- Sonyashnikova oliya - 1 supena kašika.
Za punjenje
- Sir - 400 grama;
- jaje - 1 komad;
- cukor – 2 supene kašike;
- Za patlidžane možete dodati grožđice, mak ili koricu citrusa,
- pavlaka ili ulje za preliv za podmazivanje lajsni.
Kako pripremiti listove?
- Jaja i zur umutite pjenjačom.
- Korak po korak dodajte skrob u smjesu od jaja i skute i nastavite da mutite dok ne dobijete grudi.
- Sada dodajte mlijeko i ulje jedno po jedno. Sve ponovo miješajte dok tijesto ne dobije jednoličnu konzistenciju.
- Ostavite da se tijesto diže 15-20 minuta i počnite mazati palačinke u tiganju pečenom na maslinovom ulju.
- Jednu stranu namastite, ne sipajte previše testa, dobro ga rasporedite po dnu pleha.
- Kada je sve podmazano, prekrijte ih tanjirom i ostavite da odstoje pet minuta.
- Sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte u jaje.
- Za patlidžane možete dodati natopljenu rodzinku bez četkica, mak ili naribanu koricu citrusa.
- Stavite malo fila na kožu i zapalite ga tubom.
- Stavite fil u kalup i premažite kožu kiselom pavlakom ili vrhnjem putera.
- Stavite pleh u rernu, zagrejte na 180 stepeni 10-15 minuta.
Slano.
Čini se da ti nije stalo ni do koga kao poručnik sa svojim sireom. Nažalost, to nije bio slučaj. Ako ih ne kuvate po tradicionalnoj recepturi, ovu biljku možete jesti od najpoznatijeg gurmana, ili još gore. Ovdje se nemoguće umoriti!
Proso za mlečiku ispadnu još mekano i bukvalno se tope u ustima, a sve zato što se spremaju za mleko i skrob. Probaj!
Sastojci za pripremu:
- Jaja – 6 kom;
- Mlijeko – 500 ml;
- Krompirov škrob - 5-6 kašika;
- Sonyashnikova oliya - 1 kašika;
- Sir - 300 g;
- Zukor - za užitak;
- Kisela pavlaka - za uživanje;
- Vershkov maslac - za uživanje;
Crocs priprema:
- Umutiti 5 jaja sa krastavcem.
- Zatim dodajte škrob, postepeno miješajući jaja. Nisu krive grudvice.
- Sipajte mlijeko i ulje Sonjašnjikova. Pomiješaj. Ostavite da odstoji 15 minuta. Testo će biti retko.
- Tiganj jednom namažite maslinovim uljem ili mašću. Podmažite kalup sa jedne strane!
- Pripremite fil. Izmrvite sir sa krastavcem i 1 jajetom. Mak ta rodzinki ide za bazhannyam.
- Kada je vlakna gotova, dodajte fil. siru. Preplanuli kako treba.
- Stavite kazane u šerpu, kazan ili lonac. Kuglice je potrebno premazati kiselom pavlakom i otopiti sa maslacem.
- Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-15 minuta.
Bjeloruski mlječnik - tanko pecivo u obliku cijevi, pečeno s puterom ili pavlakom u pećnici.
Prodajem izglede da jedem domaće kolače od sira sa škrobom. Škrobne pahuljice su tanke i imaju malo kalorija. Tanja u firmi za lečenje bolesti.
Sastojke za tijesto uzimamo sa liste.
Stavite pileća jaja u činiju. Miješajte uz pomoć.
Malo posolite i dodajte zukor.
Dodamo toplo mlijeko.
Nakon toga se u mlinčevsko testo unosi krompirov skrob.
Dobro promiješajte pjenjačom. U toku procesa testu je potrebno dodati paperje. Bazhano koristi specijalne kupovne pahuljice sa dodatkom arome vanile. Miris originalne sode je posebno jak u lanenim sjemenkama bez brade.
Blago „škrobno“ tijesto gubi konzistenciju - ali je izuzetno rijetko. Ovo je trenutak kada počinje zveket kućnih poklona. Zbog nerazumijevanja počinju unositi dodatni dio škroba, ali tijesto još uvijek nije gusto i nije gusto. Nije vaša greška da brinete! Nastavite sa pečenjem limova i pazite da skrobno tijesto upadne u smjesu za pecivo pomiješanu sa pasuljem.
Kada je testo gotovo, može da odstoji najmanje 15 minuta. U ovom trenutku pripremamo fil od sira. Uzmimo proizvode sa liste.
Pomiješajte pileća jaja sa kukuruzom i kukuruzom. Nadjev ne smije biti gust. Stavimo u frizider dok mlijeko ključa.
Pecite palačinke u malom tiganju. Tiganj se prethodno zagreje, a pre nego što se koža premaže maslinovim uljem. Retko se testo ravnomerno raspoređuje po plehu. Temperatura grijanja peći je prosječna. Pecite obloge sa obe strane. Ovo je opcija ako su škrobne pahuljice samo na jednoj strani.
Mlijeko stavljamo u čašu. Kako se tanko proso ne bi isušilo, premažite ga uljem za preljev i prekrijte obrnutim tanjirom.
Prijeđimo na oblikovanje samih listova. Fil se u tanku kuglicu rasporedi u kalup.
Pažljivo zapaliti u maloj slamčici.
Smrad je bio rijedak.
Oblik ispunjavamo oblogama. Odozgo premažemo kiselom pavlakom.
Stavite kalup u zagrejanu rernu dok se pavlaka ne stegne. 10-15 hvilina će biti dovoljno. Nalisniki sa škrobom i škrobom su spremni!
