Džem od crne ribizle i pola u multivarku. Polunichne džem 2 kg u multivartsi.

Neka gospoda ne spremaju džem od bobica za zimu samo iz jednog razloga: to je složen proces, koji se najčešće sastoji od nekoliko faza, koji se ponekad proteže i na 2-3 dana. Džem za multivarku može se pripremiti za otprilike godinu dana, priprema bobičastog voća prije kuhanja u ovoj jedinici također nije tako teška. Zarađivanje takvih slatkiša na koru uz pomoć razumnih kuhinjskih aparata može biti pogrešno shvaćeno.

Posebnosti pripreme

Proces pripreme džema u multivarku je jednostavan: dodajte bobičastu masu u posudu, uključite aparat na 40-60 minuta (ovisno o jačini) u načinu dinstanja. Nakon ove paste možete je staviti u tegle i odložiti na čuvanje. Uspjeh leži u poznavanju mnogih suptilnosti.

Vreme kuvanja se može skratiti tako što ćete bobice prvo natopiti korom i čuvati 6 godina ili ostaviti preko noći na hladnom mestu. Preporučljivo je da polukoru cvrkute u emajliranoj posudi ili posudi od nerđajućeg čelika, ali ne u samoj posudi multivarka.
Ako želite da pravite džem od celog bobičastog voća, prokuhajte sirup do kraja, a zatim ga stavite na pola i kuvajte jako dugo.
Ne zaboravite provjeriti je li ventil multivarka otvoren prije nego što ga prvo pokrenete odabirom programa "Gasin".
U multivarku napitak je rijedak, a dijelovi vode iz njega možda neće ispariti tokom procesa kuhanja. Ako želite da napravite gušći džem, potrebno je da kombinujete sastojke koje želite (želatin, pektin ili druge). Smrad se dodaje ne više od 5 minuta prije nego što je desert spreman.
Kada pripremate džem u multivarku, morate promiješati 2-3 puta, skinuti pjenu koja se pojavi na površini.
Ne preporučuje se branje bobica za džem po kišnom vremenu, inače će ispasti vodenaste.
Kako bi se osiguralo da voda ne padne usred noći, listovi se uklanjaju nakon sušenja.
Vikorist i nesterilizovane posude za čuvanje ponoćnog džema nisu spremne za namakanje, tako da mogu da odstoje celu zimu a da se ne ukisele. Možete ga dugo čuvati ako prethodno sterilizirate i tegle i poklopce.

U multivarku možete kuhati rijedak i gusti džem iz pola lonca. Desert se može pripremiti sa celim bobicama ili džemom, u zavisnosti od konzistencije. Tehnologija pripreme raznih vrsta lasochea je ista. Ako slijedite preporuke koje prate određeni recept, nećete promašiti.

Jednostavan recept za polupun džem u multivarku

Skladište (1,5 l):

polu-prsa – 1 kg;
cukor – 1 kg.

Način kuhanja:

Da sredim pola lica. Stavite posudu s vodom blizu površine i isperite. Prebacite u posudu i isperite pod tušem.
Stavite bobice na peškir dok se smrad ne osuši.
Izvrnite čašice od bobica. Sjajne polutorte iseći na 2-4 komada.
Bobičasto voće stavite u zdjelu multivarka, pržite zurom. Ostavite za dan.
Pustite jedinicu da se ohladi odabirom programa “Gašenje”. Podesite tajmer na godinu dana.
Nanesite smjesu kroz kožu 20 puta, uklonite pjenu i izmiksajte desert.
Sterilizirajte tegle. Napunite ih džemom. Okrenite vrhove.

Nakon pranja džem stavite u tepsiju. Može se čuvati na sobnoj temperaturi. Ovo nije ni najmanje sudbina. Ova verzija lasoshchiva može se smatrati klasičnom.

Ponoćni džem sa celim bobicama

Skladište (1,75 l):

polu-prsa – 1 kg;
cukor – 1 kg;
limunska kiselina - 2 g;
voda – 100 ml.

Način kuhanja:

Razvrstajte dopola, ubravši bobice srednjeg stepena zrelosti, približno iste veličine, male ili male.
Operite polovinu lica, ostavite da se osuši i otpustite čašice.
Stavite bobice u zdjelu i prekrijte krastavcem. Stavite na hladno mesto 6-8 godina.
Izvadite bobičasto voće iz posude, sipajte sirup u zdjelu multivarka, dodajte vodu.
Smanjite multivarku odabirom načina gašenja. Kuvati sirup 20 min.
Uklonite pjenu, ubacite bobice u sirup, dodajte limunsku kiselinu. Povećajte program “Gasinnya” za još 20 minuta.

Varenya, u kojoj možete vidjeti cijele polupune bobice, ima posebno ukusan izgled.

Gusté varennya s polunitsi u multivartsi

Skladište (1,5 l):

polu-prsa – 1 kg;
tsukor – 0,8 kg;
voda – 100 ml;
"Zhelfix" (ili sličan aparat za grickanje) - 1 paket.

Način kuhanja:

Pripremite polovinu lica tako što ćete oprati, osušiti i izvaditi sepale. Velike bobice narežite na nekoliko komada.
Koristite krastavac da prokuvate sirup. Možete raditi u multivarku tako što ćete aktivirati program “Gasinnya” na 20 minuta ili ga peći na šporetu.
Sirup sipajte u posudu multivarka, ako ga niste kuvali u njemu, i pržite bobičasto voće. Pažljivo promiješajte.
Pritisnite uređaj odabirom programa „Čišćenje“ dok ste još usred dana.
2 minute prije nego što bude gotovo umiješajte "jelfix" i pažljivo umiješajte džem.

Zabranjeno je slatke pripremljene tegle podijeliti, zarolati i ostaviti da se ohlade dok se ne ohlade. Nije dobro da se gusti polukuvani džem drži na sobnoj temperaturi.

Varenya sa naribanim krastavcem i koricom u multivarku

Skladište (1,5 l):

polu-prsa – 1,5 kg;
cukor – 0,75 kg;
sok od limuna - 40 ml;
voćni pektin – 50 g.

Način kuhanja:

Operite pola lica i ostavite da se osuši. Pokupite sepale. Bobičasto voće krupno nasjeckajte. Stavite lonac pored posude.
Natopite ga, pokrijte neko vrijeme. Ne zaboravite pokriti zdjelu krpom kako biste spriječili stvaranje grudica od bobica.
Sjetite se bobica kao toka, koji se koristi za pravljenje pire krompira.
Umiješajte limunov sok.
Smjesu bobica prebacite u posudu za multivarku. Pritisnite jedinicu tako što ćete aktivirati program “Hurt” na 30-45 minuta, ovisno o opterećenju vaše jedinice.
Dodajte pektin i dobro promiješajte.
Promijenite program u "Vipichka", pripremite još 20-30 khvilina.
Podijelite u sterilizirane tegle i dobro ih zatvorite.
Nakon kuvanja džem odložite na mesto gde spremate pripreme za zimnicu.

Džem pripremljen po ovom receptu ima konzistenciju džema. Yogo se može namazati na sendviče, ili kao fil za pite i kolače.

Varennya s polunitsa s voloskoe graškom u multivarku

Skladište (za 2 l):

polu-prsa – 1 kg;
jezgra dlakavog graška - 0,3 kg;
cukor – 1 kg;
voda – 0,35 l.

Način kuhanja:

Grašak osušite u tiganju, koristite blender ili ga okrenite stolicom za ljuljanje.
Razrijedite Gorikhova krichta čistom vodom.
Operite polovinu lica, osušite i uklonite čašice. Koristite blender za pire.
Dodati u pire od bobica|dodati| zukor, mix.
Nakon podneva pomiješajte mješavinu graška sa mješavinom graška, dobro promiješajte i prebacite u posudu za multivarke.
Omekšajte uređaj odabirom programa „Čišćenje“. Pripremite 40-60 pilića, ovisno o težini tehnike.
Sterilizirajte tegle i premažite ih džemom.
Tegle dobro zatvorite. Za čuvanje u frižideru koristite metalne poklopce za čuvanje u frižideru, koristite najlonske poklopce.

Varennya sa polunitsi sa voloskim graškom je ukusna poslastica, slana i vodene boje. Sačuvajte voće na hladnom mestu.

Lakše je pripremiti polukuvani džem na šporetu sa multivarkom. Postoji mnogo recepata za ovaj laso, tako da možete odabrati opciju za bilo koji ukus.

Ljetni stanovnici pokušavaju spasiti rastuću žetvu. Moraju konzervirati, soliti, sušiti povrće i začinsko bilje, kuhati i zamrzavati bobičasto voće. Stanovnici grada imaju drugačije sjedište. Svaki dan trebate izrezati komad mesa kako biste od pola pola pripremili džem u multivarku - ne puno, ja bih par tegli. Ovaj proces ne zahtijeva poseban napor, a čak i divni pomagač, gospodo, sve može sama. Stroga kontrola priprema apsolutno nije potrebna. A ako je pekmez prema receptu prerijedak, možete dodati paketić "Zhelfixa" ili drugog želea u prahu, pažljivo promiješati vruću smjesu i prokuhati još 5 pera. Rashlađeni proizvod je gušći i kompot nije predvidljiv. Među pečenim slasticama pojavljuje se ponoćni džem sa uvenućom aromom i bojenim izgledom.

Smak Info Varennya i džem

skladišta

Polunica – 750 gr;
Tsukor - 750 gr;
Voda (po potrebi) – 80 ml.

Kako pripremiti polugotovi džem u multivarku

Razvrstajte bobice. Riješite se oštećenih i nezrelih kopija. Operite polovinu lica u velikoj posudi, potpuno prskajući direktnim mlazom vode na donje plodove. Uklonite peteljke, a bobice nepotrebno stavite u drushlyak (recept zahteva oguljeno pola šolje putera). Nakon što voda iscuri i bobice se osuše, prebacite ih u zdjelu multivarka i prekrijte koricom. Sipajte mješavinu bobičastog voća oko sat vremena (obično preko noći) dok ne pusti sok.

Nakon 12 godina provedenih na hladnom mestu, bobice će početi da puštaju mnogo soka, a zukor može početi da se raspada. Ako se pojavi vrlo malo vode, dodajte vodu.

Stavite posudu u multivarku. Zatvorite poklopac uređaja kako biste utrljali pjenu po sredini posude koja se taloži tokom zagrijavanja slatke mase. Podesite režim na "kuvanje" ili "kaša" i programirajte tajmer na 40 minuta. Polupečeni džem se može pripremiti u multivarku kada je podešen režim gašenja. I ovdje se sat kuhanja povećava na 90 hvilina. Ne zaboravite da pogledate u šerpu nekoliko puta kako biste pažljivo promešali. Postoje opcije za pripremu džema pomoću multivarke u režimu masti. Ali to nije dalek put, jer poklopac uređaja više nije otvoren, a sam proces je identičan ključanju voća na izvornom mjestu. To će zahtijevati pažljivu pažnju i redovito miješanje, što može oštetiti osjetljivu površinu multivarke.

Dok se džem pari u sredini posude, počnite raditi na teglama. Potrebno ih je dobro oprati sodom i iseći na par od 15-25 komada. I druge metode sterilizacije posuda (zagrijati 10 minuta u originalnoj pećnici ili mikrovalnoj pećnici). Ako odaberete jednu od druge dvije metode, tegli će trebati sat vremena da se ohlade. U drugim slučajevima, smrad može postati dosadan ako namočite džem u njega (toplije je). Pričaj o pukotinama. Zatim ih isperite sodom bikarbonom i prokuhajte 15 quilina. Sada, kada je džem gotov, sipajte ga u tople tegle.

Pokrijte vrh posude poklopcima. Provjerite pečat. Tegle prekrijte debelim peškirom i sipajte u takav kamp dok se ne ohlade.

Polupečeni džem servirati prije čaja, umiješati sos za kolače od sira, palačinke, glazuru, dodati kajmak.

Polupripremljeni džem u multivarku možete pripremiti samo u maloj količini (ne više od 1 kg bobičastog voća i komad tikvica). U ovom slučaju, recept se ne razlikuje od tradicionalne metode pomoću medene karlice.

Lasoschi će sigurno odgovarati vašim gostima, da im pričaju o toplom ljetu tokom hladne sezone. Neodoljiva aroma ponoćnog džema stvorit će mirnu atmosferu dnevnog boravka!

Nedavno sam se zapitao kako da napravim džem u multivarku? Ovaj članak govori o tome kako se pripremiti Varennya od pola-nytsya kod multivarta.

Odmah ću vam reći da ne možete napraviti mnogo ponoćnog džema u multivarku. Više od kilograma bobica i voća nije potrebno, džem će biti gotov dok ne izađe iz multivarke. Sezona je podneva pre nego što sam pročitala gomilu recepata za pravljenje podnevnog džema u sporu štednjaku. Svi su rekli da će polupečeni džem u multivarku rijetko izaći ako se zatvori poklopac i zatvori ventil, prije nego što prokuha s vodom. Naravno, pekmez možete kuhati i sa otvorenim poklopcem, ali ja bih volio da multivarku koristim kao lonac, u koji možete preklopiti i zaboraviti. Inače, džem možete jednostavno skuhati na šporetu u loncu ili loncu.

Recept Varennya od pola-nytsya kod multivarta

1 kg pola bobica (svježih ili smrznutih),
1 kg cucru-a,
Ne koristim vicorist vodu.

Kako ga pripremiti usred ničega Varenya in multivartsi

Polunitsya

sortirati, pročistiti, osušiti bazhano. Za ponoćnu varenu, kuvanu u laganom šporetu, nemam vikori vode, pa imam bobice ispod.

Ocijedite 1 kg zukru. Pokrij mi pola lica.

Zatvorite poklopac multivarka i uključite ga u režim isključenja na 1 godinu.

Bio sam zaista tužan što sam tamo, kod šarmantnog Castruliana, s vremena na vrijeme otvarao poklopac. Os na fotografiji je napola pečena u multivarku nakon 30 minuta kuvanja, grkljanja i pjene.

Za pranje i sterilizaciju tegli sa džemom u roku od sat vremena koristio sam paru za peć Bekker za te svrhe.

Varennya, spremna za kuhanje u multivarku,

Na fotografiji i videu se vidi da u novom ima dosta sirupa.

Polunična varennya napravljena iz multivarke vrlo je slična petogodišnjoj varenji. Polupečeni džem sipamo u čiste tegle i poklopimo.

Tražeći recepte, pročitala sam da je džem toliko kratak, da ne mogu još ništa reći, iznenađen sam. Još uvijek stoji 😉

Nisam se trudila i napravila sam džem u multivarku sa dve bobice 🙂

Cijeli foto recept za pripremu džema od pola noći u multivarku montiran je u video slide show:

Još jedan recept za džem u multivarku u video formatu:

Džem od jabuka i narandže

Za džem od jabuka i narandže u multivarku potrebno vam je:

500 g jabuka,
500 g pomorandže,
1 kg cucru.

Princip kuvanja je isti.

U ovom receptu za multivarke možete pripremiti džem od breskve, tikvice, kajsije, jabuke, kruške, trešnje i ribizle.

Uz džemove, pripremljene u multivarci, možete imati naočale ili . Ili jednostavno poslužite džem kao desert prije čaja, na primjer.

P.S. Ako ste zainteresovani za mjeru, možda nećete imati pristup njoj, samo pokušajte ponovo nekoliko puta :)

Ninina gospoda sve češće kuvaju pekmez za zimnicu. A istina nije da ga u našem vremenu možete kupiti u radnji. To je samo veoma zamoran i dug proces koji se odugovlači više od jednog dana. Međutim, nova “pametna” tehnologija može priskočiti u pomoć. Na primjer, s multivarkom možete pripremiti džem za samo sat vremena. Štaviše, apsolutno je moguće ući na ova mjesta i zadovoljiti ih takvim milovanjem. Proces pripreme je jednostavan.

Posebnosti pripreme

Tokom sezone berbe, mnogi ljudi moraju da se opskrbe vitaminima za predstojeću berbu. Na primjer, možete pripremiti džem iz pola činije, jer je bogat ne samo jodom i kalijumom, već i magnezijumom. Ponoćni džem zadržava ukus i miris do proleća. Ovaj divni desert može se poslužiti kao bamija ili kao začin za pravljenje ukusnih pita. Recepti za multivarku pogodni su za sve koji imaju ovo posebno kuhinjsko pomagalo. Širok raspon mogućnosti za lakšu pripremu slanog podnevnog slada.

Bobičasto voće je potrebno pripremiti od početka (razvrstati, dobro oprati i osušiti). Zatim ih stavite u zdjelu multivarka. Odaberite program gašenja i podesite tajmer na otprilike godinu dana (potrebno je podesiti napetost uređaja). Gotov džem treba staviti u posebnu posudu za skladištenje.

Bez obzira na to što je proces pripreme džema u multivarku što je moguće jednostavniji, postoji niz tajni koje vam omogućuju proizvodnju savršenog proizvoda.

Temeljno ga okrenite i ponovo otvorite ventil prije pokretanja programa.
Ako ste željeli natopiti bobice krastavcem (na primjer, uzalud), nemojte koristiti samu zdjelu multivarka za tu svrhu. Bilo bi bolje uzeti emajlirano posuđe.
Dodajte još želatine ili druge tepsije ako želite da se džem zgusne. Dodajte sastojke za želiranje pet minuta prije spremnosti.
Ne zaboravite da mešate džem tokom kuvanja i skidate penu dok se ne stegne.

Možete vidjeti i gomilu toplih supa poput džema:

Za očuvanje gotovog džema potrebno je koristiti sterilizirane tegle i poklopce ako ga namjeravate čuvati cijelu zimu;
Ako sami uzgajate bobice za džem, pokušajte ih brati po sunčanom vremenu, tako da će smrad biti sočan;
Isperite i osušite bobice sa uklonjenim zelenim peteljkama kako biste spriječili ulazak korova u plodove;
Ako želite da gotove kuhane bobice budu cijele, unaprijed pripremite sirup i dodajte bobice (vrijeme ključanja je što kraće).

Ne postoje recepti za polunoćni džem. Pogledajmo nekoliko najpopularnijih opcija.

Jednostavan recept

Za narednu godinu trebaće vam:

pola bobica - 1 kg;
Pijesak od krastavaca – 1 kg.

Metoda pripreme je jednostavna.

Pola lica se mora ukloniti. Nakon toga stavite trag na papirni ubrus.
Sepals je potrebno ukloniti. Veću polovinu varta narežite na komade.
Pripremljene bobice stavite u spori šporet i prekrijte tikvicama. Broj 30 hwilina.
Uključite multivarku i odaberite program "Gasinnya". Sat kuvanja je podešen na jedan sat.
Za kože od 15 krava potrebno je džem promiješati i očistiti od kamenca.
Pripremljenu posudu za skladištenje napunite džemom i pokrijte sterilizovanim poklopcima.

Džem se može konzervirati ili od smjese ili od listova. Proizvod ima trivijalan pojam atribucije.

Varenja sa celim bobicama

Za dva litra potrebno je:

limunska kiselina - 2 g;
pijesak od slanutka - 1 kg;
pola bobica - 1 kg;
voda – 100 ml.

Za pripremu ovog džema potrebne su vam bobice slične veličine. Poluklas je još malo nezreo.

Plodove je potrebno oprati i ostaviti da se osuše. Listovi se moraju ukloniti.
Stavite polovinu lica u posudu i pržite pulpom. Ostavite 6-8 godina na hladnom mestu.
Zatim se bobice moraju ekstrahovati iz sirupa. Sam sirup sipajte u zdjelu multivarka i dodajte vodu.
Odaberite način rada "Gasinnya" i pripremite 25 hvilina.
Nakon tog vremena potrebno je izvaditi kuhano voće i dodati cijelu bobicu s limunskom kiselinom. Zatim ponovo izaberite režim „Gulanje“ i pripremite 25 komada džema.

Guste Polunichne Varennya

Za ekstrakciju 1,5 džema potrebni su sljedeći sastojci:

1 kg svježeg obloga;
4 šolje cucru-a;
tikvice s vodom;
1 pakovanje "Zhelfixa" (ili druge grickalice).

Metoda pripreme uključuje nekoliko faza.

Potrebno je polovinu lica uroniti pod tekuću vodu i ukloniti peteljke i čašice. Velike varto bobice se režu na komade, a male se mogu jesti cele.
Program "Gasinnya" multivarka omogućava vam da kuvate sirup, vikorist i cukor i vodu za samo 20 dolara. Ako imate poteškoća s aktiviranjem ovog programa na multivarku, ovaj postupak možete provesti na štednjaku.
Zatim morate sok sipati u spori šporet, sipati pola činije i dobro promešati.
Držite električni aparat 30 minuta, prvo odaberite program “Gasinnya”.
Trebate skuvati tortu "Zhelfix" oko 2-3 minute prije nego što bude gotova. Nakon toga džem je potrebno dobro promiješati.
Pripremljenu smjesu stavite u vatrostalne posude ili tegle koje dobro zatvorite i ostavite da se hladi 4 godine ili preko noći.

Sladak okus gustog ponoćnog džema idealan je dodatak vašem omiljenom jogurtu, lepinji, mlincima ili glazuru od vanile.

Džem sa bobicama, rendani sa krastavcem

Sastojci za 1,5 l:

1,5 kg svježih polovica (oguljenih i isjeckanih);
3,5 šolje cucru-a;
4 tsp. sok od limuna;
2,5 žlice. l. voćni pektin.

Pretvaranje recepta za džem u stvarnost traje nekoliko sati, ali krajnji rezultat je poludetaljnost. Mnogo je vredan sladić, koji ima konzistenciju gotovo jednog inča pulpe.

Pripremljene bobice stavite u posudu ili šerpu i prekrijte tikvicama. Poluokrunjenu polovinu lica potrebno je pokriti godinu dana, pokriti sprijeda krpom, da se grudom zakrči put.
Da biste izvukli mekani džem, potrebno je da voće izgnječite u pire pomoću pletenice za krompir ili velikom viljuškom.
Zatim dodajte limunov sok da poboljšate strukturu i ukus, promiješajte.
Na multivarku morate odabrati program "Gushinnya", prebaciti bobičastu masu tamo i uključiti uređaj. Morate proći 30 do 45 minuta prije nego što budete spremni za ponovno kuhanje.
U sljedećoj fazi dodajte pektin i ponovo sve dobro promiješajte.
Dalja priprema se odvija na programu “Vipička”. Pozajmićete oko 20-30 hvilina.

Po završetku posla pripremljeni džem sipajte u tegle koje su dobro zatvorene. Nakon što se džem potpuno ohladi potrebno ga je staviti u frižider.

Recept za ove žive i smeđe lasice je nezgodan.

Osušite grašak u tiganju, izmiksajte ga blenderom ili šejkerom.
Gorikhova kricht poprskajte svježom i čistom vodom.
Pažljivo operite polovinu lica, sačekajte da se osuši i pokupite sepale. Koristite blender za pire od voća.
Dodajte zukor u pire od bobičastog voća i sve promiješajte.
Nakon 30 hvilina, dodajte | dok se grašak ne umiješa, dobro promiješajte i stavite smjesu u posudu za multivarke.
Odaberite program "Čišćenje", pritisnite tipku za napajanje i provjerite spremnost 40-60 pilića (ovisno o snazi jedinice).
Sterilizirajte tegle i rasporedite desert.
Tegle dobro zatvorite. Preporučuje se da se čuva na hladnom mestu. Koristite metalne čepove ako namjeravate spasiti proizvod od mrtvih. Da biste ga sačuvali u frižideru, dozvoljeno je uvijati poklopce od polietilena visoke gustine.

O tome kako pripremiti džem iz pola zdjele u multivarku, pogledajte video ispod.