Borscs öntet télre (fagyasztott). Téli borscsöntet répával Fagyasztó borscsöntet télire

Szeretett klasszikusainkhoz szükségünk van:

*Tisztítás után minden zöldség fontos.

Buryak - 2 kg
sárgarépa - 2 kg
Cybula ripchasta - 2 kg
Paradicsom - 2 kg
Oliya - 600-650 ml
Tsukor - 200 g
Sil - 130 g (körülbelül 5 evőkanál)
Otset (їdalnya, 9%) - 100 ml
Tápvíz - 150 ml
Fekete bors - 15-20 db.
Babérlevél – 4-5 db.

Fontos részletek:

Főzési idő: 2-3 év.
Nagy edényekre van szükség, például egy serpenyőre vagy egy 10 literes tartályra. Zománc vagy rozsdamentes acél.
A beállított számmal látni fogja 10 db 700 ml-es és 1 literes üveg.
Ha kevesebb öntetet szeretne készíteni, csak ossza el az összes összetevőt 2-vel. Ezután elő kell készítenie egy 7-8 literes serpenyőt.
Zrobiti kevesebb, mint benzinkút látható és előre. Így értékelheti a készítmény ízét, és könnyebben bejuthat a hőkezelés első szakaszába.

A hozzávalók készen vannak.

Buryak és a sárgarépám. Ezzel egyidejűleg tisztítsa meg a bőröket a cibule-ról. Tiszteletreméltó.

A paradicsom zöld szára látható. Tiszteletreméltó.

Szeretünk gyorsan eltölteni egy órát, majd turmixgépben ledarálni a paradicsomot.

Megteheti másképp is: meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk a paradicsomot. Ezután óvatosan vágja be a gyümölcsök fenekét, és öntsön fel forró vizet 1 darabra. Vegyük ki a kaporból, és egy késsel meghúzva könnyedén távolítsuk el a paradicsom héját.

Zöldségek részletesen.

A gyökérzöldségek legrövidebb módja a húsdaráló zöldségreszelővel vagy konyhai robotgéppel. Hasonlóképpen kézzel is lereszelheti a nagy harmadára.

Egy másik lehetőség: reszelje le a Bernert egy vékony szívószálas rögzítéssel. Rövid szívószálra van szükségünk, ezért különösebb erőfeszítés nélkül tesszük bele a zöldségeket. Ez a választás a legnépszerűbb, mert... klasszikus céklaszalmát ad, mint a kész borscs az éttermekben.

A cibult átpasszírozhatjuk húsdarálón, vagy Berner reszelőn, vagy késsel finomra reszelhetjük.

Paradicsom - két lehetőség közül választhat, amint azt egy kicsit bővebben leírtuk. Keverje össze a shvidkot egy turmixgéppel közvetlenül a bőrről. Vagy vágd fel a meghámozott paradicsomot (több lesz a szemét).

Csavarjuk ki a borscsöntetet.

Öntsük az olaj felét a serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott céklát, a sárgarépát és a cibult. A tetejére öntjük az olaj felét, és jól összekeverjük a zöldségkeveréket úgy, hogy az olaj a zöldségkeverék aljára és közepére is kerüljön. Megerősített 1/3 víz és vízés a zöldségekhez öntjük.

Megkeverjük és kis lángra (!) tesszük.

A zöldségek felelősek azért, hogy lássák a levet, így nem kell attól tartani, hogy a bűz megég.

Amint hozzáadja a levet a maszához, melegítse fel magasra, és forralja fel. A tűz azonnal megváltozik alacsony forrásig(Hogy gurgulázzanak a zöldségek).

Fedjük le fedővel, és hevítsünk fel 10-15 darab vajat, 1-2-szer megkeverve egy óra leforgása alatt – alacsonyról magasra.

Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, az uborkát és a maradék vizet. Adjuk hozzá a zukort, sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze. Ismét felforraljuk, és megváltoztatjuk a hőt.

Lassú lángon, fedő alatt készre pároljuk az öntetet - további 30 khvilin.

A mi metánk a répa és a sárgarépa megpuhítása. 20 perc főzés után hozzáadjuk a maradék fűszert – babérlevelet – a serpenyőbe. Felteheti korábban is - uborkával és sóval. Ale є rizik, scho gіrchitime. 10 perccel a hőkezelés vége előtt babérral játszunk.

A zöldségeket körülbelül 1 évig főzzük.

Rövid algoritmus.

Olajjal és a víz 1/3-ával kis lángon a forrásban lévő víz látszik a lében - Növelje a hőt és forralja fel - Alacsony lángon 10-15 tolltollat főz a fedő alatt - Adjon hozzá felesleges forró vizet, cukkint, sózzuk, és nagy lángon felforraljuk - Halott tűzön, fedő alatt pároljunk 30 khvilint, amíg a zöldségek megpuhulnak - 10 khvilint a vége előtt, adjunk hozzá babérlevelet.

Végül üvegekbe teszem.

Amikor az öntet készen áll, rendelkeznie kell sterilizált üvegekkel és fedővel. Kérjük, válasszon kicsiket – 500-700 ml.

Kiterítjük a tölteléket a lehető legmelegebben. A tüzet minimálisra állítjuk, de nem vesszük észre (!).

A merőkanálot 2-3 percre beáztatjuk a kaporba: most már üvegekbe is rakhatjuk a masszát. Állítsa be az alkatrészek vastagságát és vékonyságát, és töltse fel az üvegeket.

Az edény külsejét fedővel lezárjuk. Menjen előre a legjobb megtakarításokért – csavarja ki vagy kulcsrakészen.

A rögzítést megfordítják, és visszaállítják a párnázást. Elképesztő, hogyan jelennek meg a fehér nyakfoltok. A kész borscsöntetet tegyük egy távoli helyre, ahol az üvegeket becsomagoljuk a könnyebb hűtés érdekében (tekerjük be szorosan szőnyegbe).

Hogyan használjuk a borscsot egy finom, ízletes leveshez.

Ahhoz, hogy a céklát egy nagy fazék borscshoz előkészítsem, hozzávalókra van szükségem: főzzük meg a húslevest, vágjuk fel a burgonyát és aprítsuk fel a káposztát. Az ízek kedvéért paradicsompürét, gyógynövényeket, chasnikot és fűszereket adhat hozzá. A végén, amikor a krumpli teljesen kész, tedd a borscsot egy fedeles üvegbe.

És jak shvidko minden világos! Különösen, ha szereti a borscsot a vízben, hívjon vissza, hogy főzzön és fagyassza le a húslevest. Kérem, többször megdorgálja magát ésszerű nyári hibája miatt.

A borscht szobahőmérsékleten egy sötét szekrényben tároljuk.

A megtakarítás titka a fedetlen öltözködésre.

Ha kinyitod a tartósítást, hűtőben tároljuk. A terméken azonban előfordulhat penész, különösen, ha paradicsompüré kerül a raktárba. Hogyan biztosíthatja magát erre a biztosításra, amely nem biztonságos az egészségére? Nagyon egyszerű! Kinyitjuk az üveget és kenjük meg mustárral a tetejének közepét, időmegtakarítás végett elkészítem. A szárazporból vagy a boltból származó tészta kása nem fontos. A mustárhéj alatti tartósítás hosszú ideig meghosszabbítja a termék frissességét.

Borscs öntet télire céklával, sárgarépával és paradicsompürével

Szükségünk van:

Tisztítás után minden zöldség fontos.

Buryak - 1 kg
sárgarépa - 1 kg
Cybula ripchasta - 600 g
Chasnik - 6-7 nagy szegfűszeg
kaliforniai paprika - 400-500 g
Paradicsompüré - 400 ml
Oliya sonyashnikova (illatosítatlan) – 250 ml
Tsukor - 5 evőkanál. kanalakat
Sil - 3 evőkanál. kanalakat
Ocet asztal (9%) – 90 ml

Fontos részletek:

Szükségünk van egy nagy, 7-8 literes fazékra.
Ez a mennyiség körülbelül 4 liter munkadarabot eredményez.
Ha családja nem szereti az édes paprikát a borscsban, egyszerűen ne adja hozzá ezt a másik összetevőt. Alternatív megoldásként cserélje ki ezt a mennyiséget sárgarépával és céklával (fele). Ellenkező esetben túlzásba viszi a tsukort és a sil-t.
Hozzáadhat chilipaprikát úgy, hogy hámozzuk le a földről - ½ kis hüvely.
A paradicsompüré helyettesíthető paradicsompürével (1 kg paradicsom). A pénzkeresés módja az első bejegyzésben található.

Előkészített.

A gyökérzöldségeket és a cibult bármilyen módon elkészítjük a recept szerint. A chasnik részletesen olyan, mint egy cibul. A kaliforniai paprikát meg kell tisztítani a szárától és a húsától, és néha az ízek kedvéért - szeletelni vagy kockára vágni. A paradicsompüré sonkát választunk: savanyú és sűrű.

Öntsön 1/2 olajat (125 ml) egy nagy serpenyőbe, és helyezze közepes lángra.

Helyezze az összes zöldséget egy serpenyőbe. A bőrt 3-5 részre préseljük, és hozzáadjuk a következő hozzávalót. Keverjük össze, és ismét lehűtjük. Adhat hozzá egy kis vizet, különben nem szükséges. A zöldségek elég levet látnak.

Növényi feketeség:

Buryak + 1/2 otstu - Sárgarépa - Tsibulya + chasnik - Édes paprika.

A kaliforniai paprika hozzáadása és a zöldségkeverék 3-5 perces párolása után adjunk hozzá paradicsompürét, zukort és az olívaolaj felét (125 ml) a céklához és a sárgarépához. Keverjük össze és forraljuk fel. A tűz közepén újra kezdem, 20-25 percre eloltom az összes zöldséget.

A végén adjuk hozzá a keverék felét egy barátunkhoz, alulról felfelé jól keverjük össze, és forraljuk fel. Cserélje a melegítést minimálisra, és kenje be az öntetet száraz, sterilizált üvegekbe - vastagon, nyakig. A serpenyőt, ahogy a receptben is szerepel, az egész órára ki kell hagyni. alacsony lángon.

A télire elkészített borscs fagyasztása csodákra képes a téli időszakban, ha aromás, zamatos borscsra vágyik, de nincsenek kéznél a szükséges alapanyagok. Ha már van fagyasztó, azt javaslom a nyári szezonban elkészíteni, télen pedig a burgonyát egy lábasban vízzel megfőzni, hozzáadni a felaprított káposztát és ilyen csomag helyett - 20 perc múlva a főtt illatos borsot, az általam hozzáadott gyógynövények garantáltan az Ön számára! Ráadásul a tavaszi-nyári szezonban a fiatal zöldségeket olcsón lehet forgalomba hozni – olcsóbban, kevésbé télen. És mennyi friss zöldet adhatsz hozzá!

Kérdezze meg a cékla és a fiatal badilla eladóit - ez egy barna és sós összetevő.

Most készítse elő a szükséges összetevőket. A céklát és a sárgarépát késsel meghámozzuk, és vízzel leöblítjük. Öblítse ki a vízből a céklás badillát és a zöldeket, a zöld cibult és a chasnikot is.

A répát vágjuk tányérokra, majd a bőrlemezt vágjuk a választott méretű kockákra. A zöldségféléknél részleteket adhat hozzá egy nagy terten. Helyezzen egy tálat egy tálba.

Csináld magad fiatal sárgarépával.

A zöld brokkoli szárát ledaráljuk, és addig szeleteljük, amíg az összes hozzávaló el nem készül.

Vágja le a céklát úgy, hogy levágja a vastag szárát és eltávolítja. Helyezze a zöld masszát egy tálba.

Hosszú idő után részletezze a növényzetet - hihetetlen aromát kölcsönöz a gyógynövénynek a hőkezelés során.

Gyengéd kézzel keverje össze az egész tartályt.

Zsákba vagy műanyag edényekbe helyezzük.

Mossa meg a friss fűszernövényeket, és tegye a zacskóba vagy a tartályba. Kérjük, fedje le fedővel, és tegye be a fagyasztóba. A borscs készen áll a télre fagyasztásra. A munkadarabhoz való hozzárendelés ideje közel 1 kőzet.

Készülj fel az elégedettségre!

Borscht öntet (fagyasztott).

Friss paradicsom, kaliforniai paprika, cékla és sárgarépa csobbanásnyi. És a tőlük származó borscs még lédúsabb és aromásabb lesz. Téli borscsöntetet természetesen üvegekbe is csomagolhatunk. Nem kell mást tennie, mint hozzáadni őket az elkészített húsleveshez, hozzáadni a káposztát és a burgonyát - és kész is a borscs.

Ha pedig a nyári és tavaszi zöldségeket lefagyasztjuk a borscs fűszerezésére, akkor megőrizzük a nyár ízét, és az elkészített borscs olyan illatos lesz, mint a friss zöldségek. Az összes hozzávaló aránya a zöldségek helyett ízlés szerint állítható.

A „Borscs (fagyasztott) utántöltés” recepthez szükségünk van:

buryak - 3 kg,
sárgarépa - 1 kg,
Paradicsom - 1 kg,
kaliforniai paprika - 1 kg,
Tsibulya - 1 kg,
Zöldek (az ítéletért).

Óvatosan mossa meg az összes zöldséget, és szárítsa meg, hogy fagyott állapotban ne ragadjon a fagyasztóhoz.

Mindent csíkokra és kockákra vágunk, ahogy a borscs elkészítéséhez szükséges.

Mindent apróra vágunk és összekeverünk. Fagyasztáshoz használhatunk műanyag edényeket, celofán zacskókat (főleg duplagolyós zacskókat, amelyek vékonyabbak) vagy cipzáras zacskókat. Általában ki érdemli meg?

Egy adag zöldséget a zacskóba öntünk és megnyomkodjuk, hogy ismét kijöjjön. Kérjük, óvja a fagyasztó közelében lévő területet. A fagytöredékek többféle fajtája is lehet, ezért érdemesebb a zöldségekre zsákokban (konténerekben) írni.

Kész a borscsöntet! Télen megvonjuk attól, hogy a káposztával és a burgonyával a húsleveshez adjuk, én a fagyasztóból készítem el anélkül, hogy előbb kiolvasztanám.

Kellemes telet és jó étvágyat!

(7 293 alkalommal látogatva, ma 1 látogatás)

A gazdag, aromás és nagyon ízletes káposzta borscs kedvelt leves. A Római Birodalom idején készült. És ma a fő gyógynövény nem veszíti el relevanciáját. A „Chervony” leves népszerű a világ számos országában, a zokremában és Oroszországban. A borscshoz nincsenek receptek, de a Buryak raktárban folyamatosan kaphatók. Ez a zöldség önmagában gazdag ízt ad az ételnek.

A borscs főzése mozgalmas étkezés. A klasszikus borscsot szakaszosan készítik, és a főzési idő legfeljebb 5 évig tart. Nem mintha a föld asszonya elég időt vehetne igénybe a felkészüléshez. Aztán az okos házvezetőnők egy okos módszert találtak ki a borscs elkészítésének óránkénti lerövidítésére - öntet, amihez nem kell több alkatrész, akkor a fele biztosan megvan.

Ezzel az elkészítéssel pár nap alatt elkészíthetem a borscsot a családom receptje szerint. Ebben az esetben szánjon egy órát az ételek és a kezek főzésére. A borscsöntet másik nagy előnye, hogy önálló gyógynövényként használható téli salátához.

statisztikai:
1. Hogyan kell helyesen vibrálni a termékeket

Hogyan válasszuk ki helyesen a termékeket

Az elkészítéshez nem kötelező kiválasztani az ideális termékeket. Kirepedt paradicsomot vagy gyökérzöldséget enyhén hozzá lehet tenni. Cipzáras vagy félig rothadt zöldségek esetén ki kell kapcsolni a fűszereket. Ellenkező esetben az üvegek feldagadnak, és az étel hiányos.

A fényes öltözködés elkészítéséhez két szabályt kell követnie.

Bárhogy is legyen, a legkevésbé hibás termékeket el kell távolítani. A repedéseket és a foltokat egyszerre vágják ki egy vékony, fel nem használt zöldséggolyóból.
Az öntött termékek nem vikorizálásnak vannak kitéve. Ezenkívül nem számít, hogy a termék területe szennyezett-e penészgombával. Mintha fehér pihék több centiméternyi zöldségre tapadnának, ki kell dobni. A hőkezelés nem tartja készen az ételt a sütésre – a gomba nem pusztul el magas hőmérsékleten.

Borscht öltözködés télre.

A borscs fűszerezés szokásos összetevője, elsősorban a cékla. Tsibulya és sárgarépa kapható a benzinkútnál. Sokféle elkészített öntet létezik - a kék káposzta, a fehér káposzta, a savanyú káposzta, a sárgarépa. Előnyben részesítse a fűszeres fűszernövényeket, megpróbálhatja elkészíteni az öntetet almával.

A kifejezés pontosságának növelése érdekében főzzük a tűzhelyen vagy használjuk a sütőt. Akiknek megengedhető a multifőző használata.

A fűszerezés klasszikusnak számít. Van egy raktárunk is olyan termékekből, amelyeket hagyományosan a borscshoz adnak. A készítmény alapja cékla, paradicsom, piros édes paprika és sárgarépa. A gyökérnövényeket egy nagy harmadán dörzsöljük. Gyorsan használhat egy „koreai” reszelőt. Megengedett egy hüvely chili paprika hozzáadása a készítményhez. A cibula mennyisége növelhető, vagy a fűszerezés enélkül is elkészíthető.

Termékek:

1000 g répa;
0,9 kg sárgarépa és halom paradicsom;
0,7 kg édes paprika (bazhanogo vörös);
pіvkіlo tsybuli;
70 g konyhai só;
100 g cuccu;
0,3 l olívaolaj;
70 ml otstu (9%);
3 csapda;
8-10 szem fekete bors.

Algoritmus:

Távolítsa el a sárgarépáról és a cékláról a bőrt. Kérem, érdeklődjön a reszelőkről bővebben.
Lecsepegtetjük a borsot. Vékony kockákra vágjuk.
Öblítsük le a paradicsomot, tegyük egy csészébe, és öntsük a felületére kaprot. Távolítsuk el a bőrt, turmixoljuk le, vagy daráljuk le húsdarálóval.
A cibulinit kockákra vágjuk.
Minden alkatrészt egy tartályba helyeznek (zománcozott).
Helyezze a tűzhelyre. Forraljuk fel.
Csavarja fel a tüzet és töltsön 40 percet.
Sterilizálja a kis léggömböket.
Helyezze a forró fűszereket egy edénybe, és fedje le.
Helyezze az üvegeket fejjel lefelé, csomagolja be, és fedje le, amíg teljesen meg nem szárad. Mentsd meg a liliomtól.

Ez a fajta öntet rendkívüli ízt ad a borscsnak. Kék - barna bárány, amelyet a folyó raktárában kell elhelyezni, az épület megmenti a rákos pihéket. A magas cellulóztartalom azonban nem teszi lehetővé a padlizsán túlélését súlyos bél- vagy bélproblémák esetén. Csak tartson pár tégelyt ebből a borscsfűszerből az arzenáljában.

Termékek:

kiló burjak;
200 g kék paprika és kaliforniai paprika;
0,2 kg cibulette és sárgarépa;
4-5 nagy kaméleon szegfűszeg;
50 g cuccu;
30 ml otstu;
15 g konyhasó;
150 ml olia.

Algoritmus:

A sárgarépa héját meghámozzuk, a répát reszelővel lereszeljük.
Távolítsa el a tsibult a lushpinnyáról, adjon hozzá részleteket.
A paprika héját kiválasztjuk, és apró kockákra vágjuk.
A kékeket kimossuk, a gumók után a héját lehúzzuk. Vágjuk kockákra.
Helyezze a hozzávalókat zománcozott edényekbe.
Adjunk hozzá sót és adjunk hozzá olívaolajat.
Helyezze a tűzhelyre. Sétáljon körülbelül 40 percet a középső úton.
Adjunk hozzá egy chasnik, vágjuk szeletekre, adjunk hozzá malátát, otset.
Forralj fel 15 hvilint.
Helyezze a forró kötszert egy sterilizált edénybe. Okklúzió.

Ez a fajta készítmény a segítségére lesz, mivel nincs elég idő a borscs elkészítésére. Ez egy praktikus módja a borscs elkészítésének. Egy teljes értékű leveshez csak el kell készítenie a húslevest, és új burgonyába kell dobnia.

Termékek:

1 kg cékla;
0,3 kg paradicsom, kaliforniai paprika és sárgarépa egyenként;
kiló káposzta;
17 g konyhasó;
80 g uborka;
70 ml 9 százalékos otstu;
80 ml olia.

Algoritmus:

Hámozzuk meg a répát és a sárgarépát. Dörzsölje.
Szedjük fel a borsot, és vágjuk apró darabokra.
A káposztát apróra vágjuk.
A paradicsomra öntjük a kaprot, és eltávolítjuk a héját. Turmixgéppel turmixold össze a pürét.
Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben.
Tedd alacsony lángra, és párold legalább 30 percig.
Helyezze ki a munkadarabot az előkészített balonra. Okklúzió.

A borscsöntet ezen variációja alkalmas vasárnapi borscs elkészítésére vagy vegetáriánus menüre. A főzési idő gyors, és nem kell főzni a húslevest. Ezenkívül a kvass sok fehérjét tartalmaz.

Termékek:

kiló burjak;
egy kiló sárgarépa és annyi paradicsom;
kilo cybuli;
1 és 1/2 üveg száraz kvass;
egy pohár olaj és forrásban lévő víz szerint;
0,5 üveg kristályos kurkuma;
50 g só;
5 nagy kanál otstu.

Algoritmus:

Áztassa a kvaszt hideg vízben 5-6 évig, lehetőleg egy éjszakán át. 20 hvilin hosszúsággal főzzük. A Kvasol félig syrah.
A Morkvint és a céklát meghámozzuk és lereszeljük.
Kérjük, adjon meg további részleteket.
Távolítsa el a héját a paradicsomról. Emiatt egyél a khvilina zöldséget a kapor közelében. Turmixgéppel turmixold össze a húst.
Egy mély serpenyőben, kevés olívaolajban kenjük meg a céklát, a tsebult és a sárgarépát.
Adjunk hozzá kvaszt, paradicsompürét, sót, adjunk hozzá malátát, öntsünk olívaolajat, erőd.
Forraljon fel 20 hvilint közepes lángon.
Öntsd bele otset.
Előkészítek még 10 percet|percet|.
Öntsön forró vizet sterilizált üvegekbe. Okklúzió.

A szokatlan, fűszeres, savanykás-édesgyökér borscsöntet illik ehhez a recepthez. A fűszerezés kiegyensúlyozott ízének eléréséhez édes répa és savanyú almafajtákat kell választania. Hideg előételnek vikoristát készíthetek.

Termékek:

egy kiló cékla és alma (savanyú és savanyú);
0,25 kg cibul;
25 g só;
150 g uborka;
15 g otstu.

Algoritmus:

A répát meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
Az alma héját meghámozzuk, kimagozzuk, 4 részre vágjuk.
A cibult félbevágjuk és nagy darabokra vágjuk.
Az elkészített zöldségeket kézzel pürésítjük.
Tegye a gyümölcs- és zöldségpürét egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és tsukort.
Tedd fel a maliy vogonra. Forraljuk alacsony hőmérsékleten, körülbelül 30 fokon. A masa forrni készül.
Írja be okt. Keverjük össze. Oltsa el még 6 hvilint.
Az öntetet felmelegítem és a balonra kenem. Okklúzió.

A borscsöntet vikoristannya otstu nélkül is elkészíthető. A zamatos íz változtatás nélkül elveszik. A fűszerezés sokáig eláll, mivel ízletes. Ha szeretnénk egy kis savanyúságot adni az ízesítőnek, adhatunk hozzá egy kis citromlevet vagy porított citromsavat.

Termékek:

1 kg cékla;
1 kg sárgarépa;
1 kg paradicsom;
1 kg tsibula ripchasti;
1 kg kaliforniai paprika;
lombik szagtalan olaj;
egy csomó zöld;
egy evőkanál só;
az órásmester feje;
sütőpaprika a kiválóságért.

Algoritmus:

Egy nagy harmadán lereszeljük a meghámozott céklát, a sárgarépát és a tsybulát.
A borsot vékonyan felszeleteljük.
Egy serpenyőben felforrósítunk 2 ek. Olíva és vegyes apróra vágott zöldségek. Kenjük őket készre.
Áztassuk be a paradicsomot egy serpenyőbe, és távolítsuk el a héját.
Turmixgéppel adjunk hozzá paradicsompürét és csípős borsot.
Egy serpenyőben adjuk hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez.
Adjunk hozzá egy evőkanál sót.
Főzzük 50 percig|percig| a padlón.
Nézze meg az órakönyvet, és helyezze az üresbe.
Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a keverékhez.
Habverjünk bele 1/2 evőkanál sót, először ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Ha van elég só, hagyja ki ezt a részt.
Forraljuk fel 2-3 hvilinit.
A csípős fűszerrel megkenjük a balont. Napnyugta.

A multicooker forr, mert nincs elég idő. Az elkészített fűszerezés éppen olyan sima. A tűzhelyen készült étel íze és aromája nem fakul el.

Termékek:

0,7 kg cékla;
0,5 kg cibul és sárgarépa;
0,2 kg édes piros paprika;
0,5 kg paradicsom;
1 evőkanál. sók;
3 evőkanál. tsukru;
40 ml asztali otstu;
70 ml olia.

Algoritmus:

A sárgarépát meghámozzuk, a répát lereszeljük.
Édes paprikával, igyál most. Narizati.
Z tsibulі lushpinnya néven ismert. További részletek.
A paradicsomot apróra vágjuk, később eltávolítjuk a héját.
Helyezze a zöldségeket egy multicooker edénybe.
Egy tálban keverjük össze a zukort, az ocetet és a sót.
A rózsát jól összekeverjük. І vigyen be sumish-t az ételbe.
Kb. 40 percig készítse elő a fűszerezést a „Gasinnya” üzemmódban.
Helyezze a forró öntetet egy edénybe, és zárja le.

A fűszerezésnek ezt a változatát vitaminnak nevezhetjük. A zöldségek nem hőkezelhetők, és nyersen megfagynak. Ezzel szinte az összes gyökeret elmentheti. Inkább zacskóban vagy edényben, kis adagokban lefagyasztom.

Termékek:

0,75 kg cékla;
0,25 kg paradicsom;
0,25 kg kaliforniai paprika;
0,25 kg sárgarépa;
0,25 kg cibul;
50 g egy chasnik.

Algoritmus:

Z tsibulі lushpinnya néven ismert. Narizuvati|narizati| kis kockák.
A paradicsomot darabokra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
Távolítsuk el a héját a cékláról, és reszeljük le.
A paprikát meghámozzuk és vékony csíkokra sodorjuk.
Vágja le az órát egy késsel.
Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben vagy tálban.
Kis adagokban szétterítjük az előkészített zacskókba.
Hűtőbe tesszük 8-10 évre.
Kösd le a zacskókat és tedd be a fagyasztóba.

Fagyasztott öntet céklás borscshoz, 2. lehetőség

A borscs fűszerezésének ez a változata „jó enni”. Az elkészítéséhez egyszerre minimális összetevőre lesz szüksége. Az összetevők bármilyen arányban bevehetők.

Termékek:

0,7 kg cékla;
0,7 kg sárgarépa.

Algoritmus:

Hámozzuk meg a zöldségeket és távolítsuk el a héjukat. Lereszeljük.
Helyezze a keveréket a serpenyőbe, és alaposan keverje össze.
Kis adagokban terítsük szét a zacskó körül.
8:00 órakor helyezze a zacskókat a hűtőszekrény mélyhűtőjébe, hogy a nedvesség elpárologjon.
A becsomagolt fűszert tegyük a fagyasztóba.

Könnyű öntetet készíteni a borscshoz. A receptek hozzátartoznak ahhoz, hogy a termékek arányát nem kötelező módosítani. Ízlés szerint több összetevőt is hozzáadhat, vagy módosíthatja az összetevők mennyiségét. Adjon hozzá fűszereket, vagy cserélje ki az ecetet citromlével. Bármely személy számára a fűszer ízes és aromás lesz.

Finom öntet borscshoz videó recept

A kéreg ilyen előkészítése még folyó előtti lesz, ha nincs kéznél friss zöldség, káposzta és répa. Ellenkező esetben megfoszthatják a pénztelenségtől, vagy kifuthatnak az időből. Vegye ki a csomagot a fagyasztóból, óvatosan nyissa ki, hogy eltávolítsa a masszát, és tegye egy serpenyőbe vagy mikrofűzmájba a kiolvasztáshoz.

A jobb eredmény érdekében érdemes lefagyasztani a házi készítésű borscsot, nem csak az elkészített borscsot, hanem a kenőanyagot vagy öntetet is. Hozzáadjuk a húsleveshez, összekeverjük a burgonyával, a zöldekkel és csendesen pároljuk.

Dermesztő titkok

A szakácsoknak tanácsos a borscsot nem adagos zacskókban, hanem fedő nélküli üvegedényekben lefagyasztani, így a kiolvasztáskor elég meleg vízzel felmelegíteni az edényt, hogy a kész masszát a serpenyőbe essen.

Az üzletekben dallamosan találkoztál a sokkoló fagyasztással lefagyasztott borsccsal. Ezzel a módszerrel a terméket egy rövid órára alacsony hőmérsékletnek teszik ki. Mivel a jégkristályok kevésbé gyorsan képződnek, a borscs a felolvasztás után elveszti ízét és frissességét. Ezt a trükköt egy normál hűtőszekrényben nem fogod kihozni, de a bolti, frissen elkészített termékek még finomabbak.

Otthon a legjobb a borscsot mikroszálas sütőben vagy a tűzhelyen kiolvasztani, vagy nyugodtan a hűtőben hagyhatjuk egész éjszakára. Fontos, hogy az edény alá helyezzen egy edényt, hogy a hűtőszekrényt ne árassza el víz a leolvasztási folyamat során.

Mennyi ideig áll el a fagyasztott borscs?

Egyszerűen előkészítheti a télre, és még a termékek sem változnak az idő múlásával. Tárolja ezt a fagyasztott gyógynövényt 1-2 napig. Fontos, hogy a borscsot a főzés után 12 hónapig tárolja, hogy ne töltse meg a hűtőszekrényt régi kellékekkel. Senki sincs biztosítva az elektromos meghibásodások vagy kimaradások ellen, ha a berendezés egyszerűen elromolhat, és akkor a borscsot vagy meg kell enni, vagy ki kell dobni, mert a bor már nem alkalmas újrafagyasztásra.

Porada:Ügyeljen arra, hogy tegyen egy megjegyzést a tartályra, amely jelzi a borscs elkészítésének dátumát.

Milyen edényben tárolja a fagyasztott borscsot?

A legegyszerűbb, ha a paprikát egy kinyomható palack segítségével adagolt zacskóba csomagoljuk. A bűz kevés helyet foglal el a fagyasztóban, de ez még fontosabb, különösen, ha kicsi a kamra. Alternatív megoldásként lefagyaszthatja a borscsot műanyag edényben vagy üvegedényben, a sós bogyón anélkül, hogy megakadna.

Az ilyen borscsot nem lehet lefagyasztani

Először melegítse fel a gyógynövényt, és találja ki, milyen összetevőkből áll. A háziasszony bőre tudja, hogy a burgonya milyen rosszul reagál az alacsony hőmérsékletre. A friss sertéshúst nyálka borítja és elsötétül, a főtt hús pedig kiszárad. Ha burgonyát teszel a borscsba, a fagyasztás nem a legjobb ötlet.

Ami azt illeti, a friss fűszernövényeket azonnal lefagyaszthatja. Az emberek a leveseket, húsleveseket és önteteket alacsony hőmérsékleten tartják, hogy szükség esetén eltávolítsák őket. A fagyasztott borscs nem veszítheti el ízét, barna tekintélyét és jövedelmezőségét, így örömmel fogyaszthatja. Finom!

Megvan a recept? Mentsd el magadnak a Pinteresten, FB-on, VK-n, OK-n, G+-on, Instagramon, hogy ne pazarold el!