Körte szósz. Hogyan készítsünk szószt körtéből? Körte szósz

Elkészítési idő: 20 perc.

Adagok száma: 5 db.

Konyha típusa: európai

Étel típusa: szósz

A recept ide érkezik:
böjt, desszert, vacsora.

Hozzávalók:

Friss körte 4 db. Friss gyömbér 1 tk. Fahéj kréta 1 csipet Szerecsendió kréta 1 csipet Tsukor 3 ek. l.

Hogyan készítsünk körtéhez szószt?

A körteszósz csodálatos kiegészítője a pitéknek, muffinoknak, mlintzeknek, és egy vekni kenyérrel megtöltve. Ha a receptben megváltoztatod a zukort, akkor hússal tálalhatod. Különösen ízletes sertéshús mellé fogyasztva.

Nehéz elkészíteni, és nem kell sok idő az elkészítéséhez. Az eredmény csodálatos – alacsonyabb ízű és ellenállhatatlan aroma.

Hogyan készítsünk füvet fotókkal otthon

Készítse elő a körteszósz elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót: friss körte, gyömbérgyökér, cukkini, fahéj és szerecsendió.

A törkölyt, az érett körtét (4 db) meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Hogyan kell megfelelően hámozni a körtét

Keverje össze a zukort (3 evőkanál) és a fűszereket (1 tonna fahéj és őrölt szerecsendió).

Adjunk hozzá reszelt gyökeret a gyömbérhez (1 teáskanál). Tartalék 10 hvilinre, hogy a zukor víz alá kerüljön.

Hogyan tisztítsuk meg a gyömbért

Lassú tűzre tesszük, és kevergetve 15 hvilint sütünk. Ezalatt az óra alatt vegyük ki a zukort, adjuk hozzá a levét a körtéhez, és főzzük tovább az aromás szirupban.

Az egész masszát turmixgéppel pürésítjük.

Ezután finom szitán őröljük át úgy, hogy az összes szálat, beleértve a gyömbért is, eltávolítsuk. Forraljuk fel a szószt, cseréljük ki a vogont és forraljuk még 1-2 hvilinit.

Kész az aromás szósz. Tartalékban is elkészíthető: száraz, steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Milyen vízzel kell sterilizálni az üvegeket?

A téli előkészületek bátorítják az embereket egy olyan időszakban, amikor lehetetlen fűszernövényeket készíteni gyümölcsökből, zöldségekből és zöldségekből. A körtéből készült sós szósz télire remek kiegészítője a húsnak és a húsnak, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

Hogyan készítsünk körteszószt télre?

raktárak

Körte 500 gramm Zukor 0 cl. Fahéj 2 gramm

• Adagok száma: 1
• Felkészülési idő: 30 hvilin

Körte szósz: recept

A körte nagy mennyiségű vitamint (B, C, A, K csoport), mikroelemeket (kálium, kalcium, magnézium, nyál, foszfor) tartalmaz, amelyek fontosak az emberi egészség számára. Ha ma egy keveset fogyaszt ilyen termékből, javíthatja immunitását és önbecsülését. A termikus feldolgozás után azonban a C-vitamin miatt nem pusztul tovább minden barna élőanyag, amit a melegítés nem befolyásol.

A körtétől a húsig pároló szószt készíthet, amely remek kiegészítője a shish kebabnak, a kikent yalevichnek, a sertéshúsnak és a baromfihúsnak. Ugyanaz a bűz jön a rizsből és a zöldségekből is. Ma már mindig lehet kapni az élelmiszerboltokban magas savtartalmú natúr szószt. Ha saját kezűleg készíti el, előfordulhat, hogy mesterséges összetevők és egészségre ártalmas kémiai elemek jelenléte nélkül marad.

Egy finom házi készítésű szósz elkészítéséhez télre a következő termékekre van szüksége:

• érett körte - fél kilogramm;
• fehér bor - 100 g;
• citromlé - 20 g;
• tsukor – pivsklyanka;
• fahéj - 2,5 g.

A szósz elkészítése:

1. A körtéket pépesítjük, magházát, héját eltávolítjuk, és apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőben (mélyen) hozzá kell adni a körtét, a bort, a citromlevet, a fahéjat és a cukkot.
3. A pürét felforraljuk, és lassú tűzön pároljuk.
4. Húsz khvilin távolsággal ki is tud menni.

Ezután egy másik szitán átdolgozzuk, és turmixgépen átpasszírozzuk.

Körte szósz: felkészülés a télre

Ahhoz, hogy a körtéből eltávolítsuk a szószt, amely több hónap elteltével válik használhatóvá, konzerválni kell. Ehhez előre el kell készítenie az üvegeket, bele kell önteni a szószt, sterilizálni és lezárni. Tartsa ezt a terméket hideg helyen, ahová nem megy.

A szószhoz ajánlatos a legjobb körtét kiválasztani, különösen az édesgyökér és az aromás fajtákat. A kísérő gyümölcs pép puha, gyakorlatilag barnás. Hagyja, hogy a körteszósz zamatos állaga és zamatos bogyói elérjék a szószt.

A körteszósz receptje z fotó.

• Nemzeti konyha: európai konyha
• Nyújtás típusa: Szósz
• A recept összecsukhatósága: Nagyon egyszerű recept
• Elkészítési technológia: Varinnya

• Elkészítési óra: 20 óra
• Felkészülési idő: 20. század
• Adagok száma: 5 adag
• Kalóriatartalom: 107 kilokalória
• Idézet: Pist, desszert, vacsora

A körteszósz csodálatos kiegészítője a pitéknek, muffinoknak, mlintzeknek, és egy vekni kenyérrel megtöltve. Ha a receptben megváltoztatod a zukort, akkor hússal tálalhatod. Különösen ízletes sertéshús mellé fogyasztva.

Nehéz elkészíteni, és nem kell sok idő az elkészítéséhez. Az eredmény csodálatos – alacsonyabb ízű és ellenállhatatlan aroma.

Hozzávalók 5 adaghoz

• Friss körte 4 db.
• Friss gyömbér 1 tk.
• Fahéj melena 1 csipet
• Szerecsendió kréta 1 csipet
• Zukor 3 ek. l.

Pokrokovo

1. Készítse elő a körteszósz elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót: friss körte, gyömbérgyökér, cukkini, fahéj és szerecsendió.
2. A törkölyt, az érett körtét (4 db) meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
3. Keverje össze a zukort (3 evőkanál) és a fűszereket (1 tonna fahéj és őrölt szerecsendió).
4. Adjunk hozzá reszelt gyökeret a gyömbérhez (1 teáskanál). Tartalék 10 hvilinre, hogy a zukor víz alá kerüljön.
5. Lassú tűzre tesszük, és kevergetve 15 hvilint sütünk. Ezalatt az óra alatt vegyük ki a zukort, adjuk hozzá a levét a körtéhez, és főzzük tovább az aromás szirupban.
6. Az egész masszát turmixgéppel pürésítjük.
7. Ezután finom szitán őröljük át úgy, hogy az összes szálat, beleértve a gyömbért is, eltávolítsuk. Forraljuk fel a szószt, cseréljük ki a vogont és forraljuk még 1-2 hvilinit.
8. Kész az aromás szósz. Tartalékban is elkészíthető: száraz, steril üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Függetlenül attól, hogy a körte egy csodálatos gyümölcs, amellyel a legzseniálisabb és legfinomabb desszerteket készítheti el, Garna nem csak ebben a szerepben van. A körte egy másik csodálatos kiegészítője a nem édesgyökérnek, az alapvető fűszernövényeknek, és különösen a húsnak. Így lágy, édes, finom ízt kap, amely fokozza az alsó hús ízét anélkül, hogy túlnyomná.

Egy különösen csípős körteszósz csirkehússal és más baromfihússal, valamint belsőségekkel kombinálva. Ezt a szószt például a bevont vagy sült csirke, vagy a puha máj előtt tálaljuk. Még finomabb lesz!

Ez a körte szósz receptje morzsalékos, fanyar és enyhén édesgyökér, erős péppel rendelkező körtéken alapul. Az ilyen körte nem forr, hanem megtartja alakját. Ez segít javítani az íz egészének ízét, és hozzáadódik a bőr összetevőjének íze.

A körte édes ízének fokozása, valamint a szósz vastagságának, enyhe viszkózásának és enyhe karamell ízének fokozása érdekében adjunk hozzá egy kis mézet. A zsíros felsők krémessé teszik a szószt, a mustárszemek és a szárított gyömbér pedig pikáns és gazdag ízt adnak a szósznak.

raktárak

• 4 rúd édesgyökérkörte erős péppel
• 1 evőkanál. kanál mézet
• 1 evőkanál. kanál zsíros felsők (házi)
• 20 gramm vershkova olaj
• 1 teáskanál bogáncsmustár
• 0,5 teáskanál szárított gyömbér gyökér
• só és bors a finomságért

Késztermék hozama: 4 adag

Hogyan készítsünk szószt körtéből hús előtt.

A körtéket óvatosan feldaraboljuk, 4 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk. Ezután vágja félbe a bőr negyedét. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat|vaj| És küldje oda a körtét. Főzzük, keverjük kicsit, közel a hvilinihez.

Ezután adjunk hozzá mézet a serpenyőbe. Megkezdődik a körte karamellizálódásának folyamata.

Helyezzen mustárszemeket a lábához. Amikor a szósz, amelyben a körtét főzzük, sűrű szirupra kezd hasonlítani, és nagy hagymákat képez, adjuk hozzá a főtt mustárszemeket és a gyömbért a serpenyőbe. A salyu szószt borssal ízesítjük.

Addig keverjük, amíg a fűszerek be nem vonják a körtét. Készíts még egy kis khvilint.

Most tedd a tetejét a serpenyőbe a szósszal.

Amikor a teteje rózsaszínű, addig főzzük a szószt, amíg a teteje meg nem párolódik, és a szósz be nem sűrűsödik.

Elkészült az alsó és sós szósz a körtétől a húsig.