Vörös oxamit torta. A számozott számok kezelésének szabályai

Úgy döntöttem, hogy a Charlotte krémet is felveszem a receptbe, hogy a kényelem kedvéért egy-egy új receptre támaszkodhassak ehhez vagy ahhoz a tortához.

Termékek Charlotte krém elkészítéséhez

Tej - 3/4 üveg;
Zukor - 3/4 üveg;
- 3 db;
Oliya vershkove - 200-250 gramm (rosm'yakshene);
Vanília zukor - 1 teáskanál.

Charlotte krém receptje

Ellenőrizze a szükséges tejmennyiséget az üvegben. Ügyeljen arra, hogy legalább 2,5% zsírtartalmú tejet igyon.

Öntsük a tejet a serpenyőbe, és verjük fel az üveget és a cukkinit.

Adjuk hozzá a zukort a tejhez, és jól keverjük össze. Tegye a serpenyőt a tűzre forrni. Ne felejtse el keverni, hogy a tej gyorsan felforrjon és kifolyhasson.

Amíg a tej melegszik, beleütjük a tojásokat a tálba, és mixerrel felverjük.

Ha felforraljuk a tejet az uborkával, akkor a felvert tojásba kell önteni, ellenkező esetben óvatosan vékony uborkát kell használni. Ebben az esetben nem lehet abbahagyni a keverővel való verést. Ha egyszerűen elrepíted a forró tejet a tojás héjával, akkor meggyullad a bűz, és nem marad semmi. Ez az egyik legfontosabb pillanat. na yaky varto zvernuti respect.

Miután az összes héjas tejet hozzáadtuk a felvert tojáshoz, az egész mennyiséget vissza kell önteni ugyanabba a serpenyőbe, ahol a héjas tejet melegítettük. Összegezem, így rúgnivaló tömeg leszek.

A serpenyőt közepes lángra kell helyezni, és erőteljes keverés közben sűrűre kell főzni a tojásokat. Tisztelet! A tüzet úgy készítik, hogy az összeg felforrjon, a darabkák elfogyjanak, és utoljára ne forrjon fel!

Amint addig sikerül felforrni, le kell venni a tűzről, és folyamatosan erősen kevergetni, kicsit le kell hűteni. Ezután le kell fedni a serpenyőt, és újra egy tálba kell hűlni, és óráról órára össze kell keverni, hogy a mellek ne alakuljanak ki.

Készítsünk egy tetejét vaj|mastila|. Lehet, hogy megpuhul, de nem folyós. Amikor az olíva megpuhult, hozzáadjuk a vaníliás zukort. Vajat verj|vaj| z|iz| Tsukrom in pishnu masa.

Ezután kis darabokban tovább verjük a vajat, hozzáadjuk a teljes tojásos alapot, ami már kihűlt a felületén.

A chervony-oxamit torta gyümölcslé és oxamit sütemények csodálatos kombinációja, alsó felső krémmel. Az American Red Velvet Cake egy hatékony, zamatos és finom desszert, amelyet otthon is elkészíthet. Már egyetlen vágás megdobogtatja a gazdag emberek szívét, a sűrű és lágy süteménytészta pedig elolvad a szájban.

Főleg számomra (és mindenkinek) rejtély a Chervony Oxamite torta. A desszert színe eleinte megpróbálja megtéveszteni az ízlelőbimbókat (úgy tűnik, hogy csak egy csúcs tortát élvezel), de aztán rájössz, hogy a desszert csokoládé! Könnyű két szóban leírni a torták állagát... Szerintem valahol a jól sült brownie és a szaftos torta között van. Itt semmi sem hasonlít a klasszikus kekszhez.

A krémet zsenge és oxamitos feltét alapján készítem (én Mascarpone-t használok), fahéjporral felvert zsíros feltét hozzáadásával. Alapnak vegyél Krémsajtot, Philadelphiát, Almette-et és hasonló urakat, ahogy akarod. A felvert felsők (zsírtartalom 33-35%) gond nélkül elkészíthetők otthon is. A cukorpor állaga az ízével párosítható.

Búza bór a tésztához, én vikory búza gatunkát használok, kefir - 2,5% zsírtartalmú, vershkova vajat - 82,5%. A megmaradt termék margarinra vagy kenhetőre cserélése számomra kifejezetten elfogadhatatlan! A kakaópor cukrozatlan, a csirke tojás közepes méretű (50-55 gramm bőrönként), a tészta sütéskor pelyhes ().

Még néhány szót a vörös borsóról, amely nagyon fontos szerepet játszik az elkészített Red Oxamite tortában. Vikorist barvnik grub gel Top Decor (sumish grub termékek elkészítéséhez) vagyok TOV Top termék. Nekem magamnak 10 grammra volt szükségem egy ilyen istállóból, úgyhogy kérem, engedje meg magát a maga módján. Száraz borbolya is használható, vagy a legjobb, ha babbal, pelyhessel és kakaóval kombináljuk. Igaz, pontosan megmondom, hány farbit kell egyedül kitalálnod.

Hozzávalók:

Tisto:

(360 gramm) (360 gramm) (250 gramm) (220 gramm) (2 darab ) (15 gramm) (10 gramm) (10 gramm)

Krém:

A krokok elkészítése:

Elkezdjük összeállítani a Chervony oxamite tortát (speciális forgótányéron készítem, könnyebb). Itt nagy az örömöm, hogy a pedáns esztéta-gospodarnik milyen dallamos lesz. Ha azt szeretnénk, hogy a krémgolyó vastagsága a torta teljes magasságában egyforma legyen, akkor konyhai kiszúrókkal osszuk szét a krémet külön részekre. Így 4 torta sütéséhez 4 rész krémet használtam (100 g torta egyenként), egy részét a fekete bevonathoz, egy részét pedig a torta végső rétegezéséhez. Ebben az esetben pontosan 100 g krémet kell felvinni az alsó rétegre.

Ismételje meg ugyanezt a másik negyedik tortaréteggel és a krémmel. Ebben a szakaszban pontosan 400 g felső krémet használtunk fel (kb. 450 gramm maradt).

Minden az omlós tésztáról. Tálalás, édesítés 21 torta recept.

Az omlós tészta nagy mennyiségű olívaolajból (26%) és zucruból (18%) készül; A tészta még vastagabb lesz, nedvességtartalma pedig nem haladja meg a 20%-ot. Ilyen elmékben az élesztő nem fejlődhet ki, és nem lehet őket pelyhes tésztává vikorizálni. Az omlós tészta fő pelyhe az oliya. Konzisztenciát kölcsönöz a tesztnek, beborítja a babrészeket és megakadályozza, hogy összeérjenek. A legjobb, ha közepes mennyiségű glutént (28-36%) használunk az omlós tésztához. Ha túl sok glutént veszünk be kis mennyiséggel, akkor a csírák túl lazán jönnek ki, és formázni kell őket, mint a nagy mennyiségű glutén esetében, a csírák megfeszülnek.

A tészta nagyobb pelyhesítéséhez adjunk hozzá kémiai pelyhesítő szereket - ammónium-karbonátot és szódabikarbónát, amelyek melegítéskor kioldódnak a gázokból.

A jól gyúrt tésztához nem kell sem szakáll, sem olívaolaj. Ez egy homogén, vastag, rugalmas, olajos szürkéssárga színű massza. A teszt volológiája 185-195%. Az omlós tészta fő összetevői a búzaliszt, vaj vagy margarin, tojás vagy tojáskrém, zukor, pelyhes tészta. Az omlós tésztából készült vírusokat kellemes íz jellemzi. Az omlós tésztát piték, sütemények, péksütemények, pékáruk és egyéb tészták készítésére használhatja. Időnként omlós tészta készítésekor a bab egy részét cserélje ki keményítővel, finomra vágott borsóval, adjon hozzá majonézt vagy tejfölt, kakaót vagy más összetevőket. A legjobb, ha zukort adunk a tésztához zukorpor formájában.

Omlós tészta

1 csomag vershkova vaj vagy margarin, 1 üveg uborka vagy uborkapor, 1 tojás, 8 evőkanál borosha és margarin, só, szóda kés hegyén.

A tésztakészítés során esetlegesen kifolyó hiányosságokat és hibájuk okait az alábbiakban vázoljuk.

Nedoliky

A rövid életű emberek bűnösségének okai

Kevésbé rugalmas a tészta, dagasztáskor szétesik, dagasztáskor zsír jön ki belőle.

A tésztát összekeverjük

Melegítsük fel ill

Erősen rózsás olaj

Vagy más meleggel

Termékek

Vipecheni vyrobi durva, kiabál

A tészta melegebb

A tészta sűrűbb és zsugorodik, amikor kikenjük

Gazdag szakáll és gabona, kevés zsír

Rezgéskor az eredmény kicsi, durva lesz

A maradék edénybe adjuk a tészta zsírját. Sokáig dagasztotta a tésztát

A koponya rétegei kiégtek

Egyenetlenül sziklás réteg. A dekót nem forgatták megfelelően a sütőben

Virib jobban, mint valaha

Ehelyett hozzáadhat egy tojásfőzőt vagy gazdag keveréket

A szüzek kemények és hajlamosak

Helyette adjunk hozzá tojásfehérjét vagy sok caxapát, kevés olajat

Receptek omlós tésztából készült süteményekhez

"Leningradsky" torta

ÖSSZETEVŐK

Tisto homokos

Boroshno - 500 g

Oliya vershkove - 280 g

Uborka homok - 200 g

Szóda - 1/2 teáskanál. + otset

Oliya vershkove - 200 g

Tsukrova por - 100 g

Varen sűrített tej – 400 g

Kakaó - 2 evőkanál.

Narancslikőr - 2 evőkanál. (nem nyelven)

Sárgabarack lekvár - 350 g

Voloski gorikhi - zhmenya

Forma 25x25, sütő 180

YAK COOK

Elkészített tészta

Egy mixer segítségével keverje fel az olajat és a pépet körülbelül 5 percig, adja hozzá a tojást, és keverje még 5 percig. az írásig. Adjunk hozzá sok szódabikarbónát (+ocet), cseréljük ki a rögzítést a jockra (tésztához), és keverjük simára. A tészta nem jön ki szorosan, inkább rugalmas. Három egyenlő részre osztjuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.

Elkészített krém krém.

Az olívaolajat, a port, a kakaót, a sűrített tejet és a likőrt mixerrel habosra keverjük, körülbelül 5-7 perc alatt. Az elkészített krémet a torta összeállítása előtt hűtőbe tesszük.

A tészta könnyű kinyújtásához vegyünk egy 25x25-ös formát, rajzoljuk meg a körvonalát a sütőpapíron, fordítsuk meg a sütőpapírt és adjuk meg a tésztának a kívánt méretet (én először kézzel osztottam szét a tésztát, majd egy billenővel segítettem). 180°-ra előmelegített sütőben 20 percig fújjuk. (arany színig) Ugyanezeket a manipulációkat hajtjuk végre a tésztával. Amíg a sütemény meleg, óvatosan vágjuk le a széleit, körülbelül 1 cm-re vágva, hogy kéreg formázhasson. Lehűlés.

Kezdjük a torta hajtogatását. 1 tortarétegre vékony lekvárgolyót kenünk, másikra 1/3 krémet, másik tortaréteget stb. A torta tetejét és oldalát lekvárral és tejszínnel bevonjuk. Az oldala töredékes morzsáktól serceg, a torta tetejét szőrös borsó borítja. „Leningrádszkij”-t kell írni, de kinek a kezében van)

Ez az! Kész! Hűtőben szeretném áztatni pár évig.

"Angol" torta

Krokhmal – 160 g, vershkov olaj – 125 g, tsukor – 125 g, borocho – 1 cm. kanál, tojás – 3 db., Migdal – 2 cm. kanál, zúzott cseresznye – 3 cm. kanál, mazsola - 2 cm. kanál, apróra vágott kandírozott gyümölcs - 2 cm-es kanál, rum - 2 cm. kanál, citromhéj - 1/2 teáskanál, vaníliás cukki - 1/2 tasak, szóda - 1/2 teáskanál, csipet só.

A vajat, a zukort, a citromhéjat és a vaníliás cukkot felverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a céklát, a sót, a szódát, a tojást. Tegye a masszába tisztítószereket és reszelt mandulát, dagasztást és rodzinkit, kandírozott gyümölcsöt. A meggyet felszeleteljük, liszttel megszórjuk|boroshny| і hozzá|ad| rummal együtt a tésztába. Helyezze a masszát egy kivajazott tepsibe, és süsse 40 percig közepes lángon.

"Olenka" torta

1 üveg tsukru, 1/2 üveg tejföl, 100 g olívaolaj, 2 kanál, 1/4 teáskanál só, 1/4 teáskanál szóda, 4 üveg borosha, vaníliás zukor.

A krémhez: 2 tojásfehérje, 3 teáskanál zucru.

Töltelékhez:

Tejföl, zukor, felső vaj, zhovtki, só és szóda, vanília zukor és jól keverjük össze, amíg omlós lesz. A tészta felét száraz dekóra öntjük 1 cm-es golyóba, ráhelyezzük a tölteléket: málna-, félbúza-, daru- vagy vörösáfonyalekvárt, reszelt almát héjjal, reszelt rodzinkit vagy bojt nélküli aszalt szilvát, ill. bármi mást vehetsz. Fedjük le a tetejét tésztával, amíg ki nem csordult. Ugyancsak nem forró sütőben 30 percig sütjük. Amíg a sütemény a sütőben van, felverjük a maradék fehérjét, adagonként adjunk hozzá három teáskanál cukrot. A kész süteményt enyhén megkenjük felvert tojásfehérjével, és ismét betesszük a sütőbe, amíg meg nem pirul.

"Vidensky" torta

Boroshno - 350 g, vershkova vaj - 250 g, fahéjpor - 250 g, tojás - 8 db, gyümölcslekvár - 200 g, vanília vagy citromhéj, kandírozott gyümölcs.

Az olívaolajat morzsoljuk össze a tojással, keverjük hozzá a fahéjport, keverjük össze a szakállas búzával, adjuk hozzá a fűszereket.

Az elkészített tésztát 2 részre osztjuk, kinyújtjuk és 2 tortát készítünk. Hűtsük le. A sütemények közé tegyünk gyümölcslekvárt, kenjük be kandírozott gyümölccsel a tortát, és díszítsük kandírozott gyümölccsel.

Torta "Cseresznye"

Az omlós tésztát úgy készítsük el, mint egy kerek süteményt, tedd kör alakú, hullámos szélű formába, villával néhány helyen megszurkáljuk, aranybarnára sütjük és kihűtjük.

A töltelékhez: ecsettel hámozzuk meg a meggyet, öntsük hozzá a kihűlt kurkumaszirupot, forraljunk fel 150 g meggyet és 1 üveg vizet, majd áztassuk a bogyókat a szirupba kb. Tegye a bogyókat egy szitára, szűrje le a szirupot egy tálba, és keverje össze, hogy zselé legyen.

A cseresznye zseléhez:

A cseresznyéből, a zukorból és a lágyzselatinból készült szirupot felforraljuk, levesszük a tűzről, kissé lehűtjük, anélkül, hogy megfagyna. Helyezze a bogyókat egy megsült és kihűlt omlós tepsibe. A zselét egy pohár segítségével lehűtjük, a meggyet belesimítjuk, megdermedni hagyjuk. A bogyók tetejére tegyünk egy golyót extra zselével, és tegyük hűtőbe a tortát 2-3 évre.

"Girka" torta

2-3 tojás, 1 üveg tsukru, 250 g margarin, 1/2 teáskanál szóda, 3 lombik borosha, 1 üveg finom szőrű borsó, 2-3 tojás, 1 üveg tsukru, 250 g margarin, 1/ 2 teáskanál szóda, Boroshna lombik, 1 lombik részletes hajborsó.

A tojásokat ledaráljuk zukr, margarin, keverjük és keverjük össze|iz| tojás, hozzá|ad| szóda és liszt|ága|, keverjük össze a tésztát és tegyük hidegre. A tésztát a hússzeletekre görgetjük, és egy üveg apróra vágott borsóval (rodzinki) összekeverjük. Tekerj fel egy csomó golyót.

Krém: 800 g tejfölt felverünk az uborkával (1 üveg), a zacskót a tejszínbe áztatjuk és forró tálba tesszük, a tetejét csokival lereszeljük.

"Olena" torta

Az omlós tésztát 1-1,5 cm-es kerek kéreggé felfújjuk, az előkészített tepsibe tesszük, a tésztát üresedésig nyomkodjuk. Forró sütőben aranybarnára sütjük, kihűtjük, kinyomkodjuk a tepsit és tányérra tesszük.

A krémhez: 250 g 30%-os hideg tejszínt vagy sűrű tejfölt alaposan felverünk (lehetőleg mixerrel) 2-3 teáskanál cukorporral.

Töltsük meg a formát mandarinszeletekkel és adjuk hozzá a tejfölt. Díszítsd a tortát a szélén díszítéssel, a torta tetejére pedig vastag lekvárból vagy lekvárból összetört kis szeleteket. Tálaljuk a tortát és hagyjuk kihűlni.

"Karakul" torta

2 tojás, 1 üveg uborka, 1/2 csomag margarin, 6 evőkanál tej, 1/2 teáskanál szóda, (oltott), 3,5 üveg szakáll, egy csipet só.

A krémhez: 200 g olívaolaj, 1 doboz tej, sűrítéshez.

A tojásokat ledaráljuk uborkát, margarint, felolvaszt, hozzáad|ad| némi tejbe, majd a tojásba öntjük, szódát, sót adunk hozzá| és liszt|jól|, a tésztát összegyúrjuk, minden részre osztjuk és lefagyasztjuk, majd durva reszelővel lereszeljük és feltekerjük.

A műanyagot megtöltjük tejszínnel, jól összekeverjük, formázzuk és fagyon hagyjuk. A krémhez tehetünk borsót.

Torta "Igor herceg"

A torta elkészítéséhez: 500-600 g friss szójabab, egy szál citromfűlevél.

A krémhez: 250 g 30%-os zsírtartalmú feltét vagy sűrű tejföl, 2 teáskanál cukorpor.

A tésztát 1,2 cm-es kerek kéreggé felfújjuk, egy domború szélű, kerek tepsibe tesszük, és addig gyúrjuk a formába, amíg ki nem ürül (mint egy „macska” tészta egy miniatűrön). Villával azonnal megszurkáljuk a tésztát, hogy a sütés ideje alatt ne üljön le a puffadás. 180-200°C-on aranybarnára sütjük. Hűvös, hűvös formázzuk, töltsük meg friss sunitsa bogyókkal.

A tetejét (sűrű tejföl) felverjük az uborkával és ízesítjük vaníliával. A torta szélén látható dísz (szegély) közelében krémmel díszítjük. A sunitsa bogyók közé a tejszínből egy csokor elvékonyított bogyót készítünk, egy apróra vágott rokokócsővel megkérgezzük, szépen ráhelyezzük a citrommenta (balzsam) leveleit. Tegye a tortát a hűtőbe 20 percre|percre|.

Macska torta

200 g fedővaj|mastila|, 400 g boroshna, 1 pohár rum, 1 cm-es kanál tejföl, 1 tojás, 1 üveg uborka, 1/2 citrom.

Az olívaolajat, a bórt, a rumot, a tojást, a tejfölt, a cukkinit és a citromhéjat egyszerre keverjük össze, alaposan keverjük össze. Készítsen elő egy mély serpenyőt, kenje ki | olaj|masztil|, bekenjük cukorral, a tésztát a serpenyő aljára és oldalára kenjük, kikenjük|zsírozzuk| tojás és specifikációk. Az elkészített tésztaformát egy kerek tésztadarabra helyezzük, friss bogyós gyümölcsökkel vagy héjas sült almával megtöltjük, és mindent felvert cukkini tetejével borítunk.

"Natasha" torta

3 tojás, 1,5 üveg tsukru, 1 teáskanál szóda, 1 csomag margarin, 2 üveg boroshna.

A krémhez: 250 g tejföl, 150 g uborka, 1 üveg borsó

A tojást felverjük a cukkinival, hozzáadunk 1 teáskanál szódát, cukorral kioltva. 1 csomag margarint ledarál 3 üveg boroshnával. Egyél meg mindent egyszerre, gyúrd össze a tésztát. Kiveszem a masszát és több részre osztom. A sütemények akár sütőben, akár a tűzhelyen lévő serpenyőben süthetők. Csak nekik kell kedvesnek lenniük.

Krém: a tejfölt a cukorral habosra verjük, és hozzáadjuk a borsót.

Sütemény torta

150 g felső vaj|mastila|, 200 g búzaszakáll, 130 g cukorpor, 100 g reszelt mandula vagy borsó, 4 egész tojás és 1 vaj, 200 g vaníliakrém.

A tészta hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk, kettéosztjuk, 2 tortát készítünk, kihűtjük. Kenjük le a tortát és a torta tetejét lekvárral vagy krémmel. Kandírozott gyümölccsel díszítjük.

Omlós sütemény sajttal

350 g búza boroschna, 2 tojás, 200 g uborka, 100 g vershkova olaj, csipetnyi szóda, 0,5 teáskanál otto.

A töltelékhez: 2 tojás (rágott tojás), 200 g zukru, 300 g siru, egy csipet vanília.

Felvert fehérje: 2 tojás (fehérje), 200 g zukru.

Az uborkából ledaráljuk a babot, hozzáadjuk a puha tetejű vajat, az ottoban oldott szódát, az egészet alaposan összekeverjük, alaposan hozzáadjuk, és a tésztát túl sűrűre dagasztjuk. A többit legfeljebb 1 cm vastag kéregbe rakjuk, és 230°C-os sütőben 20 percig sütjük.

Elkészítjük a tölteléket: a sajtot a vajjal, a vaníliával és a cukkinivel addig morzsoljuk, amíg homogén masszát nem kapunk. Helyezzük a tölteléket a megsült héjra, töltsük fel a héjat felvert tojásfehérjével, és tegyük vissza a sütőbe (200-220 °C-ra), amíg a krém enyhén megpirul.

Torta "nagymama ajándéka"

Készítsünk egy omlós tésztát, amely úgy néz ki, mint egy serpenyő vagy serpenyő méretű kerek kéreg (lehetőleg rugós aljú, hullámos szélű), először olívaolajjal megkenve és céklával megszórva.

Óvatosan, egyenletesen gyúrjuk a tésztát a tepsibe az ujjainkkal, töltsük meg a széléig úgy, hogy a közepén barnás foltot készítünk, és villával néhány helyen megszúrjuk a tésztát. A tésztaformát forró sütőben aranybarnára sütjük és kihűtjük.

Zseléhez: 1/2 üveg gyümölcsszirup, további 3 evőkanál. kanál tsukru, 1 cm kanál zselatin, 1/2 üveg víz.

A zselatint felöntjük meleg vízzel, és hagyjuk 1-2 évig megduzzadni. A gyümölcssziruphoz adjuk a zukort, felforraljuk, hozzáadjuk az elkészített zselatint, feloldódásig keverjük, és anélkül, hogy felforralnánk, levesszük a tűzről, és szűrőn átszűrjük. Hűtsük le a zselét, amíg viszkózus nem lesz.

Tegye át a tésztaformát egy edénybe, töltse meg gyümölcsös töltelékkel (600-700 g konzerv vagy friss gyümölccsel, amíg meg nem ízlik), és habmasszával kenje meg a gyümölcsöt zselével.

Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe legalább egy évre.

Fűszeres sütemény "Piramis"

400 g fedővaj|mastila|, 15 tojás, 1 citrom, 12 szegfűszeg bimbó, 1/2 szerecsendió, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 500 g uborka, 800 g lekvár vagy lekvár.

Rozm'yakshene vershkova vaj|mastilo| a tojást felverjük a céklával, hozzáadjuk a citromhéjat, a szegfűszeget, a szerecsendiót, a fahéjat, a zukort, a bórt. Óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét, és keverjük össze az egészet. Tegye át a tésztát az előkészített tepsibe, és süsse forró sütőben körülbelül egy órán át.

A kihűlt süteményt tányérra tesszük, körforma vagy üveg segítségével kiszedjük a pépet és a közepén lerakódott romlást, megtöltjük lekvárral vagy lekvárral. A torta különböző méretű formában süthető, ha az elkészített süteményeket „piramisban” egymásra helyezzük. A sütemény tetejét megszórjuk fahéjporral, és egész kikent mandulaszemekkel díszítjük.

Torta "Ripsody"

Az omlós tésztából 2 kalácsot készítünk, forró sütőbe tesszük és kihűtjük.

Töltelékhez: 400 g pürésített sajt, 3 tojás szelet, 120 g cukkini, 40 g apró borsó vagy mandula, 4 tojásfehérje, vaníliás cukkini az ízesítéshez.

A tojásos keveréket alaposan összekeverjük száraz, nem savas keverékkel, szitán átdörzsöljük a sajttal, hozzáadjuk a csicseriborsót és a vaníliahéjat, majd óvatosan a töltelékhez adjuk a felvert tojásfehérjét.

Az elkészített omlós tészta 2/3-át krémesítjük, a réteget kinyújtjuk, a lapra helyezzük, és betakarjuk egy töltelékgolyóval. Ha megmaradt a tészta, puffaszd ki a flagellákat, és tedd a töltelék tetejére, úgy, mint egy háló. A süteményt közepesen meleg sütőben készre sütjük, tányérra tesszük, hűlni hagyjuk és enyhén megszórjuk fahéjporral.

Lila torta „Különleges”

50 g boroshna, 110 g felső vaj|mastila|, 60 g uborka, 1 zsovtok, vanília az ízesítéshez.

A töltelékhez: 400 g pürésített sajt, 3 tojás, 120 g cukkini, 40 g finom borsószem vagy mandula, 4 fehérje, habosra verve, vanília ízesítésig.

A zhovtkit jól összekeverjük|iz| sajtot, zukr-t, vanillint, őrölt borsószemet és adjunk hozzá| amíg a tojásfehérjét krémesre nem verjük. A tésztából, ha marad, távolítsuk el a flagellákat, tegyük rá a háló mellé a töltelékre, és közepes hőmérsékletű sütőben süssük készre a tortát. A kész süteményt lehűtjük és kissé felmelegítjük, megszórjuk cukorporral és belereszeljük csokoládéval. Tejmázzal is bevonhatod.

A mázhoz: 250 g cukorpor, szitálva, 5 cm. egy kanál zsírtartalmú tej és zsírszegény felsők, 1 teáskanál rum és egy csíra csepp rumesszencia.

A tejet forrón keverjük össze uborkaporral és a keveréket a kívánt vastagságra őröljük. Végül hozzáadjuk a rumot és az esszenciát.

Torta "Tsarske Selo"

Tisto pisochne (alaprecept) – 1 adag.

A krémhez: 200 g fedővaj, 1 tojás, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál cukorpor, 3 evőkanál konyak.

A mázhoz: 150 g cukorpor, 2 evőkanál por, 2 evőkanál olvasztott fedővaj, 3 evőkanál forró víz.

Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre, nyújtsunk ki 3 kerek tortát, süssük 180-200 ° C-on, hűtsük le, ragasszuk fel krémmel, eltávolítjuk a krém egy részét a torta díszítéséhez. A torta tetejét csokimázzal vonjuk be. Ha a máz teljesen be van fedve, egy cukrászzacskót vagy egy bordás tubusú pergamentgolyót használjunk a kis szelet formájú krémszemcsékhez.

A máz elkészítéséhez a kakaóport és a cseresznyeport egy finom szitán szitáljuk át, adjunk hozzá forró vizet, olvasztott olívaolajat, és alaposan keverjük addig, amíg sima, sima masszát nem kapunk.

"Cseburashka" torta

2 tojás, 1 lombik a tésztához és 5 teáskanál tejszínhez, 100 g vershkova vaj, 3 lombik szakáll, szódabikarbóna a kés hegyén.

Óvatosan ledaráljuk a céklát, a cseresznyés homokot, a tetején a vajat, alaposan hozzáadjuk a belsőséget, szódával elkeverjük, mindent addig keverünk, amíg remek keverék nem lesz.

Egy felhevített serpenyőt vagy formát olajjal kikenünk, a kikerült keverék felét egyenletes golyóvá öntjük, óvatosan ráhelyezünk egy lekvárgolyót, vagy reszeljünk rá héjával elkevert friss almát. Helyezze rá a maradék szumót, egyenítse ki a felületet, és tegye be a tortaformát a sütőbe.

A megmaradt két tojásfehérjét felverjük, és fokozatosan hozzáadunk 3-5 teáskanál zukrut. Ha kész a sütemény, helyezzük az állatot a felvert fehérje tetejére (rácsban, körökben vagy golyókban), és tegyük vissza a sütőbe alacsony lángon, amíg a fehérje meg nem szárad és megpirul. Tálaljuk a süteményt az asztalra és tartsuk melegen.

"Alma" torta

210 g boroshna, 140 g fedővaj|mastila|, 140 g uborka, 4 tojás, 50 g rodzinki, 750 g hámozott alma.

Virochkából készült torta:

Megosztom a "tortámat". Akár omlós tészta + 1 tojás. A tésztának nincs rágója, és lehet kevesebb cukkinit rakni. A fehéreket megverik|iz| egészben és hűtőben. A „macskát” készre főzzük. Hozzáadjuk a bogyókat (a legfinomabb felét egészben), és közvetlenül a hűtőből lefagyaszthatjuk. Ha savanyú a bogyó, uborkával is hozzáadhatjuk. A tetejére tesszük a tojásfehérjét és megsütjük. Amikor a fehérjét kanállal „szűzzük”, nagyon jó a szín mögé sütni. Nagyon szeretem ezt a pitét.

Emberem szerelmes tortája

Német omlós sütemény "Baumkuchen"

Ennek a süteménynek a kivágása egy folyógyűrűs fa kivágására emlékeztet, szőlővé válik, és elveszi a nevét. Ezt a hatást egy speciális sütési technológiával érik el - egy fahengert beáztatnak a tésztába, nyílt tűzön megsütik, majd ismét a tésztába áztatják és többször megsütik.
A hagyományos Baumkuchen természetesen kereskedelmi módon készül, de megosztok veletek egy ugyanilyen finom házi receptet. És mielőtt beszélnék, az ördög nem olyan szörnyű, mint ahogy lefestik)) Süsd meg ezt a tortát, nagyon egyszerűnek bizonyult, de nem vettem észre))

Hozzávalók:

A tesztre
250 gramm olajat szobahőmérsékleten
200 gramm cuccu
1 zacskó vaníliás zucru
egy szem só
5 tojás
125 gramm boroshna
125 gramm keményítő
75 gramm krétás alga
egy csipet krétás fahéj és szegfűszeg
2 s. konyak vagy rum
Ne adjunk hozzá szódabikarbónát

A szivárgásért
8-10 s. narancslikőr (én narancslevet használok)
100 gramm sárgabarack lekvár vagy konfitúra (maradék nélkül)

200 gramm marcipán
75 gramm cukorpor
200 gramm tejcsokoládé (vagy csokoládémáz)
a padlizsánhoz, díszítésnek egy csipetnyi fehér csokit

Készítmény:

Kapcsolja le a sütőt 250 fokra.

Keményítővel alaposan átszitáljuk, és őrölt mandulával és fűszerekkel összedolgozzuk.

A vajat felverjük|mastila|, zukor, vaníliás zukor és só| az ételmasszáig.

Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, folyamatosan verjük. A bőr felelőssége, hogy a következő lépés hozzáadása előtt jól kombinálódjon a maszkkal.

Folytassa a verést, amíg a krémes könnyű textúra el nem távolodik.

Hozzáadás|hozzáadás| Keverjük össze a szakállt és a konyakot, majd egy spatulával óvatosan keverjük össze a tésztát.

Fedjük le a rózsalap alját pergamennel.

Két evőkanál tésztát teszünk az aljára, és egyenletesen elosztjuk az alja teljes felületén.

Előmelegített sütőbe tesszük 3-5 percre|percre|.

A sütemény a sütő felső rácsán sül meg, a grill funkcióval is lehet gyorsítani.

Nyissa ki a sütőt, és terítsen még két evőkanál tésztát a megsült tészta tetejére.

Addig rágjuk a tésztát, amíg el nem fogy a tészta.

A tortát kinyújtjuk a gyűrűből, és tányérra tesszük.

Egy fa nyárs segítségével szúrja ki a lyukakat, és áztassa likőrben/lében.

Hagyja, amíg teljesen el nem múlik.

A sárgabarack lekvárt felforrósítjuk, és szitán átdörzsöljük, hogy a gyümölcsdarabok úgy, ahogy vannak, összetörjenek.

A tortát lekvárral bevonjuk.

A marcipánt 50 gramm porral habosra keverjük, és egy kb. 30 cm-es sütőlapon kinyújtjuk.

Egy hintaszék segítségével vigyük át a réteget a tortára, majd óvatosan nyomkodjuk és simítsuk az egész tortára.

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, a tetejéről leöntjük, spatulával elosztjuk a teljes felületén és az oldalain.

Hagyjuk teljesen kihűlni a datolyát, majd olvasztott fehér csokoládéval díszítjük.

Ezt a süteményt száraz, hűvös helyen legfeljebb két napig tároljuk.

1. 895-ről 576-ra. 2. 2374 rubel maradt a szükséges összeg előtt. 3. A vonalhajó 842 utassal a fedélzetén lezuhant a 30 napos körút előtt. 4. Egy bálna súlya 1200 kilogramm. 5. A szerkesztő előtt 482 olvasó találta meg a lapokat. 6. 100 méterrel előttünk a becsület középpontja. 7. Verjük fel a zukort 250 gramm olívaolajjal. 8. Ebben a faluban valamivel több mint 760 ember élt. 9. Az Intézet könyvtára hamarosan 300 könyvvel bővül. 10. Egy új 1250 szóval, a spanyol nyelv útmutatójával több mint 4500 szó található. 11. A 67 és 58 közötti különbség 9 lesz. 12. Sehol máshol a világon nincs akkora hőmérsékletkülönbség, mint Jakutföldön: mínusz 50, 60 és 70 fokról plusz 30 és 35 fokra. 13. A Nap hőmérséklete a felszínén eléri a 6000 fokot, középen pedig a csillagászok szerint eléri a 20 millió fokot. 14. Az ösztöndíjat 1678 hallgató részesült. 15. 2975-ig adjon hozzá 352-t.

Amikor kimosták raktári sorszámok Az egyetlen megmaradt szó megváltozott: kétezerhetven évesen, ezerhatszázad.

! Nevek - a hónapok sorszámú nevei mindig általános név formájában használatosak.

7. Írja le a számokat, tegye a neveket a kívánt űrlap karjaiba. Olvassa el az alábbi javaslatokat.

1. A téli olimpiai játékokat 2014-ben Szocsiban rendezik. 2. A nagy vietnami háború 1941-ben kezdődött. 3. 2000-ben bekerülve az egyetemre, 2005-ben véget ért. 4. A pénzeszközök átadása 25-29 (piros) között lesz. 5. 23-tól veszlek (heves). 6. Az iskolások 1-ig (tavasz) készülnek. 7. 8 (Berezen) előtt jegykereskedelem van.

Az újoncok toborzásának szabályai

Az összegyűjtött számok vikory:

Azokból a nevekből, amelyek egy adott emberi állapotot jeleznek: öt diák.

Nevek a baba lényeknek: három vedmezhat.

Különleges hitelfelvevőkkel: ketten közülünk.

Olyan nevekkel, amelyek csak a szorzóformát alkotják: két nadrág. Számokkal kezdve öt Lehetőség van a lehető legtöbb szám használatára ( öt kés, hat dib).

8. Kombináld a szavakat szavakkal.

1. Kettő - kettő (voni, szán, koshenya, professzor). 2. Három - három (nő, okulárok, futballista). 3. Chotiri – négy (belépő, doba, diák, bűn).

A számok kezelésének jellemzőiismételje meg és ismételje meg

Névleges és híres feliratok – ismétlés, ismétlés.

Egyéb módosítások – pivutora, pivutoraszta.

Az ezekkel a számokkal közvetett kiegészítésekben szereplő neveket mindig többes szám formájában használjuk.

9. Helyezze el a szavakat az ívekben a kívánt nyelvtani formában!

1. Nyújtással ütögettük rokonainkat (pіtora, tizhden). 2. Túl közel volt a helyhez (egy másodperc, egy kilométer). 3. A fehér cápa többet is élhet (ismétlés, tonna). 4. Stretch (pіtora, rіk) senkitől nem volt hívás.

Ismételje meg a szabályokat maga Nevek és becenevek szerkesztése.