Susisiekite su sutrikne tisto. Kaip pasigaminti tobulą užpilą? Paslaptys, kurias prašome ruošti

Virimo valanda: 40 minučių

Porcijų skaičius: 10 pakelių (maždaug 5 porcijos)

Kaip paruošti paruoštą tešlą namuose.

Krok 1. Puode panašiu dugnu užvirinkite vandenį.

Krok 2. Užvirkite aliejų, kuris supjaustomas mažais gabalėliais.

Oliya gali būti ištirpsta priekyje, bet galite pridėti vis daugiau, karštas vanduo pataisyti yogo už šprotą khvilin.

Nekeiskite oliijos margarinu! Taigi kūdikis atrodys ne tik storas, bet ir negalės pakilti.

Krok 3. Aš verdu vandenį su alyvuogių aliejumi, nepažįstu ugnies puodų, visipte borosno. Visą laiką. Intensyviai maišykite, kad krūtys nesusitrauktų.

Tisto gali būti elastingesnis ir elastingesnis. Vymіshuyte tіsto sche dvі khvilini ant vidurio ugnies.

Jis vadinamas užplikytas, todėl pagrindą verdame ant ugnies ir vasarą jis išeis net kaip stiprus šauksmas į tuščią širdį.

Krok 4. Pažinkite keptuvę su ugnimi ir pripildykite porą griežinėlių. Kiaušinius įmuškime vėliau: po vieną, įdėję odelės kiaušinį, gerai išmaišykite užpilą.

Krok 5. Vidutiniškai vienai bandymo porcijai yra arti 4 kiaušinių, ale, pūdymas savo dydžiu, gali prireikti daugiau ar mažiau.

Kai tik arbatos lapeliai ims traukti prie vyno ar šakutės, ji paruošta, padarysime per tirštą.

Krok 6. Uždėkite šaukštą ant pergamentinio papiruso, konditerinio meškiuko ar švirkšto, sandariai užvirinkite, suteikdami formą. Eklerams - dovgi lazdelės, profitrollams ta shu - maišeliai.

Prisiek, kad per valandą virimo verta, susmulkinsite ruošinius ant vieno tipo.

Krok 7. Užvirinkite karštoje orkaitėje iki 200 laipsnių 15 šaltų, po to sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir pridėkite dar 15-20 šaltukų iki auksinės spalvos.

Užpilas yra švelniai paruoštas ir gali būti pavojingas kitą valandą. Norėdami ką nors nužudyti:

1. Iki tešlos paruošimo valandos dar ilgai įkaitinkite orkaitę;
2. Nemažinkite temperatūros orkaitėje anksčiau;
3. Pirmąsias 20 minučių neatidarykite orkaitės durelių.

Jei viską padarėte teisingai, turite aukštos kokybės šydus ir tuščius eklerus viduryje su kieta, traškia gyslele, kuri taps stebuklingu pagrindu pelno ritiniams su krabų įdaru arba saldymedžio eklerams su kremu!

Pikantiškas!

Su neprilygstamos rūšies tešla, tai kremas, tarsi ruošiamas virti iš paprastų ingredientų.

Navіt nezvjayuchi ant tse, o ne šeimininkė navazhuєєєyogo odos paruošti jogą savarankiškai, dažnai maudytis jau paruoštas lasoschi. Timai, valandą naminė vipіchka yra gausiai pikantiška! Iš mūsų straipsnių galite paruošti būtent pikantišką patiekalą iš kreminio kremo teksto.

Nuostabi prancūzų tyla

Paruoštas- Unikalus testo tipas, nes nebūtina ilgesniam laikui palikti, kad ilgiau išbūtų. Verdame nenutrūkstamai maišant, o tada verdame orkaitėje. Pasibaigus tokiai kūrybai, sodrios bandelės ištirpsta, viduryje tuščios, į jas galima įdėti įdaro.

Nors dokumentais pagrįsto fakto nerasta, svarbu, kad tokios tešlos receptą jie sugalvojo Prancūzijoje. Zgіdno z viena iš legendų, jogo garsiosios Jekaterinos Mediči virėjų specialybių kūrėjas.

Nebaigta prancūzų kalba eklerų alaus vіdrazu garantavo viso pasaulio kulinarijos specialistams, todėl nė vienas iš jų netapo tirti receptų kelionių. Jei gilinsitės į istoriją, galite suprasti, ką užvirinta tešla vipikalos iš seniai Rusijoje. Vieninteliai, kurie turėjo jogos vodministą, rusai nevirė su tokiomis retintomis žolelėmis su mažiausia grietinėle.

Todėl praktiškai neįmanoma gurkšnoti ir užmušti dar daugiau zhorstky. Yogo rozkochuvat nėra būtinas - formelės liejamos kulinariniu švirkštu tiesiai ant lakšto.

Paruoštas sausas – karštas gaminimo principai

Tešlai ruošti nebūtina, kad mama turėtų daug įrodymų. Stebuklingi pelno ritinėliai dėliojami šaukštu ir paruošiami labai greitai. šob užvirinta tešla tapo idealus, varto dorimuvatisya kіlkoh principai:

• labai karšta, maždaug 80 laipsnių temperatūra, bet taip, kad kiaušinis nesudegtų;
• prieš dedant į sumishi, kiaušinius reikia iš anksto pašildyti iki kambario temperatūros.

Prieš gamindami alų, iškepkite sumišą, o jis sulankstytas iš skardos, vandens, kiaušinių, alyvuogių ir margarino. Privalomoje borosnoje kiaušinėlių skaičius pasenęs, jų pagalbai skirti šukės tampa minkštos ir purios.

Klasikinis kreminės tešlos receptas

Didžiausias lengvas receptas virimo polygaє ateinančiais metais.

1. 50-100 g viršutinio dirvožemio sluoksnio sumaišoma su 200 ml okropo, tada ten įberkite arbatinį šaukštelį druskos. Kai tik pradedama stipriai virti, prieš tai reikia pradėti gurkšnius įpilti kolbą borosnos, nuolat maišant masę medine mentele ar šaukštu. Užplikytas yra geras dalykas, kad jis būtų toks pat ir gerai kremasi sienose. Lyg šventę, vandenį pakeisime pienu arba skiesime vandeniu (1:1). Sumoje leidžiama pridėti šaukštą tsukru.
2. Per whilino šprotą procesas tyliai užsidega nuo ugnies. ir atvėsinkite ištiesdami penkias plunksnas ir sušvirkšdami jas siri kiaušiniai per pragarą. Tuo pačiu metu jis gana riaumoja. Dėl to jūsų pareiga yra būti vilktam, palaimingam, protingam viršūnių sumiškumui, kad dėliojant nesuplyštumėte. Porcijai paruošti reikia maždaug penkių kiaušinių (viską reikia palikti tokio pat dydžio).
3. Potimas pergamento ruošimui, patepimui Oliya; Tačiau galite dirbti pagal riebalų dydį, su kuriuo tarp jų pereinate maždaug pusę dydžio, šukės verdant bus dvigubai didesnės. Jei norite valgyti bandeles, jas nesunkiai suformuosite „cowbaski“ formoje.
4. deko įsilaužimas orkaitė buvo paruošta su 30-50 plunksnų 180-200 gr. Paruošti jie atrodo auksiniai ir tušti viduryje.

Zavarne tіsto - idėjos, kaip užpildyti brakoną (įdarą)

Paruošta maišyti iš kreminės tešlos, reikia priminti riebi grietinėlė, vaisiai, uogienė, grietinė iš zukr. Kryme garsūs kulinarai zastosovuyut kaip cicava sumišo įdaras iš sumuštų viršūnių, ocheretian tsukr, sirah. Vaughn tampa kreminis ir vienodas.

Jei norite valgyti daugiau įdaro, galite užsisakyti virobi su ribnim paštetu ir tarkuotu siru, su chasnik ir majonezu. Būtina pradėti tokį vipіchka per angą arba per nedidelį pjūvį. Svečiams būtina priminti vėliau, pavyzdžiui, prieš atvykstant svečiams, galite juos įdėti į maišelį ir išsinešti į šaltą vietą.

Otzhe, zavarne tisto - idealus pagrindas mieliausios šalys matant vypіchki koldūnus, pirіzhkіv ir pastos. Maisto gaminimo joga yra būtent tokia, o ingredientai reikalingi bent jau! Pabandykite virti iš kreminės tešlos ir tapsite savo kohanimu!

Profiteroliai, eklerai, bandelės gaminami iš lengvos, raugintos, trapios kreminės tešlos. Taigi, jis girtas orkaitėje, didėja šprotų kartų tūris.

Verdant su užvirintais puodais, didelis vandens kiekis ištirpsta rūke. Kai statote tešlos viduryje, ji pakyla aukštai į kalną. Virobivo viduryje įsitaiso puikus tuščias, tarsi primintų įvairius įdarus, kremus. Zavarnі tіstechka nuplaukite lygų blizgantį paviršių. Spurgos ruošiamos ir iš kreminės tešlos, nes jos aptepamos puikiu alyvuogių aliejumi.

Paruoštas sausas - pagrindiniai gaminimo principai ir būdai

Norint paruošti tokią tešlą, nebūtina, kad mama pasisektų. Neauga ir nemaišo rankomis. Profiteroles ant kepsninės galima dėti šaukštu arba matyti pagalbiniam meškiui. Tolumoje tylu, reikia žinoti tik dvi taisykles:

- Tyliai kaltinkite mamos temperatūrą – maždaug 70-80 laipsnių, kad būtų pakankamai karšta, bet kiaušinėlių nesudeginkite;
- Prieš įdedant kiaušinius reikia pašildyti bent iki kambario temperatūros.

Prieš vipіkannyam šiltai žaidžiama arba „užverdame“. Vanduo, alyvuogių aliejus, margarinas ir kiaušiniai atvežami į sandėlį tіsta krіm. Kiaušinių skaičius paimamas į pūdymą, o būrelių skaičius. Pačiam rahunokui jis tampa švelniai purus, pakyla ir kaskart primena apie save. Prie tešlos nedėkite per daug cukru, kad kaitinimo valandą vynas nesukaramelizuotų.

Paruošta tešla - geriausi receptai:

Užvirinkite tešlą mėlyniesiems eklerams

Tai yra švediško kreminio kremo bemielės tešlos receptas. Kas išdrįs paragauti – nuo ​​baiduzhim neužtenka iki neįtikėtinų eklerų, paruoštų iš sūrio ir gostrimo pipirų (su nemalry įdaru). Galite pasirinkti įdarus ar ne – mėsos, saldymedžio, kreminio ir augalinio. Sutepkite arba vip eklerus orkaitėje – tai neatpažintas kreminės tešlos variantas.

Ingridientai: vanduo (250 g), dumblas, sviestas (100 g, galite imti margariną), borosno (200 g), kietasis sūris (150 g), paprika (1 šaukštelis), kmin, kiaušiniai (5 vnt.).

Virimo būdas:
Tyliai pikantiškas užpilas gaminamas išpilstant aliejų vandenyje. Tėvynėje, kuri verda, šiurkščiai šurmuliuoja ir palyginti mišrus. Paimkite ugnį ir atvėsinkite. Kiaušinius varo po vieną, geras vimishyuchi po odelė, paruoštas įtrinti sūrį ir išvirti papriką. Norėdami padidinti savo vaizduotę, galite pridėti džiovintų žolelių. Mėgstantys aštrumą gali pakeisti paprika, pridėti kreidos ar aitriųjų pipirų. Pakanka ir pono skaičiaus. Ale sir ekleri zіpsuvati tiesiog neįmanoma.

Tešla ant lakšto konditerinio maišelio pagalba. Paprasčiausias variantas – pertepti įprastą šaukštą, pamirkytą vandenyje. Gurkšnokite ant akmens tą puikų slenkstį. Vip_kati 220 laipsnių temperatūrai iki rausvos spalvos. Dūminė taisyklė – kepant 10-15 minučių neatidarinėti orkaitės. Jei orkaitėje bus per aukšta temperatūra, klubai išsipūs ir gali nukristi. Kai temperatūra žema, nuotėkiai supuvę. Į orkaitės dugną būtina įpilti šiek tiek vandens – tada jis labiau pakils.

Užvirinkite tešlą tešlai su išmuštomis viršūnėmis

Pagal šį receptą galite paimti 12–14 ruošinių pyragams. Užpildykite juos plaktais baltymais ir gurkšnokite, pavyzdžiui, su žirneliais ne sunkiame sandėlyje.

Ingridientai: sviesto (50 g), vandens (250 g), stipraus, borosno (150 g), kiaušinių (4 vnt.).

Virimo būdas:
Puode užkaitiname vandenį, dedame stiprybės ir sviesto, kaitiname, tėvynės neužvirti. Viską gurkšnojame į puodą tiesiai ant ugnies. Svarbu gerti doti, krūtis nenusėda. Stipriau su krūtine imamas 2 plunksnų kuolas, todėl jį galima kremuoti po keptuvės sienelėmis. Perkelkite jogą į dubenį ir po vieną įmuškite kiaušinius. Sumaišome, maišome jogą už 5 plunksnų kuoliuką. Jis gali būti vienodas ir kreminis. Idealiu atveju arbatos lapai yra vienodi, blizgantys, nukrenta nuo vainiko su ilgais shmatochki. Prie 200 laipsnių įkaitintos orkaitės buvo ant viryklės reikiamos formos bandymas, kad verdant neišeitų smarvė, keisdavo tūrį. Vipkati 30-35 hvilin|minutės|.

Užvirinkite tešlą spurgoms

Skaniausios apatinės spurgos apteptos dideliu kiekiu riebalų. Nepavyks jų patepti, nes smarvę atkakliai terš jūsų buitis.

Ingridientai: buteliukas vandens, sviestas (80 gramų), kiaušiniai (4 vnt.), stiprus, borosno (1 butelis), aliejus tepimui.
Grietinėlė: 1 butelis pieno, tsukor (0,5 butelio), sviestas (150 g), vanilė, kiaušinis.

Virimo būdas:
Renkamės vandeningus patiekalus ir prie vandens įkaitiname aliejų iki maždaug 70-80 laipsnių, pridedame galios. Znіmaєmo su ugnimi, paskleisti šaukštu. Vėl dedu ant ugnies, maišau tešlą, kol nesimato nuo keptuvės dugno ir sienelių. Žinome ugnį, trochai atvėsinami ir po vieną mušame kiaušinius, dokai netaps lygūs ir blizgūs. Rozіvaєmo olіyu gruzdinimui. Arbatiniu šaukšteliu pilame tešlą į verdantį aliejų. Oliya gali būti turtinga, bazhano, kad maži tešlos gabalėliai plūduriuotų ir nuskendo naujoje.

Kremas: nedideliame puode aptepame kiaušiniu, aptepame cukru ir šernu. Pieną veisiame, dedame ant ugnies. Išmaišykite, virkite, kol sutirštės, atvėsinkite ir ištrinkite su sviestu. Kalta temperatūra, bet ne žemesnė nei vienam kambariui. Paruoštos spurgos atšaldytos, nadrizhemo, papuoštos kremu.

– Varškės tešlai svarbi kiaušinių kokybė. Norėdami pagerinti jų šviežumą, galite atlikti testą: įdėkite kiaušinį į butelį vandens. Pasenęs kiaušinis iš butelių apačioje neišbėga, o verda įkalnėn. Kiaušiniai, kurie ant kalno spjaudomi kartu buku galu, nepradėjo virti.

- Nebūtina užvirinti maišytuvu ar kombainu - per daug išpurkšti, neįmanoma pakilti. Tyla gali būti netirta ir nereta, kad orkaitėje būtų gera kilti, gali padidėti ir per dvi.

- M'yaksha ir lengviau išeiti iš seniūnijos žemesnė kaina glitimo.

- Oliya galima pakeisti margarinu ir koncentruotais riebalais, greičiau, aišku, natūraliais ingredientais. Verškovo aliejus padeda pagerinti orkaitės skonį.

Kokie tavo mėgstamiausi vaikai? Esu įsitikinęs, kad yra daugiau vіdpovіst: ekleri! Žinoma, kas negali atsigerti lengvų, traškių pyragėlių su vidutiniu viduriu kremu, padengtu putojančiu glaistu? Smakota, tais metais!

Eclerie – prancūziškas tekstas, plačiai matomas visame pasaulyje nuo XIX amžiaus pabaigos. Kvapas panašus į susuktus paplotėlius iš kreminės tešlos su šviesia grietinėle viduryje.

Idealūs eklerai turi būti lygūs, vienodi ir vienodi, 10–14 cm ilgio.

Daugelis žmonių nesivargina ruošti savo namų, o yra pasirengę išsimaudyti parduotuvėje, kad būtų geriau. Pasirodo, toks pikantiškas desertas ir receptas gali būti sulankstomas, sotus, su ingredientų sąrašu. Tačiau iš tikrųjų viskas atrodo taip pat.

Sandėliai yra lengviau pasiekiami, kaip žinote bet kuriame šaldytuve, o paruošimo būdas yra paprastas, kad galėtumėte aiškiai perskaityti instrukciją. Tikėkite savimi, kad obov'yazkovo pabandykite pasiruošti. Manau, kad rezultatas apvers jūsų taškus!

Namų taisyklės ruošiant tešlą eklerams

Tinkami eklerai ruošiami tik iš kreminės tešlos. Kas tai iš tikrųjų? Pagrindinis principas – „užplikyti“ su aliejumi ir vandeniu, o tada, po nedidelio pasiekimo, įmušti kiaušinius. Rezultatas išeina lipnus, tirštas, tirštas, lyg ir nekyla, tad judinkite, formuokite.

Labiau pasiryžta atlikti testą, kai krikštijamas statymas eklerų virimo procese aukštoje temperatūroje.

Teisinga plokštelė nėra suplėšyta, už tai jie paruošiami tik iš mіtsnogo, mіtsnoy testo.

klasikinis receptas

Ingridientai:

• vanduo - 250 ml;
• vershkov sviestas - 100 g;
• borosas - 200 g;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• sil.

Virimo valanda: 70 min.

Kalorijų kiekis 100 g: 204 kcal.

Krekerių kreminės tešlos eklerams receptas:

Virkite tešlą eklerams: receptas pagal GOST Pokrokovo

Receptas grąžinimui už 20 vienetų tistechok paruošimą. Gerbkite, kad vanduo maisto ruošimui turi būti vartojamas gramais, o ne, kaip įprasta, mililitrais.

Ingridientai:

• borosno kviečiai - 200 g;
• dideli vištienos kiaušiniai - 5 vnt. (arba 6 vidurinio obsyagu natos);
• Vershkov aliejus - 100 g;
• grynas vanduo - 180 g;
• virtuvės galia - žiupsnelis.

Virimo valanda: 1 valanda 10 min.

Kalorijų kiekis 100 g: 210 kcal.

Kaip gaminti:

1. Prie troškinimo užvirinkite sviestą, sviestą, vandenį ir druską;
2. Boroshno santykinai paklausti. Bazhano kіlka razіv, schob vipіchka viyshla poіtryana, kad maistas;
3. Vsipati miltai|boroshno| puode ir kruopščiai išmaišykite šaukštu arba kulinarine mentele;
4. Gana dažnai zavaryuvatisya ir zlipatisya vienoje komoje. Suteikite jums garnyrą užvirinti, toliau maišydami švedą tiesiai ant pridedamo komforto;
5. Perkelkite į dubenį ir atvėsinkite;
6. dideliame inde išplakti kiaušinius;
7. Žingsnis po žingsnio sudėkite juos į tešlą, švelniai mojuodami mentele arba naudodami papildomą maišytuvą;
8. Deko padengti kulinariniu popieriumi;
9. Vikoristovuyuchi kulinarinis meškiukas arba nuostabus polietileninis meškiukas, matosi ant lapo šalia atrodančių arti 12 cm ir 18 mm skersmens balandėlio lazdelių (galima žiūrėti ir į apskritimus, arba galima pamatyti apvalius eklerus-maišelius );
10. Vip_kati in rozіgіtіy duhovtsi 10 hvilin|minučių| 220°C temperatūroje, tada dar 25 minutes | minutes | 180°C temperatūroje;
11. Paruoškite meilės kremą ir fondantą, užpildykite ir papuoškite eklerus urakhuvannyam vlasnyh like.

Kaip virti pisne brew tešlą eklerams

Jei ieškote vegetariško patiekalo ir į savo racioną įtrauksite būtybės raciono riebų patiekalą, vis tiek neįsitrauksite į tokius nuostabius ir pikantiškus desertus, kaip eklerai.

Kitas receptas kaip tik jums: nekeršykite už kiaušinius, pieną ir sviestą!

Ingridientai:

• 2 kartus. borosna;
• 2 stilius. šaukštai rasotų alyvuogių;
• 1 cl. krapai;
• sil.

Virimo laikas: 65 minutės.

Kalorijų kiekis 100 g: 198 kcal.

Kaip gaminti:

1. Iš slenksčio gerai išmaišyti, paguldyti karštu vandeniu ir sutraiškyti įkapės viduryje;
2. Supilkite į kapo centrą okrop ir oliyu;
3. Tyliai lengvai rozmіshat ir pakanka pasiekti šiltą stovyklą;
4. Dabar jogą galima minkyti rankomis iki vientisos konsistencijos, maždaug 10 sruogų iš eilės;
5. Duokite testui 25 plunksnos;
6. Dar kartą trochai laimi porą whilinų;
7. Tai viskas, daina paruošta eklerams, galite gerti iš naujo testo ir vipkati їx, kaip sapne.

Kaip pasigaminti eklerų užvirinimą ant pieno ir sausų mielių.

Paruoštas netoleruoja eksperimentų sandėliuose ir paruošimo etapų. Tačiau galite pabandyti paruošti dar vieną jogos atmainą – pereperenijos valandą. Čia vanduo pakeičiamas pienu ir sausomis mielėmis, tačiau rezultatas nėra geresnis.

Erkė ant ribos, jei be kliūčių eini į patį viršų, tas pienas atiduodamas tamsios spalvos virobams.

Todėl sekite, kad raudona eklerų spalva nesumuštų į pantelę, o smarvė gerai iškeptų.

Ingridientai:

• 200 g boroshn vischogo gatunka;
• 200 g karvės pieno;
• 4 vidutiniai vištienos kiaušiniai;
• 70 g slyvų. olії;
• 10 g sausų mielių;
• 20 ml vandens;
• sіl ta tsukor – žnyplėmis.

Virimo laikas: 2 metai.

Kalorijų kiekis 100 g: 285 kcal.

Kaip gaminti:

1. Pieną užvirinkite ir užpilkite tiek, kiek norite;
2. Sumish, scho vyyshla, plakite mikseriu iki vientisos konsistencijos;
3. Verškovo aliejus | aliejus | rožių vanduo;
4. Išdžiovinkite šiltu vandeniu ir sumaišykite juos su zukru, supilkite į kremą;
5. Kiaušiniai ryžtingai plakami iki kelmo sukietėjimo;
6. Kiaušinius reikia pilti į trochą iki pagrindinės tešlos, nuolat maišant;
7. Pasūdykite, įpilkite aliejaus | aliejaus | ir vėl maišykite, kol pasidarys klampus su riebia grietine;
8. Geriau duoti testą trumpam vienerių metų atkarpai, tada iš naujų formuoti lazdeles ir įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje suvynioti 30 plunksnų.

Kaip formuoti ir kodėl vip_kati ecleri iš varškės tešlos

Lengviau lipdyti eklerus, zastosovuchi kulinarinį lokį. Galima naudoti įvairių tipų antgalius, ypač gražūs eklerai matosi iš 10-12 mm skersmens "apvalių" arba "kibirkščiuojančių žvaigždžių" antgalių.

Ir tai nėra didelė gudrybė, kaip greitai priminti tokį lokį: reikia įdėti kolbą prie šventyklos ir ištiesinti kraštus. Tai lygiai lygi, be tuščio jogo užpildyti, bet niekuo nepasiklysti.

Jei vis dar neturite kulinarinio meškos, tuomet galite laimėti puikų celofaninį maišelį, iškirpę vieną iš reikiamo skersmens kubelių iš naujo. Šis metodas yra mažiau efektyvus, ekonomiškesnis.

Ecleri dedamas ant lapo, uždengtas kulinariniu popieriumi čekių tvarka, įstrižai, įstrižai. Dožina yra svarbi - 10–14 cm.

Kad klerai išeitų iš vienodo dydžio, savo gerumui galite pasidaryti savo žymes ant skambėjimo lentos, vikarinės linijos ir borosho.

Geriausi kremo įdarų variantai: receptai

Іsnuє anoniminiai užpildai ir kremai eklerų užpildymui. Patys įvairiausi variantai – vanilė, cava ir šokoladas, dažniausiai – karamelė, pistacijos, kokosas. Ale oda gali turėti teisę rinktis savo kohanijas, tim daugiau, ką čia suktis!

Ecleri užpildytas kremu, vicoristu ir konditeriniu švirkštu.

Jei neturite jogos, galite tiesiog švelniai perbraukti kraštą ir įdėti įdarą šaukštu.

Klasikinis kremas

Ingridientai:

• 400 ml pieno;
• 150 g slyvų. olії;
• 2 stilius. l. tsukru;
• 1 ½ st. l. borosna;
• 2 sveiki kiaušiniai ir 1 zhovtok;
• 1 stilius. l. tsukrovy milteliai.

Gaminimo valanda: 40 min.

Kalorijų kiekis 100 g: 215 kcal.

Kaip gaminti:

1. Zukor pridėti|pridėti| į pieną, užvirinkite. Perevirte, schob tsukrovy pisok povnistyu razchinivsya;
2. Duokite trochų sumai atvėsinti;
3. Gerai sumaišykite su ūsų kiaušiniais ir tsukrovoy milteliais, pridėkite | pridėkite | in tsukrovo-milk sumish;
4. Uždėkite ant ugnies ir sumaišykite;
5. Virkite, kol kremas sutirštės. Nepamirškite, kad vynai verdami ne tuo pačiu metu;
6. Atšaldykite, įpilkite aliejaus į m'yake | aliejų | ir suplakti mikseriu į maisto masę;
7. Kremo skoniu galėsite mėgautis su skoniu, į naują įnešdami vanilės, vanilės esencijos, citrusinių vaisių žievelės ar kakavos miltelių.

Ingridientai:

• 200 g siro;
• 1 cl. kruvinas girgždėjimas;
• 200 ml viršūnėlių;
• 1 pakelis vanilinio cukru.

Gaminimo valanda: 20 min.

Kalorijų kiekis 100 g: 112 kcal.

Kaip gaminti:

1. Neriebus sūris s | iz | gerai išmaišykite rankomis su pjūklu arba šaukštu, tada plakite mikseriu arba trintuvu;
2. Vsipati vanilės tsukor ir užpilkite viršūnes, dar kartą stipriai plakite;
3. Apatinis ir kartotinis kremas yra paruoštas. Duzhe tik tas shvidko!

Jak robiti šokoladinis glajus

Glazūra tepama ant eklerų , kol dar šilta. Rankiniu būdu šepečiu її, kad padėtų kulinariniam penzlikui. Antrasis būdas: sėklidės apačią atsargiai pradurkite pjūklo ašmenimis ir zanurituokite jos viršų į ploną glazūrą.

Raunokui, įdėjus colį sviesto, šio recepto glajus sugavus tampa lygus ir blizgantis.

Ant glajaus galite gurkšnoti žirnelius, konditerijos gurkšnį, užpilti karamelės, papuošti šviežiomis uogomis ir vaisiais, mėtų lapeliais, šokolado figūrėlėmis.

Ingridientai:

• 4 stilius. šaukštai pieno;
• 100 g alyvuogių aliejaus;
• 4 stilius. šaukštai kakavos;
• 150 g cukru.

Gaminimo valanda: 20 min.

Kalorijų kiekis 100 g: 442 kcal.

Pokrokovo receptas:

1. Indelyje sumaišykite pieną su cukr ir kakavos milteliais;
2. Padėkite ant ugnies;
3. Jei kruvinas pisokas suyra, įpilkite aliejaus;
4. Verdame, kol sutirštės, nuolat maišydami ir stezhachi, kad nesudegtų glajus.

І pagrindinis sezonas: gaminkite su meile ir geros nuotaikos, tada turėsite ob'yazkovo chepurny desertą, atitinkantį garsiosios prancūzų konditerijos gaminius!

Kitas kreminės tešlos receptas jau nurodytas iš anksto pateiktame vaizdo įraše.

Man buvo 12 metų, jei praeityje grojau profitroll spektaklius (stink ekleri, stink shu). Na, ką aš galiu pasakyti? Pasakyti, kad mano bandymai nebuvo sėkmingi, reiškia nieko nepasakyti. Shvidshe, buvo blynai, kepti orkaitėje :-) Apdegęs nuo tos valandos, kuri vadinasi, kaip moteris pašnibždėjo: daugiau už qiu dešinėje neėmiau. Eclerie visada galite nusipirkti parduotuvėse. Tuo pačiu metu aš dažnai perku eklerus iš prancūzų restorano. Na, valgyk, navіscho padermė? Ale ni - norėjau pasitempti :-)

Taigi, noriu pateikti pagrindinį kreminės tešlos „bandelėms“ paruošimo receptą, kurį galima įdaryti arba sūriu įdaru, arba saldymedžiu, kurį galime paskanauti.

Jau išbandžiau keletą receptų išbandykite lašišą ale zupinilas ant tsoma.

Tešlai ruošti produktus būtina paruošti po perkėlimo.

Prie kіvsh (troškinimo) pilamas pienas ir vanduo. Dodamo Verškovo aliejus | aliejus | druska | druska |, tsukor ir užpilkite vidutinėmis dujomis. Sumišą užviriname ir stebimės, kad alyva visiškai sugedo.

Iš karto, nežinant ugnies, dodamo borosno ir pūkuotas šnypštimas. Taigi mes gaminame tešlą.

Tyliai, tuoj pat galiu pabėgti nuo sudrėkintos m'jako krūtinės. Trimaєmo ant viryklės troškin daugiau nei vieną ar dvi plunksnas, nuolat plinta.

Kurį galite rankiniu būdu išmaišyti mediniu šaukštu, perduokite man silikonine mentele.

Greitai judėkime toliau! Kitais atvejais jį lengva sudeginti ir gabalėliai bus marinuoti.

Ašis atrodo tokia tyli. Bachete ant kaušelio dugno? Ir tu gali buti taka sama. Ji kalta, kad yra šviesi, o ne deganti.

Vėliau, jei krūtinė atrodo kaip priekinėje nuotraukoje, išvalome kibirą nuo ugnies. Tyliai sulaužykite trochą ir leiskite jam atvėsti. Tse reikia kovoti, kad kiaušiniai, įdedami į tešlą, nesudegtų.

Tešla šalta, galima įmušti kiaušinius. Įveskime juos po vieną.

Dalі pochinaєetsya naiveselishe - į tešlą reikia įmušti kiaušinį. Kiaušinius melžti paprasta, nes kiaušiniai suskaidomi į mažus gabalėlius, juos apgaubia. Bet mes nemėgstame šviesių takų, pakantiau maišyti, kol kiaušinis visiškai įspraus. Kai tik masa tampa vienalytė, įmušame dar vieną kiaušinį ir vėl įmušame į tešlą. Kai tik masa atėjo daugiau nusipirkti, įmušame trečią kiaušinį. Aš vėl pasikeisiu.

Už šį receptą nukreipiu pagarbą tiems, kurie esu ypač aš.

Jei turite didelius kiaušinius, į dubenį įmuškite trečią kiaušinį, suplakite šakute ir tris įmuškite į tešlą.

Tokios tešlos ašį galima rasti rezultatuose, kai pasirenkate pagrindinį kreminės tešlos receptą.

Su juo galite pradėti darbą: perkelkite jogą į kulinarinį maišelį ir, norėdami gauti papildomą antgalį, uždėkite ant maiše supakuoto rozmarino lapo. Nors antgalių nėra, į pagalbą galite įdėti du arbatinius šaukštelius. Įsitikinkite, kad ruošiniai per valandą, kai ruošiamasi, būtų surinkti prie rozmіrі per kilką kartų, kad tarp jų galėtų likti pakankamai laiko, kad nesmirdėtų.

Vypikayutsya virobi іz th bandymas 180 laipsnių kampu. Šiek tiek laiko - čia viskas išdėstyta pjūvių pavidalu.

Šios krypties ašis – rodyti pelną nuo pirmojo bandymo. Naudokite tuščių smarvę, tarsi jie būtų tušti.

Sėkmės ir sėkmės ruošiantis!