Mini meduolių nameliai virtuvei. Imbierinis namelis puodeliui „su paslaptimi“: originalios dovanos receptas prieš Šv. Mikalojaus ir Rizdvos dieną (nuotr.)

Šiandien, mieli skaitytojai, papasakosiu apie meduolių namelį virtuvei, ruošimo jogai šabloną ir apie kitas subtilybes, pavyzdžiui, slіd vrahuvati šiame karštame procese! O saldaus pikantiško skonio sukūrimas tas pats – dar labiau sukelia priklausomybę! 😉 Vtіm, galite remtis receptu ir eksperimentuoti patys. Abo padidinkite ingredientų skaičių 2,5 karto ir vieną puikų! 😀 Abo kepkite tokios dribničkos ašį, vikoristovuyuchi visiškai be-kaip yra. Viber yra tavo.

Na, aš jums papasakosiu apie testą. Jogo aš apiplėšiau ant vario, sviesto, su papildoma grietine. Tris prieskonius paėmiau cinamoną ir imbierą. Proporcijos buvo nedidelės, su kuriomis cinamono kvapas pasklido po visą butą! Prieskonių kiekis gali būti padidintas maišeliui. Na, aš juos saugosiu nuo saldymedžio pikantiškų, dėl prieskonių nuo ne saldymedžio aštrių ir kitų žolelių. Ir jei jūs skubotai patraukėte išbandyti kažką naujo, tada vis daugiau ir daugiau prasmės minimalus kiekis pastatyti teisingus visnovki.

Otzhe, tito zamishane. O kaip paruošti meduolių namelį namuose? Turite sukurti šabloną. Tam jums reikia 5 valandų, kartono, alyvuogių, linijos. Na, o reikia proporcijų, apie kurias nukirpsiu trochą žemiau. Ir aš pakartosiu šabloną skaidrumui čia:

Jei imbierinės bandelės šablonas paruoštas virtuvei, laikas rozkachuvaty іsto ir virіzati z naujų detalių. Patogu dirbti su nedideliu virtuviniu peiliu (daržovėms skusti naudoju vicarious yogo). Dali atsargiai perkelkite ruošinius į lapą ir vipіkati zovsіm blogai!

Kai tai pasieksite, galite pereiti į dar vieną etapą – kasdienybę! 😀 Taip ir taip, iki namukų išrinkimo. O su klijais, cementu... vienu žodžiu, kad veiktų kaip girgždanti medžiaga. Golovnya - neskubėk, viską sutvarkyk ir pradžiugink savo artimuosius. Tada tiesiog pamatyk viską!

Iš tokių namelių galima pastatyti nedidelę meduolių aikštelę arba norisi naudotis nedidele gatvele 😉 Sėskis iš karto ir... po vieną "nešiuosi" namuose 😀, rinkitės tokius, kaip tuo pačiu metu, kad pasigrožėtumėte patys! Negalite valgyti iš karto, po trijų taupymo dienų smarvės nepablogės. Tačiau dėl nereikšmingo sutaupymo imbierinė tešla nebuvo atmesta. Jei norite tęsti Budinochkiv gyvavimo laikotarpį, maišydami įpilkite degiklio, konjako ar kitos mėtų alkoholinis gėrimas. Abo žievelė - galite paimti citriną, apelsiną ar mandariną. O gal degiklis ir žievelė. Taigi namai tikrai stovės mėnesį ir džiugins savo išvaizda! 😉

Mini meduolių pumpurai - ingredientai:

  • Vershkov sviestas - 80 g
  • medus - 80 g
  • tsukor - 80 g (aš nedėjau)
  • grietinė 20% - 80 g
  • aukščiausios kokybės kviečių borosno - troch daugiau nei 2 buteliai (280 g)*
  • kiaušiniai - 1 sveikas + 1 kiaušinis
  • cinamonas - 0,5 šaukštelio
  • imbieras - 0,25 šaukštelio
  • soda - žiupsnelis

    • * 1 buteliukas = 200 ml redini = 125 g boro

„Klijams“ (glazūrai):

  • kiaušinių baltymai - 1 vnt vienam keptam kiaušiniui (C2)
  • zucrova milteliai - 8 šaukštai.
  • citrinos sulčių- 1 šaukštelis

Kepame meduolių namelį virtuvei:

Otzhe, prieš mus, aš ištirpinau sviestą kaušelyje. Potim viklala iki naujo medaus.
Jei norite pridėti tsukor, tada kitame etape gurkšnokite jogą iš karto su medumi. Įdėjau tik šiek tiek medaus ir jo nepūčiau - mano skoniui meduoliai pasaulyje tapo saldymedžiu. Tačiau, jei pasiekėte standartines receptuose nurodytas cucru proporcijas, įdėkite jį čia.
Kaitinau ant nedidelės ugnies, maišydama, kol medus pilnai išsipūtė (i tsukru, yakscho є). Atvėso.

Prieš atvėsindama sviesto-medaus sumelę naudojau 20% riebumo grietinę (iš principo galite paimti, ar ji 15-25% trumpesnė), vieną sveiką kiaušinį ir vieną zhovtoką (aš glaistui paėmiau papildomą baltymą). ). Santykinai sumaišytas su vynu.

Į dubenį supilta 250 g (2 kolbos) boroshne, sumaišyto su sodos milteliais. Ji pridėjo jėgos, cinamono ir imbiero.

Santykinai sumaišykite visus sausus ingredientus.

Giblets pradėjo dėti į tešlą boroshnyanu masa, maišydami ausį stipriu (mechaniniu) vynu, prakaituodami rankomis.

Išgėriau daugiau trochų (apie 30 g) daugiau nei paprašiau. Ale vie, sutelkite dėmesį į savo testą - tai nekaltas, bet mes šaunūs, kitaip imbieriniai sausainiai atrodys kieti. Leiskite trochams prilipti prie jūsų rankų. Pirma, atvėsusi, ji jau taps smulkmenos tiršta, kitaip gausiai apvijuosime, kai tešla riaumoja.
Tešlą sudėjau į maisto maišelį ir padėjau į šaldytuvą maždaug metams. Net jei tai valanda, galite padaryti daugiau.

Na, o dabar pereikime prie biuro darbų ;)

Kolobok virtuvei - šablonas:


Taigi, norint pagaminti mini meduolių pumpurus, mums reikia formelės trims detalėms.
1. Užpakalis. Jogos plotis - 4,6 div: dvi dalys po 1,9 div su 0,8 div tarpeliu. Šoninės sienelės aukštis yra 2,7 div, o viršutinė - 4,6 div. Šlaito dožinos rezultatas turi 3 div.
2. Taip. Parametrai: 3,4x5 cm.
3. Siena. Parametrai: 2,7 x 3,5 cm.

Virizala ir detalės. Su manikiūro žirklėmis tai padaryti buvo lengviau. Ant namo odos reikalingos 6 detalės - pagal du vienodus odos tipus: du galai, dvi sienos, dvi dahu detalės.

Atšaldyta švelniai suvyniota ant lentos, kuri prilipo prie šerno, prie kuolo maždaug 32 cm skersmens, apie 5 mm storio.

Virіzala detales ir atsargiai, ant mentelių, perkelkite į foliją, pateptą alyvuogių aliejumi ir vandeniu. Aš atskiedžiu olіya vandeniu dėl trochų. Taip bakevo, kad meduoliai neišdžiūtų.

Nusprendžiau, kad tuo pačiu metu orkaitė buvo įkaitinta iki 180 laipsnių, ir išpūtė 7 plunksnas! Jūs, žinoma, sutelkite dėmesį į orkaitę. Tačiau atminkite, kad meduoliai, pasiekę jį, tampa zhorstkishimi. Valanda gali čiulbėti nuo 5 iki 12 hvilinų ne daugiau!

Glajui blenderio indelyje sumaišiau baltymus C2 (galima paimti pusę puikaus kiaušinio), zukrovų miltelius (paėmiau savo sumaltą kavomolkoy) ir šiek tiek citrinos sulčių.

Sumuštas iki zagusannya, kad blizgus akinimo. Pirmą kartą išvalykite šaldytuve, nes neturėjau nė lašo, nes savyje neturėjau valandos.

Ant nugaros bandžiau pasiimti budiną be ūsų, tiesiog sugalvojau. Tada visų detalių galus aptepiau glajumi, kreminis schiliv dahiv. Ji girgždėjo tarp savęs, paspaudė rankas. Iš principo galite pasikviesti į pagalbą bet kurią sceną, kad galėtumėte apipjaustyti sienas, arba paspartinti patogiais būdais, kaip aš tai padariau lankstymo valandai. Bet čia išsiverčiau be nieko.
Leidžiu jiems stovėti kaip šis hvilin 15. Patikrinkite, ką galima padaryti, tai paprasta - tiesiog švelniai pakelkite konstrukciją. Jei yra kvola, leiskite hvilinui pastovėti dar 5-10. Iki kalbos būkite atsargūs, net per glazūrą, kuri prilimpa, pumpurai gali lengvai prilipti prie lentos, ar ant paviršiaus, pakeliui, kai uždegėte kasdienybę)) Bet nieko baisaus - tiesiog atsargiai ištraukite peilį tarp meduolių ir lenta.

Jei dizainas tapo ne toks paviršutiniškas, jis uždengė šonus vidinė pusė ji padėjo žvėries detales ant rėmo. Mіzh dvoma tezh su glazūros pagalba. Prarastas pіdsyhati. Paprastai nurodykime priežastį, pataisykite (pіdіprіt) її її іmо іz prudruchnyh zabіv аbіlny dіtіk budinochkіv.

Jei pumpurai buvo sulipę, šlaituose ir plyšiuose klijuodavo dekoratyvinėmis spalvingomis dražė glazūra, kurios liko. Tezh patikrino, jei pіdsohne.

Dabar galite įdėti pumpurus į pakavimo popierių, surišti virvelę su lankeliu ir padovanoti kam nors iš savo artimų draugų! Sumaišytų ingredientų skaičiumi gavau 8 pumpurus.

Ir jūs galite įdėti meduolių namelį ant puodelio ar kuholo! Palaukite minutę, chayuvannya tampa svyatkovym ir troch charіvnim?!

Kvepiančių pikantiškų skonių pasirodymus galite atlikti ne tik Kalėdų dieną, bet ir ar kitaip šventa, ar tiesiog darbo dieną, kad artimuosius pamalonintumėte šiluma ir ramybe! ;)

Stebėkite geriausių straipsnių skelbimus! Prenumeruokite Vipichka puslapius internete adresu

Mieli draugai, noriu jums parodyti, kaip namų mintyse pasigaminti meduolių namelius ir ne vieną, o tris. Visas smarvė – kaip mažo rozmarino, kurio gyslos lengvai apvelkamos ant puodelio ar virtuvės.

Tokiomis darbo dienomis galite imti kaip meduolių tešlą, su kuria vizvikli pratsyuvati, savo recepto daugiau nekartosiu, bet ištarsiu, kad nustebsite. Tas pats, man patinka savo švediškumu ir paruošimo paprastumu. Iš šiame recepte nurodyto produktų skaičiaus yra apie 10 vnt.

Gurkšnoju ant tų sausų helio grub barvnikų į pagalbą jau parodytas smulkmenas, kaip galima susitvarkyti namuose.

Imbierinių sausainių receptą pagaminti paprasta, o jogą daryti savo rankomis tikrai nėra svarbu.

Glajus meduoliui, paruoštas iš cucrovoi miltelių ir kiaušinio baltymo. Ale, taip pat galite dirbti su albuminu, tai yra iš sausų baltymų. O diakonai pavirs putpelių kiaušinių voveraites, antraip aš jau ruošiuosi glaistyti.

Aš jums išsamiai parodysiu, kaip dažyti meduolius glazūra, o tiksliau odos detale, o tada paimsiu juos visus iš karto, sob wiyshov garniy virib.

Net jei nežinai kaip išsaugoti meduolius su glajumi ir panašiai, galiu pasakyti, kad sutaupius niekas netrukdys. Su jais galima smagiai praleisti laiką kelis mėnesius, bet dėl ​​smarvės kaltas pakavimo, kad neišdžiūtų ir nesugertum savyje vandens.

Šių meduolių budinochkiv pasirodymų receptas yra skirtas jums, meistriškumo klasėje su ataskaitų nuotraukomis ir posūkiu, ant kurio pritaikysite visus matmenis, kuriems dažote tuos pačius trafaretus, jums nesvarbu.

Ingridientai:

  • Imbierinė tešla
  • Tsukrovos milteliai - 160 g
  • Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
  • Citrinų sultys - 0,5 šaukštelio
  • Charchovy barvnik chervony
  • Spalvotas zukoras - 3 spalvos
  • Konditeriniai vaškai - 6 vnt.

Kaip namų mintyse pastatyti meduolių namelį

Manyje esanti oskilki tešla jau paruošta ir keletą dienų paguldyta į šaldytuvą, tada pereinu prie vikriikos ruošimo. Dahu detalė 4,5 x 3,5 cm. Siena su durelėmis 4 x 2,5 cm + 1,5 cm viršutinė dalis virš durų ta siena yra kabina 3 x 2,5 cm.

Dabar matau visas detales ir galiu pradėti tai dirbti. Kočioju apie 5 cm zavtošką, ant silikoninės kilimkos, pritvirtintos prie šerno. Jei visos masės bičiulystė buvo vienoda, tai iš dviejų pusių įdėjau tos pačios draugystės mažas knygeles ar lentas.

Popierinę detalę tvirtai užtepu ir peiliu ar kitais specialiais priedais atsargiai nupjaunu. Tada perdedu juos į lakštą su pergamentu arba folija. Tik nepamirškite jų, kad ir mažų, nepakliūti, kad geriant nesmirdėtų smarvė. Geriu juos prie įkaitintos orkaitės, 190 laipsnių temperatūros, 5 minutes.

Norėdami paruošti meduolių apledėjimo receptą namuose, sumaišykite pakankamai miltelių, baltymų ir citrinos rūgšties, o tada viską suplakite mikseriu ant pilnų įvyniojimų su 2 - 3 sruogomis. Dėl konsistencijos gavosi tirštas purumas, todėl skiedžiau daugiau vandens, ir trupučiu lašelių.

Vienai būdelei reikės visų dalių po 2 vnt., surūšiuosiu, kad vėliau galėtume pagaminti spalvotai.

Dodatkovo mažiau reikalingos spalvos tsukor ir konditerijos gaminiai gurkšnoti atrodo žvaigždė.

Aš čia su tik vikoristo glazūra ir vadinu tai raudonu trochu, kuriam padarysiu nedidelį farbo gabalėlį, helio batonėlį. Keičiu maišeliais, priklausomai nuo dydžio.

Aš pasiliksiu pirmą kabiną. Kam aš vieną pusę dakos užpilu balta glazūra, o ant jos mažą raudoną smogą. Laikykite mažus dantų krapštukus, kad padėtų, tvarkingai atskirtus, dabar vienu ritmu, tada kitu. Su antrąja puse aš pats tuos pranašauju.

Priekinei daliai padailinti, nedideliu baltu glaistu, tiesiog kontūras. Prie dubenėlio gurkšnoju spalvingą tsukor, o tada kontūrą gurkšnu zim tsukr. Taigi virš durų pamačiau glazūros dėmę ir ant jos gurkšnoju žvaigždę. Taip pat dirbu priešingoje pusėje.

Ir ant šoninių dalių taip pat yra mažas kontūras, o viduryje ir gale. Pirmą kartą gurkšnoju ir tsukr. Aš atimu iš jų porą metų pidsyhati.

Pas kita mergina dirbu viska vienodai, bet skiriasi dahu ir spalvos. Užpilu lygiu glazūros kamuoliuku ir gurkšnoju gurkšnį raudonojo zukro. Spalvos priimti valdančiojo teismo.

Trečiam būdeliui dariau žalumynus, užpyliau baltas sienas ir gurkšnojau geltoną.

Jei smarvė visas išdžiūvęs, aš neskubėdamas, pagal savo valią, paimu būdelių odas. Ant nugarėlės klijuoju glazūrą, kuri lieka, tada duodu quilin 10 išdžiūti.

Dalі klijai dakh, taip pat glazūrai. Rankomis reikia paliesti pakaušį, kad neišlįstų, bet jei pasiskolinate daugiau nei 2 plunksnas.

Namus pripildau, kad gerai išdžiūtų, bet apie 3-4 metus po valandos.

Dekoruoju tik glazūrą, kuri liko, kad miestas atrodytų tvarkingesnis. Ašis buvo tokia maža, kad dabar jūs žinote, kaip paruošti meduolių namelį, kad jis būtų traškus ir gražus.

Jau žinomos skeveldros, kaip ir meduolių namelių pasirodymai namuose, radžos auga kartu su vaikais, tokios idėjos smarvė tvyros. Gero apetito!

Tai šventa naujokams, tai tik žiemai, dienomis norisi naminės ramybės, šilumos ir šiek tiek pasakos. Nedidelis meduolių namelis – pikantiški saldumynai, kuriais galėsite pagražinti mažylių mirgėjimą, o taip pat suteikti šiek tiek ramybės, vaikų stebėjimo ir stebuklų.

Norėdami sukurti kalėdinę atmosferą, galite nusipirkti tokio žaislo ašį, gudriai išminti vaikus, papuošti namus, taip pat sukurti žavingą nuotaiką, kuri padės sukurti neapykantos kupiną vyno kvapą.

Senovės Romos gyventojai ruošdavo buninus su sveika tešla Ir tada jie keletą dienų pastatė juos iki vvtaros tiems, kuriems rūpėjo, kad dievai numatytų budinochok. Tada jie dovanojo pusžiedžius vaikams su pumpurais, kurie simbolizavo „dieną su dievais“.

XIX amžiuje, išleidus brolių Grimų pasaką „Hanzelis ir Gretelė“, imbierinės bandelės itin išpopuliarėjo kalėdinėse Nimeččino mugėse, buvo organizuojamos visos parodos ir išpardavimai, konkursai dėl geriausios meduolio bandelės, yakim you. gali gerai praleisti laiką.

Meduolinis namas. Ingridientai:

  • borosas - 450 g
  • Vershkov sviestas - 100 g
  • rudasis zukoras - 150 g
  • imbiero kreida - 1 arbatinis šaukštelis
  • medus - 180 g
  • Melenos cinamonas - 2 arbatiniai šaukšteliai
  • kiaušiniai - 1 vnt.
  • kardamonas - 1 arbatinis šaukštelis
  • kiaušinių baltymai - 3 vnt.
  • grietinė - 100 g
  • zucrova milteliai - 120 g
  • konditerijos sipka (kokoso drožlės ir in.) - 10 g

Meduolinis namas. Maisto gaminimas:

1. Prie puodo dėkite medų, rudąjį zukorą, minkštą sviestą – padėkite ant nedidelės ugnies. Periodiškai maišykite sumišą, dokai netaps reti.

2. Paklauskite didelio dubenėlio borosno, įpilkite prieskonių, kiaušinių, grietinės. Visus ingredientus gerai išmaišykite ir žingsnis po žingsnio supilkite į saldymedžio vershkov sumish iš puodo. Maišytuvo pagalba užminkykite tešlą, tada padėkite į šaldytuvą 30 plunksnų.

3. Kabinos formai sukurti iš popieriaus galo: priekinė kabinos dalis su durų anga (durų angos plotis 0,9 arba 1,25 cm), dvi sienos, taip. 0,9 cm pumpurą su durelių anga gerai prisegti ant didžiųjų kaušelių, o 1,25 cm pumpurus su atsilikimu puošia didelis puodelis.


4. Paruošta pjauti gėles arti 0,3 cm. Rіzati greičiau po kutom 45 ° kampu - tse nadalі, kad būtų lengviau sulankstyti namą.

5. Maloniai įkaitinkite orkaitę iki 190-200°C ir 15 minučių kepkite meduolius. Jei formuojate budinką, ji atrodo nelygi, tai kol karšti imbieriniai sausainiai galite pakoreguoti kontūrus.

6. Paimkite voveraites (prieš kremą zhovtkiv viduryje) ir išplakite jas iki baltos baltos masės. Tada toliau plakite voveraites, suberkite į cukraus miltelius. Galite turėti stiprią saldymedžio masą.

7. Priklijuokite budinochka ruošinius su baltymų-zukrovy mase.

8. Norėdami papuošti dakh budinochka, pyrago trochus aptepkite saldymedžio voveraitėmis ir papuoškite gurkšneliu. Leiskite gėriui išdžiūti ir papuoškite.

Parengė Oksana Chudan

Laimėti meduolių namelius – nuostabi naujovė tiek vaikams, tiek suaugusiems. O mūsų šio Kalėdų kerinčio lasoščiovo versija vis dar gali turėti praktinės vertės!

Ko reikia:
500 g boroshno
200 g medaus
120 g cukru
120 g pasukų "Prostokvashino" 82%
1 didelis kiaušinis
1 šaukštelis sodi
už 1 st. l. malto cinamono, kardamono ir imbiero miltelių
iki 0,3 metų. l. grūstų gvazdikėlių ir muskato riešuto
žiupsnelis jūros druskos
prozorinis celofanas
gražios linijos

Glajui:
40 ml Prostokvashino pieno 3,2%
1 baltymas
400-500 g vyšnių miltelių
Charchovo barvnikai

Koks darbas:

1. Paprašykite didelio kiekio sodos. Pašildykite medų iš zukro ir visus prieskonius kastrultose - tiesiog sumišiai tapo reti, o zukoras išaugo.

2. Alyvuoges supjaustykite mažais kubeliais. Išmuškite kiaušinį iš slenksčio.

3. Iš medaus išmaišykite boroshnyanu sumish, tada įpilkite aliejaus, išmaišykite iki vientisos masės.

4. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Galite eiti sklandžiau. Atsisiųskite „yogo“ į maišelį, sudeginkite į plivką ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

5. Ramiai stovėdami prie šaldytuvo pieškite ant plono popieriaus (kartono) „raštelius“ – šablonus namams. Їx gali būti trys:
1) vėlyvoji koplyčios siena 5x3 cm
2) galinė / priekinė sienelė 3x3 cm su skylute apačioje centre 1x1 cm
3) nuolydis dahu 5x2,5 cm
Dėl bajannya galite pastatyti vamzdį - 4 tos pačios detalės 1,5x1 cm

6. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C. Vіdrіzhte vіd išbandyti nedidelę dalį ir razkotіt mіzh 2 pergamento lakštus su 3 mm storio sluoksniu.

7. Atpažinkite viršutinę pergamento lanką. Norėdami gauti papildomų raštų ir plono, aštraus peilio, jums reikės daugybės atsarginių dalių, skirtų budinochkai, sutvarkykite vikrykami ir atsisiųskite - nuo kito aušinimo galite gauti daugiau vikriyok.

8. Papier su vikrykami dėkite ant lakšto ir pašaukite į orkaitę. Vipkaitė 4-5 minutes, neperdžiovinkite!

9. Jei visos formos paruoštos ir atvėsusios, pradėkite lankstyti namelius. Lyg „cementu“ patepsite glazūrą. Glajui sumaišykite baltą ir pusę zukrovojo miltelių. Sumelę sudėkite prie konditerinio maišelio su plonu apvaliu antgaliu ir suklijuokite bandelių detales. Tegul glajus susigauna.

10. Iš vištienos miltelių ir pieno, kurio trūksta, įdėjus barvnikus, dar užpilame glaistu - ir konditerinės meškos pagalba papuošiame juo pumpurus.

11. Naujai pagautos budinochoko odą supakuokite į celofaną, suriškite dygsniu, laikykite sausoje, vėsioje tamsioje vietoje.

12. Atlikta!

Už šablonų geriausiai atrodo ne virtuvinis peilis, o maketas. Vіn ne rve popieriaus ir dosit plonas tešlai.