Sausas pyragas su žirneliais keptuvėje. Sausas pyragas su žirneliais

Pirіzhki su žirnių įdaru - tse zhivna, sitna žolė, jakas galite lengvai virti patys namuose. Jei nenorite tokių pyragų vadinti dietiniais, vis tiek galite pasilepinti šiais pikantiškais pikantiškais patiekalais. Ramiai pasiruoškite universaliam receptui, kad, jei neišsiskleidėte žirnių įdaro, galite pasigaminti druskos ir saldymedžio su viskiu.

Suteptų pyragų recepte tradiciškai yra ir mielės. Norėdami paruošti 20 vidutinio dydžio tešlų, jums reikia šių ingredientų:


  • 400 gramų šilto vandens (pieno, kefyro, rūgpienio);
  • 600 gramų kviečių boroshn;
  • 3 šaukštai sonyashnikova arba alyvuogių aliejaus;
  • šviežių spaustų mielių (20 g);
  • šaukštelis druskos.

Įdarui reikia:

  • sausi skaldyti žirniai - 300 g;
  • - 1 didelė cibulina;
  • 2 vidutinio dydžio morkos;
  • sіl, kad pipirai pikantiškų panašumų.

Po to, kaip būsimojo pirіzhkіv paruošimo ingredientų ūsus, galite pradėti nedelsiant paruošti.


Užpildymas

Žirnių įdarą būtina išvirti iš anksto. Žirniai šnypščia keptuvėje, o šprotus vieną kartą nuplaukite begantis vanduo. Tam reikia naikinti grūdus, gėrimus, fordą, krakmolą. Po plovimo žirniai užpilami vandeniu, kad kruopos būtų apsemtos vandeniu ir mirkomos 4 metus, o dar trumpiau – kad išbrinktų.

Išbrinkus vandeniui nuo žirnių, jį išpilti, dar kartą perplauti ir vėl užpilti geriamuoju vandeniu. Puodą su žirneliais uždėkite ant visos ugnies ir virkite iki tokios būsenos, kol žirniai virs koše. Žirnių košei virti galite naudoti greitpuodį arba dvigubą katilą. Jų žirniai yra paruošti gausiai shvidshe.

Šią valandą reikia paruošti perkepimą su morkomis ir cibulais. Tam tikslui nuvalykite daržoves, cibulas supjaustykite mažais kubeliais, morkas įtrinkite ant stambios tarkos, o vėliau viską pertepkite nedideliu kiekiu alyvuogių. Nepamirškite pervirti druskos ir pipirų. Kai bulvių košė bus paruošta, suberkite cibulas ir morkas, kurias norite aptepti, išmaišykite.

Pirіzhkіv su žirneliais įdaras yra paruoštas, dabar її zalishayut ostigati. Beigeliui, jei norite padaryti vienodą ir žemesnį įdarą, galite suplakti trintuvu.

Tisto

Įdėkite drіzhdzhі prie puodo, užpilkite šiltu (40-50 laipsnių) vandeniu, įpilkite zukrovy pіsok, viską išmaišykite, kol drіzhdzhiv ir tsukra visiškai išsiplės. Galima įpilti šilto pieno, rūgpienio, kefyro.

Į okremo dubenį pertrinkite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte rūgštumą. Soros boroso centre plona srovele supilama į džiovintą masę. Duok Oliya. Maišydami masę mentele, o vėliau rankomis, jei reikia, įpilkite intensyviau, išmaišykite elastingiau, švelniai.

Dabar atėjo laikas išlaikyti testą. Šiam jie formuoja maišelį, stengdamiesi per daug nesuminkyti tešlos rankomis, kitaip pyragėliai išeina per kieti.

Tisto gali buti m'yakim ir nelimpa prie rankų. Kuo jis bus žemesnis, tuo daugiau pishni ir povtryanimi atrodys kaip pyragai.

Vimishane tyliai padėkite dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite tinyatis karštyje. Po kelerių metų galite greitai užaugti obsjaze, tada galėsite pereiti prie vidutinio pyrago su žirneliais.

Maisto gaminimas pirіzhkіv

Apdorokite paviršių su miltais | boroshnoy | ir ramiai atsigulė ant jo. Dabar reikia padalyti jogą į mažus gabalėlius, kurių dydis yra maždaug mažas vištienos kiaušinis.

Oda shmatochok rozkochuyut ploname trapiame tešla. Įdarą dėkite arčiau vienos trapios tešlos pusės, o kitą pusę užlenkite, kraštus suspauskite. Būtina prisiminti pyragą, tolygiai paskleisti įdarą pagal visą dieną. Šie pirіzhki bus sutepti shvids ir yakіsnіshe. Vykdydami tokią apeigą, priklijuokite kitų pirizhki ūsus. Prieš ruošiant jas būtina leisti „trumpam pastovėti“, dar šiek tiek pakilti.

Paimkite gilią keptuvę storu dugnu, supilkite iš jos didelį kiekį rasotos alyvuogių aliejaus, maloniai pašildykite ir atsargiai sudėkite pirškus. Tepkite juos iš abiejų pusių, kol jie bus visiškai paruošti. Rum'yanі smokolichki, mokyklų mainai išeiti, įdėti ant popierinių rankšluosčių, kad smarvė paėmė aliejaus perteklių.

Karštus, kvapnius, apteptus pyragėlius su pikantišku žirnių įdaru galima patiekti į stalą per šprotą.

Ale gurmanams receptas pirіzhkіv su žirneliais galite šlapintis paruošdami pikantišką grietinės ir česnakų padažą. Tam 5-6 gvazdikėliai permesti per mėsmalę arba presą, įpilti buteliuką grietinės ir smulkiai pjaustytų žalumynų, druskos, pipirų, viską gerai išmaišyti. Padažas paruoštas. Suteptus žirnių paplotėlius galima iš karto patiekti į stalą su padažu.

Pikantiškų pyragėlių su žirnių įdaru ruošimo galimybės

Sutepti pyragėliai išeina gausiai riebesni nei kepenėlės, ir net smarvė pasiima dar sotesnes alyvuoges. Chastkovo pozbutisya perteklinis olії padėti popieriniai rankšluosčiai, bet vis tiek žmonėms, kurie gali turėti problemų su organų SHKT geriau teikti pirmenybę sausainių pyragai.

Piriškiai su žirneliais prie krosnių ruošiami tokiam receptui, tarsi sutepti. Prieš verdant jas aptepkite kiaušiniu ir apšlakstykite častnikovo aliejumi (prie pusės kolbos, ar tai būtų rasotos alyvuogės, į koplyčią reikia įdėti šprotą smulkiai supjaustytos chastočkos ir primygtinai reikalauti metų šprotų). Paplotėliai šaltuoju metų laiku verdami 180 laipsnių temperatūroje. Valandos skiriasi priklausomai nuo orkaitės talpos.

Pirozhkiv, kurie yra kepti, aromatas chasnikov padažas virtuvėje yra toks, kad visi namuose bus rahuvat hvilini iki akimirkos, jei galite paragauti kvapnios vypіchka. Kai būsiu pasiruošęs, reikia leisti vipіchka stovėti po rushnyk ("nuleisti"), o tada patiekti prie stalo.

Galite vikoristovuvat ir bemielių pyrago variantą su žirneliais. Šiuo metu pagal receptą įpilkite vandens ir mielių, kad įpiltumėte kefyro ir kiaušinių. Tokie pirіzhki atrodo kaip maistas ir šviesa.

Paslaptys namų šeimininkei

Tų informuotų ponų malone, pirmenybę teikdami pyragui su žirneliais, dažnai juos kepa ar tepa, dovanoja šprotams vertingų džiaugsmų, kad būtų paruoštas skanus pikantiškas:

  1. Žirnius įdarui reikėtų rinktis geltonus, bet ne žalius. Vіn shvidshe rozvaruєєtsya.
  2. Kadangi žirniai ne dygliuoti, o sveiki, prieš mirkant juos būtina išvalyti. Šiam jogui po mirkymo įtrinkite į pagalbą makіtri, o tada padėkite prie puodo su vandeniu (viskas kaltas, kad išsiliejo).
  3. Prie įdaro galima dėti pakartotinai aliejumi pateptų spirgų, šoninės iešmelių ar rūkytų karvių ešerių. Vіd tsogo aromatas ir malonumas pirіzhkіv posilititsya at kіlka razіv.

Skanūs, rūgštūs, kvapnūs pyragėliai su žirneliais, sutepti keptuvėje ar kepti orkaitėje, stebuklingai eina kaip pagrindinė žolė, o taip pat smarvė stebuklingai valgo su sriubomis ir sultiniais. Geriausias biudžeto pasirinkimas bet kuriai įmonei!

Pyragai su žirneliais pagal seną receptą


Pyrago su žirneliais receptas Anksčiau yogo nugalėjo su bіdnі sіm'ї, oskolki vitrata produktіvіnі už stravіnіmalny, o іngredієnti yra prieinamas ir pigus. Šiandien tokie pyragėliai nėra tokie populiarūs, tačiau riebaluotų žirnelių aromatas seniau, kaip ir anksčiau, kviečia į gausius asociacijų su kaimu, močiutės virtuve, bevaikišku vaikiškumu priėmimus.

Keptuvėje sutepti pyragėliai su žirneliais išeina sultingi ir pikantiški.

sandėlį

Boroshno 2 kartus. Drijdži 1 šaukštelis Jėga 1 žiupsnelis vištienos kiaušiniai 1 vnt.

  • Porcijų skaičius: 5
  • Paruošimo laikas: 2 hwilini
  • Virimo valanda: 25 val

Paruošta sutepti pyragą su žirneliais keptuvėje

Šios veislės receptas yra dar paprastesnis ir mažiau maistingas, tačiau rezultatas yra patrauklus ir skanus. Norėdami paruošti saldžius pyragus, į tešlą įdėkite kiaušinį, o į įdarą - šoninę.

Ingredientai, draudimas 12-15 tortų:

  • 2 buteliai borosnos;
  • 1 arbatinis šaukštelis zucru ir drіzhdzhiv;
  • lašas druskos;
  • kiaušinis;
  • 200 ml vandens;
  • žirnių įdaras.

Kolba šilto vandens vingiuoja giliame gale, įpilama drіzhdzhі, o valgomasis šaukštas pilnas zukoro. Masės nenoriai krenta ir yra apleidžiamos tamsioje vietoje. Pirmaisiais metais iš tešlos pamažu išverda miltai, o šaltukas tirštai susimaišo. Jei masa viide per daug lipni, rekomenduojama įpilti šaukštą alyvuogių aliejaus. Tisto nakryvayut ir sutvarkyti nuo vietos karščio 1-2 metus. Po to, kaip buvo šalta, galite pradėti ruošti pirіzhkіv.

Tyliai podіlyaєtsya ant mažų shmatochki ir rozkochuєtsya, centre padėkite įdarą ir suspauskite kraštus. Sveika duona ištepama ant vidurinės ugnies iš abiejų auksinės spalvos pusių. Galite virti pyragus su žirneliais multivarke arba orkaitėje, tada žolė bus mažiau kaloringa ir ne tokia riebi.

Kaip virti žirnius pyragui?

Vіd napovnennya pirіzhkіv be tarpininko atsigulkite ir їhnіy pasimėgaukite, і aromatu, і navit Charchovos vertė. 70 kcal – toks kaloringas pyragas su žirneliais, virtas pagal receptą.

Ingredientai įdarui:

  • šoninė - 200 g;
  • butelis žirnių;
  • jėga;
  • ripchasta cibulya.

Ruoškite įdarą vienai dienai, mirkydami žirnelius vandenyje. Tada vynas bus minkštesnis ir bus lengviau dirbti. Nuplaukite žirnius ant įžeidžiančios žaizdos ir sumalkite juos maišytuve arba stebulėje iki tyrės konsistencijos. Jei negaili žirnių valandą, rekomenduojama tiesiog pažadėti, išvirti tą rozštovhati, kaip bulvių košę. Šoninė ir cibula supjaustoma kubeliais, aptepama alyvuogių aliejumi ir apibarstoma žirneliais. Masė ryžtingai maišoma ir gali būti vikoristanas pirіzhkіv tepimui.

Kas nemėgsta kvapnių pyragų, kas rašo su šiluma? Įdaras ypač skanus vidury smarvės. Virsime teisingus ukrainietiškus džiovintus pyragus su žirnių įdaru viduryje, kurį pelnytai galima vadinti vienu iš labiausiai pikantiškų šiaudelių. Tokie pyragaičiai gali būti savarankiška žolelė arba papildyti salotomis, sriubomis, barščiais ir kitomis žolelėmis.

Informacija apie receptą

Virimo būdas: suteptas.

Ingridientai:

  • vanduo - 1 butelis
  • tsukoras - 1 valgomasis šaukštas.
  • sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas.
  • borosno - 2-3 kolbos
  • stiprybės skoniui
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • žirniai - 1 butelis
  • qibulya - 1 vnt.
  • Roslinna Oliya.

Virimo būdas


  1. Kaitinamas puode arba dulksna vandenyje, protelis neužvirinamas, o tvirtai її šiltas. Galite naudoti specialų arbatinuką, kuriam pergalė. Ją padalina vandens sausa šlapdriba, po to įpilame šiek tiek boroshnos iš zucrum. įjungta burbuolės stadijaїї varto tiesiog paimkite porą šaukštų. Sumaišome visus ingredientus ir leidžiame tešlai pastovėti trisdešimt minučių. Pūkuota drіzhdzhov kepurė yra kalta, o tai reiškia, kad drizhdzhі pradėjo vaikus.
  2. Per pіvgodini borosіyuєmo per sietelį į dubenį. Ten tam kiaušiniui pridedame stiprybės, pilame tešlą (išdžiovintą vandeniu).

  3. Po to visi ingredientai santykinai sumaišomi. Dabar pats laikas minkyti tešlą. Geriau dirbti geriau, kad jis būtų tarsi pėdsakas, prisotintas rūgštumo ir pakilimų. Prie išėjimo paimame minkštą ir elastingą.

  4. Metų metus atimame dviese šiltoje ramioje vietoje, uždengiame žvėrį rankšluosčiu ir paliekame dienai ramybėje. Per dvejus metus treji kaltės metai jogą padidins maždaug du kartus.
    Kol mūsų tešla dar stovi, galime šiek tiek papurtyti ant žirnių. Vietoj to išdžioviname produktą, į tą varto vrahuvati, tą vyną galima virti ilgai. Tačiau ant žirnių burbuolės jį reikia gerai nuplauti. Kam reikia propoliuoti bobi doti, doki vandenį, kuriame produktas gerai žinomas, tai nebus vizija. Po to žirnelius dedame ant ugnies ir verdame, kol paruošime. Žirniai gali tapti gana minkšti ir lengvai susiraukšlėti. Jei žirniai išvirę, skiedinio ar mikserio pagalba ruošiame bulvių košę. Baltas cibulas yra miёmo, nuvalomas lushpinnya pavidalu ir smulkiai supjaustomas. Padengtas yogo ant olії iki gražios auksinės spalvos, po to dedame žirnelius iš tsibulei. Žirniai kalti dėl gero atšalimo.

  5. Jau laikas baigti tešlą. Pradėkime formuoti pyragus.

  6. Atrodo kaip mažos krūtys, o už supamosios kėdės pagalba atrodo kaip mažos milteliai. Į vidurį dėkite žirnių įdarą (maždaug 2 šaukštus).

  7. Santykinai priveržkite pyrago kraštus, kad žirniai nenukristų. Dabar galite pereiti prie tepimo.

  8. Įkaitiname keptuvę, odinį pyragą iš dviejų pusių aptepame ant sonyashnikovy alyvuogių. Oliya gali būti turtinga keptuvėje, apie 200-300 ml.
    Sutepkite pyragą su žirneliais ant vidutinės ugnies.

  9. Padarykime pirіzhki ant popieriaus servleto, tarsi zayvi riebalai. Dabar pyragai gali būti patiekiami ant stalo! Pikantiškas.
  10. Dodatkovo prieš pirіzhkіv galite paruošti chasnikovy padažą. Į dubenį sudėkite 3-4 gvazdikėlius arbatinio šaukštelio, įpilkite 150 ml virinto virinto vandens. saltas vanduo, Pagardinimui druskos ir įpilkite 2 valg. Olii. Santykinai sumaišoma ir padažas paruoštas. Bazhano, schob vіn hvilin 5-10 reikalavo. Su cinamono padažu žirnių paplotėliai yra ypač pikantiški ir kvapnūs.

Atkreipkite dėmesį ponai:


Tos nuotraukos ruošimas: Starynska Lesya.

Siūlome jums sutepto pyrago su žirneliais receptą. Jei norite palepinti save ir savo artimuosius skaniu ir nebrangiu alumi, per gavėnią ar kitą dieną galite išvirti daug kaloringos žolės. Pyragams ruošiame tešlinį kefyrą, jį lengva paruošti, jame nėra mielių, dėl m’yake konsistencijos su juo lengva dirbti. Pirіzhki mi sutepti keptuvėje, praktiška gruzdinta. Kaip įdarą išbandykite vicoristovuvati ne žirnelius, kurie yra įprasti bagatams, o žaliuosius žirnelius. Tokie žirniai yra gausiai žemesni ir gali turėti daugiau skonio.

Smak Info Tistechka

sandėlį

  • žirnių tyrės 300 gr.;
  • qibulya 1-2 vnt;
  • alyva 450 ml;
  • kefyras 1,5 a.š.;
  • stiprybė pasimėgauti;
  • cukoro žiupsnelis;
  • Charchevos soda 0,5 šaukštelio;
  • ocet 1 šaukštelis;
  • boroso 3-4 šaukštai;
  • susmulkinkite pipirus.

Žirnių ruošimo valanda: 8:00.
Pirozhkiv kepimo valanda: 40-50 hvilinų.
Porcijų skaičius: 3-5 porcijos.


Kaip virti riebalais pateptą pyragą su žirneliais be mielių keptuvėje.

Džiovintus žaliuosius žirnelius pamirkykite šaltu oru. Vieną kartą nuplaukite šprotus, tada sudėkite žirnius šalia puodo, kad galėtumėte virti. Įpilkite stiklines šalto vandens, kad žirniai ant vieno ar dviejų pirštų susuktų žvėrį. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami mentele. Tėvynė žirniuose kalta dėl praktiškai wikipingo, kad tavo tyrelė apkarpytų formą ir neišsilietų. Nepamirškite, kad žirnelius būtina sūdyti jau dėl jogo paruošimo, jei vynas minkštas. Paruoštus žirnius reikia paimti į švarų indą ir išsiųsti į reljefą bulvėms, tiesiog palieskite.


Timai, valandą paruoškite kefyro tešlą. Kam giliame inde sumaišyti kefyrą, žiupsnelį cukru ir druskos, kolbą boroshnos. Užgesinkite soda ir supilkite ją į tešlą, tada leiskite išdžiūti, kol pasidarys vienalytė ir elastinga tešla.


Padalinkite tešlą į šmatkų šprotus, užmeskite ant žvėries vaflinį rankšluostį ir leiskite jiems keletą kartų pastovėti, kaip atrodo, "patinka".


Cibuliną supjaustykite kubeliais.


Aptepkite qibulą alyvuogių aliejumi (25 ml) iki auksinės spalvos.

Žirnių tyrę sumaišykite su tepalu. Prieš kalbą, krim tsibuli į įdarą, galite įdėti grybų.


Iš tešlos iškočiokite nedidelius trapius paplotėlius ir į vidurį dėkite įdarą.


Stipriai užpildykite pyrago kraštus žvėreliu.


Užpildykite gilią keptuvę Oliya kaip ir gruzdinimui, kad pyragėliai būtų kepami aliejuje. Aliejui įkaitinus, paplotėlius nuleiskite siūle žemyn.
Kepkite juos ant vidutinės ugnies.