Kaip apiplėšti daržovių asorti. Konservuotų daržovių asorti

Paruoškite žiemai dar skanesnį daržovių asortimentą. Toks paruošimas visada žinomas kaip zastosuvannya, kaip kasdienai, taip ir Kalėdų stalui.

Dažnai nutinka taip, kad vieni labiau mėgsta pomidorus, kiti – paprikas ir ogirkius. Patiekdami ant stalo daržovių asorti, galite pasisemti įkvėpimo: rinkitės sau odą tie, kurie labiausiai mėgsta vyną. Prieskonių Razrahunok skiriama 1 indeliui, kurio tūris yra 3 litrai. Daržovių pakanka, galima dėti vienų daugiau, kitų mažiau.

Prieš tai paruoškite daržovių asorti žiemai, gaminkite patiekalus. Bankai dobre vimiti karštas vanduo, pabarstykite krapais. Apačioje dedame skėčio kropą, petražoles, lauro lapą, gvazdikėlius, aitriosios paprikos žiedą ir smėlio laikrodį.

Prisiminkite visas daržoves, apipjaustykite kelmus iš abiejų pusių, supjaustykite cukinijas su apskritimais, supjaustykite papriką ore ir supjaustykite jas su patinais. Pašaukime žvėriui mažus ogirkius - 5-7 vnt.

Užvirinkite vandenį ir užpildykite jį daržovių skardinėmis. Uždengtas dangteliais perpildomas 20 whilinų. Supilame vandenį į puodą, vėl užviriname ir staigiai pilame, taip pat 20 min.

Banke pridedame jėgų, tsukor tą sąmatą. Vanduo pilamas atgal į puodą, dedame paskutinius pipirus, užverdame ir verdame 3 hvilinus. Supilkite daržoves ir iš karto zakochuemo.

Daržovių indelius žiemai paruošime su daržovių asorti ir apversdami pakišame po „kailiuku“, kol pasieks visą aukštį.

Priimkite tuos pikantiškus ruošinius jums!

Krok 1: gotuyemo ogirki.

Santykinai skalbtas ogirki pid begantis vanduo Ir mes padėjome dubenį prie Gliboko. Komponentą užliejame nuostabia šalta tėvyne taip, kad jis vėl ir vėl pasilenktų, o mes užpildome jį tempimu 2-4 metai.

Krok 2: virkite cukinijas.

Cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į dubenį su ogirka. Daržoves palikime 2-3 metų amžiaus pamirkykite šaltame vandenyje iš karto su pirmuoju ingredientu.

Krok 3: paruoštas pomidoras.

Pomidorus santykinai nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame į gilų dubenį.

Krok 4: paruošti patisoni.

Vzagali, patisoni - tse yra neįsivaizduojamas harbuzovų šeimos roslino formai. Iš naujovių dažnai virkite įvairias salotas, dėkite į košę ir tiesiog konservuokite, kad šaltuoju roko metų laiku pasimėgautumėte vasaros dovanomis. Nieko nesuvoksime ir papildysime šiuo komponentu savo asortimentą. Patisoni nuplauname po tekančiu vandeniu ir kitą valandą dedame eilę pomidorų.

Krok 5: gaukite cibulą.

Peilio pagalba nuvalome cibulą nuo krūmo ir gerai nuplauname po tekančiu vandeniu. Tada dedame komponentą, nurodytą iš kitų paruoštų daržovių. Pagarba: cibulini galima pjaustyti į 2-4 dalis bet man nerūpi kažkieno garsas, tas, kuriam reikia pagaminti mažus vicorist komponentus pagal dydį.

Krok 6: paruoškite laikrodininką.

Skoristavshis peilis, vіdokremlyuєmo gvazdikėliai chasnik vіd golovki. Tada nuvalome odos dalį nuo odos ir lengvai nuplauname po tekančiu vandeniu. Dedame komponentą į švarią lėkštę ir paliekame vieną valandą.

Krok 7: paruošti saldymedžio pipirai.

Pipirus nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame į lėkštę. Su peiliu matome to paskutinio uodegą. Dabar „vzdovzh“ šprotų komponentas yra padalintas ir dedamas į dubenį su mažesnėmis daržovėmis.

Krok 8: paruoškite žalumynus konservavimui.

To lapinio chrono šaknis, pasėlių skėčiai, juodųjų serbentų ir vyšnių lapai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir padedami ant švarios lėkštės.

Krok 9: sterilizuokite stiklainius.

Puodo viduryje užpilkite šaltu vandeniu ir uždėkite didelę ugnį. Timas praleidžia valandą skalaudamas stiklainius, vikoristas – virtuvės kempinę ir tuo pačiu pavadinimu – soda. Robimo ze doti, kol indo sienelės ims girgždėti, tarsi šlapiais pirštais per jas bėgti. Ta pati procedūra kartojama su metaliniais dangteliais ir tada viskas uždedama ant švaraus medžiaginio rankšluosčio.

Jei puodai verdami, ugnis pakeičiama, o indas išlenktas specialiu dangčiu indų sterilizavimui. Ant jo dedame 1,5 litro skardines, kaklu žemyn ir apdorojame porą ruožų 10 val. Pasibaigus nurodytai valandai, paimame indą papildomiems virtuvės kamščiams ir vėl padedame ant rankšluosčio. Pavyzdžiui, metalinius dangtelius atsargiai įdėkite į verdantį vandenį ir per tokią valandą sterilizuokite. Dabar nuimsime degiklį, o papildomų virtuvinių žnyplių inventorių nuimsime ir užsakysime iš bankų.

Krok 10: paruoštos įvairios konservuotos daržovės.

Burbuolei supilkite vandenį iš dubenėlių su ogirka ir cukinijomis. Likusi dalis dedama ant pyrago gabalėlio ir supjaustoma šprotų gabalėliais, kad vėliau būtų galima lengvai sugrūsti į stiklainius.

Dabar pradedame formuoti savo asortimentą. Į 1,5 litro stiklainių dugną dedame žalumynus ir prieskonius. Ir už vieną skėčio derlių, 2 lapai vyšnios ir juodieji serbentai, gabalėlis lapų ir šaknų, 4-5 gvazdikėliai laikrodininkas, 4-6 žirniai Juodasis pipiras, 2 lauro lapai. Tada į krepšelį dėkite daržoves, stengdamiesi užpildyti kuo mažiau tuščios vietos. Robimo tse iki pat banko oblyamіvki. Nasamkinets viskuo pripildytas ir uždengtas dangteliais. Palikite siūlę kitai valandai.
Dabar turime paruošti marinatą. Kam į nedidelį prikaistuvį pilamas švarus šaltas vanduo ir dedamas ant vidutinės ugnies. Jei tėvynė verda vėlai, joje kabo to zukoro jėga. Viską maišant su šaukštu, marinatą užvirinti ir gauti vienalytę konsistenciją. Pradėkime nuo kito žingsnio, sumaišysime degiklį ir pereikime prie daržovių konservavimo.
Pagarba: Tuo pačiu metu į didelį puodą įpilkite šalto vandens, kad jis užpildytų per pusę, ir padėkite ant didelės ugnies.
Kol verdame tėvynę stiklainių pakartotinei sterilizacijai, daržoves užpilame karštu marinatu ir vėl išlenkiame krišečkiais. Kai tik vanduo užvirs prie puodo, atsargiai, virtuvės reikmenų pagalba, dedame čia stiklainius. Svarbu: Tėvynė kalta, kad konteinerį uždengė praktiškai iki kaklo. Keičiame ugnį ir sterilizuojame asortimentą ruožu 10 val. Kitą akimirką krantai yra toli ir, pakrapę su konservavimo raktu, jis yra sandariai uždarytas.
Siuvimą įkalnėje su dugnu dedame į ramią vietą ir sudeginame šiltu kilimu. Asorti tokioje stotelėje gali stovėti ne mažiau nei baigti, dokai nėra visiškai vėsūs. Jau juk perkeliame jogą į Komorus, antraip šalčiau nei vietoje ir pasitikslinkite, ar aišku momentas.

Krok 11: patiekiame įvairių konservuotų daržovių.

Atėjus laikui skanauti daržovių asorti, atidarome stiklainį papildomam skardinių atidarytuvui ir šakute perkeliame daržoves į specialią lėkštę. Svečius namiškiams vaišiname iš karto nepamirštamu užkandžiu iš bulvių košės arba sviestu pateptos bulvės, o taip pat be-yakim savo skoniui m'yasom.
Pikantiškas!

Recepte nurodytas marinato ingredientų skaičius tinka vienam trijų litrų arba dviem 1,5 litro stiklainiams;

Visų rūšių daržovių grietinėlė, asorti, galite pridėti daugiau pagal savo skonį. Pavyzdžiui, morkos, žiediniai kopūstai, šparagų gira ir daug daugiau;

Marinatui būtina papuošti puikų 9% est lentelę.

Vasara, pjautuvo vidurys... Kas užmiestyje, kas ant roboto, kas ant jūros - pristatant kurorto saulės puses. O ką veikia zvichayna namų šeimininkė tsієї pori? Zvichaynno, stropiai sukite daržovių ir vaisių atsargų skardines atšiauriam žiemos sezonui! Tarp „gospodarok“ norėtume specializuotis gėrimo srityje, o jis visada garsėjo daržovių asortimentu žiemai – vienu geriausių užkandžių, kurie suteiks kartumo ant stalo. Protyag bagatioh rokiv kasdieninės šventės neapsieina be asortimento. Bet vargu ar visi žino subtilybes, kad galėtų man padėti paruošti pikantišką ir pikantišką rudą.

Nuo sodo iki stalo

Susipažinkime su keletu paprastų marinuotų užkandžių iš pačių Aziv. Zaporukoy toli išsaugojimo zavzhd є vybіr garnoї sirovini. Didžiąją dalį daržovių asortimento sudaro pomidorai, ogirkiai, pipirai, žiediniai kopūstai, morkos, cibuliai, cukinijos ir patisonai. Be to, įvairiais variantais, buitinių žmonių galvose ir šeimininko fantazijose.

Konservavimui geriau rinktis mažų rožių vaisius su visa ir be ausų odele. Pomidorai parenkami vidutinio rozmarino, vienodo zabarvlennya. Dar geriau rinktis asorti „top“. Ji nešvaistys savo formos verpimo procese, išsaugodama skonį ir spalvą.

Jei pasirinksite smeigtukus, atkreipkite dėmesį į spalvą, vaisius ir pabrinkimų atsiradimą. Garbanoti bus pridėta 7-12 centimetrų daržovių ilgio su tamsiai žaliais pūslelėmis. Tokie ogirkiai plauna ploną odą, jų viduryje tuščių namelių nėra.

Bulgarijos pipirai varto vibirate taip pat džiovinti rozmarinai, be šiek tiek odelės. Prieš klojant į bankus dosvіdchenі gospodarki rekomenduojame nuvalyti paprikas iš apačios. Prieš konservavimo burbuoles žiedinį kopūstą reikia apibarstyti pabarstukais, o kopūstą padalinti į mažus sukulentus. Patisons ir cukinijos taip pat pasirenkamos mažoms rožėms, su visa odele ir pilnai žydinčiais.

Tarp įvairių konservuotų asortų receptų nepatogu pasirinkti tą, kuris tinka visiems namų ūkiams ir svečiams. Rinkdamiesi daržoves apdrauskite savo sumą, kad rezultatas būtų geras skanus produktas.

Marinuotų daržovių asortimentas žiemai

Klasikinis receptas, populiarus odos tėvynėje. Vietoj otstu galite pridėti ottsovu esencijos arba vicoristinės citrinos rūgšties. Receptui reikia paruošti:

• viščiukai - 1,5 kg;
• pomidoras - 0,9 kg;
• tsibulya - 1 didelė tsibulina;
• geltonieji pipirai - 0,6 kg;
• zukor -? Art.;
• ocetas - 30 gr.;
• chasnik - 5 dantys;
• sausas sultingas derlius, serbentų lapai - pasimėgauti;
• žieminiai pipirai - 15 gr.

Turi būti kruopščiai nuplauti. Pipirai supjaustyti chotiri segmentais, jei imsite vaisius, tada du. Z ogіrkіv obov'yazkovo zrіzati kіnchiki. Zazdalegіd pіdgotuvati ir promiti trilitriniai stiklainiai. Kiekvienam daržovių kiekiui mums reikia dviejų indų. Prie stiklainio dedame serbentų lapus, sultingą derlių, suplėšytas cibulas su žiedais. Tada turėsime pasiimti daržoves vienodais rutuliais. Supilu vandenį ir verdu 40 min. Obov'yazkovo reikia uždengti stiklainius dangteliais.

Vanduo pumpuojamas į indą, verdamas ten tsukor, stiprus (65 gramai 1 litrui vandens) ir vėl užvirinamas; po penkių hvilinų po virinimo supilkite sąmatą. Prieš vėl pilant vandenį į daržoves, iš arbatinuko įpilama pipirų, užpilama karšta rožių druska ir baigiama. Paruoštus stiklainius palikite ilsėtis, kol atvės.

Konservuota be sterilizacijos

Galima paruošti asorti žiemai be atkaklios sterilizacijos. Ir daržovės nebus raguotos: skanėstas bus toks gausus, o korisn yakost liks lėkštėje. Ingridientai:

Derliaus nuėmimas be sterilizacijos neužima daug laiko. Tai dar paprasčiau ir be jokių ypatingų sunkumų galite pradėti su ja dirbti viryklę. Daržovės miєmo, sausos, paruoštos būti zavantazhennya induose. Prie stiklainio dedame krip ir vaislapius, prieskonius, pusvaland aštrus pipiras. Uždėkite ant viršaus, bet ne per stipriai, pagal visas daržoves. Iš viršaus pykink laikrodininką, kad jis pervargęs. Ocetas, stiprumas ir zukoras sumaišomi šaltame virintame vandenyje ir užpilami marinatu, wiyshov, daržovėmis. Uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą. Po penkių dienų asorti yra paruošti naudoti.

Marinuota asorti su žiediniais kopūstais

Žiedinis kopūstas turi nepakeičiamą privalumą – stebuklingai derės su kokia nors sezonine daržove. Jis taip pat yra universalus, kaip ir garnyras. Marinavimui paruoškite kojas:

• pomidorų viršus - 1 kg;
• silas - 60 gr.;
• ogirki - 1 kg;
• chasnikas - 60 gr .;
• žiediniai kopūstai - 1 galva su vaga iki 2 kg;
• tsukor - ½ butelio;
• ocetas - 40 ml;
• Korіn kronu, krip - už bajaną.

Šis receptas reikalauja obov'azkovo sterilizacijos. Stiprumas ir zukor, nurodyti recepte, patvirtinti vienam litrui vandens. Priskirti ingredientai vidutiniškai patenka į 3 trilitrų stiklainius.

Daržoves reikia berti per naktį saltas vanduo, vrantsі vandens iki pykčio prieš išsaugojimo ausį. Pomidorus peiliu pjauname, kopūstus pjaustome, kopūstus pjaustome sultingumui, ogirkive matome kinčikus, dažnai griežinėliais pjaustome lėkštes. Cisternos apačioje pusę laikrodžio apžiūrėjome chroną ir pasėlius. Iš viršaus mojuoja cherzі ovochі ir chasnik, scho perpildytas.

Vanduo marinatui turi būti virinamas su slenksčiu ir zukru, užpilamas ant skardinių, tada wiyshov. Mums buvo paruošta 20 sterilizacijos vienetų, po to bankai buvo suvynioti ir apvynioti kilimu. Jei pasiruošėte atvėsti – išvalykite šafu konservavimui. Nedvejodami ragaukite po 3 dienų!

Įvairių rūšių "miestas"

Pratęsimai receptas praeityje kulinarіv viduryje. Išgarsinkite savo pasimėgavimu, ingredientų įvairove ir gaminimo paprastumu. Trilitro indui reikia:

• morkos - 0,3 g;
• balti kopūstai - 300 gr .;
• pomidorų viršus - 1,3 kg;
• cibula - 3 maži cibulinai;
• cukinijos - 2 vnt.;
• pelenų - 7 vnt.;
• tsukor - pasimėgavimui;
• ocetas - 1/3 šaukštai;
• žalieji pipirai - 5 vnt .;
• silas - 100 gr.;
• kripas, lapuojantis per kronas - už bajanų;
• vanduo - 2 l;
• chasnikas - 60 gr.

Kopūstą supjaustykite mažais kvadratiniais gabalėliais, pipirus supjaustykite į šešias dalis, cukiniją supjaustykite 1 centimetro griežinėliais, morkas supjaustykite trečdaliais, cibulą supjaustykite pivkiltsy, časniką - plonais gabalėliais. Pomidorus įsmeikite į lapkotį su ogіrkіv zrіzati kinchiki. Talpyklos apačioje buvo blyneliai, varstantys per chroną, jie leisdavo daržovėms augti pakaitomis su rutuliais. Druskos prieskoniai, paskleisti vandeniu, užvirinti. Tada supilkite stiklainį su marinatu ir uždėkite ant 20 sterilizavimo adatų. Jei uždengiate krishko, uždenkite storu audiniu arba kilimu ir neleiskite pasiekti.

Salotos "Kupetskiy"

Cicavia – neįprastas asortimento variantas, kuris iki galo nudžiugins vasariškomis natomis. Kaip šaltas užkandis, kaip garnyras.

Norint pasiruošti jogai jums reikia:

• pomidorai - 1,6 kg;
• qibulya - 3 vnt .;
• morkos - 700 gramų;
• pipirai - 1,2 kg;
• Oliya Roslinna - 180 gramų;
• tsukor - pasimėgavimui;
• juodieji pipirai - 15 gr .;
• silas - 90 gramų;
• otset - ½ butelio.

Usi veg retelno promiti. Paprikos pjaustomos nemažai, pomidorai – smulkiais gabalėliais, cibulos – žiedais, morkos – šiaudeliais. Prie troškinimo užvirinkite antrą litrą vandens, įpilkite alyvuogių aliejaus, cucoro nuo slenksčio, žieminių pipirų, oceto. Įdėję cukru ir druskos, ten sudėkite daržoves. Aš paruošiu apdailos pėdsaką ant nedidelės ugnies, kol būsite pasiruošę. Daržoves supjaustome išilgai sterilizuotų stiklainių nugarėlės ir susukame. Obov'yazkovo antklodės yra padengtos pledu arba storu skeltu audiniu.

Daržovių asorti be otstu

Tsya derliaus nuėmimas nudžiugins jus natūraliu pasimėgavimu. Daržovės tarnauja kaip lengvas garnyras prieš mėsą, todėl jos tampa bjauriu užkandžiu prie stiklinės karšto vandens! Mes plaksime šiuos ingredientus:

• ogіrki drіbnі - 1 kg;
• patisoni - 7 gabalėliai (maži);
• pomidoras - 1,4 kg;
• pakelis citrinos rūgšties (litre marinato);
• chasnik - 6 chastochok;
• tsukor - pasimėgavimui;
• hіlochki kropu - pasimėgavimui.

Daržovės yra miєmo ir rіzhemo: patisoni ir ogirki - apskritimai, pomidorai ir chasnik - nosinaitėse. Talpyklos apačioje sudėkite pasėlių prieskonius ir citrinos rūgštį. Jie mums davė pjaustytų daržovių rutuliukus. Prie puodo pakaitinkite vandenį su marinavimo prieskoniais (recepte cukru ir druskos proporcijos 1 l), marinatą, wiyshov, supilkite daržoves. Tada uždarykite dangteliu ir nusiųskite į sterilizaciją. Po metų uždarykite stiklainius, apverskite ir ištiesinkite antklodę, kad ją pasiektumėte. Salotos yra paruoštos prieš vzhivvannya per 2 dienas.

Kaip paruošti daržovių asorti žiemai? Apie tse mi rozpovimo pateikiant statistiką.

Niekam ne paslaptis, kad naminis marinatas yra pikantiškas tiems preparatams, kurie parduodami prekybos centruose. Tai ne valanda, o greičiau pereikite prie savarankiško pikantiškų, aštrių ir kvapnių užkandžių ruošimo.

Naminis marinatas (receptas)

Daržovių asorti - tai universalus užkandis, kurio paruošimui galite įveikti įvairius produktus. Kam paskirstėme statistiką, mes jums pasakysime, kaip marinuoti pomidorus, šukutes ir kitus ingredientus.

Be to, kokius komponentus reikia paruošti, norint pagaminti konservuotų daržovių asorti? Kurioms rogėms paimkite:

• vasariniai pomidorai „Moters piršteliai“ – apie 1 kg;
• ogіrki mažas pukhirchasti - 500 g;
• šviežios morkų sultys - 1 vnt .;
• saldymedis bulgarų pipirai - 4-6 vnt .;
• žiediniai kopūstai (vikoriški, kad atrodytų švieži, nešaldyti) - ½ šakutės;
• cukinijos šviežios jaunos - 2 vnt .;
• cibulini saldymedis baltas - 4 vnt.;
• petražolių žalumynai - pridėkite pagal savo skonį;
• lauro lapas - 1 vnt. ant odos indelio;
• juodieji pipirai - 4 vnt. ant odos indelio.

Išvardinti komponentai būtini norint užauginti įvairių daržovių žiemai po du trijų litrų stiklainius. Chodo marinatas, tada kitam žingsniui paruoškite:

• Pitnu vanduo - apie 3 litrai;
• tsukor dribniy - 5 puikūs šaukštai 1 litrui radino;
• stipri virtuvė - 2 dideli šaukštai 1 litrui vandens;
• 6% lentelių sąmata – apie 50 ml 1 litrui vandens.

Produktų perdirbimas

Pirmasis daržovių asorti derlius žiemai, komponentai turi būti kruopščiai apdoroti.

Saldymedžio papriką nuplaukite vandeniu, išimkite vaisius, tada nuvalykite nuo dugno ir supjaustykite į 6 dalis. Morkas nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Cibula dreba su tovstimi kiltsami.

Visos kitos daržovės taip pat geros. Pomidorai apibarstomi cilima, iš ogirkіv išdygsta bambos, kopūstai supjaustomi mažais pumpurais, o cukinijos – dideliais apskritimais.

Formaliai paruoškite ir robimo marinatą

Marinuotų daržovių asorti ruošiami trijų litrų stiklainiuose. Dėl kitų gerai apraudoti stalo soda, o paskui sterilizuoti bet kokiu kitu būdu (prie mikrokrosnies, ant viryklės, garų katilo ir pan.). Tada į odos ertmės dugną įdėkite lauro lapelį, šviežias petražoles ir pipirų žirnelius. Po to į stiklainį deda krūvą cibulų ir morkų, o paskui sidrą, pomidorus, cukinijas, saldymedžio pipirus ir žiedinius kopūstus.

Apdorotų ingredientų negalima užpildyti, visų preparatų dokai nebus užpildyti.

Padarius aprašymus daržovės užpilamos krapais, padengiamos apnašomis ir išdžiovinamos iki pilno aukščio. Jie davė vandens užpilti vandens prie didelio puodo ir iš jo paruošti marinatą. Kam į indus pilamas zucoras ir jėga, o paskui dedama ant ugnies. Kai tik šalis užvirsta, jie tai žino iš viryklės ir valgo su stalo otstom.

Nuimame marinatą ir vėl supilame daržoves, bet tik karts nuo karto jos su kriškiais pavaišins, tada išvirs.

Kaip sutaupyti ir gyventi?

Po to bus išvirtos marinuotų daržovių asorti, stiklainiai apverčiami ir uždengiami rankšluosčiu 1-2 dobiams. Pasibaigus valandai, jie išvalo gerą valandą.

Sodinti daržovių asorti, nuimtas žiemai, baganą po 1,8-2 mėn. Visą valandą ūsų komponentai prisisotina marinatų aromatų, tampa traškūs ir net pikantiški.

Tokį užkandį galite patiekti prieš stalą užsigeriant alkoholiu, taip pat prieš keletą pirmųjų kitų sezonų.

Robimo daržovių asorti žiemai su kopūstais.

Іsnuє beasmeniai būdai, kaip paruošti daržoves žiemai. Populiariausias ir labiausiai pageidaujamas pateikimo receptas yra didesnis. Jei marinatą reikia pašalinti iš kvapnių ir tirštų salotų, geriau jį virti kitaip. Kam mums reikia:

• švieži balti kopūstai - 1 kg;
• tsibulya gostra - beveik 300 g;
• runkeliai puikus - 1 kg;
• Lentelių lentelės 6% - 50 ml 1 litrui vandens;
• tsukrovy pіsok - 5 puikūs šaukštai 1 litrui radino;
• sіl virtuvė - 2 dideli šaukštai 1 litrui rіdini.

Gotuemo ingredientai

Kaip paruošti naminius preparatus? Daržovių asorti yra ypač pikantiški, nes visi komponentai bus tinkamai apdoroti.

Bulbi buryakiv geras miyut ir vіdvaryuyut iki minkštumo. Kad nešvaistytų savo spalvos, prieš terminio apdorojimo valandą būtina įpilti 1 didelį šaukštą stalo otst.

Kai tik produktas taps minkštas, jis atvės. Tada jie nuvalo burokėlius nuo odelės ir supjaustykite plonomis juostelėmis (galite suplakti korėjietišką trintuvą).

Ko vertas bіlokachannoї kopūstas, tada її sudygsta, miyut ir svyruoja tradiciniu būdu(tobto ploni ir ilgi šiaudeliai). Taip pat gerai išvalyti cibulą. Jogas vadinamas kiltsy.

Gotuemo marinatas ir daržovės

Galima dėti sūdytų daržovių asorti Skirtingi keliai. Mes parodėme paprasčiausią variantą.

Norėdami paruošti rozmariną, vicorist, naudokite gilų puodą. Įpilkite į jį vandens, zukor tą stiprumą. Kaip skirstomi tik sipuči іngredієnti, o šalį verda, prie indų deda baltuosius kopūstus, verda burokėlius ir cibules.

Sumaišę visus komponentus, išvirkite їх lygiai 5 plunksnas. Dali prie jų pila stalo ocetas ir užvirkite dar plunksną. Kasmet vietoj keptuvių išdėlioja į mažus stiklinius indelius ir uždengia dangteliais.

Pasenusį daržovių asortimentą su burokėliais ir kopūstais galima auginti tik sterilizavus produktus. Šiam įdarui įdėkite didelį puodą su vandeniu, tada užvirinkite ir išvirkite apie 12 plunksnų. Dalі stiklainiai zakochuyut ir išeikvoti kambario temperatūrai 2 dobi.

Pasibaigus valandai, išvalykite užkandį šaltoje vietoje. Rekomenduojama gyventi po 4-6 metų. Valandai kopūstai ir burokėliai prisipildo rozmarino aromato ir tampa vis pikantiškesni.

Robimo daržovių asortimentas be sterilizacijos

Daržovių asorti žiemai be sterilizacijos gali dirbti tik kaip virėjas. Siekdami patobulinti stovyklą, jau dabar galėjome atskleisti tokio neįprasto užkandžio receptą. Kam mums reikia:

Kaip apdoroti daržoves?

Daržovių asorti žiemai be sterilizacijos turėtų būti ruošiami etapais. Burbuolei būtina apdoroti visus ingredientus.

Nutildykite šviežią žiedinį kopūstą ir maitinkite jį mažais žiedais. Prie metų arti šalto vandens matosi pelenos, o tada – bambos. Kai tik morkos bus pakabintos, tada її nuvalykite ir sujudinkite tovsti sūkurinėmis voniomis. Taip pat duokite dribnu tsibula pavyzdį. Jogas vadinamas iš lushpinnya, o vikoristu iš viso žvilgsnio.

Jei norite gaminti ne pirminį naminį maistą, tuomet, daržovių grietinėlė, rekomenduojama užtepti tokį ankštinių augalų produktą kaip gira. Її reikia laikyti šiltai, mirkyti šaltame vandenyje apie 3 metus, o paskui nuplauti ir virti, kol paruošta.

Liejimo paruošimo žiemai procesas

Pirmas žingsnis – pasigaminti marinatą daržovių asortimentui, būtina jį teisingai suformuoti. Ir į tą vikoristovuyut stiklinius indelius. Smarvė padarė cinamono lazdelę, pipirų (žirnelių) ir gvazdikėlių pumpurus. Dali talpa pagal poreikį įdėti dribnu cibulą, morkų puodelius, visą cisterną, bіlu gira ir žiedinių kopūstų. Jei stiklainis prarado savo vietą, tada kamuoliukus galima pakartoti.

Kai tik indai bus užpildyti daržovėmis ir gira, jie bus užpilami krapais, uždengiami dangteliais ir paliekami atvėsti kambario temperatūroje.

Po to, kaip tėvynė okholone, її pyksta ant puodo ir vėl užvirina. Kiek kartų prieš marinatą pridėti virtuvės stiprumo, sauso zukor ir stalo avižų. Sumaišę visus komponentus, jie vėl išpilstė į butelius su daržovių skardinėmis. Dali їх vіrazu gerai zakochuyut krishki virti ir apversti aukštyn kojomis. Tokiu žvilgsniu ruošiniai matomi arti dobio, o po to jie dedami šalia liocho arba podpilya.

Pasodinkite daržovių asorti su bazhano gira per 4-7 sezonus. Jei banką atidarysite anksčiau, derliaus pasimėgavimas bus toks turtingas, kokio norėtumėte.

Robimo daržovių asorti pomidorų padaže

Apie tai, kaip sodinama daržovių asortimento klajonė, pasauliui pasakyta daugiau.
Tačiau reikia pastebėti, kad tokius užkandžius galima gaminti ne tik iš stambiai supjaustytų ar sveikų produktų, bet ir iš stambiai suplaktų ingredientų. Tokiu būdu daržovių konservavimas priklauso ne marinato, o rozmarino, o pačių produktų, į kuriuos buvo įdėta prieskonių, sezono ir pan. Ale apie viską tvarkingai.

Otzhe, schobite daržovių asortimentas namų ūkyje, mums reikia:

• perlinės kruopos - ½ butelio;
• bulgarų pipirai - 1 kg;
• baklažanai be kartumo - 500 g;
• cibulini gostri - 500 g;
• švieži pomidorai - apie 1 kg;
• švieži pavasariniai kelmai - 1 kg;
• šaukštai 6% - 3 dideli šaukštai 1 litrui pagrindo;
• tsukrovy pіsok - 2 dideli šaukštai 1 litrui pagrindo;
• stipri virtuvė - 2 dideli šaukštai 1 litrui pagrindo;
• chasnikovo dantys, gvazdikų pumpurai - vikoristovuvaty ant vlasny rozsud.

Komponentų apdorojimas

Daržovių asortimento ruošimui naudojome vicorist gamindami tik pačius paprasčiausius komponentus. Kaip galiu juos atsekti? Apie tse mi rozpovimo iš karto.

Švieži pomidorai yra geri, tada mes juos rafinuojame maišytuve. Bulgarijos pipirai išvalomi nuo to vaisiaus dugno, po to supjaustomi kubeliais. Taigi tai savęs apiplėšimas su baklažanais. Tačiau jų batai mirkomi sūriame vandenyje (kartumui palengvinti).

Jei yra gerų cibulinų, tada jie supjaustomi pivkiltsy, o spyruoklinės apykaklės - ne daugiau kaip ploni apskritimai (5-7 mm).

Be to, okremo yra perdirbtos perlinės kruopos. Її miyut, vytrimuyut prie vandens ilgai, o tada kepsime, kol paruošime.

Terminis komponentų apdorojimas

Kai tik visos daržovės bus susmulkintos, suberiame į vieną keptuvę, užpilame pomidorų koše ir užverdame. Z tsієї mitі іngredієnti virėjas 15 sruogų. Ar tsyoma produktus reguliariai zavazhayut šaukštu.

Prieš sudrėkindami viryklę prie daržovių, įberkite sacharozės smėlio, virtuvinės druskos, gvazdikėlių pumpurų, virtų miežių kruopų, mažų dantukų ir stalo ocet.

Sterilizacijos ir grūdinimo procesas

Įvairių daržovių kepimas pomidorų padažas, karšto žvilgsnio joga išdėliota 750 stiklainių ir uždengta dangteliais. Į tokią atrodantį indą jie deda prie puodo su vandeniu ir sterilizuoja 10 sruogų ruožu.

Vidurdienį stiklainiai atsargiai suglamžomi ir verdami užverdami dangteliais. Daržovių asortimentą palikę dobai (kambario temperatūroje), nuvalykite tamsioje ir šaltoje vietoje.

Po kelių dienų pagyvensiu dar pikantiškesniu ir sotesniu užkandžiu. Naminė vitrina būtina, kad daržovės būtų gerai pamaitintos prieskonių ir prieskonių aromatais.

Salonas su marinuotais ogirkiais ir pomidorais - tai tradicinis užkandis, kuris yra mėgstamas, be sodrių Jansko tėvynės žodžių neįsivaizduojate jų žiemos dietos.

Būdingas tokio paruošimo bruožas yra tas, kad dviem daržovėms marinatui reikia trijų skirtingų prieskonių proporcijų ir svarbu receptą apipjaustyti taip, kad paplotėliai ir paplotėliai būtų traškūs, o pomidorai nesprogtų, iš jų sultys ir m ru saldymedžio.

Skaniausio ogirkovo ir pomidorų asortimento žiemai receptas

Šis receptas buvo paruoštas su marinuotais ogirkiais ir pomidorais, su visais pagarbais ir prieskoniais. Be to, vynas yra dar dosnesnis, į kurį įeina du užkandžiai iš eilės. Paruoškite tokį asorti patenkintą. Receptas gana paprastas.

Ingredientai 2 litrų skardinėms:

• Ogіrki ir pomidorai (skіlki uvіyde į stiklainį)
• Morkos - 1 vnt.
• Chasnik - 5-6 gvazdikėliai
• Hrinas - 2 arkusai
• Skėtis nuo saulės - 2 vnt.
• Serbentų lapai - 4 vnt.
• Vyšnių lapai - 4 vnt.
• Estragonas - 2-3 ritiniai
• Pipirai - 5 žirniai
• Juodieji pipirai - 5 žirneliai

Marinatas 1 litrui vandens:

• Cukoras - 2 šaukštai. l.
• Stiprumas - 2 šaukštai. l.
• Ocetas 9% - 70 ml.

Maisto gaminimas:

1. Norint paruošti skanų užkandį, būtina paruošti stiklainius ir daržoves. Pelenai yra geri miёmo ir mirkomi šaltame vandenyje porą metų. Pomidorai miёmo ta obsushiemo. Bankus galima nuplauti su soda ir sterilizuoti orkaitėje arba vandens vonioje. Tai verta, jei jums tai labiau tinka.

2. Miєmo morkas nuvalykite ir supjaustykite apskritimais.

3. Ogirkiai matosi kuodai.

4. Į stiklainio dugną dedame lapinius chronus, serbentus, peletrūnus, sulankstytus navpilius, vyšnių lapus ir skėčius.

6. Pomidorų odelė dantų krapštuku perpjaunama aplink vaisius keliose vietose ir pripildoma jais stiklainį iki viršaus.

Pomidorus reikia nusmeigti, kad smarvė tolygiai pasūdytų ir nesprogtų.

7. Užtepėlę, kuri yra perpildyta, užpilame skėčio derliumi, dribniy ogirka, morkų juostelėmis ir keliais taurėmis. Dodaemo zapashnye pipirai ir juodieji pipirai.

8. Švelniai užpildykite stiklainį pabarstukais ir uždenkite sterilizuotu dangteliu. Užpildome daržoves, užpilame krapais, už 15 khvilinų. Po valandos išpilame vandenį. Mums nereikia daugiau vandens. Daržoves užpilame nauja krapų porcija ir vėl paliekame 15 min.

9. Po 15 hvilinų išpilamas vanduo z | iz | stiklainius į puodą ir gaukite marinatą. Jei važiuojate per mažai, įpilkite iki 1 litro. Prie vandens dedame tsukor, sil, du lauro lapus ir dedame keptuve ant ugnies. Marinatą užviriname, išmaišome, kad suirtų stiprumas ir zucor. Vimikaєmo ugnis ir supilkite ocet cia. Supilkite marinatą į stiklainį ir sandariai uždarykite arba uždarykite dangteliu. Stiklainį apverčiame aukštyn kojomis, susukame ir pilame iki galo.

Apelsinų ir pomidorų asorti yra paruošti. Daržovių spalvos vienas prie vieno papildo skonį ir gražiai atrodo prie stiklainio. Pikantiškas!

Daržovių asorti - receptas be sterilizacijos 2 litrų stiklainiui

Konservuoti asorti ogirkiv, pomidorai, chasnik, cibuli ir žalumynai - net pikantiškas ruošinių tipas. Tokiame preparate nuskintų daržovių pomėgis pasireiškia naujai, odinis komponentas prideda savo cikados natos.

Ingredientai 2 litrų stiklainiui:

Marinatas:

Maisto gaminimas:

1. Į švaraus, sterilizuoto stiklainio dugną padėkite skėčius nuo pasėlių ir chrono lapų.

3. Į stiklainį suberkime čili pipirą, šaukštelio gvazdikėlius, apskritimais sužalotą saliero stiebelį, pipirų žirnelius, lauro lapą ir cibuliną, sužalotą didžiaisiais veršeliais.

Celera suteikia tos pačios meilės daržovėms trapų skonį.

4. Į stiklainį pripildykite ogirki ir pomidorus iki viršaus. Ant viršaus dedame nedidelį gabalėlį skėčio derliaus.

4. Į puodą supilkite 3 litrus vandens, įpilkite stiprumo, zukor ir užvirinkite. Prie stiklainio su daržovėmis pridėkite sąmatą ir atsargiai supilkite marinatą.

Šiame recepte yra užpilų su šiek tiek laimo atspalviu, kuris suteikia malonų skonį ir aromatą.

4. Kreivė su sterilizuotu dangteliu ir sandarikliu. Nuvertė kaklą žemyn, užvyniojo šiltu kilimu ir paliko, kol visiškai aplenkė.

Marinuotas sidras ir pomidoras su citrinos rūgštimi 3 litrų stiklainyje

Tai paprastas, prieinamas ir nuostabus receptas, kuris puikiai paruoštas jums, nes jūs nemėgstate gaminti su otomis. Citrinų rūgštis tinka vandenyje, sukuria reikiamą aukso vidurį ir suteikia marinuotiems pomidorams pikantišką saldymedžio skonį, o marinuotiems pomidorams – silpnesnį ir traškesnį skonį.

Ingredientai 3 litrų stiklainiui:

• Pomidorai - 1 kg.
• Ogіrki - 1 kg.
• Skėčių derlius - 4-5 vnt.
• Vyšnių lapas - 3-4 vnt.
• Serbentų lapai - 2-3 vnt.
• Juodieji pipirai (žirniai) - 4-5 vnt.
• Juodieji pipirai (žirniai) - 5-6 vnt.
• Chasnik - 2-3 gvazdikėliai (supjaustyti mažais gabalėliais)
• Jėga
• Zukor
• Citrinos rūgštis -

Maisto gaminimas:

1. Į švarių, sausų ir sterilizuotų stiklainių dugną uždėkite skėčius ant pasėlių, vyšnių lapų, serbentų, juodųjų, žieminių pipirų ir supjaustykite laikrodininko skilteles.

3. Dabar daržoves užpildome krapais (3-3,5 litro). Išlenktas su sterilizuotais dangteliais, jis užpildytas 10-15 plunksnų. Kurią valandą išpilame vandenį. Užvirinkite naują vandens porciją.

4. Ir prie dokų vanduo užverda, į stiklainius supilame 2 a.š. l. druskos be girkos, 5 a.š. l. cukru ir 1 šaukštelis. citrinos rūgštis (su karštu vandeniu).

5. Išpilstykite krapus į stiklainius, uždarykite dangteliais ir užbaikite. Stiklainius apverčiame aukštyn kojomis, suvyniojame šiltu kilimu ar rankšluosčiu ir taip pilame, kol visiškai apsems.

Saldymedžio asorti ogirkiv ir pomidorų receptas žiemai

Jums nepatinka gostrikh ruošiniai? Tau tas pats receptas. Išgėrę indelį tokių užkandžių, mėgausitės gausiu saldymedžiu ir pomidorų sultimis bei traškiais ogirkiais.

Ingridientai:

• Ogirki
• Pomidorai
• Cibulya - 1 vnt.
• Celera - 1 krūva
• Skėčių derlius - 3-4 vnt.
• Korin chronu - 1 vnt.
• Laikrodis - 1 galva
• Aitrioji paprika - 1-2 vnt.
• Sumish 5 paprikos - 0,5 šaukštelio

Marinatas 3 litrų stiklainiui:

• Stiprumas - 3 šaukštai. l. (be svarmenų)
• Cukoras - 6 šaukštai. l. (be svarmenų)
• Obuolių ocetas - 6 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. Stiklainis konservavimui yra santykinai miёmo grub soda, sterilizuojamas ir pakabinamas. Į stiklinio indo dugną dedame cibulą, suplėšytą storomis blauzdomis, saliero šakeles, skėčius, pasėlius, pjaustytą šaknies chroną, laikrodžio skilteles, kurios pjausto navpilį, ir pusę ankšties kepinių raudonųjų pipirų.

2. Paguldykite kelmus iki pusės stiklainio, uodegomis į priekį. Ant ogіrkіv dedame dar 2-3 salierų adatas.

3. Prisiminkite erdvę, kurioje pilna pomidorų, tačiau nepamirškite užauginti šprotų prieš odelės vaisiaus stiebus. Robimo pradurkite iki pomidorų vidurio.

Pomidorus geriausia rinktis mažus ir didelius.

4. Įdėkite pusę ankšties aštrių žaliųjų pipirų. O dodamo gale dar 2-3 salierai. Viską užpilkite pabarstukais.

5. Sulenkite stiklainį su sterilizuotu dangteliu ir užpildykite 30 plunksnų.

6. Tuo tarpu mūsų bankas stovi, pasiruošęs pilti. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite stiprumo, zukor ir užvirinkite.

7. Vandenį iš stiklainio pilame į kriauklę ir pilame verdantį vandenį. Uždarytas dangteliu, jo perteklius 15 plunksnų.

Zavdyaki į tai, kad kitas įdaras vibruojamas rožių druska, o ne vandeniu, pomidorai užpildomi sveiki ir netrūkinėja.

8. Po 15 virinimų išpilkite prie keptuvės, įpilkite stiklinę vandens, susukite penkis pipirus (žirnelius) ir padėkite ant ugnies. Prieš verdant, supilkite obuolį otset.

9. Verdantis marinatas supilamas į stiklainį, uždengiamas dangteliu ir troškinamas. Apverčiame kaklu žemyn, apverčiame, kad nepasirinktume marinato ir taip paliekame iki galo. Apvynioti banko nereikia.

10. Tokiu pat būdu galite paruošti pomidorus ir okirki okremo. Pikantiškas.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip gaminti įvairius patiekalus, kad jie būtų išsaugoti namuose

Šis unikalus receptas paruošti asorti pididė linksmiems ponams, nebijokite eksperimentuoti su naujomis žolelėmis ir mėgsta būti nustebinti.

Įvairių ogirkovų ir pomidorų rutuliukų receptas

Ar žinojote, kad asorti galima dirbti dviem būdais? Pirmuoju būdu deda krūvą eršketų, paskui pomidorus. Kitu būdu daržovės sudedamos į rutuliukus. Likusią dalį aš noriu parodyti jums savo receptą.

Ingredientai 1,5 litro stiklainiui:

• vyšniniai pomidorai
• Ogіrki (dribni)
• Skėčiai derliui - 1 iešmas
• Estragonas - 1 tortas
• Juodieji pipirai (žirniai) - 3-4 vnt.
• Lauro lapas - 1 vnt.
• Chasnik - 1-2 gvazdikėliai
• Ocet 9% – 1 deš. l.

Rozsil 1 litrui vandens:

• Stiprumas - 2 šaukštai. l.
• Cukoras - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

Šiam receptui vicorists naudojami antrosios pusės stiklainiams, todėl daržoves geriausia naudoti mažus ir obov'yazkovo shchilni ir be poshkodzhen.

1. Sterilizuotų stiklainių apačioje įdėkite vieną skėčio derlių, vieną lauro lapą, 3-4 vnt. juodųjų pipirų, vienas peletrūno prieskonis ir po 1-2 gvazdikėlius. Tada dedame laužų kamuolį, pomidorų kamuolį ir naują ugnies kamuolį.

2. Į puodą supilkite vandenį ir užvirinkite. Išpilstykite okropą į stiklainius, uždenkite sterilizuotais dangteliais ir palikite 15-20 plunksnų, kad daržovės sušiltų. Po valandos paskyrimo į keptuvę pilame vandenį, įdedame stiprumo, zukor ir užviriname. Prie stiklainio pridedame sąmatą ir užpildome virintu rozmarinu. Shvidko zakochuёm stiklainius, apvertė kaklą žemyn, išlenkė šiltu kilimu ir paliko taip, kol buvo visiškai realizuota.

Derliaus asorti žiemai nepridedant derliaus

Paimkite įvairių daržovių žiemai, kad būtų barvistiška ir su citrinos skoniu. Gera pasirūpinti šalta vieta.

Ingredientai 1 litro skardinei:

• Ogirki
• Pomidorai
• bulgarų pipirai - 2 vnt
• Citrina - 2 puodeliai
• Tsibulya ripchasta - 10 ritinių
• Lauro lapas - 2 vnt.
• Rumpas grūduose - 1 šaukštelis.
• Juodieji pipirai (žirniai) - 6 vnt.

Marinatui:

• Vanduo - 1 l.
• Sil - 40 gr.
• Zukoras - 150 gr.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Maisto gaminimas:

1. Prieš mus ruošiame daržoves ir sterilizuotus stiklainius. Į sauso stiklainio dugną dedame krūvą cibulų, juodųjų pipirų žirnelių ir aštraus padažo.

2. Į indelį suberkite žievelę ir du puodelius citrinos. Nepamirškite nupjauti kuodelių ir žalumynų. Įdėkite dvi mažas paprikos kreida.

3. Pomidorai supjaustomi dantų krapštuku stiebo tarpelyje, kad termiškai apdorojant nesprogtų smarvė. Stiklainį pripildykite pomidorų ir atsargiai užpilkite krapais. Užlenkite dangtelį ir jis užpildomas 20 plunksnų.

4. Prie keptuvės pilame vandenį iš skardinių ir matome tūrį. Iš dviejų skardinių galime turėti 1 litrą vandens.

5. Paruoškite marinatą. Į vandenį pilame tsukor, stiprumą, citrinos rūgštį ir gerai išmaišome.

6. Puodą su marinatu statome ant ugnies ir užverdame. Daržoves švelniai užpilkite karštu marinatu. Hermetiškai uždarykite stiklainį ir pasukite kaklelį žemyn. Suvynioti į šiltą kilimą ir palikti taip, kol visiškai pasieksite. Derliaus nuėmimas paruoštas žiemai. Gero apetito!

Jak galite bachiti, nėra nieko sulankstoma ruošiant asorti ogirkiv ir pomidorus žiemai. Konservuotos daržovės pagal šiuos receptus atrodo dar pikantiškesnės. Tokį užkandį galima valgyti jau tižnivo šprotui, tiksliau, jis turėtų būti sodresnis, kad daržovių skonis taptų sodresnis.