Aká práca pre adižského pána. Stravi pre Adigea, pane

Tento jemný kaukazský sir je pripravený z plnotučného pasterizovaného mlieka, má sviežu vôňu, jemnú mliečnu chuť. Adigey sir je ideálny do šalátov z čerstvej zeleniny.

Na adighivs transcendentálnej vaga vvazhaetsya v špinavom tóne, dievčatá sú všetky ako jeden s tenkým pásom, muži s mohutným svalnatým trupom. Nie je prekvapujúce, že s takýmito tradíciami budú ľudia z obov'yazkovo chrapúňa pôsobiť banálne a pikantne, pane. Adigey sir je ideálny pre podporu zdravia pre myseľ správneho vyváženého stravovania a fyzickej aktivity.

Buď niekým, kto, ak vôbec niekedy, okúsil adižského sira a považoval ho za podobnosť so stredomorskou fetou. Adighean sir je v skutočnosti viac podobný feta, ale, vіdmіnu vіd neї, menej slaný a ľahšie sa pripravuje. Adighejský sir je čerstvý, môžete ho jesť hneď po uvarení, zázračne sa najete s čerstvou zeleninou a bylinkami a môžete ho údiť a mazať. Čerstvosť, podlosť, tá jednoduchosť prípravy - os, ktorá značí podstatu adižského plemeníka.

História adižského sira

Za legendou sa skrýva tajomstvo prípravy otca posolstiev mladej panny bohom Amishom, patrónom domácich stvorení. Dievča vryatuval sériu stvorení v búrke a odnieslo v meste meno Adif, čo znamená Svіtloruk, recept na pána.

Ďalšia legenda sa rozpráva o dobrom K'uytsika, ktorému matka položila pri ceste čerstvého pána. Pri drahom K'yuїtsiku zustrіv jednookého víru som znížil a prekabátil jogu, ovládajúc mágiu: víchrica plakala pri ruke kameňa a K'yuїtsiku stláčal hlavu sire, idem ku kameňu , vytekala z nej sirovatka ako z rozmaru, vzala ju za vodu a rešpektovala K'yuїtsika veľkého siláka.

Adižský otec sa pôvodne volá Matek'wai. Tse skladové slovo z dvoch slov: mate - mačka a k'uaї - pane.

V Rusku sa adižský plemenník stal vіdomy v polovici 19. storočia a potom prišiel úspech nového už pre radian doby v 70-80 rokoch. V roku 1980 sa otec Adighean prihlásil na moskovskú olympiádu, stiahol obal a zaregistroval značku. Na jar roku 2009 adižský pán, ktorý mu odobral štatút výrobku so zemepisným názvom, a zároveň len adižské podniky môžu mať právo získať meno „Adigean sir“. Takmer tretina všetkých adižských plemien smeruje priamo do Moskvy a dve tretiny sa predávajú vo federálnom okrese Pivdenny. Správneho adižského sira možno kúpiť v obchodoch najväčších obchodníkov v Rusku.

Technológia prípravy adižskej syrah

Pre adižského otca sa odoberá kozie, ovčie alebo kravské mlieko. Mlieko sa zahreje až na 95 stupňov, v novom úseku 15-30 prameňov sa zavedie kyslé mlieko a postupne sa spaľuje. Trsy mlieka, ktoré majú spálené, sklovité 5 brká, po ktorých vezmite polovicu mliečnej. Teplo sirn masu je umiestnené na špeciálnom koshiki "bzhel'e" z tenkých vŕbových viníc, ako keby strany sir garni vlnitého vodbitoku. Sir vіdzhimayut vіd sirovatki, že soľ yogo povrchu. Pripravený otec jesť čerstvé niekoľko dní vo štvrtok. Aktuálny variant pre vákuové balenie umožňuje predĺžiť dobu sporenia až o mesiac.

Korist z Adigean Siru

Korisn_ doministvosі pane povnіstyu zatuchnutý v kapacite mlieka. Spravzhnіy Adygei pane revať z mlieka kráv špeciálnych plemien, ktoré sa pasú na čerkeských pastvinách v blízkosti hraníc Kaukazu. Dlhé teplé obdobie, že čistota pôdy pomáha rastu šťavnatých voňavých bylín - ideálne pre dojnice. Tento región sa môže rovnať Švajčiarsku alebo pivovaru Taliansko, pretože je známe svojimi sirupovými pivovarmi. Rovnakú kvalitu mlieka možno vidieť u pravého adižského sira v rovnomenných kópiách, ktoré sa nachádzajú v rôznych ruských a bieloruských regiónoch.

Správny adižský sir môže mať dokonca vysokú hodnotu grub pre rovnováhu živých rečí: malé množstvo tuku, vysoká kvalita bielkovín, jedinečný sklad minerálov a vitamínov. Zistilo sa, že bielkoviny adižskej syrahy budú porazené o 98%, čo je bohatšie na dobyté bielkoviny, povedzme, z mäsa chi ribi. 100 g adižského sirupu obsahuje 16 g tuku, 19 g bielkovín a 1,5 g sacharidov, energetická hodnota tohto produktu je 226 kcal. V bielkovinách adižského syra boli odhalené všetky esenciálne aminokyseliny. 100 g sirupu zabezpečí dodatočnú potrebu polynenasýtených mastných kyselín o 88 %, esenciálnych aminokyselín o 35 % a bielkovín o 27 %. Je to ešte vyššia indikácia pre otca, postaviť jogu na roveň najpopulárnejším typom otca a urobiť produkt Adigean jedinečným, s vysokou biologickou hodnotou pre človeka.

Adigey bagatium sirup pre vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP a minerály: vápnik, sodík, horčík, draslík, fosfor, zinok, soľ a meď. Pán Adigey je otrepaný usim: pre ženy, deti, ľudí v krehkom veku, vína sú potrebné pre športovcov a ľudí, ktorí prechádzajú rehabilitáciou po dlhej chorobe. Sir Korisniy s divokou vysnazhenny, za najlepší a najzreteľnejší súbor m'yazovoi masi a byť tsikavy tim, ktorý nielen schudne, ale nahradí zayvy tuk m'yazami. Adigey sir je zahrnutá do stravy rehabilitácie jesť tuberkulózy, pomáha otočiť farebné sklo na pravú reč pre tých, ktorí fajčia a pre ľudí.

Najotrepanejší adižský otec pre ženy v prvej hodine tehotenstva a v období dojčenia. Zároveň telo ženy uvidí zásoby vápnika a je potrebné ho pravidelne dopĺňať. Mäkký, nízkotučný adižský syr, najmä v čerstvých bylinkách a zelenine – ideálne a jednoducho „doplnenie zásob“ pre mamičky, ktoré sú pripravené. Športovci milujú Adigean sir najmä pre špeciálnu kvalitu jogového proteínu, ktorý sa dá ľahko zohnať a porcie sa dajú ľahko ovládať. Dôležití sú tí, ktorí sa pomstia na malom množstve soli.

Doslednik Adigei chi z Cherkesskej oblasti, Čerkesi, akoby sa začalo písať, N.P. Tulchinsky vo svojej knihe „Päť vysokohorských súdruhov Kabardie“ v roku 1903 napísal: „Vibrácia horolezcov pre všetky ťažkosti života je skutočne úžasná. Zápach do hlbokej staroby koristuyutsya vіdmіnnim zdorov'yam, nemusí byť chorý a väčšina žije až sto rokov. Vo veku 70-80 rokov sa ľudia stále nestarajú o zápach, na prvý pohľad im môžete dať asi 50 rokov, zhodno sivini, zir, ucho pohostinnosti, nohy mіtsnі a chodec, bіlі zuby tіlі a mіtsnі a tak ďalej. K tomu sú ľudia v krehkom veku podľa práce rovnako mladí.

Môžete smelo potvrdiť, že adygejská syrah pomáha udržiavať mladosť a zlepšovať zdravie pomocou skvelej stravy z čerstvej zeleniny a byliniek.

Recepty na sirup Adigey

Zeleninový šalát s adižským syrom

Adigey sir na chodníku je podobný fete, ktorá je logicky obviňovaná z nápadu vikoristati sir v čerstvých zeleninových šalátoch. Na vіdmіnu vіd feti brinzi аdygeisky sir mіzhe prіsny, k tomu môžete smelo pridať solené olivy a olivy, kapary a chi sú jednoducho silnejšie ako soľ.

Ingrediencie:
2 paradajky,
1 ogirok,
6 olív,
zväzok petržlenu alebo koriandra,
100 g adižskej syrah,
2 pšeničné alebo pšeničné toasty,
1 hrot pre hodinára
70 ml olivového oleja,
pol citróna
korenie, sil - na dochutenie.

varenie:
Zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou, ta silla korenie. Omáčku láskavo porazte pílkou, aby ste trocha rozjasnili.
Pripravte si hrianky, potrite ich lyžičkou a ešte horúce natrhajte rukami.
Nakrájajte zeleň.
Zeleninu nakrájajte, naplňte toastom a olivami, pridajte zeleninu, nakrájajte syr a dresing s veľkými kockami. Lyžicou zamiešajte do šproty a položte šalátovú misu.

Koláč s adižským syrom

Vіdmіnny pirig na francúzsky spôsob, pivo s kaukazskou farbou. Len sa pripravte na to, že pôjdete von pikantnejšie. Ak chcete zjemniť chuť, pridajte do plnky klinčeky, čerstvé zelené na ruban, slaninu a čili papričku. Pre silu kaukazskej chuti pridajte do náplne bohato nasekaný koriandr, hrášok a pol lyžičky adjika.

Ingrediencie:
2 fľaše borosny,
125 g masla,
pіvsklyanki kyslá smotana 20%,
300 g adižského syrahu
50 g brinzi,
1 čajová lyžička suchej horčice,
1 st. lyžica provensálskych bylín

varenie:
Rozpálime rúru, zohrejeme na 200 stupňov.
Zmiešajte mäkké vershkov maslo s kyslou smotanou, borosh, ktorý ste pros_yuє, a horčičný prášok. Zamіsiti potichu, láskavo vimіsity, stiahnuť do vreca, zakryť škvarkom a dať do chladničky na 15 briek
Nastrúhajte Adigey sir a brinzu.
Pripravte si ružovú formu s priemerom 20 cm, zakryte ju pergamenom.
Pevne ho vyberte, vezmite viac ako polovicu alebo 23, kývajte dostatočné množstvo, aby sa prilepilo na tvar tejto strany. Dáme na formu, popicháme vidličkou, popučíme z plnky a vytlačíme. Pokvapkáme provensálskymi bylinkami.
Vynechanú časť cesta odrežeme, plnku roztvoríme, okraje prištipneme a 40 brkov uvaríme na 200 stupňov.

Cestoviny s adižským sirupom

Len ochutnám, reštauračnú trávu si doma uvaríte za menej ako 15 khvilin. Všetky produkty je možné zakúpiť v ktoromkoľvek najbližšom supermarkete.

Ingrediencie:
100 g adižskej syrah,
150 g pastovitého penne (pіr'ya),
¼ sladkého korenia
1 cibulina,
1 štipka sušenej bazalky
3 čl. lyžice olivového oleja.

varenie:
Varte vodu (možno v rýchlovarnej kanvici), vložte cestoviny (10 khvilin) ​​do hrnca na varenie.
Na panvici ugrilujeme olivový olej, nastrúhame mletú cibulu, pridáme sladké drievko a bazalku, pridáme kocky sirupu a potrieme šproty chwilin.
Som pripravený preniesť cestoviny z panvice na syr a zeleninu, premiešať ich, potom pár briek a podávať horúce.

Osetský koláč s adižským syrom

Náplň pre osetský koláč môže byť iný, ale pán môže byť obov'yazkovo. Zemiaky môžete nahradiť kapustou, hubami, baklažánom, špenátom, medvedím cesnakom, alebo čím chcete.

Ingrediencie:
2 fľaše borosny,
2 fľaše vody
5 st. lyžica orosených olív,
1 st. lyžička soli,
2 čajové lyžičky zucru
1 čajová lyžička suchého droždia alebo 15 g čerstvého,
2 lyžičky chmeľ-suneli,
veľká hromada byliniek (petržlen, koriandr, krip),
3 zemiaky,
3 čl. lyžice mlieka
400 r. adigean syrah,
korenie, sil - na dochutenie.

varenie:
Predhrejte rúru na 240 stupňov.
Pri pohári teplej vody rozmiešajte zukor a droždie. Dock vzhľad kopov (10 bičov).
Borosіyte požiadať veľkú misku s vysokými stranami. Do stredu múky urobte záhrab, zalejte vodou s droždím, premiešajte a nalejte do fľaše božskej teplej vody. Dajte oleju silu. Zamіsiti tіsto i zashiti na teplom mieste na pіvgodini.
Varte zemiaky, kým nie sú pripravené, rozimnit, pridajte horúce mlieko, pane a chmeľ-suneli. Zeleninu nakrájajte a pridajte do náplne. Soľ.
Dobre pidpil povrch borosh, položte ho do sucha. Bude to mierne lepkavé a lepkavé - je to v poriadku. Potriasť rukami s olivovým olejom, rozdeliť cesto na dve časti. Koženú časť rukami zdrsníme, vyložíme cestom, vyformujeme do šúľky s priemerom 25-30 cm, do stredu kožky položíme polovicu plnky a omotáme ju okolo okrajov cesta, zovretie okrajov ako knedľa.
Obrobok ošúpeme borošnom zo strán, kuli s plnkou prehnetieme päsťou a dlaňami od stredu po okraj, čím vytvoríme krehké pečivo. Na vine sú krehké pečivo s priemerom 25-30 cm.
Naolejujte plech, môžete naolejovať pergamen a preniesť koláčiky na plech. Zrobte kožnú pyrózu v strede malíčka. Je to potrebné na ukončenie stávky. Pečieme 20-25 briek na vrchnom plechu pri 240-260 stupňoch. Vo zvyšku si nechajte 5-7 úctivejších poznámok: akonáhle vás napadne, koláče sú hotové.

Achma s lavashom

Už ste niekedy jedli lasagne? Tu vidíte taliansky vidiek, plnka a listy v ústach sú naplnené guľkami, všetko sa naleje omáčkou a zakaetsya v rúre. Takže z kaukazskej verzie lasagní, len v úlohe pastviny tu vychádza lavash. Navyše, čo je ešte chutnejšie, lacnejšie a môžete si pripraviť čerstvú náplň pridaním zeleniny, húb, slaniny alebo iného.

Ingrediencie:
3 virménsky lavash,
1 l kefíru,
3 čl. zucru lyžice,
500 g adižskej syrah
80 g masla | olej |.

varenie:
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
Zapekaciu misu vymastíme vrchným olejom, položíme plát pita chleba tak, aby vynikli okraje trochy.
Pita chlieb natrháme na malé kúsky, obalíme v kefíre, zmiešame so zucrom a vložíme do formy. Vložte polovicu lavash týmto spôsobom.
Veľkú tretinu potrieme syrom, yogi položíme vo forme na pita chlieb. Na vrch položte malé kúsky masla | oleja |.
Namočte kúsky pita chleba do kefíru a položte ich na vrch plnky. Vyčnievajúce okraje prvého pita chleba vytiahnite do stredu. Na vrch položte celé koliesko pita chleba s vytvarovaným tvarom. Celý povrch pokryjeme vajíčkom, okraje vrchného pita chleba a nafúknuté časti spodného zlepíme.
Vipkaite 1:00 pri 180 stupňoch. Achma môže pіdrum'yanitisya.

Miraculous Adigean sir sa dá jesť akurát tak – posekať trávu z čerstvej zeleniny, byliniek a chleba. Toto je zázračné občerstvenie, univerzálna zložka neosobných bylín, vitamínov dzherelo a len pikantného syra.

Varte s radosťou a buďte zdraví!

Zvlášť vizuálne kvality sú vŕbové viniča zo strán hlavy, ktoré sú zviazané spolu s výberom hotovej sirovatky do koshiki. Toto je tradičná technika, v továrňach samozrejme existujú aj iné zástupné kapacity. Jednu hodinu môžete vikoristovuvaty a ako nevídané siri: feti, brinzi, mozzarelli a náhradné sirah - je to šikovnejšie a ekonomickejšie, takže sa nedostanete ďaleko od potrebných skladov. Dezerty majú vína hanby: urobte sirniki, urobte sirnový kastról. І neosobné možnosti prípravy iných bylín. Zeleninový šalát okoreníme, naklíčime omáčku, plnku na pirohy, mlintky, halušky, vareniki, pridáme pizzu.

Najčastejšie sa Adigey sir používa v receptoch s piatimi produktmi:

Nájdite recepty na syr Adigey - osetské koláče, khachapuri. Žiadna iná prísada sa nenachádza na podlahe harmonicky s touto pikantnou špecialitou kaukazskej kuchyne. Produkt možno tiež údiť, mazať v strúhanke alebo podávať na stôl ako predjedlo, nakrájať na kocky alebo natrieť na sendviče. Majte na pamäti, že termín na záchranu adižského otca nie je skvelý, nie viac ako jeden deň v chladničke. V supermarketoch nájdete výrobky v termoobaloch s triviálnejším termínom použiteľnosti, ale sklady budú mať konzervačné látky.

V Adigei nie je dôležité hádať. Tse dolny, rozsilny sir, troch podobne ako vetr. Ak chcete ľahnúť na diétne produkty stravovania, je potrebné nájsť špeciálnu diétu na chudnutie.

Prípravok je možné užívať bez akýchkoľvek vitamínov a minerálov, odporúča sa pre hypertonikov pri nízkom príjme soli.

І os balíka je už kúpená a je na stole. Obviňujte jedlo: prečo je adižský pán?

Ako syr, produkt Adigei, môžete pripraviť slané sendviče, stačí ich naložiť na chlieb alebo natrieť maslom.

Na sendvič si nedáme list zeleného šalátu, ani skibochka ogirka, paradajka. Namiesto chleba si môžete vziať tenký pita chlieb.

Môžete tiež pripraviť sirnovú pastu zo zelených, hrách, sladkého drievka po pridaní syrnu z mixéra. Pre zv'yazuvannya dať trohi kyslej smotany.

Dobre, pane z koriandra. Pridajte ešte kyslú smotanu a slanú omáčku popíjajte k čerstvej zelenine, ktorou môžete naplniť šalát.

Národná Strava - m'yatiy čerstvý pán Koєtsіneshchitag. Pokrishit the Adigey sir, pridajte vrchný olej, jemne nasekanú zelenú cibulu, jemne nasekaný zelený koriander. Premiešame, dáme na taniere a polejeme kyslou smotanou. Prineste chlieb na stôl.

Shmatochki syrah môžete nakladať v olivovom oleji a korení. Sladké recepty.

Tento syr môže byť obaľovaný v oleji, obalený v strúhanke alebo v cestíčku. Teplé občerstvenie sa podáva len tak, alebo môžete jesť jogu so zeleninou a zeleninou.

Pridajte jogu do polievok, najmä tých vegetariánskych. Môžete si prečítať na našej webovej stránke.

Okrem iných byliniek je adižský sir dobrý do knedlí, kastrólov, plnenej papriky a inej zeleniny, ako prísada do cestovín a plnka do canelloni. Jogo sa môže rozotrieť na veľkú tretinu pre jednotnú konzistenciu.

Nenahraditeľný adigey a v povestnom, mäse a iných ingredienciách. A môžete ním napchať aj pirohy z lístkového a iného cesta.

Recept na univerzálnu náplň do koláča: 300 g syrahu nastrúhajte, pridajte 150 g kyslej smotany, 1 vajce a trio nasekaných zelených. Relatívne remix, viklasti pre tysto a vipikati 30-40 min.

Prečo inak môžete jesť adižského sila? Tento produkt je dobré jesť s ovocím, najmä s hroznom a hruškami. Na bufetový stôl si môžete pripraviť jednohubky z týchto ingrediencií: kocky syra, pár hrozna a kúsok hrušky.

Adigey sir buv na predaj navždy, ale rôzne dovozy siri umiestňujú yogo do pozadia. No, vtim, nie je to prekvapujúce: adižský sirup je spravidla čerstvý, bez charakteristickej sirupovej arómy a výraznej chuti, nadávky, „nіyaki“. Sklad adižskej syrahy je hranične jednoduchý: mlieko, väčšinou kravy, kyslomliečna mliečnica a trocha soli. K tomu nie je potrebné dodať žiadnu zvláštnu senzáciu a adižský otec nie je drahý za dobrého otca.
Tento otec sám o sebe nie je klaun, ale môžete vedieť, že vy, pane zastosuvannya, v bohatých krajinách.

Adighejský pán je láskavo vystavený tepelnému spracovaniu, netopí sa, nadobúda tvar. Predtým víno zázračne vyzdvihne pikantnosť a pikantnosť ostatných ingrediencií. V mojom recepte adižský pán, ktorý nahradil tofu, a tráva už bola ďaleko! Namiesto garbuzy vezmite cuketu a nahraďte harbuzov mandľami alebo cédrovým hráškom, koriandrom bazalkou a ustricovou omáčkou s balzamikom alebo červeným vínom a viide zovsim іnsha strava.

Rovnako rovný strih shmatochki sire vyzerajú krásne, ale bohato zdobené. Od nich za dve hvilini weide sirny omáčku, ktorú vždy poznáte zastosuvannya. Pripravte si jogo z tých zelených, ako v chladničke alebo na pulte. Zam_st vіzmіt vziať mlieko, kyslá smotana, topy, či už je to tuk. Že oliya nie je obov'yazkovo buty olivová: voňavá Sonyashnikova, harbuzov, girchichna alebo rizhikova tezh pidide. Ale, v každom prípade, premýšľať o pridávaní zložiek omáčky medzi seba a druhého, kým omáčka nebude proponovaná.

Šalát oblečte paradajkami alebo zeleninovým šalátom so siré omáčkou, zmiešajte s konzervou tuniaka a kapary - a pripravte rybiu paštétu. Pri varení pizze nahraďte modrou paradajkovou omáčkou. Alebo ju zalejeme udusenou s kanvicou a ostrou brokolicovou paprikou.

V Batkivshchyne, Sira, v Adygejsku sa tradične podáva s odšťavenou zeleninou a drvenými paradajkami a popíjajúc pikantný adygejský parapet. Naložíme sir so súčtom soli, byliniek a olivového oleja a potom pridáme k paradajkám. Prekvapilo ma, že yakbees na Pivnichnom Kaukaze pestujú olivy, vedeli by o mieste v šaláte!

Adigeian sir môže byť milosrdne vikoristovuvat v akomkoľvek recepte, suchý pán je potrebný, dokonca aj v syrniki, dokonca aj v muffinoch. Tilki vrahuyte, scho syri nemá kyslosť a nahraďte sódu práškom do pečiva. V niektorých dezertoch si adižský sir dobre poradí s rolkou ricotti. A os z mascarpone a ostatné vrchy siri sa nimi nedajú nahradiť – len obsah tuku nestačí.

Ale dezertný krém na adižskú sirah je dobré použiť, najmä ak ho dáte do mixéra. Napovnyuvachi pididut byť ako: čerstvé alebo mrazené bobule, ovocie alebo len kandizované ovocie.

Na nákup produktov na prípravu týchto bylín sa minulo 1300 rubľov, čo na šesť bylín nie je také bohaté.

Tento šalát je pokrytý Adyghe syrah, ktorý je hodný všetkých členov mojej vlasti - jogo їla navіt trochu donka a osoba nebola ochotná požiadať o doplnky pre mňa (v ohováraní vin baiduzhiy „do trávy“). Pivo, ktorého tajomstvo šalátu, možno nie je v sir a jogo chutných rozmazaných príchutiach, ale v dresingu a čiernych paradajkách, yaki, ako keby sa objavilo sladké drievko.

Budete potrebovať: hlávkový šalát, ako chcete, paradajky 8-10 ks, selery, Adigey syr 150 g.

Na dresing: šťava z polovice limetky, olivový olej 1 ČL, olivový olej 1 ČL. pre obsmazhuvannya pane.

Vaše akcie:

1. Syr natrieme z jednej strany na olivu natiahnutím 2-3 prameňov.

2. Šalát a zelenina by mali byť rozdrvené a vyberané s miskou na šalát s rukami.

3. Pomіdorki spіvaєmo i rozrіzaєmo navpіl.

4. Prejdime k surovinám.

Nesoliť! Podávajte na stole negainoly, kým pán nevychladne. Dobrú chuť!

STATCH PRE ADIGEAN SIR

Adigey Sir - 400 - 500 gr,
kyslá smotana - 100 g,
kuracie vajcia - 2 ks,
zukor - 4 polievkové lyžice,
borosno - 8 polievkových lyžíc,
rodzinki - 100 gr

Na kombajne pomeliete sirup, kyslú smotanu, vajíčka, zukor. V otrimanu masu daj promiti rodzinki a borosno. Zmiešajte to. Celú hmotu vložíme do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov (na Celzia) na 20 minút. Po 10 minútach vipikannya môžete tvar zvýšiť viac.

Mazanie Adigey sir s paradajkami z Mash

O recept na túto jednoduchú, no o to pikantnejšiu bylinku sa so mnou podelila blízka príbuzná.

Adigean pane
Paradajky
Korenie KAMIS "Provence bylinky" alebo "Bylinky talianskej kuchyne"
Olej Roslinna na mazanie

Narizati Adigey sir s malými rovnými rezmi, paradajky s kukhli.
Pri malom množstve olív namažte sire z oboch strán (nerozmazávajte!), Položte ho na misku, popíjajte provensálskymi bylinkami alebo bylinkami talianskej kuchyne.
Obložte paradajky, položte pána a zviera popíjajte bylinky.
Môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Spillkuvannya! A s bielym vínom pijeme - to je pravda!

Lahodná tráva Adigey na dno - pane nakrájajte na taniere, namažte shvidko na olivu, otočte a naplňte rozšľahaným vajíčkom, otočte šproty raz. záľuba!

A tak pomeliem vajce kremičitým kvasom: natriem kvas, pridám kocky adižského sira, naplním rozšľahaným vajcom, po 1-2 hvilini prevrátim a natočím krishkoyom.

Kvari (gruzínske knedle)

Kvari - knedle tse s gruzínskym syrom suluguni. Tento recept je populárny v západnej Gruzínsku, najmä v regióne, ako sa Mingrelia nazýva. Quarry je jednou z najobľúbenejších jedál estrady spivachka, gruzínskej Diani Gurtskej.

V ruských mysliach môže byť najlepšou náhradou za otca z Gruzínska adižský plemenník - je ešte chutnejšie ísť von.

Čo sa vyžaduje:
Adigean pane, 250 gramov
borosno, 500 gramov
vajcia, 2 kusy
silu
Vershkov olej, 10 gramov

Otzhe, dám dokopy plnku. 250 g sirupu rezolútne premiešame a premiešame tak, aby bola masa pikantne slaná. Ak bola plnka príliš hlboká, môžete pridať pár polievkových lyžíc prevarenej vody - aby ľahko vŕzgala do pŕs (yakі mi ju dávam do hrnčekov cesta).

Tisto. Zavesenie v miske pivkilo borosna, rozbitie 2 vajec v nej a naliatie vody, miešanie rukami. Pripravené na cesto, keď sa prestane lepiť na ruky. Rozkochuєmo je pokojne za pomoci hojdacieho kresla, ako na tie najlepsie halusky. Veľký kukhlem virіzaєmo kolík ... - No, vieš ako sa báť, darma píšem? =)

Keď sú hrnčeky cesta hotové, zabalíme do nich plnku.

Na spracovanie štvorcového hrebeňa je potrebné pevne stlačiť tromi prstami, jedným na zviera, dvoma na spodok, a tak pozdĺž celého švu.

Varíme zatuchnutý z tovshchina až do pripravenosti (6-7 brká), trochs solené vody. Dáme na tanier a potrieme malým množstvom masla. Môžete aj bez olív.

Z ustanovení receptu sú dve veľké, šťavnaté porcie pikantnej chuti pod názvom lomu. Je ešte chutnejšie jesť také gruzínske knedle s kyslou smotanou. Os a celý recept =)

Polievka pre adižskú sirah. Novinka, zrejme. Rozpočtová polievka na deň pokožky

Veľkým plusom tohto receptu je, že všetky ingrediencie sú ľahko dostupné v obchodoch a sú lacné, kým sa polievka už nevarí, je lepšie uvariť cestoviny lokshina chi. Keďže som už trikrát pripravil polievku na adižskú syrah, recept je zakaždým dokonalý. Výsledkom je diyshov visnovka, takže nemusíte byť múdri. A os je potrebná:

1. fáza
girku lokshini - dvaja veľkí "zhmeni"
adigey sir - 150 g, nakrájané na kocky
1 liter vody

Os podkrovia...

Vodu privedieme do varu a do hrnca vhodíme lokšu. Potim - kocky sir. Varte až do chvíle, keď je hotová lokšina bez 5 bičov a prejdite na ďalšiu fázu.

2. fáza
Teraz dodaemo

Mlieko - 100 ml
1 vajce
vershkov maslo, malý shmatochok na dochutenie
silu pre chuť
Zalejeme mliekom, pridáme vajce a nasýtime, akoby si to rozmixovalo, aby sa v jednom kuse nerozvarilo - bovtaemo polievka, bovtaemo! Tam, rovnako, robím pár prsníkov - rozimnіt їх. V opačnom prípade rozšľaháme vajíčko lyžičkou v malej miske a za stáleho miešania vlejeme do polievky.

Nareshti, dali sme Vershkovov olej. Solimo.

Po 5 khvilin je oheň uhasený. Pripravený! Toto množstvo polievky rozotrieme na 3-4 porcie.

Vzagali, polievka yak bi є absolútne linivimi lom, tobto, halušky so syrom na gruzínsky spôsob - suroviny môžu byť rovnaké, len výber z iných.

Polievka bola pre mňa hodná. Teraz budem mať obyčajnú vínnu révu.

Os je taká buv my polievka zo sirupu číslo 2 - s úrodou (3 buchty), bazalkou (krykhitna drіbka) a malým klinčekom hodinára. Cicavi relish, ale na mňa - nevhodné na pleť a nie na pleťový deň - konkrétne. Potom to vyzerá pekne :) No, sami si môžete pridať svoje, tie, ktoré sa vám páčia. Budem radi komentovať túto tému)

Gebzhaliya, višukana z gruzínskej kuchyne

Gebzhaliya (gebzhaliya) je slané predjedlo s originálnou, jemnou chuťou, ako je za hranicami Gruzínska málo známe.

Recept na gebzhaliya je najjednoduchší, najdostupnejší, lacný produkt a chuť je najviac aristokratická!

Na prípravu malej porcie potrebujete:

Kyslá smotana, 200 g
mladý sir suluguni (možno nahradiť Adigeyom), 150 g.
mäta je suchá, 2 lyžičky (pretože čerstvá mäta je ešte lepšia)
koriander, 3-4 lyžice
kriedová červená paprika, lyžička
mletý koriander, 1/4 lyžičky
chmeľ-suneli, 1/4 lyžičky
presýpacie hodiny, 1 veľký klinček
silné, pidsolity svetlo
Zmiešajte korenie (mäta, korenie, koriander, chmeľ-suneli) a pridajte kôpor (2 polievkové lyžice), korenie a korenie dali chuť. Zalejeme uvareným korením s kyslou smotanou, pridáme čerstvý koriander, trocha soli a premiešame. Zasipati otrimaniy omáčka nakrájaná na kocky (približne 1 až 3 časti), pane. Skúste trávu na pár rokov, aby bol pán dobre presiaknutý omáčkou. Podávame studené ako predjedlo.

Recept na šalát so syrom Adigey.
Ingrediencie:
Kurcha (filé) - 200 g
paradajky - 2 ks.
Ogirki St. - 2 ks.
Bazilika sv. alebo sušenie
Zelený šalát - 5-7 listov
Sir "Adigeysky" - 100 g
Čerstvý sezam
Teraz vyčistené
Olivová oliya
Sila a korenie

Ako pripraviť šalát so syrom Adigey?
1. Kuracie filé prihodíme, osušíme na tanieri, nakrájame na tenké plátky a potrieme olivovým olejom do červena.
2. Paradajky nakrájané na kocky, ogirok - na malé kocky.
3. Hlávkový šalát natrháme rukami.
4. Sir je nakrájaný na kocky.
5. Osušíme na panvici bez olivového oleja.
6. Na dno šalátovej misy sa ukladajú listy šalátu, šelma sa vloží namazaná kari mäsom a pórovitou zeleninou.
7. Na zeleninu dáme sirah, všetko zalejeme olivovým olejom a popučíme zo sezamových semienok a na ne.
Recept na ľahký šalát s pripraveným syrom Adigey.
No, stále sa chystám vyskúšať jeden recept na adižský syr, nech je to tak, nashvidkuruch, ešte vhodnejšia možnosť na občerstvenie - sendviče vyrobené zo syra, zeleniny a paradajok.

Čo potrebujete na recept na sendviče s adižským syrom:
Cereálny chlieb
Adigey Sir - 300 g
Kriedovanie čierneho korenia
paradajky - 2 ks.
Zelený kropu
Chasnik - 1-2 klinčeky

Varenie sendvičov podľa receptu s Adigeským syrom:
1. Chlieb osušíme v peci a potrieme hodinárom.
2. Pán vstal z ostrihanej zelene.
3. Paradajku nakrájajte na tenké plátky.
4. Natierajte sir na chlieb, položte na zver trochu paradajky a popíjajte čerstvé čierne korenie. Za bajánmi ozdobíme drobným orezom.
Počkajte chvíľu, recept na sendviče s adižským syrom je zázračnou alternatívou k bôčikom s olivami, tak ho vyskúšajte pre zdravie!

Národná Adigey Strava - halyuzhezhiy, chebureks s adižským syrom. Sekera tak! Jednoduchý, zvučnejší ruský jazyk - halyuzh. Je úžasné ponáhľať sa, ale ísť von je úžasne chutné!

Ingrediencie:

Sir Adigeisky 500 gr, 200 gramov kyslej smotany, štipka sódy, 2 vajcia, silné (na dochutenie) a borosno.
Kyslú smotanu zo zmesi zmiešame s vajíčkom, potom do misky nalejeme masu a nie príliš vychladnutú premiešame.

Vložte do vrecka na hodinu (quilling na 15-20).
Na plnku potrieme Adighey sir rukami, alebo pretrieme cez veľké strúhadlo a pridáme 1 vajce, dobre premiešame

Dôležitým momentom je orezanie okraja knedle vlnitým nožom na chebureks.

Nalejte Olyu do panvice, nalejte ju a urobte ju dobre. Môžete variť na vyprážané - kto je bližšie. Sýrsky halyuzh, scho wiyshov, namazať do zlatista na oboch stranách a dať na misku. Je dôležité namočiť pripravený halyuzh s servítkami, aby ste mohli vyzdvihnúť oliya zayva. Vlasne všetko, môžete їsti!!