Pôvod ovocia manga. Mango - darček z Indie

Mango z rodiny pistácií. Ale žije v nebeských podmienkach. Trópy. Dažďový les. Nikdy nie je príliš veľa tepla. Sucho nie je známe. Stĺpec teplomera sa takmer nepohybuje, mrzne asi na 25 stupňov. Skleníkové pohodlie.

Rastlina spočiatku rástla v oblasti medzi indickým štátom Assam a štátom Mjanmarsko v tropických dažďových lesoch, ale v súčasnosti sa pestuje v mnohých krajinách: v USA, Mexiku, v Južnej a Strednej Amerike, v Karibiku, v tropickom pásme Afriky (napríklad v Keňa a Pobrežie Slonoviny), v mnohých ázijských krajinách (Thajsko, Filipíny), ako aj v Austrálii.
India zberá asi 9,5 milióna ton plodov manga a je tak hlavným producentom. V Európe sa mango pestuje hlavne v Španielsku a na Kanárskych ostrovoch.

Mango (Mangifera indica) je nádherný vždyzelený strom čeľade Anacardia (sumach), pôvodom z Barmy a východných oblastí Indie. Je to jeden z národných symbolov v Indii a Pakistane.
Výška stromu manga dosahuje 10 - 30 metrov, koruna stromu dosahuje v obvode 10 metrov. Listy manga sú lesklé, kopijovité (10 - 30 cm dlhé, 2 - 5 cm široké), tmavozelené, zozadu svetlejšie. Mladé listy sú žltozelené alebo červené.

Kvety na strome manga sa objavujú koncom zimy - skoro na jar. Malé žltkasté alebo červenkasté kvety s priemerom 4 až 5 mm sa zhromažďujú v pyramídových latách. Z času na čas sa na tmavozelenú korunu nalejú mladé listy. Sú slabé, ovisnuté, akoby zvädnuté, ako listy kytice, keď zabudli do vázy včas pridať vodu. Nezvestné visiace, visiace na povel vetra. Z diaľky sa zdá, že vreckovky boli zavesené na strome, aby vyschli. V trópoch sa im hovorí „šatkové listy“.

Kvetenstvo mangového panikuly dlhé až 40 cm obsahuje od niekoľko sto do niekoľko tisíc kvetov, z ktorých väčšina je samčích. Malé (biele až ružové) kvety po otvorení majú vôňu podobnú vôni ľalií. Po uschnutí kvetov dozrieva mango zvyčajne 3 až 6 mesiacov.

Mangový strom. Foto: Hardeep Singh

Je to spôsobené úsporou miesta závesné „šatky“ zaberajú menej miesta alebo sa vyhýbajú silnému osvetleniu. Je to len to, že vo vlhkých trópoch je to príliš dobré pre rastliny a z mladého listu nemusíte vyvíjať mechanické tkanivo pre pevnosť. Dažďový prales poskytuje záruku, že list nevyschne, nezmrzne, že sa ho nedotknú žiadne ďalšie ťažkosti. S najväčšou pravdepodobnosťou existuje dôvod. A veľmi významnú. Silné búrky. Spomeňme si, ako skladajú listy tropickej mimózy. Boli by rozdrvili list mladého manga, keby skôr trčal, než aby visel na mokrej vreckovke.

Kvety a plody manga sa tiež voľne visia, hojdajú sa na dlhých lanách, ale z iného dôvodu. Nielenže sa motajú, ale aj dosť silno a nepríjemne vonia. Vonia vôňou zatuchliny, zhnitého a myšieho moču. U mnohých ľudí vôňa kvetov spôsobuje ťažké alergie.

Zrelé plody visia na dlhých stonkách a vážia až 2 kg. Šupka z manga je tenká, hladká, zelená, žltá alebo červená v závislosti od stupňa zrelosti (často sa vyskytuje kombinácia všetkých troch farieb). Dužina manga môže byť mäkká alebo vláknitá a v závislosti od zrelosti ovocia obklopuje veľkú, tvrdú a plochú kosť.

Ovocie manga. Foto: Richard North

Existuje viac ako 500 odrôd manga (podľa niektorých zdrojov až 1000 odrôd), ktoré sa navzájom veľmi líšia veľkosťou, tvarom, farbou a chuťou ovocia. Na priemyselných plantážach a vo vnútorných podmienkach sa odporúča pestovať trpasličie alebo podobné odrody manga.

Pokiaľ ide o ovocie, záhradníci sa po stáročia snažili znížiť zápach výberom. Vytvorili kultivary, ktoré sa považujú za pochúťku. Odborníci tvrdia, že najlepšie odrody manga kombinujú jemné arómy marhule, melónu, ruže, citrónu a vôňu terpentínu. Napriek tomu majú divoké druhy manga a v Ázii a Afrike asi 40 druhov, veľmi páchnuce ovocie. Aj polodivoké voňajú, aby si ich Európania, ktorí prišli ako prví do trópov, neodvážili dlho vyskúšať.

Vo vnútri plodu je pretiahnutá, rebrovaná, žltkastobiela, veľmi húževnatá kosť. Je plochý, oválny alebo obličkovitý, trochu podlhovastý. U niektorých druhov je kosť na jednej strane zdobená „bradou“ pozostávajúcou z krátkych alebo dlhých vlákien, táto brada akoby pripevňovala kosť na dužinu; existujú však plody, v ktorých je semeno hladké a voľné. Vo vnútri semena sa nachádza škrobové semeno, ktoré je zvyčajne mono-embryonálne, to znamená také, ktoré poskytne iba jeden výhonok, ale existujú aj polyembryonálne vzorky, ktoré môžu produkovať viac ako jeden výhonok.

Ovocie manga sa často používa v domácej medicíne v Indii a ďalších ázijských krajinách. Napríklad v Indii sa mango používa na zastavenie krvácania, na posilnenie srdcového svalu a na zlepšenie funkcií mozgu. Okrem toho sa zrelé plody manga používajú na chudnutie.

Z nášho pohľadu sú to páchnuce plody. Ale z pohľadu netopierov je vôňa manga úžasná. Letia za vôňou kvetov a opeľujú ich. Letia za vôňou ovocia a nesú semená. Pre nich je určená aj ovocná farba. Myši lietajú v noci a nereagujú na farbu alebo sfarbenie. Preto ovocie manga nemá jasné farebné odtiene. Je v tóne lístia, zelenožltá, splýva s farbou koruny. Keby bolo mango červené ako jablko, zachytili by ho vtáky alebo opice. Plody na dlhých lanách sú priamym výpočtom pre netopiere. V noci je pre zvieratá ľahké nájsť a opeliť kvety a trhať plody, ak nie sú skryté v hustom lístí, ale visia pozdĺž okraja koruny na dlhých vláknach.

Mangy majú plnú kontrolu nad netopiermi. Najväčšie z nich, ktoré sa nazývajú lietajúce líšky. Len čo tieto neobvyklé plody začali dozrievať, z ničoho nič prilietajú líšky v celých letkách. Krúžia okolo stromov, vydávajú zlovestné výkriky, krútia sa okolo plodov, snažia sa odhryznúť šťavnatú dužinu alebo ju zachytiť celú v ústach. V nočnom zhone sa viac kazia, ako používajú. Plody sa nalejú na zem v krupobití.

Plody manga dozrievajú 4-5 mesiacov po odkvitnutí. Nie všetky odrody manga menia farbu, keď sú zrelé, takže nie je vždy ľahké určiť, či je ovocie zrelé alebo nie. Ovocie manga sa zvyčajne krája s malou vetvičkou, ktorá pomáha udržať ovocie počas prepravy dlhšie. Zrelé plody je možné skladovať v chladničke 2 - 3 týždne.

Rastúce mango

Mango sa ľahko pestuje zo semien. Doba klíčenia a sila výhonku závisia od toho, aké zrelé bolo ovocie, z ktorého bolo semeno odobraté. Kosť musí byť čerstvá, nie suchá. Ak sa semeno nedá zasadiť do niekoľkých dní po odstránení z ovocia, malo by sa umiestniť do nádoby naplnenej vlhkou zeminou, pieskom alebo pilinami a ponechať ju tam, kým nie je možné výsadbu. V tomto stave si semená zachovajú až 80% klíčivosť dva mesiace. Zachovanie klíčivosti sa dá dosiahnuť skladovaním semien v plastovom vrecku, ale klíčky sú v tomto prípade trochu oslabené.

Na výsadbu musíte brať iba čerstvé kosti, ktoré ešte nemali čas vysušiť. Ideálne je, ak je semeno zasadené do niekoľkých dní po odstránení z ovocia. Ak ste to z nejakého dôvodu nestihli, vložte kosť do igelitového vrecka, alebo lepšie - do nádoby naplnenej vlhkou zeminou, pilinami alebo pieskom. Semeno si teda zachová klíčivosť niekoľko mesiacov, avšak neexistuje stopercentná záruka, že vyklíči.

Kosť odstránená z ovocia musí byť starostlivo očistená od zvyšnej dužiny. Potom vezmite ostrý nôž a opatrne rozrežte tvrdú škrupinu semena. Ak bolo mango skutočne zrelé, malo by to byť dosť jednoduché. Pred výsadbou musí byť osivo ošetrené fungicídom (napríklad slabým roztokom manganistanu draselného).

Mango sa tiež množí štepením a semenami. V súčasnosti sa mango šíri iba vrúbľovaním, pretože to zaručuje zaručený výsledok (plody určitej kvality, farby a chuti) a stromy, ktoré sú kompaktnejšie z hľadiska veľkosti a tvaru koruny, čo je vhodné na priemyselné a najmä na vnútorné pestovanie manga. Sadenice manga sa pestujú zo semien na použitie ako podpník.

Oštepené mangové stromy začnú prinášať ovocie za 1-2 roky. Je potrebné sledovať vývoj koruny stromu a nenechať ho plodiť, kým nedosiahne dostatočnú veľkosť. Mangový strom sa často pokúša kvitnúť v mladom veku - v takom prípade kvetinovú metlu neodstraňujte, kým nekvitnú prvé kvety, inak sa strom bude snažiť kvitnúť znova a znova. V prvom roku plodenia manga nechajte minimálne množstvo ovocia. Optimálny počet vaječníkov pre danú veľkosť stromu umožňuje veľké, chutné ovocie a zabraňuje vyčerpaniu stromu.

Semeno neskoro na jar alebo v lete. Semená sa predbežne očistia od škrupiny a klíčia vo vlhkom rašeline pri teplote 22 - 28 ° C. Semená klíčia za 2-4 týždne. Naklíčené semeno je zasadené do výživného substrátu a udržiavané na teplom, vlhkom a ľahkom mieste.
Rastliny vypestované zo semien začnú prinášať ovocie po 6 rokoch.
Na urýchlenie plodenia v druhom roku sa očkujú sadenice (s priemerom ceruzky). Očkovanie sa vykonáva v júni až auguste a listy sa nechajú pod miestom očkovania a zakryjú sa prepichnutým plastovým vreckom. Štepené rastliny sú tienené pred priamym slnkom, kým potomok nezačne rásť.

Mangový strom uprednostňuje dobre priepustnú pôdu a darí sa mu na priamom slnku alebo v svetlom polotieni. Mladé stromy neznášajú vysychanie zo substrátu. Odporúča sa hnojiť mango plne vyváženým hnojivom. Všeobecne je pôda vhodná pre akékoľvek zloženie, za predpokladu, že by mala byť ľahká a dostatočne výživná s mierne kyslou reakciou. Kvalitný odtok je nevyhnutný.



Pôvod a vzhľad manga

Vo veľkých obchodoch a na trhoch sa spotrebitelia opakovane stretli s mangom, odlišným farbou a krajinou pôvodu, ale podobnou chuťou a tvarom ovocia. Mango rastie na stromoch a skalnatých pôdach (India, Mexiko, Španielsko). Niektoré odrody rastú na zjednodušených kríkoch, pieskovcoch (Egypt, Thajsko, Pakistan) alebo na slaných močiaroch (Izrael). Plody sú zvyčajne oválne, stredne veľké, kôstka je veľká, podlhovastá a plochá. Buničina je vláknitá, žltá, oranžová alebo belavá, šťavnatá, s jasnou, na rozdiel od všetkého podobnou chuťou. Farba pokožky sa môže pohybovať od tmavozelenej po bielu, žltú alebo červenú. Zvyčajne červené mango, španielske, je jemnejšie a mierne kyslastej chuti. Biele mango, thajské, je vodnatejšie, hrubšie a šťavnatejšie, zatiaľ čo zelené, pakistanské, má hrubú pokožku. Stupeň zrelosti možno určiť podľa toho, ako ľahko sa stopka odstráni a aký bohatý špecifický zápach pochádza z miesta zlomeniny. Dlhodobé skladovanie trhaného ovocia je kontraindikované, pretože na rozdiel od banánov, paradajok alebo jabĺk mango nemôže dozrieť. Zmäkčujú, korisťujú a strácajú všetky užitočné vlastnosti. Je to spôsobené prítomnosťou karoténu v kompozícii a významným podielom užitočného cukru. Už v staroveku liečitelia Indie identifikovali prospešné vlastnosti manga. V Pakistane je ovocie dodnes vnímané predovšetkým ako prírodný liek a až potom ako pochúťka.

Výhody manga

Ak hovoríme o vlastnostiach užitočných pre ľudský organizmus, potom by sme mali predovšetkým spomenúť extrémne nízky obsah kalórií - 65 kcal. Určite to ocenia ľudia, ktorí znižujú príjem kalórií. Väčšina energetickej hodnoty produktu pochádza zo sacharidov - 94% alebo 15,2 gramov na 100 gramov. Potom sa naskytá otázka, prečo sa mango považuje za diétny produkt s toľkým obsahom cukru? Pretože početné cukry patria ku komplexným sacharidom prírodného pôvodu - sacharóza, sedoheptulóza, xylóza, glukóza, maltóza, fruktóza, mannoheptulóza. Asi 3%, teda 0,27 gramu na 100 gramov, sú tuky. Je to naozaj malé množstvo, takže ovocie je určené pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo normalizovať metabolizmus. Rovnako ako vo väčšine rastlinných potravín, aj v mangu je veľmi málo bielkovín - asi 3 - 4%, čo je 0,51 gramu na 100 gramov. Preto je ovocie ľahko stráviteľné, čo uľahčuje aj vysoký obsah vlákniny v ňom.

Mango je najbohatším zdrojom vitamínov, najmä obsahuje päťkrát viac karoténu ako oranžové ovocie a trikrát viac vitamínu C ako oranžové ovocie. Navyše, vďaka skupine vitamínov B sa ľudia, ktorí konzumujú ovocie, menej pravdepodobne sťažujú na zlý stav pokožky (tendencia k upchávaniu pórov, akné a podráždenie) a krehkosť, nechty, vlasy a kosti všeobecne. Veľké množstvo minerálov (selén, meď, mangán, zinok, draslík, sodík, horčík, fosfor, vápnik) a železo dávajú mango na úroveň užitočnosti jablku a granátovému jablku. Aminokyseliny sa nachádzajú v zložení manga, ktoré si ľudské telo nedokáže samo vyrobiť, ale ktoré neustále potrebuje na zabezpečenie normálneho a stabilného života. Jedinečnou vlastnosťou manga je jeho schopnosť účinne bojovať proti rakovinovým bunkám v štádiu rodiaceho sa alebo progresívneho rastu. Aby ste dosiahli maximálny úžitok, musíte pomaly a dôkladne žuť kúsky ovocia a výslednú kašu udržiavať dlhšie v ústach. V Indii sa mangové prípravky veľmi úspešne používajú na hormonálne poruchy, reprodukčné poruchy a ochorenia spojené s genitourinárnou sférou infekčnej povahy. Kombinácia vitamínov A, C a B posilňuje imunitný systém, znižuje celkové vírusové pozadie a podporuje omladenie tkanív, pretože zabraňuje bunkovej oxidácii.

V Ázii sa nezrelé ovocie spolu s paprikou a včelími výrobkami používa na liečenie moru a cholery. Predpokladá sa, že pravidelné konzumácia čerstvého manga pomáha pri nespavosti, strese, psychickej únave a depresiách. Plody sú tiež absolútne nenahraditeľné pre zlé videnie, najmä pri krátkozrakosti, astigmatizmu a „šeroslepote“, zlepšujú tiež zrážanlivosť krvi a zastavujú krvácanie. Pokiaľ ide o gastrointestinálne ťažkosti, mango v kombinácii so soľou a medom eliminuje preťaženie vo forme zápchy, reguluje peristaltiku, zastavuje hnačky a neutralizuje škodlivý účinok úplavice vo forme dehydratácie. Vo forme nefiltrovanej mangovej šťavy zmierňuje exacerbáciu dermatitídy a alergických vyrážok. Výhody sa skrývajú nielen v plodoch, ale aj v listoch a semenách. Silné odvary z listov posilňujú srdce, cievy, pankreas. Lotiony teplého vývaru bojujú s kŕčovými žilami a častými podkožnými krvácaniami.

Kontraindikácie pri používaní manga

Akýkoľvek liek má schopnosť zmeniť sa na jed, ak sa konzumuje bez miery alebo v nadmernom množstve. Ak neprijmete určité preventívne opatrenia, mimoriadne zdravé mango môže byť škodlivé. Konzumácia nadmerného množstva zrelého ovocia môže viesť k zablokovaniu žalúdka a čriev. Ak ochutnáte rovnaké množstvo nezrelého manga, potom bude samozrejme nasledovať kolika a podráždenie slizníc. Šupka ovocia je škodlivá pre alergikov a astmatikov, musí sa olúpať (najlepšie lekárskymi rukavicami).

Strana 1 - 7 z 7

Mangový strom sa nachádza na všetkých kontinentoch a používa sa na rôzne účely. Listy sa často používajú na dekoráciu, ako aj v lekárstve na prípravu liekov.

Mango je majestátny strom so širokou, zaoblenou korunou. S vekom môže koruna stromu dosahovať šírku takmer 40 metrov, keď sa blíži k vrcholu, stáva sa zvislejšou a tenšou. Na dobre hnojených pôdach ide koreň manga do zeme do hĺbky šiestich metrov; dobre vyvinutý koreňový systém poskytuje aj ďalšie hlboko rastúce podporné výhonky. Toto je strom s dlhou životnosťou, môže dorásť až 300 rokov a zároveň zostať plodný.

Trochu histórie

Mango je rod vždyzelených tropických rastlín čeľade škumpovité. V tropickom alebo subtropickom podnebí sa len ťažko nachádza ovocný sad, ktorý sa nezaobíde bez tohto stromu - podobne ako mierna záhrada s povinným jablkom alebo čerešňou. V preklade zo sanskrtu znamená „mango“ „veľké ovocie“. Manga pestujú indiáni už tisíce rokov. Semená manga sa dostali do východnej Ázie v 4. až 5. storočí pred naším letopočtom.

Botanika mango

Mango stromy dosahujú 10–45 metrov a majú hustú korunu. Listy sú lineárne podlhovasté alebo eliptické, so živicovým zápachom. Nové listy dorastajú do žltkasto-ružovej farby, rýchlo sa však stávajú tmavozelenými. Drobné kvety sa zbierajú do laty, kvitnú od bielej po ružovú, majú podobnú vôňu ako ľalia. Plody stromu sú kôstkovice rôznych veľkostí s jemnou, voňavou, kyslou alebo sladkou dužinou. Dozrievajú od troch do šiestich mesiacov a majú rôzne veľkosti a farby. Keď ovocie dozreje, spoznáte to podľa sladkej vône borovice. Šupka z manga je hladká, podobne ako povrch slivky, existujú však aj odrody s textúrou melónu a avokáda. Kôstka vo vnútri ovocia sa ľahko oddelí od dužiny. Plody sú rezané malou vetvičkou, čo pomáha udržať ovocie dlhšie a ľahšie sa prepravuje.

Prirodzenými opeľovačmi manga sú netopiere, chrobáky, motýle, muchy, divé včely, osy, mravce a iný hmyz, ktorý sa živí kvetným nektárom. Domáce včely nijako nerozlišujú nektár kvetov manga od iných rastlín, preto pri opelení tejto rastliny nehrajú nijakú zvláštnu úlohu. Určité percento predstavuje samoopelenie. Neopelené kvety padajú na zem a vaječníky, ktoré vznikli samoopelením, často tiež odpadávajú a nemajú čas na vývoj. Normálnemu opeleniu bránia aj dlhotrvajúce tropické dažde, ktoré vyplavujú peľ. Pri umelom chove odrôd manga sú pri vystavení nepriaznivým poveternostným podmienkam malé výnosy z drobného ovocia, v ktorom je nedostatočne vyvinuté semeno, ktoré nie je schopné klíčiť.

Mangifera indica

Mango, nazývané tiež Mangifera indica, obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínov skupiny B, ako aj vitamínov A, E a obsahuje kyselinu listovú. Mango je tiež bohaté na minerály, ako je draslík, horčík, zinok. Pravidelná konzumácia manga posilňuje imunitný systém. Vďaka obsahu vitamínov C, E, ako aj karoténu a vlákniny pomáha užívanie manga pri prevencii rakoviny hrubého čreva a konečníka, je prevenciou pred rakovinou a inými orgánmi. Mango je vynikajúce antidepresívum, zlepšuje náladu, zmierňuje nervové napätie.

Pri srdcovo-cievnych ochoreniach sa odporúča jesť mangovú dužinu každý deň po dobu jedného mesiaca. Je potrebné žuť buničinu, držať ju v ústach 5 minút a až potom prehltnúť. Zrelé plody manga pomáhajú pri prechladnutí, ochoreniach očí, pôsobia preháňavo a močopudne. Stále zrelé plody sa používajú na chudnutie. Mangová mliečna strava je v dnešnej dobe veľmi populárna.

Geografia

V prírode rastú stromy manga najaktívnejšie v tropických nížinách v nadmorskej výške nepresahujúcej 1 000 metrov. Sezónne prehánky od júna do septembra, ktoré nahrádzajú obdobie sucha, nepoškodzujú dozrievanie manga, pretože už došlo k kvitnutiu a hnojeniu a malé vaječníky plodov manga sú už celkom schopné odolať dlhotrvajúcim monzúnovým dažďom. Na svojich historických stanovištiach sa stromy manga prispôsobili tomuto odvekému životnému cyklu. Ale rastie v krajinách ďaleko od Indie a juhovýchodnej Ázie, kde od októbra do februára padajú silné dažde a súčasne sú hmly, mangovým stromom hrozí plesňová infekcia kvetenstva a vaječníkov. K predčasnému opadu nedozretých plodov prispieva aj silný vietor.

Mangové stromy nie sú nijako zvlášť náročné na zloženie pôdy, potrebujú iba dobrú drenáž. Hlinitá, dobre navlhčená, hnojená pôda prispieva k aktívnemu vegetatívnemu rastu stromu na úkor množstva jeho kvitnutia a plodenia. Mango veľmi podporuje piesočnaté a kamenisté pôdy, v Izraeli dobre rastie na slaných vápencoch.

Agrotechnika

Mango sa ľahko pestuje zo semien. Termín klíčenia a sila výhonku závisia od toho, aké zrelé bolo ovocie, z ktorého bolo semeno odobraté. Kosť by mala byť čerstvá, nie suchá. Ak sa semeno nemôže vysádzať niekoľko dní po odstránení z ovocia, malo by sa umiestniť do nádoby naplnenej vlhkou zeminou, pieskom alebo pilinami a ponechať tam až do priaznivej výsadby. V tomto stave si semená zachovajú až 80% klíčivosť dva mesiace. Zachovanie klíčivosti sa dá dosiahnuť skladovaním semien v plastovom vrecku, ale klíčky sú v tomto prípade trochu oslabené.

Pred výsadbou musí byť dužina úplne odstránená zo semena a potom musíte opatrne otvoriť tvrdú škrupinu ostrým nožom, ktorý sa v úplne zrelom ovocí ľahko odtrhne od semena. Otvorenie tvrdej škrupiny pomáha urýchliť klíčenie, vyhýba sa stláčaniu mladých koreňov a tiež umožňuje odstrániť larvy nosatca kvetného, \u200b\u200bktoré sa môžu usadiť v rastlinách rastúcich v regiónoch, kde je tento škodca charakteristický. A nakoniec sa osivo zbavené tvrdej škrupiny ošetrí fungicídom a okamžite sa vysadí.

Nádoba, do ktorej je osivo umiestnené, musí mať pevné dno, aby sa zabránilo aktívnemu rastu koreňového koreňa, ktorý, ak v ceste nestretne tuhú prekážku, môže ľahko dosiahnuť dĺžku 45 - 60 cm, pričom výška samotného výhonku bude iba tretinová. najviac polovicu tejto dĺžky. V takom prípade bude transplantácia sadenice na trvalé „miesto rastu“ pre život rastlín nebezpečná. Osivo je ponorené do pieskovej zmesi úzkym koncom nadol, takže asi štvrtina osiva zostáva vonku. V tropickom a subtropickom podnebí bude semeno klíčiť za 8 - 14 dní, v chladnejších podmienkach môže klíčenie trvať 3 - 4 týždne. Sadenica začína prinášať ovocie v šiestom roku života a plnú úrodu dosahuje v pätnástom roku.

Ale s odrezkami to nie je také jednoduché. Zasadené odrezky manga si vyžadujú špeciálne ošetrenie rastovými stimulantmi, ale aj v tomto prípade ich prežije iba 40%. Najlepšie výsledky sa dosahujú odrezkami odobratými z dospelého stromu. Kôra vetvy, z ktorej sa bude rezať, sa odreže kruhovým rezom 40 dní pred oddelením rezu. Po rozrezaní sa odrezok ošetrí stimulantom a vyklíči sa vo vode, až potom sa sadenica vysadí do nádoby alebo na otvorený povrch. Avšak ani vyklíčené odrezky, ani letecké vrstvenie neposkytujú silný koreňový systém, takže tieto spôsoby množenia stromov manga nezískali praktickú hodnotu.

Pestujte doma

Na pestovanie manga doma musíte mať veľkú nádobu, napríklad nádobu na pestovanie ozdobných paliem. Vnútorný vzduch by mal byť suchý, pretože to pomôže vyhnúť sa najväčšiemu a najvážnejšiemu nepriateľovi týchto rastlín - antraknóze. Miestnosť by mala byť dobre vetraná a dobre osvetlená. Je vhodné, aby bol strom na slnečnej strane domu. Teplota by nemala klesnúť pod 15 ° C. Rastlina je celkom milujúca. Preto, ak vo vašich klimatických podmienkach nie je viac ako 200 slnečných dní v roku, stojí za to urobiť umelé osvetlenie.

Ako mango, ktorého domovinou je, napodiv, India. Ak preložíme jeho názov zo sanskrtu, dostaneme označenie „Veľké ovocie“. Je to skutočne tak, ale o niečo neskôr si vysvetlíme. O jeho pôvode existuje legenda. Strom mangifera, ktorého ovocím je mango, Shiva vychoval pre svoju milovanú a dal jej úžasnú chuť ovocia. Veľmi romantické. Dnes sa stal božským stromom a znakom indického národa. Druhý názov ovocia je „ázijské jablko“, ako sa mu hovorí v juhovýchodnej Ázii. Len na vývoz z juhoázijského regiónu sa každý rok poskytne na vývoz 20 000 000 ton ovocia.

Mango v botanike

Mango je ovocie. Jeho popis je nasledovný: vždyzelený strom, dosahujúci až štyridsať metrov výšky. Existujú aj trpasličí odrody. Mladé listy majú príjemnú červenkastú farbu, zatiaľ čo zrelé listy sú tmavozelené. Kvety sú malé, žlté, zhromaždené v malých latách. Plody majú žltooranžovú dužinu s hladkou šupkou. Niektoré odrody tejto rastliny sa dajú opeľovať samy. Ak je teplota v noci nižšia ako 13 stupňov alebo je vysoká vlhkosť, plody sa jednoducho nedostanú. Ovocné semená sa dajú konzumovať aj vyprážané alebo varené. Strom má veľmi rád svetlo a vzduch, a preto je vysadený na otvorenom priestranstve.

Výhody slnečného ovocia

Ako už vieme, ovocie manga je ovocie. Opis jeho prospešných vlastností je nekonečný. Obsahuje veľa vitamínov a látok, ktoré pomáhajú telu očistiť sa od toxínov, toxínov, udržiavať stav pokožky atď. Ovocie obsahuje kolosálne množstvo vitamínu C, až 175 ml. na 100 g. Ale iba v určitých odrodách. Ovocie tiež obsahuje xylózu, sacharózu, fruktózu, glukózu, sedoheptulózu, mannoheptulózu, maltózu (prírodné cukry). V zložení ázijského jablka je veľa minerálov. Ide o fosfor, železo, vápnik.

Mango. Opis ovocia z lekárskeho hľadiska

Zázračné ovocie - tak nazývajú lekári v Thajsku mango. Listy tohto krásneho stromu sa v medicíne používajú ako silné upokojujúce prostriedky a plody sú zásobárňou trieslovín. Nielen listy majú liečivé vlastnosti. Odvary sa vyrábajú z rôznych častí stromu a liečia sa na niekoľko druhov rakoviny, napríklad genitourinárneho a reprodukčného systému.

Používa sa tiež na posilnenie imunity, hojenie kožných buniek, spomalenie procesu starnutia. Predpokladá sa, že plod predchádza a zmierňuje stres, napätie a zlepšuje náladu. Ako sme už povedali, ovocie z manga. Nebudeme uvádzať popis zvýšenia sexuálnej aktivity partnerov pri jej konzumácii, jediné, čo si povieme, je vynikajúce afrodiziakum.

Dyspepsia, dyzentéria, hnačky, hemoroidy, zápcha dokonale liečia dužinu nezrelého manga. Na varenie by ste ho mali zmiešať so soľou (1 čajová lyžička) a medom (2 lyžice). Táto zmes tiež pomôže odstrániť stagnáciu žlče, iba s nahradením soli korením.

Zrelé mango zlepšuje zrak a pomáha predchádzať rôznym chorobám.
Európa používa toto ovocie na liečenie a posilnenie srdca. Za týmto účelom sa pacientovi podá časť manga (niekoľko kusov) a nechá si ho čo najdlhšie v ústach, alebo mu dá vypiť odvar z tohto ovocia.

Na čo sa ešte ovocie používa?
1) Mango (popis rastliny bol uvedený vyššie) sa používa na odstránenie toxínov a obnovu pokožky. Dužina tohto ovocia je veľmi vláknitá. Obsahuje veľa tekutín aj minerálov. To stimuluje črevá a obličky, a to ich činnosť.

Ak sa rozhodnete zariadiť si pôstny deň pre seba, potom vám mango pomôže odstrániť prebytok a zlepšiť metabolizmus. Plody mangifera obsahujú obrovské množstvo betakaroténu. Je to prírodný antioxidant, ktorý chráni našu pokožku pred negatívnymi faktormi. Existuje veľa pleťových masiek na báze manga. Taktiež perfektne vyživuje vlasy a dodáva im lesk.

2) Na vysoký krvný tlak - mango. Opis ovocia
Mango, ak sa vezme v priemere, váži asi 650 gramov, sú však plody a ďalšie. Plody s touto hmotnosťou poskytujú tretinu dennej potreby pre potrebu draslíka. Dokonale znižuje krvný tlak a posilňuje steny ciev. Šťava z manga sa používa v strave, pri liečbe alebo prevencii aterosklerózy.

3) Narušený spánok, bolesť žalúdka? Zjedzte mango - zmizne.
Exotické mango je ovocie. Vyššie sme uviedli popis rastliny. Teraz si povieme niečo o jeho vplyve na nervový systém a liečbu žalúdka. Pri nespavosti lekári odporúčajú konzumovať upokojujúcu zmes banánu, manga a jogurtu. Pomáha tiež jednoduchá mangová šťava v malých dávkach pred spaním.

Toto ovocie obsahuje veľa vitamínu A. Chráni sliznicu žalúdka. Pri gastritíde je to vynikajúci liek, ale nezneužívajte mango, môže to oslabiť organizmus. Ak máte zápchu, dajte si 2 ovocie a budete v poriadku. Pamätajte, že všetko je užitočné s mierou. Ovocná kyselina zlepšuje trávenie, čo je dobré aj pre žalúdok.

Poškodenie manga. Popis

Nie je toľko škodlivých vlastností manga, ale rozhodli sme sa o nich hovoriť rovnako. Šupka ovocia môže spôsobiť alergie i zhoršenie, zatiaľ čo dužina zostáva bezpečná. Ak sa konzumujú nezrelé plody, môže to viesť k podráždeniu sliznice žalúdka, dýchacích ciest a koliky.

Varenie

Vyberáme správne a dlho skladujeme

Na pultoch našich supermarketov nie sú nezrelé plody neobvyklé. Preto, aby ste nejedli zelené ovocie, musíte nechať ležať niekoľko dní pri izbovej teplote, v žiadnom prípade však nie v chladničke. Aj keď je zrelý, neodporúča sa to robiť, pretože nízka teplota buničinu poškodzuje. Keď je ovocie zrelé, šupka je hladká, pri stlačení sa trochu stláča. Mango by malo voňať dobre ako broskyňa. Ovocie sa neskladuje dlho, iba päť dní.

Pre deti

Popis pre kojencov a staršie deti sa považuje za veľmi užitočný pre kojencov: kojencom sa môže dať čerstvý džús na doplnenie tekutín. Je pre nich rovnako zdravé ako mrkvové pyré. Starším deťom sa môže dať kúsok manga denne, tým sa telo naplní vitamínmi a užitočnými mikroelementmi.

Mango sa právom nazýva hlavou ázijského ovocia. Zrelé ovocie chutí vynikajúco a zároveň je bohaté na vitamíny, minerály, mikro- a makroelementy. Manga sa môžu líšiť tvarom, veľkosťou, farbou a chuťou. Celkovo je na svete viac ako pol tisíc odrôd ovocia. To však zďaleka nie je všetko o mangu. V tomto článku vám prezradíme najviac o mangu.

História manga

Všeobecne sa uznáva, že mango vzniklo pred viac ako 4 000 rokmi. Zasadil ho viacramenný boh Šiva. Podľa legendy indické božstvo spolu so svojou manželkou zostúpilo z himalájskych štítov. Po ceste zhodili ovocie, ktoré si vzali so sebou. Božia manželka Parvati ho požiadala, aby pomocou mágie zasadil ho na Zemi tak, aby priniesla ovocie.

Veľkosť obrovského ovocia je dlhá 30 centimetrov. Majiteľ stromu ovocie nepredáva, ale distribuuje ho priateľom.

Niektoré zaujímavejšie fakty o mangu

Akokoľvek to môže znieť čudne, z botanického hľadiska sú kešu oriešky, pistácie, jamajské slivky a dokonca aj jedovatý sumak príbuzní manga.

Nie všetko ovocie je dobré pre jedlo. Plody divého stromu nie sú jedlé. Ovocie je bohaté na vlákninu. o mangu je to, že chuťou a divokým mangom pripomína terpentín. Je pravda, že nie je uvedené, kto sa rozhodol terpentín ochutnať, aby ho mohol porovnať s ovocím.

Koncom 70. rokov minulého storočia predložil minister zahraničných vecí Pakistanu Maovi Ce-tungovi balíček zrelých mang. Následne Mao poslal plody robotníkom, ktorí mali tento spor prekonať dvoma bojujúcimi študentskými gangmi „červených strážcov“.

Zamestnanci videli exotické ovocie prvýkrát a jednoducho nevedeli, čo s nimi. Výsledkom bolo, že ľudia nejedli mango, ale všemožne sa ich snažili zachrániť. Keď sa ovocie začalo kaziť, urobili zamestnancom akýsi guláš.

Maov dar prispel k rozmachu kultu manga v Číne. Obyvatelia krajiny sa to snažili premietnuť do odevov, interiérových predmetov a iného tovaru.

V Ázii sa mango konzumuje nielen čerstvé, ale aj sušené. Ovocie si zachováva všetky prospešné vlastnosti a dá sa dlho skladovať. Vyrobené tiež z manga. Sušené ovocie je možné kúpiť v mnohých maloobchodných predajniach. Turisti ich majú veľmi radi.

Pri kúpe manga je dôležité vedieť, že vo vnútri sa nachádza semeno, ktoré tvorí takmer 30% z celkovej hmotnosti ovocia. Po dozretí sa buničina ľahko oddelí. Oddeliť dužinu zeleného manga od kameňa je dosť problematické.