Hrušková omáčka. Ako pripraviť omáčku z hrušiek? Hrušková omáčka

Čas prípravy: 20 min.

Počet porcií: 5 ks.

Typ kuchyne: Európska

Druh jedla: omáčka

Recept ide na:
pôst, dezert, večera.

Ingrediencie:

Čerstvá hruška 4 ks. Čerstvý zázvor 1 lyžička. Škoricová krieda 1 štipka Muškátová krieda 1 štipka Tsukor 3 polievkové lyžice. l.

Ako pripraviť omáčku k hruškám?

Hrušková omáčka je skvelým doplnkom k koláčom, muffinom, mlintze a na vrchu s bochníkom chleba. Ak v recepte zmeníte zukor, môžete ho podávať k mäsu. Obzvlášť chutné je jesť s bravčovým mäsom.

Je náročná na prípravu a na jej prípravu nepotrebujete veľa času. Výsledok je úžasný - nižšia chuť a neodolateľná vôňa.

Ako pripraviť trávu s fotografiami doma

Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu hruškovej omáčky: čerstvá hruška, koreň zázvoru, cuketa, škorica a muškátový oriešok.

Výlisky, zrelú hrušku (4 ks) ošúpeme a nakrájame na plátky.

Ako správne ošúpať hrušky

Skombinujte zukor (3 polievkové lyžice) a korenie (1 kliešť škorice a mletého muškátového orieška).

Pridajte strúhaný koreň do zázvoru (1 lyžička). Rezerva na 10 hvilinov, aby sa zukor dotkol.

Ako ošúpať zázvor

Umiestnite na mierny oheň a za stáleho miešania smažte 15 hvilinov. Počas tejto hodiny vyberieme zukor, pridáme k hruške šťavu a ďalej varíme v aromatickom sirupe.

Všetku masu rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

A potom premelieme cez jemné sitko tak, aby sa odstránili všetky vlákna vrátane zázvoru. Omáčku privedieme do varu, vymeníme vogón a prevaríme na ďalšie 1-2 hvilini.

Aromatická omáčka pripravená. Dá sa pripraviť ako rezerva: naplňte suché, sterilné poháre a zrolujte.

Aký druh vody by ste mali použiť na sterilizáciu pohárov?

Zimné prípravy povzbudzujú ľudí v čase, keď je nemožné pripraviť bylinky z ovocia a zeleniny a zeleniny. Slaná omáčka vyrobená z hrušiek na zimu je skvelým doplnkom mäsa a mäsa a nie je vôbec náročná na prípravu.

Ako pripraviť hruškovú omáčku na zimu?

sklady

Hrušky 500 gramov Zukor 0 cl. Škorica 2 gramy

• Počet porcií: 1
• Čas prípravy: 30 hvilin

Hrušková omáčka: recept

Hrušky obsahujú veľké množstvo vitamínov (skupiny B, C, A, K), mikroelementov (draslík, vápnik, horčík, sliny, fosfor), ktoré sú dôležité pre zdravie človeka. Ak dnes skonzumujete trochu takéhoto produktu, môžete si zlepšiť imunitu a sebavedomie. Po tepelnom spracovaní však nedochádza k ďalšej deštrukcii všetkých hnedých živých látok, a to vďaka vitamínu C, ktorý nie je ovplyvnený zahrievaním.

Od hrušiek až po mäso si môžete pripraviť dusenú omáčku, ktorá je skvelým doplnkom k ražniči, mastenému yalevichu, bravčovému mäsu a hydine. Rovnaký smrad pochádza z ryže aj zeleniny. Dnes v obchodoch s potravinami vždy dostanete vysoko kyslú prírodnú omáčku. Ak si ho pripravíte sami, môže sa stať, že zostanete bez umelých prísad a prítomnosti chemických prvkov, ktoré sú škodlivé pre vaše zdravie.

Na prípravu lahodnej domácej omáčky na zimu potrebujete nasledujúce produkty:

• zrelé hrušky - pol kilogramu;
• biele víno - 100 g;
• citrónová šťava - 20 g;
• tsukor – pivsklyanka;
• škorica - 2,5 g.

Príprava omáčky:

1. Hrušky roztlačíme, zbavíme jadrovníkov, šupky a nakrájame na kúsky.
2. Na panvicu (hlbokú) je potrebné pridať hrušky, víno, citrónovú šťavu, škoricu a pridať zukor.
3. Pyré privedieme do varu a na miernom ohni dusíme.
4. S odstupom dvadsiatich khvilinov môže zhasnúť.

Potom spracujte cez ďalšie sito a prelejte cez mixér.

Hrušková omáčka: príprava na zimu

Na odstránenie omáčky z hrušiek, ktorá je vhodná na použitie po niekoľkých mesiacoch, je potrebné ju konzervovať. Na to je potrebné pripraviť poháre vopred, naliať do nich omáčku, sterilizovať a uzavrieť. Tento výrobok uchovávajte na chladnom mieste, kam nechodíte.

Pre omáčku sa odporúča vybrať najlepšie hrušky, najmä sladké drievko a aromatické odrody. Dužina sprievodných plodov je mäkká, takmer mäkká. Nechajte pikantnú konzistenciu a pikantné bobule hruškovej omáčky dosiahnuť omáčku.

Recept na hruškovú omáčku z fotografie.

• Národná kuchyňa: Európska kuchyňa
• Typ roztiahnutia: omáčka
• Skladacia receptúra: Veľmi jednoduchý recept
• Technológia prípravy: Varinnya

• Čas prípravy: 20 hodín
• Čas prípravy: 20. storočie
• Počet porcií: 5 porcií
• Obsah kalórií: 107 kcal
• Vedenie: Pist, dezert, večera

Hrušková omáčka je skvelým doplnkom k koláčom, muffinom, mlintze a na vrchu s bochníkom chleba. Ak v recepte zmeníte zukor, môžete ho podávať k mäsu. Obzvlášť chutné je jesť s bravčovým mäsom.

Je náročná na prípravu a na jej prípravu nepotrebujete veľa času. Výsledok je úžasný - nižšia chuť a neodolateľná vôňa.

Ingrediencie na 5 porcií

• Čerstvá hruška 4 ks.
• Čerstvý zázvor 1 lyžička.
• Melena škorica 1 štipka
• Muškátová krieda 1 štipka
• Tsukor 3 lyžice. l.

Pokrokovo

1. Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu hruškovej omáčky: čerstvá hruška, koreň zázvoru, cuketa, škorica a muškátový oriešok.
2. Výlisky, zrelú hrušku (4 ks) ošúpeme a nakrájame na plátky.
3. Skombinujte zukor (3 polievkové lyžice) a korenie (1 kliešť škorice a mletého muškátového orieška).
4. Pridajte strúhaný koreň do zázvoru (1 lyžička). Rezerva na 10 hvilinov, aby sa zukor dotkol.
5. Umiestnite na mierny oheň a za stáleho miešania smažte 15 hvilinov. Počas tejto hodiny vyberieme zukor, pridáme k hruške šťavu a ďalej varíme v aromatickom sirupe.
6. Všetku masu rozmixujte na pyré pomocou mixéra.
7. A potom premelieme cez jemné sitko tak, aby sa odstránili všetky vlákna vrátane zázvoru. Omáčku privedieme do varu, vymeníme vogón a prevaríme na ďalšie 1-2 hvilini.
8. Aromatická omáčka pripravená. Dá sa pripraviť ako rezerva: naplňte suché, sterilné poháre a zrolujte.

Bez ohľadu na to, že hruška je úžasné ovocie, s ktorým pripravíte tie najgeniálnejšie a najchutnejšie dezerty, Garna nie je len v tejto úlohe. Hruška je ďalším úžasným doplnkom k nesladeným, zásaditým bylinkám a hlavne k mäsu. Tak získate jemnú, sladkú, jemnú chuť, ktorá zvýrazní chuť spodného mäsa bez toho, aby ho prebila.

Obzvlášť pálivá hrušková omáčka kombinovaná s kuracím mäsom a inou hydinou, ako aj s vnútornosťami. Túto omáčku podávajte napríklad pred obaľovaným alebo pečeným kuracím mäsom alebo pred jemnou pečeňou. Bude to ešte chutnejšie!

Tento recept na omáčku s hruškami je založený na vyprážaných, koláčových a mierne sladkých hruškách so silnou dužinou. Takéto hrušky sa nerozvaria, ale zachovajú si svoj tvar. Pomôže to zvýrazniť chuť chute ako celku a pridá sa chuť kožnej zložky.

Ak chcete zvýšiť sladkú chuť hrušky a dodať omáčke hustotu, ľahkú viskozitu a ľahkú karamelovú chuť, pridajte trochu medu. Mastné vrchy dodajú omáčke krémovosť a horčičné zrnká a sušený zázvor dodajú omáčke pikantnú a bohatú chuť.

sklady

• 4 tyčinky sladkého drievka so silnou dužinou
• 1 polievková lyžica. lyžica medu
• 1 polievková lyžica. lyžica tukových vrchov (domáce)
• 20 gramov Vershkova oleja
• 1 lyžička bodliakovej horčice
• 0,5 lyžičky sušeného koreňa zázvoru
• soľ a korenie na dochutenie

Výťažok hotového výrobku: 4 porcie

Ako pripraviť omáčku z hrušiek pred mäsom.

Hrušky opatrne nasekáme, nakrájame na 4 časti a zbavíme jadrovníkov. Potom nakrájajte štvrtinu kože na polovicu. Na panvici rozohrejeme vrch masla | A pošlite tam hrušky. Varte, trochu premiešajte, blízko hvilini.

Potom pridajte med do panvice. Začína sa proces karamelizácie hrušiek.

Umiestnite horčičné zrná na nohu. Keď sa omáčka, v ktorej sa hrušky varia, začína podobať hustému sirupu a vytvára veľké cibuľky, pridajte do panvice uvarené horčičné zrnká a zázvor. Sallu omáčku dochutíme korením.

Miešame, kým koreniny obalia hrušky. Pripravte si ešte khvilin.

Teraz pridajte vrcholy do panvice s omáčkou.

Keď sú vrchy ružové, omáčku varte, kým sa vrchy nezaparia a omáčka nezhustne.

Spodná a slaná omáčka od hrušiek k mäsu je hotová.