Holubica gostrі s mrkvou. Kulinárske recepty a fotorecepty

Zloženie zeleninových kapustových kotúčov kórejských.

Kapustné listy vіdokremiti vіd kachan. Pre koho, dajte celú hlávku kapusty do vriacej vody a cez šproty brká listy zmäknú a ľahko sa zalievajú. Tvrdá časť plechu sa nareže nožom. Zobrala som si 6 arkúšových kapustníc, idem si ich ušiť sama.

Mrkvu ošúpeme, pripomenieme a nastrúhame na kórejskú mrkvu alebo skvelé strúhadlo.

Vložte strúhanú mrkvu do misy, pridajte kalich rezov, nakrájanú zeleninu. Pridajte korenie na kórejskú mrkvu a odstráňte dusenie na 30.

Teraz napcháme kapustné listy s mrkvou.

Postup je rovnaký ako pri mäsových holuboch: stačí spáliť mrkvu na list.

Pri listovaní teda všetko spáľte, náplne nezašraubujte.

Pripravíme si marinádu: zmiešame vodu so zukrom, pražičkou a olivou, privedieme do varu. Ak je marináda prevarená, opatrne pridajte ocet. Na spodok riadu, v ktorom sú kapustové kotúče marinované, vložte bobkový list. Kapustové závitky vložíme do misy a prelejeme marinádou.

Prikryte holubice plochým krytom a rozdrvte zver hryzadlom. Nechajte 12 rokov pri izbovej teplote po 24 rokoch v chladničke. Po 36 rokoch sú holuby pripravené.

Pikantné!

Marinované kapustové rolky sú skvelou alternatívou k akýmkoľvek slniečkam, skvelým predjedlom pred rannými drinkami aj bez nich, ako aj prílohou k ribi, mäsu a vareným zemiakom. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo, navyše sa dajú robiť len marinovaním.

Budeme potrebovať také produkty: biela kapusta, mrkva, chasnik, voda, ocet, sil, tsukor, oliya sonyashnikova, bobkový list a čierne korenie.

Kapusta je vytriedená na listoch po odrezaní bіla kachan. Dáme ich do kastróla a uvaríme 5-7 briek. Deyakі tsey krok preskočiť a nakladať si kapustu, ale čím menej je moja možnosť vhodnejšia.

Mrkvu očistíme a na tretiu tri. Dáme na panvicu, polejeme olejom. Gasimo 7-10 brká.

Hodinár je čistý, miёmo, že podrіbnyuemo. Vložte do mrkvy.

Mrkva s lyžičkou sa osolí podľa chuti a premieša sa. Plnka je hotová.

Na liste kapusty je viditeľný pot. Plnku dáme na kožený arkush.

Zatočíme do obálky.

Takže robimo s nami kapustné listy.

Robimo marináda. Zlejeme vodu, pridáme silu, tsukor, ocet, bobkový list, korenie a oliju. Sil, tsukor a dajte ochutnať. Privedieme do varu.

Na marinádu dáme pripravené holuby. Dáme na chladné miesto na odmenu. Po hodine budú hotové rolky z nakladanej kapusty.

Na občerstvenie podávame rolky z nakladanej kapusty.

Pikantné!

Ak medzitým zimná zelenina príliš zbohatne a ceny budú ešte dostupnejšie, páni sa na zimu bohato pripravia. Jedna z bylín, yak v zimnej hodine bude skôr ako dcéry na stole, alebo nakladané kapustové rolky. V letnej hodine, ak čerstvá zelenina príliš zbohatne a jej ceny sú ešte dostupnejšie, pán sa bohato pripraví na zimu. Jedna z tráv, yak v zimnej hodine bude skôr ako príbuzní na stole, є. Nie je ľahké pripraviť zeleninové jedlo, jeho chuť môže byť vіdminniy a bude to skvelý doplnok k mäsovým aj rybím bylinkám.

Zeleninové hrdličky sa zázračne hodia k rôznym iným bylinkám a ako príloha aj ako stužka, čo sa dá originálna chuť. Takéto holuby môžete zrolovať aj k osýpkam a pre marinovanú zeleninu môžete po uvarení bývať. Vzhľadom na to, že v procese prípravy zeleninových kapustových závitkov sa vyrába marináda, bylinky sa v kórejčine často nazývajú kapustové rolky, pretože mrkvové listy sa v kapustových listoch opečú a majú charakteristickú vôňu a chuť.

Ako variť holubice?

Na prípravu marinovaných zeleninových kapustových roliek potrebujete tieto produkty:

- jedna biela kapusta;
- tri stredne veľké mrkvy;
− dva alebo tri zuby pre hodinára;
− pіvsklyanki tsukru;
− tretina fľaše rafinovaného olivového oleja;
- 50 gramov otstu 9%;
− opakujte polievkové lyžice kuchynskej soli;
− korenie pár bobkových listov a troch chotiri čierneho korenia;
- na marinádu potrebujete asi pivlitru.

Pre klas je kapusta zavesená na bіlya kachan a vyberaná na zelených listoch, ako keby bola umiestnená blízko panvice a varená z piatich až siedmich briek. Mrkva na nakladané kapustové rolky sa ošúpe a rozotrie na strednú tretinu. Mrkvu opatrne vložíme na panvicu, keď sa olej ďalej zahrieva, je potrebné mrkvu opiecť asi desať briek na malom ohni. Hodinár sa očistí, predá ďalšiemu hodinárovi a pridá sa k mrkve, ktorá sa dusí. V procese restovania mrkvy je potrebné pridať soľ na dochutenie a rozdrviť čerstvo mletú papriku.

Ak je náplň na nakladané kapustové rolky pripravená, môžete pristúpiť k nakladaniu mrkvy pomocou čajníka na kapustových listoch. Aby boli marinované kapustové rolky s mrkvou šťavnatejšie, dozrievajú kapustové listy. Dáva vám možnosť rýchlo otvárať obálky a vyzdvihnúť kapustnicu. Ak sú všetko zjavne kapustové listy, môžete pristúpiť k príprave marinády na kapustové kotúče.

Marináda na zeleninové kapustové rolky

Aby nakladaná kapusta ubrala na svojej jedinečnej aróme, ktorá prebudí apetít tých, čo nedávno jedli, treba takto vikonovať. Do rajnice sa naleje nie menej vody, potom pridáme ocet, kuchynskú silu a zukor, všetko premiešame a do rajnice pridáme roslinnu oliya, pár bobkových listov a hrášok čierneho korenia. aby sa zeleninové holuby priviedli do varu a potom sa pripravené holuby s mrkvou vložili do hrnca a na zver sa nasadil hryzák

Potom, ako marináda s kapustovými rolkami, po vychladnutí sa panvica umiestni na chladné miesto - chladnička, je studená. Є nakladané kapustové rolky s mrkvou je to možné približne cez dobu (všetko môže byť uložené vo forme rozmarínu golutsiv, aby sa mrkva chytila ​​marinovanie). Ovsené holuby môžete uložiť v pohároch, nádobách alebo v iných jedlách, de obálkach v marináde.

Recepty na tajomné a podivuhodné kórejské krajiny sú nám známe už dlho. Tajomným zápachom je skutočnosť, že Kórejci vytvárajú nádherné kulinárske majstrovské diela z najjednoduchších produktov v budove. Axis, napríklad, radi by sme vám navrhli recept na prípravu tých najchutnejších predjedál zo skvelej bielej kapusty. Táto bylinka je nízkokalorická, stačí sa len dojesť a vrchná má úžasnú chuť a božskú vôňu. Takto pripravené zeleninové kapustové rolky marinované na kórejský spôsob hostí rozhodne neochudobníte o kanoe.

Šmak Info Občerstvenie so zeleninou / Golubtsі

sklad

  • 1 píla bielej kapusty strednej veľkosti;
  • 3 malé mrkvy;
  • 3 hodinárske hlavy;
  • 1 zväzok plodiny;
  • 1/4 lyžičky červenej papriky;
  • 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia;
  • 1 lyžička mletého koriandra;
  • 3 polievkové lyžice zucru;
  • 2 polievkové lyžice soli (pre ružovú soľ a soľ na solenie listov;
  • 1 polievková lyžica otsu.

Náhrada za bielu kapustu môže byť vicorovaná čínska kapusta Naplňte ho jednoduchšou plnkou, môžete urobiť menšie kačice a nakladať švédsku kapustu.


Ako variť zeleninové kapustové rolky v kórejčine s gostroy plnkou

Hlávka kapusty pramení zo zlatého listu.
Kapustu si nalámeme na listy.


Viklasti listy v drushlyaku a posypeme postrekovačmi. Nechajte to na hodinu, aby sa voda vyčistila.


Listy preložíme do veľkého hrnca a šupky trochu osolíme.


Vložte panvicu do chladničky a zabudnite na ňu na 2 dni.
Po skončení nasledujúcej hodiny sa kapustnica z hrncov vyvarí a urovnaná vlasť hnevá útek.
Wimit a ošúpaná mrkva nastrúhame na strúhadle s veľkými strednými presahmi.


Teraz môžete pracovať ako hodinár. Ale tu by sme mali mať trpezlivosť, pretože naša kapusta v kórejskom štýle je bohatá na bohatú voňavú a korenistú zeleninu. Otzhe, rozdeľte hlavy na klinčeky, aby ste ich očistili a očistili. Klinčeky si nakrájame na kúsky.

Zelená plodina je dobrá, odrežte prebytočnú vodu a jemne nakrájajte.


Mrkva, chasnik a krip viklasti v miske. Pridajte koriander, červené a čierne korenie. Všetko relatívne premiešajte.


Polievkovú lyžicu plnky dáme na okraj listu kapusty a pri pohľade na holuba spálime. Stačí ho teda pridať k ostatným listom, kým nebude hotová celá plnka. Chceli sme dokončiť veľké holubice, ten, kto sa napchal do celého listu, môžete listy nakrájať a napchať ďalšie malé holubice.



Plnené kapustové rolky yakomoga shchilnishe jeden k jednému v hrnci.

teaser merezha


Teraz musíte pripraviť ruže. V smaltovanom hrnci prevarte 1 liter vody, pridajte silu a zucor. Varte šproty khvilin, pomishyuchi, kým sa zucru a soľ nerozšíria. Pridáme odhad a hrniec hneď odstavíme z ohňa.
Kapustové závitky zalejeme horúcim rozmarínom, opäť vychladíme a opäť vložíme do chladničky.


Chrumkavé zeleninové holuby marinované s kórejskou plnkou sú hotové.


prosím:
  1. Vyberte z chladničky hrniec s hotovým občerstvením.
  2. Na prípravu chutnej vášne je najlepšie použiť mladú zeleninu, črepy páchnucej šťavy. Ale, nebudeme menej pikantní, ak sa urobí zimná možnosť: zo starej zeleniny.
  3. Plnku sme pripravili z mrkvy, zeliny a chasnika, do plnky môžeme pridať aj nadrobno nakrájanú marinovanú pechericu, vymiešame zeleninovo-hubovú plnku.

Plnená kapusta s mrkvou v kórejčine

Ak máte radi kórejské slané pochutiny, potom si recept na nakladané kapustové rolky s mrkvou v kórejskom štýle požičia vaše čestné miesto z vašej kulinárskej knihy. Cena je jednoduchá pri pripravenom občerstvení, v sklade sú menej dostupné a lacné suroviny. Nestačí pridať k večeri domáce jedlo a stanem sa slaným občerstvením na svätom stole. Spievajte, scho predjedlo lietajte mittevo. Plnenú kapustu si zoberte so sebou na piknik alebo na cesty. Otzzhe, akscho ste zatsіkav recept, prečítajte si master-class správu a varte naraz.

Ingrediencie:

  • biela kapusta - 500 g;
  • mrkva v kórejčine - 150 g;
  • krip - 1 zväzok.

Marináda:

  • voda - 500 ml;
  • sil - 1 polievková lyžica. l.;
  • tsukor - 4 lyžice. l.;
  • paprikový hrášok - 5 ks;
  • čierne korenie - 5 ks;
  • bobkový list - 1-2 kusy;
  • stoly otset - 50 ml.

Na varenie vezmite malú bielu kapustu z určeného vaga. V zásade si môžete vziať veľkú kapustu a potom nakrájať listy na dve polovice. Spustite videokameru na panvicu horúca voda. Vlasť mayzhe povnistyu môže pokryť ovce. Priviesť do varu. Ako uvariť iba vodu, vložte vidličku do hlavy a nožom prepichnite listy bazy nožom. Listy sveta zmäknú. Listy povarte asi na 4-5 pramienkoch. Zápach môže zmäknúť, ale nepraskne.

Preneste kapustu do drushlyaku a raz ju umyte studená voda. Strusіt, schob sklo zayva rіdina. Pohostinným nožom nakrájajte trochs zhrubnuté časti listov.

Na plnku porazte už pripravenú mrkvu, ktorú si môžete kúpiť v každom obchode alebo si ju uvariť sami doma. Umyte orezané ihly, pozrite sa na veľké stonky. List ar_zhte dribno a pridať | pridať | Zmiešajte to.

Teraz je hlava preč - zjedzte kapustu a plnku. Vezmite kapustný list. Z jednej úzkej strany pridajte trochy mrkvovej plnky a upaľte ju na rolku, alebo ako holuba - s obálkou.

Na morenie si vezmite šikovnú nádobu. Skladujte veľké polotovary kapusty.

Teraz potrebujeme marinádu. Nalejte vodu do hrnca a prevarte ju. Nasipte tsukrovy pіsok, sil, bobkový list, čierne korenie, stolný ocet. Premiešame, uvaríme na panvici.

Polejeme horúcou marinádou. Navrch položíme plochý tanier, aby fúzy holubov strhli marinádovú náplň. Nechajte viac chladu v kuchyni na izbovú teplotu. Dáme do chladničky na 3-5 rokov. Plnená kapusta s mrkvou pripravená v kórejčine. Pikantné!

Pre pána:

  • pri náplni do mrkvy pridajte do chuti, obsmazhenі alebo vіdvarenі narіzanі skebochki pecheritsі;
  • na občerstvenie môžete do mrkvy pridať tenké sladké drievko paprika abo "Čile" (pre tichých, ktorí milujú hostiteľov);
  • kapusta na varenie sa odoberá skoro, listy sú nižšie a je ľahké spáliť;
  • čakanka rovnaký recept na prípravu kapustových roliek na zimu - v ostovoy marináde je smrad zázračne skontrolovaný vo vašej hodine v chladnom počasí alebo v chladničke.

Marinované zeleninové kapustové rolky v kórejčine

nemotorný a utiahnutý slaný recept pikantné občerstvenie. Tse marinované zeleninové kapustové rolky v kórejčine.

Snack s celou ozdobou a svyatkovy, і pisny stіl.

Dekilka rokіv, že na trhu, tam, de ringing, kórejské soli sa predávajú, pamätné holuby. Zasіkavitsya, z'yasuvala, scho slúžiť ako náplň Kórejská mrkva alebo len zhrnúť dusenú mrkvu a cibuľu. Kúpené na skúšku. Volal som. Už zaručoval štipľavú a pikantnú chuť nakladanej kapusty s plnkou zo sladkého drievka.

Sám som sa naučil obrábať slané zeleninové holuby, trúfam si zbierať často a nezbierať žiadne.

Na varenie marinovaných kapustových kotúčov v kórejčine pre nás

potrebovať:

  • Kapusta - 2 kg
  • Mrkva - 5-6 ks. (stredná veľkosť)
  • Cibulya - 1-2 ks. (za bazhannou sa môžete spojiť s jednou mrkvou)
  • Pálivá paprika abo chili - na dochutenie
  • 1 malá hlava hodinára
Marináda pre zeleninové holuby:
  • 1 st. soľ
  • 1 lyžica zucru
  • 1 hodinárska hlava
  • 250 ml studenej prevarenej vody
  • 100 g rafinovanej olivy
  • 100 g 9% otstu

Zeleninové kapustové kotúče začínajú pracovať s prípravou mletého mäsa a prípravou kapustových listov.

Varte vodu v širokom hrnci. Pri hlávke kapusty odrežeme časť jadra kapusty, napichneme na vidličku a vložíme do vriacej vody. Ak sa staré listy s väčšou pravdepodobnosťou stanú krémovými ako kameň, môžete vidieť, že v posype sú 1-2 brká, takže páchnuce sú mäkké, ale pružné, tobto. nepreháňal to. Dali sme ich z panvice na rovný povrch, aby sme ochladili toto vzdialené miesto. Môžete vidieť, že trochs orezal listy na kapustové kotúče v blízkosti posypov, situáciu môžete napraviť tak, že ich spustíte do studenej vody.

Po naparení je potrebné listy kapusty nakrájať. Naše jedálne kórejských zeleninových holubov vyzerajú ako malé, takže je potrebné nakrájať jemný list na časti šproty.

Ako vrčia holuby? Prinútim holuby vrčať, kresliť kapustu pri pohľade na trikutnikov.


V prvom, tak krajšie strihané listy, jedinečne hustá žilnatina. Z jedného listu kapusty na úhoru v rozmaríne vyjdú tri až päť malých kapustových koliesok.

Iným spôsobom sa takto plnené holuby môžu počas varenia rozpadnúť.


Mleté mäso sa položí na vrch tricoutnika a zvinie sa do rúrky, z dvoch strán sa okraje otočia, čím sa vytvoria úhľadné valce.


Mleté mäso na kolieska nakladanej kapusty možno pripraviť dvoma spôsobmi.

Rіzhemo mrkva tenké slamky, zmіshuєmo s chasnik a korenie a zalejeme 2-3 lyžice. lyžice pečených olív. Zmeňme to a nechajme to rok. Môžete si vyšľahať hotovú kórejskú mrkvu, ak sa nechcete obťažovať náplňou alebo nemáte dobrý čas.

Tri mrkvy na veľkej veľkej tretine, qibule s malými kockami.

Všetko je zhasnuté pestovanie olív, dodaєmo chasnik, korenie, ktoré sa-yakі іnshі spії pre chuť.

Peremіshuєmo a v pohode.

Pripravené zeleninové kapustové rolky v kórejčine, vložte ich do sudoku alebo smaltovanej panvice,


stočíme sa kapustnými listami a zelerovými ihličkami,


zalejeme studenou marinádou


viditeľne pod malým hryzátkom 1-3 dobi (hodinu ležať pri teplote miesta, potom na druhú dobu, treba začať kushtuvati na dochutenie).

Potom hryzátko očistíme a keď budeme zeleninové kapustové rolky nakladať, preložíme ho do chladničky, vyberieme ho zo zatvoreného pohľadu.


Aj spodіvayus ste svoboaєtsya jednoduché, že slané občerstvenie.