Kontaktujte zavarne tisto. Ako pripraviť dokonalý nápoj? Tajomstvá, ktoré prosím varte

Doba varenia: 40 minút

Počet porcií: 10 vrecúšok (približne 5 porcií)

Ako pripraviť varené cesto doma.

Krok 1. Varte vodu v hrnci s podobným dnom.

Krok 2. Do varu dáme olej, ktorý nakrájame na malé kúsky.

Oliya sa dá roztaviť vpredu, ale môžete pridať ďalšie a ďalšie, horúca voda opraviť jogo za šproty khvilinu.

Nenahrádzajte oliya margarínom! Takže dieťa bude vyzerať nielen tučné, ale nemôže stúpať.

Krok 3. Varím vodu s olivovým olejom, nepoznám hrnce ohňa, visipte borosno. Celý čas. Intenzívne miešame, aby sa prsia nezmenšili.

Tisto môže byť pružnejší a pružnejší. Vymіshuyte tіsto sche dvі khvilini na strednom ohni.

Volá sa zaváraný, preto uvaríme základ na ohni a v lete vyjde aj ako silné volanie do prázdneho srdca.

Krok 4. Poznajte panvicu s ohňom a naplňte ju niekoľkými whilins. Vajcia pridáme neskôr: jedno po druhom zápar dôkladne premiešajte po vložení kožného vajíčka.

Krok 5. V priemere na jednu časť testu sú takmer 4 vajcia, pivo, ladom, možno budete potrebovať viac alebo menej.

Hneď ako sa čajové lístky začnú tiahnuť po víne alebo vidličku, je hotový, urobíme ho príliš hustý.

Krok 6. Na pergamenový papyrus, cukrársky medvedík alebo injekčnú striekačku položte lyžicu, pevne ju uvarte a dajte jej tvar. Pre éclairs - dovgi palice, pre profitrolls ta shu - tašky.

Sľúbte, že za hodinu lúhovania to stojí za to, vybrúste polotovary na shanobly vіdstanі jeden druh.

Krok 7. Nálev popíjajte v horúcej rúre do 200 stupňov na 15 chladov, potom znížte teplotu na 160 stupňov a pridajte ďalších 15-20 chladov do zlatého dychu.

Nálev je jemne prischnutý a môže byť nebezpečný počas ďalšej hodiny lúhovania. Ak chcete niekoho zabiť:

Pred hodinou prípravy cesta rúru dlho zohrejte;
Neznižujte teplotu v rúre skôr;
Počas prvých 20 minút neotvárajte dvierka rúry.

Ak ste urobili všetko správne, máte v strede kvalitné závoje a prázdne zákusky s tvrdou, chrumkavou žilkou, ktoré sa stanú zázračným základom pre profitrolls s krabovou náplňou alebo sladkého drievka s pudingom!

Pikantné!

S neporovnateľným druhom cesta je to puding, akoby sa pripravoval na varenie z jednoduchých surovín.

Navіt nezvjayuchi na tse, nie kožu hostesky navazhuєєyogo pripraviť jogu nezávisle, často kúpanie už pripravené lasoschi. Tim, na hodinu je domáca vipіchka bohato pikantná! Zavdyaks z našich článkov, z pudingového textu si môžete pripraviť značkovú, a to slanú špecialitu.

Nádherné ticho od Francúzov

Uvarené- Jedinečný typ testu, pretože ho nie je potrebné nechávať dlho, aby ste mohli zostať dlhšie. Za neprerušovaného miešania sa uvarí a potom dáme variť do rúry. Na konci takéhoto tvorenia sa roztopia bohaté žemle, v strede prázdne a môžete do nich pridať plnku.

Hoci sa nezistila žiadna zdokumentovaná skutočnosť, dôležité je, že s receptom na takéto cesto prišli vo Francúzsku. Zgіdno z jedna z legiend, jogo tvorca špecialít kuchárok slávnej Kataríny Medicejskej.

Nedokončená francúzština eclair brews vіdrazu sa zaručil kulinárskym špecialistom z celého sveta, a preto sa nikto z nich nestal vyšetrovaním výletov na predpis. Ak sa pohrabete v histórii, zistíte čo uvarené cesto vipikalos z Ruska. Jediný, kto mal jogu vodministu, Rusi nevarili s tak riedenými bylinkami s najnižšou smotanou.

Preto je prakticky nemožné popíjať a zabíjať ešte viac zhorstky. Yogo rozkochuvat nie je nutné - formičky sa formujú kuchárskou striekačkou priamo na plech.

Varené na sucho - horúce princípy varenia

Na prípravu cesta nie je potrebné, aby mala matka veľa dôkazov. Zázračné profitrolly sa vyskladajú lyžičkou a sú pripravené veľmi rýchlo. shob uvarené cesto sa stal ideálnym, zásady varto dorimuvatisya kіlkoh:

veľmi horúce s teplotou asi 80 stupňov, ale tak, aby sa vajíčko nepripálilo;
pred pridaním do sumishi by sa vajcia mali vopred zahriať na izbovú teplotu.

Pred varením zhrňte do varu a poskladajte z dúšky, vody, vajec, olív a margarínu. Počet vajec je zatuchnutý v povinnej borosne, črepy na ich pomoc sa stávajú mäkkými a nadýchanými.

Klasický recept na pudingové cesto

Najväčší ľahký recept varenie polygaє v nadchádzajúcom.

50-100 g ornice sa zmieša s 200 ml okropu a potom tam pridajte lyžičku soli. Akonáhle začnete silne vrieť, predtým je potrebné začať drobky, aby ste pridali fľašu borosny, za stáleho miešania hmoty drevenou špachtľou alebo lyžicou. Brewed up je dobrá vec byť rovnaký a dobre krémovať vodu v stenách. Ako na hostinu vodu nahradíme mliekom, alebo ju rozriedime vodou (1:1). Je dovolené pridať lyžicu tsukru v súčte.
Prostredníctvom šproty whilin sa proces ticho zapáli z ohňa. a ochlaďte natiahnutím piatich brkov a potom ich vstreknutím siri vajcia do pekla. Zároveň je pomerne dunivý. V dôsledku toho je vašou povinnosťou byť ťahaný, blažený, inteligentný summish sumish, aby ste sa pri ukladaní neroztrhli. Na prípravu porcie potrebujete asi päť vajec (všetko treba nechať v rovnakej veľkosti).
Potim na prípravu pergamenu, pomazanie Oliya; Dá sa však popracovať na veľkosti tuku, s ktorým medzi ne vkročíte asi na polovicu veľkosti, črepy, keď sa uvaria, budú dvojnásobné. Ak chcete jesť žemle, môžete ich ľahko vytvarovať do „cowbaski“ formy.
deko vlámanie rúra bola pripravená s 30 až 50 brkami pri teplote 180-200 gr. Keď sú pripravené, vyzerajú zlaté a v strede prázdne.

Zavarne tіsto - nápady na plnenie vrecúška (plnka)

Pripravené na miesenie z pudingového cesta, treba pripomenúť mastná smotana, ovocie, džem, kyslá smotana zo zukr. Na Kryme slávni kuchári zastosovuyut ako plnka cicava sumish z bitých vrcholov, ocheretyan tsukr, sirah. Vaughn sa stáva krémovým a jednotným.

Ak chcete jesť viac plnky, môžete si objednať virobi s paštétou ribbnim a strúhaným pane, s chasnikom a majonézou. Je potrebné začať takú vipіchku cez otvor alebo cez malý rez. Je potrebné to hosťom pripomenúť neskôr, napríklad pred príchodom hostí ich môžete vložiť do tašky a odniesť na chladnom mieste.

Otzhe, zavarne tisto - ideálny základ pre najsladšie krajiny pri pohľade na vypіchki knedle, pirіzhkіv a paštiky. Varenie jogy je len to a ingrediencie sú potrebné minimálne! Vyskúšajte varenie z pudingového cesta a stanete sa svojim kohanim!

Profiteroles, éclairs, buchty sú vyrobené z ľahkého, opáleného, krehkého pudingového cesta. Takto je opitý v rúre, čím sa zvyšuje objem šprotov.

Pri varení s varenými nádobami sa zavdyaki z veľkého množstva vody topí v hmle. Keď urobíte stávku uprostred cesta, stúpa vysoko do kopca. Uprostred virobiv je usadené veľké prázdno, ktoré akoby pripomínalo rôzne plnky, krémy. Zavarnі tіstechka umyť hladký lesklý povrch. Donuty sa pripravujú aj z pudingového cesta, keďže sú potreté skvelým olivovým olejom.

Varené nasucho - hlavné princípy a spôsoby varenia

Na prípravu takéhoto cesta nie je potrebné, aby matka mala šťastie. Nerastie a nemieša sa rukami. Profiteroly je možné položiť na panvicu lyžicou, alebo ju môžete vidieť ako pomocníka. V diaľke je tiché bulo, je potrebné poznať iba dve pravidlá:

- Pokojne obviňujte teplotu matky - približne 70-80 stupňov, aby bola dostatočne horúca, ale nepripálili vajíčka;
- Vajcia by sa mali pred zavedením zohriať aspoň na izbovú teplotu.

Pred vipіkannyam sa vrúcne hrá alebo „varí“. Voda, olivový olej, margarín a vajcia sa dovážajú do skladu na tіsta krіm. Počet vajec sa vyberá úhorom a počet požičovní. Pre samotný rahunok sa stáva jemne nadýchaným, stúpa a zakaždým sa pripomína. Do cesta nepridávame priveľa zucru, aby víno počas hodiny zahrievania neskaramelizovalo.

Varené cesto - najlepšie recepty:

Uvarte cesto na modré éclairs

Toto je recept na švédsku prípravu pudingového cesta bez kvasníc. Kto sa odváži vyskúšať - nemôžete sa nabažiť baiduzhim až po neuveriteľné éclairs, pripravené zo syra a gostrimového korenia (s nemalovými plnkami). Môžete si vybrať, či plnky alebo nie – mäsové, sladké drievko, smotanové a zeleninové. Namažte alebo vylepte zákusky v rúre - toto je nerozpoznaná verzia pudingového cesta.

Ingrediencie: voda (250 g), kal, maslo (100 g, môžete si vziať margarín), borosno (200 g), tvrdý syr (150 g), paprika (1 lyžička), kmin, vajcia (5 kusov).

Spôsob varenia:
Tichý korenistý nápoj sa vyrába zo stáčania oleja do vody. Na domovine, ktorá vrie, je chrapľavo búrlivé a pomerne premiešané. Vezmite oheň a ochlaďte ho. Vajcia sú vháňané po jednom, dobré vimishyuchi po koži, pripravené na trenie syra a varenia papriky. Pre zvýšenie fantázie môžete pridať sušené bylinky. Milovníci pikantného môžu nahradiť paprikou, pridať kriedu alebo feferónku. Dostatočný je aj počet Sir. Ale sir ekleri zіpsuvati je jednoducho nemožné.

Pečivo na plech za pomoci cukrárskeho vrecka. Najjednoduchším variantom je vicorovať obyčajnú lyžicu namočenú vo vode. Popíjajte kameň ten veľký parapet. Vip_kati pre teplotu 220 stupňov do červenkastej farby. Zásadou je neotvárať rúru pri pečení na 10-15 minút. Ak bude teplota v rúre príliš vysoká, boky sa nafúknu a potom môžu spadnúť. Keď je teplota nízka, netesnosti sú zhnité. Na dno rúry je potrebné dať trochu vody - potom sa viac zdvihne.

Uvarte cesto na cesto s vyšľahanými vrchmi

Pre tento recept si môžete vziať 12-14 polotovarov na pečivo. Naplňte ich vyšľahanými bielkami a popíjajte napríklad hráškom nie v ťažkom sklade.

Ingrediencie: maslo (50 g), voda (250 g), silné, borosno (150 g), vajcia (4 ks).

Spôsob varenia:
V hrnci zohrejeme vodu, pridáme silu a maslo, zohrejeme, bez toho, aby sme priviedli domovinu do varu. Všetko popíjame v hrnci priamo na ohni. Je dôležité piť doti, prsník sa neusadí. Pevnejšie s prsiami sa berie na stávku 2 brká, v dôsledku toho sa môže dobre spopolniť pod stenami panvice. Jogo preložíme do misky a po jednom zašľaháme vajíčka. Zamiesime to, zamiesime to joga za vsade 5 brkov. Môže byť jednotný aj krémový. V ideálnom prípade sú čajové lístky jednotné, lesklé, spadajúce z venca s dlhými shmatochki. Pri peci vyhriatej na teplotu 200 stupnov prebehla skuska potrebnej formy na sporáku, aby pri vare nevychádzal smrad meniaci objem. Vipkati 30-35 hvilin|minút|.

Uvarte cesto na šišky

Najchutnejšie spodné šišky sú potreté veľkým množstvom tuku. Nepodarí sa vám ich pomazať, keďže smrad bude tvrdohlavo znečisťovať vaša domácnosť.

Ingrediencie: fľaša vody, maslo (80 gramov), vajcia (4 kusy), silné, borosno (1 fľaša), olej na mazanie.
Krém: 1 fľaša mlieka, tsukor (0,5 fľaše), maslo (150 g), vanilka, vajce.

Spôsob varenia:
Vyberieme vodnaté jedlá a pri vode zohrejeme olej na cca 70-80 stupňov, pridáme výkon. Znіmaєmo s ohňom, šírenie s lyžicou. Dám to znova na oheň, miešame cesto, kým nie je viditeľné zo dna a stien panvice. Poznáme oheň, trochy sú vychladnuté a po jednom zašľaháme vajíčka, doky nebudú hladké a lesklé. Rozіvaєmo olіyu na vyprážanie. Po lyžičke pridávame cesto do vriaceho oleja. Oliya môže byť bohatá, bazhano, takže malé kúsky cesta plávali a utopili sa v novom.

Krém: v malom kastróliku si rozvaľkáme vajíčko, natrieme ho zukrom a kancom. Chováme mlieko, dáme ho do ohňa. Premiešame, varíme do zhustnutia, vychladíme a vyšľaháme s maslom. Na vine je teplota, ale nie nižšia ako v miestnosti. Hotové šišky chladené, nadrizhemo, ktoré ozdobené krémom.

- Pre pudingové cesto je dôležitá kvalita vajec. Ak chcete zlepšiť ich čerstvosť, môžete vykonať test: vložte vajíčko do fľaše s vodou. Zatuchnuté vajce nedochádza z fliaš na dne, ale varí sa do kopca. Vajcia, ktoré sa vypľujú spolu s tupým koncom na horu, sa nezačali variť.

- Zápar nie je potrebné miešať mixérom alebo kombajnom - je to priveľa na míňanie, nedá sa vykysnúť. Ticho nemusí byť husté a nie riedke, aby sa v rúre dobre kysnúť, môže sa zvýšiť na dve.

- M'yaksha a je ľahšie ísť von zo štvrte nižšia cena lepok.

- Oliya môže byť nahradená margarínom a koncentrovanými tukmi, samozrejme rýchlejšie, prírodnými zložkami. Vershkovov olej pomáha zlepšiť chuť rúry.

Aké sú vaše obľúbené deti? Som presvedčený, že existuje viac vіdpovіst: ekleri! Samozrejme, kto sa nevie nabažiť ľahkých, chrumkavých pirohov so stredným stredným krémom, preliatym šumivou polevou? Šmakota, toho roku!

Eclerie je francúzsky text, rozšírený po celom svete od konca 19. storočia. Zápach je ako zakrútené karbonátky z pudingového cesta s ľahkým krémom uprostred.

Ideálne éclairs by mali byť hladké, rovnaké a rovnaké, s dĺžkou 10 až 14 cm.

Mnoho ľudí sa neobťažuje pripravovať svoje domy, ale skôr sú pripravení okúpať sa v obchode. Ukazuje sa, že taký slaný dezert a recept môže byť skladací, bohatý, so zoznamom ingrediencií. Ale v skutočnosti všetko vyzerá rovnako.

Sklady sú dostupnejšie, čo poznáte v každej chladničke a spôsob prípravy je jednoduchý, aby ste si návod prečítali prehľadne. Verte v seba, že obov'yazkovo skúste pripraviť. Myslím, že výsledok prevráti vaše body!

Domáce pravidlá na prípravu cesta na zákusky

Správne éclairs sa pripravujú iba z pudingového cesta. čo to vlastne je? Hlavnou zásadou je, že by sme mali „uvariť“ s olejom a vodou a potom po malom úspechu pridať vajcia. Výsledok je lepkavý, hustý, hustý, akoby sa nedvíhal, takže ho posúvajte, tvarujte.

Väčšia oddanosť testu je prijatá na krst stávky uprostred éclairs pri procese varenia na vysokú teplotu.

Správna doska nie je roztrhnutá, za to sú pripravené iba IZ mіtsnogo, mіtsnoy test.

klasický recept

Ingrediencie:

voda - 250 ml;
vershkov maslo - 100 g;
borosno - 200 g;
vajcia - 4 kusy;
sil.

Doba varenia: 70 min.

Kalórie na 100 g: 204 kcal.

Recept na pudingové cesto na éclairs na sušienky:

Varené cesto na éclairs: recept podľa GOST Pokrokovo

Recept na odplatu za pripravu 20 ks tistechok. Rešpektujte, že voda na varenie by sa mala konzumovať v gramoch, a nie ako obvykle v mililitroch.

Ingrediencie:

pšenica borosno - 200 g;
veľké kuracie vajcia - 5 ks. (alebo 6 nôt stredného obsyagu);
Vershkov olej - 100 g;
čistá voda - 180 g;
kuchynská sila - štipka.

Doba varenia: 1 hodina 10 min.

Kalórie na 100 g: 210 kcal.

Ako variť:

V kastróle priveďte do varu súhrn masla, masla, vody a soli;
Boroshno relatívne pýtať. Bazhano kіlka razіv, schob vipіchka viyshla poіtryana, že jedlo;
Vsipati múka|boroshno| v hrnci a dôkladne premiešajte lyžičkou alebo kulinárskou špachtľou;
Pomerne často zavaryuvatisya a zlipatisya v jednej kóme. Uvarte si oblohu a pokračujte v miešaní švédskej kávy priamo na priloženom confort;
Preložte do misky a nechajte vychladnúť;
rozšľahajte vajcia vo veľkej nádobe;
Postupne ich pridajte do cesta, jemne ním mávajte špachtľou alebo po prídavnom mixéri;
Zakryte deco kulinárskym papierom;
Kulinársky medveď Vikoristovuyuchi alebo nádherný polyetylénový medveď, môžete ho vidieť na liste v blízkosti vyzerajúcich tyčiniek holubice takmer 12 cm a priemeru 18 mm (môžete sa tiež pozrieť na kruhy alebo môžete vidieť okrúhle zákusky-tašky );
Vip_kati v rozіgіtіy duhovtsi 10 hvilin|minút| pri 220 °C, potom ďalších 25 minút | minút | pri 180 °C;
Pripravte lásku krém a fondant, naplňte a ozdobte éclairs s urakhuvannyam vlasnyh rád.

Ako uvariť cesto z pisne brew na éclairs

Ak hľadáte vegetariánske jedlo a zaradíte do svojho jedálnička jedlo z tuku zo stravy stvorenia, stále sa nedostanete do takých úžasných a slaných dezertov, ako sú zákusky.

Ďalší recept je práve pre vás: vajcia, mlieko a maslo nepomstite!

Ingrediencie:

2-krát. borosna;
2 štýl. lyžice orosených olív;
1 cl. kôpor;
sil.

Doba varenia: 65 minút.

Kalórie na 100 g: 198 kcal.

Ako variť:

Z parapetu ho nahrubo premiešajte, položte horúcou vodou a rozdrvte uprostred pohrebu;
Nalejte do stredu pohrebu okrop a oliyu;
Pokojne ľahko rozmіshat a stačí dosiahnuť do teplého tábora;
Teraz môže byť joga miesená rukami na jednotnú konzistenciu, asi 10 prameňov v rade;
Dajte testu 25 brkov;
Ešte raz, trochs vyhrá pár whilinov;
To je všetko, pieseň je pripravená na éclairs, môžete piť z nového testu a vipkati їx, ako sen.

Ako pripraviť éclairs na mlieku a suchom droždí.

Brewed up nie je tolerantný k experimentovaniu v skladoch a fázach prípravy. Môžete však skúsiť pripraviť ešte jednu odrodu jogy, hodinu perepereniya. Tu je voda nahradená mliekom a suchým droždím, ale výsledok nie je lepší.

Roztoč na pokraji, ak bez problémov postupujete až na samý vrchol, to mlieko sa dáva do tmavej farby virobov.

Preto sa riaďte tým, aby vás červená farba eclairs nezrazila do pantelu a smrad bol dobre prepečený.

Ingrediencie:

200 g boroshn vischogo gatunka;
200 g kravského mlieka;
4 stredné kuracie vajcia;
70 g sliviek. olії;
10 g suchého droždia;
20 ml vody;
sіl ta tsukor - kliešťami.

Doba varenia: 2 roky.

Kalórie na 100 g: 285 kcal.

Ako variť:

Varte mlieko a nalejte ho, koľko chcete;
Sumish, scho vyyshla, šľahajte mixérom na jednotnú konzistenciu;
Vershkov olej | olej | ružová voda;
Osušte ich pokvapkajte teplou vodou a zmiešajte ich so zukrom, pridajte do pudingu;
Vajcia sa rezolútne bijú až do vytvrdnutia pňa;
Vajcia by sa mali naliať do troch až do hlavného cesta, neustále miešať;
Soľ, pridajte olej | olej | a znova ho premiešajte, kým sa nestane viskóznym mastnou kyslou smotanou;
Je lepšie dať testu krátky úsek jedného roka a potom formovať tyčinky z nových a vipkati 30 briek v horúcej rúre pri 200 ° C.

Ako formovať a prečo vip_kati ecleri z pudingového cesta

Je ľahšie formovať zákusky, zastosovuchi kulinárskeho medveďa. Je možné použiť rôzne typy trysiek, obzvlášť krásne éclairs je vidieť z trysiek vicorist "guľaté" alebo "šumivé hviezdy" s priemerom 10-12 mm.

A nie je to veľký trik, ako rýchlo pripomenúť takého medveďa: je potrebné položiť banku na chrám a zarovnať okraje. Je to úplne rovnaké, bez prázdneho joga, ktorý by ste museli vyplniť, ale v ničom sa nestratíte.

Ak ešte nemáte kulinárskeho medvedíka, môžete vyhrať skvelú celofánovú tašku, keď si z nového vystrihnete jednu z mačiek požadovaného priemeru. Táto metóda je menej efektívna, ekonomickejšia.

Ecleri je umiestnený na liste, pokrytý kulinárskym papierom v poradí, šikmo, diagonálne. Dozhina je dôležitá - 10–14 cm.

Aby kléry vychádzali z rovnakej veľkosti, môžete si pre vlastnú dobrotu urobiť vlastné značky na ozvučnici, zástupnej linke a borosho.

Najlepšie možnosti náplní do krémov: recepty

Іsnuє anonymné náplne a krémy na plnenie zákuskov. Najširšie možnosti sú vanilka, cava a čokoláda, najbežnejšie sú karamel, pistácie, kokos. Ale koža môže mať právo vybrať si svoje cohanies, Tim viac, čo je tam obrátiť!

Ecleri je naplnený krémom, vikoristom a cukrárskou striekačkou.

Ak nemáte jogu, môžete jednoducho jemne narezať okraj a vložiť náplň lyžičkou.

Klasický puding

Ingrediencie:

400 ml mlieka;
150 g sliviek. olії;
2 štýl. l. tsukru;
1 ½ st. l. borosna;
2 celé vajcia a 1 zhovtok;
1 štýl. l. tsukrovy prášok.

Doba varenia: 40 min.

Kalórie na 100 g: 215 kcal.

Ako variť:

Zukor pridať|pridať| do mlieka, privedieme do varu. Perevirte, schob tsukrovy pisok povnistyu razchinivsya;
Dajte trochs na vychladnutie sumy;
Dobre premiešajte s fúzovými vajíčkami a práškom tsukrovoy, pridajte | pridajte | v tsukrovom mlieku sumish;
Dajte na oheň a premiešajte;
Varíme, kým krém nezhustne. Majte na pamäti, že vína sa nevaria súčasne;
Dajte do chladničky, pridajte olej do m'yake | olej | a šľahajte mixérom do potravinovej hmoty;
Chuť krému si môžete vychutnať s chuťou, do novinky vnesiete vanilín, vanilkovú esenciu, citrusovú kôru či kakaový prášok.

Ingrediencie:

200 g syrahu;
1 cl. krvavé škrípanie;
200 ml vrchnáky;
1 vrecúško vanilkového zucru.

Doba varenia: 20 min.

Kalórie na 100 g: 112 kcal.

Ako variť:

Nízkotučný syr s | iz | s rozmachom, dobre premiešajte ručne pílou alebo lyžicou a potom šľahajte mixérom alebo mixérom;
Vsipati vanilkový tsukor a nalejte do vrchov, ešte raz ho energicky porazte;
Spodný a opakovaný krém je hotový. Duzhe len to shvidko!

Čokoládová poleva Yak robiti

Glazúra aplikovaná na eclairs , kým je ešte teplo. Ručne štetcom її za pomoci kulinárskeho penzlíka. Druhý spôsob: Dno semenníka opatrne popicháme pílkou a vrch zanurite do riedkej polevy.

V prípade rahunoku, pridaním palca masla, sa glazúra pre tento recept po chytení stane hladkou a lesklou.

Na vrch glazúry môžete popíjať hrášok, cukrovinkový dúšok, naliať karamel, ozdobiť čerstvým ovocím a ovocím, lístkami mäty, čokoládovými figúrkami.

Ingrediencie:

4 štýl. lyžice mlieka;
100 g olivového oleja;
4 štýl. lyžice kakaa;
150 g zucru.

Doba varenia: 20 min.

Kalórie na 100 g: 442 kcal.

Pokrokovo recept:

Zmiešajte v nádobe mlieko s cukrom a kakaovým práškom;
Dajte na oheň;
Ak sa krvavý pisok rozpadne, pridajte olej;
Varte do zhustnutia za stáleho miešania a stezhachi, aby sa glazúra nepripálila.

І hlavná sezóna: varte s láskou a v dobrej nálade, potom budete mať ob'yazkovo chepurny dezert na úrovni slávnej francúzskej cukrárne!

Ďalší recept na pudingové cesto je už vopred naznačený videom.

Mal som 12 rokov, ak som v minulosti hral profitrollové predstavenia (smrad ekleri, smrad shu). No, čo môžem povedať? Povedať, že moje pokusy neboli úspešné, neznamená nič. Shvidshe, tam boli palacinky, varené v rúre :-) Spálené z tej hodiny, ktorá sa nazýva, ako žena zašepkala: Na qiu vpravo som si viac nevzal. V obchodoch si vždy môžete kúpiť eclerie. Zároveň si často kupujem éclairs z francúzskej reštaurácie. No, jesť, navіscho kmeň? Ale ni - chcelo to napnúť :-)

Chcem vám teda dať základný recept na prípravu pudingového cesta na "buchtičky", ktoré môžeme plniť buď slanou plnkou, alebo sladkým drievkom, ktoré môžeme ochutiť.

Už som vyskúšala nejaké recepty na skúste lososa ale zupinilas na tsoma.

Na prípravu cesta je potrebné pripraviť výrobky po presune.

Na kіvsh (kastról) sa naleje mlieko a voda. Dodamo vershkov olej | olej |, soľ | soľ |, tsukor a dať na stredný plyn. Sumiš privedieme k bodu varu a čudujeme sa, že olija je úplne rozbitá.

Okamžite, nepoznajúc oheň, dodamo borosno a nadýchané švihnutie. Vypracujeme teda cesto.

Potichu, hneď sa môžem dostať preč od hrude pewn m'yaka. Trimaєmo na sporáku troch viac ako jeden alebo dva brká, neustále sa šíri.

Koho môžete ručne rozhýbať drevenou vareškou, odovzdajte mi silikónovú špachtľu.

Poďme rýchlo ďalej! Inokedy je ľahké ho spáliť a kúsky budú marinované.

Os vyzerá tak ticho. Bachete na spodku striekačky naberačky? A môžete buti taka sama. Je vinná tým, že je jasná, nie horiaca.

Neskôr, ak prsník vyzerá ako na prednej fotke, vedro očistíme od ohňa. Trošku pokojne rozlomte a nechajte trocha vychladnúť. Tse bojovať, aby vajcia, ako sa potom zavádzajú do cesta, nespálili.

Cesto je studené, môžete zaviesť vajcia. Vstúpme do nich jeden po druhom.

Dalі pochinaєetsya naiveselishe - je potrebné vložiť vajíčko do cesta. Vajcia je ľahké dojiť, pretože vajcia sú rozbité na malé kúsky, ktoré ich obalia. Nemáme však radi svetlé cestičky, tolerantnejšie je miešať to, kým sa do toho vajíčko úplne nezalezie. Hneď ako sa masa stane homogénnou, pridáme ešte jedno vajce a opäť ho vložíme do cesta. Hneď ako prišla masa dokúpiť, vložíme tretie vajce. zas sa zmením.

Obraciam vašu úctu k tým, ktorí sú obzvlášť mnou pre tento recept.

Ak máte veľké vajcia, tak tretie vajce rozšľahajte do misky, rozšľahajte vidličkou a tri pridajte do cesta.

Os takéhoto cesta nájdete vo výsledkoch, keď si vyberiete základný recept na pudingové cesto.

S ním môžete začať pracovať: preneste jogu do kulinárskeho vrecka a pre ďalšiu trysku ho položte na list rozmarínu vo vrecúškach. Aj keď nie sú žiadne trysky, môžete pridať dve čajové lyžičky na pomoc. Uistite sa, že počas hodiny varenia sa obrobky zbierajú na rozmіrі v kіlka krát, takže medzi nimi môže byť dosť času, aby zápach nezapáchal.

Vypikayutsya virobi іz th test pri 180 stupňoch. Trochu času - tu je všetko položené vo forme rezov.

Osou tohto je objavenie sa ziskov z prvého testu. Použite smrad prázdnych, ako keby boli prázdne.

Veľa šťastia a úspechov v príprave!