Zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami. Zemiaky s mletým mäsom v rúre s paradajkami a syrom Kastról s paradajkami a mletým mäsom recept

Môžete pracovať z rôznych produktov. Ak chcete variť bylinky, ideálne sú zemiaky. Dodáva sa s akýmikoľvek náplňami, najmä s mletým mäsom a paradajkami. Toto trio vám pomôže osláviť zázračnú večeru.

Zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami - základné zásady varenia

Kastróly je možné pripraviť so surovými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi. Nižšie nájdete rôzne verzie tejto bylinky. So sivými žiarovkami trvá pečenie dlhšie, takže môžete ušetriť na varení vopred. S pyré alebo jednoducho varenou zeleninou v rúre sú náklady oveľa nižšie, ale opäť budete musieť najprv postaviť základňu.

Aký druh mletého mäsa možno použiť na plnenie:

· M'yasny;

· Kura;

· Ribnium;

· Huba.

Niektoré z týchto typov je možné miešať. Mleté mäso sa vloží do surovej formy alebo sa najskôr namastia drobky. Korenie v bylinke pridáva k ich pikantným vlastnostiam inú chuť.

Pred pečením pridáme čerstvé paradajky, zriedkavo mrazené paradajky, niekedy aj nasucho sušenú zeleninu. Urobte paradajku a pridajte plnku k šelmám a mäsu. Dokonca často popíjajú nastrúhaného sira, ktorý pekne iskrí.

Jednoduchý zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami

Pre taký kastról sú zemiaky a rovnaké mleté mäso vikorista. Ak však budete postupovať podľa zoznamu produktov, neodstraňujte predné diely, všetko tak veľmi rýchlo poskladáte. Rúru nastavíme na vyhriatie na 190 stupňov.

sklady

· 750 g zemiakov;

· 500 g mletého mäsa;

· 2 cibulini;

· 120 g siru;

· 2 paradajky;

· Korenie.

Spôsob prípravy

1. Filet nakrájame na kúsky a pridáme mleté mäso. Alebo si prelistujte všetky ingrediencie naraz v mlynčeku na mäso. Osolíme, prípadne okoreníme, premiešame.

2. Zemiaky ošúpeme veľmi tenkými kefami. Solimo, rozdelené približne na dve časti, z ktorých jedna sa prenesie do formy naraz.

3. Ďalej pridáme pomleté mleté mäso zo šúpolia, ktoré sme si predtým pripravili a opäť ho prikryte guľou zemiakov. Utriedime si to a opatrne rozložíme, aby stretnutie prebehlo bez problémov.

4. Paradajky nakrájame na kolieska, poukladáme na uvarené zemiaky a všetko potrieme majonézou. Zemiaky pečieme do mäkka, asi 35 kusov.

5. Vypijeme a pridáme sire. Teraz môžete zvýšiť teplotu o dvadsať stupňov, aby horná guľôčka striekačky zhnedla do chrumkava hnedej.

Zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami a pyré

Variácia slaného zemiakového kastróla s mletým mäsom a paradajkami z jednoduchého pyré. Varí sa špeciálne, bez ďalších prísad, ako je príloha. Mleté mäso na plnenie by malo byť namazané a na to sa použije nejaký druh masla.

sklady

· 1 kg zemiakov;

· 400 g mletého mäsa;

· 2 paradajky;

· 2 cibulini;

· olej a korenie;

· 3 lyžice sušienok.

Spôsob prípravy

1. Ošúpané a nakrájané zemiaky necháme zovrieť na sporáku. Vody nedávame príliš veľa, len ľad je pokrytý vodou, takže chuť sa nezničí. Po prevarení osolíme a osolíme domovinu. Ukľudnenie.

2. Očistite tsibul, vezmite si pár veľkých hláv, na zelenine nešetríte, je ešte chutnejšie ju jesť. Vložíme na panvicu a trochu potrieme. Pridajte mleté mäso, potom uvarte hovädzie mäso, ochuťte korením.

3. Paradajky nakrájajte na tenké plátky. Keďže priemer paradajok je veľký, môžu sa pestovať vo veľkom alebo v plátkoch.

4. Keď sú zemiaky roztlačené, keď sú už vychladnuté na teplú teplotu, pridáme vajcia a premiešame.

5. Do formy nalejte trochu olivového oleja, rozotrite a posypte sušienkami. Pridáme zemiakovú guľu zo zemiakovej kaše s vajíčkami.

7. Skončime s hrou so zemiakmi. Špička je vyhladená a potom posypaná sušienkami.

8. Vložíme do rúry a pečieme do zlatista, tento kastról sa nemusí piecť dlho a tiež nie je dobré používať nízku teplotu. Stačí 20-30 stupňov pri 200-210 stupňoch.

Kastról z listových zemiakov s mletým mäsom a paradajkami

Ide o verziu zemiakového kastróla, ktorý sa tiež pripravuje zo surovej zeleniny a produktov. Tu je dvakrát opakovaný recept. Ak je na baklažány väčšie množstvo ingrediencií, je potrebné oddeliť počet guličiek.

sklady

· 6 zemiakov;

· 2 paradajky;

· 3 lyžice majonézy;

· 4 lyžice strúhaného siru;

· 500 g mletého mäsa (môžete použiť tsibulya alebo chasnik).

Spôsob prípravy

1. Tri plátky zemiakov sú tenké, visia v tvare a rozprestierajú sa. Položte na ne guľu z polovice mletého mäsa, urobte tenkú krivku. Stačí jedna paradajka a prikryte. Mleté mäso sa môže odobrať z tsibule, chasnik, zelí a naplniť ryžou, ako na mäsové guľky.

2. Misky s paradajkami natenko natrieme majonézou. Potom znova opakujeme: zemiaky, mleté mäso, paradajky a majonéza. Dáme piecť cestoviny.

3. Kastról vyberieme, pridáme syr a varíme ešte štvrť roka.

Zemiakový kastról s mletým mäsom (rebro) a paradajkami

Nie je ľahké pripraviť kastról s mletým mäsom, ale je zlé variť s rybami, ale je chutné to dokončiť. Ďalšia možnosť je z varených zemiakov, nie zo zemiakovej kaše. Rybu je potrebné najskôr skrútiť, táto prísada nebude obalená.

sklady

· Kilo mletých rýb;

· 8-9 zemiakov;

· 0,5 zväzku úrody;

· 1 paradajka;

· sójová omáčka;

· 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;

· Korenie;

Spôsob prípravy

1. Zemiaky necháme uvariť. Žiarovky môžete pripraviť v očistenej zelenine a uniformách. Potom ochlaďte a v prípade potreby vyčistite.

2. Na mletú rybu pridajte pár polievkových lyžíc sójovej omáčky a nakrájanú palacinku. Paradajky nakrájame na kocky a pridáme. Ak je zelenina malá, odoberieme niekoľko kusov. Osolíme a plnku vymiešame.

3. Ošúpané zemiaky sa ihneď zriedia. Jednu časť nahrubo nastrúhame, vložíme do formy, osolíme, podlejeme a obložíme guľkou mletej ryby a paradajok.

4. Naplňte náplň ďalšou časťou zemiakov, strúhaných presne rovnakým spôsobom, vyrovnávajte ich, ale nezhutňujte ich.

5. Kyslú smotanu zmiešame s vajcom, kastról polejeme zvieraťom, necháme kysnúť a vložíme do rúry. Potrebujeme uvariť asi 35 kurčiat, vrch musí zhnednúť a ryba sa musí variť, kým nebude hotová.

Hubový zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami

Verzia úžasne šťavnatého, šťavnatého a kyslého kastróla s prídavkom nielen paradajok, ale aj húb. Sú tu pecheritsi. Alecu bylinky možno pripraviť s konope a inými hubami. Nie je potrebné použiť čerstvú verziu, solené huby môžu stále fungovať úžasne. Zemiaky Sirah, netreba nič variť.

sklady

· 500 g mletého mäsa;

· 200 g húb;

· 8 zemiakov;

· 2 cibulini;

· 1 sladká paprika;

· 3 paradajky;

· 150 g siru.

Spôsob prípravy

1. Ošúpeme všetku zeleninu. Nakrájajte cibulini a pridajte|pridajte| v mletom mäse. Rozdrvte tam sladkú papriku, pridajte soľ a premiešajte.

2. Pecheritsi vikorizujú siroty. Ak existujú iné huby, uvarte ich a potom nakrájajte na úhľadné plátky.

3. Ošúpané zemiaky, zvyčajne zemiaky a paradajky.

4. Do formy vložíme približne 4 pláty zemiakov, potom polovicu. Ale nie je len viditeľné, ale aj uložené. Potom urobte guľku z mletého mäsa, na ktorú nasypte huby. Malé kúsky natrieme majonézou alebo kyslou smotanou. Na huby dáme zväzok paradajok.

5. Všetko obložíme zemiakmi, osolíme, pokvapkáme syrom a natrieme majonézou, ktorá nám zostala.

6. Varíme bez fólie na 45 hvilinov. Teplota pre tento typ kastróla by mala byť 180 stupňov.

Pisna zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami

Ďalšia možnosť rajnice s hubami, ale aj mletým mäsom. Ide o jednoduchý recept, všetky ingrediencie sú pripravené na olivovom oleji. Aby guličky držali pohromade, pridajte do zemiaku malé množstvo fúzov.

sklady

· 1 kg zemiakov;

· 800 g húb;

· Piesňový olej;

· 2-3 cibulini;

· 2 paradajky;

· korenie, sušienky (biele);

· 3 lyžice borošnu;

· 3 korunky pre hodinára;

· zelenina na zeleninu;

· 1 mrkva.

Spôsob prípravy

1. Zemiaky necháme zovrieť, cibuľky ošúpeme a nakrájame na prípravu pôvodného pyré. Po varení nalejeme zmes s matným alebo shmatochki. Potom dôkladne pridajte korenie, kým nebude chutiť.

2. Varte huby v inom hrnci, kým nie sú pripravené. Potom ho vyberieme a skrútime. Ak nechcete upchať mlynček na mäso alebo je ho jednoducho málo, môžete ho nakrájať na kúsky.

3. Cybulu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame. Zeleninu natrieme olejom, ale nie dlho. Pridáme k nim huby, uhasíme ich všetky naraz, napríklad pod tlakom, nezabudneme pomleté huby osoliť a okoreniť.

4. Paradajky môžeme nakrájať na kocky, prípadne na plátky. Krep je odpadovo rezaný.

5. Pridáme zemiakovú zmes s fazuľou, potom guľu mletého šampiňónu, paradajky a posypeme kôprom. Celé je to zavŕšené guľou zemiakovej kaše.

6. Zemiaky natrieme olivovým olejom. Soté s drobenými sušienkami, strúhankou z piva.

7. Kmeň vložíme do rúry. Pripravenosť kastróla je označená „na sporáku“, uprostred procesu to bude trvať 15 až 25 minút. Teplota by nemala byť nižšia ako 200 stupňov.

Zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami - škorica a triky

· Paradajky nie je potrebné stláčať, inak začne rýchlo tiecť smrad a začnete vidieť veľa šťavy.

· Každá kastról bude chutiť chutnejšie s miskou strúhaného siru, ale je dôležité pridať ho v správnom momente. Ak zemiaky hneď popučíme, tvaroh vyjde suchý, nie veľmi chutný a môže sa pripáliť. Najlepšie je pridať 15 minút pred koncom. Môžete tiež sipati raza a pokryť zviera majonézou a kyslou smotanou. Todi pane určite nezhorí.

· Zapekacia misa s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou by mala byť pokrytá krutónmi alebo fazuľou, potom sa na dne a bokoch objaví kôrka a kôrka bude mierne chrumkavá.

Ak chcete potešiť svojich hostí alebo členov domácnosti, povedzme niečo originálne, niečo chutné a výdatné, pomôžu vám tie najlepšie recepty na kastróly s mletým mäsom a paradajkami. Mleté mäso Zavdyaki vonia ako sito, paradajky zvdyaki - šťavy a vyzerajú chutne. Podávajú sa s cestovinami, zemiakmi alebo ryžou, na základe čoho sa najčastejšie používajú podobné bylinky. Všetky kastróly, bez ohľadu na zvolený recept, sa ľahko pripravujú z dostupných produktov, takže ich možno pripraviť kedykoľvek.

Kastról so zemiakmi, mletým mäsom a paradajkami v rúre

zásoby:

zemiaky – 0,7-0,8 kilogramu;
paradajky - kilogram;
mleté mäso z akéhokoľvek druhu mäsa - pivkilo;
chasnik - 1 klinček;
cibulina – 2-3 cibuliny;
Roslinna oliya – 20-25 ml;
vajce - jedno;
soľ, korenie, bylinky - na bazalku.

Postup prípravy:

Umyte paradajky. 2-3 z nich nakrájajte na tenké kolieska a nakrájajte na malé kocky.
Odstráňte plevy z cibulínu a nakrájajte ich na malé kúsky.
Sýrske zemiaky ošúpeme a nastrúhame a vytlačíme šťavu.
Mleté mäso pripravíme mletím na mlynčeku na mäso. Zokrema, môžete ho jesť z kuracích pŕs bez obáv, že tráva nebude dostatočne šťavnatá: paradajky sa premenia na tábor.
Mleté mäso okoreníme a osolíme podľa chuti, potom zmiešame s kúskami zibule a paradajok, ako aj s jedným vajcom.
Zapekaciu misu vymastíme, dáme do nej mleté mäso, pridáme nastrúhané zemiaky.
Na zemiaky položte plátky paradajok.
Miska pečieme v rúre 45 minút. 5 minút predtým, ako bude hotový, posypte nadrobno nakrájanou zeleninou, ktorá na červených paradajkách vyzerá naozaj krásne.

Takáto kastról by sa nemala podávať na stole Svätého dňa. Aj keď na sklade nemáme dostatok ingrediencií. Tento recept sa povie pánovi vždy, keď sa objaví v dome neznalých hostí.

Zemiakový kastról s mäsom, paradajkami a syrom

zásoby:

zemiaky - kilogram;
rubane mäso (alebo mleté mäso) – pivkilo;
cybulina – jedna cibulina strednej veľkosti;
syr akéhokoľvek druhu z tvrdých odrôd – 100 g;
paradajky - tri stredné;
paradajková pasta - veľká lyžica;
Oliya "Selyanska" - obláčiky;
roslinna oliya – ako dlho to bude trvať;
Jemnosť čili papričky je na dochutenie.

Postup prípravy:

Zemiaky ošúpeme, uvaríme, po uvarení nezabudneme osoliť vodu.
Zalejeme vodou, pridáme olivový olej a zemiaky roztlačíme na kašu.
Očistenú rybu nakrájame na malé kúsky a potrieme minimálnym množstvom oleja.
Na vrch položte mäso a naraz ho oprášte.
Okoreníme, osolíme, pridáme paradajkový pretlak, premiešame a dusíme asi 10 minút.
Zemiakové pyré rozdelíme do misky. Polovicu vložíme do vymastenej formy a zarovnáme.
Na zemiaky položíme mäsovú plnku.
Mleté mäso prikryte zemiakmi, ktoré vám ostali.
Paradajku nakrájajte na krásne plátky. Ak sú paradajky veľké, môžu sa nakrájať na kúsky.
Položte paradajky na zviera.
Nastrúhajte syr a popíjajte paradajky.
Pokrm pečieme v rúre 20 minút pri teplote 180 až 200 stupňov.

Na prípravu tohto pikantného zemiakového kastróla si môžete pripraviť zemiakové pyré, prebytočné mleté mäso a mäso, ktoré zostalo zo včera.

Zemiakový kastról s mletým mäsom a hubami

zásoby:

zemiak – pivkilo;
huby (podidut a pecheritsi) – 400 g;
mleté mäso "domáce" alebo iné - 400 g;
cibulina – jedna;
paradajky - dve malé;
topy – 200 ml;
kyslá smotana - dve veľké lyžice;
petržlen - zväzok;
chasnik – pár klinčekov;
Roslinna Oliya - pre potreby;
soľ na dochutenie.

Postup prípravy:

Ošúpané zemiaky nakrájame na okrúhle plátky. Na rezanie pecheritsa použite taniere. Vyčistený cibulín - tenké pіvkіlts.
Mleté mäso, kyslú kapustu so šampiňónmi a zemiaky dôkladne opečieme na panvici na troche korenia a soli.
Vložte zemiaky do pekáča.
Omáčku pripravíme zmiešaním vrchov s korením a miernym pridaním soli.
Zemiaky zalejeme polovicou omáčky.
Položte na mleté mäso, potom pridajte guľu húb a zibulu. Prelejte omáčkou, kým sa neskončí.
Vložíme do rúry, na povrchu zohrejeme na približne 180 stupňov.
Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska.
Nakrájajte zeleň.
Na vrch kastróla poukladáme paradajky, potrieme kyslou smotanou, posypeme bylinkami a vložíme do rúry.
Upečte ďalších 10 brkov, potom môžete kastról vybrať, rozdeliť na porcie a podávať.

Tento kastról sa môže podávať v niekoľkých malých formách naraz - čím si zachová svoj chutný vzhľad.

S cuketou, paradajkami a kuracími prsiami

zásoby:

kuracie prsia (filé) - 400 gramov;
cuketa - 600 gramov;
paradajky - 4 malé;
chasnik – pár klinčekov;
vajce - jedno;
ryža - 100 gramov;
Sir - 50 gramov;
Roslina oliya a sil – koľko zaplatíte za potrebu.

Postup prípravy:

Roseparte ryžu, zaliať ju štvrťročnou kropením.
Cukety ošúpeme a nastrúhame, osolíme a po 5-10 minútach z nich vytlačíme šťavu.
Paradajky umyte a nakrájajte na kolíky.
Rozdrvte hodiny nožom a potom ich ďalej detailujte.
Syr nastrúhame najemno.
Vajíčko rozšľaháme a zmiešame so syrom a chasnikom.
Filet z kuracích pŕs pomelieme na mäsovom mlynčeku (jednoducho ho nakrájame na pásiky), zmiešame s ryžou, korením a mleté mäso najskôr osolíme.
Do formy vložte guľky z cukety, mleté kuracie prsia a paradajky.
Paradajky natrite zmesou vajec a dusenej zmesi.
Pečte 30-40 khvilinov v rúre.

Kurací kastról s cuketou a paradajkami má originálnu chuť a je ešte jemný a šťavnatý.

Kastról na cestoviny s mletým mäsom a paradajkami

zásoby:

cestoviny – balenie vozňa 400 g;
mleté mäso - 400 g;
tsybula – dve hlavy;
kuracie vajcia - tri kusy;
paradajky - tri kusy;
topy - pivsklyankas;
oliya – toľko, koľko je potrebné;
otec - 200 g.

Postup prípravy:

Uvarte a prepláchnite cestoviny.
Zeleninu (kapustu, paradajky) nakrájame na malé kocky.
Do jednej tretiny nastrúhame syr.
Syr rozdeľte na dve časti.
Jednu časť zmiešame s vajcami a syrom, pridáme druhú.
Namažte tsibul, kým sa nepridá zlatý povlak.
Mleté mäso položte nabok a kefujte, kým nebude suché.
Oddeľte paradajky a cestoviny a začnite ich ukladať do zapekacej misy na guľky: začnite jedným kúskom cestovín, ktoré je potrebné poliať polovicou vajcovo-kyslej zmesi, potom všetkým mletým mäsom, na ďalšiu - prvú časť paradajky, cestoviny, ktoré ostanú a potom Plus paradajky. Prelejte všetky zvyšné šialenosti a popíjajte pridaným sire.
Vložíme do rúry a pečieme pri teplote asi 200 stupňov doslova štvrť roka.

Tento kastról je možné pripraviť ručne a podávať v porciovaných formách, alebo ho môžete podávať v jednej veľkej a potom opatrne položiť na taniere: cestoviny „zviazané“ vajíčkom sa nerozpadnú.

Cuketový kastról s mletým mäsom a paradajkami (video)

Kastróly s mletým mäsom a paradajkami sú šťavnaté a krásne. Na túto prípravu môžete použiť hotové cestoviny, zemiakové pyré, ktoré vám zostali z predchádzajúceho dňa, a iné nezdravé výrobky, aby boli takéto kastróly ešte hospodárnejšie. Ďalšou výhodou je jednoduchá príprava. Žiadne krásne recepty na kastróly s mletým mäsom a paradajkami nedostanete od žiadneho kulinárskeho pokladníka, pane.

Zemiaky s mletým mäsom a paradajkami v rúre sú bohatou a chutnou bylinkou, ktorá spestrí váš denný jedálny lístok. Túto bylinku je možné pripraviť pre rodinu pred obedom alebo večerom. Na tento pokrm môžete použiť mleté mäso, aké máte radi. Ja dávam prednosť zmesi moriaka a teľacieho mäsa. Korenie na prípravu tejto bylinky je tiež možné upraviť podľa vašej chuti. Dobré sú aj provensálske bylinky, môžete si dať bazalku, oregano alebo majoránku.

Na prípravu zemiakov s mletým mäsom a paradajkami v rúre pripravte všetky potrebné produkty podľa zoznamu.

Vložte mleté mäso do hlbokej misy, pridajte|pridajte| soľ|soľ| a korenie, dobre premiešajte. Pridajte aj podrobnosti do knihy hodín. Hodiny je možné orezať alebo preskočiť cez hodiny.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Zemiaky osoľte, okoreňte, ale aj provensálske bylinky a iné na dochutenie. Pridajte 2 polievkové lyžice k zemiakom. kyslá smotana Zmiešajte všetky ingrediencie.

Zemiaky uložíme do zapekacej misy a zarovnáme.

Na zemiaky položte mleté mäso do hladkej gule.

Paradajky nakrájame na hrudky.

Hrnčeky s paradajkami potrieme mletým mäsom, pridáme soľ a korenie. Pochutnajte si aj na niektorých provensálskych bylinkách.

Pridajte ešte pár lyžíc kyslej smotany, pridajte trochu prevarenej vody a rovnomerne rozložte paradajky.

Rúru vyhrejeme na 200 stupňov a pečieme 45 minút. Potom panvicu vyberte a nastrúhajte kastról s tvrdým syrom.

Zemiaky s mletým mäsom a paradajkami opekáme v rúre ešte 10-12 minút, možno trochu viac, ak chceme mať kôrku vymastenú. Keď je kastról pripravený, posypeme nasekanými bylinkami.

Pomocou varešky rozdeľte kastról na taniere a podávajte. Naozaj chutné!

Vynikajúce!

Kastról s mletým mäsom a paradajkami- Táto sitová bylinka je neskutočne chutná, s ktorou môžete potešiť svoju domovinu na obed aj večeru. S paradajkami môžete variť čokoľvek na báze zemiakov, zemiakového pyré, čerstvej zeleniny, obilnín, cestovín.

Mnohí hospodárni a úctiví páni vedia, že včerajšie zemiakové pyré alebo cestoviny, ktoré už rodina nechce jesť, sa môžu ľahko zmeniť na chutnú bylinku. Rovnako ako mleté mäso a paradajky sa dajú kúpiť vo veľkom v miestnom supermarkete, takéto kastróly sa dajú pripraviť kedykoľvek.

Teraz sa stručne pozrime na tie najpopulárnejšie recepty na kastról s mletým mäsom a paradajkami, ale ešte predtým by som vám chcela pripomenúť, že recept si môžete zmeniť podľa vlastného uváženia a chuti. Vezmite si recept, ktorý sa vám páči, a vytvorte si vlastné kulinárske majstrovské dielo.

Kastról s mletým mäsom a paradajkami - recepty

Ryžový kastról s mletým mäsom a paradajkami - recept

Nie menej populárny je krém z cestovín a ryže Zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami. Nápady Zemiakové kastróly vám umožnia predstaviť si nielen ingrediencie, ktoré idú do ich skladu, ale aj proces ich prípravy a zdobenia.

Zemiakový kastról s mletým mäsom a paradajkami – recept

Ingrediencie:

Zemiaky - 500 g,
Paradajky - 200 g.
Akékoľvek mleté mäso - 300 gr.
kyslá smotana - 2 fľaše,
Syr - 50 gr.
Chasnik - 2-3 klinčeky,
Sonyashnikova Oliya,
Za chuťou je čierne korenie,
Čerstvý tymián.

Zemiaky, tsibulu a chasnik ošúpeme. Cibul a chasník nakrájame na kocky, zemiaky nakrájame na malé kúsky. Nastrúhajte kyslú smotanu a zmiešajte ju s kyslou smotanou a miešajte hodinu. Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Na dochutenie pridáme mleté mäso, čierne korenie a soľ.

Zemiaky poukladáme na formu vystlanú olejom z plcha. Mleté mäso položte na zemiaky do rovnomernej gule. Mleté mäso prikryjeme kolieskami paradajok. Kastról polejeme kyslou smotanovou omáčkou. Pečieme v rúre 40 minút|minút| pri teplote 180C. Som pripravený s mletým mäsom a paradajkami a posypem lístkami tymiánu.

Cuketový kastról s mletým mäsom a paradajkami - recept

Ingrediencie:

Paradajky - 4-5 ks.
Mleté mäso - 400 gr.
Cuketa - 1 ks.
Pán tvrdý - 100 gr.
Korenie "Provensálske bylinky"
Oliya Oliya,
Sila za dochutením.

V bohatých krajinách, dokonca pod rôznymi názvami, sa zemiakový kastról s mletým mäsom často pripravuje v rúre. Keďže bylinka aristokratov pochádzala z francúzskej kuchyne, cibuľky zemiakov sa pečú s rybami a rôznymi druhmi mäsa. Vďaka neutrálnej chuti hlavnej zložky sa môže konzumovať s rôznymi potravinami a dochucovať rôznymi koreninami. Vishukan poznámky z Francúzska môžu byť pridané do bylinky pridaním zmesi provensálskych bylín, okamžite - kurkuma, koriander a zázvor, Taliansko - sušené paradajky, bazalka a oregano. Zemiakový kastról s mletým mäsom môžeme podávať ako na každý deň, tak aj na Vianoce. Krikľavý vzhľad a úžasná vôňa nemôže byť ukrátená nikomu.

Najjednoduchší, ale nemenej lahodný recept na zemiakový kastról s mletým mäsom v klasickej verzii. Plnku do nej, aj samotné mleté mäso, je možné pred pečením pripraviť v niekoľkých verziách. Keďže jedlo je určené pre starších ľudí, mäso by ste mali predtým namazať na panvici, zatiaľ čo pre deti mäso dusiť alebo variť. Zvyšná možnosť spracovania mäsových výrobkov je odborníkmi na výživu viac ako odporúčaná, pretože je šetrnejšia, šetrí viac odpadových látok a menej kalórií.

Strava sa pripravuje:

zemiaky - 400 g;
yalovichini – 250 g;
tsybuli – 1. stred;
vajcia - pár kusov;
strúhanka;
soli

Yalovicina sa varí alebo namastí a potom sa spracuje pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Keďže je mleté mäso hotové, stačí ho podusiť na malom množstve masla.

Zemiaky ošúpeme, uvaríme v osolenej vode a pretlačíme. Zašľaháme bielka a premiešame. Na panvici natrite na tenké plátky nakrájanú cibulu tak, aby bola jemne zlatá, ale kedykoľvek sa nepripálila - potom môžete extrahovať chuť hotovej bylinky.

Deko treba pomastiť olivovým olejom a spodok posypať strúhankou. Po zmiešaní mäsa a zemiakov, ktoré zostali, sa časť zemiakového pyré položí na vrchnú vrstvu. Miska sa vloží do rúry na 30 minút pri teplote 190 stupňov. Lučinu môžete podávať s paradajkovou a kyslou smotanovou omáčkou, omáčkou alebo zeleninovým šalátom.

Recept na huby

Túto lahodnú bylinku si môžete vychutnať pri príprave zemiakového kastróla s mletým mäsom a aromatickými hubami.

Ak chcete jedlo pripraviť neskôr, urobte si zásoby:

zemiaky - 900 g;
mleté mäso - 450 g;
tsibulya - pár kusov;
huby (glivami alebo pecheritsy) – 250 g;
vytvrdnúť s otcom – 180 g;
mrkva;
olej na polevu - 85 g;
mlieko - 280 ml;
vajcia - 2 ks;
oliva alebo oliva plcha;
Ja hovorím;
Brúsiť čiernym korením;
pripravte korenie až do chuti.

Začnite tým, že mleté mäso oprášite, kým nie je hotové, pridáte soľ a korenie. Cibulu nakrájame na plátky alebo kocky, potom pridáme k mletému mäsu a potrieme, kým nezmäkne. Zemiakové cibule sa olúpajú (majú približne rovnakú veľkosť) a nakrájajú na pásiky. Nastrúhanú mrkvu a šampiňóny v dĺžke asi 12 dĺžok obalíme rastlinným tukom.

Na plech natretý tukom poukladáme polovicu zemiakov, mleté mäso, šampiňóny a zemiaky. Do stredu produktov treba pridať vrch masla|mastily| A zalejeme ich zmesou mlieka a vajec. Na vrch sa položí strúhaný syr. Dôležitý je výber správneho plemeníka, ktorý sa vie dobre roztopiť.

V rúre vyhriatej na 190 stupňov sa musí ježko pripravovať aspoň 35 minút. Aby sa zabezpečilo, že sa zemiaky na dne uvaria rovnomerne, odporúča sa ich prikryť fóliou a odstrániť 7 minút pred pripravenosťou zemiakov.

3 zemiaková kaša

Vychutnajte si výdatný, aromatický a dokonca aj slaný večer s kastrólom zo zemiakovej kaše. Vaughn sa pripravuje 60 minút a veľká porcia sa pripravuje na uspokojenie 5-7 člennej rodiny.

Trávu môžete pripraviť na základe:

zemiaky - 850 g;
vajcia - niekoľko kusov (v závislosti od veľkosti kuracieho produktu);
teplé mlieko - 60 ml;
vershkovogo olej – 30 g;
soli;
ružičkový olej;
biele korenie, muškátový oriešok;
mleté mäso - 550 g;
tsibuli;
pre hodinára - kopa zubov;
koriander;
oregano;
siru - 100 g;
kyslá smotana - 100 ml.

Zemiakové cibuľky je potrebné ošúpať, nakrájať (pre tekutejšie varenie) a uvariť v osolenej vode. V panvici je cibul obalený, nakrájaný na kúsky na mazanie mletým mäsom. Niekoľko minút pred tým, ako je vyprážanie hotové, je potrebné pridať soľ, pažítku, korenie, koriander a ďalšie korenie, až kým nebude chuť.

Ak zemiaky zmäknú, musíte ich namočiť a nahnevať a nechať im malé kúsky na dresing.

Zemiaky začnite variť bez jadrovníka, aby ste ich mohli rozmixovať aj bez pŕs.

Zmes pyré, zmiešanú s mliekom, pridávame do zemiakov po jednom kroku, pričom bylinku privedieme do požadovanej konzistencie. Nakoniec pridáme štipku vrchného oleja, soľ, biele korenie a muškátový oriešok. Pred položením na list pyré musíte pridať vajcia a opatrne ich premiešať.

Okrúhly alebo rovný pekáč vystelieme pergamenom a vymastíme olivovým olejom. Položí sa tam polovica zemiaku, vyprážané mäso a strúhaný syr. Horná časť produktu je pokrytá zemiakovým pyré, poliata kyslou smotanou a jemne posypaná prebytočným syrah. Všetko toto dochutíme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 30-40 minút.

Keď je bylinka hotová, nechajte ju trochu vychladnúť a potom ju vyberte z | vytvarujeme, rozdelíme na porciované kúsky a podávame. V zime je dobré jesť adjiku alebo paradajkovú omáčku.

Varenie s kuracím mletým mäsom v rúre

Kastról s kuracím mletým mäsom, varený v rúre, je jednou z najchutnejších možností na prípravu zemiakovej bylinky. Je to jednoduché na prípravu, stačí mať ingrediencie na sklade. Vhodné pre sýte jedlo bez ohľadu na jedlo.

Bylina sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

zemiakové cibule - 700 g;
mleté kuracie mäso - 450 g;
tsibulya, mrkva;
tvrdý syr - 120 g;
kriedové korenie a soľ na dochutenie.

Lepším spôsobom prípravy mäsovej plnky je kúpa čerstvého kuracieho filé. Ak takáto možnosť neexistuje, postačí najlepšia plnka. Musíte ho zmiešať s krupicou, vajíčkami a orezanými vajíčkami a nechať 12 minút odležať.

Zemiakové cibule sú olúpané a nakrájané na kocky. Mrkva sa nastrúha alebo nakrája na tenké plátky.

Na dno formy natretej rastlinným tukom sa uložia zemiaky, potom mäso, mrkva a zvyšky zemiakov. Stačí dochutiť a dochutiť malým množstvom vriacej vody.

Produkt bude pečený pri teplote 190 stupňov po dobu 30 minút. Keď zemiaky zmäknú, musíte bylinky namočiť strúhaným syrom a odložiť a pripraviť sa. Pri príprave môžete bylinku pridať po rozpustení sirupu.

S mletým mäsom a syrom

Na prípravu tejto bylinky musíte použiť dostupné produkty, ktoré, samozrejme, nájdete v chladničke každého človeka.

Pripravuje sa na základe:

kuracie mäso (môžete použiť hotové mleté mäso) – 600 g;
zemiaky - 900 g;
cybuli – 3 ks.;
vajcia - pár kusov;
kyslá smotana s dobrým obsahom tuku – 250 ml;
vershkiv – 70 ml;
soľ, korenie, korenie.

Mleté mäso sa natrie zibulou a mrkvou, zemiaky sa ošúpu a potom nakrájajú na kolieska alebo nastrúhajú. Okremo na omáčku po vyšľahaní bielkov, kyslej smotany, vrchov. Guľky poukladáme na plát zemiakov, opečieme mäso a opečieme zemiaky. Navrch posypeme koreninami, zalejeme vodou (tak, aby sa časť korenín dostala až k spodným guľôčkam výrobku), zalejeme omáčkou a dáme piecť. Bylina by mala byť varená pri teplote 210 stupňov po dobu 55 minút, potom je potrebné ju natiahnuť, posypať syrom a vložiť do rúry, kým nebude pripravená.

S mletým rebrom

Vyberte si diétne menu so zemiakovým kastrólom s mletou rybou. Na tieto účely si môžete vybrať rybu, najskôr ju nafiletovať a spresniť. Je dôležité si zapamätať, že ak použijete na oblohu červenú rybu, potom nastrúhajte zemiaky pre jemnejšiu štruktúru oblohy. Je dobré ochutiť vikory a čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Ak chcete pripraviť kastról, urobte si zásoby vopred:

zemiaky - 800 g;
Filet z rebier – 600 g;
rozmarínový tuk - 30 ml;
majonéza - 60 ml;
Sirom – 130 g;
tsibulya;
sallu, čierne korenie.

Ryba sa očistí od kože a kefiek (opatrne) a mleté mäso sa zmieša s rybou. Musíte ho zmiešať so soľou a korením. Zemiaky sú olúpané, dôkladne umyté a strúhané. Na dochutenie potrebuje trochu soli a korenia.

Na plech potiahnutý tukom sa ukladá jedlo do guľôčok – najprv kúsok zemiaka, potom ryba a zemiak. Všetko musíte naliať majonézou, posypať zeleňou a piecť 40 minút pri teplote 200 stupňov. Pár minút predtým, ako je chlieb hotový, posypeme strúhaným syrom, zapečieme a podávame. Ak hľadáte recept na sladkú majonézu a preferujete syrah, potom je bylinka ako stvorená na sladké menu.

Z Yalovichiny

Yalovichina - tenké a hnedé mäso, nižšie bravčové mäso. Spolu s ním prichádza úžasný zemiakový kastról, ktorý je vhodný pre stravu odrasteného dieťaťa. Kastról s mletým mäsom a hovädzím mäsom sa stane obľúbeným jedlom v našej domovine.

Strava sa pripravuje:

yalovichini – 500 g;
zemiaky - 600 g;
tsybuli – veľa kúskov;
kyslá smotana - 220 ml;
soli, koreniny;
zelená.

Detailne spracovaná hovädzia koža je dusená alebo potretá tsibule na olivovom oleji. Zemiaky sa uvaria a spracujú na pyré (nie je to nič neobvyklé).

Do formy s tenkým dnom postupne vložíme zemiaky, mleté mäso, koreniace zmesi a podlejeme pretlakom. Na vrchole sa všetko naleje s kyslou smotanou a bylinkami a vloží sa do rúry na 45 stupňov pri teplote 200 stupňov.

Gotuemo vo francúzštine - recept

Naša Parmentie alebo francúzska kastról je veľmi chutná a obľúbená v historickej vlasti aj mimo nej. Ježko sa pečie v rúre necelých 30 minút, má úžasnú chuť, jemnú štruktúru a nádhernú vôňu provensálskych byliniek.

Na prípravu jedla si urobte zásoby:

zemiaky - 600 g;
mletá hovädzia koža – 0,5 kg;
mlieko - 80 ml;
vajcia;
tsibulya;
hodinár;
olej na polevu - 60 g;
parmezán (môžete použiť iný tvrdý syr);
olivový olej - nie viac ako 30 ml;
Pridám korenie.

Zemiaky sa uvaria a rozmixujú na kašu s mliekom a olejom. Mäso by malo byť rozmazané na strednom ohni so špeciálnym chameleónom, ktorý musí byť vložený do misy pred yalovichi. Všetko okoreníme, osolíme, okoreníme provensálskymi bylinkami, vmiešame do nádoby s vajíčkom a jemne vymastenou zibulou.

Na panvicu dáme na dno mäso sumish, potom zemiaky, strúhaný syr. Celé to ide do rúry a pečie sa asi 30 minút pri teplote 190 stupňov. Podávajte pripravené bylinky a paradajkovú omáčku na stôl.

S mletým mäsom, paradajkami a kyslou smotanou

Pre spestrenie môže byť zemiakový kastról pripravený so šťavnatými paradajkami a kyslou smotanou - všetky komponenty sa ľahko konzumujú.

Bylina sa pripravuje na základe:

mleté mäso (v závislosti od chuti) - 550 g;
zemiaky – 850 g (približne);
tsibulі rіpchatї;
siru;
hodinár;
paradajky – 2-4 (v závislosti od veľkosti zeleniny);
kyslá smotana - 120 ml;
soľ, korenie, korenie;
olivový olej - hrsť lyžíc.

Malé zemiaky olúpeme a nakrájame na kolieska. Pred pridaním nakrájajte na tenké krúžky tsibul, korenie a kyslú smotanu, všetko dobre premiešajte.

V nádobe zmiešame mleté mäso s drvenou kapustou a strúhaným chasnikom, pridáme korenie, dôkladne premiešame. Zemiaky, súčet mäsa a kúsok zemiaku sa umiestnia do listu alebo formy. Na vrch položte najchutnejšiu časť kastróla – paradajku. Všetko zalejeme kyslou smotanou a zalejeme strúhaným sire.

Na pečenie byliniek s alobalom je potrebných 45 quilínov a 7 bez alobalu. Podávajte so zeleninou, čerstvou zeleninou a vínom (ako bylinka na romantický večer).

Na prípravu bylinky potrebujete:

zemiaky – 1200;
mastné vrcholy - 3 polievkové lyžice. l.;
zuby hodiniek – 5 ks;
mleté kuracie mäso - 650 g;
Dribna soľ - čajová lyžička s čajovou lyžičkou;
plnotučná kyslá smotana – 140 ml;
vershkova olej.

Ošúpané cibuľky preberieme a nakrájame na tenké kolieska, osolíme a premiešame. Zmiešajte mleté mäso s korením, orezajte chasnik nožom.

Zemiakové hrnčeky, mleté mäso a chasnik položte do tvaru gule tak, aby bolo čo najviac guľôčok. Do stredu položte malé množstvo olivového oleja, všetko naplňte kyslou smotanou a vrchmi zmiešanými s vašimi obľúbenými koreninami.

Ježkov pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov, asi 80-100 stupňov. Keď je jedlo v rúre silne vysušené, odporúča sa ho prikryť fóliou.

Okrem týchto receptov na pečenie zemiakov s mletým mäsom môžete pridať rôzne druhy zeleniny a korenia. Je dobré experimentovať s omáčkami, prívarkami, pridávaním šťavy a bohatosti šťavy.