V rúre pečieme steaky z lososa. Steak a losos – základné princípy varenia

Losos je najušľachtilejšia ryba, vychádza vyshukani, sofistikovaná. Jemné mäso sa rád pripravuje v rôznych variáciách.

Steak z lososa sa pečie v rúre a v strede sa naplní šťavou. Pridaním väčšieho množstva marinády môžete dosiahnuť rozmanitosť chutí.

Tento článok odhaľuje najchutnejšie recepty, odhaľuje tajomstvá prípravy a prípravy marinád.

Na druhej strane pečenie rýb nie je nič jednoduché, ale so svojimi malými trikmi a tajomstvami.

Vyberáme ryby bez výrazného zápachu, kupujeme ryby z týchto lokalít, kde môžete získať certifikát na výrobok.
Veľkú pozornosť venujeme farbe jatočného tela – chrbát je čierny, stopka strieborná. Ak sa pozriete na farebné škvrny, neresiaca sa ryba nie je chutná.
Ak je ryba zmrazená, musí sa úplne rozmraziť v chladničke pri izbovej teplote, nie pri vode alebo v mikrovlnnej rúre.
Pri pečení lososa v alobale si nechajte trochu miesta navyše, aby sa alobal neprilepil na steak, inak sa mäso stratí v celku aj s vymastenou kôrkou.
Opatrne prejdite na vrchol ryby alebo použite citrónovú šťavu, aby kúsky nestratili svoj tvar, môžete dôkladne opláchnuť.
Korenie musí byť pikantné – muškátový oriešok, koriander, pikantný zázvor.
Pripravte si ľahké prílohy – zemiaky, ryžu, zeleninu.
Mazaná tsibula je ideálnym spoločníkom k morským plodom a bez marinády vychádzajú bylinky čerstvé.
Ako dlho sme sa pripravovali? Lososa pečieme len toľko, aby sa zabezpečilo, že bude upečený a nerozpadne sa.

Marinadi

klasické. Vikorista s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Môžete pridať aj bylinky a korenie. Položte kúsky na 15 minút|minút|vzdialenosť, pečte.
Med. Lyžica medu, vína, chasnik, korenie. Trikrát 10 quilínov, pripravené na pečenie.
Po sicílsky. Detailujeme olivy, bylinky, chasnik, pridáme olivový olej - výborná marináda na varenie.
Jogurt. Domáci jogurt, soľ, tsibula, citrónová šťava. Cítime prvotriedne steaky.
čínsky. Zloženie: ryža otset, sójová omáčka, zmes s chasnikom, štipka kôry, korenie. Pikantnú chuť ryby možno doplniť zeleninou.

Tradičný recept

Pripravte s trochou citrónovej šťavy, ryby a olivového oleja. Všetko je tu jednoduché - vložte steaky do horúceho hrnca, pridajte citrón, pridajte trochu soli a vložte do rúry na 20 minút. Necháme odležať, na tanier položíme list šalátu, položíme na nový steak, zalejeme citrónovou šťavou, zalejeme bielym vínom a vychutnávame.

Steak vo Folzi

Steak, alobal a citrón - chutné, lahodné, chrumkavé.

filet z lososa;
citrón;
bazalka;
olivový olej

Pokožku je potrebné trieť pod tečúcou vodou, dôkladne vysušiť a dôkladne vysušiť. Potom fóliu nakrájajte na veľké časti. Nakrájajte citrón na tenké krúžky. Kožu prikryjeme plátom alobalu, položíme na nový podnos, pridáme citrón a bazalku. Fóliu spáli mimoriadne opatrne, pripraví ju o dostatok miesta a prilepí sa na tretinu roka. Ozdobené dusenou zeleninou, zemiakmi a ryžou.

V hornej omáčke

Tu v sklade je viac ako palec dijonskej horčice. Táto kombinácia vytvára tok chutí, od sladkých po pikantné a späť. Strava pre širokých milovníkov haute cuisine.

Ingrediencie:

filé;
horčica;
topy;
citrón;
vajcia;
krep

Steaky nakrájame, okoreníme, osušíme, nastrúhame soľ, posypeme trochou korenia a podusíme citrónovú šťavu. Ďalej je potrebné umiestniť špajle na plech. Omáčka sa pripravuje: tri vajcia sa zmiešajú s vrcholmi, citrónovou kôrou, bylinkami a horčicou. Dobre premiešajte a zalejte rybu. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi dvadsať minút. Steaky budú dýchať všetkými príchuťami: gostry, sladký, kyslý, všetky chute sa premiešajú, dopĺňajú, trblietajú. Naozaj chutné!

Steak s citrónom

Takmer čistá chuť rebier s miernou kyslosťou, prináša uspokojenie. Minimálne množstvo času sa strávi za hodinu, ale po 20 minútach si môžete vychutnať úžasnú chuť.

kúsky lososa;
citrón;
bazalka;
Olivový olej.

Ďalej si v rovnakých častiach pripravte rolku alobalu a zohrejte rúru. Citrón nakrájajte na kolieska, položte kožou nadol, pridajte soľ, korenie a do misy pridajte citrón a bazalku. Časť kože opaľujte, umiestnite do stredu celého miesta a pečte maximálne tretinu roka. Kuskus, dusená zelenina, ryža dotvárajú celkový obraz, stávajú sa harmonickou prílohou a dodávajú bohaté bylinky a škoricu.

So zemiakmi u Dukhovtsi

Sitna strava viida, yakscho pečie kúsky lososa so zemiakmi. Je lepšie si vybrať čerstvé ryby a mladé zemiaky.

Ingrediencie:

lososové lyže;
zemiaky;
červený cibulín;
Cherry paradajky.

Zemiaky obyčajne na štvrtiny, kapusta na kolieska, na plech položiť vrch masla, celá zelenina, upiecť 35 khvilinov. Potom pridáme vrch, rybie stopky a upečieme asi 15 kusov kurčaťa. Pridajte trochu zelene na zviera a pridajte list šalátu. Táto vysokokalorická bylinka je hotová.

So zeleninou

Skvelá diétna možnosť na občerstvenie alebo plné jedlo. Krém má jedinečnú bohatosť a zmes korenín, ktoré dodávajú pikantnú pikantnosť.

Na prípravu vikorystvo:

zelenina: biela cuketa, paprika, mrkva, čerešňa;
korenie: morská soľ, čerstvé oregano, tymián, kriedové korenie, koriander;
petržlen;
hodinár;
kyslá smotana;
citrón;
filet z lososa.

Zmiešajte ingrediencie plnky: citrónovú šťavu, koriander, oregano, chasnik, olivový olej, soľ, pridajte korenie, pridajte tymian a petržlenovú vňať. Dôkladne ho votrieme do ryby, čím prestane stáť. Plnené paradajkami, paprikou, cibulom na trasľavé cesto a mrkvou na tenké kolieska. Spodok formy je pokrytý fóliou, guľôčky sú naplnené cybulom, mrkvou, paprikou, potom morskými plodmi, kyslou smotanou a čerešňami.

Nastavte na 200 stupňov, pečte 10 minút, zmeňte teplotu na 180, upravte 15 minút a pokračujte v dusení pri teplote 160 stupňov 15 minút. Poukladajte na taniere a podávajte s oblohou a nízkokalorickou bylinkou.

V kyslej smotanovej omáčke

Dresing je vyrobený zo sirupu a kyslej smotany, ryba je jemná a aromatická.

steaky;
kyslá smotana;
pane tvrdý;
citrónová šťava;
zeleň.

Vysušené steaky potrieme, steaky opláchneme soľou a korením a na panvici obalíme do chrumkava. Na dresing trojitý syr, prípadne bylinky, zmiešame s kyslou smotanou, suchými bylinkami. Odrezky poukladáme na plech, pridáme citrón, zvieraciu omáčku a pečieme 20 kúskov chleba pri 180 stupňoch. Ak máte radi originálny vzhľad bylinky samostatne, môžete si vytvoriť ľahkú prílohu. Pečený steak garnia na vianočnom stole.

V sójovej omáčke

Pikantná omáčka dodáva omáčke osobitnú sofistikovanosť a jemnosť. Trochu horkosti, trochu chasníka, trochu citrusového ovocia - zázrak.

Ingrediencie:

kúsky rebier;
sójová omáčka;
hodinár;
citrón;
tsukor;
voda.

Robimo marináda s omáčkou sumisha, chasnik, voda, cuketa, citrónová šťava. Pre tichší efekt použite Godini shmatki. Rozpustite, sceďte, vložte do horúcej nádoby, polejte omáčkou a vložte do rúry na maximálne 20 minút. Pikantnú rybu ozdobíme čínskou ryžou a nalejeme do spodného dochutenia.

Somga so sirom

Spôsob varenia je jednoduchý, chuť je veľmi zložitá a bohatá. Pre milovníkov rozmanitých ježkov.

filé;
horčica, majonéza;
citrón;
hodinár;
korenie, soľ|soľ|.

Rybu nakrájajte na porcie, umyte a osušte. Formu prikryjeme alobalom, vložíme pripravené steaky, osolíme, okoreníme a vložíme kurča na krúžky. Omáčku zmiešame s horčicou, majonézou, drveným chasnikom, citrónovou šťavou. Zavrtíme šelmou, potrieme ho hoblinami a oplačeme zver. Stačí 20 minút pri 200 stupňoch a chutné jedlo je hotové. Môžete ozdobiť čerstvou zeleňou.

Všetky kmene lososa v rúre sú si navzájom podobné a tí, ktorí ich vyskúšali, chápu, že páchnu po krviprelievaní. Jedno sito, kalorické, ešte diétnejšie a ešte orieškovejšie. Varte s radosťou, rozmaznávajte svojich blízkych zázvorovými bylinkami a kráľovskými rybami. Užite si samotný proces varenia.

V dnešnej dobe možno steak z lososa považovať takmer za delikatesu a chcete, aby toto jedlo bolo nielen chutné, ale aj nezabudnuteľné. Našťastie na tom nezáleží - stačí uvariť taký steak na grile, ktorý má dlhodobý vzťah k mastným rybám. Ale keďže leto je ešte ďaleko, nepodarilo sa vám kúpiť grilovaciu panvicu a odborníci na výživu neodporúčajú preháňať to s masťou? Nie sú žiadne problémy; varíme steak a lososa v rúre, ale je to jednoduchšie.

Pokiaľ ide o horúce ryby, platí pravidlo „čím jednoduchšie, tým lepšie“. Tentoraz nepoužívame exotické marinády ani nekomplikujeme proces varenia, ale jednoducho pomáhame chuti lososa vyniknúť v celej svojej kráse. Túto rybu rád podávam s plátkom citróna alebo omáčkou z hustého jogurtu, nasekanej posýpky, citrónovej šťavy, soli a korenia, ktorú treba dobre premiešať. O tom, ako variť steak z lososa v rúre, si prečítajte nižšie.

Steaky a losos v rúre sa riadia pravidlom „čím jednoduchšie, tým lepšie“. Tento recept odhaľuje chuť rýb bez exotických marinád alebo zložitých spôsobov varenia.
Oleksij Onegin

Do misky nalejte liter vody, pridajte dve polievkové lyžice soli, miešajte, kým nezmäknú a steaky z lososa vložte do 40-dielnej porcie.

Prečítajte si tiež:

Dbám na to, aby som lososa, pstruha a iného lososa najskôr nakladal do slaného nálevu, aby zvyšky umožnili zabiť niekoľko vtákov. V prvom rade sa takto ryba nasolí rovnomerne, čo je dôležité najmä pri hrubých steakoch, a vyjde menej slaná. V opačnom prípade po nasolení získa filé hustejšiu a pružnejšiu konzistenciu, čo je dôležité pre mastné ryby. Po tretie, takéto steaky budú šťavnaté, pretože soľ, ktorá prenikla do hĺbky, môže absorbovať viac šťavy do stredu, a preto si pochutná. Jedným slovom, totálne výhody.

Steaky vyberte z nálevu, opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste z povrchu odstránili prebytočnú soľ, a osušte papierovými utierkami. Steaky uložte do zapekacej misy - najlepšie do keramickej alebo sklenenej, aby sa ryba v takom tvare nezasekla, alebo si vystačíte s jednoduchou palubovkou, položením papiera na pečenie na nový oblúk.

Steaky z lososa pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov so zapnutým ventilátorom alebo do 220 stupňov v normálnom režime. Čas varenia by sa mal ponechať medzi hrúbkou steakov - na malé rezané steaky v oblasti dvoch centimetrov postačí 7 khvilinov, na hrubé steaky 10-15 khvilinov. Hotovosť môžete skontrolovať jednoduchým rozlomením steaku a ochutnaním stredu: dobre prepečený losos v strede je vďaka svojej bledo-horkej farbe, ktorá zaručuje, že ste ho nevysušili. Steaky z lososa nechajte uvariť ako hullini, potom dochuťte čerstvo mletým korením a podávajte.

Predtým bol losos rešpektovaný kráľmi a dvoranmi, odpustite ľuďom, bol neprístupný, takže ľudia málo vedeli o úžasnej chuti rýb.

Teraz sa hodiny zmenili, ryby sú k dispozícii, a hoci ich cena zostáva vysoká, chcete vedieť, ako namazať steak z lososa na panvici - bez ohľadu na to. V skutočnosti, ak má niektorá ryba veľmi jemné mäso a ak je príliš orezaná na ohni, stratí svoju šťavnatosť a nakoniec sa rozpadne, je dôležité použiť technológie mazania.

Príprava steakov z lososa pred vyprážaním

Nákup rybích steakov

Najjednoduchšie je kúpiť si hotové steaky z lososa. Samozrejme, ideálnou možnosťou sú čerstvé ryby.

Uistite sa, že čerstvé mäso má spálenú oranžovo-červenú farbu a príjemnú rybiu (nie urážlivú) vôňu. Ak sú kusy biele, objaví sa na nich povlak alebo farba filé stmavne - ryba nie je čerstvá.

Na mazanie sa dajú použiť aj mrazené steaky. Je dôležité skontrolovať dátum zmrazenia a dobu skladovania na obale – skontrolujte to, je to v poriadku.

Marinovanie kúskov rýb

Ak chcete ochutnať lahodnú chuť bylinky, musíte rybu marinovať. Nechváľte sa, nebudete môcť dlho čakať, zostáva už len 20-25 mincí.

Mrazené steaky sa musia rozmraziť. Čerstvé ryby je možné ihneď marinovať.

Na marinovanie budete potrebovať (jedna unca na 1 kg rebier):

Citrónová šťava - 1 kus;
Oliya - 4 lyžice;
Sil - 1 lyžička;
Korenie a korenie - na dochutenie.

Upozorňujeme, že s lososom najlepšie harmonizujú tieto koreniny: čierne korenie, koriander, rozmarín, paprika, biele korenie, zázvor. Ale môžete sa rozhodnúť byť vikoristom podľa vlastného uváženia.

Tyčinky vložíme do nádoby, polejeme čerstvou citrónovou šťavou, posypeme korením a pridáme olivový olej.
Rybu dôkladne premiešajte, aby sa marináda rovnomerne rozložila na povrchu kúskov.
Steaky prikryte pokrievkou a nechajte dusiť 15-20 minút, čo bude dostatočná doba na úplné dopečenie.

Ako namazať steak z lososa na panvici

Ideálna panvica na varenie steakov - s nepriľnavým povrchom a hrubým dnom.

Do nádoby nalejte olej tak, aby zakrýval dno približne 1 cm.
Položte panvicu na oheň a opečte olej. Potom zmeňte oheň na strednú intenzitu a pomocou ďalších klieští položte steak z lososa na panvicu.
Namažte jednu stranu 3-5 quilínmi.
Otočte, kým sa hnedohnedá neusadí, potom plech otočte a druhú stranu namažte 2-3 vrstvami. Po zmene tepla panvicu prikryjeme pokrievkou a steak dopečieme ešte 3-4 minúty.
Otvorte veko, cesto otočte a znova ho vložte pod veko na 3 minúty.

Po určenej hodine budú ryby pripravené. Uložíme ich na tanier a podávame.

Ak chcete z upečenej kôrky získať viac chrumkavosti, pridajte na panvicu 2-krát viac oleja a steak potrite 5-6-krát zo strany kože bez toho, aby ste ho prikrývali pokrievkou.
Nie je možné presne určiť, do akej miery namazať steak z lososa na panvici. Všetko vložte na panvicu. Stredná ryba sa smaží za 15 minút pomocou stredne veľkých filé. Na varenie tenkých kúskov rýb na panvici vyrobenej z materiálu, ktorý sa rýchlo zohreje, môžete rozdrviť 10 kusov bravčového mäsa.

Ak budete rybu orezávať dlhšie ako 15 minút, môže sa začať rozpadávať na kúsky.

3. Na otáčanie steakov nepoužívajte vidličku, inak môžete poškodiť jemnú a jemnú štruktúru rybieho mäsa. Pracujte so špeciálnymi kliešťami alebo špachtľou.

Táto jednoduchá technológia, ako je omastenie steaku z lososa na panvici, vám teraz pomôže pripraviť výnimočné bylinky aj doma. Ryba si zachová úžasnú chuť, šťavnatosť a doslova sa rozplýva v ústach.

Steak môžeme podávať s prílohou zo zemiakovej kaše, ryže alebo dusenej zeleniny. Kúsky citróna, vetvičky rozmarínu, kôpru a tiež listy šalátu sa stanú nádhernou dekoráciou a bez toho nádhernou bylinkou.

Losos sa často nazýva ideálnou rybou. Nie je bohatý na mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny a minerály. Steaky s touto rybou sú uvarené domäkka a vychádzajú neuveriteľne šťavnaté. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako ich pripraviť.

Steak a losos na panvici

Namazané steaky z lososa na ovčom lôžku vyzerajú úžasne a chuťovo sú jednoducho lákavé. Nie je hanba podávať tento druh trávy pred vianočným stolom. A aj keď je to ľahká večera, je úplne ideálna.

Ingrediencie:

Steaky z lososa - 4 ks.
Cybula - 5 ks.
Mrkva - 3 ks.
Limoni - 2 ks.
Olivový olej - na mazanie
Sila za dochutením
Korenie - na dochutenie
Zeleň - na dekoráciu

Spôsob varenia:

Najprv musíme ryby marinovať. Na marinádu pridajte šťavu z dvoch citrónov do malej misky, osoľte a pridajte ďalšie korenie podľa chuti (môže to byť čierne korenie, chilli paprička alebo zmes korenia na ryby). Steaky musíte naliať marinádou a nechať 20-30 minút.

Počas tejto hodiny ošúpeme mrkvu a mrkvu. Cuketu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame do strednej tretiny. Zeleninu dáme na panvicu s olivovým olejom, potrieme asi 10 brkami a miešame. Pripravené na umiestnenie zeleniny v blízkosti riadu na ďalšie podávanie.

Keď sú steaky marinované, vložte ich tiež na panvicu s olivovým olejom. Namažte 5-7 quilínov na každej strane kože na strednom okraji. Uvarené steaky potom poukladáme na zeleninu a podávame. Na vrchole môžete ozdobiť trávu nasekanou zeleňou.

Steaky z lososa v duvtsi

Ingrediencie:

Steaky z lososa - 2 ks.
Tvrdý syr (najlepšie parmezán) - 20-30 g.
Ripchasta cibul - ks.
Citrón - 1/3 ks.
Petržlen - podľa chuti
Sila za dochutením

Spôsob varenia:

Vychladnuté steaky z lososa dôkladne umyjeme, osušíme a z oboch strán zľahka dochutíme soľou a korením.

Deko pomastíme olivovým olejom a poukladáme naň pripravené rybie steaky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou (najskôr si z citróna nakrájame zväzok tenkých plátkov – potom nimi ozdobíme hotovú bylinku).

Štvrtinu cibulín ošúpeme, opláchneme, nakrájame na tenké plátky. Na steaky poukladáme rozdrobenú sviečkovicu.

Tvrdý syr nastrúhame. Stlačte kúsky rýb na vrch tsibulu.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov Celzia. Vložte plech na steaky do horúcej rúry. Pečieme približne 10-15 khvilinov.

Steaky z lososa po pripravenosti ochutíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a ozdobíme plátkami citróna.

Steak a losos s vrchnou omáčkou a hubami

Ak si myslíte, že nebudete jesť ryby a huby, skúste pripraviť steaky podľa tohto receptu. Spodná vrchná omáčka a kúsky aromatických húb len zvýrazňujú chuť lososa a dodávajú mu poznámky, aké ste ešte nezažili.

Ingrediencie:

Steaky z lososa - 200 - 300 rubľov.
Pecheritsi - 100 - 150 g.
Mlieko alebo veľmi mastné torty – 200 ml.
Cybula ripchasta - 1 ks.
Boroshno - 1 polievková lyžica.
Olivový olej - 1-2 lyžičky.
Citrónová šťava - 1 lyžička.
Sypané zelené - na ochutnanie
Sila za dochutením
Krieda z čierneho korenia - na dochutenie

Spôsob varenia:

Lososa umyte, osušte papierovou utierkou, pridajte soľ a korenie, korenie votrite do rýb. Steaky polejeme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Nechajte 10 minút postáť.

Za hodinu pripravíme deko a natrieme olivovým olejom. Rúru vyhrejeme na 190-200 stupňov.

Steaky preložíme na plech a pečieme 15-20 minút v rúre.

Pripravte hubovú omáčku okra. Ak chcete rybu očistiť, nakrájajte ju nadrobno.

Pečericu umyte, podľa potreby ošúpte droby a potom nakrájajte na tenké plátky.

Vložte na rozpálenú panvicu s veľkou časťou cibulu a kúskom húb. Namažte 5-7 khvilinov naraz za miešania a pridajte trochu soli.

Pridať|pridať| Miešajte, kým sa huby nezmiešajú, a potom postupne prilievajte mlieko alebo vňate. Miešame, kým nie je omáčka hladká a nie hrudkovitá.

Keď omáčku privediete do varu, znížte teplotu a dusíme do zhustnutia.

Zeleninu nasekajte nadrobno, pridajte|pridajte| do omáčky. Priveďte chuť na požadovanú úroveň, v prípade potreby pridajte soľ a korenie. Omáčku stiahneme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme postáť.

Steaky naservírujte na taniere a polejte ich hubovou omáčkou.

Steaky z lososa pečené vo fólii

Je neuveriteľne šťavnaté, že steaky z lososa vyjdú, ak ich pečiete vo fólii s paradajkami a syrom!

Ingrediencie:

Steaky z lososa - 4 ks.
Paradajky - 4 ks.
Syr - 150 g.
Citrón - 0,5 ks.
Sypané zelené - na ochutnanie
Majonéza - 4 roky.
Roslinna Oliya
Sila za dochutením

Spôsob varenia:

Steaky z lososa umyte a osušte. Pridajte soľ a pridajte ďalšie korenie, napríklad hotové korenie na varenie rýb.

Plátky alobalu dvakrát spálime, vytvoríme boky, pričom pláty z jednej strany odstránime, ktorými potom rybu prikryjeme. Stred potrieme ružovým olejom. Do tejto „lode“ každej osoby položte jeden steak.

Obložte steaky nakrájanou zeleninou.

Paradajky umyte a nakrájajte na plátky. Na steak z kože položte 2-3 hrnčeky.

Syr nastrúhajte na tretiny (najlepšie, ak existujú jemné druhy syra, ako je „Edam“ alebo „Gouda“), bohato natrite na paradajky.

Steak opatrne prikryte fóliou a položte buď na plech alebo priamo na horúcu mriežku v rúre. Pečieme pri 180 stupňoch 20 kusov, potom opatrne, aby sa neprepiekli, odokryjeme vrchnú guľôčku alobalu. Nechajte rúru na ďalších 5-10 nápojov.

Steaky pripravené na vychladnutie a podávajte priamo vedľa fólie.

Dobrý deň, volám sa Olga Dekker :)

5 pravidiel správneho stravovania podľa Olgy Dekkerovej

Dnes vám ukážeme, ako rýchlo pripraviť zlatohnedý steak z čerstvého lososa. Príprava tejto bylinky je jednoduchá a jednoduchá.

Otočte sa späť ku klasu. Ryby sú vždy jemné a chutné.

Je dôležité pozrieť si videorecept! :)

Produkty :

Čerstvý alebo mrazený steak;
citrón;
Čierne korenie;
Sil;
Olivový olej.

A príprava trávy je ešte jednoduchšia.

1. Vezmite kúsok lososa, pridajte soľ, korenie a pokvapkajte ho čerstvou citrónovou šťavou.

2. Namočte obe strany olivovým olejom.

3. Na panvici opražte olivový olej a položte ho na panvicu.

4. Stlačte do zlatista na prudkom ohni z jednej strany a potom z druhej strany.

Vyprážajte vec na horúcom oleji do zlatista? Kôrky nedovolia, aby sa vytvorila šťava Vitecti. Ryba bude ešte jemnejšia a mäkšia.

5. Keď sa blíži ďalší krehký chlieb, zmeňte plameň na polovicu a prikryte ho pokrievkou.

6. Zvyšných 3-5 brkov sa rozmazáva pod kôrou.

7. A v túto hodinu môžete umyť a nakrájať čerstvú zeleninu a zeleninu. Keď je steak hotový, položte ho na taniere a podávajte ho svojej rodine na večeru!

Pred pitím vody po dobu 30 minút vypite čerstvú a čistú vodu, aby ste zabránili leptaniu. Vynikajúce! :)

Prečo steak z lososa?

Strava je diétna, nízkokalorická a s vysokým obsahom bielkovín. Ideálne pre tých, ktorí sa starajú o svoju postavu a nemôžu si dovoliť dopriať si to. :)

Energetická hodnota na 100 g:

Tuky - 6,1 g.
Sacharidy - 0 g.
Proteíny - 20 rubľov.
Obsah kalórií - 153 kcal.

Pripravte sa čo najrýchlejšie a pristúpte v plnom prúde, ak sú hostia už v pohybe „sekerou“! Super jemná ryba na ochutenie, hádam ju ľahko rozhryzie aj dieťa. Možno pripraviť na vianočný stôl :)

Keď steaky omastíte, buďte veľmi opatrní – niekedy to vystrelí s vypečeným maslom!

Pred nákupom si pozorne pozrite cenu a prepočítajte gramy na kilogramy. V niektorých obchodoch je cena za chladeného lososa vysoká. : (

Vymastiť na panvici a na oleji???

Nechcem, aby sa ryba mastila, kým nie je pripravená na detské jedlo... alebo ešte lepšie, v pare alebo v alobale. Larisa.

Recept na „steak z lososa“ zaujal veľa ľudí a posielali komentáre a komentáre. Samotné poťahovanie v oleji a na panvici však nefunguje každému.

Problém je, že vyprážanie rýb nie je možné pre všetkých ľudí kvôli zdravotným problémom.

Čitatelia tiež našli veľa ďalších návrhov na prípravu lososovej bylinky.

Napríklad:

vzduchová fritéza vikoristovvati,
parník
alebo panvicu s hrubým dnom a pokrievkou s teplotným senzorom.

Mám panvicu s hrubým dnom.

A rozhodol som sa uvariť ďalší steak a losos, úplne bez oleja, podľa receptu od mojich čitateľov. Ďakujem veľmi pekne za nápad! :)

Rebro je mäkké a šťava je lahodná. Takáto lahodná bylinka sa pripravuje len tak. Odporúčam! Recept je naozaj úžasný. hovorím to znova :)

Počudujte sa pri ďalšom videorecepte :

Zdravie pre vás a vaše deti,

5 mýtov o chudnutí. Jedzte bez ujmy od geniálnej odborníčky na výživu Olgy Dekker

Vibery šikovný messenger, vráťte sa k

P.S. Myslíte si, že krásnu postavu, úžasnú ľahkosť a granát zdravia nie je možné dosiahnuť pomocou chutného jedla?

Durham! :) Spevácky, len neviete o mojom programe na chudnutie bez hladu a kondície. Aje won vám umožní schudnúť s veľkým zadosťučinením! Môžete sa zoznámiť s týmto špeciálnym programom.

P. P. S. Je pre vás dôležité chodiť, tancovať a robiť jogu, ísť na prechádzku a zvýšiť ceny! Pravda o zvláštnom živote je často obdivovaná, však?

Poďme sa s ním teda rozlúčiť! Prihláste sa na odber mojej stránky @olgadekker na Instagrame a poviem vám všetko o efektívnom chudnutí :)

Viete, keď som dopísala tento recept, zrazu som si spomenula na príbeh o tom, ako som kedysi jedla lososa, ktorý mi tak chutil. Tento príbeh som vám chcel hneď povedať)))

No a jedno leto sme s priateľom odišli študovať do Fínska. Krátky výlet sa skončil a cestou späť do Ruska sme sa zastavili v potravinách. Zaujalo ma, že najväčší ťahák mala ryba.

Tsikave vidovische - ruská kresba vo fínskom obchode. Už som nezačal šklbať a hneď som ich nasledoval do pivnice. Stojím a čudujem sa sám sebe. :)

Kým som si prezeral zásuvku, všimol som si, ako predavači starostlivo nasolili čerstvú rybu individuálne pre každého kupujúceho podľa receptu, ktorý ste si vybrali, a sľúbili, že do večera bude pripravená na konzumáciu. Píšem vám, zatiaľ čo nakopávam zadok. :)

Nevydržal som a tak som si ho kúpil. Požiadala ma, aby som osolil jeden kúsok zelene a druhý brusnice.

Bližšie k večeru sme s priateľom dorazili do Ruska a navečerali sme sa... Naozaj som sa hanbil, že som nekúpil dosť :)

Takže, keď som bol v jednom z obchodov, očarila ma chladená čerstvá ryba. Za farbou uhádla menu – fínsky jemne slaný.

Je pravda, že som to nesolil, ale stále som mal chuť to mazať. Ukázalo sa to vynikajúce!... A už viete, aké ľahké je variť lososa na panvici. Recept je úžasný!)))

Milí moji, ešte raz vám želám veľa zdravia! Veľa šťastia, Olga Dekker)))