Mlintsi so škrobom. Rozsypú sa zo stola! Hotové slané nalistniki so syrom bez brady podľa babičkinho receptu! Príprava Pokrokov s fotografiami Poltavy nalisniki

Nalisniki- tradičná bylina ukrajinskej a bieloruskej kuchyne, veľmi podobná prípravku s vláknami, ale hustejšia, pružnejšia a tenšia. Nalystniki, rovnako ako mleté mäso, sa plnia syrom, hubami, rybím kaviárom, mäsom atď. Poltavské nalystniki sa po upražení syrovej plnky v rúre dusia v kyslej smotane. Є recepty na hasenie listov v litri oleja. Prenikajúce cez kyslú smotanu alebo polevu, listy vychádzajú šťavnaté, aromatické a je jednoducho nemožné postaviť sa pred ich chuť. Benefitom je, že listy sú varené so škrobom – pri strese sa nezrútia a zachovajú si svoj tvar. Keď varíte pre naše pokrok recept Poltava nalisniki so syrom, Poznáte pravú chuť odvekých tradícií!

Ingrediencie na prípravu Poltava nalisniki

Príprava Pokrokov s fotografiami Poltavy nalisniki

Vajcia rozšľahajte mixérom alebo šľahajte v hlbokej miske.
Do vajíčok pridáme soľ, škrob a opäť vyšľaháme. Nechváľte sa veľkým množstvom škrobu – nie je to lacné.
Nalejte mlieko izbovej teploty alebo teplejšie. Znova premiešajte. Cesto môže byť zriedkavé, nech vás to nezraní, cesto bude vždy elastické a pružné.
Zahrejte panvicu na vysokú teplotu a namažte ju olivovým olejom. Potom založte oheň v strede. Plechy vymastíme ako tradičnú múku.
Nalejte cesto do panvice a jemne miešajte, kým Cesto sa roztiahlo.
Ak jedna strana hnedne, otočte ju a opečte druhú stranu. Bezprostredne pred nalievaním cesta vymastite panvicu. Hotové listy položte na stoh.
Na plnku domáci syr, suchý baklažán, ruža so zur, soľ, vanilka zur a vajíčko.
Hrozienka umyte a namočte do horúcej vody. Osušte a pridajte do sirupu. Miešajte.
Odrežte žmolky, na okraj dajte 1 ČL. výplne a svetlo s trubicou.
Na dno zapekacej misy poukladáme kúsky vrchného masla|mastily|. A škrípať zubami.
Uložíme jeden rad palaciniek, natrieme kyslou smotanou a posypeme uhorkou.
Potom ich poukladajte rad za radom, zalejte kyslou smotanou a posypte uhorkou. Čím to je, že lístie pokožky vyteká ako kyslá smotana? Panvicu prikryte fóliou.
Poltavské nalisniki vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 – 40 minút.

Listy so syrom podávame hneď po upečení, prelejeme ich kyslou smotanou. Pred polievkou môžete podávať aj domáci džem alebo med. Vynikajúce!

Nalystniki je bylina ukrajinskej kuchyne, najtenšie mliečne rolky, pečené do rúrok, plnené syrah. Zvláštnosťou týchto ciest je, že cesto sa pripravuje na báze zemiakového škrobu bez pridania fúzov; Aj samotné koláčiky nie sú sladké drievko, ale injekčná plnka zo sladkého drievka dochutí požadovanú rovnováhu a preto sa obliečky podávajú pred zákuskami. Črevá nemôžu byť hrubé, sú ešte tenšie, ale dajú sa bez problémov prevrátiť a vybrať z panvice, sú plastové, dajú sa ľahko zabaliť do hadičiek a netrhajú sa. Pláty naplnené sirupom sa vložia do formy a pečú s kyslou smotanou v rúre. Chim viac kyslej smotany vicoristovyt na plnenie Mlylintsiv, Tim s najpravdepodobnejším zápachom, Ale vid Tsogozh, hlúpo popruh, reguluje Kilkisty Substani,hovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkhovkfaktor. Vyskúšajte najchutnejšie ukrajinské nalistniki so syrom – sú božsky chutné!
Ingrediencie:

Croc 1:

Na prípravu nishnikov potrebujeme nasledujúce zložky: zemiakový škrob, kuracie vajcia, rafinovaný sonyashnikov olej, mlieko, soľ.

Croc 2:

Na tvarohovú náplň potrebujeme syr, kyslú smotanu, kuracie vajce, rodzinki, tsukor, vanilkový tsukor.

Tenké cestoviny sa pripravujú so zemiakovým škrobom. Za týmto účelom nalejte mlieko do hlbokej misky.

Pridajte soľ do mlieka a rozbite kuracie vajcia. Mlieko miešame cez noc, kým vajcia nezmäknú.

Zamiešame. Trochu cesta vypracujeme zaliatím rafinovaného borovicového oleja.

Do cesta vtlačte olej a môžete začať, kým sa plechy nevymastia.

Panvicu s veľkým priemerom vymastíme kúskom masti a dobre zohrejeme. Polovicu opolonicu nalejeme do cesta na jednu mlinenku. Vločky budú čo najtenšie, ale nebojte sa, nečudujte sa, ľahko sa to otočí!

Zo všetkého cesta vytlačte tenké pláty cesta. Hotovú škrobovú múčku položte na hromadu na širokú rovnú misku. Z množstva surovín uvedených v recepte získate 18-20 mil. s priemerom 28 cm.

Teraz pripravujeme syrahovú náplň pre nalisníky. Do misky kuchynského robota alebo mixéra vložte syr, kuracie vajce, zukor, vanilkový zukor, kyslú smotanu.

Suroviny na náplň šľaháme pri maximálnej plynulosti, kým krémová zmes nebude hladká.

Teraz vezmeme kastról a na jeho povrch rozotrieme tenkú guľu syrahovej plnky, ktorá trochu vychádza z okrajov.

Rodzinki

80 g

Nalystniki je tradičná ukrajinská bylina, v podstate veľmi tenké pečivo, ktoré je vidieť, s náplňou. Boli tak pomenované, pretože smrady sú malé, ako listy stromu. Náplne sa pripravujú z rôznych odrôd - to je všetko. všetko, čo sa dá na Mlinci opaľovať. Najobľúbenejšie z nich sú so sire a rodzinki. Takže dnes sa učíme, ako pripraviť listy.

Aby vône boli tenké a jemné, musia byť varené s mliekom a škrobom. A tu si prečítajte, ako pripraviť guláš z kuracieho mäsa.

Nalysniki – prísady

Na skúšku

vajcia - 5 kusov;
mlieko - 0,5 litra;
škrob - 5 polievkových lyžíc;
soľ - tretina čajovej lyžičky;
tsukor - 1 polievková lyžica;
Sonyashnikova oliya - 1 polievková lyžica.

Na plnenie

Sir - 400 gramov;
vajcia - 1 kus;
tsukor - 2 polievkové lyžice;
Pre baklažány môžete pridať hrozienka, mak alebo citrusovú kôru,
kyslou smotanou alebo olejom na polevu na vymastenie výliskov.

Ako pripraviť listy?

Vajcia a zur rozšľaháme metličkou.
Postupne pridajte škrob do zmesi vaječného tvarohu a pokračujte v šľahaní, kým nevzniknú prsia.
Teraz pridajte mlieko a olej jeden po druhom. Všetko znova premiešajte, kým cesto nebude mať jednotnú konzistenciu.
Cesto necháme kysnúť 15-20 minút a na panvici vypálenej na olivovom oleji začneme vymastiť palacinky.
Jednu stranu vymastíme, nelejeme príliš veľa cesta, dobre ho rozotrieme po dne formy.
Keď je všetko vymastené, prikryjeme ich tanierom a necháme päť minút odstáť.
Syr pretrieme cez sitko, pridáme k vajcu.
K baklažánom môžete pridať za namočenú rodzinku bez kefiek, mak, alebo nastrúhať citrusovú kôru.
Časť náplne položte na kožu a zapáľte ju trubičkou.
Plnku dáme do formy a šupku natrieme kyslou smotanou alebo vrchným maslom.
Vložte panvicu do rúry, zohrejte na 180 stupňov po dobu 10-15 minút.

Pikantné.

Zdalo by sa, že sa o nikoho nestaráte ako poručík s vaším otcom. Bohužiaľ to tak nebolo. Ak ich uvaríte nie podľa tradičného receptu, môžete túto bylinku zjesť od najuznávanejších labužníkov, alebo ešte horšie. Tu nie je možné unaviť!

Proso na mliečnu trávu je ešte jemné a doslova sa topí v ústach, a to všetko preto, že sa pripravujú na mlieko a škrob. Skús to!

Ingrediencie na prípravu:

vajcia - 6 ks;
Mlieko - 500 ml;
Zemiakový škrob - 5-6 polievkových lyžíc;
Sonyashnikova oliya - 1 polievková lyžica;
Sir - 300 g;
Zukor - pre potešenie;
Kyslá smotana - na ochutenie;
Vershkov maslo - na ochutenie;

Príprava Crocs:

5 vajec rozšľaháme s uhorkou.
Potom pridajte škrob, postupne miešajte vajcia. Nie je to chyba hrčiek.
Nalejte mlieko a olej Sonyashnikov. Zmiešajte to. Nechajte 15 minút odstáť. Cesto bude vzácne.
Panvicu raz vymastíme olivovým olejom alebo bravčovou masťou. Namažte formu na jednej strane!
Pripravte si náplň. Syr pomelieme s uhorkou a 1 vajcom. Mak ta rodzinki ísť na bazhannyam.
Keď je žmolka hotová, pridajte plnku. siru. Opálte sa ako sa patrí.
Vložte kotlíky do hrnca, kotlíka alebo hrnca. Guľôčky treba natrieť kyslou smotanou a roztopiť s vrchným hustým maslom.
Vložte misku do rúry na 180 stupňov na 10-15 minút.

Bieloruský mliečnik - tenké pečivo v tvare trubice, pečené s maslom alebo kyslou smotanou v rúre.

Predám vyhliadky na jedenie domácich tvarohových koláčov so škrobom. Škrobové vločky sú tenké a majú nízky obsah kalórií. Tanya v spoločnosti na liečbu chorôb.

Suroviny na cesto vyberieme zo zoznamu.

Vložte kuracie vajcia do misky. Zmiešajte s pomocou.

Pridajte trochu soli a zukor.

Dodamo teplé mlieko.

Potom sa do cesta „Mlincevo“ pridá zemiakový škrob.

Dôkladne premiešame metličkou. Počas procesu je potrebné do cesta pridať chmýří. Bazhano vikoristovať špeciálne kupované páperie s pridanou vanilkovou arómou. Vôňa originálnej sódy grub je obzvlášť silná v ľanových semienkach bez fúzov.

Mierne „škrobové“ cesto stráca konzistenciu – je to však veľmi zriedkavé. Toto je moment, kedy sa začína čvachtanie domácich darčekov. Kvôli nepochopeniu začnú zavádzať ďalšiu časť škrobu, ale cesto stále nie je husté a nie husté. Nie je to vaša chyba, že sa obávate! Pokračujte v pečení plátov a dbajte na to, aby škrobové cesto padalo do cukrárenskej zmesi zmiešanej s fazuľou.

Keď je cesto hotové, môže stáť aspoň 15 minút. V tejto chvíli si pripravíme tvarohovú plnku. Zoberme si produkty zo zoznamu.

Zmiešajte kuracie vajcia s kukuricou a kukuricou. Plnka nemá byť hustá. Dáme do chladničky, kým sa nám mlieko uvarí.

Palacinky opečte na malej panvici. Panvica sa vopred zahreje a predtým sa pokožka potiahne olivovým olejom. Zriedkavo je cesto rozložené rovnomerne po celej panvici. Teplota ohrevu kachlí je priemerná. Pečieme obklady z oboch strán. Toto je možnosť, ak sú škrobové vločky iba na jednej strane.

Mlieko dáme do pohára. Aby sa tenké prosy nevysušili, potrieme ich olejom na polevu a prikryjeme obráteným tanierom.

Prejdime k samotnému formovaniu obliečok. Plnka sa rozdelí do tenkej gule do formy.

Opatrne spálime v malej slamke.

Smrad vyšiel riedky.

Tvar vyplníme obkladmi. Vrch natrieme kyslou smotanou.

Formu vložte do predhriatej rúry, kým kyslá smotana nestuhne. 10-15 hvilinov bude stačiť. Nalisniki so škrobom a škrobom sú pripravené!