Sirna dusená kastról v multivarke. Recept: Kastról Sirna - U parovartsi
Takmer každý má rád syrový kastról, hoci syr nemá dobrú chuť. Táto bylinka bude vždy jemná, chrumkavá a dokonca škoricová. Pred rozprávaním ho môžete pripraviť iba v rúre. Dusený kastról môže dopadnúť úžasne. Ak chcete vyrobiť „parný“ kastról, môžete ho vložiť do parnej panvice alebo do dvojitého kotla, alebo môžete použiť multivark. Ako urýchlime proces prípravy týchto injekčných lasošov? Pred rozprávaním sa takáto kastról môže stať jednou z hlavných zložiek stravy dojčiat.
sklady
- 250 g sirup__NEWL__
- 1 jablko__NEWL__
- 2,5 lyžičky krupice__NEWL__
- 3 čajové lyžičky uhorky (môžete pridať menej) __NEWL__
- 1 vajce (alebo len vajcia, ktoré si uvaríte na chrumkanie)__NEWL__
Syr na kastról je fajn, môžete ho použiť buď pastovitý alebo so zrniečkami. Syr dáme do misky, uvaríme zukor a zašľaháme vajíčko.
Mixér alebo mixér je v poriadku. Hmotu neporazíte na jednotnú konzistenciu; bude stačiť len dôkladne premiešať komponenty. Jablko sa ošúpe, umyje a nakrája na malé kúsky (samozrejme bez jadra a plnky). Kastról je chutný, aj keď je jablko kyslé. Preložíme ho do tvarohovo-vaječnej zmesi a potom pridáme krupicu.
Miešajte lyžičkou alebo špachtľou.
Mixér môžete vyčistiť, už ho nebudete potrebovať. Vložte cesto do parnej nádoby a zarovnajte ju.
Nalejte 0,5 litra vody do hlavnej misky, vložte kastról, potom misku s kastrólom, zatvorte veko multivarky a vyberte režim „Para“.
Na odstránenie 15 hvilínov spustíme režim znova. Kastról je pripravený a úprimne povedané, nevyzerá to veľmi chutne. Aby to bolo pre deti naozaj sladké, pretože chcú jesť, a nie preto, že ich treba do jedla nútiť, polejte zvieratko čokoládovou polevou – urobte minitortičku. Ale navit a bez ďalších prísad je táto dekorácia vynikajúca. Vynikajúce!
Jednoduché a hnedé recepty na dusené kastróly so striekačkami, ktoré chcete variť znova a znova. Diétny kastról bez vajec, recept bez krupice a brady, s pridaným ovocím, pre chudších a myseľnejších. 5 spôsobov, ako pripraviť ľahký a nízkokalorický kastról.
Sirna kastról v parnom hrnci je ideálnou verziou škoricového snacku. Naparujte ho z mnohých dôvodov.
- Pre ditini. Pre rovnaké dieťa môžete pripraviť podobnú bylinku. Je to chutné a neublížite tým najmenším, pretože v ňom nie je žiadna mastná kôrka a veľké množstvo tuku.
- Tenšie. Formovanie postavy olejom neobsahuje kalórie, takže udržiavanie postavy je úplne nevhodné. Správne zvolený recept na syrový kastról v parnom hrnci vám pomôže získať mäsovú hmotu a efektívne spáliť tukové tkanivo. Priemerný obsah kalórií v syrovom kastróle je 166 kcal na 100 g Ak pridáte nízkotučné prísady a naparíte ich, obsah kalórií sa môže zvýšiť na 125 - 140 kcal na 100 g.
- Ochorenie črevného traktu. Pre ľudí, ktorí trpia zápalom žalúdka, infekciou, zápalom dvanástnika a pod., je potrebný jemný ježko, ktorý je ľahko stráviteľný. Strúhaný syr na vrchu kastróla ušetrí väčšinu hnedej hmoty. A varenie v pare znižuje tuky z tvarohu.
Sir je jedným z mála produktov, ktorý nie je kontraindikovaný. V malých dávkach sa môže absorbovať do pokožky. Na vine sú ľudia, ktorí trpia nadmerným množstvom vápnika v tele, čo je mimoriadne zriedkavé.
Sirna dusená kastról s banánom
Táto bylinka je vhodná pre dieťa vo veku 1,5 roka. Zahrňte iba škoricu a vanilku a so škoricovým dezertom budete spokojní.
Budete potrebovať:
- Sir - 200 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- vajcia - 1 kus;
- krupica - 1 lyžička;
- tsukor - 2 polievkové lyžice;
- banán - 1 kus;
- vanilín - štipka;
- škorica - tretina čajovej lyžičky;
- soľ - kúsok.
- V dvojitej miske zmiešame krupicu, zukor, syr, vajce, kyslú smotanu, vanilku a soľ.
- Banán ošúpeme a nakrájame na kocky. Zmiešajte s inými produktmi.
- Masu vyrovnáme a posypeme škoricou.
- Parný hrniec prikryte pokrievkou a stlmte časovač na 30 minút.
- Po uvarení opatrne vyberte kôrku, aby sa nám kôrka nešmýkala do kastróla a naplňte ju 5-7 kúskami. Potom otočte nádobu a extrahujte hotovú bylinku.
Kastról Syrah s banánom chutí lepšie, keď sa podáva horúci. Voda môže byť ohrievaná.
Recept na jedlo bez krupice
V tomto recepte sa vipka pripravuje bez krupice. Namiesto toho sa na jeho nahradenie používa škrob. Najlepšie je vziať kukuricu alebo ryžu, pretože obsahujú kukuričné minerály a mikroelementy. Krupica so škrobom neprináša vodu do tela. Je pravdepodobnejšie, že s pridaným škrobom bude vichka ľahká a „nadýchaná“ a nezaťaží pripravenú masu. Perfektne sa hodí na koláče, muffiny, palacinky, mlintze. Sirna kastról v parnom hrnci tiež nebude vinníkom.
Budete potrebovať:
- Sir - 600 g;
- vajcia - 5 kusov;
- kukuričný škrob - 3 polievkové lyžice;
- tsukor - 7 polievkových lyžíc;
- kyslá smotana - 2-3 polievkové lyžice;
- vanilín, soľ - s kliešťou.
- Posilnite bielka.
- Pred varením zmiešame zukor, soľ, škrob a kyslú smotanu. Všetko vyšľaháme mixérom alebo mixérom do hladka.
- Pred vrcholom vyšľaháme bielky v miske.
- Vyšľahané bielka vyšľaháme do krémovej hmoty a jemne miešame smerom nadol.
- Masu vložte do parnej misy, prikryte pokrievkou a varte 30-40 minút.
Diétny kastról bez vajec
5 tajomstiev nízkeho príjmu kalórií
- Nízkotučný otec. Najjednoduchšia vec, ktorú môžete pre detskú kastról urobiť, je vybrať si nízkotučný syr. Choďte s nízkym obsahom tuku alebo tuku do 5%.
- Gotuyemo bez krupice a borošny. Tieto produkty môžu byť nahradené škrobom alebo vôbec nenahradené. Základom syrového kastróla bude mlieko a nízkotučné topy.
- Bez vajec. Táto zložka neprežije u ľudí, ktorí chcú schudnúť, ale ani ich pokožky, ktorá chce kontrolovať hladinu cholesterolu.
- Použite pergamen v dvojitom kotli. Potiahnutie tvaru olejom znamená ďalší tuk a samozrejme aj kalórie. Preto na pečenie v rúre použite pergamen alebo bylinku v pare. Kastról je vhodný najmä pre deti.
- Zahŕňa tsukor. Zukor sú prázdne kalórie, takže okrem chuti nie je žiadna kôra. Môžete nahradiť náhradou cukru, fruktózou a stéviou. Prípadne do kastróla zo sladkého drievka pridajte ovocie (banán, hruška, broskyňa) alebo sušené ovocie. Hotovú bylinku môžete pokvapkať vzácnym medom.
Pokrovy recept
Budete potrebovať:
- Sir - 200 g;
- tsukor - 1 polievková lyžica;
- kyslá smotana (nízkotučná) - 2 polievkové lyžice;
- hruška, banán alebo jablko (voliteľné) - 1 kus;
- krupica - 2 polievkové lyžice.
- Zmiešajte syr, zukor, krupicu a 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany v hlbokej miske. Napučanú krupicu položte na dlahu z chleba.
- Na akékoľvek ovocie (banán, jablko, hruška) pripravte pyré v mixéri alebo na špeciálnom rošte. Vytlačte šťavu z jabĺk a hrušiek cez gázu alebo sitko.
- Pridajte pyré do sirupu, premiešajte.
- Rúru vyhrejeme na 190 stupňov a pečieme 40 minút. Potom panvicu vyberte a vrchnú guľu potrite zvyškom kyslej smotany. Do rúry vložte ďalších 20 khvilinov.
Nizhna vipichka so sirupom a ananásom
Budete potrebovať:
- Sir - 400 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
- tsukor - 6 polievkových lyžíc;
- konzervovaný ananás - 3 hrnčeky;
- vershkova maslo - 10 g.
- Vajcia rozdelíme na bielka a bielka. Vyšľaháme bielka. Pridajte zukor (2 polievkové lyžice) a šľahajte pri maximálnom tlaku dotuha.
- Mixérom rozšľaháme syrovú masu: syr, zhovtki, 4 lyžice zucru.
- Jemne premiešajte bielky so syrovou pastou.
- Nalejte celú sumu do nádoby na varenie v pare. Navrch položte na kocky nakrájaný ananás
- Pečením so syrom v parnom hrnci sa pripraví 50 kurčiat.
Podľa názoru mnohých ľudí nie je dusená siurna kastról sladká, ale ani slaná. Žiaľ, hádajú tí, čo to pripravili nesprávne. Kastról možno pripraviť zo sladkého drievka, zamiešať do konzistencie a pridať s hráškom, ovocím alebo sušeným ovocím. Túto škoricovú bylinku zachutí každému a najmä tehotným ženám, tehotným mamičkám a malým deťom.
Hlavnou výhodou prípravy syrového kastróla naparovaním multivarky je zvláštna jemnosť a jednoduchosť vyberania hotového kastróla z multivarky (a v tomto štádiu najobľúbenejšie tvarohy, keď sú varené priamo v miske, často vypadnú). Ak chcete zvýrazniť chuť, skúste do kastróla pridať nakrájané banány. Zápach dodáva kastrólu so striekačkou nádhernú vôňu a chuť.
Ingrediencie:
- Syr - 500 gr.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Zukor - 3-4 lyžice.
- Krupica - 3 polievkové lyžice
- Banány - 1-2 ks.
- Vanilkový zukor (vanilín) - pre bazalku
- Vershkov olej - malý kúsok papiera na mazanie formy
Príprava:
1. Na parený syrovo-ovocný kastról používam tie isté suroviny, ako keď som robil kastról vo “Vipichtsi”. Do parného hrnca nepridávam nadýchané cesto ani sódu bikarbónu (ak ho pečiem, často ho pridávam bez nadýchaného cesta alebo sódy bikarbóny). Na ovocie mám banán (na fotke sú dva, ale jeden dám do cheesecaku a druhý bude na ozdobenie hotového rajnice). A ak je môj kastról vyrobený s banánom, nepridávam vanilkový zukor. 
2. Sirna masa sa dá pripraviť pomocou lyžice tak, že sa syr rozdrví s vajíčkami a cuketou a potom sa potrie krupicou. Alebo ho môžete rozmixovať v kuchynskom robote alebo pomocou mixéra, pričom všetky ingrediencie (vrátane ovocia!) umiestnite do misy kuchynského robota alebo mixéra alebo do misky ako štandardný mixér. Kuchynský robot alebo mixér je dobrý, vikoristovuvati, yakscho sire zrná. Dovtedy bude rýchlejšie týchto asistentov opustiť. 
3. Do hotovej tvarohovej zmesi pridáme nakrájané kúsky ovocia. Ako som už povedal, dnes umývam banán. Po pridaní ovocia premiešame, aby sa kúsky rovnomerne rozložili v hmote. 
4. Pripravenú formu potriem olejom (olej som na to zohrial v mikrorúre). Uprednostňujem kastról v jednej forme, alebo môžete robiť malé kastróliky v malých formách. Pred jednou skvelou formou si vyslúžim malý, ale o to dôležitejší rešpekt. Forma musí dobre zapadnúť do nádoby na naparovanie s medzerami medzi stenami nádoby a formou na únik pary. Preto vždy nedeformujte tvar, pretože sedí v nádobe „ako naliata“. Táto forma blokuje únik pary a riskujete, že sa oddelíte od multivarky. 
5. Syrovo-ovocnú pastu som preniesla do formy. Do misky stačí naliať vodu (ja nalievam 5 multipohárov horúcej vody z kohútika), na misku položiť naparovaciu nádobu a položiť nádobu s tvarohovo-ovocnou pastou. Keď je voda naliata a všetko je nainštalované, zatvorím veko, v menu nájdem program „Steam“, nastavím časovač na 30 hodín (v Redmond M170 začína cítiť, že voda vrie) a stlačím tlačidlo „ tlačidlo Štart“. 
6. Keď zaznie signál, program sa skončí. Zapnem multivark a otvorím veko (ak pečiete alebo varíte v pare, nemali by ste ho nechávať pod pokrievkou, inak môže dôjsť ku kondenzácii). Vyberiem nádobu na pare a nedotýkam sa rajnice, kým úplne nevychladne. 
7. Keď je kastról hotový, prevrátim ho na tanier. Kastról vychladol, „nahromadil sa“ a môže ľahko „vychádzať“ zo stien a dna panvice. Na rajnicu, čo mi ostane, dám banán (alebo iné ovocie). 
8. Potom môžeme kastról nakrájať a podávať. Bude to vynikajúce s kyslou smotanou, s kondenzovaným mliekom alebo len tak. Ďalšou možnosťou je urobiť ovocnú omáčku a naliať ju cez kastról (alebo podávať ovocnú omáčku okremo).
Ingrediencie:
- syr 5% tuku – 0,5 kg
- vajcia - 2 ks.
- krupica – 2 lyžice.
- tsukor - 3 lyžice.
- vanilka zukor - 1 vrecúško
- soľ - 0,5 lyžičky.
Neexistujú žiadne recepty na kastróly rôznych typov a typov. V tomto prípade sú všetky kombinované s technológiou varenia - skladové produkty sú kombinované s požadovaným komponentom a potom podrobené tepelnému spracovaniu na pečenie. Pred prejavom každý vie, že lasinna je v podstate tiež kastról. Ale dnes by som chcel hovoriť nie o nej, ale o pečive, ktoré je nám blízke a známe z detstva - o kastróle so syrah.
Kastról Sirna je úžasne chutný nápad na zdravé občerstvenie alebo ľahké popoludňajšie občerstvenie. A ak budete podávať aj sladké drievko lasoshka, džem alebo ovocný jogurt, tak sa stane jedným z vašich obľúbených dezertov. Takže tento dezert s koláčikmi je možné pripraviť pomocou multivarky! Myslím, že popisy tohto receptu môžu opísať všetci, vrátane tých, ktorí milujú zdravé jedlo, aj keď je to dusená syrová kastról v multivarke - pochúťka, ktorú som miloval od detstva, varenie novým spôsobom!
Videl som myšlienku varenia v pare od jedného zo šéfkuchárov a uviazlo vo mne (rád experimentujem!), Navyše som nedávno získal veľkú panvicu, ktorej veľkosť je ideálna pre misku môjho multivarku. P HILIPS HD3077/40. Ak takúto formu nemáte, nenechajte sa zahanbiť; alternatívou môžu byť malé silikónové alebo keramické formy, ale čas varenia sa bude musieť zdvojnásobiť (až 15 minút namiesto 30). Takže, keďže vaša chladnička má všetky potrebné produkty a na sklade len trochu času navyše, nie je potrebné skúšať a obávať sa, aký jednoduchý je proces varenia, a napriek tomu vám výsledok bude určite vyhovovať, vezmite na seba slovo ! Odporúčam všetkým čitateľom stránky, aby zopakovali tento recept a pokúsili sa pripraviť taký neobvyklý kastról so syrah - dusený!
Spôsob prípravy
Teraz zbieram všetky potrebné produkty.
Rovnako ako v klasických kastróloch so striekačkou je potrebné všetky ingrediencie spojiť, inak sa pri varení nevyskytujú žiadne zrniečka, potom syurd najprv pomeliem cez sitko, aby bol konzistenciou mäkký a podobný syru masa (môže byť aj vyšľahaná mixérom).
Teraz pri príprave syra pridávam krupicu, zukor, vanilkový zukor (milujem jemnú arómu vanilky) a zhovku (neskôr ich pridám k bielkom a potom podľa vlastných predstáv dám do chladničky).
Všetko rezolútne premiešam na jedinú pastu lyžičkou. Dám na hodinku do chladničky - za tú hodinu krupice bohate stačí.
Po roku vyberiem tvarohovú zmes z chladničky a zároveň z nej vychladím bielky. Mixérom som vyšľahala bielka, pridala som štipku soli.
Ak nemáte mixér, môžete ho šľahať cez noc, ale bude to trvať viac ako hodinu. Opatrne pridávam vyšľahané bielka do sirna sumish, pričom bielka premiešavam vareškou zdola nahor, kým bielky nevytlačím.
Pripravené cesto vložím do formy a pevne ho zhutním. Formu nie je potrebné vymastiť.
Do misky nalejem 1 liter horúcej vody a zviera vložím do formy so syrom.
A teraz, možno, najdôležitejší moment! Ak je vaša forma taká veľká ako moja, musíte venovať pozornosť tým, ktorí majú otvor na stávku, inak môžete poškodiť multivarku. Mal som možnosť si ho vytvoriť sám (ako vidno na tejto fotke), keďže nebol dostupný prvýkrát. Ako som už povedal, môžete rýchlo použiť porciované formy, čím sa urýchli čas prípravy. Ak použijete iný tvar a sú menšie, môžete ich umiestniť do nádoby na naparovanie, alebo ich prešívať, aby okolo okraja zostalo miesto, aby mohla unikať para. Zatvorím veko multivarky, nastavím program „varenie v pare“ a po zaznení zvukového signálu spustím hodinu. Na druhý deň bude dusená kastról v pomalom hrnci hotová.
Hneď ako uplynie hodina varenia, otočím multivark nadol, opatrne otvorím veko a nechám kastról vychladnúť. Potom opatrne, aby sa neprevarili, roztiahnem formu a položím kastról na rovnú plochu.
Celé miesto nechám vychladnúť. Pred podávaním polievam ovocným jogurtom a ozdobím čerstvým ovocím a ovocím. Upozorňujeme, že do obsahu kalórií by sa nemal pridávať jogurt.
Táto dusená syrová kastról v multivarke nebude o nič menej chutná, ak sa podáva s kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo obľúbeným džemom. Vynikajúce!