Живлення по системі п'яти елементів

(с) Earnwulf

Зібрано з різних джерел, осмислено, перевірено, скориговано
Всім авторам, чиї матеріали використані, велике спасибі! Живлення по системі п'яти елементів

Карта Ба Цзи складається з метою отримання інформації про характер, устремління людини, про її долю, а також про вплив на неї тактів удачі. Енергії тактів, взаємодіючи з картою, можуть посилювати те хороше, що закладено долею при народженні чи перетворювати хороше на погане. Взаємодія енергій призводить до подій у житті людини. Якщо прийшли хороші енергії, то у людини все гаразд і навпаки.
Знаючи корисні та корисні йому елементи, людина може коригувати свою долю, приймаючи правильні рішення, змінюючи поведінку у межах своїх можливостей, обираючи правильну професію, хобі, правильне житло та місце проживання.

Успіх у життя людини несе гармонія, рівновага п'яти елементів — Дерева, Вогню, Землі, Металу та Води. І все, що оточує нас, матеріальне та нематеріальне, можна виразити через властивості цих елементів. Таким чином, знаючи за якими елементами у карті, з урахуванням тактів, дисбаланс, людина може залучати на свідомому рівні ці елементи у своє життя.
Якщо удача погана, то зробити її повністю гарною не вийде. Можна лише, використовуючи методи корекції, не допустити її погіршення. Якщо ж удача хороша, то її можна ще більше посилити.
Одним із методів корекції Ба Цзи є харчування по п'яти елементах. Використовуючи правильні продукти, можна зміцнити слабкі елементи, і уникати продуктів, які ослаблять. Що особливо добре позначатиметься на здоров'ї, тому що дисбаланс елементів у Ба Цзи, в першу чергу, впливає на організм і призводить до хвороб тих внутрішніх органів, енергетика яких не збалансована

ПОПЕРЕДЖЕННЯ!
Ця стаття має ознайомлювальний характер. Необхідно з особливою обережністю підходитимемо питанням харчування, т.к. їжа може бути як ліками, так і отрутою для різних людей. Крім цього, якщо Ви в даний час за рекомендацією лікаря дотримуєтеся лікувальної дієти через захворювання, скористатися методами, викладеними в статті можна буде тільки після одужання.
Для всіх, хто може і готовий застосовувати харчування за 5-ма елементами, особливо хочу відзначити таке. Якщо Ви хочете посилити, наприклад, елемент Грошей або Ресурсів вживанням в їжу продуктів харчування, відповідних даному елементу у Вашій карті, спочатку з'ясуйте, наскільки буде нешкідливою особисто для Вас така «монодієта» і чи не позбавите Ви корисних особисто для Вас продуктів, « зменшуючи» практично до нуля споживання «некорисного елемента». Все має бути раціонально та помірно, тоді Ви отримаєте користь і не нашкодите своєму здоров'ю.

Відповідність смаків елементів за У-Сін:
Дерево – кислий;
Вогонь – гіркий;
Земля – солодкий;
Метал – гострий;
Вода – солоний.

Відповідність органів тіла людини елементам по У-Син:

Іноді у людини змінюються переваги у вживанні тих чи інших продуктів. Це може бути з приходом нового такту, року. Організм сам намагається регулювати перебіг ци та збалансувати його. Наприклад, людина слабкого Дерева, з приходом некорисної влади — Метал, особливо без води, може почати випивати. Спиртне - це вогонь, а вогню відповідає гіркий смак. За циклом У-Сін, Вогонь контролює Метал. Бажання випити спиртне виникає, щоб «зняти стрес» (це погано, є інші варіанти додати Вогню, про це нижче).

Крім того, на харчування дуже впливає сезонність.
У Китаї розрізняють п'ять сезонів: зима, весна, літо, осінь та міжсезоння. Кожен сезон складається із трьох місяців і відповідає певній стихії, яка перебуває у розквіті.
Взимку процвітає вода.
Весна час розквіту дерева.
Влітку процвітає вогонь.
Восени - Метал.
Наприкінці кожного сезону (останні 18 днів) настає міжсезоння – період, коли Земля у розквіті.

У кожен із сезонів активність у органів різна.
Взимку активні нирки та сечостатева система та основним смаком у цей період вважається солоний.
Навесні активна печінка та жовчний міхур, Основний смак - кислий.
Влітку активно серце і тонкий кишечник, основний смак – гіркий.
Осінь – легкі, товстий кишечник. Навантаження цих органів заповнюють продуктами з гострим смаком.
Міжсезоння активний шлунок, підшлункова залоза та селезінка. Смак – солодкий.
Усі органи в організмі підтримують одне одного. І основою цієї взаємодії також покладено принцип породження У-Син у системі п'яти елементів.
Так нирки активізують роботу печінки, печінка, будучи кровотворним органом, стимулює роботу серця, від серця залежить робота шлунка, підшлункової залози та селезінки, які, у свою чергу, змушують активніше працювати легені, а легені впливають на діяльність нирок.
Смаки також здатні посилювати чи придушувати одне одного. Окрім основного смаку, що домінує у певний сезон, є доповнюючий смак. Він також благотворно впливає на організм, але не настільки сильний, як основний. Є нейтральний смак і, нарешті, негативний смак.

Харчування системою п'яти елементів — це природний і гармонійний шлях до оздоровлення.
Один із аспектів енергетики харчових продуктів — це їх зв'язок із П'ятьма Елементами, що визначає їхню «природну спорідненість» (гуй цзін) з тими чи іншими органами фізіолого-енергетичної системи. Серед багатьох властивостей і явищ, що асоціюються з П'ятьма Енергіями, саме пряме відношення до харчових продуктів мають п'ять смаків, і даоська алхімія класифікує продукти саме на їх основі. Наприклад, якщо у вас слабка печінка, китайський лікар може запропонувати вам більше енергії Дерева, що міститься в кислих продуктах; якщо ж печінка гіперактивна або запалена, він порадить вам утримуватись від кислого. У цьому відношенні цікаво відзначити, що люди, які споживають величезну кількість енергії Землі у вигляді цукру та солодощів, дуже часто страждають на хронічні захворювання шлунка — підвищену кислотність, виразкову хворобу, нетравлення — і це цілком може бути наслідком перевантаження енергетичної системи органу Землі (тобто шлунка ) надлишковою енергією солодощів.

Їжа призначена не тільки для того, щоб насолоджувати смак або тішити око. Ваше самопочуття, ясність вашого мислення, ваша пристосованість до зовнішніх і внутрішніх умов — все це безпосередньо пов'язане з тією чи іншою енергією, яку ви вивільняєте в своєму організмі завдяки пристрасті до тієї чи іншої їжі.
Їжа - це енергія, вона, як і всякий енергетичний потік, проходить цикл трансформації чи перетворення. Все, що ми їмо, виростає із ґрунту, або харчується тим, що він дає, їжа наповнюється енергією Землі. Все, що дає земля, напоєне Водою. Крім того, з енергією Води пов'язані всі процеси транспортування та доставки продуктів до вашого будинку. Енергією Металу їжа заряджається в процесі кулінарної підготовки (нарізка, відбивання, проціджування, змішування тощо). В процесі приготування Вогонь перетворює їжу, заряджаючи її новою, сильнішою, активнішою життєвою енергією. Енергія Дерева - це енергія росту та розвитку, яка в буквальному значенні наповнює вас у процесі їжі життєвою силою. Всі ці п'ять стихій мають бути представлені в гармонійній рівновазі і в енергетичному центрі вашого будинку – на кухні та в кулінарних стравах. Адже якщо готувати їжу в умовах енергетичного дисбалансу чи без урахування її та ваших «елементних» якостей, вона й вийде енергетично неякісною.

Кожен продукт відноситься до одного з п'яти елементів, і якщо у вас не вистачає, наприклад, Вогню, його можна додати в організм будь-яким «вогненним» продуктом харчування. Кожен із елементів має свій тип енергії та впливає на наше тіло. Земля створює обертальну, кругову енергію, вона живить жировий шар (це, як ви розумієте, в жодному разі не означає, що їх потрібно виключити зі свого «худне» меню!), Вогонь спрямований вгору, він відповідає за кров і шкіру, Вода прагне вниз, живлячи нижню частину тіла, Метал - всередину, тому наповнює енергією внутрішні органи, а Дерево - назовні по спіралі. верхню частинутіла.
Гармонійне поєднання елементів вимагає, щоб жоден з рухів не перевищував свого оптимального рівня.
Якщо якийсь елемент стає домінуючим, організм починає працювати неправильно. Приналежність продукту до того чи іншого першоелементу можна визначити за його кольором, запахом та смаком.

Продукти Дерева
Колір та смак: зелені або кислі продукти: броколі, щавель, огірок, лимон, лайм, оцет.
М'ясо: свійський птах.
Зерно: пшениця.
Фрукти персик.
Овочі: усі зелені овочі.

Продукти Вогню
Колір та смак: червоні або гострі продукти - буряк, червоний перець, томати, редис, хрін, ріпа, креветки та інші ракоподібні, червоне вино.
М'ясо: баранина, ягнятина.
Зерно: клейке просо.
Фрукти зливу.
Овочі: усі червоні овочі.

Продукти Землі
Колір та смак: жовті (коричневі, помаранчеві) йди солодкі продукти - каррі, солодка картопля, ямс, гарбуз, арахіс, апельсинова шкірка, яєчні жовтки, мед, цукор, апельсиновий сік та оранжад.
М'ясо: яловичина.
Зерно: пшоно.
Фрукти абрикос.
Овочі: солодка цибуля.

Продукти Металу
Колір та смак: білі або пряні продукти – білий рис, соєві боби, соєвий сир, біла риба, яєчні білки, молоко, вершки, йогурт, капуста, імбир, запашний перець, гірчичне насіння.
М'ясо: конина.
Зерно: рис.
Горіхи: каштан.
Овочі: цибуля.

Продукти Води
Колір та смак: чорні (темні) або солоні продукти – чорні боби, темний соєвий соус, чорний перець, чорні оливки, темні сушені та свіжі гриби, рибний соус, сіль.
М'ясо: свинина.
Зерно: боби чи горох.
Фрукти фінік.
Овочі: цибуля-порей.

Але не лише продукти «належать» до того чи іншого елементу. Люди як частина всесвітнього енергетичного потоку, з'явившись на світ у певний момент часу, також мають переважні якості того чи іншого енергетичного першоелементу. І цей факт також слід враховувати, щоб їсти гармонійно.

Ідеальний підбір меню для кожної конкретної людини може скласти лише фахівець, ґрунтуючись на його карті Ба Цзи. Якщо ж ви не збираєтеся настільки глибоко осягати китайську філософію та мистецтво, і відтепер і назавжди жити тільки за її китайськими правилами, можете успішно практикувати «європейський» варіант. Найчастіше це навіть краще, оскільки більш співзвучно нашій некитайській природі та їжі. Харчування по системі п'яти елементів — вчення гнучке, оскільки «відає» гармонією і енергією, що нескінченно змінюється. Воно лише дає напрямок, орієнтири, рекомендує та радить. Люблячи себе і навколишній світ і розвиваючи свою інтуїцію, будь-який європеєць може підібрати собі «стихійно» — гармонійну дієту, виходячи з приналежності до одного з першоелементів, та перерахованих нижче найсприятливіших продуктів.

Люди Дерева мають худе тіло, міцний кістяк. Для повноцінного життя їм необхідно багато рухатися. Отже, вони повинні харчуватися досить «енергійною» їжею, але досить легкою, щоб кров не ставала густою, і вони не «затвердівали» (саме з цієї причини вони можуть мати проблеми з рухливістю суглобів).
Кращі продукти для людей Дерева

Молочні продукти: уникати всіх.
Рослинні олії: всіх уникати.
Фрукти та ягоди: сухофрукти, яблука, груші, гранати, журавлина.
Овочі: всі овочі вживати у сирому вигляді - капуста, картопля, горох, латук, шпинат, петрушка, селера, квасоля та маслини.
Горіхи: уникати.
Спеції: імбир, шафран у мінімальній кількості.
Тварини: знежирені яловичина, свинина, кролик.
Супи гороховий суп.
Підсолоджуючі продукти: уникати.

Люди Вогню мають сильне тіло та активний кровообіг. «Вогняні» люди мають брати багато енергії, бо багато її віддають.
Кращі продукти для людей Вогню
Крупи: пшениця, пророщена пшениця, овес, ячмінь, білий рис.
Молочні продукти: молоко, вершкове масло, масло топлене.
Рослинні олії: оливкова та соняшникова.
Фрукти: солодкі фрукти, розмочені сухофрукти та компот із них, диня, кавун.
Овочі: гарбуз, огірки, картопля, капуста, латук, боби, петрушка – корінь та зелень.
Спеції: коріандр, кориця, кардамон, фенхель, кріп.
Тварина: курчата, індичка, білок яєць. Вживати в охолодженому вигляді.
Підсолоджуючі продукти: всі, крім меду та чорної патоки.

Люди Землі мають щільну статуру, округлі форми. Їм властива стійка енергетика. Але ця стійкість дуже легко робить тіло гладким і малорухливим. Для нормального обміну речовин їм потрібно включати рідини, інакше організм страждатиме.
Кращі продукти для людей Землі
Крупи: кукурудза, просо, жито, чорний рис.
Молочні продукти: кисломолочні продукти, сир, пахта, кислі вершки.
Рослинні олії: мигдальна, сезамова, кукурудзяна та оливкова олія.
Фрукти та ягоди: грейпфрут, кислі апельсини, айва, обліпиха, лимони, кизильник та інші з кислим смаком.
Овочі: редиска, томати, буряк, цибуля, часник (підсмажена цибуля має протилежні властивості).
Спеції: імбир, кмин, гвоздика, сіль, насіння селери та гірчиці, чорний перець, червоний перець.
Горіхи: кеш'ю, арахіс.
Тварина їжа: яловичина, яєчний жовток, олія та червоне м'ясо, баранина, риба, морські продукти.
Супи: кропив'яний суп, суп з редьки.
Підсолоджуючі продукти: мед, чорна патока.

Люди Металу крихкі і часто мають знижений енергообмін. Їм потрібно підтримуюче харчування, що дає активнішу, янську, енергію.
Переважні продукти для людей Металу
Крупи: рис, пшениця, проросла пшениця, приготовлена ​​у вигляді хліба чи супу, льон у зернах.
Молочні продукти: усі молочні продукти.
Рослинні олії: всі види.
Фрукти: усі солодкі фрукти, диня, кавун.
Овочі (піддати слабкій термічній обробці - гасіння): буряк, морква, спаржа, молода картопля, огірки, тушкована цибуля, кульбаба, латук.
Горіхи: усі види.
Спеції: цибуля, часник, імбир, кориця, чорний перець, кардамон, кмин, сіль, гвоздика, зерна гірчиці.
Їжа тваринного походження: гусак, качка, риба, раки, конина, курятина, баранина, яйця, морські продукти.
Супи: суп із пророслої пшениці, кропив'яний суп, суп із часнику, м'ясний бульйон (у поодиноких випадках).
Підсолоджуючі продукти: мед, чорна патока, цукор тростини, натуральні сиропи та варення.

Люди Води щільні та «сирі». Власна енергія людей Води слабкіша, вона легко залишає тіло. Їм потрібно більше рідкої їжі, аніж іншим стихіям. Сіль утримує воду в організмі. Але якщо солі багато, то вода перейде надлишок, відразу почнуться набряки.
Кращі продукти для людей Води
Крупи: ячмінь, кукурудза, просо, гречка, жито, овес.
Молочні продукти: молоко низької жирності, свіжа олія, сироватка.
Рослинні олії: оливкова олія.
Фрукти та ягоди: яблука, груші, гранати, журавлина, виноград, хурма, айва, обліпиха; всі сухофрукти.
Овочі: редиска, картопля, морква, капуста, цибуля, баклажани, зелені овочі, латук, гарбуз, селера, шпинат, петрушка, боби, горох.
Спеції: всі спеції, крім солі.
Тварина їжа: курчата, баранина, яйця, ковбаса (всі види м'яса та ковбаса мають бути знежиреними).
Підсолоджувальні продукти: мед.

Оскільки програма харчування за системою п'яти елементів — це мистецтво впорядковувати рух енергії, то й їжа також має бути гармонійною. А гармонія, як ми вже говорили, походить від балансу двох протилежностей, що утворюють життєву енергію ци — інь і ян. Всі продукти тією чи іншою мірою є носіями однієї з цих двох енергій, а також першоелементів. Страви, в яких обидві енергії, а також першоелементи врівноважені, вважаються нейтральними.

Їжа ян - гаряча, жирна, смажена, гостра, суха, а також тваринного походження. Страви ян – це сила, мужність, активність, вони створюють внутрішнє тепло та стимулюють кровообіг. Наприклад, червоне м'ясо і червоне вино мають яскраво виражені властивості ян. До продуктів ян належать також овочі та фрукти, які дозрівають на поверхні землі. Їжа інь - прохолодна, сира, м'яка, рідка, темного кольору, а також рослинного походження.
Страви інь – це жіночність, податливість, нерухомість, вони заспокоюють і розслаблюють, допомагають зняти напругу. Соки, молоко, яйця і бобовий (соєвий) сир мають властивості інь. Коренеплоди також відносяться до продуктів інь. А якщо в рослини їстівна і надземна, і підземна частина, те, що під землею — інь, а те, що дозріло під сонцем, — ян. Рис, хоч і дає плоди на поверхні, також має рівну кількість інь і ян, тому що його зерна укладені в тверду оболонку. Але не все так однозначно. Процес варіння у воді або на пару, наприклад, додає продуктам іньської енергії, а смаження та запікання на вогні — янській. Тому енергетично нейтральна, рівноважна сама по собі риба в смаженому або запеченому вигляді зазвичай вважається ян, а ось у відвареному - інь. Гарячий суп, завдяки вмісту рідини, відносять до іньських страв. М'ясо крабів та курчат, наприклад, вважається іньською їжею, а ось качка та креветки — янською.
Ян (теплий-гарячий): червоне м'ясо, алкоголь, кава, шоколад, броколі, імбир, вершкове масло, креветки, волоські горіхи, гострий перець.
Нейтральний: свинина, молоко, солодка картопля, арахіс, локшина, рис, фініки, морква, мед, більшість прянощів.
Інь (прохолодний холодний): краби, курчата, морська капуста, салат, огірки, томати, баклажани, шпинат, вода або бульйон, манго, морозиво, бобовий сир, зелений чай.

Дотримуючись подібної програми харчування, продукти та страви можна і потрібно варіювати в залежності від вашого стану та енергетичних потреб. Наприклад, гармонійна, рівноважна страва може складатися зі смаженого м'яса (ян), овочевого салату (інь) та нейтрального рису на гарнір. Але іноді потрібно компенсувати порушений у той чи інший бік енергетичний стан: заздалегідь запастись силами чи відновити їх, чи, навпаки, розслабитися. У першому випадку підійдуть, звичайно ж, активні янські страви та продукти, у другому, зрозуміло, іньські.

Загалом, як ви вже зрозуміли, у цій системі харчування немає жорстких рамок та строгих харчових розпоряджень чи заборон як це зазвичай буває для дієти. Все залежить від вашого самопочуття, інтуїції та бажання. Творчість та гармонія, енергія та радість мають стати неодмінними гостями за вашим столом.

Крім того, кожному сезону, кожній порі року відповідає своє енергетичне тло, свої «елементні» якості, про це ми поговоримо нижче.

П'ЯТЬ СМАКІВ І П'ЯТЬ ТЕПЛОВИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПРОДУКТІВ
У навчанні про харчування важливу роль відіграють різновиди смаку: кислий (Дерево), гіркий (Вогонь), солодкий (Земля), гострий (Метал) та солоний (Вода), а відповідність кожного з органів тіла одному з п'яти елементів дає можливість судити про те Як той чи інший смак впливає на органи.

Традиційне китайське вчення про харчування ділить продукти залежно від їх теплових властивостей на: гарячі, теплі, нейтральні, освіжаючі та холодні.

1. Гарячі продукти харчування захищають від холоду – надають на організм зігрівальну дію та посилюють Ян. Їхнє основне завдання – запобігти нестачі Ян, а отже, і стан Холоду. Поки в органах досить тепла, вони здатні виконувати свою роботу і перебіг Ци безперервно. Гарячі продукти слід вживати головним чином холодну пору року, коли потрібно захищати організм від природного холоду або від вже існуючої застуди. При надмірному вживанні гарячих продуктів виникає небезпека висушення соків тіла та виникнення нестачі Інь.
2. Теплі продукти посилюють активність. Властивості характерні для гарячих продуктів, у менш вираженому вигляді притаманні теплим продуктам (зелена і цибуля, свіжий імбир, коріандр, майоран, кава, червоне вино). У прохолодну погоду і з настанням холодної доби споживання цих продуктів теж потрібно збільшити.
3. Нейтральні товари – джерело Ци. Нейтральні продукти, що особливо мають солодкий або м'який смак, у тому числі злаки, крохмалисті овочі, яловичина та бобові, поповнюють нестачу Ци та врівноважують діяльність органів. Варені злаки як основний продукт харчування дозволять Вам на довгий час запобігти або зменшити нестачу Ци або соків тіла. Тому основна частина раціону має складатися із нейтральних продуктів.
4. Освіжаючі продукти сприяють поповненню крові. З освіжаючих продуктів в організмі виробляються кров та соки. Щоб процес їх виробництва йшов нормально, відповідальним за це органам – селезінці та ниркам – потрібна достатня кількість Ци.
5. Холодні продукти захищають від жару. Багато південних фруктів і трав'яних чаїв, а також помідори, огірки, йогурти, водорості, мінеральна вода і сіль мають холодні властивості. Невелика кількість «холодних» продуктів у раціоні запобігає утворенню в організмі зайвої спеки, надлишку Ян. Насамперед, влітку, а також у спекотних країнах, продукти з холодними властивостями компенсують біокліматичний жар.

ЗОЛОТА СЕРЕДИНА
Основну частину страв повинні становити нейтральні продукти, а також освіжаючі та теплі овочі. Холодні та гарячі продукти завжди слід використовувати обачно та в малих кількостях.

ПРАВИЛЬНИЙ СПІВДІЛ ПРОДУКТІВ: 70% варених злаків, 15% варених овочів, 5% сирої рослинної їжі, 5% м'яса або риби, 5% молочних продуктів та іншої їжі.

Кожен має їсти те, що йому подобається. Коли організм, нарешті, отримує те, що йому дійсно потрібно, вовчий апетит і сильний потяг до солодощів, кави та алкоголю поступово зникають.

Орієнтирами стануть для Вас наступні загальні правила:
Якнайчастіше використовуйте м'які та нейтральні способи приготування: тушкуйте в невеликій кількості води на маленькому вогні, замість того щоб сильно смажити в жирі, тому що останнє утруднює травлення. Якщо дрібно нарізати овочі, швидко їх згасити, а в кінці додати невелику кількість високоякісної олії – оливкової, кунжутної, гарбузової або олії. волоського горіха, то така страва набагато легше перетравлюється, ніж у тому випадку, якщо спочатку обсмажити овочі в олії.
У жарку пору року скоротите використання ЯНізуючих методів приготування (смаження на грилі, копчення, сильне прожарювання, обсмажування, запікання, довге варіння в рідині, використання гарячих і зігрівальних приправ, а також приготування з добавкою спиртного). Використовуйте менше прянощів з гострими та гарячими властивостями та більше свіжої зелені. Насолоджуйтесь досконалим смаком овочів та салатів, що виросли у природних умовах.
Для вегетаріанців у будь-яку пору року важливо отримувати з їжею достатню кількість ціян. Тож ось моя порада: готуйте самі! Якщо Ви вже страждаєте на надлишок холоду, взимку Вам необхідно харчуватися майже виключно вареною їжею. Крім того, корисно частіше запікати страви в духовці та регулярно використовувати спеції та зелень з теплими та гарячими властивостями. Пийте чай, що зігріє, наприклад, чай з корицею або кмином, або гарячу воду. Холодна водаособливо мінеральна, в якій містяться солі, діє охолодно.
Тим, хто їсть багато м'яса, необхідно врівноважити свій раціон, включивши до нього освіжаючі овочі, листові салати, печериці, фрукти та злаки.
Є спосіб приготування їжі, що сприяє гармонізації всього організму. Комбінуйте продукти та приправи з різними тепловими властивостями. Використовуючи приправи з гарячими властивостями, додайте освіжаючі фрукти або овочі. Якщо в якості основної страви ви хочете подати салат, нехай йому передує зігріваючий суп. Якщо ви готуєте смажене м'ясо, що зігріває, посипте його паростками. Важливо, щоб страва «прийшла в рівновагу», щоб врівноважити її теплі та освіжаючі властивості. Було б помилкою щодня використовувати багато приправ із гарячими властивостями, навіть якщо Ви вегетаріанець і постійно мерзнете. Як наслідок, окремі органи перегріються та почнуть тяжіти над іншими, що призведе до порушення рівноваги в організмі. Краще використовувати невелику кількість приправ, що зігрівають, щодня протягом тривалого періоду. Так теплова енергія накопичуватиметься поступово, і весь організм зможе на це налаштуватися. Більшу частину раціону можуть становити нейтральні продукти, у тому числі цільнозернові злаки та овочі на ваш вибір, тому що вони самі по собі надають гармонізуючу дію на організм. Ближче познайомившись з енергетичною дією продуктів харчування, Ви насамперед помітите одну річ: Ви почнете прислухатися до себе і питати, що мені по-справжньому потрібно? Жодні таблиці та системи не зможуть підказати з такою точністю, як власний організм, що для Вас справді корисно. Якщо взимку Ви мерзнете і, проте, змушуєте себе пити на сніданок апельсиновий сік, тому що в ньому багато вітаміну С, то тут ніхто не винен, це лише Ваш вибір.

З повагою, Earnwulf

Основа харчування по Ніші – сироїдіння. На його думку, тільки сира пиши дозволить людині набути ідеального здоров'я. Ніші проповідує харчування сирими овочами, фруктами, насінням, горіхами. Будь-яка термічна обробка перетворює їжу на отруту. Але переходити на таке харчування потрібно обережно та поступово. Якщо людина не може їсти тільки сиру їжу, слід поєднувати варену їжу з сирими фруктами та овочами (сирих продуктів має бути в 3 рази більше, ніж варених), або з питтям свіжоприготовлених соків, чаю з листя малини, чорної смородини, шипшини, хурми або води з додаванням яблучного оцтута меду.

Крім цього, важливо, щоб ваша їжа містила білки, жири і вуглеводи у співвідношенні 1:1:4. Замість промислового цукру краще використовувати сухофрукти та овочі, мед, солодкі фрукти.

Основні правила повноцінного харчування за системою здоров'я Ніші:

1. Пийте прісну хорошу якість сиру воду до 2,5-3 літрів щодня.

2. Їжте переважно природні продукти: фрукти, горіхи, овочі, зелень, насіння - до 75% свого щоденного раціону.

3. Поєднуйте варену їжу з сирими овочами, яких має бути втричі більше.

4. Ретельно розжовуйте їжу. Пам'ятайте: добре пережоване - наполовину перетравлене.

5. Їжте лише в тому випадку, якщо голодні. Краще пропустити їжу, замінивши її водою. Вода – це їжа.

6. Щотижня 24-36 годин давайте відпочинок своїм системам. Перед голодуванням обов'язково очистіть кишечник настоєм трав чи клізмою.

7. Не їжте до полудня і закінчуйте прийом їжі о 18 годині:

нехай сніданок буде пізнім, а вечеря ранньою.

Також необхідно правильно поєднувати продукти. Застосування цього правила дозволяє значно зменшити навантаження на органи виділення.

Схема поєднання продуктів за системою Ніші:

Білки - м'ясо, риба, птиця, сири, молочні продукти, яйця, соя, квасоля, сочевиця, олійні (горіхи, кісточки, оливки, хліб, насіння, зерно) - поєднуються тільки з овочами, погано поєднуються з жирами, вуглеводами, фруктами;

Жири (рослинні, тварини, маргарин, масло вершкове, оливки) поєднуються тільки з овочами, іноді можливо поєднувати їх з вуглеводами, крохмальними овочами, бульбовими (морква, картопля, ріпа, бруква, буряк та ін.) та з зерновими (рис, борошно) , хліб, крупа), але жири погано поєднуються з білками;

Фрукти поєднуються лише між собою (кислі, напівкислі, солодкі). Кислі фрукти поєднуються з овочами.

Але система здорового образужиття по Ніші передбачає як правильне повноцінне харчування, а й дотримання шести основних правил здоров'я.

ПРАВИЛО 1 - Тверда постіль

ПРАВИЛО 2 – Тверда подушка, або валик.

ПРАВИЛО 3 - Вправа "Золота рибка"

ПРАВИЛО 4 – Вправа для капілярів.

ПРАВИЛО 5 - Змикання ступнів та долонь.

ПРАВИЛО 6 - Вправи для спини та живота.

А ось так приблизно має виглядати режим дня по Ніші:

6-7 годин ранку - підйом, вправи по системі здоров'я Ніші, контрастний душ.

7-8 годин ранку - сніданок: "жива кашка" з вівсяного толокна або геркулеса, терте яблуко або 2 чорносливи, склянка гарячого чаю з трав або сік, будь-який фрукт, шматок хліба.

11-12 годин дня-другий сніданок: фрукти, овочі, горіхи або шматочок сиру (вмоченої бринзи), або яйце, або 2 столові ложки сиру, 1-2 шматки хліба.

15-16 годин - обід: їсти можна все, але обов'язково 100-150 г білкової їжі (відвареного м'яса або риби, або горіхів, або бринзи) та 450 г овочів (салат або вінегрет).

18.30-19 годин - вечеря: кефір, салат або фрукти, насіння.

21-22 години - вправи по системі здоров'я Ніші. Контрастний душ.

З 23 години до 6—7 години — сон (тверда рівна постіль, подушка-валик).

Використання Системи здоров'я професора Ніші дозволить вам не тільки повернути колишню стрункість, а й ніколи не хворіти.

Принципи правильного харчування - це правила, які слід дотримуватися все життя, оскільки їх дотримання призведе не тільки до зниження ваги, але і до поліпшення самопочуття.

В даний час фахівцями всього світу розроблено не один десяток різних дієт. Кожна з них здатна допомогти схуднути, головне правильно підібрати для свого організму відповідну саме для нього. Однак будь-яка дієта дає лише тимчасовий ефект. Тільки дотримуючись правил здорового харчування, можна досягти справді хороших результатів без шкоди для організму.

Основи та принципи правильного харчування

Основи правильного харчування базуються на 3 ключових принципах:

• контроль калорійності споживаних продуктів
• різноманітні продукти харчування
• дотримання правильного режимуживлення.

Для зниження ваги та покращення загального стану здоров'я важливо враховувати всі три принципи правильного харчування.

Основні принципи правильного харчування:

Різноманітність продуктів. Всі знають, що організму потрібна велика кількість різних вітамінів і мінералів щодня. Щоб забезпечити його максимальною кількістю корисних речовин, необхідно урізноманітнити своє меню різними фруктами, овочами та злаками.

Однак, слід пам'ятати, що деякі фрукти не сприяють схуднення. До них належать банани, груші, виноград. Хоча без них, звичайно, важко обійтися, але достатньо з'їсти один плід, а не цілий кілограм. Вченими давно доведено, що у різних за кольором овочах та фруктах містяться різні корисні речовини. Навіть якщо ви дуже любите яблука, не відмовляйте своєму організму у полуниці.

Їсти часто, але потроху. Коли Ви їсте лише 3 рази на день, організм може почати робити запаси. Оптимальним варіантом буде їсти 5-6 разів, але невеликими порціями. Хорошим способом"обдурити" себе, буде зміна посуду. Користуйтеся маленькими тарілками. Вони створять ефект великої порції.

Вважайте калорії. Щоб схуднути, слід розраховувати калорійність споживаних продуктів. Калорії повинні бути приблизно рівними енергії, яка витрачається за день. Якщо ви займаєтеся фізичними навантаженнями, то і калорійність має бути трохи більшою, ніж якщо ви ведете сидячий образжиття.

Найпростіший спосіб – це контроль ваги. Якщо на терезах цифри зростають, то необхідно або зменшити раціон, або збільшити фізичні навантаження. Крім того, існують таблиці, із зазначенням калорійності того чи іншого продукту.

Скласти графік харчування та дотримуватися його . Їжу приймати бажано одночасно. Не просто скласти такий порядок дня, але можливо. Вечеряти слід не менше ніж за 3 години до сну. Якщо так сталося, що за стіл довелося сісти пізно, краще обійтися фруктами, легким овочевим салатом або нежирним сиром.

Принципи правильного харчування: коли та які продукти є

Починайте свій день зі сніданку:

• Ніколи не позбавляйте себе сніданку. Навіть якщо вам здається, що ви не голодні, організму просто необхідно отримати поживні речовини для нормальної роботи. Можна відмовитися від вечері, але сніданок має бути обов'язково.

Виключити з меню шкідливу їжу:

• Не варто в черговий раз говорити про шкоду фаст-фуду та інших «смаків», таких як сухарики, чіпси, майонез та інші. Любіть себе, а чи не шкідливі продукти. Адже крім зайвих калорій (а отже, і зайвої ваги) така їжа ніякої користі не принесе. Якщо відразу відмовитись від таких продуктів складно, виключайте її поступово, а замість магазинного майонезу, готуйте соуси вдома.

Не відмовляйтеся від перекушування:

• Навіть якщо ви дотримуєтеся графіка харчування, бувають моменти, коли хочеться щось перекусити. Відмовляти собі у цьому не варто. Для таких перекусів чудово підійде щось легке: фрукти, цукати, овочі, нежирний йогурт чи пара горішків. Це зменшить почуття голоду і не дасть в основний прийом їжі з'їсти більше, ніж потрібно організму.

Важливо! Пропускаючи правильні перекушування, ризикуєте з'їсти більше норми.

Солодощі можуть бути корисними:

• Йдеться не про магазинні солодощі. Цукати, фрукти, сухофрукти, шматочок темного шоколаду, мед та деякі овочі чудово замінять виробничі печива та цукерки. Вони не тільки смачні, а й принесуть безперечну користь для організму. Якщо важко відмовитися від цукру, краще білий цукор замінити на нерафінований коричневий, оскільки він не оброблений, а значить корисніший і натуральніший.

Намагайтеся менше їсти гормональних продуктів:

• Більшість виробників використовують різні гормональні препаратита антибіотики для прискореного вирощування м'яса. Поступаючи разом із продуктами в організм людини, ці гормони негативно впливають на здоров'я. Змінюється гормональний фон, через антибіотики зростає ризик отримати харчову алергію.

Знижуйте кількість уживаної солі:

• Як відомо, сіль затримує виведення рідини із організму. Як наслідок, не дозволяє ефективно боротися із зайвою вагою. Тому кількість споживаної солі необхідно скорочувати. Під час приготування їжі для сім'ї, намагайтеся додавати менше солі до страв. Так, поступово, ви привчите сім'ю харчуватися правильно.

Обмежуйте вживання тваринних жирів:

• Тварини жири часто призводять до підвищення рівня холестерину в крові, уповільнюють обмін речовин і, як наслідок, призводять до набору у вазі. Віддайте перевагу жирам рослинного походження. Вони прочищають судини, мають 100% засвоєння і організму їх легше переробити.

Обмежити вживання алкоголю:

• Ніхто не закликає повністю відмовлятись від вживання алкоголю. Але слід запам'ятати, що в алкоголі містяться цукри, які можуть негативно позначитися як на фігурі, так і на здоров'ї в цілому. Крім того, міцні спиртні напої припускають велику різноманітність закусок, часто дуже калорійних. Якщо відмовитись від запропонованих напоїв не виходить, обмежтеся одним келихом вина.

Заміна продуктів:

• Вчіться замінювати шкідливі калорійні продукти, продукти корисні. Якщо не можете відмовитися від м'яса, замініть жирну свинину на курку, індичку або яловичину. Цукор заміняйте медом, замість печива візьміть до чаю цукати, замість жирних молочних продуктів їжте знежирені сир та йогурт. Спочатку це буде даватися не просто, але з часом ви звикнете.

Споживати багато рідини:

• Будь-який дієтолог вам скаже, що на якій дієті ви не сиділи б, пити необхідно багато. Це може бути проста питна вода, мінеральна вода, зелений чай, трав'яні чаї, бульйони, свіжі соки. Особливо багато води необхідно пити за великих фізичних навантажень. Це необхідно для того, щоб запобігти можливому зневодненню організму. Як бачите, сюди не входять улюблені багатьма лимонади та інші газовані напої. До складу цих напоїв входить велика кількість цукрів та шкідливих речовин.

Цікаво! Фахівцями розроблено формулу розрахунку добової норми споживаної води: на кілограм ваги необхідно 30 мл води.

Основні принципи правильного харчування для зниження ваги

Чи не відволікатися під час їжі. Приймати їжу краще спокійно, не поспішаючи, не відволікаючись на книги, телевізор чи розмови. Самі того не помічаючи, ви з'їсте більше, ніж потрібно вашому організму, щоб насититися. Насолоджуйтесь кожним шматочком їжі та почуття ситості прийде набагато швидше, а значить і переїдання від збільшення порції не загрожує.

Увага! Синтетичні замінники цукру входять до складу багатьох солодощів і здатні завдати шкоди організму.

Чи не відмовлятися від їжі. Сама велика помилкапри зниженні ваги – це голодування. Це може завдати величезної шкоди здоров'ю і в кращому випадку позбутися проблем зі шлунком. Організм в умовах такого сильного стресунайімовірніше почне відкладати «про запас», але це позначиться на терезах. Краще щодня дотримуватися правил здорового харчування.

Не йдіть за покупками на голодний шлунок. Завжди йдіть за продуктами після їди. Так ви убезпечите себе від здійснення спонтанних покупок. У голодному стані ви, швидше за все, купите багато зайвих продуктів, які не матимуть жодного відношення до правильного харчування.

Якнайбільше руху. Це особливо відноситься до тих, хто зайнятий на малорухливій роботі. Навіть якщо ви дотримуєтеся всіх принципів правильного харчування, енергії потрібен вихід. Для цього чудово підходять заняття фітнесом, відвідування басейну, аеробіки або пробіжка у парку. Якщо спорт – це не для вас, то танці також допоможуть тримати свої м'язи у тонусі. Хорошим способом підтримувати себе у формі стане навіть прогулянка. Головне правило – не лінуватися, а рухатися.

Не чекайте на результат через тиждень. Усім нам хочеться отримати результат якнайшвидше. Але дотримуючись основних принципів правильного харчування для зниження ваги, ви не схуднете через тиждень. Вони розраховані на постійне використання, і тоді результат зміни ваших звичок буде радувати в будь-який час. Наберіться терпіння і побачивши в дзеркалі перші плоди своєї праці, не починайте робити собі поблажки, а продовжуйте працювати над собою.

Принципи правильного харчування для зниження ваги: ​​меню на будь-який день тижня

• Сніданки – каші (зварені на воді та без додавання олії), мюслі, овочевий чи фруктовий салати, знежирений йогурт чи сир, відварені яйця чи білковий омлет, зелений чай чи чорна кава без цукру;
• Обіди – на перше: овочеві супи без підсмажування, нежирний бульйон із житнім сухариком. На друге: як основна страва підійде відварене або приготовлене на пару нежирне м'ясо (індичка, курка або яловичина) або риба (морепродукти), на гарнір можна приготувати коричневий рис, гречку, сочевицю або овочевий салат, заправлений оливковою олією;
• Вечері - відварене або приготовлене на пару нежирне м'ясо (індичка, курка або яловичина) або риба (морепродукти), як гарнір овочі з невисоким вмістом крохмалю.
• Для перекусів підходять фрукти, овочі, знежирений йогурт, сир, кефір, сухофрукти, і, звичайно, більше рідини протягом дня.

Слід пам'ятати, що раціон зниження ваги не дає швидкого результату. Вам потрібно докласти чимало сил, щоб звикнути до нового меню та навчитися витрачати калорії. У середньому зміни стануть помітними приблизно на третьому місяці.

Пам'ятайте, правильне та здорове харчування - це не дієта, а спосіб життя, дотримуватися якого слід завжди.

Слідуйте до своєї мети терпляче і впевнено, дотримуйтесь принципів правильного харчування і тоді результат ваших старань вас радуватиме довгі роки.

Правильне та здорове харчування по ТКМ- Це дієта на основі таблиці добової активності органів та меридіанів у Традиційній Китайській Медиці. Як харчуватися за своїми біоритмами?

ТКМ: харчування за системою У-СІН

У традиційній китайській медицині (ТКМ) прийнято харчуватися згідно з системою У-СІН, системою 5 органів.

Світлий час доби називають ЯН-періодом, а темний - ІНЬ періодом.

Кожен із 5 органів має свій смак: Печінка/кислий. Серце/гіркий, Селезінка/солодкий, Легкі/гострий, Нирки/солоний.

Коли в організмі переважають ЯН процеси, це призводить до зменшення ІНЬ і до руйнування структур тіла. Коли переважають ІНЬ процеси, ЯН зменшується і людина стає гладкою і малорухливою.

Завдання правильного харчування згідно з ТКМ - баланс ІНЬ і ЯН процесів в організмі.

ТКМ: здорове харчування за системою У-СІН

Для цього потрібно правильно та вчасно живити ІНЬ та ЯН органи. ТКМ використовує таблицю активності меридіанів та органів, щоб збалансувати режим харчування.

Таблиця добової активності ЯН та ІНЬ органів згідно з ТКМ

Розглянемо з погляду ТКМ рух ЦІ (життєвої сили) системою меридіанів внутрішніх органів людини, а як і періоди добової активності органів.

ЯН органи, призначені для прийняття їжі, її подрібнення, поглинання та виділення, пов'язані з ІНЬ органами, які служать для накопичення, утримання та переробки «чужого» у своє.

Як приклад розглянемо 4 ян-органи, відповідальних за прийняття та виділення їжі, та 4 інь-органи, які відповідають за утримання та накопичення поживних речовин.

Таблиця добової активності меридіанів органів у ТКМ

Уважно вивчіть таблицю активності меридіанів і разом з відомостями про органи, що беруть участь у наведених нижче застосовуйте для правильного прийому їжі.

4 ЯН-органу ТКМ та їх роль у здоровому харчуванні

• Товста кишкавиконує функцію виведення. Функціональна активність - з 5 до 7 ранку, кращий часвипорожнення. Цей час відповідає ранковому процесу випадання роси. Якщо вставати між 5 та 6 годинами ранку, властиві цьому часу доби легкість та свіжість залишаться в організмі на весь день.

• Шлуноквиконує функцію початкової обробки їжі. Час активності – з 7 до 9 ранку. Цей період характеризується вагою, скупченням, віддачею енергії та найбільше підходить для першого прийому пиши.

• У Тонком Кишечнику їжа розщеплюється рівня амінокислот і через кишковий бар'єр надходить усередину організму. Добова активність – з 13 до 15 години. У цей період інтенсивно використовується енергія сонячного випромінювання, що стимулює зокрема травні процеси. пообідайте і прогуляйтеся у цей час.

• Сечовий міхурвиводить з організму продукти білкового та сольового обміну. Функціональна активність - з 15 до 17 години. Цей період сприяє відокремленню соків та опадів та вигнанню з організму всього непотрібного. Час для прийому зеленого чаю або мінеральної води. Сік і компот із сухофруктів так само будуть доречними.

4 ІНЬ-органу ТКМ та їх роль у здоровому харчуванні

• Ниркипідтримують в організмі водно-сольовий баланс, рівень життєвої енергії та виводять продукти білкового обміну. Активність органу - год 17 до 19 годин - сприяють розщепленню білкових тіл і виведенню їх з організму, потім осідає розщеплене раніше і виводиться назовні все непотрібне, а необхідне повертається в кров. Тяжкі білки (м'ясо) краще не їсти після 19 годин.

• Перікардвиконує особливу функцію підтримки постійного балансу крові поживних речовин. Активність – з 19 до 21 години. Підвищена активність організму у світлий час доби, поглинання їжі сприяє зміні якості крові, що може призвести до зміни організму. Щоб відновити буферні системи крові та плазми потрібен період спокою. Вечірній затишок без їди ідеально підходить для повноцінного виконання цієї функції.

• Печінка— головна лабораторія та «енергетичний пульт», де здійснюються всі види обміну, розподілу крові та енергії. Поживні речовини, що надійшли в кров, стають для організму спорідненими, лише пройшовши через печінку і змінивши структуру. Активність печінки з 1 до 3 години ночі. якщо ви в цей час не спите - вважайте, що даремно їли весь день напередодні. Потім йде розщеплення старих еритроцитів та утворення жовчі для нового дня.

• Легкі(активність з 3 до 5 ранку) підтримують в організмі обмін кисню та Вуглекислий газ. У КТМ вважається, що легені накопичують енергію і розподіляють її по всьому організму. Виявляється, вночі в атмосфері найбільша концентрація аероіонів, які віддають заряд, надходячи в організм через легені. Провітрюйте приміщення під час сну.

Найбільшу порцію їжі потрібно з'їдати близько 9 години ранку, коли Шлунок «наповнений енергією та кров'ю», виробляє шлунковий сік, що сприяє кращому розщепленню їжі.

Потім підвищена кількість сонячної енергії о 14 годині, відповідно до резонансного розподілу в організмі, «розпалює вогонь травлення» до максимуму. Це саме ті процеси, які необхідні тонкого кишечника.

Наступний прийом їжі, невеликий і легко засвоюваний, можна зробити між 15 та 17 годинами.

Якщо Ваш робочий день закінчується в середньому, о 17-18 годині, вечеря виходить між 19 і 21 годиною. починається період відновлення та запасання енергії - а перетравлення білка має відтягнути на себе її частину. насправді у вказаний час — період активності нирок, шлунок зараз перебуває в період енергетичного спаду. Отже про виконання якісного розщеплення білка немає й мови.

Що ми насправді маємо внаслідок вечірнього прийому білкової їжі?

Білки, як і будь-яка їжа прийнята після 20 вечора, повноцінно не засвоюється, утворюється мокрота. Порушується фаза спокою та відпочинку. Організм не може повноцінно запасати енергію, оскільки її забирає травлення. Вночі він не відпочиває, серце стукає з надривом, важко дихається.

Все це поступово призводить до накопичення втоми, що переходить у хронічну форму.

Людина встає вранці втомлена і розбита, млява, набрякла.

Щоб підбадьорити себе, п'є каву, міцний чай, курить, все більше втягуючись у коло хвороб та ранньої старості.

Крім того, травлення у вечірній час, перерозподіляючи енергію та кров в організмі, позначається на роботі нирок, які активні в цей час.

Слід пам'ятати:коли активний якийсь орган та його функція, інші органи та функції перебувають у пригніченому стані.

Порушення згідно з біоритмами організму по відношенню до активності всього живого на Землі, може стати причиною багатьох розладів, таких як ниркова недостатність, ожиріння, цукровий діабет.

Органи та здоров'я у ТКМ

Декілька порад насамкінець про облік зв'язку роботи органів з біоритмами Природи з методами профілактики хвороб:

• Профілактично підтримувати слабкі органи слід у періоди, протилежні активності: Серце – взимку, нирки – влітку, печінка – восени, легкі – навесні.

• Не слід стимулювати сильний від природи орган: згідно із законом антагонізму він ще більше пригнічуватиме слабкий, функціонально з ним взаємопов'язаний. наприклад, стимуляція нирок ще більше пригнічуватиме ослаблене серце, а стимуляція серця пригнічуватиме слабкі нирки.

• Їжа має містити, по можливості, всі п'ять кольорів і всі п'ять смаків. Прикладом такого збалансованого харчування є наш російський чи український борщ.

Зверніть увагу, китайські лікарі нічого не говорять про склад їжі, оскільки вважають, що потрібно їсти все те, що хочеться, головне враховувати біоритми Природи та час активності меридіанів основних органів.

Якщо виникли запитання — поставте їх у коментарях.

Прочитайте найкращі матеріали психолога щастя на цю тему!

• Як розвинути пам'ять? Сьогодні нова рецензія на книгу про класичну методику розвитку пам'яті. У книзі "Розвиток пам'яті. Класичний посібник з […]
Психологічний стан Альденте. Який психологічний стан вважати нормальним? Наскільки зцілювати душу, проводити терапію чи самотерапію? Можливо достатнім буде […]
• Секрет довголіття від аптекарів китайських імператорів, рецепт молодості, якому 3000 років. Ганодерма, гриб лінчжі, ягоди годжі - інгредієнти рецепту […]
• Щойно переглянув відео на блозі "Метод Сільва" відповідь на запитання: "Як досягти успіху в МЛМ бізнесі?" дочки Хозе Сільва – Лаури. Поміщаю […]

«Для того, щоб жити, людина повинна харчуватися», - це аксіома, яка не потребує доказів. Однак далеко не кожна система харчування забезпечує повноцінну розумову та фізичну працездатність і тим більше - підтримує здоров'я на прийнятному рівні.

Щоб організм отримував усі необхідні компоненти для повноцінної життєдіяльності, і було розроблено систему правильного чи здорового харчування. Головна особливістьтакого харчування

Збалансованість кожного прийому їжі за основними компонентами, до яких належать вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали. Головне завдання правильного харчування полягає у забезпеченні організму достатньою кількістю:

Енергії для перебігу життєвих процесів;

Будівельним матеріалом для регенерації (оновлення) клітин організму та їх активного зростання у дитячому та підлітковому віці.

Базові засади системи правильного харчування, обов'язкові до виконання

1. Баланс калорій, що одержуються з їжі та витрачених протягом дня, має бути нульовим або негативним. Негативним навіть краще, тому що енергію організм отримує не лише з їжі. Найкращий засібдля спалювання калорій – фізична активність, саме тому фахівці так наполегливо закликають до активного способу життя.
2. Білки, вуглеводи та жири дають різні видиенергії, у тому числі енергія, одержувана з вуглеводів, найшвидша і витрачається насамперед, причому 80% - забезпечення роботи мозку. Енергія з білків в основному витрачається на оновлення клітин організму - м'язової тканини та тканини різних органів. Енергія з жирів найповільніша і здебільшого використовується для створення життєво необхідних запасів на користь. Оптимальна кількість компонентів у кожному прийомі їжі наступне:

20%-25% має становити білкову їжу (м'ясні продукти, рибопродукти, яйця, молочні продукти, бобові);

Приблизно 50% мають складати корисні вуглеводи (овочі, каші, зернопродукти);

25%-30% має припадати на жири (рослинні, тварини).

1. Принцип 30-50-20 вказує на те, що 30% калорій має надходити на сніданок, 50% - на обід та 20% калорій - на вечерю. Дуже важливо, щоб 75%-80% калорій надходило з їжі в організм не пізніше двох годин дня, тому що тільки в цьому випадку можна вирішити проблему надмірної ваги.
2. Інтервал між їдою не повинен перевищувати 3-4 годин. П'ять невеликих за обсягом їжі значно краще, ніж 3 великих. 2 прийоми їжі завдають організму лише шкоди.
3. Оптимальна кількість прийомів їжі п'ять - це 1-й сніданок, 2-й сніданок, обід, полуденок, вечеря.
4. Кількість страв за один прийом їжі не повинна перевищувати 3-4.
5. Харчуватись бажано тільки свіжоприготовленими стравами.
6. Не запивати їжу в процесі харчування та одразу після їжі.
7. Харчування обов'язково має бути різноманітним, оскільки психологічний стрес від одноманітного харчування дуже впливає швидкість обмінних процесів в організмі.
8. Основою харчування повинні бути овочі і не тільки тому, що в них правильні вуглеводи, а й велика кількість клітковини, без якої неможлива нормальна роботаШКТ. Цей принцип повною мірою стосується і фруктів.
9. Споживання рослинних жирів у другій половині дня слід звести до мінімуму, а тварини виключити повністю. Це пов'язано з тим, що жири перетравлюються понад шість годин і у вечірній та нічний час, при мінімумі фізичної активності, калорії з них накопичуватимуться у вигляді жирових відкладень на стегнах, животі та інших проблемних місцях.
10. Потрібно обмежити або виключити повністю вживання шкідливих для організму продуктів: смаженого жирного м'яса, консервів, копченостей, соусів, напівфабрикатів, каш швидкого приготування, майонезу і т.д.
11. Будь-які салати потрібно заправляти олією, нежирним майонезом або низькокалорійними соусами З молочних продуктів потрібно віддавати перевагу знежиреним.
12. Особливих обмежень щодо вживання солодощів та здоби до обіду немає, але краще обмежити їх прийом до 2-3 разів на тиждень і не пізніше двох годин дня.
13. Найбільш корисними продуктамив системі здорового харчування вважаються будь-які овочі та фрукти (і варена картопля теж), хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу з висівками, різні каші (крім каш швидкого приготування та шліфованого рису).
14. Необхідно віддавати перевагу вареній та пропареній їжі та звести до мінімуму вживання смаженої.
15. Для збереження нормальної ваги вживати нежирну рибу, м'ясо та відмовитися від жирної свинини, яловичини, жирних сирів та будь-якого обробленого сала (копченого, вареного).
16. До мінімуму звести вживання алкогольних напоїв будь-якого виду, тому що вони дуже сповільнюють або зовсім зупиняють обмінні процеси в організмі. Крім того, це висококалорійний продукт, що збуджує апетит.
17. Щодня необхідно приймати овочі та фрукти у сирому вигляді для забезпечення організму життєво необхідними ензимами, вітамінами та клітковиною.
18. Прийом їжі повинен тривати не менше 20 хвилин, також категорично не рекомендується їсти стоячи.
19. Для нормалізації обмінних процесів, терморегуляції та інших процесів життєдіяльності необхідно, щоб добове споживання очищеної сирої води становило приблизно 30мл на 1 кг ваги, але не менше 1,5 літра. Чай, кава, соки, алкоголь, кип'ячена вода не повинні враховуватися, оскільки вони не беруть участі в процесах життєзабезпечення.