Буряковий квас. Пиво при сечокам'яній хворобі Після квасу болять нирки

Таким захворюванням, як сечокам'яна хвороба, страждають дуже багато. І хвороба, одного разу з'явившись, залишається на все життя. Але ж бувають свята, значні події, та й просто часом хочеться розслабитися після важкого трудового дня. Але чи можна пити пиво при сечокам'яній хворобі чи якийсь інший алкоголь? Думки з цього приводу розходяться у обивателів, і лише лікарі не рекомендують. Але вибір звичайно за самою людиною.

Складно, мабуть, посперечатися з тим, що після рясного застілля людина не почувається здоровою. В аналогічному стані знаходиться і його сечовидільна система. Навіщо взагалі потрібні нирки в організмі? Вони відіграють роль своєрідного фільтра, який очищає кров від непотрібного баласту, причому всі шкідливі речовини вони відправляють на вихід разом із сечею. А спиртне - це суцільні токсини, і чим більше людейвипив, тим більше роботи у внутрішніх органів. Саме з цієї причини нирки та печінка перші дають збій у роботі. Їм доводиться у посиленому режимі пропускати кров через себе, щоб очистити організм від шкідливих речовин. До того ж вся більшість рідини витрачається на виведення токсинів, а нирки продовжують працювати в зневодненому режимі.

При цьому не важливо, який саме алкоголь при сечокам'яній хворобі вживає пацієнт, чи це пиво, горілка, вино чи коньяк, всі вони справляють найсильніший сечогінний ефект. Тому є у лікарів така пам'ятка:

1. Будь-яке спиртне, а тим більше пиво, не допомагає при сечокам'яній хворобі
2. Сечокам'яна хвороба та пиво – поняття не сумісні
3. У пиві камінці не розчиняються
4. Пиво – не перешкода для утворення камінців.

Корисних алкогольних напоїв просто не існує, і натуральних, до речі, також. Щоб не писали виробники на етикетках, а все одно додають ГМО, а вино та коньяк взагалі часто виробляють, розбавляючи спирт водою.

До того ж, багато пацієнтів скаржаться, що саме після пива болять нирки, тому якщо вже нестерпно випити, то краще чарку горілки, ніж келих пива. Хоча якщо говорити про те, чи можна пити горілку при сечокам'яній хворобі в нирках, то лікарі в цьому питанні майже завжди сходяться на думці і забороняють.

Для людей, які зловживають алкогольними напоями, ниркові захворювання є цілком традиційним явищем. Чим же воно загрожує:

1. Постійною інтоксикацією органів
2. Необоротними змінами у роботі надниркових залоз
3. Запалення ниркових балій та сечового міхура
4. Зниження імунітету
5. Появою злоякісних пухлин
6. Втратами органів.

Це перелік тих наслідків, які стосуються роботи нирок, стільки ж шкоди алкогольні напоїприносять та іншим органам та системам організму.

Найнаочніший доказ, як алкоголь діє на хворобу – це набряклі особи, що випивають людей. Це відбувається тому, що через клубочки клітин нирок проходить кров під тиском, і таким чином вона очищається від токсинів, і зокрема спиртного. Гарячі напої дуже згубно впливають на ці ніжні клітини, руйнуючи їх.

Навіть випивши один раз, людина піддає свої органи великому випробуванню, збиваються їх звичні функції, у сечі з'являється осад, і утворюються камені. А в тих, хто випиває частенько, є ще й така проблема, як демінералізація кісток, тобто з органів вимиваються такі корисні речовини, як магній, кальцій і фосфати, які потім осідають у нирках і призводять до утворення каменів, пієлонефриту.

Лікування пивом при камінні в нирках в очах багатьох фахівців виглядає дуже сумнівним, але є і така думка, що все-таки цей алкогольний напій допомагає при камінні в нирках.

Вчені провели дослідження, в якому говориться, що якщо людина вживатиме хоча б пляшку пива щодня, то ризик розвитку у неї сечокам'яної хвороби знижується на 40%. Ніякі інші напої цього ефекту не мали. Сам принцип впливу пива на сечовидільну систему поки що не вивчений. Деякі вчені вважають, що цілющі властивості має хміль, а інші кажуть, що всі речовини в сукупності мають профілактичний ефект.

Звичайно, висновки цих вчених не є закликом до тотального захоплення хмільним напоєм, проте в ньому багато спирту, і чимало калорій.

Після тривалого вживання етилового спирту в організмі відбуваються незворотні процеси, а саме – дистрофія нирок. Вона виникає при порушенні обміну речовин, і як наслідок – у клітинах та тканинах накопичуються шкідливі речовини. Радимо також це відео до перегляду:

Якщо організмі розвивається зерниста дистрофія, то тканини органів стають в'ялими і вони збільшуються у розмірах. Так як ушкоджується епітелій, то просвіт у звивистих канальців, набуває обрисів зірки, хоча зазвичай він рівний. Якщо не припинити вживати алкогольні напої, дистрофія переросте в некроз.

Від тривалості пияцтва залежить здоров'я органів, ті, хто тільки звикнув до згубної звички, отримують токсичний некронефроз, який при подальшому вживанні алкоголю перетвориться на пієлонефрит. Тому що спиртне дуже сповільнює виведення сечової кислоти та зупиняє швидкість обміну молочної кислоти. Можуть утворюватися і каміння у нирках. Також на органах з'являється білий наліт, що говорить про те, що почалося жирове переродження тканин.

Найперше, що має зробити хворий із проблемами сечовидільної системи, це запам'ятати, що пиво та сечокам'яна хвороба – поняття не сумісні. А також будь-який інший алкоголь. Тому найголовніші ліки та профілактика – це перестати пити спиртні напої. Якщо це зробити ще в початковій стадіїзахворювання, то цілком можливо, що органи зможуть відновитися і повноцінно продовжувати виконувати свої функції.

Так як при недостатності нирок вони не можуть повноцінно працювати і очищати кров, то використовуються методи очищення крові поза органами. Крім звичайної лікарської терапії, на початкових стадіях сечокам'яної недуги лікарі прописують дотримання певної дієти, фізичні навантаженняі здоровий образжиття.

Пиво при камені в нирках можна чи ні: правила вживання

Відомо, що нирки – своєрідний фільтр, що очищає організм людини від накопичення шкідливих токсичних та отруйних речовин. Продукти розпаду алкоголю відносяться до отруйних токсинів. Якщо у чоловіків або жінок в анамнезі присутній МКЛ, при цьому вони не дотримуються дієти, періодично вживають спиртне, це може призвести до таких порушень:

• інтоксикації організму;
• запалення в органах сечостатевої системи;
• зниження захисних сил організму;
• прискорене зростання конкрементів;
• розвитку новоутворень доброякісного чи злоякісного походження;
• порушення всмоктування біологічних компонентів;
• збільшення ризику тромбоутворення в ниркових судинах.

Будь-який з перелічених станів здатний завдати непоправної шкоди здоров'ю людини, посилити симптоматику МКБ, викликати інтоксикацію організму.

Непрофесіонали висувають позицію, що цей хмільний напій здатний запобігти утворенню каменів у нирках, і навіть їх вивести. Є твердження, що випиваючи півлітра пива на день, людина захищає себе майже на п'ятдесят відсотків.

Слід зазначити, що насправді це науково не доведено, тому користуватися такими порадами небезпечно для здоров'я. І зовсім незрозуміло, що саме має корисний ефект - хміль або інші речовини, що входять до складу.

Тому не варто захоплюватися пивом при боротьбі з камінням у нирках або жовчному міхурі. За сумнівних симптомів краще звернутися до лікаря, а не використовувати підручні засоби, таке самолікування може призвести до непоправних результатів.

Якщо ви вирішите пити алкоголь при сечокам'яній хворобі, це викличе непоправний результат. Залежно від цього, скільки було прийнято, вживання алкоголю відбивається на організмі так:

• знизитися імунітет;
• утворюються ракові пухлини;
• з'являться набряки;
• настане інтоксикація;
• внутрішні органи деформуються;
• настане дистрофія нирок.

Тривале вживання алкоголю негативно впливає на органи, системи людини. У хворого може статися розвиток токсичного некронефрозу, який згодом стає пієлонефритом, оскільки знижується сечова кислота, швидкість обміну молочної кислоти.

Саме алкоголь призводить до утворення каменів, ниркових кольк. Якщо ви ставите питанням, чи можна пити пиво, то за наявності сечокам'яної хвороби будь-якої спиртний напійнезалежно від фортеці заборонено.

Етанол лише шкодить організму. Не рекомендується пити пиво при камені в нирках. Вилікувати недугу можна лише за допомогою лікарських засобів. Змініть раціон свого харчування, виключіть шкідливі продукти, спиртне, не намагайтеся зцілитися самостійно. Все це допоможе вам відновити повноцінне функціонування нирок та повернутися до нормального життя.

МКБ розвивається повільно, але впевнено. На самому початку ниркові балії засмічуються токсинами та невиведеними через надмірне навантаження солями. Кровопостачання органу порушується, солей накопичується більше. Поступово ниркова тканина замінюється грубою, сполучною, яка сприяє нагромадженню піску, з'єднуючи піщинки між собою. Так з'являються каміння у нирках.

При нирковій коліці (частіше ніч, ближче до ранку) людина прокидається від різкого болю, від якого не рятують пігулки. Хворий не знаходить собі місця у сенсі цього терміну, намагаючись прийняти позу, у якій біль відчувається менше.

Пиво та сечокам'яна хвороба, як і будь-який інший алкоголь, поняття несумісні. Наслідки такого небезпечного тандему можуть бути дуже плачевними. Пісок та каміння на початковій стадії мають нестабільну щільність. Конкременти найчастіше перебувають у желеподібному стані, що піддається медикаментозному лікуванню. Однак під дією токсинів та важких солей новоутворення поступово переростають у оксалати.

Якщо пиво має накопичувальну дію, то горілка та коньяк завдають стрімкої та непоправної шкоди.

Вживання алкоголю при сечокам'яній хворобі призводить до непоправних результатів. Як у чоловіків, так і у жінок спостерігаються такі наслідки:

• зниження імунітету;
• поява злоякісних новоутворень;
• значна набряклість всього тіла;
• інтоксикація внутрішніх органів;
• руйнування тканин внутрішніх органів;
• дистрофія нирок.

Чи можна пити пиво при сечокам'яній хворобі? Усі напої, що містять етиловий спирт, навіть пиво, не можуть бути корисними. Спірним вважається питання про цілющу дію пива на нирки. Позбавлятися каменів краще лікарськими травами, вони покращать стан внутрішніх органів без шкоди для організму. Потрібно переглянути раціон, прибрати з нього шкідливі продукти та напої. Важливо брати до уваги рекомендації лікаря, не займатися самолікуванням.

Регулярне вживання спиртного спричиняє сильну залежність, з якою мало хто може боротися – цей факт ще раз підтверджує, що алкоголь дуже шкідливий для організму. Зверніть увагу на алкоголіків, більшість з них має безліч захворювань внутрішніх органів. Відмова від горілки, пива, вина та інших алкогольних напоїв. ефективний спосібпрофілактики та лікування сечокам'яної хвороби на початкових етапах.

Чи можна пити пиво при камені в нирках: відповіді лікарів

Жителі багатьох країн захоплюються слабоалкогольним напоєм – пивом. Для його виготовлення використовується натуральна рецептура та особлива технологія.

• Зміст

Часто люди починають дегустувати, активно вживати такий продукт, незважаючи на власні захворювання.

Чи можна пити пиво при камені в нирках? Для відповіді важливо дізнатися про причини та симптоми патології, визначити як впливає пиво на каміння у нирках.

Поява піску чи каміння в нирках називається нефролітіазом або сечокам'яною хворобою.

Таке захворювання може розвинутись у дорослих, іноді – у дітей. Деякі люди вважають, що саме від пива утворюються камені у нирках.

Різні фактори, у тому числі зловживання алкоголем, впливають на утворення каменів у нирках.

Медичні дослідження дозволяють вважати, що сечокам'яну хворобу провокує низку основних передумов:

1. генетична схильність до патології;
2. особливості питної води у місці проживання – коли вона має значну кількість солей або є твердою;
3. неправильний раціон, що провокує зміну складу сечі – збільшення її кислотності;
4. патології сечостатевої системи інфекційного характеру;
5. хронічні захворювання нирок, шлунка, кісткової системи;
6. порушення вироблення гормонів;
7. зневоднення організму;
8. дисбаланс вітамінів та мінеральних речовин.

Надмірне вживання пива, особливо ненатурального, чинить на організм людини, як мінімум, два небезпечні дії – зневоднення та підвищення рівня кислотності сечі. Саме такі фактори спричиняють нефролітіаз.

На запитання – «Як впливає пиво на каміння у нирках?» можна впевнено відповісти, що напій сприяє їхньому утворенню. Обережно вживати пиво слід за процесів, які можуть провокувати розвиток сечокам'яної хвороби.

Зрозуміти, що нирки вразив нефролітіаз, можна за кількома ознаками. Недуга може тривалий період розвиватися безсимптомно, наявність проявів спостерігається, коли камінь стає рухливим. Такий процес супроводжується появою болю.

Болючі ниркові кольки сигналізують про можливу появу каміння

Болючість поширюється у нижній частині живота, гостро відчувається поруч із ниркою, у попереку, у боці, має «власну» назву – ниркова колька.

За її виникненні хворий змушений приймати особливі, невластиві йому, положення тіла, активно рухатися. Ознаки коліки зберігаються довго.

Людина може відчувати нудоту, позиви до блювання і частого сечовипускання (процес є скрутним, болючим). З сечею можуть виходити частинки піски або маленькі камінці, що викликає значні болючі відчуття. Підвищується температура тіла, спостерігається озноб, холодний піт, збільшення значень артеріального тиску.

Ігнорувати ниркову кольку, інші симптоми, що супроводжують утворення каменів у нирці, дуже небезпечно. Вживання слабоалкогольного пива у разі розвитку процесу може мати непередбачені ускладнення.

Для точної відповіді на запитання – можна пити пиво при каменях у нирках, необхідно вивчити, як впливає вживання цього напою на орган, дізнатися про можливі патологічні зміни.

Зловживання пивом негативно впливає на роботу нирок

Пиво є натуральним, якщо для його приготування використовувалися інгредієнти – хміль, солод. Для активного бродіння потрібні пивні дріжджі та особливі умови – тепло, відсутність світла, час.

Якщо технологію дотримано, готовий продукт містить вітаміни кількох груп, мікроелементи, необхідні для якісного обміну речовин – фосфор, залізо, мідь.

Їх поєднання при малому чи помірному вживанні «пінного» несе користь:

• активізує обмінні процеси;
• не допускає розвитку захворювань кісток, які можуть провокувати нефролітіаз;
• розширює судини;
• покращує захисні функції крові, що важливо задля недопущення поширення інфекції, однією з причин появи каменів в органі.

Негативний вплив пива на нирки при схильності до сечокам'яної хвороби дуже великий. Регулярне вживання пива є небезпечним розвитком алкоголізму.

Така залежність супроводжується значними змінами здоров'я – порушується робота серця, судин, шлунка, виникає ниркова недостатність, сильно страждає печінка, відбуваються гормональні порушення, інакше відбуваються обмінні процеси.

Комплекс можливих змін дозволяє припустити, що одним із наслідків щоденних пивних виливів є утворення каменів.

Лікарі дотримуються думки, що будь-які алкогольні напої, навіть із незначним вмістом етанолу, суворо заборонені за наявності будь-яких порушень в організмі, розвитку патологій. Сечокам'яна хвороба не є винятком.

Якщо у пацієнта виникає потреба пити пиво, слід проконсультуватися з лікарем, дізнатися про можливі ускладнення, уточнити максимальну дозунатуральний напій.

Що станеться, якщо знехтувати медичними рекомендаціями? По-перше, є небезпека отримати алкогольну залежність.

У хворого можуть виникнути ускладнення нефролітіазу:

1. гідронефроз органу, коли камінь закупорює сечовід, сеча з організму не виводиться, розвивається ниркова недостатність;
2. прогресують інфекційні ураження сечовивідної системи, гнійне запаленняорганів;
3. спостерігається нефрогенна гіпертензія;
4. ниркові тканини деградують, викликаючи нефросклероз.

Деякі пацієнти вважають, що безалкогольне пиво при камені в нирках нешкідливе. Лікарі не рекомендують його вживати. Якщо виробники заявляють про натуральність продукту, таке твердження може бути істинним. У процесі бродіння у напої завжди з'являються градуси, а отже безалкогольне пиво створене із замінників.

Для успішного лікування сечокам'яної хвороби необхідно виключити будь-яке спиртне.

Тому на запитання, чи можна пити пиво при каменях у нирках, медики відповідають однозначно – напій у період терапії протипоказаний, може спричинити погіршення самопочуття.

Post Views: 43

Коли у людини діагностують захворювання нирок, їй прописують дієту, в якій розписано, що включають до раціону харчування. Але що пити при сечокам'яній хворобі, пояснюють не завжди. Адже рідини можуть нашкодити здоров'ю хворого. Раціон пацієнта розраховується залежно від типу та розміру каменів у нирках. Їжа та питво важлива – складова правильної терапії при сечокам'яній хворобі.

Напої, що сприяють формуванню конкрементів

Камені в нирках з наукового називаються конкрементами. До утворення каменів призводять неправильний спосіб життя, харчування фастфудом чи зловживання шкідливими напоями. Формуванню конкрементів сприяють:

• Кава, в ній міститься велика кількість кофеїну. Серед іншого, кава викликає підвищення рівня кальцію та магнію, справляє сечогінний ефект. Якщо пити каву часто, можна сильно зневодити організм. Навіть вершки не зменшать негативного впливу кави. Високий вміст кальцію та магнію в комплексі із зневодненням викликають утворення каменів.
• Пиво складається не тільки з рідини, солоду та хмелю, а з барвників, покращувачів та консервантів. Так як пиво є рідким продуктом, всі добавки проходять фільтрацію в нирках. Адже орган із сечокам'яною і так має проблеми у роботі. Додаткове навантаження не призведе до покращення у функціонуванні. Це може лише сприяти нирковим колькам через зсув каменів. Всупереч поширеній думці, пиво не розчиняє каміння, а посилює захворювання.
• Вживання алкоголю рекомендують звести до мінімуму, а краще виключити спиртне. Додаткове навантаження на організм ні до чого.
• Квас корисний при окремих патологіях нирок, тому що він покращує роботу шлунково-кишковий тракт. Але при сечокам'яній квас протипоказаний, адже він сприяє окисленню сечі.

Воду треба пити правильно – часто й невеликими порціями.

Для покращення стану здоров'я під час недуги обов'язково пити воду у достатній кількості. Бажано віддавати перевагу вживанню мінеральної води, на кшталт «Боржомі» чи «Есентуки». У складі «Есентуків» компоненти, які сприяють виведенню каміння з організму. Вода при сечокам'яній хворобі стає елементом терапії. Приймати мінералку часто невеликими порціями, обмежуючи кількість рідини до вечора. Варто пам'ятати, що мінералка не розчинить існуюче каміння, а сприятиме їх виведенню і стане засобом профілактики появи нових конкрементів.

Овочеві соки

Овочі - джерело вітамінів і мінералів. Хворому організму їх не вистачає. Але не завжди виходить їсти овочі в потрібній кількості, а фреш - добрий вихід, щоб отримати все корисні властивостіне змушуючи людину з'їдати великий обсяг їжі. Від каменів у нирках допомагає вживання соку ріпи та моркви. Свіжий сік у пропорції 1:1 прийняти протягом дня 3 рази по склянці. За бажанням дозволяється додати мед. Також лікарі звертають увагу пацієнтів на соки з:

• огірка;
• селери;
• редиски;
• петрушки.

Фруктові та ягідні соки

Свіжі соки можна вживати щодня.

Список корисних фруктів нескінченний. Лікарі часто призначають вживати з них сік при камені в нирках щодня. Кавуновим, журавлинним, грушевим соками лікують хворих народні цілителі. Перевагу віддають свіжим, а не пакетованим сокам. З ягідних продуктів дозволяється включити в раціон журавлинний морс, але в помірній кількості і розведеному вигляді. Щоб не викликати побічних ефектівУ плані окислення мікрофлори ШКТ, фреші з ягід та фруктів радять розбавляти водою. Не варто розпочинати сокову терапію без консультації з лікарем. Поліпшують роботу нирок соки з ягід полуниці та малини. Полуниця допоможе нормалізувати обмінні процеси, секрецію щитовидної залози, а також справляє протизапальний ефект. Малина містить пектини, клітковину та дубильні речовини, її склад полегшує симптоматику недуги.

Березовий сік

Вживання березового соку має антибактеріальний та протизапальний вплив. Лікарі радять пити березовий сік при сечокам'яній хворобі, тому що це рідина, яка розчиняє конкременти. У деяких джерелах березовий сік вважається найкращим способомдля розчинення каміння. Бажано регулярне вживання свіжого соку березового. На заміну підійде відвар із сухого листя або кори берези.

Чи можна кефір?

Компоненти кефіру допомагають знизити масу тіла, що дуже важливо при лікуванні сечокам'яної хвороби.

За порадами лікарів слід пити кефір регулярно при захворюванні нирок. Він не завадить і здоровим людям. Треба пам'ятати, що розмір порції кефіру, що вживається, повинен бути помірним. Тому що при сечокам'яній хворобі він підвищує кислотність в організмі. Справа в тому, що кефір попереджає розвиток ускладнень при камені в нирках, але не лікує захворювання. У ньому містяться такі корисні елементи:

• молочна кислота;
• кальцій;
• казеїн (молочний білок).

Присутність цих компонентів дозволяє кефіру сприятливо впливати на зниження надлишкової маси тіла, що дуже важливо для пацієнтів із сечокам'яним захворюванням. Адже у людей із надмірною вагою недугу діагностують у 4 рази частіше. А після того, як поставили діагноз, лікарі рекомендують людині скидати зайве. Кефір допоможе схуднути через те, що він малокалорійний. Для прискорення схуднення варто проводити один розвантажувальний день на кефірі та сирі. Але перед проведенням розвантажувальних днів обов'язковою є консультація лікаря.

Чим корисний зелений чай?

В Китаї зелений чайвважається головним заходом у профілактиці ниркового захворювання. Мікроелементи, що містяться в чаї, заважають утворенню каменів. З цього питання проводилися дослідження у Сичуані. В одному з експериментів вчені спостерігали вплив екстракту чаю на кристали кальцію. В результаті виявлено, що екстракт чаю змінює форму кристалів каміння, а отже, перешкоджає їх формуванню. Серед інших властивостей слід зазначити, що чай містить антиоксиданти. Які допомагають зберегти здоров'я та виводять токсини з організму.

Чай з молоком при камені в нирках

Молоко нейтралізує шкідливий вплив кофеїну.

Година з молоком смачна і поживна. Прийнято вважати, що молочний чай придумали в Британії, але насправді перші рецепти молочного чаю винайшли ченці Тибету, які відомі довголіттям і трепетним ставленням до здоров'я. Коли до чаю додають молочні продукти, полегшується засвоюваність настою з чайних листів. Молочка нейтралізує дію кофеїну, який забороняють при діагнозі сечокам'яна хвороба. Корисні властивості чаю зберігаються, якщо не вибирати сухе чи знежирене молоко.

Коли діагностується сечокам'яна хвороба, окрім курсу терапії лікар призначає певний режим харчування. Дієта при оксалатному камені відрізняється від дієт для інших видів каменів у нирках. Оксалатні камені утворюються із солей щавлевої кислоти, мають гострі краї та коричневе забарвлення. Сечокам'яна хвороба, при якій утворюються оксалати, називається оксалурією.

Процес лікування оксалурії дуже тривалий через високу щільність каменів та їх погану розчинність. Саме тому дуже важливо дотримуватись рекомендованої дієти як під час лікування, так і після її закінчення.

Режим харчування при МКБ складається з кількох основних правил:

• Повна відмова від солоних, гострих, кислих, копчених страв та алкоголю.
• Дробове харчування. Рекомендується перехід на п'ятиразове харчування. Їсти необхідно через однакові проміжки часу, а вечеряти не пізніше за дві години до відходу до сну.
• Розмір порції. Хворому не можна переїдати, тому порції повинні бути середніми в основні прийоми їжі та маленькими у проміжні.
• Температурний режим. Їжа не повинна бути холодною або надто гарячою.
• Спосіб приготування. Найкраще готувати їжу на пару або запікати, також допускаються відварені продукти.
• Пиття. За день слід випивати 2,5-3 л рідини. Це може бути чиста вода (не менше двох літрів), овочеві та фруктові соки, різні відвари, що мають сечогінну дію.
• Рухова активність. Сидяча робота посилює перебіг хвороби, тому важливо займатися фізичними навантаженнями.

В разі ниркової недостатностікількість рідини, що випивається, повинна бути нижче. За наявності набряків чи серцево-судинних захворювань слід скоротити кількість рідини у вечірній час. Водний режим у перелічених вище випадках обов'язково обговорюється з лікарем.

Основне завдання дієти при оксалатах - вилужування сечі. Дієтичне харчуванняпередбачає відмову або зменшення споживання одних продуктів та збільшення кількості інших, що допомагають процесу олужування. Для зручності основні рекомендації щодо продуктів наведені в таблиці:

Заборонені
щавель; шпинат; ревінь; спаржа; буряк; редис; болгарський перець; помідори кислих сортів; бобові.	всі види капусти; морква; огірки; зелений горошок; кабачки; гарбуз; Відварна картопля).
Фрукти та ягоди
слива; інжир; цитрусові; аґрус; Червона смородина; суниця; журавлина.	яблука; груші; айва; виноград; абрикоси; персики; банани; диня; кавун; малина; Чорна смородина; вишня; кизил.
М'ясні та рибні страви, бульйони
м'ясні бульйони; м'ясні та рибні продукти з багатим вмістом жирів; заливне; ковбаси.	овочеві супи; пісні м'ясо та риба (до 150 г на день).
Крупи, макарони та хлібобулочні вироби
здобу.	будь-які крупи та супи на їх основі; макарони групи «А»; хлібні вироби з борошна другого сорту, краще за вчорашні.
шоколад; цукерки; морозиво.	мед; натуральні підсолоджувачі.
Молочні продукти, сир
плавлений та солоний сир.	кефір; сир; молочні продукти (у першій половині дня).
кавові напої; міцний чай; какао містять напої; томатний сік; квас.	лужна мінеральна вода; неміцний чай; компот; морс.

Меню при оксалатному камені повністю виключає жирне, продукти з щавлевою кислотою. Кількість білків та вуглеводів зберігаються як при звичайному харчуванні, а раціон збагачується рослинною клітковиною.

При сечокам'яній хворобі лікарі зазвичай рекомендують пацієнтам лікувальну дієту №5. Варто звернути увагу, що дотримуватися її без консультації з лікарем не можна. Дієта повинна призначатися індивідуально, виходячи з розміру каміння, наявності супутніх захворювань та загальних особливостей організму хворого.

Щоденне меню містить близько 2800 калорій і включає:

• жири - 80 г (70% тварин, 30% рослинних);
• білки – 70 г (не менше половини з них – тварини, переважно молочні);
• до 10 г солі;
• до 25 г цукру;
• до 400 г вуглеводів.

Наведемо кілька варіантів денної дієти при оксалатах:

Сніданок	Перекус	Обід	Полудень	Вечеря
каша на молоці; салат із дозволених фруктів; не міцний зелений чай із молоком.	шматочок сирної запіканки; компот.	овочевий суп; шматочок нежирного м'яса; макарони; огірковий сік.	салат із моркви з капустою; яблучний сік.	макаронна запіканка; парова котлета; кефір.
сир із сухофруктами; житній хліб; слабкий чай.	яблучно-банановий салат із йогуртом.	суп із макаронами; картопляне пюре; відварена морська риба; компот.	вінегрет; овочевий сік.	капустяні котлети; яйце; фруктовий кисіль.
мюслі із молоком; фруктовий сік.	шматочок відвареного м'яса; сік.	овочевий суп зі сметаною; скибочка житнього хліба; компот із сухофруктів.	салат з моркви та волоських горіхівзі сметаною.	рибні парові котлети; тушковані овочі; мінеральна вода.
рисова молочна каша; неміцний чай.	шматочок сирної запіканки; йогурт.	вегетаріанський борщ; гречана каша; не жирна яловичина; овочевий сік.	фруктовий салат.	макаронна запіканка; куряче м'ясо; кефір.

Сечогінні відвари

Відвари готують з наступних лікарських рослин:

• бузина (ягоди);
• кропива;
• кукурудзяні рильця;
• листя та бруньки берези;
• м'ята перцева;
• спориш;
• сушениця;
• мучниця;
• фіалка запашна (трава);
• колір липи;
• календули квіти.

Відвари можна готувати з окремо взятої трави чи поєднання трав. Щоб уникнути звикання, компоненти потрібно замінювати кожні два тижні. Приймати відвари з цілющих рослин потрібно до їди двічі-тричі на день.

Сокова дієта

Прийом певних соків не тільки забезпечує необхідну денну норму рідини, що споживається, але і є олужнюючою терапією. Приймати соки слід за півгодини до їди по половині склянки три-чотири рази на день. Соки готують із дозволених дієтою овочів.

Найчастіше використовується огірковий сік, який є гарним сечогінним засобом, містить багато калію, кремнію. Як наслідок, покращується і хімічний склад сечі. Соки з кабачків та гарбуза слід приймати тільки у поєднанні з лікарськими засобами, що підвищують резистентність організму до кисневої недостатності Рослинними антигіпоксантами є кропива, квітки нігтик, липа, сушениця.

Кіста нирки причини та лікування

Кіста нирки - це відхилення в структурі сечостатевої системи, яке є порожниною рідинного утворення з досить тонкими стінками. Це захворювання є дуже поширеним. Згідно зі статистичними даними, більше 1% новонароджених малюків і більше 20% людей, вік яких перевищує 50 років, страждають від цієї хвороби.

Відповідно до Міжнародної класифікації хвороб 10-го перегляду, ця патологія нирок позначається кількома кодами:

• N28.1 – у разі, якщо кіста нирки є набутою;
• Q61.0 – у разі вродженої освіти кісти.

Класифікація

Утворення ниркової кісти відбувається внаслідок впливу різних факторів або ще в період розвитку всередині утроби матері. Саме це визначає розподіл кісти на спадкові та набуті.

Набуті аномалії

Такі захворювання, як туберкульоз, інфекційно-запальні ураження нирок та різні пухлини досить часто сприяють появі різних кіст. Виходячи з кількості уражених органів, кістоподібні патології бувають односторонніми та двосторонніми.

За кількістю утворень фахівці розділяють одинарними або множинними.

Виходячи з розташування, цю хворобу поділяють на:

• Паренхіматозну кісту, яка розташовується у ниркових тканинах;
• субкапсулярну кісту, чиї осередки виявляються під капсулою нирки;
• навкололоханкову, що знаходиться поряд з балією;
• картикальну кісту, яка присутня у кірковому шарі;
• мультилокулярну кісту, що знаходиться в одному з ниркових полюсів.

Вроджені патології

До вроджених ниркових аномалій фахівці належать такі новоутворення:

• Солітарна ниркова аномалія. Це доброякісна патологія округлої форми, начинка якої заповнена серозною рідиною. Часто, схильний даному захворюваннюлише один парний орган. Наслідком різних травмє присутність у рідині гною чи кров'яних домішок. Чоловіки схильні до вищеописаної патології більше, ніж жінки;
• нирковий мультикістоз. Дане захворювання спостерігається досить рідко і вражає лише одну бруньку. У занедбаному стані, внутрішній орган має вигляд великої кісти і повністю не функціонує;
• випадок, при якому відразу два парні органи мають візуальну схожість із гронами винограду називається полікістоз. Дана патологія, здебільшого, діагностується у хворих з поганою генетичною наступністю;
• наслідком таких спадкових захворювань, як синдром Цельвегера та хвороба Бурневілля є кістозні ниркові утворення;
• у ситуаціях, коли в кісті виявляється волосся, жир або елементи епідермісу, пацієнт страждає на дермоїдну кісту;
• губчаста нирка - вроджене захворювання, при якому ниркові збиральні канальці розширюються і прискорює ріст епітеліальних клітин.

Категорії кістозних патологій

Найбільш поширені новоутворення доброякісного характеру відносяться до 1-ї категорії. Лікар-діагност досить легко виявляє їх під час проведення ультразвукового дослідження.

3-я категорія – це кісти, які мають схильність до малігнізації. Даного роду патологію досить важко виявити при обстеженні, оскільки збільшені перетинки та потовщені оболонки дуже погано відображаються при рентгенодослідженні. Досить часто такі новоутворення потребують оперативного втручання хірурга.

Симптоматика хвороби

На ранніх стадіях ниркове новоутворення ніяк не відображає себе, тому що частота і яскрава вираженість симптомів прямо пропорційно залежить від величини патології.

Збільшуючись в обсязі, кіста починає тиснути на сечовод або різні ниркові області та сприяє застою сечі, внаслідок чого хворий може помітити такі симптоми:

• Ниючий біль у поперековому відділі;
• часто біль у животі, що передаються в пахвинну область;
• підвищений артеріальний тиск;
• часті сечовипускання;
• наявність у сечі кров'яних домішок чи гною;
• Загальна слабкість;
• нічний безсоння і сонливий стан вдень.

Причини хвороби

Причини, що сприяють утворенню в нирках кісти дуже різні. Розвиток кістозних патологій спадкового характеру безпосередньо залежить від дефектів генетичних даних батьків. Також дуже небезпечними факторами під час та до вагітності є такі фактори, як:

• Вживання алкоголю;
• прийом наркотичних речовин;
• куріння;
• вплив на організм різних хімічних речовин;
• радіація.

Виробленню придбаних кіст сприяють такі обставини:

• порушення ниркового кровообігу;
• гормональні зрушення;
• інфекційні та запальні хвороби нирок;
• різні травми.

Кіста лівої нирки

Кіста лівої нирки зустрічається значно частіше, ніж подібні аномалії з протилежного боку і може змінюватись у розмірі від 1-го мм до 10 см.

Лікарі виділяють два види цієї патології:

• Паренхіматозна кіста;
• синусова кіста.

У випадках, коли паренхіматозна освіта з лівого боку є вродженою, існує ймовірність, що дане захворювання пройде самостійно, без втручання лікаря. У осіб похилого віку дана аномалія є наслідком мікроінфаркту нирки.

Синусова кіста розвивається в тих випадках, коли просвіти в лімфосудинах, що перетинають ліву нирку, збільшуються. Найчастіше цю ниркову аномалію діагностують у жінок похилого віку.

Ускладнення, спричинені кістою у нирках

Розвиток кісти в нирках людини можуть спричинити досить серйозні погіршення стану здоров'я або навіть спричинити летальний кінець. Одним із найнегативніших наслідків є утворення інфекції, з подальшим розривом. У цій ситуації заражені бактерії потрапляють у черевну порожнину і сприяють розвитку перитоніту і лише своєчасна хірургічна операція допоможе уникнути смерті. Виявити перитоніт можна за такими ознаками: наявність високої температури, відчуття досить гострого болю в поперековому відділі та животі, а також при сильній напрузі м'язів передньої черевної стінки.

У випадках двосторонньої патології можлива поява уремії та хронічної ниркової недостатності.

Діагностика хвороби

Перше, що робить лікар – збирає анамнез і спрямовує на загальні аналізи сечі та крові. Потім пацієнта направляють на ультразвукове дослідження - найбільш ефективний і доступний спосібвиявлення ниркової аномалії. У разі потреби пацієнту роблять комп'ютерну томографію та контрастну рентгенографію. Лише після вивчення результатів усіх досліджень, фахівець-уролог призначає хворому найефективніший спосіб лікування.

Способи лікування

Більшість кістозних аномалій не потребує лікування, але потребує постійного спостереження. У випадках настання ускладнень у вигляді сечокам'яної хвороби, гострих та хронічних форм пієлонефриту пацієнту призначають симптоматичне лікування.

Лікування медичними препаратами використовують лише коригування загального стану пацієнта. Медикаментами повністю усувають або знижують больові відчуття в ділянці нирок, знижують рівень кров'яного тиску, припиняють різні запальні реакції, нормалізують відтік урини.

За наявності неускладненої патології лікарі здійснюють дренування кісти. При проведенні даної процедури в саму кістозну освіту вводиться голка, через яку відкачується рідина. Потім, щоб стіни, що спали, кісти склеїлися, фахівець вводить склерозуючу речовину. Дія всієї процедури відбуваються під контролем УЗД, щоб не допустити різноманітних пошкоджень внутрішніх органів. Однак, цей спосіб становить велику небезпеку, оскільки є ризик потрапляння вмісту освіти в тканину нирки, що може викликати інфекцію.

У ситуаціях, коли діаметр аномалії перевищує 5 см або існує висока ймовірність таких ускладнень, як ниркова кровотеча, утворення гною, виявлення в кісті ракової пухлини, розрив оболонки кісти, хворому необхідне хірургічне втручання.

Лапороскопія є альтернативою відкритої операції і застосовується частіше, тому що не вимагає тривалого відновлення, а болі та шрами відсутні. Всі дії хірург здійснює через 3 маленькі розрізи в черевної порожнини, Довжина яких не перевищує 5 мм, в які вводяться всі необхідні інструменти.

У випадках хвороби систем крові та порушення згортання крові, а також за наявності у пацієнта тяжких патологій, операції з видалення кісти протипоказані.

Дотримання дієти

Всім пацієнтам з кістозним утворенням нирки необхідно дотримуватись дієти:

• Зменшити кількість споживаної солі;
• виключити зі свого раціону такі екстрактивні речовини, як рибні, м'ясний бульйони, холодець та інші;
• дотримуватися низько білкового раціону (зменшити обсяг споживаного м'яса, морепродуктів та різних бобових культур);
• необхідно утриматися від різноманітної консервованої їжі;
• обмежити споживання кави та шоколаду;
• скласти з лікарем і дотримуватися правильного питного режиму.

Такий тип харчування допоможе зупинити зростання аномалії та зменшити ризик появи різних ускладнень. Крім самої дієти, хворому необхідно перебудувати свій звичний спосіб життя: перестати вживати алкоголь і нікотин, більше рухатися і не переохолоджувати організм.

Фітотерапія

Лікування за допомогою народних рецептівні в якому разі не можна сприймати як альтернативне, адже фітотерапія є лише доповненням до основного курсу лікування.

Найбільш поширеними рецептами народних цілителів вважаються:

• Заварений у молоці зелений чай. Даний напій слід приймати не менше 2-3 разів на день, але не ввечері, адже зелений чай є тонізуючим засобом і здатний викликати безсоння. Для покращення смаку можна додати ложку меду;
• кора осики, подрібнена на порошок. Столову ложку цієї субстанції необхідно з'їдати до їди протягом 2-х тижнів, 3 рази на день.
• помите та подрібнене коріння та листя лопуха у кількості 5 столових ложок наповнити 0,7 літрами окропу та варити протягом 30-40 хвилин. Акуратно відціджений рідину слід випивати по 50 гр. 2 рази на день протягом 2 місяців;
• подрібнене листя лопуха перемішати з коренем оману, 6 столових ложок цукру, трохи дріжджів і залити окропом. Залишити на 3 дні в прохолодному місці і пити як квас щоранку, поки настій не закінчиться.

Перш ніж використовувати для лікування «бабусин рецепт», необхідно обов'язково проконсультуватися з фіто-терапевтом і визначити «цілющі трави», які не нашкодять організму.

Улюблений більшістю росіян старовинний російський напій – квас, користь та шкода якого стануть предметом обговорення у нашій статті. Існує безліч різноманітних варіантів квасу: хлібний, яблучний, добовий, м'ятний, буряковий, крихітний, ягідний. Напій, що бадьорить, можна придбати готовим у магазині. Можна приготувати самим, використовуючи натуральні продукти. Це буде найсмачніший і найкорисніший напій.

З давніх-давен смачний бродячий продукт на Русі зустрічався майже в будь-якому будинку, а під час пісних днів був основою багатьох страв: окрошки, ботвині. Чому ж цей напій такий популярний досі, чи корисний квас і в чому виражається ця користь?

У напої з магазину корисних речовин дуже мало. Найчастіше при його приготуванні застосовують хімічні добавки, харчові барвники та консерванти, що піддають продукт пастеризації. Після таких процедур закваска втрачає всі цілющі якості.

Тому говоритимемо лише про квас «живого бродіння», виготовленого за правильною технологією з натуральних компонентів. Користь такого продукту і для чоловіків, і для жінок безперечна:

• Має тонізуючий, підбадьорливий ефект.
• Добре прибирає спрагу, особливо в літню спеку, оскільки містить у собі молочну та оцтову кислоти.
• Має здатність нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, покращує перетравлення та засвоювання важкої їжі.
• Чинить позитивну дію на роботу серцевого м'яза і всієї серцево-судинної системи. Розвинені внаслідок бродіння дріжджові грибидопомагають видалити холестеринові бляшкищо підвищує пружність та міцність кровоносних судин. Тому корисно пити квасок при підвищеному тиску.
• Має бактерицидний ефект, завдяки чому знищуються шкідливі бактерії в кишечнику.
• Полегшує стан при простудних нездужаннях, захворюваннях горла та грипі.
• Посилює апетит при занепаді сил.
• Покращує роботу підшлункової залози завдяки дріжджам, що входять до складу напою, посилює вироблення інсуліну. Тому напій натурального бродіння корисний для людей, які страждають на цукровий діабет.
• Допомагає страждаючим на алкогольну залежність зменшити тягу до спиртного.
• Є енергетично цінним низькокалорійним продуктом завдяки наявності амінокислот і вуглеводів, що швидко засвоюються, що цінно для людей, які страждають надмірною вагою.
• Знімає стрес, втому, роздратування, зміцнює м'язи внаслідок вмісту у ньому великої кількості вітамінів групи B.
• Сприяє відновленню та посиленню імунітету внаслідок присутності значної кількості аскорбінової кислоти.
• Зміцнює зубну емаль, зменшує ризик захворіти на карієс внаслідок наявності у складі кальцію.
• Підсилює чоловічу «силу», допомагає у лікуванні типово чоловічих хвороб.
• Зменшує ризики утворення каменів у жовчних протоках та міхурі.
• Сприяє відновленню та зміцненню організму після хірургічних операцій, важких фізичних навантажень, при виснаженні, оскільки має високу енергетичну цінність.
• Допомагає боротися із весняним авітамінозом.
• Сприяє кращому засинанню, надає допомогу у боротьбі з хронічною втомою, депресією.
• Очищує шкіру та покращує її зовнішній вигляд, прибирає запалення та гнійні прищі.
• Допомагає стабілізувати стан хворих при захворюваннях нирок та печінки.
• Надає позитивний ефектпри захворюваннях очей - глаукомі, катаракті, відшаруванні сітківки, короткозорості, атрофії зорового нерва. Очищає капіляри очного дна внаслідок наявності здатних до цього вітамінів.
• Є профілактичним засобом від шкідливих вірусів та інфекцій.

Корисно мати на столі напій, що бадьорить, якщо в меню присутні жирні м'ясні продукти. Недарма за старих часів смачний пінистий продукт був звичним і повсякденним для російських людей.

Але, при всій корисності квасу, не варто вживати його бездумно чи фанатично у значних обсягах. Існують обмеження щодо використання такого корисного напою.

Лікарі не виявили великої шкоди від використання в їжу натурального квасу. Існують лише обмеження щодо його споживання.

1. Квас - продукт живого бродіння, у ньому є незначна порція етилового спирту. Тому його з обережністю варто вживати дітям та вагітним жінкам. Лікарі рекомендують дозволити дітям пити смачний напій із трьох років. Окремі спеціалісти з дитячого харчування радять зачекати до семи років. Рішення приймати батькам.
2. Цю особливість треба враховувати і тим, хто сам планує вести машину. Пили кваску - зачекайте мінімум годину, щоб вивітрилися пари алкоголю, потім тільки сідайте за кермо.
3. Хронічний гастрит, виразка шлунка, цироз печінки, сечокам'яна хвороба ставлять під заборону вживання хлібного квасу.
4. Натуральний хлібний квас довго не зберігається. Необхідно суворо дотримуватись термінів придатності, щоб не отримати отруєння зіпсованим виробом.

Квас, виготовлений із натуральних продуктів методом живого бродіння, визнається лікарями чудовим дієтичним напоєм. При зниженій кислотності дієтологи радять приймати по півсклянки смачного пиття хвилин за 30-40 до їжі.

Створено квасні дієти для охочих скинути вагу. Причому користь таких дієт набагато перевищує шкоду:

• Дієти на основі квасу показують високий результат схуднення.
• Діють сприятливо для здоров'я того, хто худне. Змінюється на краще зовнішній вигляд, стан волосся та шкіри, вона робиться пружною.
• Ні постійного почуттяголоду. Квас сприяє виробленню інсуліну, його рівень у крові стає вищим, вміст цукру знижується, виникає відчуття ситості.
• Відбувається природне чищення кишечника.
• Відновлюються обмінні процеси в організмі.
• Піднімається настрій.

Калорійність натурального хлібного квасу – 27 кілокалорій на 100 г напою. Калорійність може відхилятися у більший або менший бік залежно від продукту, який використовували для виготовлення квасу:

• Буряковий - 12 ккал
• Яблучний - 26 ккал
• Медово - журавлинний - 40 ккал
• Імбирний – 9 ккал

У магазинному напої, виробленому промисловим способом, калорій міститься у півтора - удвічі більше.

Хоча квас вважається дієтичним продуктом, не всім можна їм насолоджуватися.

• Маючи підвищену кислотність шлункового соку, гастрит, виразку шлунка, можна забути про цей смачний напій або вживати його з обачністю. При підвищеній кислотності неприємним наслідком вживання квасу стає печія.
• Алергія на злаки також може стати перешкодою до прийому хлібної рідини, що перебродила.
• Через вміст алкоголю у напої дітям до 3 років неприпустимо давати квас, від 3 до 7 років варто обмежувати його кількість невеликою дозою.

Вагітним жінкам і мамочкам, що годують, пити квасок не варто через невелику кількість етилового спирту, що утворюється в ньому (від 0,6% до 2,6%). У малюка, що харчується маминим молоком, можуть виникнути кольки, здуття живота через гази, що утворилися.

Натуральний квас, приготований з дотриманням всіх правил, служить джерелом безлічі вітамінів, мінералів та інших необхідних здоров'я речовин.

Енергетична цінністьбадьорого напою на 100 г наведено у таблиці.

Назва продукту	Калорійність, кілокалорії	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
Квас хлібний	27	0,2		5,3
Квас із журавлини	41	0,21	0,02	11
Квас із яблук	36,0	0,2	0,08	9,0
Квас з ревеню	34,0	0,2	0,04	8,9
Квас хлібний (з готового концентрату)	4,3	0,05	0,007	1,2

Багато в збродженому напої та корисних речовин, що зумовлюють його лікувальні властивості:

Є в квасі мікро- і макроелементи, кількість їх різна в залежності від основного компонента напою. Порівняємо два види квасу – медово – журавлинний та яблучний. У хлібному квасі цих елементів немає.

Мікро- та макроелементи	на 100 г продукту, мг
	Медово - журавлинний	яблучний	Денна норма, мг	Яблучний, % від норми
Кальцій	3,2	6	1000	0,7
Магній	0,9	1,7	400	0,5
Калій	13,3	49,3	2500	2,1
Натрій	1,6	4,9	1300	0,5
Фосфор	2,5	5	800	0,7
Цинк	0,0043	0,0360	12	0,35
Хлор	0,02	0,3	2300	0,02
Марганець	0,015	0,04	2	2,2
Молібден	0,04 мкг	1,05 мкг	70 мкг	1,4
Залізо	0,2	0,45	18	2,4
Йод	0,015 мкг	0,45	150	0,4

Квас, виготовлений за всіма правилами, можна і потрібно пити, особливо у літню спеку. Він добре вгамовує спрагу внаслідок присутності у ньому молочної кислоти. Головне - не перестаратися, знати міру.

Не варто пити бродячий напій водієві, що зібрався в рейс. Створені останнім часом чутливі алкометри обов'язково покажуть мінімальну дозу алкоголю в крові, що може призвести до втрати прав і штрафу.

Розливати готовий квас краще в порційні пляшки із пластику або скла, що мають щільно загвинчуються кришки.

Тримати пляшки з напоєм краще у холодильнику, поклавши на бік.

Термін зберігання домашнього квасу за температури +5 градусів - 7 – 10 днів.

Термін зберігання покупки з магазину вказано на упаковці. У готовий квас зазвичай додані консерванти та стабілізатори, так що термін зберігання такого продукту в непокритій упаковці набагато більший. Ось тільки користь такого пиття для здоров'я є дуже сумнівною.

Купуючи готовий напій, зверніть увагу на тару, в яку він розлитий. Краще брати квас у темній упаковці. Сонячне світло негативно діє на готовий продукт, у темряві краще та довше зберігаються корисні властивості.

Чим триваліший термін зберігання напою, тим більше хімічних консервуючих добавок у ньому міститься. Від придбання такого пиття краще відмовитись.

Поцікавтеся складом продукту – до нього повинні входити хлібні дріжджі.

Розливаючи напій, зверніть увагу на піну - її не повинно бути зовсім або дуже мало.

На основі квасу готують усіма улюблені холодні супи: окрошку, тюрю, бадилля.

Напій добре поєднується з багатьма продуктами:

1. З овочами - картоплею, огірками, хріном, морквою, редькою;
2. З зеленню - селери, кропом, петрушкою, цибулею, щавлем, кропивою, м'ятою, мелісою;
3. З крупами – гречаною, пшоняною, пшеничною, ячною;
4. З ягодами – полуницею, журавлиною, обліпихою, вишнею;
5. З хлібом;
6. З м'ясом та м'ясними виробами – ковбасою, шинкою;
7. З молочними продуктами – кефіром, сметаною, сиром, сироваткою;
8. з курячим яйцем;
9. З олією.

Непогано поєднуються квас та спеції (перець), лимон, родзинки, яблуко, груші. Поєднання залежить від ваших гастрономічних переваг.

Приготувати квас удома просто, в інтернеті знайдуться різні рецепти, а в магазині вам запропонують концентрат для квасу (або квасне сусло). Побалуйте себе смачним домашнім напоєм, користь та цілющі властивості якого очевидні.

джерело

При проблемах із ШКТ, печінкою та нирками

До ненормальної роботи шлунково-кишкового тракту (ЖКТ) призводить як нераціональне харчування, а й тривалі перерви у їжі. У другому випадку сильне виділення шлункового соку впливає в порожньому шлунку на слизові оболонки, викликаючи їхнє роздратування або запалення. Якщо це відбувається часто, нам загрожують хронічні захворювання.

Щоб цього не сталося, треба пити квас у перервах між їжею. Квас зніме гостре почуття голоду та й шлунковий сік потрапить не в порожній шлунок. До того ж, поживна цінність квасу значна. Не дарма саме квас за старих часів селяни брали в поле, втамовуючи їм не тільки спрагу, а й частково голод. Звичайно, напоєм неможливо повністю насититись, а ось зняти гостре почуття голоду можна. Крім того, шлунковий сік, що вже виділився, буде при ділі.

Переїдання теж може призвести до розладів травлення: шлунок переповнений їжею, що потребує підвищеної активності шлункового соку. На жаль, не у кожної людини у такій ситуації шлункові залози здатні виробити необхідну кількість ферментів. В результаті відбувається затримка процесів шлункового та кишкового травлення, виникають застійні явища, харчові продукти не повністю розщеплюються.

З цією проблемою може впоратися квас, багатий на корисні бактерії та ферменти. Квас покращує засвоєння їжі, сприятливо впливаючи на моторику та всмоктуючі властивості кишківника, стимулює виділення шлункового соку.

Іноді зниження секреції шлунка та порушення функції печінки можуть відбуватися через нестачу вітамінів та мінералів. Квас допоможе і цій проблемі, будучи справжньою коморою мінералів, вітамінів, легкозасвоюваних вуглеводів, рослинних ферментів, клітковини з харчовими волокнами, гормонів і т. д. Не дарма за старих часів саме квасом рятувалися в найбідніших сім'ях від авітамінозу і цинги.

100 г меду із білої акації

Яблука нарізати скибочками, залити водою, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин, після чого всипати цукор і довести до кипіння. Отриманий відвар остудити до 30 ° C, додати мед, дріжджі та залишити в теплому місці для бродіння. Через 2 дні процідити, розлити по пляшках, додавши в кожну з них кілька ягід родзинок, і закупорити. Квас зберігати у холодильнику.

Квас із житнього хліба з медом

Квас з житнього хліба - чудовий профілактичний та лікувальний засіб при практично будь-яких порушеннях травлення. Він відновлює корисну кишкову мікрофлору.

200-300 г житнього «Бородинського» хліба

Хліб нарізати шматочками, покласти в трилітрову банку разом із родзинками, залити до шийки теплою кип'яченою водою, всипати цукор і тримати в теплому місці 2 дні, після чого додати мед і залишити ще на 1 добу. Готовий квас процідити, розлити по пляшках, закупорити і помістити в холодильник, де зберігати не більше 2 тижнів.

Квас із житніх сухарів із хмелем

Прекрасний засіб при гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку, налагоджує роботу травної системив цілому.

Житні сухарі покласти в трилітрову банку, всипати цукор, дріжджі, родзинки, залити теплою кип'яченою водою, перемішати і наполягати в теплому місці протягом доби. Потім квас процідити, додати до нього шишки хмелю та наполягати 8–10 годин. Готовий квас знову процідити, розлити по пляшках та охолодити.

Квас із житніх сухарів із насінням кропу

Такий квас рекомендується при будь-яких порушеннях травлення, підвищеному газоутворенні, запорах та колітах. Він підвищує секрецію шлункового соку, пригнічує гнильні процеси в кишечнику, виводить із нього токсини, а також є жовчогінним засобом.

500 г сухарів із житнього «Бородинського» хліба

Сухарі залити холодною кип'яченою водою та залишити на 4 години. Потім процідити, додати|добавляти| цукор, насіння кропу, дріжджі і тримати в теплому місці протягом 2-3 днів. Коли на поверхні сусла утворюється стійка піна, процідити квас, розлити по пляшках, закупорити і зберігати в прохолодному місці у вертикальному положенні.

Читайте також: Народна медицинаяк позбудеться каменів у нирках

Кріп - добрий спазмолітик, крім того, він нормалізує тиск і робить судини еластичними.

Житній квас з медом, родзинками, хріном та кмином

Квас із житніх сухарів, меду та хрону покращує роботу шлунково-кишкового тракту, посилює апетит, рекомендується при підвищеній кислотності шлункового соку. Важливо: при захворюваннях травного тракту, що протікають гострій формі, він протипоказаний.

Воду довести до кипіння, залити нею житні сухарі та залишити на 5–6 годин. Потім процідити, додати дріжджі, цукор, кмин, натертий на великій тертці хрін. Помістити у тепле місце на 5 годин. Ще раз процідити, додати родзинки та мед, перемішати і залишити в холодному місці на кілька днів. Готовий квас розлити по пляшках і зберігати у вертикальному положенні в холодильнику трохи більше тижня.

Житні кваси завжди підтримували стан російських шлунків, та й не лише шлунків, у нормі. Секретар антиохійського патріарха Макарія, який здійснив у XVIII столітті подорож до Московії, писав, що «у Росії люди п'ють квас замість води, а тому ніколи не хворіють на хвороби, що від поганої води відбуваються».

Два варіанти рисового квасу

Квас із рису рекомендується при діареї, дисбактеріозі та порушеннях травлення в цілому. Крім того, він чистить печінку та кишечник. Див рецепти «Рисовий квас із родзинками» та «Квас з відвареного рису з медом» у розділі третьому, у розділі «Очищення організму».

Третій варіант рисового квасу: рисово-медовий квас

Придатний як чудовий профілактичний та лікувальний засіб розладів травлення. Важливо: квас не рекомендується пити людям із схильністю до запорів.

У скляну банку налити теплу кип'ячену воду, всипати рис, цукор, родзинки, додати мед, перемішати, накрити ємність марлею і залишити в теплому та добре освітленому місці на 2-3 дні.

Квас, що перекинув, процідити, розлити по пляшках, закупорити і зберігати в холодильнику не більше 5 днів.

Горобиновий квас з гречаним медом

Квас із горобини необхідно пити при гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку, при підвищеному газоутворенні та процесах бродіння в кишечнику. Горобиновий квас пригнічує життєдіяльність багатьох шкідливих мікроорганізмів - грибків, стафілококів, сальмонел та ін. Крім того, він має жовчогінні властивості.

500 г ягід горобини червоної

Горобину бланшувати в киплячій воді протягом 3 хвилин, після чого відкинути на друшляк. Залити ягоди водою, довести до кипіння і тримати на вогні 10 хвилин, потім процідити, відвар всипати цукор, перемішати, злегка остудити, додати мед і дріжджі, розлити по пляшках, закупорити і тримати в прохолодному місці 3 дні. Готовий квас ще раз процідити. Напій зберігати у холодильнику.

Ще один рецепт горобинового квасу див. у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас»: «Горобиновий квас».

Полуничний квас корисний при захворюваннях шлунка та жовчно-кам'яної хвороби. Також він пригнічує життєдіяльність хвороботворних бактерій у кишечнику.

Див рецепт квасу у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас»: «Квас із полуниці».

Два варіанти пшоняного квасу

Пшоняний квас рекомендується при хворобах печінки, печії, підвищеному газоутворенні та пов'язаних з ним болях у животі. Він очищає кишечник від токсинів, прискорює травні процеси, а також чистить печінку, підшлункову залозу та кишечник.

Див рецепти «Пшоно і чорний хліб» та «Пшоно, м'ята, мед» у розділі третьому, у розділі «Очищення організму».

Квас із висівок з апельсиновою цедрою та медом

Важливо: пити цей квас при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що протікають у гострій формі, не можна.

Висівки викласти в емальовану ємність, залити окропом, потім помістити на плиту і довести до кипіння на маленькому вогні. Відвар з висівками остудити, додати апельсинову цедру, цукор, мед, дріжджі і залишити в теплому місці на добу для бродіння. Готовий квас процідити, розлити по пляшках, попередньо помістивши в кожну кілька ягід родзинок, закупорити та зберігати у холодильнику.

Сливовий квас корисний при схильності до запорів, а також при атонії кишківника. Він посилює жовчовиділення та секрецію шлункового соку, підвищує апетит.

2–3 сухарі з житнього хліба

Зі слив видалити кісточки, м'якоть дрібно нарізати, залити водою і довести до кипіння, після чого наполягати протягом 2-3 годин. Потім відвар процідити, додати цукор, мед, сухарі, родзинки та залишити в теплому місці на 2-3 дні. Готовий квас процідити, розлити по пляшках, закупорити та зберігати в холодному місці.

Вишневий квас вбиває стафілококи і стрептококи, які викликають різні розлади травлення, має м'який проносний ефект, а тому корисний при схильності до запорів. Крім того, він підвищує апетит, посилює перистальтику кишечника та виділення жовчі та шлункового соку.

200 г меду із білої акації

2–3 сухарі з житнього хліба

Ягоди вишні розім'яти, залити гарячою водоюта тримати в теплому місці протягом 1 дня. Отриманий настій процідити, додати|добавляти| цукор, мед, гвоздику, дріжджі, розведені невеликою кількістю теплої води, сухарі і залишити для бродіння в теплому місці. Коли на поверхні квасу з'явиться піна, процідити, розлити по пляшках, попередньо поклавши в кожну кілька ягід родзинок, закупорити та охолодити. За добу квас готовий. Зберігати у холодильнику не більше 3–4 тижнів.

Ще один рецепт вишневого квасу див. у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас»: «Вишневий квас».

Квас з брусниці та журавлини з медом

Бруснично-журавлинний квас показаний при гастриті зі зниженою кислотністю, ентеритом, холециститом, дизентерією. Він знищує патогенну мікрофлору в кишечнику та сприяє виведенню з нього шлаків.

Ягоди журавлини та брусниці розім'яти і вичавити з них сік. Макуха залити холодною кип'яченою водою, довести до кипіння і варити 2-3 хвилини, після чого процідити, додати цукор, ягідний сік, перемішати, охолодити, всипати борошно, дріжджі, родзинки, покласти мед, знову перемішати і залишити в теплому місці, щільно закривши кришкою, на 2-3 дні. Як тільки на поверхні квасу з'явиться піна, процідити, розлити по пляшках і тримати в холодильнику ще кілька днів. Після цього квас можна пити.

Журавлинні кваси показані при хворобах печінки та ожирінні, а також при гіпертонії, хворобах кровотворення, анемії.

Див. рецепт квасу на чолі четвертому, у розділі «Для зміцнення серцево-судинної системи»: «Журавлинний квас з абрикосовим соком і медом», а також у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас»: «Журавлинний квас».

Квас з пагонів кропиви та листя малини

Квас з пагонів кропиви і листя малини добре стимулює мляве травлення, до того ж має жовчогінну дію, тому рекомендується при захворюваннях печінки та шлунково-кишкового тракту.

Див рецепт квасу у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас»: «Квас із кропиви та листя малини».

Кропива дводомна потужно чистить організм, покращує обмін речовин; кропива незамінна, якщо налагоджена робота печінки, жовчного міхура, шлунково-кишкового тракту. Кропивний квас зберігає в собі цілющі якості кропиви. Для приготування квасу краще брати травневу кропиву. Протипоказання до застосування кропиви у будь-яких видах: гостра серцева та ниркова недостатність, вагітність, підвищена згортання крові, тромбофлебіт, гастрит, виразка, гіпертонія, атеросклероз.

Як робиться кропив'яний квас - див. розділ третій, розділ «Очищення організму».

Квас з малини та червоної смородини з лимонним соком

Квас з ягід малини та смородини нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту в цілому. Крім того, він добрий при анемії, атеросклерозі, гіпертонії.

Див рецепт квасу у розділі четвертій, у розділі «Для зміцнення серцево-судинної системи».

Квас з моркви з липовим медом нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту загалом, застосовується за будь-яких розладах травлення.

Моркву очистити, вимити, натерти на тертці. У воду всипати цукор, додати мед, дріжджі, моркву і тримати в теплому місці 1-2 дні, після чого процідити, розлити по пляшках, покласти в кожну родзинку, закупорити та зберігати в холодильнику.

Морквяний квас із прянощами

Кваси з моркви благотворно впливають працювати шлунково-кишкового тракту загалом.

Див рецепт квасу у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас».

Дуже корисний при млявому травленні та схильності до запорів. Він розпалює апетит, активізує функції залоз шлунково-кишкового тракту, зменшує газоутворення.

Див рецепт квасу у розділі другий, у розділі «Готуємо домашній квас»: «Квас з меду з прянощами».

Квас із помідорів з медом посилює перистальтику кишечника та утворення шлункового соку. Він збуджує апетит, знищує хвороботворні мікроорганізми (сальмонели та дизентерійні палички) у кишечнику, сприяє його очищенню від шлаків.

Див рецепт квасу »: «Квас із помідорів та меду».

Такий квас є чудовим профілактичним та лікувальним засобомпри розладах травлення, він чудово чистить кишечник та печінку, покращує роботу шлунка та підшлункової залози.

Див рецепт квасу у розділі третьому, у розділі «Очищення організму».

Калиновий квас із чебрецем та медом

Квас сприятливо впливає на роботу шлунка і кишечника, а також показаний при запаленні верхніх дихальних шляхів, оскільки має заспокійливу, обволікаючу та дезінфікуючу дію.

Див рецепт квасу у розділі четвертій, у розділі «Для лікування захворювань дихальних шляхів».

Квас з буряка з насінням кропу

500 г сухарів із житнього хліба

Буряк відварити, очистити та нарізати тонкими скибочками. Воду злегка підігріти, залити нею сухарі, буряки, насіння кропу і залишити в теплому місці на 2-3 дні. Коли на поверхні квасу з'явиться піна, процідити, розлити по пляшках, попередньо поклавши в кожну трохи родзинки, закупорити та зберігати в холодильнику.

Бурякові або хлібно-бурякові кваси пригнічують життєдіяльність патогенної мікрофлори в шлунково-кишковому тракті, мають м'який проносний ефект і показані при запорах. Кваси звільняють кишечник від гнильних бродів, судини від закупорок, а печінку від токсинів. Такі кваси є м'яким очищенням кишечника та печінки. Важливо: не можна пити буряковий квас при хворобах нирок, сечового міхура, подагрі. При гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту слід зменшити вживання бурякового квасу, оскільки у буряках міститься щавлева кислота.

Див рецепт квасу у розділі другому, у розділі «Готуємо домашній квас ».

Рязанський буряковий квас

Див рецепт квасу у розділі другому, у розділі «Готуємо домашній квас ».

Декілька варіантів бурякового квасу для очищення кишечника та печінки

Див. рецепти трьох квасів на чолі третьому, у розділі «Очищення організму»: «М'яке очищення печінки буряковим квасом з родзинками», «Квас буряково-хлібний», «Квас із житніх сухарів та буряків».

Квас з груш та материнки з медом та житніми сухарями

Квас з груш і материнки допомагає при захворюваннях печінки та підшлункової залози, а також при хронічному гастриті. Він збуджує апетит, позбавляє печії, виводить з кишечника важкі метали і токсини.

300 г сухарів із житнього хліба

Груші вимити, нарізати тонкими скибочками, залити водою, додати мед, материнку, родзинки, сухарі та тримати у теплому місці 2 дні. Коли на поверхні квасу з'явиться піна, процідити, розлити по пляшках, закупорити та зберігати в холодильнику.

Кваси з груш нормалізують роботу шлунка, печінки та підшлункової залози, позбавляють печії, благотворно впливають на роботу кишечника.

Класичний квас із груш

Див рецепт квасу у розділі другому, у розділі «Готуємо домашній квас ».

Цей квас за старих часів вважався прекрасним профілактичним засобом при нетравленні шлунка і підвищеному метеоризмі. Його показано було вживати людям з анемією, при застудах, авітамінозах, а також перенесли серйозні захворювання.

Див рецепт квасу у розділі другому, у розділі «Готуємо домашній квас ».

Квас із шипшини з медом та апельсиновим соком

Цей квас має гарну жовчогінну дію, покращує апетит, а також показаний при будь-яких захворюваннях серцево-судинної системи.

Див рецепт у цьому розділі, у розділі «Для зміцнення серцево-судинної системи».

Осиновий квас для хворих нирок

100 г подрібненої кори осики

Залити кору осики, цукор та сметану теплою кип'яченою водою. Настоювати квас 2 тижні у темному прохолодному місці, пити по склянці 3 рази на день за півгодини до їди.

При холециститі, захворюваннях шлунка і кишечника, а також при нагноєннях на шкірі добре допомагають будь-які хлібні кваси з чистотілом: при бродінні квасу потрібно додати в нього жменю трави чистотілу, попередньо зав'язаний у марлевий м'ячок. Пити такий квас потрібно по півсклянки 3-4 рази на добу за півгодини до їди.

Квас березовий з дубовою корою та листям вишні

Березовий квас корисний при каменях у нирках, при проблемах із сечовим міхуром, а також при авітамінозах та алергіях; є прекрасним загальнозміцнюючим та тонізуючим засобом.

10 г трохи підгорілих скоринок хліба

Хлібні скоринки помістити в марлевий мішечок. Березовий сік перелити в емальовану або дерев'яну ємність, опустити хлібну скоринку в сік і залишити на 2-3 доби в теплому місці для бродіння. Потім додати до сусла дубову кору та листя вишні і знову помістити в тепле приміщення на 2 тижні. Після цього злити рідину, процідити через густе сито або марлю, складену в кілька шарів, перелити в пляшки. Квас може зберігатись на холоді всю зиму.

Цей квас сприяє руйнуванню каменів у нирках, його корисно пити при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, при захворюваннях печінки та жовчного міхура, а також при ревматизмі, радикуліті, подагрі та артриті. Квас очищає кров, нормалізує обмін речовин, видаляє з організму шлаки і токсини, має кровотворну і регенеруючу дію, підвищує потенцію.

Читайте також: Як прибрати біль у нирках, що тягне

Березовий сік перелити у великий емальований або дерев'яний посуд, підігріти до 30–40 градусів, додати мед, дріжджі, родзинки та залишити в теплому місці на 2 тижні для бродіння. Коли на поверхні сусла з'явиться стійка піна, квас перелити у пляшки, закупорити та зберігати в холодильнику.

Квас із чистотілу показаний при холециститі, панкреатиті, коліті, гастриті, при будь-яких серцево-судинних захворюваннях, а також у вигляді інгаляцій при бронхітах та астмі.

Див рецепт

Квас з березових бруньок є прекрасним жовчогінним та сечогінним, бактерицидним, антисептичним та протизапальним засобом.

Див рецепт у розділі третьому, у розділі «Цілющі кваси Бориса Болотова».

Квас з півонії (мар'їного кореня)

Квас хороший при захворюваннях шлунка та печінки, а також сприяє розсмоктуванню тромбів у судинах та уповільнює згортання крові. Допомагає при ревматизмі, подагрі, сприятливо впливає на центральну нервову систему.

Див рецепт у розділі третьому, у розділі «Цілющі кваси Бориса Болотова».

Такий квас показаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при поліпах у кишечнику та шлунку, геморої, катаракті, безсонні.

Див рецепт у розділі третьому, у розділі «Цілющі кваси Бориса Болотова».

джерело

Чи багато років намагаєтесь вилікувати НИРКИ?

Глава Інституту нефрології: «Ви будете вражені, наскільки просто можна вилікувати нирки, просто приймаючи щодня.

При запальних захворюваннях органів сечовидільної системи хворі повинні дотримуватись спеціального низькобілкового раціону, що виключає дратівливі продукти. Дієта при захворюванні нирок та дробовий режим харчування знижують навантаження на пошкоджені тканини, нормалізують водно-сольовий обмін. А у комплексі з медикаментозним лікуванням такий підхід допомагає прискорити одужання.

Запальні процеси у нирках супроводжуються порушенням фільтрації крові. У сечу потрапляє білок, а в організмі накопичується багато шлаків, токсинів, які виникають у процесі життєдіяльності самої людини та патогенних мікроорганізмів. Утрудняється екскреція зайвої рідини, з'являються набряки кінцівок, обличчя.

Докладніше тут…

Щоб прискорити виведення отруйних речовин нирками, нормалізувати пасаж урини, необхідно їсти продукти з сечогінним ефектом. Важливо обмежити кількість кухонної солі, відмовитися від смажених, занадто жирних страв, гострих спецій та копченостей, цибулі, часнику, прянощів.

Заборонено спиртне, каву, міцний чай, солодкі, газовані, слабоалкогольні напої. Мінеральну воду також вживають з обережністю, враховуючи кислотність сечі. Важливо дотримуватись питного режиму. За добу слід випивати не менше 1 літра чистої води.

При запаленні у нирках хворі дотримуються правил дробового харчування. Їсти протягом дня потрібно дозволені страви невеликими порціями, по 5-6 разів на один і той же час.

Вміст тарілки розподіляють таким чином, щоб 1/3 складали гарніри з різних круп, картоплі, макаронних виробів. Ще 1/3 – свіжі чи тушковані овочі, фрукти. Решта – це відварена риба, дієтичне м'ясо або кисломолочні продукти.

Лікувальне харчування при захворюванні нирок у чоловіків та жінок обмежує жири, прості вуглеводи та, особливо, білок у раціоні. Готувати потрібно без додавання харчової солі. Її добова доза має перевищувати 6 р.

Енергетична цінність дієти номер 7 при загостренні нефритів:

• рослинні білки – 30-35 г;
• вуглеводи – трохи більше 450 р, їх 85 р посідає цукор;
• тваринні білки 30-35 г;
• вільна рідина – 1-1,2 л;
• загальна калорійність – 2500 ккал.

Дотримання правил харчування допомагає зняти запалення в нирках, позбавитися симптомів хвороби. Зниження навантаження на уражений орган дозволяє зменшити периферичні набряки, знизити артеріальний тиск, прискорити виведення солей, азотистих речовин та нормалізувати метаболічні процеси.

Дієту №7 лікарі призначають після зняття гострі симптомизапалення (з 4 тижня ремісії). Необхідно лікувальне харчування при хронічній формі нефритів без функціональної недостатності.

• овочеві супи без піджарювання;
• пісне м'ясо (індичата, кролятина, телятина, куряче філе, язик яловичий);
• кисломолочні вироби з низьким відсотком жирності (кефір, йогурт, сир, сирно-овочеві пудинги, свіже вершкове масло без солі);
• хліб вчорашній з несолоного тіста, млинці та оладки на молочній сироватці, хлібці;
• річкова риба;
• будь-які овочі, свіжа зелень (крім щавлю);
• яйця без жовтка, максимальна кількість – 2 штуки на добу;
• відвар шипшини, трав'яний, зелений, слабо заварений чорний чай, напій з цикорієм, свіжі фруктові, овочеві соки;
• фрукти, ягоди;
• будь-які крупи та макарони;
• вершкове морозиво, варення, джеми, мед, карамель;
• оливкова, соняшникова олія.

При патологіях нирок м'ясні продукти та рибу необхідно відварювати, запікати з овочами або готувати в пароварці з додаванням олії (соняшникової, оливкової, лляної). Якщо в денне меню додано яйця, молочні вироби, необхідно зменшити вміст м'яса.

При загостренні патології, гострих болях у нирках раціон повинен включати багато овочів та свіжих фруктів. Корисно їсти огірки, буряки, листовий салат, курагу, чорнослив, банани, кавун.

Низькобілкова дієта при захворюванні нирок виключає вживання дратівливих продуктів. Вони підвищують кислотність сечі, посилюють запальний процес, викликають рецидиви захворювання за хронічної патології.

• жирна, солона, копчена, маринована та консервована риба, солона ікра;
• свіжий білий хліб, здобна випічка;
• наваристі бульйони, виготовлені з м'яса, риби, бобових, грибів;
• будь-які ковбасні вироби;
• заморожені м'ясні напівфабрикати;
• сири твердих сортів із високою жирністю, бринза;
• соління, будь-які маринади;
• жирні молочні вироби (сметана, вершки, сир, кисле молоко);
• гострі спеції;
• щавель, редис, цибуля, часник, шпинат;
• шоколад;
• страви з меню фаст-фуду;
• кава, солодкі газовані, спиртні напої, какао, лужна мінеральна вода, квас;
• жирне м'ясо (свинина, баранина, качка, гусак, сало, смалець).

При болях у нирках, печінці під час загострення патології не можна їсти смажені страви, м'ясні, рибні копченості, додавати в їжу спеції. Підвищують навантаження на пошкоджений орган ковбаси, сосиски, мариновані огірки та помідори. Лікарі не рекомендують варити супи на м'ясних, грибних бульйонах.

Безбілкова дієта при захворюванні нирок має бути різноманітною, щоб організм не відчував нестачі у вітамінах, мінеральних речовинах. За добу хворому можна з'їдати не більше 0,55 г білка. Потрібно дотримуватися постільного режиму та максимально обмежити фізичні навантаження.

Зразкове менюна тиждень та можливі варіанти щоденного раціону для людей із хворобами нирок легко скласти, скориставшись нашими підказками. Рецепти не повинні містити тваринних жирів. Кисіль, компот потрібно готувати з натуральних фруктів, не можна використовувати магазинні напівфабрикати. Оладки печуть на дріжджах без додавання солі, до складу тіста можна запровадити курагу, горіхи, корицю, ваніль.

При захворюваннях нирок харчуватися потрібно так, щоб, йдучи з-за столу, відчувати легке почуття голоду.

• перший сніданок – омлет із 1 яйця на молоці, чай;
• ланч -запечене яблуко;
• обідній прийом їжі - суп гречаний, парова рибна котлета, несолодкий компот із чорносливу;
• полуденок - фруктовий кисіль з оладками;
• вечеря – рисовий пудинг із морквою та зеленим чаєм.

Раціон на вівторок при хворобах нирок:

• перший сніданок – вівсяна каша на знежиреному молоці із сухофруктами та горіхами, кавовий напій;
• ланч – свіжі фрукти чи ягоди без цукру;
• обід – овочеве рагу, відварене куряче філе, чорний чай;
• полуденок – запечена груша;
• вечеря – журавлинний морс із галетним печивом.

Якщо сильно болять нирки, то від м'яса на деякий час краще повністю відмовитись. Лікарі рекомендують замінити його на свіжі овочі, салати з них. Корисно звернути увагу на рецепти фруктових запіканок з сиром, готувати каші з цільнозернових круп (пшона, гречки, перлівки, сочевиці).

• перший сніданок – гречана каша з олією, склянка теплого молока;
• ланч - млинці з медом;
• обід - макарони з овочами, телятина на пару, фруктовий сік;
• полуденок – йогурт із несолоною булочкою;
• вечеря: сир.

Меню на четвер при запаленні нирок:

• перший сніданок - вівсянка з родзинками, кавовий напій;
• ланч – хліб із вершковим маслом, зелений чай;
• обід – дієтичний борщ, риба, запечена з овочами, компот;
• полудень - овочева котлета з хлібцями, чай;
• вечеря – 200 мл кефіру.

При загостренні хвороби нирок, появі набряків потрібно запастися продуктами із сечогінним ефектом. Дуже корисні кавуни, абрикоси, гарбуз, курага, родзинки, чорнослив, свіжі огірки.

• перший сніданок - відварене яйце, шматочок вареної кролятини, чорний чай;
• ланч - 100 г свіжих вишень або черешень;
• обід – пюре з картоплі з пастернаком та олією, відварені креветки, фруктовий кисіль;
• полудень – свіжий овочевий салат, желе;
• вечеря – сирний пудинг.

• перший сніданок – солодка пшоняна каша з доданими сухофруктами чи горіхами, компот;
• ланч – булочка та склянка кефіру;
• обід - суп гречаний, парова котлета, морс;
• полудень – йогурт із галетним печивом, сік;
• вечеря – зелений чай із хлібцями.

• перший сніданок – омлет із яєчних білків, бутерброд із олією;
• ланч - сир тофу з чаєм;
• приготувати обід допоможуть дієтичні рецептиовочевої запіканки з відвареною індичкою;
• полуденок - булочка з полуничним киселем;
• вечеря – сир з медом та корицею.

Лікувальне харчування при запальних захворюваннях нирок дозволяє відновити роботу пошкодженого органу, нормалізувати водно-сольовий баланс, усунути набряки. Дотримуватися суворої дієти з мінімальною кількістю білків необхідно на гострій стадії хвороби. Пізніше в раціон дозволяється вводити більше м'ясних та молочних виробів.

Камені у нирках – уролітіаз або сечокам'яна хвороба, це коли у нирках утворюються сечові камені (конкременти). Чим небезпечне каміння у нирках? Сечові камені є однією з причин ниркової недостатності. А результат одужання та ефект від лікування незадовільний, що призводить до розвитку тяжких ускладнень.

Камені в нирках у чоловіків та жінок – це поліетиологічна хвороба, пов'язана з обміном речовин в організмі, через яку виникає камінь (конкремент). Захворюванням на цю недугу схильна не тільки нирка, але і вся сечовидільна система хворого.

За існуючими розмірами та формою каменів у нирках є відмінності, вони бувають дрібні як пісок і до 10 мм, середні 10–20 мм, складні великі камені від 20 мм до 50 мм. Причини утворення недуги – це непростий хіміко-фізичний процес, відбувається утворення кристалів із солей у сечі людини та подальше їхнє осідання. Формами камені з нирок різні: плоскі, округлі, незграбні і складні.

Прояви захворювань виникає в одному та в обох органах. Утворення каменів у нирках та симптоми у чоловіків виникають частіше втричі, ніж у жіночої статі. Хоча останні схильні до утворення найскладніших форм каменів у нирках наслідки яких можуть завдати серйозної шкоди, ця хвороба називається кораловий нефролітіаз.

В одній із трьох ситуацій сечокам'яна хвороба діагностується з усіх хвороб сечовивідних статевих шляхів. В основному ознаки каміння в нирках виявляють у хворих 20-60 років, але в принципі цього захворювання схильні пацієнти різного віку і навіть діти.

Конкременти бувають одиничними та численними. мають різну форму. Розташовані в одному та обох органах, можуть знаходитися в нирковій балії, чашечках у нирках: нижній, середній, верхній. За складом ниркові камені поділяються на:

Через те, що видимість конкрементів на рентгені безпосередньо пов'язана з їх мінеральним складом, вони поділяються за характеристиками рентгену:

• добре рентгеноконтрастні (фосфати кальцію, оксалати).
• погано рентгеноконтрастні (фосфати магнію, амонію, цистин, апатити).
• рентгенонегативні (урати, сечова кислота, ксантин, лікарські камені).

Точніше розглянути камінь та його щільність, визначити структуру можна з допомогою КТ. Більш детальне вивчення лікарем з чого складається конкремент дозволить грамотно і правильно призначити лікування.

Для лікування нирок наші читачі успішно використовують Ренон Дуо. Бачачи, таку популярність цього засобу ми вирішили запропонувати його та вашій увазі.
Докладніше тут…

Основною появою конкрементів є:

• ниркова колька – різкий, колючий, переймоподібний, гострий біль у районі постраждалого органу чи попереку;
• хвора нирка, що віддає сусідні органи;
• біль внизу живота;
• здуття кишечника;
• пекучий більколи хворий мочиться;
• часті позиви до туалету або, навпаки, затримання сечі;
• виведення із сечі піску або каміння;
• зміна кольору сечі, помутніння через слиз;

• є кров, що виділяється в сечу;
• нудота з блюванням;
• втрата апетиту;
• температура тіла підвищується;
• відчуття холодного поту;
• високий артеріальний тиск;
• відчувається слабкість у тілі.

Фізичні навантаження та трясіння можуть вивести конкремент із нирок. Поки камінь не рухається з місця хворий може його не відчувати, а коли болі при камінні в нирках стають сильними, людина не знаходить собі спокою і зручного положення і ходить з кута в кут. Ниркова колька триває 1–2 години, може тривати з перервами цілодобово, після чого найчастіше виходять пісок і дрібні камінці із сечею.

Що таке квас:

Що таке квас, користь і шкода для організму людини квасу, а чи є в нього якісь лікувальні властивості? Ці питання часто виникають у тих, хто піклується про своє здоров'я та виявляє інтерес до народним методамлікування, зокрема до лікування за допомогою лікарських рослин, фруктів та овочів. І цей інтерес зрозумілий. Може в цій статті певною мірою ви зможете отримати відповідь на ці запитання.

Квас був відомим і улюбленим напоєм ще в сивій старовині. І з сивої давнини не викликала сумнівів користь квасу. Ще 3 тисячолітті до зв. е. єгиптяни варили напій, який, насправді, був попередником квасу. Лікарі античності описували різні рецепти виготовлення, вказували на користь квасу для здоров'я. На сьогоднішній день багато видів квасу користуються великою популярністю в Росії, Україні та Білорусії.

Квас - це напій, що отримується в результаті незакінченого молочнокислого та спиртового бродіння сусла. Вміст алкоголю в квасі може досягати 1,2%, через що окремі дослідники прирівнюють квас до пива. Сьогодні відомі багато сортів квасу - хлібні, фруктові, ягідні - залежно від сировини.

Зараз Ви можете побачити на полицях магазинів безліч напоїв у пластикових пляшках під назвою «Квас». Для більшості з них схожість із традиційним квасом лише назвою і обмежується. Сумнівна і користь квасу у цих пляшках.

Квас ми споживаємо насамперед як корисний і смачний напій, але можливості його застосування набагато ширші. Квас можна використовувати як інгредієнт для приготування страв. Він підходить для перших і других страв, різних соусів, і навіть при випіканні пирогів. Але, мабуть, найбільшу популярність із усіх страв на основі квасу завоювала окрошка. Ця холодна страва дійшла до сьогодні ще з часів допетровської Росії, і, як і раніше, популярна. «Предки» сучасних рецептів окрошки була звичайна вобла, яку розмочували в квасі – традиційна їжа волзьких бурлаків. Поступово рецепти окрошки стали набагато різноманітнішими.

Користь квасу:

Користь квасу як напою дуже велика. Він добре вгамовує спрагу, нормалізує обмін речовин, що зміцнює на серці і судини людини. Сприятливо позначаються властивості квасу (зміст вуглекислоти) і роботі шлунково-кишкового тракту. Квас – поживний напій, енергетична цінність квасу досить велика. Серед корисних речовин, які визначають корисні властивості цього напою, слід зазначити вільні амінокислоти, вітаміни, мікроелементи, цукри, ферменти. Квас – багате джерело таких вітамінів, як B1 та E. За впливом на організм людини квас можна порівняти з кефіром, ацидофіліном, сироваткою.

А ось ще в чому безперечна користь квасу. Рівень кислотності готового квасу зумовлює його антибактеріальні властивості, тому його можна назвати без перебільшення лікувальним напоєм. Він підвищує імунітет, корисний при дисбактеріозах, підвищеному тиску, сприятливо відбивається на загальному стані організму.

Цей корисний напій корисно пити:

• сердечникам, гіпертонікам;
• людям, які страждають на гастрит зі зниженою кислотністю;
• пацієнтам із ослабленою нервовою системою;
• людям, у яких порушено мозковий кровообіг;
• людям із захворюваннями печінки;
• людям із захворюваннями нирок;
• чоловікам із проблемами, пов'язаними з потенцією;
• людям із проблемною шкірою;
• людям, які прагнуть схуднути;
• тим, хто має проблеми з очима.

А ще квас зміцнює зубну емаль, загоює виразки і навіть розкладає і виводить мертві чи хворі клітини з організму. Цей напій успішно застосовується при болях у грудях, викликаних запаленням легеневої оболонки, щоправда, для цього його потрібно не пити, а замішати на ньому тісто з додаванням. яблучного оцту, соняшникової олії та вина. Отримана суміш чудово підходить для компресу, що зігріває.

Цілющі властивості квасу суттєво зростають, якщо при його виготовленні використовувати різні лікувальні трави. Доведено, що дріжджі при всій своїй корисності у своєму складі містять пуринові основи, які можуть призводити до відкладення солей у суглобах та судинах. Тому академік Б. Болотов радить додавати у свої кваси не лише трави, а й сметану чи молочну сироватку. Тоді молочнокислі бактерії перероблять побічні шкідливі речовини, що завжди містяться в рослинах у тій чи іншій кількості, і зроблять їх корисними для нашого організму.

Вибираючи певні види рослин, дію квасу можна зробити спрямованим. Наприклад, квас із сирого буряка чудово допомагає при гіпертонії, а при цукровому діабетікорисніше пити напій, настояний на шавлії. Причому овочеві, травні кваси можна використовувати і для приготування перших страв.

Визнавали лікувальні властивості квасу і такі уславлені хірурги, як Н. І. Пирогов та Н. В. Скліфосовський. Микола Іванович був упевнений, що цей напій прискорює процес зрощування переломів кісток, зміцнює шкіру та очищує нирки. Скліфосовський стверджував, що квас є чудовим профілактичним засобом цирозу печінки та виразкової хвороби.

Квас, шкода:

Квас протипоказаний при підвищеній кислотності травної системи, при сечокам'яній хворобі, цирозі печінки. Не рекомендується він також людям, які страждають на подагру, сечокам'яну хворобу, гіпертоніки. Захворювання травного тракту можуть мати різну природу, тому не можна з упевненістю сказати, чого в даному випадку буде більше від вживання напою шкоди чи користі. Такі питання слід узгоджувати із лікарем. А для здорової людини користь квасу безперечна.

Склад квасу:

Хімічний склад квасу аж ніяк не простий. У ньому багато амінокислот, вітамінів, ферментів та мінералів. Наприклад, у квасі присутні вітаміни групи РР і В, а також вітамін Н і Е. А ще в ньому 8 незамінних амінокислот: триптофан, лізин, фенілаланін, валін, ізолейцин, метіонінтреонін, лейцин. У квасі міститься фтор, фосфор, кобальт, мідь, цинк, молібден та залізо.

На 100 грн. продукту припадає приблизно 20 грн. вуглеводів і в ньому практично відсутні білки. До 2% цього напою становлять спирти. Енергетична цінність у середньому дорівнює 30 кілокалоріям на 100 гр. продукту (залежно від хімічного складуконкретного гатунку квасу).

Хлібний квас:

Сировиною для цього виду квасу служить житнє борошно, цукор, солод (житній чи ячмінний) дріжджі, квасні хлібці та вода. Асортимент квасу сьогодні великий: квас для окрошки, квас хлібний та інші напої з хлібної сировини. Зберігатися такий квас трохи більше 2 діб за нормальної температури від 2 до 12°С.

Корисні властивості квасу обумовлені його сировиною - квасним суслом, що отримується з ячмінного, пшеничного пророслого зерна, жита та вівса, хлібних скоринок, дріжджів, родзинок та інших інгредієнтів. При бродінні в квас «заселяється» маса корисних мікроорганізмів, які сприятливо позначаються на стані шлунково-кишкового тракту, допоможуть при дисбактеріозі. А вітаміни цього напою зміцнюють імунітет, оздоровлюють організм і допомагають впоратися з авітамінозом та недокрів'ям.

Достовірно встановлено, що квас був відомий за часів Київської Русі. У стародавніх літописах, які дійшли донині, йдеться, що у період прийняття християнства князь Володимир наказав роздавати людям продукти, мед і квас. Цей напій вживали майже всі, незалежно від соціальної власності, і з часом він став воістину народним. Жителі сіл та сіл використовували його як природний ароматизатор для тіла, поливаючи їм кам'янку під час миття в російській лазні. Селяни, особливо в літній період, обов'язково брали з собою глечик з квасом, коли вирушали на польові роботи, оскільки він добре вгамовував спрагу і тонізував. Існувала більша кількість його різновидів. Найбільш популярними були такі:

• з додаванням листя м'яти та родзинок;
• на житньому та ячмінному подрібненому солоді;
• так званий північний квас, приготований з житнього борошна грубого помелу, борошна з ісландського мохута листя чорної смородини;
• український, або малоросійський, квас, основу якого складали житній висушений подрібнений солод, родзинки, кориця та листя м'яти.

Були також солодкі, кислі, приготовані з яблук і буряків; призначений тільки для окрошки, так званий квас-щі, добовий, наваристий і т.д.

Перелічені види квасу виготовляли винятково на хлібній сировині. Також при приготуванні напою додавали борошно із гречки, такий квас називали весняним.

Сергій Кашин «Домашній квас»

Класичний рецепт домашнього хлібного квасу:

складові

4 л води, 600 г житніх сухарів, 100 г цукру, 20 г родзинок, 10 г дріжджів, 5 г м'яти.

Спосіб приготування

Житні сухарі пересипати в глибоку ємність, обдати окропом, потім щільно накрити кришкою і залишити на 3-4 години. Готове сусло процідити через марлю, потім додати розчинені в теплій воді дріжджі, цукор, листя м'яти, накрити серветкою і наполягати 10-12 годин.

Коли почне утворюватися піна, ще раз процідити і розлити по пляшках об'ємом ½ л, додавши в кожну з них кілька штук промитого родзинок, добре укупорити і тримати 4 години при кімнатній температурі, а потім прибрати холодильник або погріб. Через 3 дні молодий квас буде готовим.

Фруктовий квас:

Класичні (маються на увазі хлібні) кваси є досить калорійними напоями. Людям із надмірною масою тіла або тим, хто бажає схуднути, вони не підійдуть. А ось фруктово-ягідні кваси для таких випадків – краще не вигадати! Вони будуть корисні всім – адже в їхньому складі безліч вітамінів, мінералів, органічних кислот та інших речовин, які в достатку містять ягоди та фрукти.

Для фруктово-ягідного квасу підійдуть будь-які свіжі або сушені плоди: яблука, груші, сливи, абрикоси, персики, полуниця, малина, вишня, смородина, горобина, журавлина тощо. Такий квас можна готувати з фруктово-ягідних соків.

Нічого складного у цьому немає. Тверді плоди слід подрібнити та видалити насіння, ягоди роздавити та вийняти кісточки. Тільки не використовуйте для цього пластиковий або алюмінієвий посуд! Малину, суницю, полуницю просто миють, не подрібнюючи. Сухофрукти спочатку замочують на добу в теплій воді, а потім використовують.

Фрукти або ягоди кладуть у скляну або емальовану ємність: солодких плодів – до країв посуду, кислих – приблизно до половини, заливають прохолодною кип'яченою водою, поміщають у холодне місце (холодильник, підвал) та залишають блукати. Через 2-3 дні квас буде готовим. Непогано також додати до нього меду. Зберігається він так само, як і хлібний.

Рецепт квасу з яблук:

складові

3 л води, 1 кг яблук, 400 г цукру, 10 г дріжджів.

Спосіб приготування

Яблука нарізати часточками, покласти в глибоку ємність, залити 2½ л води і тримати на слабкому вогні, поки вони не розваряться.

Потім відвар процідити і перелити в чистий скляний посуд.

В окремій ємності перемішати дріжджі з|із| 500 мл теплої води і додати|добавляти| в яблучний відвар, всипати цукор і все це ретельно розмішати дерев'яною ложкою.

Забрати в холодне місце на 3 доби, потім розлити по пляшках і щільно закупорити.

Овочевий квас:

Овочевий квас за старих часів був напоєм небагатих людей. Він також дуже багатий на вітаміни і мінерали – чудова підмога для нашого здоров'я. Готується овочевий квас аналогічно фруктовому чи ягідному.

Рецепт квасу з буряка:

складові

2 л води, 1 кг буряків, 100 г цукру, 50 г сухих житніх кірок.

Спосіб приготування

Буряк вимити, очистити і натерти на дрібній тертці, потім його потрібно перекласти в скляну банку місткістю 3 л.

Влити в неї теплу кип'ячену воду, всипати цукор та житні кірки.

Банку накрити складеною в кілька шарів марлею та прибрати у тепле місце для сквашування на 3 доби.

Готовий квас процідити, розлити по пляшках, ретельно закупорити та зберігати в холодильнику (льоху).

Народна медицина називає його найпершим медикаментозним засобомвід гіпертонії Більш того, цей напій може використовуватися як засіб невідкладної допомоги, що допомагає при гіпертонічному кризі. Усього одна склянка бурякового квасу знижує тиск. Потрібно лише 20 хвилин з того моменту, як напій був випитий і тиск прийде в норму. Причому симптоми, супутні захворюваннявін полегшує одразу. Щоб нормалізувати артеріальний тиск слід пройти курс лікування буряковим квасом, проте ефект може триматися роками.

Буряковий квас позитивно впливає на весь організм в цілому. Він сприяє розширенню кровоносних судин і приводить до норми їх ритмічне скорочення, усуває їх закупорку, оздоровлює лімфу.

Нормалізує обмінні процеси, що містяться в ньому пектини, знищують гнильні бактерії. Органічні кислотита клітковина посилюють перистальтику кишечника. Застосовується при відкладенні каменів у печінці, нирках. Використовується при атеросклерозі.

Завдяки його регулярному застосуванню виліковується анемія, перевтома, запаморочення.

Квас у дієтах для схуднення:

Квас - це національний слабоалкогольний напій, який чудово втамовує спрагу та тонізує. Він має сечогінний ефект. Разом із зайвою вологою з організму виводяться і шкідливі речовини. Внаслідок цього відбувається швидке розщеплення жирів, покращується обмін речовин та загальне самопочуття людини. В основі квасу можуть бути не тільки хліб, а й буряк, мед, м'ята і навіть чистотіл.

Чим корисний для схуднення хлібний квас?

• У ньому небагато калорій (35 Ккал на 100 мл).
• Він покращує перетравлення їжі та метаболізм.
• Сприяє відновленню обміну речовин.
• У період дієти забезпечує організм вітамінами та корисними речовинами.
• Чим корисний для схуднення буряковий квас?
• Квас з буряків має легку сечогінну дію, виводить зайву рідину з організму, що добре при схудненні та набряклості.
• Дієтологи рекомендують проводити розвантажувальні дні на буряковому квасі, він допомагає швидше зменшити вагу.
• Такий квас покращує стан шкіри після схуднення, оскільки має речовини, що покращують загальний стан. Ці речовини сприяють відновленню колагенових волокон, які відповідають за еластичність шкіри.
• Підвищує рівень інсуліну в крові, а це знижує цукор та посилює ілюзію ситості. Отже, притуплюється почуття голоду.

Ще одним відмінним засобом для схуднення є суміш хлібного та бурякового напоїв. Для цього напою залийте буряки в банці свіжим домашнім хлібним квасом і наполягайте протягом доби. Також можна хліб і буряк заквасити разом. Додайте до нарізаного буряка півкілограма житнього м'якуша і поставте ємність для зброджування на 3-4 дні.