Піца без борошна на курячі грудки. Піца на «тесті» з курячої грудки

Калорійність: 1018.2
Час приготування: 45
Білки/100г: 16.11
Вуглеводи/100г: 5.31

Ця піца готується без тіста, в її основі фарш з білого курячого м'яса, а решту інгредієнтів додано за класичним для піци рецептом. Виходить невеликий м'ясний пиріг, який із задоволенням їдять дорослі та діти. Якщо ви все ж таки не уявляєте собі цю страву без тіста, то спробуйте .

Піца з курки без тіста – рецепт з фото.
На приготування піци з курки з моцарелою йде 45 хвилин, з перерахованих інгредієнтів виходить 3 порції.

Інгредієнти:
- курка (філе) – 300 г;
- яйце – 1 шт.;
- крупа манна – 40 г;
- сир «Моцарелла» – 150 г.;
- помідор 1 шт.;
- олія оливкова 10 г.;
- перець чорний мелений;
- перець чилі 1 шт.;
- петрушка – 10 г.

Як приготувати в домашніх умовах

Спершу потрібно зробити основу для м'ясної піци. Для цього потрібно змолоти фарш із курячого філе. Додати до фаршу яйце і манну крупу, все посолити і добре перемішати. Посипати меленим перцем. Таку м'ясну піцу можна готувати не тільки з курячого м'яса, можна використовувати будь-який фарш.

Застелити форму для випікання фольгою. Змастити фольгу оливковою олією та рівномірно розподілити м'ясну основу майбутньої піци. У формі для запікання з антипригарним покриттям фольга не потрібна.

Порізати стиглий помідор кільцями та розкласти по м'ясній основі.

Порізати моцарелу кружальцями і покласти наступний шар піци. У цьому рецепті використовувалася моцарелла із солодкою паприкою. Поверх сиру, любителі гострої піци можуть розкласти кільця перцю чилі.

Розігріти духовку до 200 С, запікати страву протягом 20 хвилин. Якщо форма для випічки не глибока, то потрібно підняти краї фольги вгору, щоб сік, що виділяється під час запікання, не забризкав духовку.

Піца з курки з моцарелою готова без тіста. Її потрібно трохи остудити і можна прибрати фольгу. Основа під час запікання стає досить щільною і можна видалити фольгу без проблем. Залишається лише поділити піцу на порції та полити соусом.

Також рекомендуємо вам спробувати

Піца - це дуже і дуже "багатофункціональна" страва, яка відмінно впишеться як на веселій вечірці, так і на звичайних посиденьках з друзями, рідними, близькими. Також чудовий варіант на романтичні вечері.

Це настільки популярна їжа, що, крім Батьківщини Італії, свій “традиційний” рецепт є майже в кожній країні.

При цьому, з моменту першого прообразу в 1522 році, досі з'являються нові і нові варіанти приготування, відкривається все більше піцерій і кафешок, в яких піца - "цвях" меню.

Піца може вживатися скрізь і будь-коли. Сніданок, обід, легке перекушування, ланч, вечеря – коли хочете! До того ж, приготувати її можна порівняно швидко з мінімальною кількістю продуктів, підібравши відповідний рецепт.

Нижче я покроково розповім про те, як в домашніх умовах приготувати будь-який рецепт подібної страви з куркою та сиром. Призвичаїтися - справа часу! Успіхів!

Куряча піца – про найцікавіше

Порівнявши, наприклад, рецепт із Японії та Бразилії, або склад страви двох інших будь-яких країн, ви знайдете дуже цікаву закономірність. Назвемо її так: Яка національність – такий склад.

Ось в азіатських країнах у більшості рецептів можна легко знайти величезний перелік морепродуктів, що додаються, а та ж Бразилія любить піцу з зеленим горошком. А ми любимо курку!

Однак помідори, сир, та й особливий “італійський коржик” – це основа будь-якої рецептури такої страви.

Фантазія у кулінарії – наше все. Звичайно, можна відразу змінювати рецепт під себе, але для початку, звичайно, раджу вивчити базу, основу. Це допоможе набити руку, та й кожна наступна страва буде кращою за попередню.
Сучасне життя дуже швидке, через що на маленькі хобі та радості часом зовсім не залишається жодного часу.

Як прискорити готування? Соус можна купити, томатну пасту чи майонез. В іншому випадку ці інгредієнти можна замінити збитою з жовтком сметаною.

Наша російська піца з сиром та куркою

Перший рецепт дуже простий. Подібного роду піца з куркою не потребує багато часу, так і витрат сил, грошей. Ви в короткі терміни можете порадувати своє оточення чудовою та швидкою випічкою!

Піца з сиром та куркою – що взяти:

1 штука курячого яйця; 1 склянка молока або кип'яченої води; 1 чайна ложка сухих дріжджів; пшеничного борошна береться стільки, скільки візьме тісто; 2 столові ложки рослинної/оливкової олії; 1 чайна ложка пісочного цукру; 1 чайна ложка солі.

А що з начинкою:

1 штука гарної цибулі; ще 1 куряче яйце; 200 г свіжого курячого філе; 2 столові ложки пасти із помідорів; 15 штук оливок; 1 чайна ложка гірчиці; 100 грам сметани з будь-яким відсотком жирності; 150 г будь-якого сиру.

Піца з курячим філе та сиром – готуємо:

Створення страви починається з того, що я беру миску і розчиняю там дріжджі, зануривши їх у молоко чи воду.
Підсипаю цукру із сіллю.
Окремо починаю збивати олію з курячим яйцем та олією. Потім вливаю суміш у посуд з дріжджами. Повинно вийде еластичне, м'яке тісто.
Саме зайнятися начинкою! По-перше, шаткую півкільцями цибулю і потім її обсмажую.
Беру філе, яке також нарізаю, тільки вже у вигляді соломки.
Сир перетираю на дрібній стороні терки, оливки ж акуратно нарізаю півкільцями, як і скрізь.
За час приготування начинки тісто вже мало підійти, тому я за допомогою качалки розкочую його за формою листа (бажано в коло).
Покриваю сам лист пекарським папером і викладаю туди ж пласт тіста.
За основою розподіляю пасту, потім цибулю, оливки, а останнім шаром буде курка.
Тепер створюю заправку. Залишилося лише ретельно перемішати сметану з горицею, яйцем, меленим перцем та сіллю – це піде зверху на філе.
Фінальною штрихом буде посипання натертим сиром.
Випікається піца зі смачною куркою до 25 хвилин при максимальній температурі печі.

Все, піца з апетитною куркою готова! Смачного!

Рецепт піци з куркою та імбиром

Якщо ви подібного ще ніколи не куштували, то точно здивує своїм складом така куряча піца, рецепт з фото.

Також тут на приготування у вас піде в рази менше часу, тому що частина зазначених продуктів, на створення яких зазвичай витрачається додатковий час, – покупні.

Що вимагає піца з чудовою куркою:

300 г основного інгредієнта – філе; 3 зубчики гарного часнику; 100 г моцарелли; 2 штуки помідорів; 2 столові ложки соєвого соусу та стільки ж перемеленого імбиру, оливкової олії; покупне тісто (шарове/дріжджове) та зелену цибулю за смаком.

Як приготувати? Покроковий алгоритмз фото:

Дрібно подрібнюю часник і зелену цибульку, підмідори перетворюю на півкільця.
Окремо відварюю куряче філе, яке потім шаткується сільничкою і перемішується з соусом.
Потім туди всипаю і цибулю, і часник із імбиром.
Майже готово! Залишилося розкотити тісто за формою листа, розподілити на ньому спочатку соус, далі слід курчат, натертий сир і помідори.
Духовці заздалегідь розігрівається до 250 ° С і піца там випікається до 20 хвилин.

Найсмачніша страва з куркою готова! Приємного вам апетиту!

Рецепт екзотичної піци з ананасами та куркою

Незвичайно? Що ж, назва каже сама за себе! Подібна піца з куркою, рецепт із фото для справжніх гурманів!

Піца з ситною куркою та її склад:

Про те, як зробити тісто для чудової піци з куркою, можна знайти у першій рецептурі. 300 г грудки (філе); 150 мілілітрів гострого соусу; 1 банка консервованих ананасів; 1 зелений та 1 червоний болгарський перець; базилік за смаком та 1 штука цибулі.

Готуємо з фото:

Ставлю воду на вогонь зі спеціями за смаком та сіллю, відварюю в ній грудку.
Наступним кроком розкочую за допомогою качалки готове тісто, яке ретельно змащую томатним соусом(гострий чи ні).
Нарізаю решту інгредієнтів і пошарово їх розкладаю: філе, фрукт ананас, цибулю, перець і дрібно натертий сир.
Піца випікається за температури 200°С приблизно 25 хвилин.

Незвичайна піца готова! Смачного!

М'ясна піца з ананасами та копченою куркою

Піца та її склад:

готове тісто; 400 грам грудки (копченої); 1 банка куплених ананасів; 150 г будь-якого сиру; 150 мілілітрів гострого томатного соусу; 1 банка куплених оливок та цибуля за смаком.

Піца та її приготування:

Я починаю з того, що за допомогою качалки розкочую тісто і перекладаю його на деко.
Ретельно розподіляю, розмазую томатну пасту.
Потім шатку грудинку на сільнички, також подрібнюю цибулю і кільцями ріжу оливки з сиром.
Шари будуть такою черговістю: спочатку фрукт, далі курка, цибуля, порізаний сир. Останні оливки.

Піца вийшла просто чудовою! Смачного!

Мій відео рецепт

Переходячи на правильне харчування, Кожен стикається з тим, що іноді хочеться з'їсти те, що не відноситься до розряду здорової їжі - наприклад, шматок піци. Просунуті пп-шники знають, що для кожного ласощів можна знайти правильний замінник, який за смаком не поступатиметься фаст-фудом і водночас залишиться корисним для здоров'я та фігури. Якраз для таких випадків і була придумана дієтична пп-піца – рецепт на курячим фаршем, а також на сирі чи овочах дозволить порадувати себе і не вийти за рамки здорового раціону.

Низькокалорійна піца: це міф!

Багатьом здається, що піца та правильне харчування несумісні, але це не так – велика кількість пп-рецептів тільки підтверджує це. За смаком дієтична піца не поступається звичайною, а головна відмінність - без традиційного пшеничного борошна, шкідливих продуктів і зайвого жиру.

Щоб підвищити поживність фітнес-піци, як основа часто використовують м'ясний фарш. Зазвичай це фарш із птиці – курки чи індички, але можна замінити його і на яловичий або зробити суміш із кількох видів м'яса. Не варто використовувати жирну свинину та баранину- У цьому випадку страва вийде зовсім не дієтичною.

Як начинки для пп-піци підійдуть помідори, печериці, овочі та зелень, відварене або гриби, а зверху її можна посипати кунжутом, або льону. Ну та яка ж піца без сиру! Намагайтеся вибирати маложирні сорти. Можна без фанатизму пармезан, моцареллу, сулугуні, а для вегетаріанців – тофу. Вітамінними можна прикрасити прямо перед подачею - і смачніше і корисніше.

Готувати піцу можна в духовці, на сковороді або в мультиварці - залежно від кількості вільного часу та наявності кухонних девайсів.

Супер-швидкий рецепт у мультиварці

Пп-піца в мультиварці за 15 хвилин – це чудовий варіант здорового сніданку чи перекушування.

Він не вимагає ретельного замішування тіста, адже за основу взято всім добре знайомий, ситний та легкий у приготуванні.

Харчова цінністьна 100 г:

Калорії: 146
Білки: 9
Жири 7,5
Вуглеводи: 11

Потрібно:

вівсяні пластівці – 3 ст.
сире яйце – 2 шт.
сіль, спеції - за смаком

для начинки:

свіжий або заморожений горошок та зерна кукурудзи – по 1 ст.л.
болгарський перець - 1 шт.
варене яйце - 1 шт.
сулугуні – 30-40 г
спеції та зелень - за бажанням

Приготування піци на вівсяноблині:

Підготувати начинку. Крупно порубати яйце, перець. Сир натерти.
У миску розбити яйця, всипати вівсянку та ретельно перемішати. Приправити.
У чашу мульти вилити масу для вівсянобліна, рівномірно розподілити по дну. Викласти начинку та присипати натертим сиром.
Накриваємо кришкою і вмикаємо режим «смаження» на 15 хвилин. Натискаємо кнопку "стоп" або "скасування" і не відкриваємо кришку ще 5 хвилин.

Піца з курячого фаршу із сиром на сковороді за 10 хвилин!

Ця пп-піца вже стала бестселером!

Основа з курячого філе – без борошна абсолютно!

Начинку на неї можна придумати яку завгодно - у мене залишилося небагато і сир плавлений з непоганим складом.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Калорії: 120
Білки: 918
Жири 5
Вуглеводи: 1

Інгредієнти:

Покрокове приготування:

Фарш перемішати, кілька разів відбити об стіл або обробну дошку. Додати до нього яйця та чорний мелений перець (можна використовувати суміш прованських трав чи будь-які інші улюблені спеції).

Все перемішати

Сковороду змастити мінімальною кількістю олії, викласти на неї частину фаршу, обсмажити з одного боку на середньому вогні 5-7 хвилин, повинна вийти скоринка як на фото. Перевернути.

Змастити кетчупом засмажену сторону.
Додати натертий сир, дієтичний майонез та зелень. Під закритою кришкою готувати приблизно 5-7 хвилин. Піца готова!

Відео рецепт піци на фарші з курячої грудки

Цей варіант піци на курячій основі я випробувала нещодавно і скажу чесно – поки що це мій улюблений рецепт. Він просто чарівний та нереально смачний!

Рецепт на лаваші

Рецепт пп-піци з м'ясом та грибами на вже готовому лаваші без метушні з тестом дозволяє заощадити час – знадобляться лише тонкі коржики та продукти для начинки.

Якщо у вас є в магазинах лавашики із цільнозернового борошна, то візьміть їх.

Якщо нема, то доведеться застосовувати звичайні вірменські.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Калорії: 161
Білки: 10
Жири 5
Вуглеводи: 19

Інгредієнти:

вірменський лаваш – 1 лист
томатна паста - 2 ст.л.
печериці – 2-3 шт.
цибуля - 1/2 шт.
зелень - за бажанням
твердий сир – 30 г
спеції - за смаком
запечена або відварена куряча грудка - 50-75 г.

Приготування покроково:

Застелити пергаментом лист, збризкати трохи водою, викласти лист лаваша.
Поступово змастити томатною пастою.
Підготувати начинку: нарізати печериці та грудку, нашаткувати зелень та натерти сир.
Викласти начинку на змащений пастою лаваш, приправити спеціями до смаку. Останніми мають бути гриби, оскільки вони йдуть сирими. Не бійтеся, печериці встигнуть приготуватися!
Запікати у духовці при 180 градусах 15 хвилин. Для випікання піци на лаваші підійде режим духовки гриль або верх, так як основа вже готова.

Вибираючи томатну пасту, обов'язково зверніть увагу на склад: найкраще брати ту, в якій немає цукру та консервантів. Найкращим варіантом буде паста, до складу якої входить лише подрібнена м'якоть томатів, сіль. Збиті в блендері помідори теж добре підійдуть.

Фітнес-піца на сирній основі

Це справжній фітнес-варіант, тому що білка у такій піці маса. Піца на сирному тістіз вівсяного борошна готується трохи довше, ніж із звичного тіста, багато в чому через щільність сиру. Тісто у цьому рецепті готується із сиру в брикетах. Зернистий і розсипчастий сир погано підійде.Як і в будь-якому іншому випадку, можна додавати або прибирати інгредієнти з начинки на свій смак – тісто з сиру добре поєднується з будь-якими продуктами.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Калорії: 142
Білки: 13
Жири 6
Вуглеводи: 8,6

Знадобиться:

сир – 200 г
яйце – 1 шт.
сіль за смаком
болгарський перець - 1 шт.
оливки - 3-4 шт.
кукурудзяне борошно - 3-5 ст.
вівсяне борошно - 3-5 ст.л.
сулугуні 35% - 50 г
помідори – 2-3 шт.
мелені вівсяні висівки - 0,5 ст.л.

Як приготувати:

Замісити тісто: у миску викласти сир і додати|добавляти| яйце. Розім'яти вилкою до гладкості. У жодному разі не користуйтеся блендером, тому що маса вийде рідкою!Присолити, всипати борошно. Якщо сир виявиться дуже вологим і тісто вимагатиме ще муки, підсипати по столовій ложці до потрібної консистенції. Тісто має добре скочуватися в кулю і бути липким. Тісто накрити плівкою і дати відпочити 10-15 хвилин.
Підготувати начинку. Перець, оливки та помідори нарізати тонкими кружальцями, на великій тертці натерти сир.
Вистелити лист пекарським папером, припилити вівсяними висівками.
Вологими руками розподілити тісто пергаментом. Пласт має бути товщиною не більше 6-7 мм.
Викласти начинку, посипати тертим сиром.
Випікати 25-30 хвилин|мінути| на 180 градусах. Для випікання пп-піци в духовці за цим рецептом найкраще підійде режим верх-низ.

Якщо вам подобається, коли сир у піці тягнеться, слід почати запікати без нього піцу, а сир додати через 20-25 хвилин після початку випікання.

Дієтична піца без сиру з житнього борошна

Піца з житнього борошна сподобається навіть тим, хто не має відношення до пп-кухні, а корж може стати здоровою альтернативою магазинному хлібу.

Цікавий цей рецепт і відсутністю сиру – замість нього використовується яєчно-кефірне заливання.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Калорії: 158
Білки: 8
Жири 9,6
Вуглеводи: 17

Інгредієнти:

вода – 100 мл
оливкова олія – 10 мл
житнє цз борошно – 250 г
зелень, кунжут - за смаком
печериці – 8-10 шт.
червона цибуля – 1/2 шт.
болгарський перець – 1/2 шт.
помідор – 3 шт.
часник – 1 зубчик

для заливання:

2 яйця
2 ст. кефіру

Приготування:

У мисці змішати житнє борошно, воду, оливкову олію. Додати сушену зелень та приправи до смаку. Тісто виходить липке, але при цьому пружне і добре скочується в кулю.
Викласти тісто на пергамент, вологими руками оформити коржик, виліпити бортики.
Підсушити коржик у розігрітій духовці 3-5 хвилин, трохи остудити і змастити оливковою олією.
У блендері подрібнити часник, один помідор та сіль. Соус рівномірно розподілити за основою для піци.
На сковороду крапнути краплю олії і розтерти сухим паперовим рушником, злегка обсмажити нарізані шампіньйони.
Цибулю нарізати кільцями, помідори, що залишилися - тонкими кружальцями, болгарський перець нарізати скибочками.
Поверх соусу викласти начинку,
Змішати вилкою інгредієнти для заливання, рівномірно залити начинку.
Все посипати кунжутом, приправити.
Запікати при 180 градусах 15-20 хвилин. Готову піцу посипати нарізаною свіжою зеленню.

Кабачкова піца: мінімум калорій!

Дієтична піца з кабачків підійде тим, хто хоче ще більше полегшити рецепт улюбленої страви. це найбільш низькокалорійний рецепт пп піци!

Причому кабачки тут виступають не як начинка, а як основа для тесту.

Якщо вам такий рецепт подобається, то не забудьте заморозити вже підготовлені (натерті та віджаті) овочі порційно.

Потім просто розморозіть їх і можна готувати смакота.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Калорії: 92
Білки: 10
Жири 3
Вуглеводи: 5

Потрібно:

для соусу:

сир - 100 г
великий червоний помідор

для начинки:

помідор – 2 шт.
куряча грудка, зварена на пару, – 200 г
2 середніх печериці
маложирний сир – 50 г

Приготування:

Очистити шинок від шкірки, натерти на середній тертці. Сік, що виділився віджати за допомогою марлі або капронового панчохи. Додати яєчний білок, борошно та порубану зелень.
Змішати в блендері до однорідності помідор, сир і сіль - повинна вийти рідка маса.
Сформувати основу з кабачкового тіста, змастити соусом.
Підготувати начинку: нарізати тонкими скибочками відварену курячу грудку та гриби, кружальцями нарізати помідори. Сир натерти.
Викласти начинку на основу, на 30 хвилин|мінути| відправити піцу в духовку, готувати при 200 градусах.
Посипати піцу сиром, потім запікати ще 5 хвилин|мінути|.

Піца з цвітної капусти в мультиварці

При приготуванні тіста можна взагалі обійтися без зернового борошна, замінивши його перемеленими горіхами або використовувати для пп-тесту для піци перемеленого висівки в якості головної сипучої складової. Для різноманітності приготуємо її із морепродуктами.

Харчова (поживна) цінність на 100 г:

Калорії: 125
Білки: 10
Жири 5
Вуглеводи: 10

Інгредієнти:

цвітна капуста – 450 г
сушені трави – по 1 ч. л.
сіль перець
яйце – 1 шт.
яєчний білок – 2 шт.
яблучне або гарбузове пюре – 100 г
лимонний сік- 1/2 ст.
цз борошно – 150 г
холодна вода – 65 г
соєвий соус – 1 ст.
томатна паста - 2-3 ст.л.
будь-які морепродукти - 200-250 г
сир – 50 г.

Як готувати:

Підготувати цвітну капусту: розділити на суцвіття і подрібнити в крихту, користуючись блендером чи кухонним комбайном. Подрібнену капусту віджати насухо, користуючись марлею. Добре зневоднена капуста легко пресується у кулю, не прилипаючи до марлі. Заморожена теж підійде, але спершу її потрібно буде розморозити.
Віджату капусту помістити в миску. Додати борошно, яйця, лимонний сік, соєвий соус, воду та фруктове пюре. Приправити ретельно вимісити тісто до гладкості.
На підпилене борошном пергамент викласти тісто, змастити його томатною пастою і відправити в духовку. Запікати корж 25-30 хвилин|мінути|.
Підготувати начинку: дати розтанути морепродуктам, сир крупно натерти.
Викласти начинку, посипати тертим сиром. Запікати піцу ще 5-7 хвилин, доки не розплавиться сир.

Крок 1: Готуємо фарш для курячої основи.

Насамперед охолоджене, але не заморожене, куряче філе добре промийте холодною потоковою водою, потім обсушіть одноразовими паперовими рушниками, поділіть на кілька менших шматочків і покладіть в чашу для блендера. Подрібніть куряче м'ясо, перетворивши його на дуже дрібний фарш. Додайте до курки яйця, посоліть її, поперчіть і висипте інші приправи, що підходять на ваш смак. Добре перемішайте масу, щоб вона стала однорідною.

Крок 2: Запікаємо основу.

Поставте духовку розігріватись до 180-190 градусівза Цельсієм. В цей же час на деку для запікання розстеліть папір і викладіть на нього курячий фарш, розрівнявши його. Ви можете надати вашій основі будь-яку форму, будь вона традиційно круглою або у вигляді серця, щоб здивувати свою другу половинку, у мене буде просто прямокутною, так як курячого фаршу багато і він зайняв більшу частину листа.
Надішліть основу для піци в розігріту духовку на 20 хвилин. За цей час вона запечеться і схопиться, а ви встигнете підготувати начинку для піци.

Крок 3: Готуємо помідори.

Помідори промийте теплою водою, обсушіть одноразовими рушниками та наріжте тонкими скибочками. У мене чері і вони зовсім крихітні, так що просто поділю їх на половинки.

Крок 4: Готуємо печериці.

Гриби печериці промийте, обсушіть, зріжте з їхніх ніжок землі. Не забудьте так само прибрати темні цятки. Підготовлені таким чином печериці наріжте дуже тонкими скибочками. Або можна нарізати скибочками лише капелюшки, а ніжки покришити кубиками.

Крок 5: Готуємо болгарський перець.

Болгарські перці розділіть на половинки, видаліть з їхньої серцевини насіння і обріжте плодоніжку. Промийте овочі зсередини та зовні, обсушіть. Наріжте перці соломкою чи кубиками, як вам більше подобається.

Крок 6: Готуємо зелень.

Свіжу зелень, нехай це буде і кріп, і пір'я цибулі, і петрушка, і базилік, промийте, злегка обтрусіть від зайвої вологи, а потім нарубайте на дрібні шматочки.

Крок 7: Готуємо сир.

Виберіть будь-який сир із низьким відсотком вмісту жиру, щоб наша піца точно вийшла дієтичною, подрібніть його за допомогою терки. І при цьому пам'ятайте, що незважаючи на те, що він маложирний, це все одно сир і з ним потрібно бути обережнішим, так що не рекомендую використовувати його у великих кількостях, ніж зазначено в рецепті.

Крок 8: Формуємо дієтичну піцу.

Поки ви готували начинку, основа вже приготувалася. Дайте їй трохи охолонути, а потім приступайте до формування піци. Для цього спочатку змастіть запечений курячий фарш томатною пастою, потім довільно, роблячи це акуратно, шар за шаром, або розкидаючи в художньому безладді, викладіть начинку, посипавши її зверху тертим сиром і зеленню.

Крок 9: Запікаємо дієтичну піцу.

Сформовану піцу відправте в духовку ще на 20-30 хвилин, дотримуючись температури в 170-180 градусів. Після того, як закінчиться призначений для приготування час, дістаньте красу і відразу подавайте її до столу.

Крок 10: Подаємо дієтичну піцу без тіста.

Поділіть апетитну та ароматну дієтичну піцу без тіста на кілька порційних шматочків та насолоджуйтесь готовим результатом. І не забудьте пригостити їй своїх друзів, адже найсмачніше піца, не важливо дієтична вона чи проста, виходить, якщо є її разом із гарною компанією за переглядом цікавого фільму або за веселою настільною грою.
Смачного!

Начинка у цієї піци може бути абсолютно будь-яка, наприклад, дуже добре сюди підходить шинка та кільця ананаса.

Замість томатної пастизмастіть основу нежирним натуральним йогуртом або томатним соусом на крайній випадок. А якщо встиг нещодавно врожай свіжих помідорів, подрібніть їх у пюре, додайте трохи солі і так само використовуйте їх для змащення курячої основи для піци.

Також замість курячого фаршу можна використовувати м'ясний, але це вже буде не дієтична піца.

Знайти людину, яка не любить ароматну, соковиту піцу, неможливо. Однак ця італійська страва завдяки поєднанню тіста і кількості жиру у продуктах, що використовуються, вкрай небезпечна для фігури. Калорійність 100 г готового продукту становить 266 ккал. Шанувальники ПП змушені відмовляти собі в цих дивовижних ласощах, а дарма.

Існують рецепти, які дивують своїми смаковими якостями, а також не впливають на появу зайвих сантиметрів на боках та талії.

Секрети приготування

ПП піца - це смачно, просто та корисно. Приготувати дієтичну версію буде нескладно, якщо знати кілька простих секретів та дотримуватись рекомендацій:

Основа повинна готуватися з цільнозернового борошна. Найкраще підійде овес чи жито. Також існують варіанти, де тісто взагалі не використовується, його замінює сир, овочі, фарш тощо.
Начинка з овочів – найбільш дієтичний варіант. Готуйте з в'яленими помідорами та овочами, використовуйте більше зелені, кабачки, цвітну капусту, баклажани, оливки. Якщо веганська версія вам не підходить, додайте філе нежирних сортів м'яса (яловичина) або птаха (курка, індичка) у відвареному вигляді.
Застосовуйте сир нежирних сортів. Чи не зловживайте інгредієнтом, а додайте трохи для запаху.
Готувати треба у духовці. Є також рецепти в мультиварці, мікрохвильовій печі, на сковороді. Віддайте перевагу тому варіанту, при якому вам не треба масло або використовуються жири мінімальній кількості.
Одним із секретних інгредієнтів дієтичної піциє перець чилі. Цей продукт позитивно впливає метаболізм, прискорює процес жиросжигания.

Якщо заздалегідь підготуватися, ця італійська страва готується дуже швидко, за 10 хвилин можна приготувати повноцінну трапезу для всієї родини. Щоб вона не зашкодила фігурі, вживайте її на сніданок чи обід. Чи не захоплюйтеся і не переїдайте, кілька шматочків буде достатньо.

Варіанти рецептури

ПП рецептів піци дуже багато. Спробуйте різні варіанти, експериментуйте, вибирайте улюблені інтерпретації. Пропонуємо декілька простих рецептівз фото, з яких можна розпочати дегустацію.

Куряча

Для приготування цієї страви вам не потрібно тісто, готувати його треба без борошна. Основа готується з курячої грудки. Щоб зробити корисну та смачну піцу, візьміть:

400 гр філе птаха;
1 цибулину;
100 гр грибів;
1 томат;
часник та зелень за смаком;
50 гр сиру;
2 ч. л. томатний соус.

З курки, цибулі та часнику із зеленню робимо основу. Для цього потрібно всі інгредієнти перебити блендером. Можна готувати на курячому фарші. Отриману суміш викладаємо на лист, надаємо їй форму.
Випікаємо основу до напівготовності в розігрітій до 200 градусів духовці. Приблизний час – 20 хвилин.
Майже приготований корж змащуємо томатним соусом, викладаємо нашатковані гриби, томат та трьом сиром.
Повертаємо в духовку ще на 15 хв., нарізаємо та подаємо до столу.

Калорійність 100 г становить 95 ккал. БЖУ 1533.

Кабачкова

Якщо вас цікавить ще дієтичніший варіант, зробіть основу з кабачка з вівсяним борошном. Калорійність 100 г становить 61 ккал, а БЖУ - 5\2\6. Для приготування вам знадобиться:

200 г нежирного відвареного м'яса;
1 кабачок;
2 томати;
2 печериці;
1 яйце;
зелень та часник;
50 гр сиру;
30 гр борошна.

Кабачок зачищаємо, трьом на тертці, віджимаємо.
Додаємо до нього часник та зелень, яйце та борошно.
Надаємо масі форму на деку.
Викладаємо зверху порізане відварене м'ясо, гриби та томат.
Випікаємо 30 хв. при температурі 200 градусів, за 5-7 хвилин посипаємо все тертим сиром, чекаємо, поки він розплавиться, і подаємо до столу.

Піца 5-хвилинка

Готувати слід із лаваша, фаршу та овочів. Рецепт легко зробити на швидку рукуадже маючи під рукою всі складові, час приготування не перевищує 5 хвилин. Щоб її зробити, використовуйте:

1 тонкий лаваш;
100 гр відвареного нежирного м'яса;
1 томат;
50 гр грибів;
50 гр сиру;
томатний соус.

На лист укладаємо лаваш, змащуємо його томатним соусом.
На основу викладаємо порізане м'ясо, помідори, гриби, трьом сир.
Ставимо в духовку на 5 хвилин, розігрівши її до 180 градусів. Можна готувати в мікрохвильовій печі.

І дієти – не привід відмовляти собі у піці. Увімкніть фантазію та уяву, і приготуйте низькокалорійну страву, потішивши себе та своїх близьких.