Інгредієнти для салату жіночий угодник. Пікантний салат «Дамський угодник» з пекінською капустою та курячим філе
Салат з інтригуюче-кокетливою назвою «Дамський угодник» якнайкраще підходить як закуска або основна страва, якщо намічається романтична вечеря. При мерехтінні традиційних для такого випадку свічках частування виглядає просто чудово!
Легке, апетитне, ніжне на смак – воно сподобається вашій другій половинці, можете розраховувати на абсолютно щирі компліменти вашим кулінарним здібностям. Якщо майонез як заправку вважаєте зайве калорійним, його легко можна замінити сумішшю з олії оливи, улюблених спецій і бальзамічного оцту.
З розрахунку на 2-х осіб інгредієнти: пекінська капуста (170 г), куряче стегно або філе (200 г), очищене насіння соняшника (2 ст. л.), салат романо (1 пучок), цибуля зелена (5-6 стрілок молодого), майонез (2-3 ст. л.), олія соняшника (20 мл рафінованого), сіль на смак, гранат (кілька зернят для прикраси).
Приготування салату «Дамський угодник»
Традиційно для холодних салатів беруть філе курки, але для «Дамського угодника» бажано взяти соковитіші і не такі прісні частини птиці. Хороші будуть як стегенця, так і гомілка. М'ясо потрібно відварити, попередньо обполоснувши. Бульйон у процесі підсолити. Викласти курку на тарілку, прикрити серветкою або кришкою, щоб не обвітрилося. У такому вигляді й остудити. Нашаткувати тонкою соломкою.
Сковороду-гриль збризкати олією - і на вогонь. Як прогріється, висипати насіння. Безперервно потряхуючи і таким чином перемішуючи, підсмажити до аромату та золотистості.
Обполоснути качан пекінської капусти, воду обтрусити, розрізати виделок навпіл. Кожну частину тоненько посікти спеціальним ножем-шатківницею. Викласти у салатник. Покришити туди ж стрілки цибулі, попередньо вимитої. Додати остигле м'ясо і підсмажене насіння. На черзі романо, його треба ополоснути, обсушити та порвати чи порізати на невеликі шматочки. Теж відправити у страву. Полити майонезом, посипати сіллю до смаку, перемішати і прикрасити зверху яскравими гранатовими зернятками.
Жіночий угодник - чудовий салат з копченого курячого м'яса, яєць, огірків, чорносливу та грибів - справжній угодник вашого смаку. Гарний та смачний салат, Викладається шарами, заправляється майонезом. Проситься на святковий стіл!
Продукти:
Копчене куряче м'ясо – 300 г;
Яйця – 3 штуки;
Свіжі огірки – 1 штука;
Чорнослив – 100 г;
Свіжі гриби – 300 г;
Цибуля ріпчаста - 2 головки;
Майонез;
Рослинна олія.
Приготування:
У цей салат кладуться обсмажені гриби. Для підсмажування почистимо і порубаємо цибулю, яку потім викладемо на сковороду з олієюі обсмажимо до напівготовності. Поки смажиться цибуля, вимиємо та наріжемо гриби, дамо їм трохи обсохнути, а потім додамо до цибулі. Цибулю разом з грибами смажитимемо ще хвилин сім. Готову піджарку відкинемо на друшляк, щоб дати стекти зайвому маслу.
І хвилин на п'ятнадцять замочимо чорнослив. А тим часом поріжемо кубиками копчену курку, натріть на тертці свіжий огірок і дрібно порубати яйця.
Салат «Дамський угодник» теж викладаємо шарами:
Чорнослив (поливаємо майонезом),
курка (поливаємо майонезом),
грибна піджарка,
яйця,
огірки, зверху ще трохи чорносливу.
Подаємо салат, зробивши зверху сіточку з майонезу.
Цей новорічний салат з вишуканим смаком, незважаючи на промовисту назву, безперечно сподобається не лише дамам, а й усім присутнім на святі гостям. Ніжність філе курки у ньому підкреслюється легкою кислинкою ананасів, а трохи часнику надає страві особливої пікантності.
Досить простий рецепт новорічного салату «Дамський угодник» дозволяє приготувати його лише за 15 хвилин.
Для 4-х порцій салату необхідний наступний набір інгредієнтів:
Куряче філе – 1 шт. (близько 200 р.)
Сир твердих сортів ("Російський", "Голландський") - 100 г.
Ананас, законсервований у власному соку – 150-200 г.
Часник – 1-2 зубчики середнього розміру
Майонез (можна брати магазинний, але набагато смачніше та корисніше використовувати продукт домашнього приготування)
Морська чи гімалайська сіль, чорний мелений перець
Готуємо святкове блюдо, дотримуючись наступної технології:
Куряче філе ретельно промиваємо під проточною водою та відварюємо до повної готовності. Розкриваємо банку з ананасами, зливаємо сік і даємо їм трохи стекти, щоб у салаті не було зайвої рідини.
Всі інгредієнти нарізаємо кубиками розміром десь 1,5х1,5 см. За бажання сир можна натерти на найбільшій тертці або нашаткувати соломкою.
Подрібнені продукти змішуємо у відповідній ємності. Солимо і перчимо на смак.
Часник пропускаємо через часнику або дрібно нарізаємо і змішуємо з майонезом. 
Часниковий майонез додаємо до салату невеликими порціями. Його необхідно стільки, щоб салат не був занадто «мокрим», але і не здавався сухим.
Готову страву розкладаємо в порційні тарілочки та прикрашаємо зеленню.
Маленька порада: продукти для салату можна нарізати заздалегідь, а майонез слід додавати за 10-15 хвилин до подачі на стіл, інакше ананаси пустять сік, і страва матиме неестетичний вигляд.
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Салат «Дамський угодник», у якому є насіння, пекінська капуста та м'ясо, я останнім часом почала готувати досить часто. Зараз прочитавши назву цієї страви, я гадаю, ви заінтриговані. Ось і правильно, адже цей салат для жінок, поціновувачів прекрасного, найкращого та вишуканого.
Цю страву можна зробити і дієтичною, якщо, ну, по-перше, замінити майонез звичайною оливковою олією. Ну, а по-друге, м'ясо не смажити, а відварити.
Складові для салату беруться звичайні. Це пекінська капусточка, м'ясо, насіння та майонез. Крім того, цю закусочку можна приготувати досить швидко. За часом буде достатньо п'ять хвилин. Єдине, необхідно буде для економії часу відварити м'ясо наперед. Цей салат не можна віднести до, але легко не буде і такого чарівного смаку.
Інгредієнти, які необхідні для приготування салату:
- 1 качан пекінської капусти (можливо підійде і звичайна свіжа білокачанна капуста, проте з пекінської салатвийде ніжнішим),
- 100 грам відвареного м'яса (підійде будь-яке),
- 20 грам насіння (можна і більше, проте варто враховувати, чим більше насіння, тим більше салат буде хрумтіти),
- майонез (або оливкова олія, як було запропоновано та сказано вище).
Покроковий рецептз фото:
Пекінську капусту добре вимийте під струменем проточної води. Покладіть вимитий качан на обробну дошку і наріжте його дрібними шматочками. 
Відварне м'ясо наріжте середніми за розміром шматочками. 
Викладіть нарізану капусту та м'ясо у миску. Додайте очищене насіння. 
Потім заправте салат майонезом (можна додати трохи солі) і перемішайте його.
Отримані ласощі можна викласти гіркою на тарілочку, прикрасити петрушкою.
Ось такий в результаті має вийти чудовий салат.
Для лінивих або у кого часу в обріз, пропонуємо .