Suchý koláč s hráškom na panvici. Suchý koláč s hráškom

Pirіzhki s hráškovou náplňou - tse zhivna, sitna tráva, yak si môžete ľahko variť sami doma. Ak nechcete nazývať takéto koláče diétne, stále si môžete dopriať tieto pikantné slané jedlá. Pokojne sa pripravte na univerzálny recept, aby ste si v prípade, že hrachovú plnku nevytŕča, urobili soľ a sladké drievko s whisky.

Recept na natierané pirohy tradične zahŕňa kvások. Na prípravu 20 pirіzhkіv strednej veľkosti na cesto potrebujete nasledujúce prísady:


  • 400 gramov teplej vody (mlieko, kefír, kyslé mlieko);
  • 600 gramov pšeničného borošnu;
  • 3 polievkové lyžice sonyashnikova alebo olivového oleja;
  • čerstvé lisované droždie (20 g);
  • lyžička soli.

Na náplň potrebujete:

  • suchý hrášok - 300 g;
  • - 1 veľká cibulina;
  • 2 stredne veľké mrkvy;
  • sіl to korenie pre pikantné podoby.

Po tom, ako fúzy ingrediencií pre budúcu prípravu pirіzhkіv, môžete pristúpiť k okamžitej príprave.


Plnenie

Plnku na hrášok je potrebné uvariť vopred. Hrášok na panvici vyšľahne a šproty raz umyjeme tečúca voda. Na to je potrebné zabiť zrná, piť, brodiť a škrobiť. Po umytí sa hrášok zaleje vodou, aby sa krúpy zaliali vodou a namáčali sa 4 roky a ešte krátko pre opuch.

Vodu z hrachu po napučaní zlejeme, opäť prepláchneme a opäť zalejeme pitnou vodou. Dajte hrniec s hráškom na plný oheň a varte do takého stavu, kým sa hrášok nezmení na kašu. Na varenie hrachovej kaše môžete použiť tlakový hrniec alebo dvojitý kotol. Ich hrášok je pripravený bohato shvidshe.

V túto hodinu je potrebné pripraviť prepečenie s mrkvou a cibuľou. Za týmto účelom očistite zeleninu, nakrájajte cibulu na malé kocky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a potom všetko znova namažte malým množstvom olív. Nezabudnite prevariť soľ a korenie. Keď je zemiaková kaša pripravená, pridáme cibulu a mrkvu na potretie, premiešame.

Náplň pre pirіzhkіv s hráškom je pripravená, teraz її zalishayut ostigati. Pre bagel, ak chcete urobiť jednotnú a nižšiu náplň, môžete ju poraziť mixérom.

Tisto

Dajte drіzhdzhі blízko hrnca, nalejte teplú (40-50 stupňov) vodu, pridajte zukrovy pіsok, všetko premiešajte, kým sa drіzhdzhiv a cukra úplne neroztiahnu. Môžete pridať teplé mlieko, kyslé mlieko, kefír.

Okrem misky preosejte cez jemné sito, aby sa obohatila kyslosť. V strede proso borosh sa do sušenej hmoty naleje tenký prúd. Daj Oliyu. Miešanie hmoty stierkou a potom rukami, ak je to potrebné, pridávajte silnejšie, miešajte pružnejšie, jemne.

Teraz nadišiel čas, aby ste test absolvovali. Na tento účel tvoria vrece a snažia sa cesto príliš nemiesiť rukami, inak sú koláče príliš tvrdé.

Tisto môže buti m'yakim a nelepí sa na ruky. Čím bude nižšia, tým viac pishni a povtryanimi budú vyzerať ako koláče.

Vimishane pokojne položte misku, prikryte ju uterákom a nechajte tinyatis v teple. Po niekoľkých rokoch môžete rýchlo vyrásť v obsyaz, potom môžete prejsť na stredné pečivo s hráškom.

Varenie pirіzhkіv

Pracujte na povrchu múkou | boroshnoy | a pokojne naň ležať. Teraz je potrebné rozdeliť jogu na malé kúsky, na veľkosť približne malého kuracieho vajca.

Kožené shmatochok rozkochuyut v tenkom krehkom chlebe. Plnku dáme bližšie k jednej strane pečiva a druhú stranu zahneme, okraje pritlačíme. Je potrebné pamätať na koláč, rovnomerne rozložiť plnku podľa celého dňa. Tieto pirіzhki budú rozmazané s shvids a yakіsnіshe. V takomto obrade prilepte fúzy iných pirіzhki. Pred prípravou je potrebné ich nechať „chvíľku postáť“, ešte trochu podkysnúť.

Vezmite hlbokú panvicu s hrubým dnom, nalejte z nej veľké množstvo oroseného olivového oleja, láskavo ho zahrejte a opatrne vložte pirіzhki. Natierajte ich, kým nebudú úplne pripravené z oboch strán. Rum'yanі smokolichki, scho ísť von, dať na papierové utierky, takže smrad sa v prebytočnom oleji.

Horúce, voňavé, potreté koláče s pikantnou hráškovou náplňou môžeme podávať na stôl cez šproty.

Ale pre gurmánov recept pirіzhkіv s hráškom môžete močiť prípravou slanej kyslej smotany a cesnakovej omáčky. Na tento účel sa 5-6 klinčekov nechá prejsť mlynčekom na mäso alebo lisom, pridá sa fľaša kyslej smotany a jemne nasekaná zelenina, soľ, korenie, všetko sa dôkladne premieša. Omáčka je hotová. Mazané hrachové karbonátky sa môžu podávať na stôl naraz s omáčkou.

Možnosti prípravy slaných koláčov s hráškovou náplňou

Mazané pirohy vychádzajú bohato tučnejšie ako jaternice a dokonca aj smrad naberie ešte sýtejšie olivy. Chastkovo pozbutisya nadbytočné olії pomôcť papierové utierky, ale stále ľudia, ktorí môžu mať problémy s orgánmi SHKT lepšie dať prednosť koláčom cookie.

Pirishki s hráškom v rúrach sú pripravené na takýto recept, ako keby boli rozmazané. Pred varením ich potrieme vajíčkom a sprizkuyat s chastnikovovým olejom (do polovice banky, či už je to orosená oliva, je potrebné pridať do kaplnky šproty jemne nasekanej chastochky a trvať na šprotoch rokov). Placky sa varia v chladnom období pri teplote 180 stupňov. Hodiny sa líšia v závislosti od kapacity rúry.

Vôňa pirozhkiv, ktoré sú pečené, v omáčke chasnikov v kuchyni je taká, že všetci doma budú rahuvat hvilini až do okamihu, keď môžete ochutnať voňavé vypіchka. Keď som pripravený, je potrebné nechať vipіchku stáť pod rushnykom („ísť dole“) a potom ju podávať na stôl.

Môžete vikoristovuvat a bez kvasníc variant koláča s hráškom. V tomto čase v recepte pridajte vodu a droždie, aby ste pridali kefír a vajcia. Takéto pirіzhki vyzerajú ako jedlo a svetlo.

Tajomstvo pre gazdinku

V milosti informovaných pánov, ktorí uprednostňujú koláč s hráškom, často ho pečú alebo mažú, rozdávajú šproty hodnotných radostí, aby pripravili chutné slané:

  1. Hrášok na plnenie by mal byť vybraný žltý, ale nie zelený. Vіn shvidshe rozvaruєєtsya.
  2. Keďže hrášok nie je pichľavý, ale celý, je potrebné ho pred namáčaním očistiť. Pre túto yogo po namočení, trieť o pomoc s makіtri, a potom sa dal do blízkosti hrnca s vodou (všetko je na vine rozliatia).
  3. Do plnky môžeme pridať znovu naolejované škvarky, slaninové špízy alebo údený kravský bas. Vіd tsogo arómu a chuť pirіzhkіv posilititsya na kіlka razіv.

Chutné, kyslé, voňavé koláče s hráškom, mazané na panvici alebo pečené v rúre, zázračne idú ako hlavná tráva a tiež smrad zázračne jedia s polievkami a vývarmi. Najlepšia možnosť rozpočtu pre každú spoločnosť!

Koláče s hráškom podľa starého receptu


Recept na koláč s hráškom Predtým yogo zvíťazilo s bіdnі sіm'ї, oskolki vitrata produktіvіnі pre stravіnіmalny a іngredієnti іs dostupné a lacné. Dnes takéto koláče nie sú také populárne, ale vôňa omasteného hrášku v minulosti, podobne ako predtým, vyzýva na bohaté prijatie asociácií s dedinou, babičkinou kuchyňou a bezdetnosťou.

Koláče s hráškom, vymastené na panvici, sú šťavnaté a pikantné.

sklad

Borošno 2-krát. Drijdzhi 1 lyžička Pevnosť 1 štipka kuracie vajcia 1 kus(y)

  • Počet porcií: 5
  • Čas prípravy: 2 hwilini
  • Hodina varenia: 25 kým

Pripravený na namazanie koláča s hráškom na panvici

Recept na tento kmeň je ešte jednoduchší a menej výživný, ale výsledok je chutný a lahodný. Na prípravu sladkých koláčov stačí pridať vajíčko z cesta a slaninu z plnky.

Ingrediencie, poistenie na 12-15 tort:

  • 2 fľaše borosny;
  • 1 čajová lyžička zucru a drіzhdzhiv;
  • kvapka soli;
  • vajcia;
  • 200 ml vody;
  • hrachová náplň.

Fľaša s teplou vodou sa zavrtí na hlbokom konci, pridá sa drіzhdzhі a polievková lyžica je plná zucoru. Masy neochotne padajú a sú opustené na tmavom mieste. Prvý rok sa múka z cesta postupne vykypí a jar sa husto premieša. Ak je masa viide príliš lepkavá, odporúča sa pridať lyžicu olivového oleja. Tisto nakryvayut a upratať z tepla miesta po dobu 1-2 rokov. Po tom, ako chladno to išlo, môžete pristúpiť k príprave pirіzhkіv.

Ticho podіlyaєtsya na malých shmatochki a rozkochuєtsya, v strede položiť plnku a pritlačiť okraje. Zdravé chleby sa natierajú na stredný oheň z oboch strán zlatistej farby. Koláče s hráškom môžete variť v multivarke alebo v rúre, potom bude tráva menej kalorická a nie taká tučná.

Ako variť hrášok na koláč?

Vіd napovnennya pirіzhkіv bez sprostredkovateľa ľahnúť si a їhnіy vychutnať, і arómu, і navit Kharchova hodnota. 70 kcal - taký kalorický koláč s hráškom, varený podľa receptu.

Ingrediencie na náplň:

  • slanina - 200 g;
  • fľaša hrášku;
  • pevnosť;
  • ripchasta cibulya.

Pokračujte v príprave plnky na jeden deň a namočte hrášok do vody. Potom bude víno jemnejšie a bude sa s ním ľahšie pracovať. Opláchnite hrášok na útočnej rane a rozdrvte ho v mixéri alebo v náboji na konzistenciu pyré. Ak vám hrášok nevadí na hodinu, odporúča sa jednoducho sľúbiť, uvariť to rozshtovhati, ako zemiakovú kašu. Slaninu a cibulu nakrájame na kocky, potrieme olivovým olejom a dozdobíme hráškom. Hmota je rezolútne zmiešaná a môže byť vikoristan na mazanie pirіzhkіv.

Kto nemá rád voňavé koláče, kto píše teplo? Plnka je chutná najmä uprostred smradu. Uvaríme správne ukrajinské vyschnuté pirohy s hráškovou plnkou uprostred, ktoré možno právom označiť za jedny z naj slané slamky. Takéto koláče môžu byť nezávislou bylinkou alebo doplnené šalátmi, polievkami, borščom a inými bylinkami.

Informácie o recepte

Spôsob varenia: rozmazaný.

Ingrediencie:

  • voda - 1 fľaša
  • tsukor - 1 polievková lyžica.
  • suché droždie - 1 polievková lyžica.
  • borosno - 2-3 banky
  • silu pre chuť
  • vajcia - 1 ks.
  • hrášok - 1 fľaša
  • qibulya - 1 ks.
  • roslinna oliya.

Spôsob varenia


  1. Zahrievaný v hrnci alebo vo vode s hmlou sa neprivedie do varu, ale pravdepodobne je teplý. Môžete použiť špeciálnu čajovú kanvicu, pre ktorú victoria. Rozdelí sa vodným suchým mrholením, po ktorom pridáme trochu borošky z cukety. na štádium klasuїї varto vezmite doslova pár polievkových lyžíc. Všetky suroviny zmiešame a cesto necháme tridsať minút postáť. Načechraný drіzhdzhov klobúk je vinný, čo znamená, že drizhdzhі začal deti.
  2. Cez pіvgodini borosіyuєmo cez sito do misky. Tam tomu vajcu pridáme silu, vlejeme cesto (osušené vodou).

  3. Potom sú všetky zložky pomerne zmiešané. Teraz je čas miesiť cesto. Je lepšie pracovať lepšie, aby to bolo ako stopa, nasýtená kyslosťou a stúpa. Na výstupe to vezmeme mäkké a elastické.

  4. Odoberieme rok v roku na dvojke v teple toho pokojného miesta, zver prikryjeme uterákom a necháme deň v pokoji. Na dva roky, tri roky viny zvýši joga približne dvojnásobne.
    Kým naše cesto ešte stojí, môžeme nad hráškom trochu potriasť. My zástupne sušíme produkt, k tomu varto vrahuvati, že víno sa dá variť dlho. Na klase hrášku ho však treba poriadne umyť. Pre koho je potrebné propolis bobi doti, doki voda, v ktorej je produkt dobre známy, to nebude vízia. Potom dáme hrášok na oheň a varíme, kým nebude pripravený. Hrášok môže byť dosť mäkký a ľahko sa pokrčí. Ak je hrášok rozvarený, za pomoci mažiara alebo mixéra si pripravíme zemiakovú kašu. Biely cibulus je miёmo, je vyčistený vo forme lushpinnya a je jemne rezaný. Pokryté yogo na olії do krásnej zlatej farby, po ktorej dáme hrášok z tsibulei. Hrášok je vinný z dobrého chladu.

  5. Už je čas dokončiť cesto. Začneme formovať koláče.

  6. Vyzerá to ako malé prsia a za pomocou hojdacieho kresla to vyzerá ako malé mlinty. Do stredu dáme hráškovú plnku (približne 2 polievkové lyžice).

  7. Okraje koláča pomerne pripevnite, aby hrášok nespadol. Teraz môžete pristúpiť k mazaniu.

  8. Zohrejeme panvicu, natrieme kožený koláč z dvoch strán na sonyashnikovy olivy. Oliya môže byť bohatá na panvicu, asi 200-300 ml.
    Koláč namažte hráškom na strednom ohni.

  9. Urobme pirіzhki na papierovom servlete, ako keby ste mali zayvi tuk. Teraz sa koláče môžu podávať na stole! Pikantné.
  10. Dodatkovo pred pirіzhkіv môžete pripraviť chasnikovy omáčku. Do misky dáme 3-4 klinčeky lyžičky, pridáme 150 ml prevarenej prevarenej vody studená voda, Soľ na ochutenie a pridajte 2 polievkové lyžice. Olii. Relatívne premiešané a omáčka je hotová. Bazhano, schob vіn hvilin 5-10 naliehal. So škoricovou omáčkou sú hrachové karbonátky obzvlášť pikantné a voňavé.

Poznámka páni:


Príprava fotografie: Starynska Lesya.

Ponúkame vám recept na rozmazaný koláč s hráškom. Ak chcete seba a svojich blízkych rozmaznávať chutným a lacným pivom, môžete si uvariť veľa vysokokalorickej trávy v pôstnom období, alebo bude inokedy. Cestovitý kefír pripravujeme na koláče, je jednoduchý na prípravu, neobsahuje droždie, pre konzistenciu m’yake sa s ním ľahko pracuje. Pirіzhki mi rozmazané na panvici, praktické vyprážané. Ako náplň skúste vicoristovuvati nie zhovtiy hrášok, ktorý je bežný pre bagáty, ale zelený hrášok. Takýto hrášok je bohato nižší a môže mať viac chuti.

Šmak Info Tistechka

sklad

  • hráškové pyré 300 g;
  • qibulya 1-2 kusy;
  • oliya 450 ml;
  • kefír 1,5 lyžice;
  • sila pre potešenie;
  • štipka zucor;
  • kharcheva sóda 0,5 lyžičky;
  • ocet 1 lyžička;
  • borosno 3-4 lyžice;
  • mletú papriku na ochutenie.

Hodina prípravy hrachu: 8:00.
Hodina varenia pirozhkiv: 40-50 hvilin.
Počet porcií: 3-5 porcií.


Ako uvariť vymastený koláč s hráškom bez droždia na panvici.

Sušený zelený hrášok namočte v chladnom počasí. Jogové šproty raz opláchnite a potom vložte hrášok do hrnca na varenie. Nalejte poháre studenej vody tak, aby voda skrútila hrášok na jeden alebo dva prsty na zviera. Varte na strednom ohni, občas premiešajte vareškou. Vlasť v hrášku má na svedomí prakticky wikipovanie, aby vaše pyré orezalo svoj tvar a nerozlialo sa. Pamätajte, že hrášok je potrebné osoliť už kvôli príprave joga, ak je víno mäkké. Hotový hrášok by sa mal odobrať do čistej nádoby a poslať na razenie na zemiaky, stačí sa dotknúť.


Tim, priprav na hodinu kefírové cesto. Pre koho zmiešajte kefír v hlbokej nádobe, štipku zucru a soli, fľašu borošny. Uhaste sódu v octu a nalejte ju do cesta, potom nechajte zaschnúť, kým sa nevytvorí jednotné a elastické cesto.


Rozdeľte cesto na šproty shmatkiv, hádzajte vaflovú utierku na zviera a nechajte ich stáť niekoľko, ako sa zdá, "páči sa to."


Cibulínu nakrájame na kocky.


Namažte qibulu na olivovom oleji (25 ml) dozlatista.

Zmiešajte hráškové pyré s mazaním. Pred prejavom, krim tsibuli v náplni, môžete pridať huby.


Z cesta vyvaľkáme malé pagáčiky a do stredu dáme plnku.


Silne naplňte okraje koláča šelmou.


Naplňte hlbokú panvicu Oliya ako na vyprážanie, aby sa koláče piekli na oleji. Po zahriatí oleja sklopte karbonátky švom nadol.
Varte ich na strednom ohni.