Ako pripraviť čerešňový koláč s kyslou smotanou. Koláč s čerešňami v kyslej smotane

Najlepšie recepty koláče s čerešňami

koláč s čerešňami a kyslou smotanou náplňou

50 hwilin

245 kcal

5 /5 (1 )

Naučil som sa variť úžasný čerešňový koláč s kyslou smotanovou náplňou od mojej svokry: zdalo sa, že sa so mnou podelila o žiarivú kulinársku knihu, aby pomstila recept na správu s fotografiou hotového koláča. Od tej hodiny pripravujem len pár kúskov keramiky, črepy vyrovnanejšej a vyrovnanejšej dzherel po všetky roky, tak som nevidel.

Klasický recept s rozpoznaním niekoľkých zmien, ktoré uľahčia miesenie cesta a prípravu náplne, no stále sú také jednoduché a rýchle. Dnes vám na posúdenie mojich lások predstavím kyslý smotanový koláč s čerešňami, ktorý určite poteší vaše domáce lasuny!

Kuchynský inventár

Aby bol koláč uvarený rýchlo a bez väčších problémov, odporúčam vám pripraviť si vopred prípravu potrebného na výrobu cesta a náplní, kuchynského náradia a príslušenstva:

• tortová forma (dôležité je vicorovať kovovú ružu) s priemerom 26 cm;
• dve alebo tri misky s objemom 700 ml;
• stolové príslušenstvo (lyžice, pílové listy a nože);
• pripináčiky;

• pokojná filizhanka alebo jednoduchý kuchynský vag;
• bavovnyany a papierové utierky;
• vіdrіz pergamenový papier;
• lopatka a penzlík;
• Winchik.

Okrem toho na prípravu týchto komponentov možno budete potrebovať mixér alebo kuchynský robot so špeciálnymi nástavcami.

potrebuješ

Produkt	Kіlkіst
Základ
Boroshno pšenica	200 g
Tsukrovy pistok	75 g
Olija Sonyashnikovová	110 ml
Mlieko	120 ml
pane	100 g
Charčovova sóda	5 g
Odhad tabuliek	5 ml
Plnenie
Tsukrovy pistok	70 g
zemiakový škrob	20 g
kuracie vajcia	2 ks.
Kyslá smotana	300 ml
čerešňa	200 g
Vanilkový zukor	10 g

Ako si vybrať správne ingrediencie

Tento koláč je ešte jednoduchší na prípravu, prote yogo relish je správne ľahnúť si na kvalitu a čerstvosť surovín, ktoré ste si vybrali.

Postupnosť varenia

1. Sonyashnikovovu oliju nalejeme do hlbokej misky a pridáme do nej mlieko.
   
   
2. Trohi peremishuєmo, vsipaєmo tsukrovy pіsok, pane a sóda, uhasené otstom.
   
   
3. Ak áno, žiadame veľa pšenice a obrobok premiešame lyžicou.
   
   
4. Keďže sa spojilo len niekoľko komponentov, môžete celú dávku spustiť ručne alebo pomocou kuchynského robota.
   
   
   
5. Formu na uvarenie koláča vyložíme papierom na pečenie, potom dno a steny potrieme olivovým olejom.
   
   
6. Tіsto rozgortaєmo na malom kuchynskom stole kіlkіstyu kіlkіstyu brány, po ktorom prenesieme loptu z formy.
   
   
   
7. Presne rozložené do úhľadného tvaru, robimo nízke strany.
   
   
8. Okremo vymiešame škrob z kuracieho škvarku, pridáme vajce a kyslú smotanu.
   
   
   
9. Relatívne rozmіshuєmo, vsipaєmo vanilkový tsukor.
   
   
10. Masu vyšľaháme na jednotnú konzistenciu pre ďalšie víno alebo kuchynský robot.
    
    
11. Potom stočíme náplň z formy, na ňu úhľadne rostashovuemo cherry.
    
    
12. Vipkaєmo koláč v prednej časti pečenia do 180 stupňov rúre asi štyridsať hvilin.
    
    
13. Hotový virib sa na noc naplní do chladničky, aby sa plnka predbehla.
    
    

Ako podávať takýto koláč

Bolo by neprijateľné dať krásu viroby a nakrájať jogo na kúsky pred podávaním na stôl. Položte koláč na oblohu, premiešajte ho v strede stola a pripravte sa na prijímanie komplimentov od svojich blízkych.

Takže akceptujte rešpektovanie tajomstiev deyaki správne podanie vipichki.

• Їsti taký koláč je lepší za lyžicu navyše vіn duzhe kryhky vіdrazu poslі vіpіchki môžem sa rozpadnúť v rukách. Drobnosti navyše na tanier položte do voľného priestoru taniera a ľahko sa k nemu zmestíte.
• Nezabudnite sa pred koláčom napiť: najlepšie sa k tomu hodí mlieko, cava alebo ovocné kompo Môžete tiež dať na stôl omáčky a sirupy zo sladkého drievka - vaši lasuni budú vedieť posúdiť turbu.

Video recept na koláč s čerešňou a kyslou smotanou

Pred opätovnou návštevou video odhalilo všetky tajomstvá prípravy lahodného a jemného koláča s čerešňami a kyslou smotanou.

Kyslý smotanový koláč s čerešňami. Milovať deti a dospelých!

Recept na kyslú smotanu s čerešňami je ešte jednoduchší na prípravu. Obov'yazkovo skúste to. Tento čerešňový koláč je jedna z mojich mačiek!

Ahoj, volaj ma Lesya! Predplaťte môj kulinársky kanál TASTYWEEK! Tu budete vedieť akurát chutné recepty, čo sa doma ľahko zopakuje. Varte spolu!

Tisto: 5 lyžíc. rozmarínový olej, 5 polievkových lyžíc. mlieko, 3 lyžice. zucru, 100 g syrahu, nech je to tuk, 0,5 lyžičky. sodi gasimo citrónová šťava alebo inak, 200 g borosh.
Náplň: 3 lyžičky škrob, 3 lyžice. zucru alebo trochu viac, ak máte radi sladké drievko, 2 vajcia, 300 g kyslej smotany s obsahom tuku 20 %, 1 vrecko vanilkového zucru, 200 g čerešní (alebo iného bobuľového ovocia).

Kulinársky kanál Tastyweek
Instagram – https://instagram.com/tastyweek
Facebook – https://www.facebook.com/tastyweek?ref=aymt_homepage_panel
VKontakti - http://vk.com/public57113431

Diakuemo za preplatok, lajky a komentáre!

Píšte z disku spіvpratsi - [chránený e-mailom]

Pomôžte s rozvojom kanála:
WebMoney
Dolár: Z992839300565
Euro: E249460662436
Hrivna: U100226185310
Rubeľ: R522648095487

https://i.ytimg.com/vi/2uAGbLR2rYQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/2uAGbLR2rYQ

2015-10-10T09:36:49.000Z

Ako môžete močiť štandardný recept

Aby sa netrápila pomalá príprava pirohov pre jedného a toho istého klasické recepty, kuchárky skúšajú meniť a dopĺňať zoznam potrebných surovín.

• Najväčšou starosťou pri príprave tohto typu koláča je vysušiť cesto v rúre. Určite pôjdeme von a budeme príliš tvrdí a tiež suchí a bezcitní. Vzlykať komu utiecť, často skontrolujte, či sú strany koláča pripravené za pomoci špáradiel alebo iných tyčiniek.
• Nevarto príliš dlho, aby ste porazili náplň z kyslej smotanyčrepy wonov môžu byť značne zvýšené vo väzbe a prepadu pre rebrá strán koláča. Masa je stále jednotnejšia, bitie sa dá akceptovať.
• Počet tsukru na nalievanie sa môže zvýšiť yakscho vie kúpil višne príliš neskoro. Bobule môžete pred tým aj pováľať v cukrovom prášku, napríklad pridávať do koláča – keď sa prášok uvarí, prášok skryštalizuje, višne sú ešte chutnejšie.
• Ak chcete propagovať svoje žito v kulinárskej oblasti, je dôležité variť koláče častejšie, črepy len s povolením prísť k nám urobiť správnu vec. Skúste napríklad okuliare, ktoré sú ešte pikantnejšie a nižšie. Dovtedy pripravte jedlo a jedlo, preslávte sa svojou jednoduchosťou a sviežosťou pri varení.

Koláč s plnkou z čerešní a kyslej smotany má ešte chutnejšiu, nižšiu a pikantnejšiu chuť, ktorá sa hodí ako koža z vašej domoviny. A čo ty sám vieš o takejto vipіchke? Možno vás babička a matka naučili, ako urobiť koláč jemnejší a pikantnejší? Podeľte sa o dobré poznatky v komentároch, povedzme si viac o čerešňovej chuti zo strán! Prajem vám veľa chuti do jedla a vždy na diaľku experimenty v kulinárskej oblasti!

sklad

Na test:

• pšenica borosno - 200 g;
• kefír - 50 ml;
• Zhovtok - 1 ks;
• zukor - 75 g;
• oliya vershkove - 100 g;

Na plnenie:

• čerešne - 400 g;

Na nalievanie:

• kyslá smotana - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• škrob - 30 g;
• vanilín - štipka.

Hodina varenia - 1,5 roka.

Víkend - 6 porcií.

Milenci pieskový test je zázračné vedieť, že keď zješ niečo dobré, zješ aj bobule. Jedným z príkladov takého vzdialeného jedla je čerešňový koláč s kyslou smotanovou náplňou z pieskového cesta. Ochutnáme, pôjdeme von a pretrepeme. Svetlé višne dobre ladia s bielou plnkou zo sladkého drievka z kyslej smotany. Keď ste ochutnali taký dezert, ak ho chcete raz, chcete ho variť znova a znova. Tim viac ako tento recept dáva priestor pre kulinársku kreativitu. Napríklad čerešne sa môžu jesť s inými bobuľami alebo ovocím a kyslá smotana môže byť nahradená menej kalorickým kefírom.

Ako pripraviť plniaci koláč s čerešňami na kefíre.

Je potrebné obrátiť myseľ, čo je všetko v prítomnosti potrebné produkty. Na varenie krehký koláč s čerešňami a kyslou smotanou náplňou sú nielen čerstvé, ale aj mrazené bobule. Ingrediencie obsahujú vaga nelúpaných čerešní (so strapcami). Kyslá smotana je lepšie brať tuk (nie menej ako 20% obsahu tuku). V tomto recepte bola forma vikoristan na zaváranie s priemerom 20 cm, takže ak máte veľkú formu, potrebujete trochu viac podlievania a vezmite 200-250 g kyslej smotany.

Pred varením je olej potrebný ďaleko od chladničky, aby zmäkol. Tak isto mrazené čerešne vikorujú, treba ich tiež ďaleko od mrazničky, aby sa smrad z trojčiat rozmrazil. Očistíme bobule od strapcov a potom, keď sa usadíme, hnev.

Na prípravu cesta na rozm'yakshene je potrebné olej potrieť zukr. Pridajte do nového zhovtok a kefír a všetko dobre premiešajte.

Prosіyane boroshou giblet pіdsipati v zhovtkovo-olej sumіsh і zamіsiti іsto (bazhаno zamіshuvat nie nadto dovgo).

Jogo vyklaďte vo forme na vyp_chka (lepšie je urobiť tvar ruže) a rovnomerne rozotrite po spodnej časti bočných stien, pričom boky pridajte do asi 4 cm volánu. Hrúbka cesta môže byť približne 0,8 cm Celú plochu cesta prepichneme vidličkou, aby koláč vyzeral dobre. Formu s cestom vložíme do chladničky na 10 brkov.

Je čas zapnúť rúru a zohriať ju na 180 stupňov. Vipіkati základ pre koláč pri tejto teplote s úsekom 15 prameňov (nie je to chyba spektra, ale iba do bodu pripravenosti). Ako raptom, koniec koncov, keď sa koláč začal napučiavať, je potrebné ho prepichnúť vidličkou do nového šprotu. S týmto nie je obov’yazkovo robiť tvar rúry, stačí len trochu opraviť dvierka.

Pokiaľ máte základ na koláč, môžete pridať náplň. Pre koho potrebujete 2 vajcia a proteín, ktorý je preplnený, so škrobom, zukrom a kyslou smotanou. Pridajte vanilku a všetko dobre premiešajte pohárom na víno (nie je potrebné šľahať mixérom).

Vo forme s piesčitým základom sú čerešne (bez šťavy) a rovnomerne ich rozložte po dne.

Vitalita pre bobule pripravená náplň.

Zmeňte teplotu rúry na 170 stupňov. Vložte tvar tohto koláča vip_kati s úsekom 45 pier. Rúru stíšime, ale koláč nepečieme, ale necháme v rúre, ktorá sa postupne chladí, stále je 20 minút hustá. Potom koláč ochlaďte pri izbovej teplote, potom preneste jogo do misky a vložte ho do chladničky asi na 1 rok.

Po tomto koláči ho môžete ľahko nakrájať na porcie a podávať na stôl.

Veľa šťastia všetkým!

Leto je zlé obdobie, ak si môžete pochutnať na čerstvom ovocí a zároveň si pochutnať na slanom čerešňovom koláči zo psieho cesta s kyslou smotanou.

V inom ročnom období môžete bobule variť a zmraziť, ale napriek tomu získate šťavu z čerstvých čerešní súčasne s kyslou smotanou a sladkým drievkom - je to obzvlášť chutné.

Ingrediencie:(Pre formu s priemerom 24 cm)

na cesto

• 200 g borošnu
• 100 g masla
• 1 stredné vajce
• 100 g zucru
• dribka soľ
• vanilka na špičke čajovej lyžičky
• 0,5 lyžičky rozpushuvacha

Na plnenie

• 400 g čerstvých čerešní
• 1 st. l. škrob

na kyslú smotanu

• 150 g hustej kyslej smotany 20% tuku
• 1/3 fľaše čerešňového prášku
• 1/4 lyžičky vanilka

varenie:

Varené na klase Pіsochne tіsto na čerešňový koláč. Vershkovov olej vzrástol pri izbovej teplote. Rіzhemo yogo pre shmatochki a pridajte tsukor, sil, vanіlіn a rozpushuvach.

Rozložím všetko na to isté.

Zjedzte súčet vajec a masla a dobre to premiešajte s vínom.

Dodaemo borosno, scho prosіuє a zamіshuєmo mіsto. Vyjde to mäkšie a plastickejšie.

Zagortaemo cesto na ražeň alebo sáčok a vložte ho do chladničky na 20-30 minút, aby stvrdlo.

Medzitým si pripravíme plnku. Miєmo čerešne a vytyagaєmo z nej strapce na špeciálne prílohy, alebo pre dodatočnú nádhernú anglickú vlásenku - tim kіnts, de ringlet.

Zapnite rúru a zohrejte ju na 180 stupňov.

Vezmeme teflónovú formu vo vipіkatimemo čerešňovom koláči a rozotrieme ju tenkou guľôčkou pozdĺž dna a stien.

Na „spodok“ budúceho koláča sa naleje lyžica škrobu, ktorá nebude mokrá.

Poukladajte čerešne do jednej gule.

Ak je rúra vyhriata, vložíme do nej formu a uvaríme 25-30 briek, aby boli okraje koláča začervenané.

Poki čerešňový koláč dbaє, getuemo kyslá smotana. Pred kyslou smotanou pridajte zukrovu prášok a vanilín. Len lyžicou sa zľahka premieša s pohárom na víno. Netreba šľahať mixérom, krém je dosť vzácny.

Vyberieme čerešňový koláč z rúry.

Na horúci koláč nalejeme kyslú smotanu a rozotrieme stierkou.

Po dokončení dáme koláč na dva-tri roky do chladničky, aby koláč pretiekol kyslou smotanou a krém sám zhustol.

Vyberieme čerešňový koláč z chladničky a presunieme jogo do misky. Je možné sa zbaviť formy, keďže to nie je teflón, ale sklo je keramické a netrpí nožom. V tomto okamihu môže byť koláč narezaný plastovou špachtľou.

Tento čerešňový koláč milovala už moja domovina. Vіdkryla yogo pre seba v tomto roku, ak prinesiete čerešne, s potešením a bolo potrebné vigaduvati možnosti її vikoristannya, okrіm morozkіv і zamorozkіv. Výsledkom experimentov je viyshov jednoduchý a slaný koláč s kyslou smotanou, ktorý sa stal našim kohanim!

Ešte jeden čerešňový koláč, ktorý mi vyhovuje a ktorý je jednoduchý na prípravu, prejdite na recept.

Čerešňový koláč

zásoby:

forma – Ø 25 cm

Tisto:

• 100 g masla
• 100 ml kyslej smotany
• 50 g zucru
• 200 g borošnu
• 2/3 lyžičky nadýchanej pasty
• štipka soli (neobov'yazkovo)

Plnenie:

• 600 g čerešní (alebo 400 – 450 g mrazených, bez kôstok)
• 150 ml kyslej smotany
• 100 g zucru
• 1,5-2 lyžice. lyžice zemiakového škrobu (alebo 2 polievkové lyžice.
• 1 vrecúško vanilkového zucru (neobov'yazkovo)

Video recept na čerešňový koláč:

Višňový koláč - príprava:

1. Vershkovov olej nechajte v teple, aby zmäkol. Rozhodnite sa na diaľku o produktoch, ktoré potrebujeme.

   Produkty

2. Nalejte čerešne a zvädnite strapce (ja škrabem zadnou stranou čajovej lyžičky).

   Vzdialené čerešňové strapce

3. Nechaj to ticho. Do mäkkého masla pridáme 100 ml kyslej smotany, 50 g zucru, pre výraznejšiu chuť môžeme pridať štipku soli.

   Zmіshuemo oliyu, kyslá smotana, zukor

4. Všetko zmiešame do jednej hmoty. Pridajte borosno, zmishane s páperím a jemne zamіsiti.

   Zamishuemo cesto na čerešňový koláč
   

5. Tortovú formu vymastíme kúskom masla |olej | a popíjať boroshnoy.

   Získajte tvar

6. Teraz je potrebné cesto rozložiť rukami po dne formy a vytvarovať boky.

   Rozpodіlyaєmo tіsto

7. Zmiešame všetky ingrediencie plnky, krémové čerešne. Tse sa naplní.

   Porada: Ako pripraviť náplň s | iz | 1,5 st. lyžice škrobu, po vipіchki vyhral troch stіkatime. K tomu, ak chcete odobrať konzistenciu koláča (ako na fotografii), musíte dať 2 polievkové lyžice. škrobové lyžice. Ale, máme lepší variant, ak je plnka trocha riedka, vyjde ako krém. Vo zvyšnej hodine pracujem s múkou (dala som 2 PL L.), ale stále menej.

   Môžete si tiež vziať kyslú smotanu z vrcholov, ako je recept.

   
   
   Robimo náplň do čerešňového koláča

8. Čerešne zoslabíme na cesto, ktorým zoberieme najkrajšiu časť ruky, aby sa sik naplnil v miske (môžete len vypiť, víno nepotrebujeme).

   Pridáme čerešňu

9. Naplňte zviera plnkou, rozpodіlyayuchi її lyžice.

   Plnené plnkou z kyslej smotany

10. Vložte do horúcej rúry, ktorá pekti 20-25 brká na 180-200 stupňov. Hneď ako zvíťazíte, formu vyklopím, dám do rúry a potom na studený rošt.

    Koláč s čerešňami z rúry
    

Hotový koláč s čerešňami nakrájanými na malé kúsky ako chladnička na víno, aby sa plnka lepšie nakupovala.

Narizaemo

Pred podávaním môžete popíjať zviera s práškom tsukrovoy.

Lahodný čerešňový koláč

Tento koláč varím aj s domácimi mrazenými čerešňami (pred mrazením odstránim strapce a zlejeme šťavu), bez rozmrazovania. Ale, ako čerešňový džús, je lepšie ho rozmraziť vpredu a nahnevať ho (inak ho môžete prevaliť v škrobe).

Pikantné!

P.S. nenechajte si ujsť nič slané!

Julia autor receptu

Koláč s plnkou z čerešní a kyslej smotany je tvorený tenkým základom, ktorý osviežuje bobule tej najnižšej guličky zo sladkého drievka. Krykhky boroshnyany "Koshik" ideálne utrimu plnku, udržiavať ju v celku a neumožňuje vegetatívne v procese vypіchka. Charakteristická je čerešňová kyslosť, ktorá pridáva na chuti sladkého drievka a kyslá smotana pripomína blažený doplnok spánku.

Dezert nie je počas sezóny zatuchnutý a je stále chutný v každom ročnom období. Čerstvá úroda voňavých čerešní stagnuje av zimnom období sú bobule zmrazené.

Ingrediencie:

Na test:

• vershkov maslo - 100 g;
• borosno - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• sіl - triska;
• zukor - 50 g.

Na plnenie:

• čerešňa (čerstvá alebo mrazená) - 400 g.

Na nalievanie:

• kyslá smotana - 250 g;
• vajcia - 2 ks;
• zemiakový škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
• zukor - 80 g;
• vanilka zukor - 10 g.

Pirіg s plnkou z čerešní a kyslej smotany

Ako uvariť čerešňový koláč s kyslou smotanou.

1. Sme pripravení ísť. Maslo M'yaké, ktoré pri izbovej teplote rozvoniava, sa udusí so zukrom a prudko sa rozotrie vidličkou. Hodíme silu, zašľaháme čerstvé vajíčko, rozotrieme.
   
2. V malých dávkach sa utlmí borosno, hmota sa uvedie do homogénneho plastického stavu, vyberie sa z vreca.
   
3. Nechladzujte, okamžite natiahnite rukami, pevne v strede formy s priemerom 22 cm. Bórovú hmotu rezolútne utlačte po dne, po okrajoch nadvihnite stranu volánu na 2,5-3 cm. do chladničky na 30 prameňov.
   
4. Tim je pripravený na nalievanie za hodinu. Kyslá smotana, vajcia, škrob, jednoduchý vanilkový zukor v pracovnej miske.
   
5. Zmiešame s ručným vínom, komponenty rozmixujeme na pravidelnú jednotnú náplň.
   
6. Formu s vychladnutým cestom odstránime. Postupne ružové čerešne bez strapcov (zmrazené bobule treba vpredu rozmraziť a nahnevať).
   
7. Nalejte čerešňovú guľu s kyslou smotanou náplňou. Koláč upravíme v rúre na 180 stupňov.
   
8. Opláchnite približne 40-50 briek (hodina prípravy sa môže líšiť v závislosti od stavu rúry). Plnka môže byť približne rovnaká, „zraziť a rozdrobiť sa po okrajoch. Vipecheny čerešňový koláč s kyslou smotanou náplňou obov'yazkovo povnistyu ostudzhuyemo a iba potim vityagaemo z foriem.
   
9. Po bajannyam pridajte lístky mäty a podávajte dezert na stôl.
   

Koláč s čerešňami a kyslou smotanou je pripravený! Dobrý čaj!