Ako uvariť sladké drievkové cesto na koláče. Je to lepšie pre žemle - jemnejšie, nižšie ako jedlo

Zdobne tisto - tse naibagatsha základ pre vipіchka. Jogo sezóna s tukmi (olієyu chi nátierky), zukr a vaječné zhovtki, ktoré sa nemôžu objaviť na slaných a kulinárskych silách hotovej vipіchky. Vôňa horúceho jedla sa šíri po celom dome, vábi a grganie. Je ľahké vyjsť pіdsmazhenim, porézny, pružný a vіdіznyaєtsya najmä s chuťou. Zdobu je možné jesť so sladkým drievkom a slanými plnkami, alebo si ju môžete urobiť bez fúzov.

Navrhujeme spôsob prípravy cesta, ktorý je vhodný na akúkoľvek jeseň. S ním je to jednoduchšie ako jednoduché robiť a zatvárať a otvárať koláče, rolky bez náplne alebo koláče s bohatými bagátmi. Potrebujete až tri fľaše prémiovej borosny, 1,5 lyžičky. suché droždie, pár vajec a fľaša mlieka. Vezmite viac ako lyžicu zucru a kvapku soli.

Všetko je pripravené bezpečným spôsobom.

  1. Na miske v miske ležal borosno a suché droždie. Mlieko sa zohreje v inej nádobe, 2 vajcia sa vstreknú blízko vlasti, osolia sa a tsukor sa uvarí.
  2. Z mlieka vyberieme, že vajce pridáme do borosny s droždím. Tisto úhľadne premiešame s vínom. Ak budú všetky prsia kúpené navyše, môžete k nim pridať pár lyžíc na lazni olії.
  3. Teraz z fúzov, ktoré sú v miske, je potrebné vytvarovať prsia a narovnať ich na pracovnú plochu. Drobčeky sú zavedené borosno, tvarované pružné, nie lepkavé hrubé.
  4. Vezmeme tam jedlo, je teplejšie a prikryjeme ho čistou utierkou, aby nefúkalo. Kontrola okolo 3:00. Je pevne rozdrvený priamo v tej istej hmle, v ktorej sa stal ťažkým, a necháme vás vstať.

Neprešiel ani rok, pretože budete môcť vyhrať cesto z misiek a vyhrať o uznanie

Pripravené na koláče

Cesto na pirіzhkіv môže byť lepkavé, ale konzistencia je trikrát hustejšia ako základ pre buchty. Dôležité je, aby prípravky na hodinu zálievky nesypali a neplytvali zrakom.

  1. Súčasne zmiešame všetky ingrediencie: pivkilogram borosna, tri lyžice zucru, vrecko suchého droždia a silu na špičke noža.
  2. Zahrejte mlieko na telesnú teplotu. Kapnemo trohi rіdini na zápästí. Ako keby kúrenie rіvіvannya zodpovedá norme, ruka nepozná chlad, ani škvrnu. Takéto mlieko sa zmení na boroshyanu sumish.
  3. V budúcnosti predstavíme 2 kuracie vajcia. Takže sám, ako mlieko, pіdіrієmo pіvsklyanki orosený olії. Niektoré ingrediencie sa pridajú do veľkej misy a zmiešajú sa silikónovou špachtľou.
  4. Beztvaré prsia zoškrabeme z misky, správne ich presunieme na pracovnú plochu a namiesto toho jemne použijeme ruky dole. Vytvarujeme ho z nového vreca, preložíme späť do misy, pretiahneme hlodavcom na zver a očistíme na teplom mieste.
  5. Kontrolujeme asi rok. Pokojne sa znova a znova naplňte cibuľkami a zväčšte sa. Pustite to z nového plynu, opäť to s plačom zavriem a pani zrazu vstane.
  6. Som pripravený uvariť základ z misky, omotať ho po stranách a dať ho po ruke na ďalšie účely.

Namishuemo v pekárni

Varenie cesta v pekárni je jedna vec spokojná. Kým je technika vpravo, máte neosobnú voľnú hodinu.

  1. Nalejte fľašu mlieka do misky stroja.
  2. Pridáme jedno rozšľahané vajce, 50 g rozpusteného masla (pridáme trocha jogurtu ostiglim) a štipku soli.
  3. Zanurit v єmnіst pіvkіlogrаm boroshna.
  4. Všetok chlieb popíjajte v miske s lyžicou kuracieho piska a droždím. Na také množstvo bude dosť vrecúška.
  5. Zvoľte "Tisto" a program automaticky všetko pomelie sám. Zdobne podґruntya sa pripravovali asi v 1 roku 20. storocia.

Pišne sladké droždie cesto

Sladké drievko drіzhdzhovoe tisto- najlepší základ pre domáce žemle a koláče s ovocím alebo džemom.

  1. Pre zamіsu vikoristovuvatimemo schvidki suché drіzhdzhі (11 g). Je potrebné naplniť polovicu banky vodou a aktivovať ju zukrom (dosť lyžice). Je potrebné dať drizhdzham 20 khvilin.
  2. Medzitým si pýtame pivkilo borošnu a vypijeme pár fliaš mlieka. Zmeňte ingrediencie. Zavedieme tu suchú sumu, nasýtime sochor šúpolím a necháme vykysnúť. Tento proces bude trvať 30 brkov.
  3. V ďalšej fáze zavedieme viac pivkilogramového borošnu, trocha sladkého drievka, trochu soli a pár lyžíc olivového oleja.
  4. Naberiem hmotu lyžičkou a naberiem ju lepšie. Prodovzhuvatimemo, kým sa neprestanete lepiť na ruky.
  5. Prsník necháme v teple a prikryjeme uterákom. Pozrite sa na to, kým sa vína zvýšia na dve. Na rok je to dlhá cesta, pripravená na formovanie.

Recept na kefír

Večer uvarte cesto na kefíre. Jogo môžete nechať v chladničke až do rany a keď sa prevalíte, prilepte slané pečivo zo sladkého drievka a slanej plnky.

Za receptúrou stoja aktívne droždie (11 g). Їx dajte na dno kefír (330 ml). Pri qiu sumish pridajte 50 g sacharózy piska, 50 g sonyashnikova ole a pros_yuyut celú porciu borosny (600 g).

Pokojne premiešajte rameno špachtľou a potom rukami. Vyjde to trohi lepkave - takze to moze byt buti. Vezmite základňu na noc do chladničky a pred ranou sa zdvihne a bude pripravená na formovanie.

Yak zrobi základ pre buchty

Na prípravu toho najchutnejšieho zdravé cesto vikoristovuvatimemo lisované pekárske drіzhdzhі.

  1. Pіdіgієmo pіvlіtra mlieko i rozkriєmo v novej celej brikety (50 g) drіzhdzhіv. Opravme ich o pomoc.
  2. V inom jedle premeníme dve kuracie vajcia na pohár kuracích vajec s pohárom šťavnatého piska.
  3. Preto odoberiem hmotu naraz z mliečneho kvásku. Príďte 2 polievkové lyžice sonyashnikovoy a rozpusteného masla, namiesto balenia vanilky a asi kilogram borosny.

Pre buchty je pohodlnejšie, ak sa dajú ľahko mixovať. Bude to vyzerať ako hladká štruktúra a žltkastá farba. Neosobné žiarovky m'yakushi utvoryuetsya. Cesto je potrebné nechať asi rok odstáť na teplom mieste a potom môžete žemle uvariť.

Čerstvé, zdravé, tiché

Čerstvo vychladené je vhodné pre pikantné pirozhkiv a uzavreté pirozhiv. Pre nového nie je žiadny zucru, je pre neho dobré ísť s mäsom a mletým mäsom, ako aj s náplňou do kaše, s ďalšou kapustou, hubami alebo vajcami.

Recept neprenáša pridanie droždia. Všetky produkty môžu byť chladené.

  1. Na klas sa vysieva 1 kg borosny.
  2. Vypijeme dve banky mlieka, 2 lyžičky soli, jedno vajce a lyžicu masla.
  3. Pokecal s boroshnoy a zamіshuyut krihіtne tіsto. Pre konzistenciu je to výstižnejšie.
  4. Dajte cesto polovičnú šírku s úsekom 30 prameňov.

Na margaríne

Mastné pevné dobre upraví tvar a počas varenia sa nerozpadne. Novo varte koláče a buchty s plnkou.

Zhiri zlepšujú pohodu budovy, to isté v minulosti pridávali vrchnáky oleja. Ale incoli jogo je nahradené margarínom. Žemle s takýmto zdravým základom sa dobre pripravujú v rúre.

  1. Je potrebné požiadať o pivkilogram borošnu.
  2. Razmіshati її s vrecúškom švédskych kvasníc, kuracím škvarkom (60 g) a štipkou soli.
  3. Na záver pridajte tri teplé mlieko (230 ml), dve vajcia a margarín (70 g).
  4. Suroviny vymiešame na jemno, čo sa nelepí na ruky a vytvarujeme žemľu.
  5. Pripravím sa na zahriatie druhýkrát za rok a potom prídem a odchádzam. Po zvýšení počtu žiaroviek ich pevne rozdrvia a nakrájajú na kúsky.

Možnosť varenia na kyslej smotane

Shvidka je čerstvo pripravená s kyslou smotanou. Ľahko sa mieša, neovplyvňuje samozrejmosť špeciálnych ingrediencií a množstvo výrazov plných chuti. Okrem toho je dobré popíjať a uspokojiť chrumkavú chuť.

Sumish pre test je zložený rýchlejšie:

  1. Od 0,5 kg boroshna zrobimo gіrku, na nіy môžeme predať zničenie.
  2. Všetky suroviny uložíme do jamky (2 lyžičky švédskeho droždia, 3 lyžice zucru, lyžička soli, 2/3 fľaše vody, vajíčko, 50 rozpustených olív a 100 g kyslej smotany).
  3. Zoberieme ho rukami a stlačíme do jedného prsníka.
  4. Povedzme, že bol zabitý v 30. storočí.

Pokojne láskavo vyrastajte. Rivnі, rum'yanі shortcakes vychádzajú z nového.

Na báze mlieka

Mlieko mayzhe zavzhdi є v sklade zdravého cesta. Pomáha zlepšiť tvar hotovej viroby. Z takéhoto produktu sa najčastejšie vyrábajú koláče s plnkou. Pripravené bez sladkého drievka na báze mlieka.

  1. Namiesto toho 150 g borošky s 5 g suchého droždia, lyžičkou zukrového piska a 200 ml mlieka.
  2. Cesto vymiesime na konzistenciu kyslej smotany a púčika, ak nad povrchom vystúpi „klobúčik“.
  3. Na nohe 350 g boroshna ruže 2 vajcia a navyše dať zhovtok. Sumish má 70 g rafinovaného olivového oleja a kvapku soli.
  4. Lyžicou odoberáme prsia a nalejeme cesto, ktoré išlo dole. Prejdime k štýlu a míňame, kým sa nezmení na jediný hladký drdol.
  5. Zoberme to späť do misy a nechajme to ísť do vistoyuvannya. Po druhom roku opäť vzíde a vy budete pripravení pred zberom.

Zdravšie s majonézou

Pri teste na majonézu som spokojný s jednou vecou. Preťažuje to najdráždivejšie - je dobré sa k nemu prilepiť, aby bol nižší a pružný. Pirohy z nového nezvädnú ani pár dní.

Do tohto vajíčka nie je potrebné pridávať olivový olej, pretože zápach je už prítomný v majonéze.

  1. Zmіshuєmo podľa nápoja mlieka a vody. Doma si odchováme 25 g čerstvého droždia a 4 polievkové lyžice borosny, pridáme 10 g kuracieho piska a na pitie pridáme zápar z kvásku.
  2. Po opadnutí „klobúčika“ si na vykysnutý kvások vypýtame ešte 4 fľaštičky borosny a pridáme 150 g majonézy.
  3. Na stole zmeníme elastickú hrúbku a dáme jogu v teple 1,5 roka.
  4. Suché základy je potrebné dať ešte raz, potom nasledovať objatie, znova uvoľniť všetky príkazy a nechať ich ísť na obrobky.

Recept na švédsku ruku

Sériu pôžitkov zavŕšime nezvyčajným receptom na kysnuté zdravé cesto. Čoskoro sa to nezmení, ale náprava sa zdvihne veľmi rýchlo. Aby ste mohli vziať hotový výrobok, musíte získať celkom 20 brkov.

  1. Na pitie 20 g lisovaného drіzhdzhіv s polievkovou lyžicou zukrovy pіsk. Vezmite fľašu teplého mlieka a pridajte 70 g borosny. Opara sa nabíja 15 minút.
  2. Predtým pridajte 100 g rozpusteného masla, rozšľahajte so štipkou soli slepačie vajce a 450 g pšeničného borošnu.
  3. Cesto naberieme do pŕs, naberieme ho rukami a dáme do vrecka. Na dno hlbokej panvice naplnenej dáme jogu studená voda. Po 20 minútach zberu nebudete môcť rásť v obsyaz.
  4. Potom môžete z vrecka vybrať nejaké cesto a položiť ho na formovanie nesoleného pirіzhkіv.

Ak do slanej sušičky dáte vajíčka a tuk, stane sa voňavejším a ružovejším. Na varenie tvarohových koláčov a iných odrôd je vhodnejšie sušiť vicorate. Do nového je vložený krém z vanilky, hrozienok, kardamónu, kandizovaného ovocia.

Za hodinu miesenia kysnutého cesta sa uistite, že máte pozitívny vietor, nehovorím o tých, ktorí zvárajú a inú negativitu majú na svedomí hranice kuchyne. A aby som bol úprimný, potom sú jedinečné vo vašom každodennom živote.

Ak stojí za to suché kvasnicové cesto, potom pre najkratší pіdёm raj zbavte jogu z relatívne vybraného miesta, prečo ju nenatiahnete.

Je možné variť lahodne chutné nielen na báze mlieka, kyslej smotany, ale aj kefíru. V_domy recept cesto, de zamіst mliečny produktіv zastosovuyutsya zeleninové pyré, napríklad z melónu. Vipіchka vyjsť z úžasnej farby, čo je tak a požiadať o to v ústach.

Hovorte o nákladoch na časté návštevy takéhoto testu, myslím, zave, aj keď to každý vie podvodníci autority melón. Nebojte sa uvariť čokoľvek z tejto žiarivo-žlto-pálivej ovečky, vrátane, a je to zdravé a suché.

Zdravé koláče

5 vajec; pіvlіtrova banka mlieka; kilo borosna; ¾ balenia masla; 2 polievkové lyžice mastnej kyslej smotany; 2 polievkové lyžice. lyžice švédskeho sušeného droždia; lyžička soli; 100-110 g sacharózy a vanilky.

Zamyshuemo tіsto, nižšie uvádzam recept:

  1. Zahrejte fľašu mlieka na 36-37 stupňov.
  2. Pridajte droždie a miešajte, kým sa zápach nerozbije.
  3. Pozrime sa na súčet zabití, ale zatiaľ sa postarajme o ostatné zložky.
  4. Vajcia rozšľaháme pohárom na víno a pridáme šťavnatý pisok.
  5. Maslo rozpustite v mikropeci alebo vo vodnom kúpeli, ochlaďte na izbovú teplotu.
  6. Jedzte naraz vajcia a olivy, pridajte silu a vanilkový zukor. Nalejte droždie a dôkladne premiešajte.
  7. Po častiach je to borosno a je mäkké na miešanie.
  8. Jogu preložte do objemnej misky, v ktoromkoľvek ročnom období je vhodná na celý rok a dajte do tepla.
  9. Po 60 minútach ho zrazíme rukami a necháme rok v pokoji odpočívať.
  10. Položte na pracovnú plochu, popíjajte malým množstvom borošnu a môžete začať formovať vrch.

Diesto na báze pyré a sirah

V Garbuzove je vhodnejšie zahrnúť nasledujúce zložky:

250 g fermentovaného mliečneho sirupu; 20 g ružového dreva a 120 g vershokovy; lyžička soli; 100-110 g zucru; 2 čerstvé kuracie vajcia; 40 g lisovaného droždia; 200 g pyré z uvareného garmelónu; vrecúško vanilkového zucru a 550 g borošky kvalitnej katunky.

Ako ste si všimli, recept nezahŕňa žiadne skladovanie. Namiesto vody alebo mlieka zastosovuetsya harbuzov pyré, ako shvidko to možno ľahko pripraviť v domácej kuchyni.

Vidieť, ako jasne, že privablivaya vyyde vypіchka z takého zdravého cesta, ale nie kričať, a vivchim bez sprostredkovateľského procesu varenia.

Krycí plán:

  1. Garmelón olúpeme z kože a naplníme, nakrájame na stredné kocky.
  2. Nalejte melón vodou tak, aby trocha vyčnievala nad povrch a pridajte 15 prameňov na strednom ohni.
  3. Bez nalievania vody ovocie mierne ochlaďte pri izbovej teplote a šľahajte mixérom, kým sa neodstráni homogénna kaša. Chcem rešpektovať, že hmota nie je vinná za hustú, її konzistenciu kyslej smotany bez tuku.
  4. Kým je pyré ešte teplé, rozmiešame droždie a cuketu popučíme. Ukotvte, dôjde k reakcii a na povrchu masky sa neobjavia žiadne špendlíky.
  5. Zmiešajte syr na cesto a šľahajte mixérom, zmiešajte s vajcami a zemiakovou kašou.
  6. Vsipte borosno, šproty razіv pros_yane cez sito často, silné a vanilky.
  7. Do tepla pridajte napríklad teplý olivový olej a na pleci ho pohodlne premasírujte stierkou a potom rukami.
  8. Veľkú panvicu vymastíme Oliya a dajte to tam. Prikryjeme servírkou a naplníme druhýkrát v roku.
  9. Ak je ťažké dostať sa do kuchyne, položte na stôl jogo a začnite formovať buchty, bagely alebo koláče s plnkou.

Chi vouchsafed tsey neuveriteľný recept na cesto? Pred ním bohato cinká a zároveň mi vivchimo:

Recept na kysnuté cesto pripravené dvojitou metódou

Zoznam produktov je rozdelený na dve časti. Jeden z nich je známy pre opari:

fľaša mlieka; polievková lyžica tsukrovy pіsku; 3 rovnaké lyžice borosna a 30,0 drіzhdzhiv.

Schob, potrebuješ viac:

480 g borošnu; 100 g zucru a masla; 2 siri vajcia; 2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja alebo olivového oleja; lyžičku soli a balíček voňavej vanilky zucru.

Recept na miesenie cesta. Vzlykajte, je to dlhá cesta k sláve, dokončite to čo najpresnejšie:

  • Najprv musíte rozmiešať teplé mlieko s kuracím škvarkom a droždím.
  • Pridaním do sumish borosno, dať cesto prísť, vybrať teplé miesto pre celý proces.
  • O ďalších päť rokov sa cibuľky opäť objavia na povrchu, aby bolo cesto hotové a môžete pristúpiť k pridávaniu ostatných surovín.

A pre koho:

  1. V okremіy єmnostі rozіtrіt vajcia so zucr, sill a vanilku.
  2. Prilejte roztopený olivový olej, premiešajte, pridajte do misky, ktorú si vypýtate, v rovnakom množstve, aby sa vám recept vypomstil.
  3. Potom nalejte cesto a premiešajte.
  4. Prsník stiahneme, preložíme na veľký, potretý olivou, misku a prikryjeme nálevom.
  5. Pokojne ho môžete stráviť na teplom mieste nie menej ako druhý rok, počas celého obdobia bude stúpať a vy budete pripravení na plesnivenie vipichky.

Varenie kysnutého piškótového cesta trvá viac ako hodinu, ale pre vlastnú prax budete vinohradník. Aje buchty, koláče a koláče vyjdú ešte pikantnejšie a pikantnejšie. Dovoľte mi pozrieť sa ešte na jeden recept, tse:

Drіzhdzhovі іsto on kefіrі z dodavannya zdobi

Recept vyjadruje prítomnosť týchto zložiek:

pivlitra kefír; dve vajcia; polovica štandardného balenia olív; 2 polievkové lyžice. lyžice sonyashnikova olії; 50 g droždia; 80 g zucru; štipka soli; 800 gr.

Aby sa to správne premiešalo, na začiatku hodiny zmiešajte s kefírom. Ak bude teplota na úrovni 30 stupňov, vykonajte kroky:

  1. Pridajte do kefíru drіzhdzhі a veľkú lyžicu tsukrovy pіsk.
  2. Požiadajte o to a zmiešajte so zukrom a parapetom.
  3. Khvilin po 20, ak sa suchá hmota točí, nalejte ju do múky. Vajcia rozšľaháme na cesto, premiešame vareškou.
  4. Na roztopenú olivu dajte napríklad zamisu. Ako sa môžete dostať preč, čo je príliš unavené na m'yak, dosipte boroshna, čo žiadate.
  5. Z pružného, ​​mäkkého cesta stiahnite vrecko, vložte ho do pamäte vhodnej veľkosti. Sľúbte, čo sa zvýši pri rozmaríne 2-2,5 krát, potom vyberte veľkú misku alebo hrniec. Vnútorné steny riadu a hornú časť chladiča zakryte olivovým olejom, zakryte ho uterákom a položte suché cesto na oheň.
  6. Po roku ho umyte rukami, prikryte uterákom a vysejte 60 brkov.
  7. Po uplynutí určenej hodiny ju môžete jemne vybrať a vytvoriť vipіchku. Yakshcho si naplánoval pirіki z náplň zo sladkého drievka, potom už môže byť pripravená.

Veľa šťastia v kulinárskej oblasti a chuti do jedla.

Smachne slané na slané pečivo

Chutnejšie cesto si uvaríte aj doma. To je jedno.

Ale vedzte, že je dôležité dať skúške hodinu, aby ste pili a stáli a potom otvoríme šprot jogy. V takom čase to bude pikantné, ľahké a pikantné.

Chcem rešpektovať, že ak pripravujete cesto na varenie, môžete byť v atmosfére pokoja a panovačnej nálady, takže kulinársky špecialista bude spokojný s tým, čo bude pracovať. Nižšie je uvedený recept.

Komponenty: 1,5 kg múky; 200 gr. margarín; 50 ml mlieka; 60 gr. St. dryzhiv chi 1 balenie. suché; 5 st. cukor pisku; ½ lyžičky soľ.

Algoritmus varenia:

  1. 6 čl. borošna, silná | soľ |, sušená, 1 polievková lyžica. tsukru - zmiešam naraz. Zohrejem 0,2 l mlieka, pridám ostatné suroviny. Pokrivshi s podávaním, to nechám na okraj. Rovnako pracujte s droždím v lisovanom vzhľade, rozmiešajte ho v mlieku a zukrі masu a cez sito pridajte trochs borosno. Sumu khvilin 20 je potrebné nechať stáť, čo je dostatočné na to, aby začala stúpať a škeriť sa žiarovkami. Vybirayuchi na zamіs єmnіst, vrahuyte tsey fakt.
  2. Pridám margarín, mlieko a zukor. Margarín Rozm'yakshayu ďaleko za sebou. Požiadajte o múku|boroshno| a zmeniť її z|іz| omša. Miesime domäkka. Zakryte hrniec s spech s uterákom, trocha vody, pruhované na mieste, de nemah úsek. Už po 1,5 roku si môžete vybrať sklad, ktorý je vidieť. Rozprestierajúca sa plocha stola narástla. olієyu, dal som to na ňu pevne. Doloni potrieme olejom, aby sa sumish nelepil. Prajem si. 10 hvilin zamis bude stacit. Ako sa budete pripravovať rozmazané karbonátky Cesto je pripravené; Teplota cesta sa upraví medzi 30 g.
  3. Ak je to správne, urobte to znova. Môžete pracovať na príprave koláčov. Kým sa rúra ohrieva, koláče sa zväčšia, aby ste proces zvládli, prikryte ich vodnou utierkou. Priemerný druh so sadou komponentov má 35 priemerných koláčov na veľkosť.

Sladké drievko vipіchka ideálne pіdіyde na ospalý čaj s celou materskou krajinou. Vyskúšajte tento recept špeciálnym spôsobom, aby ste ho mohli zmeniť, že domáce pirіzhki sú chutnejšie ako výrobky z obchodu.

Zdravé cesto na kváskovom základe, varené na dva spôsoby

Komponenty: 600 UAH psh. boroshna vischogo gatunka; 20 gr. margarín; 40 gr. zukor. pisku; 10 gr. kuchynská soľ; 20 gr. drizhzhiv; 330 ml vody 1 ks. kurčatá. semenník.

Existujú dva spôsoby prípravy cesta. Vyslovujem uznanie kože od nich.

Bezpečný spôsob prípravy kysnutého cesta:

  1. Až 40 UAH. je potrebné ohriať obyčajnú vodu, v nadal, uvidíte drіzhdzhі, sil, tsukor, borosno, že melanž. Pridajte margarín do testu (roztopte jogo zazdalegid). Rešpektujem ťa, kým nezmäkneš z homogénnej štruktúry.
  2. Na konci dňa po dobu 3-4 rokov nechám olej pri pokojnej izbovej teplote. Aká hodina bude stačiť, aby sa začal proces putovania drіzhdzhіv. Ak sa hmota 2-krát zväčšila, varto objímte її šproty na šľahanie a znova sa vyčerpajte ďalšiu hodinu, takže pridajte ďalšie šproty.

Podobný spôsob je možný v rôznych prípravkoch vypіchka s malým množstvom zdobi (zukor a margarín). Ak získate viac, raja pracujte úhľadným spôsobom.

Varenie cesta dvojitým spôsobom:

  1. Polovica objednaného množstva teplej vody je do 40 gr. Dal som tam kvások. Pridávam múku a rešpekt. Usrkávam múčne cesto | boroshnoy | a nechám to 3 roky, keď som v miestnosti bez naťahovania pokrčil servletom.
  2. Ak opara stúpa v rozmaríne, dôjde k poklesu. Otče, prišla hodina detstva. Pri prebytku vody je potrebné urobiť tsukor a sil, kurčatá. vajce (beat yogo zazdalegid), pýšim ťa, chlipkám múku, pracujem za úlohu testu.
  3. Vopred zaveďte margarín (roztopte). Masu dám do misky, potriem. Oľga. Ak chcete dať testu nejaký čas na to, aby ste sa postavili bokom, aby ste začali proces putovania. Na celú hodinu zase vyrastie ratolesť a tá bude potrebovať objatie.

Na akú prípravu receptu najchutnejší test dosiahol koniec. Skúste niektorú z vizuálnych metód, dotrimuyuchis všetky pokrokovyh tipy.

Máte celkovo nádherné vidie, ktoré určite poteší celú domovinu.

A nebudete sa tešiť z majstra, ak sa vaši blízki oplatia za urážlivé líčka! Prijateľné pre každú chuť do jedla!

Chcela by som sa podeliť o recept na jednoduché, zdravé kysnuté cesto na koláče v rúre. Je to zdravé, varené bezpečným spôsobom, osviežuje sa ako „jednoduché“ kysnuté cesto so skladom ingrediencií a yakistyu na ceste von.

Miešanie cesta s ďalšími vajíčkami, maslom a mliekom vyjde obzvlášť pikantné a nižšie.

Schob_s test buv pre majstra pre radosť, pochnіt pogotuvannya z rany. V priestupku je pre vás pohodlnejšie zmeniť sa na poddajný „nástroj“ na varenie koláčov. Pre kolobok, scho viyshov, pіdіyde sladké drievko, ribna, mäso a plnku be-yaka іnsha.

Produkty sú prevzaté zo zoznamu. Mlieko a vajcia sa musia vopred zohriať na izbovú teplotu. Vershkovov olej - ruže, boros na kyslosť - prosím.

Teplé mlieko sa naleje do misky.

Málo soli - na dochutenie.

Trohi tsukru. Aby sa nepokazil proces putovania, na kuracie piss je potrebná viac ako polievková lyžica.

Ingrediencie sa zmiešajú s vínom.

Po tom, čo sa zavedie do rіdku masu borosno, scho svieti.

Na hіrtsі z borosnogo bojovať s malým zaglylennya, kde drіzhdzhі shvidkodіyuchі dúšok.

Opravte zadanie pohárom na víno.

V procese miesenia cesta sa zavádza teplý olej.

Teraz prejdite na manuálny test. Nie je vinné držať sa na rukách. Malá časť borošny sa zavádza pre potrebu „na pidpile“.

Na výstupe môže byť mäkký, ale dobre vyzerajúci perník z lahodného kysnutého cesta.

A predsa nie všetky! Púšť na potulky láme tri roky v horúčavách. Miska s kolobokom je zároveň pokrytá látkovou chirushkou. Skontrolujte, či je perník spolu rozbitý.

Je pohodlnejšie dýchať v prítomnosti skvelého kysnutého cesta s jazykom podobným vzhľadu vaječného oleja. Je to viac rossipchaste, voňavé a sladké drievko, nižšie znejúce suché.

So špeciálnym shanoy je drіzhdzhove pohodlnejšie pre pastviny. Je dôležité, aby pri príprave jogy nebolo možné štekať, je potrebné variť v teplej nálade. Tento princíp môže byť bezpochyby pochovaný pred prípravou všetkých strachov. Ale drіzhdzhove je to naozaj pravda, najmä a vylomení, neúctiví ľudia neovládajú umenie varenia. Nemilovať suchý chlad, naťahovať ten chlad. Vstupné, de vie yogo zamishuvatemete, môžeme udržať teplo. Dajte do pasca obzvlášť bohaté korenie. Nielen vanilín, ale aj kurkuma pre dodanie bohatej žltej farby do cesta, ako aj kardamón a rodzinky.

Dobrotu v teste možno pripočítať k rozdielnemu jedlu z potravinových zložiek, ako úhor v predpise. Zam_st pohon na takýto test, zavolajte pridať mlieko, kefír alebo kyslou smotanou. Ale zestirchayutsya originálne rіznovidi s harbuzovom pyré a pane. Ako to urobiť, aby chutilo lepšie? Skúste variť rôzne možnosti a vyberte si to najlepšie pre seba.

Produkty podľa receptu

  • mlieko 495 ml;
  • vajcia 5 ks;
  • verskov olej | olej | 150 g;
  • pevnosť 5 g;
  • borosno 1000 g;
  • zukor 110 g;
  • kyslá smotana 25 g;
  • drizhdzhi 2 polievkové lyžice. l.;
  • vanilín.

Recept

  1. Mlieko sa zahreje na 30 stupňov. Dajte polovicu a vyrovnajte nový drіzhdzhі. Kým prichádza smrad, blízko 10 briek, primiešame ostatné zložky cesta.
  2. Rozbite vajíčka.
  3. Posypte vershkovským maslom.
  4. Olivový olej zmiešame so zukrou, vajíčkami, vanilkou a silly.
  5. Boroshyuyut.
  6. Pridajte mlieko s kvasnicovými vajíčkami a olivami.
  7. Zhlboka popíjajú a jemne vimishuet.
  8. Vytvorte tesný prsník, vložte ho do nádoby s vysokými okrajmi a položte ho na teplé miesto pre dieťa.
  9. V priebehu roka je ťažké ho rozdrviť, aby ste vyleštili štruktúru jogy.
  10. Aj o rok môžete variť sladkého drievka koláče.

Garbuzova zdobna

Produkty podľa receptu

  • oliya vershkove 124 g;
  • sir 255 g;
  • Oliya Pisna 20 g;
  • pevnosť 10 g;
  • čerstvá mrholenie 41 g;
  • zukor 105 g;
  • vajcia 2 ks;
  • pšenica borosno 555 g;
  • garbuzov pyré 205 g;
  • vanilka zukor 1 str.

Recept

Tsej tsіkaviy recept nie pomstiť rіdini - mlieko alebo vodu. Namiesto jej vikoristovuetsya garbuzov pyré. Pokojne vyjdite z oranžovej farby. Ešte nižšia je chuť do jedla.

  1. Na prípravu garbuzovho pyré je potrebné nakrájať garbuzov na kocky, naliať malé množstvo vody a uhasiť asi 15 brkov. Zrazu z domoviny pridajte garbuzov pyré za pomoc mixéra. Nie je to vinné, ale zahusťujeme, skôr zriedkavé, ako nízkotučná kyslá smotana.
  2. V teple harbuzovského pyré je potrebné pridať rozdrobené droždie a zucor. Prestaneme stáť 15 hvilin, aby kvások zovrel.
  3. Sir môže byť pretretý cez sito alebo mixér, zmiešaním jogy s vajíčkami. Pridajte do nového pyré s harmelónom a droždím. Boroshno ask, zmishati z | iz | vanilka zukr a parapet. Roztopte Olyu. Sipati v vzácnych zložkách borosno, premiešajte hmotu s lyžičkou, potom nalejte do rozpusteného oleja | olej | a porazte ho rukami. Je ľahké ísť von príliš zriedkavé, môžete pridať trochu kanca.
  4. Po vytvorení mäkkej testovacej hrudky ju položte na teplé miesto v blízkosti veľkej kapacity, pokrytú olivovým olejom. Cez druhý rok v roku rýchlo vyrastiete vo zväzku, budete nižší a mäkší. Z toho môžete formovať zdravé bagety alebo žemle, ktoré si potriete olivovým olejom.

Recept na zdravé kváskové cesto na dvojitý spôsob

Produkty podľa receptu

Pre opari

  • mlieko 255 ml;
  • zukor 25 g;
  • mrholenie 31 g;
  • borosno 110 rub.

Na cesto

  • zukor 105 g;
  • oliya vershkove 105 g;
  • vanilka zukor 1 str.;
  • borosno 480 g;
  • vajcia 2 ks;
  • pevnosť 10 g;
  • Oliya Pisna 20

Recept

  1. Na základe receptúry tohto receptu je potrebné pripraviť cesto. Teplé mlieko zmіshati z|іz| tsukru s lyžičkou, pridať | pridať | 30 g prírodného droždia alebo 11 g suchého. Tri polievkové lyžice borosny zalejte horúcou vodou.
  2. Cesto položte na teplé miesto, aby ste mohli prejsť na pivgodini. Nezabarom vnіmatisya pochnіmatisya, a na povrchu z'yavlyayutsya bulbashki znova. Môžete variť dobroty a borosno, čo sa vynechá, čo je zahrnuté v recepte na zdravé cesto.
  3. V nádobe je potrebné zmiešať rozpustené maslo, tsukor, vanilkový tsukor, silné vajcia. Požiadajte borosno a pridajte naraz z troch so silným "vyzretým" cestom do roztoku komponentov v nádobe. Aj keď je múky málo, môžete pridať trochu viac. Vytvorte mäkkú testovaciu miestnosť a vložte jogu do nádoby na pidoma. Zopakujte test na teplom mieste alebo dva roky.
  4. Oparne zdobne tіsto recept zložený, nіzh zvichaynogo drіzhdzhovogo, vyjsť pishnі і m'yakim. Z toho môžete variť závitky zo sladkého drievka, je to zázrak pіdіyde na koláč, pirіki s náplňami zo sladkého drievka môžu tiež vyzerať pikantne.

Drіzhdzhovoe zdobne іsto na kefіrі

Produkty podľa receptu

  • za sucha lisované 52 g;
  • oliya vershkove 105 g;
  • pevnosť 3g;
  • oliya roslinna 20 g;
  • kefír 495 ml;
  • zukor 75 g;
  • vajcia 2 ks;
  • borosno 810 rub.

Recept

  1. Kefír na zamisu potrebuje trochu tepla. Pri zahrievaní je potrebné kefír miešať lyžičkou, aby sa víno nespálilo. Ak teplota dosiahne 30 stupňov, odstavíme z ohňa a pridáme ku kefírovému kvásku. Pridajte lyžicu zucru spolu s droždím.
  2. Boroshno pros_yati na palube. Pridajte k tomu zukor a silu, čo vám zostane, dobre premiešajte. Ak drіzhdzhі zapіnyatsya (pričom cez 20 po їх szchinennya v kefіrі), zrobity v boroshni gіrka a nalejte do cesta, pridajte vajcia. Vimishuvati jemne. Pіd kіnets vymіshuvannya pridať rosem'yakshene vershkov olej. Ak je múky málo, je možné pridať.
  3. Po vytvorení prameňa, m'yak kulyu z tista, vložte jogo do nádoby natretej olivami. Vrch cesta prikryjem orosenou olivou, ktorá je preč. Prikryte ho čistou utierkou a pokojne odložte na teplé miesto.
  4. Na rok je potrebné objať suchú zem, vidieť oxid uhličitý ktorý vibruje drіzhdzhi v procese života. Cesto opäť vložím do nádoby, prikryjem a nechám rok na teplom mieste. Potom je možné v rúre vytvoriť lahodnú vipіchku a pekti.

Rôzne recepty na zdravé kysnuté cesto sú si svojím spôsobom podobné. Її kіlkіst mozhe byť väčší či menší úhor v zamýšľanom vipіchki. Je to lepšie pre koláče s náplňou bez sladkého drievka, môžete sa pomstiť minimálne množstvo tsukru. Ak chcete zlepšiť chuť cesta, nahraďte mlieko, pridajte kefír alebo kyslú smotanu.

Je dôležité, aby takáto vipіchka nebola predtým zatuchnutá. Є originálne recepty, v ktorom zamіst mliečna časť mіstsya harbuzov pyré odlišné typy zdravé kysnuté cesto. Pane, len čo upečieš slané koláče, vždy budeš hodný toho šano.

Veľa šťastia s vašou kulinárskou kreativitou!

Recept na slané kysnuté cesto s titulnou fotkou


Vždy som sa chcel naučiť správne chovať drizhzhovove karbonátky. Jedzte, zdravo, slano! Takže ako pri sporáku. No chi by chcela byť taká. Preto pečivo zo správnej pece nevyzerá dobre ani v iný deň. Mal som šťastie, že som bol stlačený, keď dedina mala pirіzhki s čerešňami, stále si pamätám tú nepredstaviteľnú chuť! Moja povaga je, že zahoplennya tim, ktorý vmіє vipіkati koláče v rúre!

Ale yakscho vieš spilnu mova S vlastnou rúrou môžete ochutnať aj domáci vývar. Najmä yakscho zamіsiti drіzhdzhove іsto pre tento recept!

Moje pečivo dlho vyzeralo ako tenké, zhorstki a prakticky nie nadýchané ... Ale raz som vo svojom domácom archíve poznal papier s receptom na koláče s čerešňami z kysnutého cesta. Recept je nový a naozaj som nechcel vyskúšať jogu, na ktorej som pracoval a opravoval som recept.

Ingrediencie pre zdravé kysnuté cesto:

Pochatkovy variant:

  • 100 g čerstvého droždia;
  • 5 vajec;
  • 150 g zucru;
  • balenie margarínu 250 g;
  • ½ fľaše sonyashnikova olії;
  • 2 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka;
  • borosno.

Kondenzované mlieko som nepoznala, no skúsila som do cesta pridať aj trošku mlieka (ako by to bez neho mohlo byť?). Jaka na osi Wijslo:

  • 100 g droždia;
  • ¼ fľaše teplého mlieka chi vodi;
  • 5 vajec;
  • 150 g zucru;
  • 250 g margarínového chi masla;
  • pіvsklyanki sonyashnikova olії;
  • sіl pre chuť (myslím, 1/4 čajovej lyžičky);
  • múky, pokiaľ možno pokusným spôsobom, treba asi 5 - 6 baniek. Zvichayno, borosno treba vybrať najlepšiu, pšeničnú bohatú katunku.

A druhá vec: úspech kvasnicového viniča nie je menší ako súbor prísad. Sob pirіzhki ďaleko, vaša nálada garniy je dôležitejšia! Ako budete pripravovať s radosťou, láskou, ktorá vás privedie ku kysnutému cesto, všetko sa viaže na jazyk!

Tіstechka otočil všetky body! Nadýchané, mäkké, červené a ešte pikantnejšie - to bol môj sen :)
Od tej hodiny si na všetku polievku zo suchého nápoja beriem tento úžasný recept na cesto. Nielen žemle zo sladkého drievka, ale aj nelykožrút, napríklad s vajcom a zeleninou môžete pracovať - ​​stačí si dať menej zukry, nie 150 g, ale 2 - 3 polievkové lyžice.
A hneď sa čudujme správe, ako variť cesto doma.

Ako správne miesiť suché cesto



Do misky rukami rozotrieme čerstvé droždie, rozotrieme z malého kúska zucru (1 - 1,5 lyžice). Ak sa droždie rozpadne, pridajte trochu vody a mlieka - obov'yazkovo teplé (nie horúce a studené!) - kvasnice dokonca milujú tsukor a vlažné mlieko.



Vypotíme trochy kanca a premiešame tak, aby tam neboli prsia. Viide trohi tenkého cesta - cesta. Takže ako drіzhdzhi zbožňuje teplo, vložíme misku s cestom do nádoby s teplou vodou a zvlníme ju uterákom.



Kým nám cesto vyjde, pomocou mixéra si rozšľaháme vajíčka a kysnutý zucru. Vidieť a vidieť, ale mixér bude stále lepší a lepší.
Margarín alebo maslo sa vzácne topí v mikropeci alebo na malom ohni na sporáku.



Khvilin 10 - 15 a os cesta išla dole. Naraz vymiesime cesto, rozšľaháme vajíčka a rozpustíme margarín (víno nemusí byť horúce, ale vlažné).



Dodaemo oliyu, preraď a začni krok za krokom popíjať borosno. Prechádzať cez sito alebo drushlyak bude zázračné: bude hojné byť bohaté na kyslé, čo je potrebné pre naše mrholenie na putovanie. Je to len zdanlivo, stanete sa búrlivými a pre mrholenie to bude ľahšie zdvihnúť. Pirіzhki see hoo!