Dietetické bylinky z lososa coho. Coho losos vo folzy: recepty v rúre

Losos Coho alebo podobný losos, podobne ako mnoho iných predstaviteľov ušľachtilej rodiny lososov, môže mať vysokú trávovú, biologickú a diétnu hodnotu. Yogo mäso má úžasne nižšiu, jemnú, šťavnatú textúru s originálnou bohatou chuťou a príjemnou vôňou. Pre pikantné chute nádhery, losos robí málo populárnych pochúťkových odrôd červeného ribey, ako je keti, losos alebo oceánsky losos, pivo, porovnyano so svojimi slávnymi príbuznými, vína sú cenovo dostupnejšie. Sväté a tradičné recepty na lososa coho môžu byť stále úspešné u profesionálnych kuchárov a amatérskych kuchárov. Aja stravi z novej vychadza nielen slane a prinasa velke gastronomicke uspokojenie, ale este viac hnede.

Nevedomosť tých, ktorí sú tučnejší, aby dojedli mäso z tohto vreca morských ílov, vyzerá to nízko energetická hodnota- 140 kcal/100 g. Je to ideálny produkt pre tých, ktorí sledujú struny postavy a dosahujú princípy správne stravovanie. Pomstiť veľké zásoby bielkovín v ľahko získanej forme, esenciálnych aminokyselín, minerály, biologicky aktívne organické zlúčeniny a komplex mastné kyseliny Omega 3.

Kuchári milujú lososa coho pre jednoduchosť varenia, pretože toto mäso nie je kostnaté, pre ktoré nie je potrebné stráviť hodinu pozeraním všetkých suchých štetcov. Ďalším plusom je fakt, že tepelná úprava je dostupná s rovnakými rybami. Samozrejme, takéto spôsoby pečenia vám umožňujú variť pikantné sushi hnedá strava z coho lososa.

Príprava ingrediencií

Príprava pečeného lososa coho je jednoduchá vpravo, prote a tu je jeho zvláštnosť. Jatočné telo rebierka veľkohlavého s krátkou, vysokou chvostovou stonkou a lesklou luskou v strede je dôležité 13-15 kg a її dozhina sa môže medzi druhmi pohybovať od 90 cm do 1 m. oh rozmiriv. Je problematické dokončiť takú veľkú rybu v bežnej pekáči. Viac bohato zapkati її po porciách pri pohľade na steaky.

Celý proces prípravy ribi pred tepelným spracovaním v peci prebieha až do ošúpania šupky, odstránenia rebier a vnútorného pretretia nasekaných porciovaných kúskov alebo celého korpusu parapetu.

Plánuje sa piecť riba so zeleninou, koreňové plodiny by sa mali dôkladne vysušiť a vysušiť papierovými servítkami. Brokolica sa musí rozdeliť na sukulenty, baklažán - nakrájajte na dve časti alebo nakrájajte na kolieska. Hlavy pórových cybulí môžu byť prevrátené alebo s lemovanými krúžkami.

Recepty

Pečenie ribi môže byť niekoľkých typov: otvorené, zatvorené, krátke hodiny. Prvýkrát pre її prípravu vicorist zharomіtsnі forma, grati, list, špízy. Pri uzavretej metóde je výrobok pokrytý malým vrecúškom fólie, umiestneným v blízkosti ohniska s nádobou pod vekom, rukávmi alebo obalmi na pečenie s tepelne odolnými a bezpečnými grubovými plіvki alebo rozloženými medzi baníkov. Hlavová meta krátkohodinovej slaniny ribi je výberom krásneho zlatého odtieňa.

Іsnuє anonymné recepty na pečený losos coho. Najjednoduchší variant prenosu steakov z lososa šabľového v folzy. Neexistuje žiadny spôsob, ako podať správu o pocite z jogy, ale recept na znášanie je elementárny, aby ho kuchári mohli vymyslieť. Takto rebierka pri bazhanni jednoducho osolíte, okoreníte a potriete korením. Buďte zbavení vichaviti citrónová šťava, brizkat steaky, zabalíme do alobalu a vložíme do rúry.

Trávu pečieme pri teplote 200 - 220 ° C s nastavením režimu intenzívneho spodného a horného ohrevu. Existujú dve fázy lúpeže: na klase s natiahnutím 15 brkov a potom, po uprataní obalu z fólie, ďalších 5 brkov, schob vyššia časť steaky mohli byť dobre prebubnované. Najlepším doplnkom k ostrému lososovi, pečenému v podobnom poradí, budú ryžové guľky v sviežej zeleni.

Coho losos plnený zeleňou

Mäso z červeného ribi, celé pečené vo folzy, poteší svojou prirodzenou chuťou, jedinečnou arómou a chutnou ryšavou chuťou bez karcinogénov.

Ingrediencie:

losos coho v chladenom vzhľade - 1,5 kg;
čierna a červená paprika z jemného pomela;
veľká sila kladivového mora;
majonéza;
citrón - 1 ks;
zeleň (petržlen, krip, zelená cibula alebo cibula-pór, selera).

Proces varenia.

Korpus je pripravený na hlboké rezanie počas všetkých dní na niekoľkých miestach, ale nie až do konca, takže bez otriasania hrebeňa. Pre takéto trhliny, rozdrvené cez rovnaké medzery, je to chyba úhľadnej ribnej harmoniky.
Sumiš pripravíme zo soli, čierneho a červeného korenia a potom ním potrieme rebierko zo strán úst: stred, krúžok a stred puklín.
Deco prikryjeme alobalovými guličkami, na šelmu položíme coho lososa, potrieme majonézou a do stredu potrieme majonézou, zmiešame s citrónovou šťavou.
Do stredu korpusu položte plnku z | iz | dribno|milko|
Varte pri t 200 ° C 25 khvilin, nezabudnite 5 khvilin predtým, ako viimati coho lososa, upratať fóliu pre šelmu, dať mu hodinu pidrum'yanitisya.

Pikantný losos, plnený zeleninou, dobré jesť s ryžou alebo zemiakovou prílohou.

3 brokolica

Ingrediencie:

losos coho, filé - 0,5 kg;
brokolica - 0,4 kg;
zemiaky - 0,5 kg;
citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
Vershkov maslo - 120 g;
syr tvrdých odrôd - 150 g;
topy chi kyslá smotana 30% tuku - 100 ml;
vajcia - 2 ks;
muškátový hrášok - lyžička

Proces varenia.

Pripravený losos coho coho na 1,5-2 cm lievance.
Naliať marinádu, naliať ju kôprom a nechať ju ísť na slabý oheň 8-10 brká.
Špargľová kapusta sa zaleje kôprom, osolí a uvarí 5-7 brká.
Zemiaky sú pripravené na pitie alebo pečené v mikropeci.
Vrchy kyslej smotany vyšľaháme s vajíčkami, korením, soľou a pridáme muškátový oriešok.
Opečenú formu potrieme maslom, obložíme guličkami ribeye, brokolicou, zemiakmi a naplníme vrchmi a vajíčkom. Syr nastrúhame a dáme piecť do rúry na 25 minút pri t 200–220°C.

So syrom a zeleninou

Proces varenia.

Ribu vipatrati, hlavu odrežte plutvami, očistite lusku. Korpus umyte, osušte a nakrájajte na kúsky.
Steaky osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou.
Tsibulini sú nakrájané na pivkiltsya a kartáčované na zlatú farbu.
Cibulus potriem hladkou guľou na dno formy na pečenie a rozložím rebrá pre šelmu.
Paradajky sa nakrájajú s kukhli a trochs sa smažia na panvici na malom množstve olivového oleja, pričom sa zo strany pokožky rozotierajú maximálne 7-10 sekúnd.
Na steaky položte guľôčku paradajok, namažte majonézou, vezmite veľké strúhadlo a potrite šelmy syrom.
Vip_kati v rúre pri t 180-200 ° C 40 hvilin.

Pod pánom vychádzajú steaky z červeného ribi najmä odšťavené a nižšie.

So zemiakmi a kyslou smotanou

Kizhucha je ručne zapečatená v tandeme so zemiakmi, pôvodne podávaná na stôl v jednotlivých tanieroch listov na zapikannya. Použitie alobalu zaručí ochutenie toho najlepšieho rybieho filé, vareného v mokrej šťave, ktoré nasiakne oblohu zemiakov. Z'yasuimo pokrokovo, ako tse zrobiti.

Ingrediencie:

jatočné telo lososa coho s vagou blízkou 1 kg;
zemiaky - 7-9 ks;
kyslá smotana tuk 30% - 2 lyžice. l.;
silné a čierne kriedové korenie - na dochutenie.

Technológia zapikannya.

Vipatranu a olúpanú z lusky nalejeme ribin na steaky. Optimálna veľkosť porciovaného shmatochkiv je 3 cm.

Položte fóliu na list a nadvihnite ho pozdĺž okrajov tak, aby ste videli podnos s improvizáciami. Strany fólie zmenia sanie rybej šťavy počas procesu varenia.
Vidlica kusov coho coho lososa, snažiac sa ich dať medzi seba yakomog schіlnіshe. Rybu osolíme a okoreníme.
Zemiaky nastrúhajte 0,5 cm kučeravkami a rozdeľte ich na dve rovnaké závažia.

Na steaky poukladáme prvú časť zemiakov, z koliesok vytvarujeme rovnomernú tenkú guľu a zalejeme kyslou smotanou.
Na druhú misku rozložíme zemiaky a potrieme kyslou smotanou.
Vezmite ďalší list fólie a prikryte zviera ribou a zemiakmi, pričom okraje dobre pritlačte.
Vipіkati pri t 180-200 ° C v dvoch fázach s úsekom 40 prameňov. Po prvých 20 brkách je potrebné list zvädnúť a vyčistiť vrchný list fólie, aby kožuch z ribi dodal chutnú chuť na hodinu vzdialeného zapikannya.
Prineste lososa coho do wind shafi na 20 minút dopkatis.

Nastrúhajte pána, či už je to nejaká tvrdá odroda, a popíjajte, pripravené na scedenie. Pečeného lososa coho so zemiakmi podávajte priamo na stôl s čerstvou zeleninou a zeleninou.

Jednou z hlavných výhod coho lososa je všestrannosť plánu pikantných dní. Qiu riba sa môže podávať jaka Vishukanoi Stravi k vínu chi jaka demokratický predjedlo pіd pivo. Dotrimannya odporúčania profesionálnych kuchárov, ktoré vám pomôžu úspešne uvariť coho lososa v rúre podľa akéhokoľvek receptu, ktorý si zaslúžite.

Pri kúpe coho losos varto by ste mali uprednostniť čerstvý alebo chladený produkt, schіl a jar na dotik. Šupka mrazeného ribi má spravidla slabý tón a dužina má mäkkú konzistenciu. Rozmrazovanie coho lososa nie je najlepšou voľbou pre zapikannya, úlomky takéhoto mäsa, ktoré boli v rúre, najčastejšie vyjdú suché.
Filet z lososa je známy svojou bohatou chuťou a jemnou arómou. Ak je čerstvejšie alebo chladnejšie, vydáme sa na slano sami a bez pridania korenín. Tim, ktorý je zvukom víťazných korenín, je dôležité poznať svet. Pikantných bylín môže byť oveľa menej, inak môžete „zabiť“ jedinečnú prirodzenú chuť mäsa z lososa coho.
Ideálne pikantné chute pikantného lososa sú vyrobené s koreňom zázvoru, balzamikovým ottom, muškátovým orieškom a chlpatý hrášok, provensálske bylinky.
Pred pečením špeciálne konzumujte coho lososa marinovaného, v novom je málo úlomkov. Milovníkov marinád možno povzbudiť, aby žmurkli jednoduchou sumish metódou: citrónová šťava + koriander + kriedové korenie, aby chuť lososa bola bohatšia.
Ak sa víťazne uvarí ryba so zeleninou, je chybou viktoristu, že kľudne, k tomu, keď to vidíte s prsknutím, je intenzívne vidieť sik, po ktorom mäso vyjde presušené, nenapuchnuté. tento krásny ryšavý lesk.

Recept na varenie lososa coho v rúre je úžasný nižšie.

Chervona riba chutí ako pikantné pikantné ovocie vedľa živého, ľahko získaného a nízkokalorického mäsa. Tsim sa často vysvetľuje ako vysoký varista. Tim, ktorý miluje lososa, lososa a pstruha, ale nemôžete si dovoliť často jesť ryby, musíte rešpektovať rozpočtového zástupcu rodiny lososov - lososa coho.

Riba dokáže odšťaviť mäso, v čom je praktické použiť kefy, na ktoré si obľúbite množstvo kulinárskych špecialistov. Vaughn môže byť nízkokalorický, na kompenzáciu hnedých tukov a bielkovín sa ním telo ľahko predávkuje. Vkusne si uvarte coho lososa v sklade skvelej praci. M'yaso nastіlki nizhne, pripravené na šproty z khvilinu, a jemné, jemné dochutenie vám umožní vyhrať ryby z veľkého množstva rôznych bylín.

Príprava

Pred Timom, ako postupovať pri príprave lososa coho, je potrebné správne robiť jogu:

mrazené ryby rozmrazujú na dne chladničky;
očistite celé telo od lusky, nakrájajte hlavu, chvost a plutvy, odstráňte plnky;
ak chcete pripraviť trávu na úhori, premeňte lososa coho na steaky, filé alebo naplňte rybu vcelku;
z filé, za pomoci pinzety, vyhrajte všetky kefy;
riba nevyžaduje trivalovú marináciu, krémový vipadkiv, ak je to uvedené v recepte: marináda je prerušená originálna chuť. Lososa coho s korením, parapetom a prebytkom stačí na 10-15 briek popíjať.

Potom, ako bude ryba pripravená, bude pre ňu určená hodina, ako ju pripraviť.

Spôsoby varenia

Nie je ťažké variť ryby z lososa coho, pre ktoré je potrebné vykonať tepelné spracovanie - variť, namazať na panvici, piecť v rúre, variť na grile, na multivarke a v parnom hrnci. Kizhuch len nakladať a nakladať. A prakticky je jednoduchšie urobiť celkový počet štetcov.

Pre pár

Najvyššie a najnižšie za štruktúrou rebierka vychádzajú po naparení v pomalom hrnci alebo v parnom hrnci. Toto je spôsob, ako variť steaky alebo filé.

Pod hodinou prípravy vikoristov minimálne prídavné zložky: losos coho osolíme, dochutíme korením, malým množstvom byliniek. Viklasti na ґrati a pripravte sa blízko pіvgodini. Pripravené na nalievanie ryby citrónovou šťavou.

V rúre

Čia cesta je dobrá tim, čo nepomôže špeciálny zusil, a ryby, varené v folzy, nevyhnutne vyjde sokovita, mäkké, s jedinečnou chuťou.

Riba, pečená v rúre ako celok - Svyatkovskaya strava, ako keby slúžila ako farba hlavy stola, a experimentovaním s náplňami môžete skúsiť ochutnať novú pikantnú chuť. Prvých 20 brkov je pripravených v hlúposti, potom vieme, že treba vziať brká a priviesť 20 brkov do pripravenosti.
Nie menej ako svyatkovy vyyde steak z lososa coho, pečený vo folzy s omáčkou a zeleninou. Prvoradá bude rýchlosť, aj keď máte falošný steak, môžete ho piecť 25-30 minút.
Ďalšou metódou cicavcov je urobiť priečne rezy na 1,5-2 cm v celom jatočnom tele, vložiť do nich kolieska paradajok, citrónu, cibuli chi syrah. Zapikati natiahne 40 prameňov.

Niekedy pred pečením potrieme rybu kyslou smotanou, majonézou a olivovým olejom. Fóliu je možné nahradiť návlekom, príprava sa prakticky nemení.

Na grile

Na grile sa ryby pripravujú buď so steakmi, alebo so steakmi. Її soľ, korenie, položte na gril a namažte 10-15 prameňov, pravidelne prevracajte. Na hodinu prípravy zalejeme pivom s iným slabým alkoholom.

Na patelnі

Čia cesta je vhodná pre tých, ktorí milujú jednoducho, chutné recepty a príťažlivá rýchlosť pre pijaristov.

Losos Coho je nakrájaný na malé kúsky široké asi 1,5 cm, korenie a soľ, popíjajte korením a naplňte 20 prameňmi. Pred obsmazhuvannya roll v boroshni alebo inom obale, ušetriť šťavu.

Rybu môžete variť v cestíčku. Namažte veľmi horúcim olejom 5-8 prameňov zo strany pokožky na ohni troch viac ako priemer.

Riba, varená na panvici, bez správneho spevu, môžete sušiť strúhankou. Baklažánovú rybu marinujte vpredu v citrónovej šťave, olivovom oleji, medenej alebo sójovej omáčke.

Na panvici sa losos coho uhasí aj na vrchoch, kyslou smotanou alebo so zeleninou.

Na multivarke

Tsya pіch dopomozhe variť korisnі stravi z coho lososa bez špeciálneho zusil. Zvuk rýb v ňom namazať alebo uhasiť malými kúskami, je nepravdepodobné, že by sa celé telo zmestilo do misky štandardného prístroja.

Ak môže mať multivarka režim pary (a to majú prakticky všetky moderné modely), môžu sa v ňom ryby dusiť.

Farebné a pikantné bylinky z lososa coho

Recepty na lososa coho bez akejkoľvek starostlivosti, pripravte na obed, večer a olovrant, rozdrvte šaláty, polievky a občerstvenie, namažte a utesnite mliekom a malými kúskami, kombinujte so zeleninou, hubami, syrom, tortami a inými mliečnymi výrobkami. Najdôležitejšie koreniny pred ribi sú chasnik, citrón, sójová omáčka, bylinky a koreniny.

Krém klasické pečené ribi alebo vlažné steaky, použite šproty kuracie bylinky, ako obov'yazkovo je potrebné variť.

Grilovanie z lososa coho

Deyakі gurmáni stverdzhuyut, šašlik іz tsієї ribka bohato pikantné pre tradičné mäso. Pripravte jogu na otvorenom ohni alebo v rúre.

Filet je nakrájaný na veľké kúsky, marinovaný v citrónovej šťave, olivovom oleji, čajových lístkoch a zelenine na 20-30 prameňov.
Navlečte špajle na drevené špajle, takže pri vode treba zobrať 15 briek. Rybu si môžete natrhať s malými kúskami zeleniny – cuketou, paradajkou, paprikou a citrónom.
Upečte 20 briek, pravidelne otočte špízy a nalejte šťavu, ako ste videli.

Roll

Ešte jedna nepredstaviteľná, no pikantná bylinka, ktorá sa dá pripraviť na rodinnú večeru. Filety sa zabalia do malých kúskov, položia sa na prekrývajúce sa pľuvanie, zapíjajú sa čajníkom, korením, prelejú sa maslom pre zver a s ďalším pľuvancom sa zroluje rolka. Pripravte si jogo na pár 15-20 briek. Vyjsť už z nižšej trávy s najjemnejšou chuťou.

kotlety

Kotlety s ribi sú dobré, pretože na ich prípravu ako celku sú nielen čerstvé, ale aj mrazené riba, ale ani chuť rezňov nie je v súlade.

Filet z rebierka bez kefiek prevaľkáme cez mlynček na mäso naraz z cibuly, chasníka a zelí.
Dajte vajcia, ktoré rozm'aksheny chlieb m'yakush.
Strava sa môže konzumovať s inými produktmi - varená ryža, mrkva, maslo.
Rezne namažte alebo uhaste v omáčke na panvici a tiež pečte v rúre.

Yushka

Pre yushku je lepšie brať čerstvé, nie mrazené ryby. Її rez na malé shmatochki, dať vodu do varu a variť 40 brká na slabom ohni, postupne vedieť kop.

Pridajte malé plátky zeleniny – zemiaky, cibulu, mrkvu, bobkový list a zrnká korenia. Naprikintsі varenie sip greeny.

Solená riba

Tse je zázračné občerstvenie, stačí variť yaku. Čo tak kúpiť ribeye s arómami a konzervačnými látkami v obchode, ako si uvariť prírodný produkt doma?

Riba je nakrájaná na tenké plátky, vložená do guľôčok blízko riadu, šupky, z ktorých sa nasáva množstvo soli, zucru a korenia. Zakrivte riad pomocou sporáka a vyrovnajte ho na noc v chladničke. Vranci medzi kožnú guľu položíme cibulu, rybu naplníme olivovým olejom a necháme do večera v chlade.

koláče

Riboi koláče sa dajú jesť na občerstvenie, čo je v ten večer urážka. Zápach garni je horúci a studený. Riba vicorist ako plnka, jedzte s hubami, syrom, cibulou, špenátom, zeleninou a ryžou.

Dôležité jemnosti

Losos Riba coho sa pripravuje jednoducho, ale pri varení má svoje vlastné zvláštnosti:

na її morenie nepoužívajte alkohol;
marináda môže zabiť pôvodnú chuť ribi, ale yogo vicorist pri príprave špízov alebo pri natieraní na panvici;
namažte coho lososa v obale alebo v cestíčku, aby sa ryba odšťavila;
ďalšie korenie – čajník, rozmarín, bylinky, citrón a pripravené korenie na ribi;
profesionáli stverzhuyut čo oni sami slané bylinkyísť von z coho lososa na duchov.

Najvyššie a najnižšie za štruktúrou rebierka vychádzajú po naparení v pomalom hrnci alebo v parnom hrnci. Toto je spôsob, ako variť steaky alebo filé.

Pod hodinou prípravy vicorist, minimum ďalších prísad: coho losos dosť nasoliť, dochutiť korením, malým množstvom byliniek. Viklasti na ґrati a pripravte sa blízko pіvgodini. Pripravené na nalievanie ryby citrónovou šťavou.

To je dobrý spôsob, ktorý neznamená špeciálne zusil, ale riba, varená v folzy, nevyhnutne vyjde sokovita, mäkká, s jedinečnou chuťou.

Riba, pečená v rúre ako celok - Svyatkovskaya strava, ako keby slúžila ako farba hlavy stola, a experimentovaním s náplňami môžete skúsiť ochutnať novú pikantnú chuť. Prvých 20 brkov je pripravených v hlúposti, potom vieme, že treba vziať brká a priviesť 20 brkov do pripravenosti.

Nie menej ako svyatkovy vyyde steak z lososa coho, pečený vo folzy s omáčkou a zeleninou. Prvoradá bude rýchlosť, aj keď máte falošný steak, môžete ho piecť 25-30 minút.

Ďalšou metódou cicavcov je urobiť priečne rezy na 1,5-2 cm v celom jatočnom tele, vložiť do nich kolieska paradajok, citrónu, cibuli chi syrah. Zapikati natiahne 40 prameňov.

Niekedy pred pečením potrieme rybu kyslou smotanou, majonézou a olivovým olejom. Fóliu je možné nahradiť návlekom, príprava sa prakticky nemení.

Losos Coho je nakrájaný na malé kúsky široké asi 1,5 cm, korenie a soľ, popíjajte korením a naplňte 20 prameňmi. Pred obsmazhuvannya roll v boroshni alebo inom obale, ušetriť šťavu.

Rybu môžete variť v cestíčku. Namažte veľmi horúcim olejom 5-8 prameňov zo strany pokožky na ohni troch viac ako priemer.

Riba, varená na panvici, bez správneho spevu, môžete sušiť strúhankou. Baklažánovú rybu marinujte vpredu v citrónovej šťave, olivovom oleji, medenej alebo sójovej omáčke.

Ak môže mať multivarka režim pary (a to majú prakticky všetky moderné modely), môžu sa v ňom ryby dusiť.

Krém klasické pečené ribi alebo vlažné steaky, použite šproty kuracie bylinky, ako obov'yazkovo je potrebné variť.

Deyakі gurmáni stverdzhuyut, šašlik іz tsієї ribka bohato pikantné pre tradičné mäso. Pripravte jogu na otvorenom ohni alebo v rúre.

Filet je nakrájaný na veľké kúsky, marinovaný v citrónovej šťave, olivovom oleji, čajových lístkoch a zelenine na 20-30 prameňov.

Navlečte špajle na drevené špajle, takže pri vode treba zobrať 15 briek. Rybu si môžete natrhať s malými kúskami zeleniny – cuketou, paradajkou, paprikou a citrónom.

Upečte 20 briek, pravidelne otočte špízy a nalejte šťavu, ako ste videli.

Kotlety s ribi sú dobré, pretože na ich prípravu ako celku sú nielen čerstvé, ale aj mrazené riba, ale ani chuť rezňov nie je v súlade.

Filet z rebierka bez kefiek prevaľkáme cez mlynček na mäso naraz z cibuly, chasníka a zelí.

Dajte vajcia, ktoré rozm'aksheny chlieb m'yakush.

Strava sa môže konzumovať s inými produktmi - varená ryža, mrkva, maslo.

Rezne namažte alebo uhaste v omáčke na panvici a tiež pečte v rúre.

Pre yushku je lepšie brať čerstvé, nie mrazené ryby. Її rez na malé shmatochki, dať vodu do varu a variť 40 brká na slabom ohni, postupne vedieť kop.

Pridajte malé plátky zeleniny – zemiaky, cibulu, mrkvu, bobkový list a zrnká korenia. Naprikintsі varenie sip greeny.

Tse je zázračné občerstvenie, stačí variť yaku. Čo tak kúpiť ribeye s arómami a konzervačnými látkami v obchode, ako si uvariť prírodný produkt doma?

na її morenie nepoužívajte alkohol;

marináda môže zabiť pôvodnú chuť ribi, ale yogo vicorist pri príprave špízov alebo pri natieraní na panvici;

namažte coho lososa v obale alebo v cestíčku, aby sa ryba odšťavila;

ďalšie korenie – čajník, rozmarín, bylinky, citrón a pripravené korenie na ribi;

profesionáli sa starajú o to, aby ten najchutnejší losos coho pochádzal z rúry.

Príprava

Pred Timom, ako postupovať pri príprave lososa coho, je potrebné správne robiť jogu:

mrazené ryby rozmrazujú na dne chladničky;
očistite celé telo od lusky, nakrájajte hlavu, chvost a plutvy, odstráňte plnky;
ak chcete pripraviť trávu na úhori, premeňte lososa coho na steaky, filé alebo naplňte rybu vcelku;
z filé, za pomoci pinzety, vyhrajte všetky kefy;
ryba nevyžaduje trivalovú marináciu, krémový vipadkiv, ak je to uvedené v recepte: marináda je reb'є її pôvodné pochutenie. Lososa coho s korením, parapetom a prebytkom stačí na 10-15 briek popíjať.

Potom, ako bude ryba pripravená, bude pre ňu určená hodina, ako ju pripraviť.

Spôsoby varenia

Najvyššie a najnižšie za štruktúrou rebierka vychádzajú po naparení v pomalom hrnci alebo v parnom hrnci. Toto je spôsob, ako variť steaky alebo filé.

To je dobrý spôsob, ktorý neznamená špeciálne zusil, ale riba, varená v folzy, nevyhnutne vyjde sokovita, mäkká, s jedinečnou chuťou.

Riba, pečená v rúre ako celok - Svyatkovskaya strava, ako keby slúžila ako farba hlavy stola, a experimentovaním s náplňami môžete skúsiť ochutnať novú pikantnú chuť. Prvých 20 brkov je pripravených v hlúposti, potom vieme, že treba vziať brká a priviesť 20 brkov do pripravenosti.
Nie menej ako svyatkovy vyyde steak z lososa coho, pečený vo folzy s omáčkou a zeleninou. Prvoradá bude rýchlosť, aj keď máte falošný steak, môžete ho piecť 25-30 minút.
Ďalšou metódou cicavcov je urobiť priečne rezy na 1,5-2 cm v celom jatočnom tele, vložiť do nich kolieska paradajok, citrónu, cibuli chi syrah. Zapikati natiahne 40 prameňov.

Niekedy pred pečením potrieme rybu kyslou smotanou, majonézou a olivovým olejom. Fóliu je možné nahradiť návlekom, príprava sa prakticky nemení.

Na patelnі

Tento spôsob je vhodný pre tých, ktorí milujú jednoduché, chutné recepty a chutnú rýchlosť.

Losos Coho je nakrájaný na malé kúsky široké asi 1,5 cm, korenie a soľ, popíjajte korením a naplňte 20 prameňmi. Pred obsmazhuvannya roll v boroshni alebo inom obale, ušetriť šťavu.

Rybu môžete variť v cestíčku. Namažte veľmi horúcim olejom 5-8 prameňov zo strany pokožky na ohni troch viac ako priemer.

Riba, varená na panvici, bez správneho spevu, môžete sušiť strúhankou. Baklažánovú rybu marinujte vpredu v citrónovej šťave, olivovom oleji, medenej alebo sójovej omáčke.

Na panvici sa losos coho uhasí aj na vrchoch, kyslou smotanou alebo so zeleninou.

Na multivarke

Ak môže mať multivarka režim pary (a to majú prakticky všetky moderné modely), môžu sa v ňom ryby dusiť.

Farebné a pikantné bylinky z lososa coho

Krém klasické pečené ribi alebo vlažné steaky, použite šproty kuracie bylinky, ako obov'yazkovo je potrebné variť.

Grilovanie z lososa coho

Deyakі gurmáni stverdzhuyut, šašlik іz tsієї ribka bohato pikantné pre tradičné mäso. Pripravte jogu na otvorenom ohni alebo v rúre.

Filet je nakrájaný na veľké kúsky, marinovaný v citrónovej šťave, olivovom oleji, čajových lístkoch a zelenine na 20-30 prameňov.
Navlečte špajle na drevené špajle, takže pri vode treba zobrať 15 briek. Rybu si môžete natrhať s malými kúskami zeleniny – cuketou, paradajkou, paprikou a citrónom.
Upečte 20 briek, pravidelne otočte špízy a nalejte šťavu, ako ste videli.

Kotlety s ribi sú dobré, pretože na ich prípravu ako celku sú nielen čerstvé, ale aj mrazené riba, ale ani chuť rezňov nie je v súlade.

Filet z rebierka bez kefiek prevaľkáme cez mlynček na mäso naraz z cibuly, chasníka a zelí.
Dajte vajcia, ktoré rozm'aksheny chlieb m'yakush.
Strava sa môže konzumovať s inými produktmi - varená ryža, mrkva, maslo.
Rezne namažte alebo uhaste v omáčke na panvici a tiež pečte v rúre.

Pre yushku je lepšie brať čerstvé, nie mrazené ryby. Її rez na malé shmatochki, dať vodu do varu a variť 40 brká na slabom ohni, postupne vedieť kop.

Pridajte malé plátky zeleniny – zemiaky, cibulu, mrkvu, bobkový list a zrnká korenia. Naprikintsі varenie sip greeny.

Solená riba

Tse je zázračné občerstvenie, stačí variť yaku. Čo tak kúpiť ribeye s arómami a konzervačnými látkami v obchode, ako si uvariť prírodný produkt doma?

Dôležité jemnosti

Losos Riba coho sa pripravuje jednoducho, ale pri varení má svoje vlastné zvláštnosti:

na її morenie nepoužívajte alkohol;
marináda môže zabiť pôvodnú chuť ribi, ale yogo vicorist pri príprave špízov alebo pri natieraní na panvici;
namažte coho lososa v obale alebo v cestíčku, aby sa ryba odšťavila;
ďalšie korenie – čajník, rozmarín, bylinky, citrón a pripravené korenie na ribi;
profesionáli sa starajú o to, aby ten najchutnejší losos coho pochádzal z rúry.

Obchody a supermarkety majú majestátny sortiment ribi pre akékoľvek pochutiny a hamanety. Obľúbené sú najmä červené odrody, ktoré si najviac vážia hnedé. Jedným zo zástupcov tejto čeľade je lososová ryba coho - veľká osobnosť so svetlohnedou luskou. Majú málo štetcov a po zárezoch sa dajú variť, mazať, piecť, osoliť alebo podusiť.

Najprv nižšie prejdite na recepty na bylinky z lososa coho a dozviete sa viac o ribe. Kizhuch je husky predstaviteľ rodiny Lososev s veľkou hlavou a širokým masívnym chvostom. Jednotlivci dorastajú do dĺžky 95 - 98 cm a samica môže dosiahnuť 15 kg. Trivalita ich života v strede sa stáva 5 rokov. Pre jasne jasný lusk Japonci a Američania nazývali lososa coho „sibírsky losos“ a v Rusku za starých čias nazývali jogu „biela ryba“.

Nachádza sa na špeciálnom mieste v blízkosti pivnіchnyh vôd Tichý oceán. Obzvlášť veľké populácie žijú v blízkosti Ameriky, od Kalifornie po Aljašku. Rovnakým spôsobom môžu ryby jesť aj vidiek japonských slaných brehov. V Rusku je rozšírený na Čukotke, Kamčatke v Okhotskom mori a niekedy malé populácie lososa coho rastú na pobreží Sachalin, Kurilské ostrovy a Amur.

Priemerný úlovok rebier v Rusku je malý, 5 až 7 tisíc. ton na rieku Tsim a výška lososa coho coho je vysvetlená.

Korist, ze Skoda coho losos na telo

Losos coho je považovaný za jedného z najdôležitejších predstaviteľov rodiny lososovitých.

Implantácia jogy do živého plotu vám umožňuje nasýtiť telo útočnými mikroelementmi:

vitamíny A, B, C, E, P a PP;
fosfor;
zinok;
fluór;
zalizom;
nikel;
vápnik;
horčík.

Pri rovnakom kalorickom obsahu obsahuje 100 g lososa coho celkovo 140 kcal a môže byť bezpečne zaradený do jedálnička jediacich ľudí, ako keď sa naháňate za vagou.

Rešpekt! V závislosti od spôsobu prípravy sa obsah kalórií v produkte mení a môže sa výrazne pridať. Tým, ktorí nechcú pribrať zayvik kilogramov, vedľa žijú losos coho, dusený alebo pečený so zeleninou.

Zavdyaki bohaté na vitamíny a minerály sklad popísané rebrá, її spozhivannya naє taký pozitívny vplyv na ľudí:

klitiny sú vyplnené hnedými jazykmi;
zvyšuje imunitu;
zir, že pamäť sa zlepšila;
hladina „zlého“ cholesterolu je znížená;
práca srdcovo-cievneho systému sa aktualizuje.

Losos hnedý coho však nie je pre každého. Vzhivat tsyu riba v їzhu je oplotený pre ľudí, ktorí trpia chorobami bylinných orgánov a dnou. A aj toto vrece morí by mali zaradiť do jedálnička ženy, črepiny v mäse z jogy môžu byť ortuť, čo je obzvlášť negatívne ovplyvňujúce stravu.

Navaristi ribny polievka

Ak chcete pripraviť polievku z lososa coho, vezmite si dostatok hlavy a upravte chvost tela krajšie na varenie iných byliniek.

Robotický proces bude vyžadovať:

350 g lososa coho;
5 - 6 máp;
mrkva;
top of chi topenia pane;
zeleň;
okoreniť to.

Postupnosť prípravy:

Hlavu ryby opláchneme, vložíme do hrnca s vodou, pridáme silu, okoreníme a varíme, kým nebude hotová, poznajúc pinu.
Pripravíme si dresing s cibuľou a mrkvou, zemiaky ošúpeme a nakrájame.
Vložte zemiaky do vývaru, pripravte ich a potom pridajte dresing a vrchy alebo topiaceho sa pána.
Keď sú zemiaky hotové, popíjajte misku nasekanej zeleniny a vypite šprotu khvilínu na ohni.

Na poznámku. Ak na prípravu polievky nie je hlava, ale filé z ribi, pridáva sa do jedla naraz s dresingom.

Sokovita ryba pečená v rúre

Pre koho budú potrebné nasledujúce produkty:

6 rybích steakov;
3 cibulini;
2 paradajky;
pol citróna;
okoreniť to.

Objednajte si:

Kúsky ribi nastrúhame s korením, polejeme citrónovou šťavou.
Zasiahnite cibulu pivkiltsy a paradajku zatočte.
Na alobalom prikrytý plech položíme „vankúš“ s cibuľou, rozložíme naň rebierka, prikryjeme paradajkami a vložíme do rúry.

Chutná ryba bude hotová v 30-40 brkách a ak nestráca šťavu, je potrebné pred pečením trávu prikryť ďalším kúskom alobalu.

Pre pár v multivarke

Ak máte pomalý hrniec, môžete si uvariť diétnu bylinku s lososom coho pre pár. Todi víno bude corisny podviyno.

Pre roboty potrebujete:

800 g ribi;
citrón;
prídavné koreniny;
s tým čiernym korením.

Zákazka:

Nakrájajte kostru so shmatki, popíjajte prah, korenie a korenie.
Nalejte vodu do misky multivarky a nainštalujte špeciálne ohrievače.
Rozložte naň lososa coho coho, na pokožku položte tenké plátky citróna a zatvorte veko.
Nastavte režim varenia pre pár a varte trávu na dlhú dobu.

Podobným spôsobom, len bez vody, môžete piecť lososa coho na aerogrile.

Coho losos, mazanie na panvici

Na posypanie lososa coho na panvici nepotrebujete veľa korenín. Cesto z takejto ryby nie je potrebné.

Na prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

jatočné telo ribna;
citrón;
borosno;
prídavné koreniny;
sil.

Poradie varenia:

Wimiti kostru, narežte zadnú časť hrebeňa a nakrájajte na malé kúsky.
Rybu popíjajte s korením, polejte citrónovou šťavou.
Rolujte shmatochki v boroshni a namažte ich oroseným tukom.

Na poznámku. Na grile môžete variť lososa coho s divokým dymom a schob víno s nižším a džúsom, v procese rozmazania ho musíte zalievať vínom alebo pivom.

Neuveriteľný rebrový koláč

Recepty na lososa coho sú rôzne, ale jogu možno pripraviť rovnako ako nezávislú trávu. S náplňou z ribi tsієї si môžete pripraviť pikantný mliečny koláč a ozdobiť jogurt pre lahodnú chuť.

Na varenie potrebujete:

2 vajcia;
500 ml mlieka;
200 g borošenu;
45 - 50 ml rozmarínového oleja;
pevnosť;
plechovka konzervovaného lososa coho alebo 400 g filé;
tvrdý otec;
kyslá smotana;
trohi z horčice;
citrón;
olivy;
plaziť sa.

Objednajte si:

Rozšľahajte vajcia zo sіllu | soľ |, pridať | pridať | roslinna oliya a zmiešajte to.
Postupne uvaríme múku | borosno |, masu potrieme malými porciami mlieka. Ak sa zdvihnú všetky prsia, vytečené mlieko vylejte, premiešajte a namažte.
Rozim'yati konzervovaná riba s vidličkou a yakscho vykoristovuetsya filé, vіdvariti і prejsť mlynčekom na mäso.
Rybu nalejte citrónom, zmiešajte s kyslou smotanou, horčicou a nakrájanou plodinou. Podrobnosti o treťom pánovi.
Šupku potrite krémovou plnkou, popíjajte strúhaným syrom a poukladajte ich jednu na druhú.
Mliečny koláč ozdobte olivami a krúpmi.

Pred podávaním sa kmeň previnil varením v studenej hmle aspoň rok, aby dobré mlieko vytieklo.

Ako nakladať lososové ryby

Lososa coho sa neodporúča častejšie soliť skleneným riadom, črepy produktov trimaty sa neodporúčajú na plasty.

Pre roboty potrebujete:

jatočné telo ribna;
pevnosť;
zrnká korenia;
girchichni nasinnya;
paprika;
korenie na ribi;
štipka zucru;
olivový olej.

Sekvencia dіy:

Wimiti riba a premeniť ju na porciu shmatki.
Na hlbokom tanieri zmiešame korenie a poriadne premiešame.
Umiestnite polovicu súčtu korenín na dno skleneného riadu, položte rybu na zviera a pridajte niektoré koreniny, ktoré ste vynechali.
Brizkati coho losos s olivovým olejom, uzatvorte riad s grub a dajte do poriadku v chlade. Po 24 rokoch môžete kosiť trávu.