برتقال عادي (حلو). التطبيق في الطب التقليدي

الفوائد والخصائص الطبية

فوائد البرتقال لصحة الجسم في خصائصه الطبية المفيدة للوقاية والعلاج من نقص الفيتامين وأمراض الكبد والقلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي. تساهم البكتين الموجودة في البرتقال في عملية الهضم ، وتعزز الوظيفة الحركية للأمعاء الغليظة وتقلل من عمليات التعفن فيها.

الاسم اللاتيني: سينينسيس الحمضيات.

الاسم الانجليزي: برتقال ، برتقال حلو.

المرادفات: برتقال عادي ، برتقال حلو.

أسرة: الجذر - الجذور.

الأسماء الشعبية: تفاح صيني.

الأجزاء المستخدمة: فاكهة.

الوصف النباتي: البرتقال هو ثمرة شجرة البرتقال. أصغر شجرة دائمة الخضرة منها مع عدد أقل من الأشواك (أو بدون أشواك على الإطلاق). لب الفاكهة البرتقالية حلوة ، والغشاء ليس له طعم مر.

برتقال عادي (حلو)

الموطن: البرتقال الحلو يأتي من الصين. يزرع على نطاق واسع في الولايات المتحدة (كاليفورنيا ، فلوريدا) ، في منطقة البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200b(فرنسا ، إسبانيا ، إيطاليا). يتم إنتاج النفط في إسرائيل وقبرص والبرازيل وأمريكا الشمالية.

عصير برتقال جاف وهو جزء من فيتامينات للأطفال فيتازافريكامُصنَّع في الولايات المتحدة الأمريكية وفقًا لمعايير الجودة العالمية GMP للأدوية.

الطاولة القيمة الغذائية 100 جرام برتقال

الجدول 2 . 100 جرام من لب البرتقال (بدون قشر) يحتوي على:

ماء - 86.75 جم محتوى السعرات الحرارية - 47 سعرة حرارية البروتينات (البروتينات) - 0.94 جم الدهون - 0.12 جم النشا - 0.44 غرام الكربوهيدرات - 11.75 جم سكر - 9.35 جم - 2.4 جرام الرماد - 0.44 غرام
فيتامينات
- 225 واجهة المستخدم - 0.087 مجم - 0.040 مجم - 0.282 مجم - 8.4 مجم - 0.250 مجم - 0.060 مجم - 30 مكجم - 0.00 ميكروغرام - 53.2 مجم - 0.18 مجم كاروتين ، ألفا - 11 ميكروغرام كاروتين ، بيتا - 71 ميكروغرام كريبتوكسانثين بيتا - 116 ميكروغرام الليكوبين - 0 ميكروغرام لوتين + زياكسانثين - 129 ميكروغرام - 0.0 ميكروغرام
المعادن (الكلي والعناصر الدقيقة)
- 0.10 مجم - 181 مجم - 40 مجم - 10 مجم - 0.025 مجم - 0.045 مجم - 0 مجم - 0.5 ميكروجرام - 14 مجم - 0.07 مجم
أحماض أمينية
ألانين - 0.050 غرام أرجينين - 0.065 جم حمض الأسبارتيك - 0.114 جم فالين - 0.040 غرام الهيستيدين - 0.018 جم جليكاين - 0.094 جم حمض الجلوتاميك - 0.094 جم Isoleucine - 0.025 جم ليسين - 0.023 جم ليسين - 0.047 جم ميثيونين - 0.020 جم البرولين - 0.046 جم سيرين - 0.032 جم تيروزين - 0.016 جم ثريونين - 0.015 جم التربتوفان - 0.009 جم فينيل ألانين - 0.031 جم سيستين - 0.010 جم

جدول القيمة الغذائية 100 جرام ، (السعرات الحرارية في السعرات الحرارية ، محتوى الفيتامينات ، الكربوهيدرات ، البروتين ، العناصر الكبيرة والصغرى ، الألياف).

الفوائد والخصائص الطبية للبرتقال

البرتقال - حلوى رائعة ، فهي تحسن الشهية ، مفيدة كمنشط عام. نظرًا لوجود مجموعة من الفيتامينات وغيرها بيولوجيًا فيها المواد الفعالةينصح باستخدام هذه الفاكهة للوقاية والعلاج من نقص الفيتامين وأمراض الكبد والقلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي. تساهم البكتين الموجودة في البرتقال في عملية الهضم ، وتعزز الوظيفة الحركية للأمعاء الغليظة وتقلل من عمليات التعفن فيها.

الفوائد الصحية للبرتقال و الخصائص الطبية

عصير البرتقال الحلو هو عامل جيد مضاد للامتصاص.

عصير البرتقال الحلو يروي العطش جيداً في حالة الحمى. بسبب وجود المبيدات النباتية ، فإن العصير له تأثير مطهر ويمكن استخدامه لغسل الجروح والقروح التي لا تلتئم لفترة طويلة. يستخدم البرتقال بنجاح لنقص الفيتامينات الناجم عن نقص حاد في فيتامينات أ ، ب ، ج.

• للبرتقال خصائص منشط ، يساعد على التعامل بشكل أفضل مع التعب ، وحتى يزيل الحساسية من البرودة.
• بسبب كمية البوتاسيوم الكبيرة ، حمض الاسكوربيك والفيتامينات الأخرى البرتقال مفيدة لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسمنة وأمراض الكبد والنقرس.
• عصير البرتقال له خصائص مضادة للميكروبات. هذه المضادات الحيوية الطبيعية فعالة وتستخدم في الطب ومستحضرات التجميل والصناعات الغذائية.
• عند علاج نقص الفيتامينات والوقاية فقط ، من المفيد استخدام البرتقال الحلو الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات.
• لب البرتقال الحلو والحامض ، عصيره - طازج أو معلب - يحفز الشهية ويحسن الهضم ، ويحفز إفراز الصفراء.
• في الطب التقليدي تم استخدام البرتقال لعلاج الجروح والقرح المصابة ، حيث يحتوي البرتقال على مبيدات نباتية قوية تقتل بعض الميكروبات المسببة للأمراض.
• إذا كنت تأكل بضع شرائح من البرتقال الحلو مع الأطعمة الدهنية ، فسيتم هضمها بشكل أفضل ، وستنخفض مستويات الكوليسترول لديك ، وهذا سيقلل بشكل كبير من خطر انسداد الأوعية الدموية والنوبات القلبية.
• تعمل مواد البكتين الموجودة في البرتقال على تحسين وظيفة الأمعاء ، وتساعد على التخلص من المواد الضارة وتمنع عمليات التعفن.
• ينصح كبار السن الذين يعانون من الإمساك المزمن بتناول البرتقال وشرب العصير في الصباح على معدة فارغة (مع حموضة معدة طبيعية) أو في المساء قبل النوم.
• يعمل البرتقال كمسكن جيد ، ويساعد على تخفيف خفقان القلب ، والتشنجات ، والهستيريا. يعتقد أن عصير البرتقال الحامض يساعد في تقليل حدوث نوبات الصرع.
• مجمع المواد المفيدة للجسم ، الموجود في البرتقال ، يسرع عملية الشفاء ويعزز إزالة المنتجات الأيضية من الجسم.
• يساعد زيت البرتقال الأساسي على التعامل مع الاكتئاب واستعادة القوة وتحسين المزاج.

صورة لشجرة برتقال عادية (حلوة)

البرتقال - وصفات الطب التقليدي

1. لعلاج التهاب المعدة وأمراض الكبد ، استخدم مزيجًا من أجزاء متساوية من قشر البرتقال المفروم وأوراق الساعة ثلاثية الأوراق ، إلخ. نقع ملعقتين صغيرتين من الخليط في كوب من الماء المغلي ، اتركيه لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء وفلتر. خذ 200 جرام 3 مرات في اليوم بعد الوجبات.
2. لتحضير شاي أعشاب مهدئ ، 1.5 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المسحوق ، مع 1.5 ملعقة صغيرة ، نقع 1.5 كوب من الماء المغلي ، يغلق بإحكام ، يترك لمدة 15 دقيقة ، يصفى ويضاف 1.5 ملعقة صغيرة من صبغة فاليريان والعسل حسب الرغبة. اشرب 150-200 جم 2-3 مرات في اليوم.

فوائد قشور البرتقال

جدول غذائي ل 100 جرام من قشر البرتقال

الجدول 1 . 100 جرام من قشر البرتقال الطازج تحتوي على:

قشور البرتقال (مثل اللب الأبيض الرئيسي ، أو لب البرتقال) غنية بهسبريدين ، وهو فلافونويد يخفض المستويات ضغط الدم والكولسترول الذي تم اختباره في الدراسات على الحيوانات. كما أن لها خصائص مضادة للالتهابات.


لقد وجد أن ضغط الدم الانبساطي عند الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن في منتصف العمر يكون أقل بشكل ملحوظ بعد أربعة أسابيع من استخدام الهسبريدين في البرتقال.

وقد ثبت أيضًا أن مركبات الفلافون متعددة الميثوكسيلات (PMPs) الموجودة في قشر البرتقال تخفض الكوليسترول بشكل أكثر فاعلية بدون آثار جانبيةمن الأدوية الموصوفة.

"أظهر بحثنا أن مركبات الفلافون متعددة الميثوكسيل لها أقوى تأثير في خفض الكوليسترول مقارنة بأي فلافونويد حمضيات أخرى ... نعتقد أنها يمكن أن تنافس بل وتتجاوز تأثير خفض الكوليسترول دون التعرض لخطر الآثار الجانبية لبعض الأدوية الموصوفة."

قشور البرتقال ضد السرطان

وفقًا للبحث ، فإن مركبات الفلافونويد الموجودة في قشر البرتقال تمنع بروتينًا (يسمى RLIP76) مرتبطًا بالسرطان. تحتوي القشور أيضًا على مركب آخر يسمى الليمونين ، والذي قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

تشير أبحاث أخرى إلى أن قشور الحمضيات فعالة بشكل عام في الوقاية من السرطان ().

قشر البرتقال يحسن صحة الرئة

بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، تساعد قشور البرتقال على إزالة البلغم وتنقية الرئتين. كما يعزز فيتامين سي المناعة وهذا يساعد على منع التهابات الرئة. تمنع المناعة المتزايدة أيضًا أمراضًا مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

قشور البرتقال لمرض السكري

قشور البرتقال غنية بالبكتين المعروف بقدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد مرضى السكري. أظهرت الأبحاث أيضًا كيف يمكن أن يساعد علاج مستخلص قشر البرتقال في منع اعتلال الكلية السكري (). ثم لدينا البروتين الذي ناقشناه سابقًا - RLIP76. القضاء على هذا البروتين من النظام يمنع مرض السكري - وهذا ما يفعله قشر البرتقال.

تحسين وظائف القلب

قشور البرتقال غنية بالفلافونويد المسمى هسبريدين ، والذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم (). قشور البرتقال لها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ، وبما أن أمراض القلب غالبًا ما تكون ناتجة عن التهاب ، فيمكنها المساعدة في هذا الصدد.

مجموعة أخرى من المركبات الموجودة في قشر البرتقال هي مركبات الفلافون متعددة الميثوكسيلات ، والتي تخفض مستويات الكوليسترول بشكل أفضل من بعض الأدوية التي تباع بوصفة طبية.

تحسين الجهاز الهضمي

الألياف الموجودة في قشرة الفاكهة تساعدك على العمل الجهاز الهضمي... تظهر الأبحاث أيضًا أن قشور الحمضيات قد استخدمت منذ العصور القديمة لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ().

قشور البرتقال تحسن الرؤية

على الرغم من قلة المعلومات حول هذا الأمر ، إلا أن بعض المصادر تشير إلى أن مركبات مثل الليمونين ، والديكانال ، والسترال في قشر البرتقال قد تساعد في تحسين صحة العين. لها خصائص مضادة للالتهابات تحارب العدوى وتحسن الرؤية.

خصائص مضادة للالتهابات

أظهرت إحدى الدراسات في نيويورك أن قشر البرتقال له خصائص ممتازة مضادة للالتهابات (). مثل الإندوميتاسين (دواء مضاد للالتهابات) ، فهو يثبط الالتهاب.

فلافونويد قشر البرتقال يخترق أغشية الخلايا ويشفي الالتهاب.

فوائد لبشرة الوجه

قشر البرتقال له خصائص مفيدة لبشرة الوجه كما أنه يعالج حب الشباب ويزيل الخلايا الميتة وحب الشباب والعيوب ويفتح البشرة. لتفتيح البشرة أو إزالة حروق الشمس ، يمكنك استخدام الوصفة أدناه.

قناع الوجه من قشر البرتقال

مكونات:
2 ملاعق صغيرة من مسحوق قشر البرتقال الجاف.
2 ملاعق صغيرة من الزبادي الطبيعي (يمكن استبداله بالكفير) ؛
1 ملعقة صغيرة من العسل

وصفة. مسحوق قشر البرتقال (طحن القشر المجفف بخلاط أو مطحنة القهوة) ، اخلطه مع اللبن والعسل.

التطبيب الذاتي خطير! استشر أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل العلاج المنزلي.

علاج البرتقال

1. متلازمة الوهن (زيادة التعب) - اخلطي 100 غرام من المبشور مع نصف برتقالة. أضف البذور 10. بدلًا من المكسرات ، يمكنك تناول بضع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة ، وبدلاً من البرتقال ، يمكنك استخدام ملعقتين صغيرتين. ونفس الكمية من العسل. خذ طوال اليوم.
2. تصلب الشرايين... يُسكب 1-2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال مع كوب من الماء ، ويُغلى المزيج ، ويُترك لمدة 10 دقائق. اشرب قبل النوم.
3. تصلب الشرايين... يُسكب 50 غرامًا من قشور البرتقال مع 1 لتر من الفودكا ، ويترك لمدة 4 أيام ، ويُصفى ، ويُضاف 300 غرام من السكر المذاب في 500 مل من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة ، ويُسكب في زجاجة. شرب 25-30 مل من الصبغة بعد العشاء مع تصلب الشرايين الدماغي.
4. ونى الأمعاء... اشرب عصير البرتقال مع ملعقة كبيرة من العسل 50 مل لكن ليس أكثر من 200 مل في اليوم قبل الوجبات.
5. الأرق... يُسكب 1-2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال مع كوب من الماء ، ويُغلى المزيج ، ويترك لمدة 10 دقائق. اشرب قبل النوم.
6. الأرق... 50 جم من قشور البرتقال تصب لترًا واحدًا من الفودكا ، وتترك لمدة 4 أيام ، وتصفى ، وتضاف 300 غرام من السكر المذاب في 500 مل من الماء المغلي ، وتصب في زجاجة. اشرب 25-30 مل من الصبغة بعد العشاء.
7. التهاب الشعب الهوائية الحاد (التهاب القصبات الهوائية). خذ 8 ملاعق كبيرة من قشر البرتقال ، و 50 جرامًا من البراعم الطازجة. طحن كل شيء ، صب 1 لتر من النبيذ الأحمر خمر ، وترك لمدة أسبوع ، سلالة. أضف الماء المغلي إلى الحجم الأصلي. اشرب 50 مل قبل الوجبات في الصباح والمساء. عليه العلاج الشعبي يعمل كمطهر ومسكن.
8. التهاب شعبي... لتسهيل التنفس (خاصة عندما التهاب الشعب الهوائية الحاد) استنشاق البرتقال: يجب أن يستنشق المريض أبخرة مغلي من قشر البرتقال المبشور وأوراق شجرة البرتقال لمدة 30 دقيقة.
9. التهاب المعدة منخفض الحموضة تحضير ضخ أجزاء متساوية من قشر البرتقال الحلو ومشاهدة الأوراق. تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام بكوب واحد من الماء المغلي ، وتُغلى في حمام مائي في وعاء مغلق لمدة 15 دقيقة ، وتُبرد في درجة حرارة الغرفة وتُصفى. خذ التسريب 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام ، 100 جرام.
10. خلل التوتر العضلي الوعائي (عصاب نباتي). امزج 100 جرام من التفاح المبشور مع 1/2 عصير برتقال طازج ، أضف 10 حبات جوز مقشر. بدلاً من المكسرات ، يمكنك استخدام بضع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة. هذا شخص واحد يخدم ليوم واحد. خذ في حالة زيادة التعب.
11. السكرى... اشرب عصير برتقال (بدون سكر) 50 مل خلال اليوم السابق للوجبات مع 1 ملعقة كبيرة من عسل الربيع.
12. أهبة حمض اليوريك... اشرب 50 مل من عصير البرتقال ولكن ليس أكثر من 200 مل في اليوم قبل الوجبات مع 1 ملعقة كبيرة من العسل. أضف العسل قبل تناوله.
    موانع الاستعمال في حالة تفاقم قرحة المعدة والاثني عشر والتهاب الأمعاء والقولون المزمن والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة مع الحموضة العالية.
13. إمساك... اشرب عصير البرتقال الحلو ، 50 مل ، ولكن ليس أكثر من 200 مل في اليوم ، مع 1 ملعقة كبيرة من العسل.
14. إمساك... للإمساك ، يتم تحضير ديكوتيون من قشر البرتقال و (1: 1: 8). يُسكب 1 ملعقة كبيرة من المزيج مع كوب من الماء ، ويُغلى المزيج ويُبرد ويُرشّح. في الصباح والمساء يشربون 200 غرام لكل منهما.
15. إجهاد الجسم... خفف صفار بيضة واحدة بالليمون أو عصير البرتقال ، أضف 1 ملعقة صغيرة من عسل الربيع. تناول الفطور.
16. سرطان الدم (سرطان الدم). في اليوم السابق لبدء إجراءات التطهير الليمفاوي ، يجب سكب الماء المغلي (ويفضل ماء الينابيع) في طبق مناسب ووضعه في الفريزر (يجب عدم وجود لحم نيء فيه). عندما يتجمد الماء ، خذها إلى مكان دافئ ، وصرف الماء المذاب بعناية لفصل الرواسب. ستحتاج هذه المياه إلى 2 لتر.
    اليوم الأول: تحضير 900 مل من العصير الطازج ، 900 مل من عصير البرتقال الطازج ، 200 مل من عصير الليمون. يخلط كل شيء ويخفف بـ 400 مل من الماء الذائب. في الصباح ، قم بتطهير حقنة شرجية ، ثم اشرب 1 ملعقة كبيرة من ملح جلوبر مذابًا في 100 مل من الماء المغلي. خذ حمامًا ساخنًا على الفور وتعرق جيدًا. اشرب 100 مل من الخليط كل 30 دقيقة حتى تشرب كل 4 لترات.
    اليوم الثاني: حقنة شرجية في الصباح ، ثم كل شيء هو نفسه كما في اليوم الأول.
    اليوم الثالث: حقنة شرجية وكل شيء هو نفسه كما في اليوم الأول والثاني. في غضون 3 أيام من هذا النظام ، سيتم تطهير اللمف تمامًا من السموم. افعلها مرة في السنة
17. صداع نصفي... خذ 100 جرام من الفجل المبشور ، 500 جرام من البرتقال (تقطيع مع القشر) ، 300 جرام من السكر و 1 لتر من النبيذ الأحمر ، سخنيها في حمام مائي مغلي لمدة ساعة. خذ 75 مل بعد ساعتين من الوجبات.
18. الذبحة الصدرية (الذبحة الصدرية). اشرب 50 مل وليس أكثر من 200 مل عصير برتقال خلال النهار قبل الوجبات بملعقة كبيرة. عسل. أضف العسل قبل تناوله.
19. مرض تحص بولي وبعض أمراض المرارة. من المفيد شرب مزيج من العصائر المصنوعة من البرتقال الحلو والليمون المحلاة بالعسل (يمكن لمرضى السكر الغش).
20. التسمم بالرصاص... مغلي قشر البرتقال هو ترياق جيد لتأثيرات التسمم بالرصاص. ملعقتان كبيرتان من التقشير مقابل 0.5 لتر من الماء المغلي ، يُغلى على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 5 دقائق ، يُنقع لمدة 20 دقيقة ، ويُرشح ويشرب كوبًا واحدًا دافئًا كل 5 ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بشرب 200 جرام من عصير البرتقال الحامض يوميًا.
21. الأكزيما... للإكزيما الجافة ، ضعي قشر البرتقال ليلاً.

موانع. يمنع استخدام البرتقال لقرحة المعدة والاثنى عشر والتهاب المعدة مع زيادة حموضة العصارة المعدية.

يستخدم البرتقال في الطبخ ، في التجميل ، في تصميم المناظر الطبيعية ، ولكن يمكن أيضًا أن يساعد الشخص في علاج العديد من الأمراض. سوف تساعد الفاكهة المشرقة على التجديد الجهاز المناعي، تشبع الجسم بالفيتامينات ، يحسن الصحة.

اسأل الخبراء

صيغة الزهرة

تركيبات زهرة البرتقال الحلو: CH5L5T∞P (∞).

في الطب

يساعد المحتوى العالي من الألياف في البرتقال على عمل الجهاز الهضمي. يقلل الاستهلاك اليومي لبرتقالة واحدة من حدوث الإمساك ، وينظف الأمعاء من الفضلات ، ويمنع عمليات التعفن في الأمعاء. فيتامين ج بكميات كبيرة له تأثير إيجابي على عمل القلب والأوعية الدموية ، ويوصى به لفقر الدم. يخفض مستويات الكوليسترول ، وبالتالي فهو مناسب للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ينصح الأطباء بتناول البرتقال بسبب نقص الفيتامينات وتصلب الشرايين وانخفاض حموضة المعدة.

يعتبر البرتقال من مضادات الأكسدة ، فهو يساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم. هذا يؤثر على الصحة العامة ، تتحسن الذاكرة ، يظهر البهجة. يحتوي برتقالة واحدة جرعة يومية فيتامين ج للكبار مما يعني أن هذه الفاكهة تساعد على تقوية جهاز المناعة وزيادة الكفاءة.

تحتوي الفاكهة الذهبية على مبيدات نباتية تساعد في علاج الالتهابات وتقليل الخراجات وتعزيز التئام الجروح. الاستهلاك المنتظم للعصير الطازج يعطي الحيوية والقوة حتى بعد المرض الخطير.

موانع وأعراض جانبية

غالبًا ما تكون ثمار الحمضيات حساسة. يمكن أن تظهر على شكل احمرار في الجلد ، أو حكة ، أو تورم ، أو سعال ، أو سيلان الأنف. مع هذه الأعراض ، يُمنع تناول الفاكهة ، واستخدام مستحضرات التجميل بزيت البرتقال والعطور برائحة الحمضيات.

لا يمكنك تناول البرتقال المصاب بقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، مع زيادة الحموضة.

إن تناول البرتقال يلين مينا الأسنان ، لذلك لا ينصح بغسل أسنانك بعد الأكل مباشرة. يمكن أن تخدش الزغابات الموجودة في الفرشاة سطح السن ، لذلك من الأفضل الانتظار 30 دقيقة قبل الإجراء.

في الطبخ

يستخدم الطهي الحديث فاكهة البرتقال وعصيرها ولبها وحتى قشورها. هناك مئات الآلاف من الوصفات باستخدام هذه الفاكهة ، ومعظمها من الحلويات. تصنع المشروبات من البرتقال عن طريق إضافة اللب أو العصير إلى الكوكتيلات ، فهي تصنع الحلويات ، مثل مربى البرتقال. يستخدم زيت البرتقال في صناعة العطور.

من الصعب تخيل عدم وجود هذا المكون في الألبان ، صناعة الحلويات... قد تتلاشى الوصفات المصنوعة منزليًا أيضًا بدون مربى البرتقال أو قطع الفاكهة على الكعك.

الملاحظات البرتقالية ذات صلة بالشوربات والأطباق الجانبية والسلطات. تتناسب الفاكهة جيدًا مع الخضار واللحوم ، لذلك يمكن تسميتها وسيلة متعددة الاستخدامات لإضافة نكهة لطيفة ورائحة رائعة إلى الطبق.

في التجميل

يستخدم زيت البرتقال الأساسي على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. يسمح لك بإضافة رائحة فريدة إلى أي منتج تجميلي ، لكنه مشهور ليس فقط بهذا. ينظف زيت البرتقال البشرة تمامًا ويضيق المسام ، وهذا مهم بشكل خاص للبشرة الدهنية ، ويبيض الأسطح ، ويزيل البقع العمرية ، ويمنع ظهور التجاعيد ، ويقلل من التجاعيد الموجودة ، ويحفز تكوين خلايا الجلد الجديدة ، ويزيل المواد السامة ، ويوحد لون البشرة. يحفز زيت البرتقال حرق الدهون تحت الجلد ، ويحسن وظيفة العضلات ، وله تأثير إيجابي على حالة الجلد. غالبًا ما يستخدم في الكريمات المضادة للسيلوليت لإزالة السموم من الجسم. إضافة الزيت العطري لهذا النبات إلى الشامبو يخفف من قشرة الرأس ويمنح الشعر لمعانًا وقوة غالبًا ما تضاف رائحة البرتقال إلى العطور المختلفة. لطالما اشتهرت رائحة الحمضيات لسنوات عديدة وهي تجعل الرائحة منعشة ومشرقة ورائعة. في العلاج بالروائح ، يعتبر زيت البرتقال أكثر شيوعًا من جميع الخيارات الأخرى ، نظرًا لأن تكلفة استخراج هذا المنتج ضئيلة.

تصنيف

ينتمي البرتقال (Citrus sinensis) إلى عائلة Rute ، والعائلة الفرعية هي الحمضيات. في المجموع ، هناك حوالي 12 نوعًا من البرتقال المختلفة ، في الطبيعة جميعها لها طعم مر. البرتقال الحلو هو محصول صناعي.

وصف نباتي

يشكل البرتقال أشجارًا قوية وطويلة الأمد (في المتوسط \u200b\u200bتصل إلى 70 عامًا) ، يصل ارتفاعها إلى 20 مترًا. التاج له شكل كروي أو هرمي ، كثيف ، كثيف الأوراق. غالبًا ما تكون الفروع مسننة ، وأحيانًا يصل طولها إلى 10 سنتيمترات.

الزهور هي إبطية ، مفردة ، أو في مجموعات من قطعتين أو ثلاث قطع ، عطرة ، أسدية من 20 إلى 25 مع خيوط متداخلة أو العكس خالية ، وبعض أنواع الأسدية معقمة. بالإضافة إلى النحل والدبابير وذباب الأزهار والحشرات الأخرى ، تشارك الطيور الطنانة المصغرة في تلقيح الأزهار.

الثمار لها شكل كروي ، ممدود إلى حد ما أو مضغوط كروي بأحجام مختلفة ، والقشر ناعم أو خشن ، أزهار برتقالية صفراء ، بدون طعم المرارة وبها غدد دهنية. لبها ذو ألوان زاهية وعصير ، مع طعم حلو وحامض. عدد الفصوص من 9 إلى 13 ، البذور بيضاء ومتعددة الأجنة ، صيغ زهرة البرتقال الحلوة هي CH5L5T∞P (∞). نظرًا لدرجة الحرارة التي تتطلبها ، فإن البرتقال أكثر شبه استوائية من النباتات الاستوائية. لديهم مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة ، وبعض الأصناف قادرة على تحمل درجات الحرارة من 4 إلى - 6 درجات مئوية.

الانتشار

تزرع مزارع ضخمة من البرتقال في البرازيل والولايات المتحدة والهند والصين والمكسيك وإيران وإسبانيا.

شراء المواد الخام

ينضج البرتقال عادة في الشتاء. يبدأ حصادها في نوفمبر ، وينتهي في يناير ، غالبًا ما تحقق هذه النباتات محصولين في السنة. لكن لا تزال ثمار الشتاء هي الأكثر لذة وصحية.

في كثير من الأحيان لا يبيعون الثمار بأنفسهم ، بل يبيعون عصير البرتقال. يُنقل المنتج المركز في درجات حرارة منخفضة ، ثم يستخدم لصنع النكتارات والمشروبات الغازية والحلويات المتنوعة.

يتم تخزين البرتقال لمدة لا تزيد عن 10 أيام ، ثم تبدأ في الجفاف في رطوبة منخفضة أو تتعفن عندما يكون هناك وفرة من الرطوبة في الهواء. للحفاظ على نضارة ، يتم إزالتها من الشجرة غير الناضجة. للنقل ، توضع في صناديق خشبية ، لكن كل فاكهة ملفوفة بورق خاص.

في المنزل ، يجب تخزين البرتقال في الجزء السفلي من الثلاجة ، في حجرة الفاكهة ، مما يسمح لها بالبقاء طازجة ولذيذة لمدة أسبوع ونصف. إذا كنت تخطط لاستهلاك البرتقال بشكل أسرع ، فيمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة.

التركيب الكيميائي

البرتقال عبارة عن عصير 40-45٪ ، والباقي عبارة عن لب وفيلم. يحتوي كل 100 جرام من هذا المنتج على 38 سعرة حرارية فقط ، ولكن محتوى السكر مرتفع ، لذلك يحظر الاستخدام بكثرة عند السكرى... تحتوي الفاكهة على فيتامينات: 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الفاكهة تحتوي على 60 مجم من فيتامين سي ، من 0.05 إلى 0.30 مجم كاروتين ، 0.03 و 0.07 مجم من فيتامينات B1 ، B2 ، 0.2 مجم من فيتامين P ، و يوجد أيضًا البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور.

الخصائص الدوائية

حول استخدام ثمار البرتقال في الطب ، وصلنا عدد قليل من المعلومات المتقطعة. استخدم المعالجون في العصور الوسطى أجزاء مختلفة من الفاكهة لأمراض الكلى (حصوات الكلى) ول الأمراض الحادة أمعاء. كانت الخصائص العلاجية للقشور موضع تقدير كبير. تم وصفهم في شكل صبغات للحمى المختلفة. كان تأثير الشفاء مساويًا لما كانت عليه الصين في ذلك الوقت. في إيطاليا ، تم صنع ماء البرتقال من زهور البرتقال ، والتي كانت عامل معرق ومرقئ. كان العصير نفسه علاجًا موثوقًا للأسقربوط والإنفلونزا.

يحتوي عصير البرتقال على الكمية المناسبة من الإينوزيتول من أجل الأداء الطبيعي لعضلة القلب والأنسجة العصبية والدماغ. يحسن العصير مع لب البرتقال الطازج الشهية ووظيفة الأمعاء ويساعد على التخلص من المواد السامة من الجسم ويقلل من عمليات التعفن في الأمعاء.

في الطب الشعبي ، تم استخدام عصير البرتقال لفترة طويلة كعلاج للحمى ، كما تم استخدام صبغة كحولية من القشر للحمى. تم استخدام مغلي القشر بالماء كعامل مرقئ أثناء الحيض الغزير ونزيف الرحم. يعمل زيت البرتقال الأساسي على تحسين وظائف الهضم والكلى والمرارة والمثانة ، وعند وضعه على الجلد ، يكون له خصائص متجددة ومضادة للالتهابات. كما أنه يستخدم في حالات العصاب ، والاكتئاب ، وعدم ضبط النفس ، والحاجة إلى الدفء.

مرجع تاريخي

يعتبر البرتقال مزيجًا من الماندرين والبوميلو ؛ وقد تم عبوره قبل 2.5 ألف عام من عصرنا. حدث هذا تقريبًا في الصين. ومن هناك وصل المصنع إلى الهند وفيتنام ، ومن هذين البلدين بدأت رحلته إلى مصر ، ثم إلى أوروبا وروسيا.

في أساطير اليونان القديمة ، ذهب هرقل إلى حدائق هيسبيريدس بحثًا عن التفاح الذهبي. هناك نظرية حول البرتقال ، مما يعني أنه في مطلع العصور ، كانت هذه الثمار معروفة بالفعل في أوروبا. لكنهم كانوا يكتبون بنشاط عنهم في المصادر منذ منتصف القرن السادس عشر ، عندما جلب الصليبيون إلى الإقليم ليس فقط تقاليد الدول الشرقية ، ولكن أيضًا النباتات المدهشة ، التي كانت مبهجة بالأذواق والروائح غير العادية.

تم جلب البرتقال إلى روسيا في القرن السابع عشر من هولندا ، ثم تم بناء الصوبات الزراعية لهم في أوروبا. الاسم يأتي من عبارة "التفاح الصيني" ل اللغة الانجليزية... بدأ استخدامهم بنشاط في الطهي فقط في القرن التاسع عشر ، وفقط في القرن العشرين ، وصلوا إلى طاولات الناس العاديين ، وليس العقارات الغنية.

التطبيق في الطب التقليدي

هناك وصفات من سوني لاستخدام البرتقال في الطب التقليدي. تساعد الفاكهة في علاج نزلات البرد والالتهابات ونقص الفيتامينات والألم الحاد.

لتقلصات الدورة الشهرية الشديدة ، تساعد صبغة البرتقال. تُسكب نكهة برتقالة واحدة مع كوبين من الماء المغلي ، وتُشعل النار وتُغلى تحت غطاء لمدة 15 دقيقة. يؤخذ المرق 2 ملاعق كبيرة 4-5 مرات في اليوم.

يخفف عصير البرتقال الطازج في الماء ويؤخذ عدة مرات في اليوم درجة حرارة عالية... يمكن أن يساعدك شرب الكثير من السوائل وفيتامين سي على محاربة نزلات البرد بشكل أسرع. للحصول على الأداء الأمثل ، يتم تخفيف 100 مل من العصير بـ 500 مل من الماء.

لسيلان الأنف أو السعال الرطب ، يمكن استنشاق زيت البرتقال. أضف 5 قطرات من زيت البرتقال إلى 250 مل من الماء وتنفس فوق الخليط الساخن. يمكنك أيضًا استخدام مصباح عطري لنشر الرائحة في الغرفة ، حيث يعمل هذا على تليين الأغشية المخاطية وتحسين الرفاهية في حالة نزلات البرد. يمكن أن يساعدك زيت البرتقال الصالح للأكل على إنقاص الوزن. يجب أن يضاف 1-2 قطرات للشاي 3 مرات في اليوم. يحفز المشروب عمليات حرق الدهون ، ولكن من المهم عدم تناوله قبل النوم ، لأنه ينشط.

الأدب

الحياة النباتية. موسوعة في 6 مجلدات. T. 5 ، الجزء 2: النباتات المزهرة / الفصل. إد. A. L. Takhtadzhyan. - م: التعليم ، 1981. - 511 ص.

نباتات الحمضيات Mayer GP. - م: OLMA Media Group ، 2012. - 123 ص.

Barabanov E. I. علم النبات: كتاب مدرسي للطلاب. أعلى. دراسة. المنشآت. - م: مركز النشر "الأكاديمية" 2006. - 448 ص.

خامسا فورمازيوك "موسوعة النباتات الطبية الصالحة للأكل: النباتات المزروعة والبرية في الطب العملي." (حرره N.P. Maksyutina) - K: دار النشر ASK ، 2003. - 792 ص.

مانفريد بالوف. "موسوعة النباتات الطبية". إد. كاند. بيول. العلوم I.A. جوبانوف. موسكو ، "مير" ، 1998.

22.01.2016 فلاديمير زويكوف حفظ:

مساء الخير أيها القراء الأعزاء! اليوم نواصل الحديث عن ثمار الحمضيات. وسيكون موضوع حديثنا اليوم رفيق برتقالي - برتقالة. بعد هذا المقال ، ستعرف دائمًا كيفية اختيار البرتقال اللذيذ والعصير.

فقط سؤال. هل تعلم أن البرتقال الجيد يحتوي على فيتامين سي أكثر من أفضل أنواع الليمون؟ نعم ، هذا هو الحال. علاوة على ذلك ، يمكنك أن تأكل البرتقال أكثر من الليمون. أنا وبوليا هذا الأسبوع نتناول الفاكهة في الغالب.

وماذا وكم من ثمار الحمضيات التي عادة ما تأكلها يا صديقي العزيز في كل مرة؟ اكتب أدناه في التعليقات ، أنا مهتم بأي منها يمكنك تقديم مزيد من المعلومات إليه في المقالات المستقبلية.

أعتقد أنك تعرف أنه يمكنك شراء برتقالة من السوق وفي السوبر ماركت في الشتاء والصيف. في الشتاء ، لدينا ألذ عندما يكون في الموسم في الأماكن التي يزرعون فيها.

لكن في الصيف ، لا أوصي بشراء ثمار الحمضيات ، فهي جافة وهناك لم يكن بدون معالجة كيميائية محسنة. ولماذا تحتاجهم في الصيف عندما يكون هناك الكثير من الفواكه الطازجة الأخرى؟ لذلك ، سأوضح لك كيف وأي برتقال تختار بالضبط في فصل الشتاء.

كيف تختار البرتقال الحلو؟

أنا متأكد من أن الجميع يريد شراء البرتقال الحلو تمامًا ، وليس الحموضة المرة التي تجعلك ترغب في تكوين وجه. الأكثر فائدة هي ثمار الحمضيات ذات النكهة الحلوة وليس الحامضة. حتى الليمون نفسه ، أفضلها حلو وليس حامضًا. لكن سنتحدث عن الليمون واختياره بشكل منفصل.

لماذا البرتقال بشكل عام حامض أم حامض؟ يعتمد الكثير على التربة التي تنمو فيها شجرة البرتقال. أيضًا ، غالبًا ما يتم قطف البرتقال باللون الأخضر جدًا ، ثم يتم معالجته بمواد كيميائية لإعطاء لون برتقالي. هل تحتاج هذه الفاكهة الحمضية؟ أعتقد لا.

تذكر أنك تريد فقط فواكه البرتقال الحلو. الحامضة هي خضار غير ناضجة.

1. يبدأ موسم البرتقال لدينا من أواخر ديسمبر إلى منتصف مارس. من الأفضل عدم الشراء مبكراً ولاحقاً ، حتى لا تصطدم بالكيمياء.

2. غالبًا ما يتم العثور على البرتقال المعروض للبيع من تركيا ومصر وإسبانيا وجنوب إفريقيا وبيرو. ألذ من أسبانيا. من تركيا ومصر ، هناك أيضًا بارد ، إن لم يكن منتفًا باللون الأخضر. لا تأخذ من جنوب إفريقيا وبيرو ، فهم دائمًا ما يلتقطونها غير ناضجة ويملؤونها بالكيمياء.

3. عند الشراء ، اشعر بكل فاكهة. إذا كانت لينة وباهتة ، فإنها تبدأ في التدهور أو الجفاف من الداخل. إذا كانت الفاكهة صلبة جدًا ، فإن مذاقها سيئ أيضًا. لا تحتاج هؤلاء.

4. عندما أشتري البرتقال ، أقوم بإجراء الاختبار التالي لكل فاكهة. وزنها في يدي. يجب أن تكون الفاكهة ثقيلة. إذا كان خفيفًا ، فهذا يعني أن الداخل جاف.

5. عند الشراء ، شم الثمار. البرتقال الناضج الجيد تفوح منه رائحة طيبة دائمًا. بالطبع ، عندما أشتري في الشارع أو في السرادق في الشتاء ، عادة ما تكون باردة وبالتالي لا تشم. بعد الكذب على منزلي ، بدأت رائحتهم طيبة.

6. يمكن أن يكون لون التقشير الطبيعي للبرتقالي برتقالي-أصفر أو برتقالي فاتح. يجب أن يكون القشر أكثر أو أقل نعومة ، بدون حدبة مفرطة. هذا شيء من هذا القبيل:

يشير اللون البرتقالي جدًا أو القشر الوعر أو البقع الصفراء إلى أن الثمرة تم قطفها باللون الأخضر ومعالجتها بالكيمياء لإعطاء الفاكهة لونًا جميلًا. من الأفضل أيضًا تجنب البرتقال مع وضع ملصق صغير على كل فاكهة. ما رأيك تقول عنه؟

7. يمكن أن يكون البرتقال الحلو مقشرًا أو مقشرًا رقيقًا. إذا كان للبرتقال قشرة سميكة ، فهذه حماية إضافية ضد المعالجة الكيميائية من الخارج. لكن إذا كانت القشرة سميكة جدًا ومتكتلة ، فهذه ثمرة سيئة ، فلا تتناولها.

بالمناسبة ، من الصعب تنظيف تلك النحيلة أكثر من تلك السميكة. أنا أمضغ البرتقال وكذلك البوميلو. سريع جدا ومريح. يمكنك أن ترى كيف يتم ذلك.

8. ألذ البرتقال مع السرة. أي في موقع مبيض الزهرة (الجانب الخلفي من الساق الخضراء) ، يجب أن يكون هناك درنة صغيرة وسميكة.

وعندما تقشر الفاكهة ، يوجد هذا الجزء بالداخل. هنا قطعت برتقالة واحدة لأريها:

9. هناك اعتقاد خاطئ بأنه كلما زاد حجم البرتقال كلما كان ذلك أفضل. هذا أبعد ما يكون عن هذه القضية.

• أولاً ، تحتوي الفاكهة الكبيرة على كمية أكبر من الماء وعناصر غذائية أقل وليس لها مذاق أفضل.
• ثانيًا ، من المرجح أن تزرع هذه الفاكهة باستخدام الكيمياء.

بشكل عام ، لا تحتاج إلى شرائها متضخمة. أتناول فواكه متوسطة وصغيرة. بالمناسبة ، البرتقال الصغير حلو مثل العسل. بالطبع ، جربها بنفسك ، لأن هناك أنواعًا مختلفة.

10. إذا صادفت برتقال حامضًا ، فاعلم أنه يتم قطفه باللون الأخضر. يجب ألا تنتظر حتى تنضج ، على سبيل المثال ، كما هو الحال مع الموز. إذا كانت حامضة ، فإنها ستبقى على هذا النحو. لا تأكلها ، أعطها لمن يعد الطعام المطبوخ ، دعهم يخبزوا لأنفسهم.

في البداية ، قد يبدو اختيار الفواكه اللذيذة أمرًا صعبًا. ولكن من خلال التجربة ، ستحصل على يديك بسرعة. قم بشراء عدد قليل من البرتقال المختلف واختبار طعمه. ممتاز! الآن أنت تعرف كيف تختار البرتقال؟

كيف يتم تخزين البرتقال؟

لا أقوم بتخزين البرتقال لفترة طويلة. أشتري 5 كجم ، لا أكثر. نظرًا لأن البرتقال فاكهة غنية بالعصارة ، فلا يمكنك تناول الكثير منه في الشتاء. على أي حال ، يمكنني دائمًا الذهاب إلى السوق وشراء المزيد. لذلك ، احتفظ بالبرتقال لمدة لا تزيد عن أسبوع بشكل منفصل عن الفواكه الأخرى في درجة حرارة الغرفة. من الأفضل عدم التخزين في الثلاجة ، حتى لا تأكل الفواكه الباردة فيما بعد.

تأكد من أن الفاكهة لا تبدأ في التعفن. إذا ظهرت بقع طرية ، سيبدأ اللون البرتقالي في التعفن قريبًا. لذلك ، لا تشتري الكثير ، ثم تزعج نفسك. من الأفضل الذهاب إلى السوق مرة أخرى واختيار الأطعمة الطازجة واللذيذة. ما رأيك؟

بالمناسبة ، يمكن أحيانًا شراء البرتقال الجيد ، على عكس اليوسفي ، حتى في محلات السوبر ماركت. يتم إحضارهم إلينا من نفس البلدان. الشيء الرئيسي هو النظر إلى العوامل التي ذكرتها أعلاه عند الشراء وعدم أخذ الكيمياء.

بعض الأخبار

1. يا رفاق ، لدي القليل من الأخبار لكم. الآن أنا أعمل بنشاط على التحديث جداول التوافق ... لذا ، أود أن أقول إن الجداول لن تعمل ... لأنه تم الحصول بالفعل على دليل كامل للتغذية المتوافقة مع نظام غذائي للأغذية النيئة! كيف تحب هذا الخيار؟

أريد أن أغطي بأكبر قدر ممكن من التفاصيل ليس فقط توافق المنتجات الخام ، ولكن أيضًا موضوعات مهمة جدًا مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بالتوافق. هذه المعلومات لم تكن موجودة في المدونة بعد ، وبشكل عام نادرًا ما يتحدث عنها أي شخص ولو بشكل عابر ، وهذا مهم للغاية للتكوين الميكروفلورا الصحيحة على نظام غذائي خام.

في الدليل ، وصفت كل شيء بالتفصيل ، ولكن بدون ماء ، على وجه التحديد وفي صلب الموضوع. انا فقط يجب ان اصدرها سأجد بضع ساعات في عطلة نهاية الأسبوع. هذا البرنامج التعليمي مجرد قنبلة! انتظر ، سيكون قريبا!

2. بالأمس كان لدينا ثلوج عميقة تقريبا. لم يكن هناك مثل هذا الشتاء الثلجي لفترة طويلة. ضرب الصقيع أيضا. لكنه شتاء حقيقي ممتع!

ماذا عنك؟ كيف هو الطقس أيها الأصدقاء؟ اكتب في التعليقات كيف تفعل: مقدار تساقط الثلوج وما هي درجة الحرارة على مقياس الحرارة. هل تتذكر مثل هذا الشتاء الثلجي عندما كانت في ذاكرتك؟

اشترك في تحديثات المدونة - هناك العديد من المقالات الأكثر إثارة للاهتمام في المستقبل!

حقوق النشر © “عِش حياة حرة!

حلوى البرتقال
المرادفات: البرتقال الحقيقي ، البرتقالي البرتغالي ، الحمضيات الصينية.
الوطن - شرق آسيا. غير معروف في البرية. شجرة دائمة الخضرة ذات تاج مدور كثيف جميل ، يتكون من عدد كبير من الفروع الصغيرة نسبيًا مع أشواك في محاور الأوراق ، بارتفاع 8-13 مترًا ، في الأماكن الداخلية - 1-1.5 متر. في أغصان الفاكهة الرقيقة ، تكون الأشواك قصيرة عادةً ، وليس أكثر من 2 سم ، على البراعم الدهنية للشتلات والأغصان غير المثمرة ، تصل الأشواك إلى 10 سم ، وتكون الأوراق بيضاوية على نطاق واسع ، مدببة عند القمة ، مدورة عند القاعدة ، كاملة الحواف تقريبًا ، خضراء داكنة ، مع عروق مليئة زيت اساسي، على سيقان قوية. الزهور بيضاء ، عطرة جدا ، إبطية ، منفردة أو على النورات الصغيرة ؛ عادة تزهر في الصيف. الثمار مستديرة أو بيضاوية ، برتقالية ، ذهبية اللون ، ذات قشرة رقيقة ولب حلو أو حامض ، يصل قطرها إلى 6 سم ، وغالبًا ما توجد العديد من البذور ؛ تنضج لفترة طويلة جدًا - من ديسمبر إلى يونيو. في البرتقال ، تتشكل الثمار أثناء التلقيح الذاتي.
اليوم ، هناك أكثر من 400 نوع من البرتقال معروفة ، ولكن يتم استهلاك حوالي 20 نوعًا منها بنشاط. وهناك أربعة أنواع من البرتقال: عادي (أو البحر الأبيض المتوسط), سري, الملكات (لحم أحمر), يافا (على شكل كمثرى).
حسب الذوق ، ينقسم البرتقال إلى لاذع مرير و حلو.

البرتقال العادي (المتوسطي) - هذه أشجار أو شجيرات كبيرة ذات شكل زخرفي للغاية. جيد بشكل خاص لتزيين الغرف. معظم الثمار متأخرة النضج ، صغيرة (150-200 جم) ، مستديرة ، بيضاوية أو مسطحة قليلاً ، مع لب رقيق. الجلد رقيق أو متوسط \u200b\u200b، برتقالي ، يوجد العديد من البذور. وتشمل هذه: أفضل أصناف Sukhumi و Adjarian.
البرتقال السرة - أشجار منخفضة النمو. الثمار كبيرة ، وأحيانًا ممدودة قليلاً ، مع لب برتقالي لامع ولذيذ. وتشمل هذه: واشنطن ، واشنطن نافيل ، تومبسون نافيل ، كارتر نافيل ، روبرتسون نافيل ، ساميمافل وإلخ.
كورولكي - الأشجار الصغيرة ذات التاج المنتشر أو الهرمي العريض. الثمار أصغر ، برتقالية داكنة ، متوسط \u200b\u200bالعائد. وتشمل هذه الأصناف الإيطالية بشكل أساسي: Tarocco، Sanguinelli، Mogo، Sanguinello Commune، Sanguinho Doppio، Ovaletto Sanguinho.
برتقال يافا (يافا البيضاوي ، بلادي ، جوبا وغيرها) في الداخل نادرة جدًا بسبب حجمها الكبير.
توجد أصناف أخرى بالفواكه الحلوة في مجموعات مزارعي الحمضيات: هاملين ، أناناس ، شموطي ، ترافيتا ، فالنسيا ، مارس ، برتقال وليمون.

محصول الفاكهة الرئيسي في بعض البلدان شبه الاستوائية وبعض البلدان الاستوائية في أمريكا الجنوبية والهند وجنوب الصين (تأتي كلمة برتقالي من اللغة الألمانية أبفيل - تفاحة و شرط - الصينية وتعني التفاح الصيني. ترجمت من الفرنسية البرتقالي - يعني البرتقالي الملاك الذهبي (من عند - البرتقالي, أنج - ملاك). وفقًا للأسطورة ، سقطت هذه الثمار ، مثل التفاحة الذهبية لحديقة Hesperides ، من السماء. في المقابل ، يأتي البرتقالي من اللغة السنسكريتية نارانجا والفارسية نارنج أو السرد، وهو ما يعني في الأصل برتقال حامض السترينيديا، ولكن بعد ذلك بدأوا في تسمية البرتقال الحلو. Citrinoids من الجيل الأقدم في باتومي ومخارادزه والآن يتم استدعاء أفضل البرتقال نارينجي... من المعروف أنه في بو - قلعة في منتصف القرن التاسع عشر. كان هناك بستان برتقال. في عام 1879 ، تم جلب العديد من أنواع البرتقال والليمون إلى نيو آثوس بواسطة رهبان من اليونان. أفضلها كان برتقال Batiushkin. لكن أول نصب تذكاري للبرتقال أقيم في أوديسا.
في السجلات القديمة ، تم ذكر البرتقال في وقت أبكر من ثمار الحمضيات الأخرى. يُعتقد أنه بدأ زراعته في جنوب شرق آسيا حوالي 4000 قبل الميلاد. في الصين ، نمت أشجار البرتقال في عام 2200 قبل الميلاد ، وظهرت لاحقًا في مصر وشمال إفريقيا. وصف ثيوفراستوس البرتقال لأول مرة منذ 350 سنة قبل الميلاد. خلال حملة الإسكندر الأكبر إلى الهند ، حيث تم جلبهم من الصين. من هناك (من الصين) إلى أوروبا ، وبصورة أدق البرتغال في عزبة سان لوران بالقرب من لشبونة ، جلب الصليبيون البرتغاليون البرتقال في القرن الخامس عشر ، لذلك أطلقوا عليها اسم الفواكه البرتغالية لفترة طويلة. كما جلبوا البرتقال إلى البرازيل والإسبان إلى فلوريدا والمكسيك وكاليفورنيا. زرعت بذور الفاكهة الذهبية أيضًا في جزيرة تاهيتي. في القرن السادس عشر. تزين أشجار البرتقال المزروعة في أحواض حدائق الأرستقراطيين في الصيف. لفصل الشتاء تم نقلهم إلى أماكن مبنية خصيصًا - دفيئات... في روما القديمة ، أعطى البستانيون مكعبات فاخرة ، ومزهريات ، وحيوانات لأزياء معلقة على شجرة ، ووضعوها في قوالب من الطين والجص. في القرن السابع عشر. في فرنسا ، كان البرتقال المعلق على الشجرة مسكرًا. في إنجلترا ، في ثقافة الدفيئة ، تمت زراعة برتقالة تسمى شجرة البرتقال الصينية (شجرة البرتقال الصينية) لأول مرة في عام 1629. كان وجود البرتقال في القوقاز معروفًا بالفعل في عام 1197. يصف الشاعر الأذربيجاني نظامي وليمة بمناسبة وصول الإسكندر الأكبر إلى مدينة كاردو (أذربيجان). يكتب نظامي: "من الوجبات الخفيفة ، كل شيء باهظ الثمن وقيِّم ، كان هناك سفرجل ورمان وبرتقال ...

التكاثر. يمكن إكثار البرتقال عن طريق العقل باستخدام الهرمونات النباتية وتسخين قاع التربة ، والتطعيم ، وكذلك البذور. يوصى باستخدام شتلة البرتقال المر كطعم جذري - حارس كبير (النارنج)نمت من البذور ، في حالة عدم وجود - شتلة عادية من البرتقال أو الليمون. عند التكاثر بالبذور ، غالبًا ما لا يحتفظ النسل بالخصائص المفيدة للوالدين ، والانحرافات في معظم الأحيان تكون للأسوأ. بالإضافة إلى ذلك ، يحدث الإثمار في وقت متأخر جدًا عن ثمار البرتقال المطعمة.
الآفات والأمراض: سوس العنكبوت الأحمر ، الحشرات القشرية ؛ بقعة أوراق ، فطر مسخ.
تطبيق. نبات حمضيات أرستقراطي للثقافة الداخلية ، دافئ إلى حد ما (12-16 درجة مئوية) وبارد (6-10 درجة مئوية) حدائق شتوية ، شرفات صيفية ، شرفات تستخدم العينات الكبيرة كديدان شريطية ولهجات في مجموعة متنوعة من التركيبات مع نباتات أخرى. دور المهيمن في الداخل الحديث مناسب تمامًا له. تشكل شجرة البرتقال على الجذع نباتًا أنيقًا للمنزل والمكتب. قطع على شكل أقراص وتستخدم الفواكه المجففة في الزهور.
من حيث الذوق ، يتفوق البرتقال على جميع ثمار الحمضيات. بالمناسبة ، جودة الثمار المزروعة في المناطق الاستوائية أدنى من الثمار الناضجة في المناخات شبه الاستوائية. تستخدم ثمار البرتقال طازجة ومعالجة: لصنع العصير ؛ موصى بهم في التغذية الطبية والغذائية. يحتوي الجلد على حامض ضار للبكتيريا المختلفة. عليه علاج فعال في علاج والوقاية من نقص الفيتامينات. يستخدم زيت التقشير في صناعة العطور كعامل نكهة يحسن المزاج والأداء بشكل كبير ، وفي المستحضرات الصيدلانية - ضد التسمم ؛ زيت بذور - لصنع الصابون. يمكن لبضع قطرات من زيت البرتقال أن تخلق إحساسًا بالعالم الرائع من الروائح.
يُعتقد أن اللون البرتقالي هو رمز للصيف والشمس والثروة والحب. رائحة أزهارها تثير الثقة الكاملة والمرح يفضي إلى التواصل ويسر ويعطي الصفاء. رائحة الحماس ترمز إلى نقاء وبراءة الفتاة ، البذور - الخصوبة. اللون البرتقالي للفاكهة له تأثير مفيد على نفسية الإنسان ، ويوقظ الروحانية ، ويعيد الأنسجة العصبية والعضلية ، وينظم عمليات التمثيل الغذائي ، ويحسن أداء الغدد الصماء ، والجهاز التنفسي ، والجهاز البولي التناسلي ، الجهاز الهضمي، يعزز النشاط الجنسي ، له تأثير مجدد ، إلخ. بالإضافة إلى أنه يحسن المزاج ويزيد الكفاءة والحيوية.

الأدب: زهور المنزل. عدد خاص رقم 2 (18)، يونيو 2014 - Toloka Publishing House LLC ، في. فورونتسوف ، ل. أوليسكايا. الليمون ونباتات الحمضيات الأخرى في المنزل. النمو والرعاية... - م: JSC "Fiton +" ، 2008.