Mit kell tenni ételmérgezés esetén. Élelmiszertoxikózis: tünetek. Pihenés és böjt

Ételmérgezés - a jelenség meglehetősen gyakori, különösen nyáron, amikor hihetetlen meleg van a környéken. Ez idő alatt a hűtőszekrények gyakran meghibásodnak és az élelmiszerek romlanak, vagy olyan ételeket fogyasztunk, amelyeket gátlástalan eladóktól vagy beszállítóktól vásároltunk. Mindenesetre egy ilyen esemény nem kerülhető el egy életen át. Ezért mindig fegyveresnek kell lennie, és készen kell állnia a pontos cselekvési utasításokra.

Az ételmérgezés típusai

Az ételmérgezést hagyományosan két típusra osztják - fertőzőre és mérgezőre. Az első típusú mérgezés akkor következik be, amikor a mikroorganizmusok bejutnak az ételbe. Lehet például elavult termék, amelynek tárolása során nem tartották be az egészségügyi és higiéniai normákat, de a második típus már sokkal veszélyesebb. A mérgező mérgezés magában foglalja a méreg bejutását a szervezetbe.

Az ételmérgezés tünetei

Minden esetben jelentkezhetnek tünetek. De az általános kép, amelyet elsöprő mértékben megfigyelnek:

  • tartós hányinger;
  • ismételt hányás;
  • gyengeség, fáradtság;
  • hőfok;
  • laza széklet.

Mit lehet tenni az ételmérgezés miatt

Mérgezés esetén vagy az első jelek megjelenésekor körülbelül két-hat óra van az alacsony minőségű termékek elfogyasztása után, semmiképpen sem szabad pánikba esni, eszeveszetten emlékezve a tennivalóra. Ételmérgezés esetén minden cselekvésnek nagyon koordináltnak kell lennie, és bizonyos sorrendben kell történnie.

Első lépés - öblítse le a gyomrot

A toxinoknak való kitettséget le kell állítani. Ehhez távolítsa el a szervezetből a szennyezett élelmiszer maradványait. Ez csak gyomormosással érhető el.
Vegyünk egy gyenge kálium-permanganát vagy szóda oldatot, szélsőséges esetekben használhat lúgosat ásványvíz, de érdemes megjegyezni, hogy gyengítheti a beleket. Iszunk valamilyen oldatot és hányást váltunk ki. Az eljárást addig ismételjük, amíg a hányás teljesen meg nem tisztul.

Második lépés - szorbensek

Most nem szabad hagyni, hogy a megmaradt méreganyagok a gyomorba kerüljenek. Mit kell ehhez venni? Megállíthatja őket szorbensekkel - gyógyszerekkel az eltávolításukra. A legszembetűnőbb példa az aktív szén. Csak egyértelműen az adagolás alapján kell bevennie - egy tabletta tíz kilogramm súlyra, nem kevesebb. Súlyos mérgezés esetén az adagot növelik.

A mára népszerű fehér szénnek alacsonyabb az adagja, felnőtt számára már két-négy tabletta. A gyermeknek, ha megmérgezték, szorbenseket is adhat. Jelenleg az egyik legmodernebb és leghatékonyabb az Atoxil.

Hatékony gyógyszerek: Smecta, Enterosgel, Polysorb, Polyphepan és mások.

Harmadik lépés - a víz egyensúlyának helyreállítása

Mérgezés esetén a szervezet nagymértékben kiszáradt, állandó folyadékellátásra van szüksége. Mit kell tenni? Az otthoni kezelés legalább három liter víz elfogyasztásával jár. De súlyos mérgezés esetén használhat rehidratáló szereket is. Ezek a Regidron, az Oralit és más porok és oldatok.

Mit kell tenni a belső szervek fenntartásához mérgezés esetén:

  • a belek számára - Linex, Hilak forte, enzimek;
  • ha van hőmérséklet - ibuprofen, paracetamol, aszpirin;
  • antibiotikumokat csak orvos írhat fel.

Negyedik lépés - szigorú diéta

Három napig nem töltheti be a testet semmilyen étellel, különösen zsíros. Az első napon bármilyen etetést teljesen el kell hagyni, csak a vizet. Ezután felveheti az étrendbe a kekszet és a burgonyapürét vagy a zabpelyhet vízben. Nincs húsleves vagy hús, nehéz étel nem okoz bélproblémákat.

Az ételmérgezés megelőzése

Mit tegyünk, hogy ne betegedjünk meg újra. Csak meg kell tanítania magát és gyermekét néhány egyszerű szabály betartására:

  • mossa meg a kezét evés előtt és az utcáról való érkezés után;
  • a tiszta konyhának, az alaposan átmosott edényeknek és a hőmérsékleti szabályoknak való megfelelésnek az ételek tárolása és elkészítése során axiómává kell válnia;
  • az élelmiszer-vásárlást megbízható helyeken kell végrehajtani;
  • a megkérdőjelezhető étkezési helyeken történő étkezés veszélyes lehet;
  • csapvizet nem szabad inni.

Hagyományos módszerek az ételmérgezés kezelésére

Otthon, ételmérgezéssel, ha nincs elérhető gyógyszertár, számos népi gyógymódot használhat. De meg kell jegyezni, hogy nem biztonságos a gyermek ilyen kezelése.

Mit kell venni:

  • gyömbér tea, egy kanál őrölt gyökér egy pohár forrásban lévő vízben, ragaszkodjon hozzá körülbelül fél óráig, és óránként igyon egy evőkanálot;
  • főzet kapor mézzel: száraz gyógynövények - egy teáskanál, friss fűszernövények - egy evőkanál, őrölt magok - fél teáskanál. Öntsön egy pohár vizet, és lassú tűzön főzze húsz percig. Lehűlés után adjunk hozzá mézet és igyunk fél pohárral étkezés előtt fél órával. Ez a gyógymód hatékonyan megakadályozza a hányást és a hasmenést, de nem távolítja el a méreganyagokat;
  • alga tabletta.

Mikor kell kórházba menni

Ha a hányás és a hasmenés hat órán belül nem szűnik meg, akkor mentőt kell hívnia.

Az élelmiszeripari termékek nagyon igényesek a hőmérsékleti viszonyokra. Ha véletlenül 3-4 órán át hagyja a kolbászt a melegben, majd megeszi, akkor az ételmérgezés kockázata jelentősen megnő. Természetesen nem minden étel fél a hőtől. Például semmi sem történik a sütikkel és a kenyérrel, de a hús, a hal és a tejtermékek nagyon gyorsan romlanak. A test mérgezése számos más esetben kialakul, ezért minden ember számára hasznos tudni az ételmérgezés okait, a tüneteket és az otthoni kezelést, valamint az elsősegély-nyújtási szabályokat, amelyek megkönnyítik a beteg szenvedését, sőt életét is megmenthetik.

Ebben a cikkben megtudhatja:

Mérgezési tünetek

Egy ritka embert soha nem mérgezett meg semmi, de ha ilyen esemény történt, akkor örökre emlékezni fognak rá. Először is, a beteg akut fájdalomtól és a hasi nehézség érzésétől szenved, amelynek lokalizációjának helyén az orvos általában meghatározza a kóros folyamat helyét. De egy ilyen diagnózis csak a mérgezés tényének megállapításához szükséges, amelyet általában más tünetek kísérnek:

Amint ebből a listából látható, a testmérgezés komoly dolog. De kevesen veszik észre, hogy egyes esetekben még egy embert halál is fenyeget, mert a betegség okait nem mindig ismerik. Ebben a tekintetben az ételmérgezés elsősegélynyújtása fontos az élet számára.

Elsősegély

A mérgező anyagok testre gyakorolt \u200b\u200bhatása nem marad észrevétlen. És ha a gyomrot már megragadta, hányás és hasmenés kezdődött, akkor intézkedéseket kell tennie a szövődmények megelőzésére. Maga a fájdalom csak erős immunitás esetén múlik el, amely semlegesíti a kórokozó mikrobákat és normalizálja az emberi állapotot. De a toxikózist nemcsak baktériumok és vírusok okozzák, ezért az ételmérgezés elsősegélyének célja az emésztőrendszer tisztítása és a káros anyagok eltávolítása:

Gyomormosás:

Bélmosás beöntéssel:

  • csak orvos ír fel;
  • meleg forralt vizet öntünk a végbélnyíláson keresztül;
  • várakozás a folyadék teljes kilépésére a testből;
  • szükség szerint ismételje meg.

Rengeteg folyadék fogyasztása:

  • meleg forralt víz;
  • sóoldat (1 tk kősó 1 liter vízben);
  • édes oldat (2 evőkanál cukor / 1 liter víz);
  • igyon 3-3,5 litert naponta.

Ricinusolaj:

  • tenyésztett 2 evőkanál. olaj 1 evőkanál. forralt víz;
  • adjunk hozzá citromlevet (1 ékből);
  • igyon egy kortyot 5 percenként.

Ha nincsenek megsértési tünetek idegrendszer, majd mosás után vegye be szorbensek :

  • aktív szén (4 tabletta 4 óránként);
  • enterosgel és egyéb gyógyszerek (emésztőrendszeri fekélyek esetén tilos).

Az elsősegély-nyújtási módszerek nem kellemesek, de akar-e valaki elviselni fájdalmat és csavarodást a hasi görcsöktől? Ezenkívül a test időben történő megtisztítása megakadályozza a belső szervek és szövetek toxinokkal való hosszú távú kitettségét, ezért érdemes mindig aktív szenet, ricinusolajat és kálium-permanganátot tartani otthoni orvosi szekrényében. Ha azonban a hőmérséklet 38-39 ° C-ra emelkedik, eszméletvesztés és puffadás lép fel, azonnal mentőcsoportot kell hívni, mert az ilyen jelek súlyos toxikózist jeleznek.

Mérgezés kezelése népi gyógymódokkal

Néhány beteg úgy véli, hogy az elsősegély megoldja a mérgezési problémát. Biztos, akut tünetek elmúlik, de a káros anyagok még mindig vannak a szervezetben, és negatívan befolyásolják az anyagcsere folyamatait. A betegség kezeléséhez további erőfeszítésekre lesz szükség, és ehhez egyáltalán nem szükséges gyógyszereket szedni: népi kezelés az ételmérgezés tonnára utal egyszerű receptek... A betegnek azonban alaposan át kell gondolnia és meg kell találnia a betegség okát, mert minden esetben más-más eszközt alkalmaznak.

Halakkal történő mérgezés

Az orvosok 2féle halmérgezést különböztetnek meg: koleraszerű és paralitikus. Ha az első esetben a tünetek általánosak, akkor a másodikban az idegrendszer érintett, egészen bénulásig és görcsökig. A betegség ezen formájának kezelése a következő módon történhet:

  1. Öblítse le a gyomrot és hánytasson.
  2. Brew kamilla (1 teáskanál 1 evőkanál forrásban lévő vízhez), hűtsük le és tegyünk beöntést.
  3. Igyon nagy mennyiségű forró folyadékot (tea, kávé és még melegített bor is megengedett).
  4. Hígítsunk 1 evőkanál. ánizsos vodkát egy pohár vízben, és igyon egyet.
  5. Bemelegítse először a gyomrot, majd az egész testet (mászkáljon meleg takaró alatt ruhában).

Mérgezés húskészítményekkel

A gátlástalan eladók gyakran lejárt kolbászt törölnek speciális megoldással. De egy ilyen lépés nem ad minőséget a terméknek! Szemrevételezés után sok vásárló szívesen veszi a "frissített" kolbászt, nem is tudva a veszélyről. És bár nehéz más húskészítményeket (például sertészsír) ilyen módon piacképessé tenni, számos fagy és a tárolási feltételek megsértése hozzájárul a termékben található kórokozó baktériumok kialakulásához.

Általában a szag figyelmeztet a hús, a sertészsír és a kolbász rossz állapotára, de a speciális vegyi permetezők megtévesztik a vevő receptorait. Megkóstolva néhány darab hiányzó ételt, már 1-2 óra elteltével az embernek fájdalma van a gyomorban, szédülés, hányinger és hányás. Néha a betegek légszomjra és szívbetegségre is panaszkodnak, de ilyen tüneteket nem gyakran figyelnek meg. Az első intézkedés a gyomormosás szódaoldattal és a mesterségesen kiváltott hányás népi gyógymódok ételmérgezés, a has és az egész test felmelegedése esetén ricinusolaj és gyógynövényes főzetek használata ajánlott.

Cikória

Ha ennek a növénynek a gyökereit adalékként használják a kávéhoz, akkor a légi részt mérgezésre használják:

Üröm és cickafark

Bármilyen aktivitási rendellenesség esetén gyomor-bél traktus a gyógyítók a májusban összegyűjtött keserű ürmöt ajánlják. Bár a húsleves egyeseknek még undorító íze is van, az eredmény megéri a fáradságot.

  1. A ürömöt és a cickafarkot szárítják és őrlik.
  2. 1 teáskanál. az alapanyagokat egy 0,5 üvegbe öntik.
  3. Öntsünk forrásban lévő vizet és fedjük le.
  4. Ragaszkodjon 1 óráig.
  5. Szűrjük le és igyuk a nap folyamán ötször.

Gomba mérgezés

Gyerekkorától kezdve minden ember ismeri az ehető és ehetetlen gombákat, de az emberek gyakran hibáznak a szedés során! Egy ilyen hiba sok gombaszedő életébe került, és az orvosok az ilyen mérgezést nevezik a legveszélyesebbnek. Mi a teendő, ha a toxikózis tünetei hirtelen jelentkeznek egy csemege elfogyasztása után?

  1. Feltétlenül hánytatni kell.
  2. Igyon hashajtót, ha nincs hasmenés.

Kamilla beöntés készítése:

  • 1 evőkanál gyógynövények és virágok öntsenek 1 evőkanál. forrásban lévő víz (főzzük beöntés térfogatával, de adott arányban);
  • ragaszkodjon 1 órához;
  • törzs és töltse ki a beöntést;
  • hajtsa végre az eljárást 1 alkalommal, és ha szükséges, kétszer.
  • Dörzsölje meg a testet, és tegyen egy melegítő betétet a gyomorra.

A szakértők csak az ismert gombák használatát nevezik a legjobb módszernek az ilyen mérgezések megelőzésére. Ezenkívül a termék forralásakor érdemes egy hagymát adni a fazékhoz, amelynek feketedése esetén ajánlott megtagadni ennek az adagnak az elfogyasztását.

Kapor

A hagyományos gyógyítóknak, mint a gombamérgezés utáni rehabilitáció eszközének, ajánlatos főzni a közönséges kaprot. Növényt találni a piacon nem lesz nehéz, és a falusiaknak nem is kell piacra menniük. A gyógyszert ennek a receptnek megfelelően állítják elő:

  1. A száraz gyógynövényeket és magokat porrá őrölje.
  2. 30 g nyersanyagot 0,5 liter hideg vízbe öntünk.
  3. Forraljuk fel és pároljuk 10 percig.
  4. Ragaszkodjon 1 órához.
  5. Erőlködés után naponta háromszor 100 g-ot isznak.

Alkoholmérgezés

Az alkoholfogyasztók tudják, hogy a normatúllépés hányingerrel és hányással jár. Az alkoholos italok gyakori fogyasztásához szokott ember könnyebben tolerálja a hosszú ünnepeket, de az üzletekben néha "lőtt" termékeket árulnak, amelyekből az idegrendszer meghibásodása, a megnövekedett vérnyomás és akár az alkoholos kóma formájában is lehetségesek a tünetek. Először is az orvosok azt javasolják, hogy tartsák be a normát, és csak bizonyított márkákból vásároljanak termékeket, bár általában véve jobb, ha teljesen lemondanak az alkoholról. Ha ilyen mérgezés már megtörtént, akkor a következőket kell tennie:

  1. Hánytatni kell.
  2. Igyon 2-3 csésze erős és forró teát citrommal.
  3. 15 csepp ammóniát hígítsunk fel 50 g vízben, és egy itatással igyuk meg.
  4. Vegyél egy hideg zuhanyt.
  5. Fogyasszon aktív szenet (1 tabletta / 10 kg testsúly).

A klinikai gyakorlatban vannak olyan metilalkohollal történő mérgezések, amelyeknek a testre gyakorolt \u200b\u200bhosszú távú hatása legjobb esetben a látás csökkenését vagy elvesztését, rosszabb esetben halálát eredményezi. Ha egy személy véletlenül összekeverte az italokat (az illatok hasonlóak), akkor egy pohár közönséges vodka antidotumként működik. De a leghelyesebb megoldás egy ilyen helyzetben az lenne, ha azonnal orvoshoz fordulna, mert metanollal nem lehet viccelni.

Vegyi mérgezés

Elsősegély a kémiai mérgezés az embert érintő mérgező anyagtól függ. A kerti mérgek sürgős gyomormosást igényelnek, de benzinnel ez egyre nehezebb: a hányás csak további égési sérüléseket okoz a nyelőcsőben, ezért a szakemberek vazelin vagy ill. növényi olaj hogy semlegesítse a szénhidrogén keveréket és kórházba menjen.

Nehéz helyzet a sav- és lúgmérgezés. A legtöbb esetben a gyomormosás segít, de ha a mérgező oldat nagyon koncentrált, akkor a hányás csak ártani fog. Tehát mit tehet? Nincsenek reménytelen helyzetek! Az ilyen folyadékok csak kémiai reagensek, és ezek hatására a keményítő, a nyers tojás és minden ugyanolyan növényi olaj kioltásra kerül. Ezzel a módszerrel azonban csak átmeneti javulás érhető el, ezért ne habozzon, hívjon mentőt.

Diéta mérgezéshez

A legyengült test nem veszi jól az ételt. A hányás, a laza széklet és a hasi fájdalom rendszeres késztetése megköveteli az ételmérgező diéta betartását. Ráadásul a beteg az ételtől való idegenkedése miatt nem igazán akar mindent megenni egy adott időszakban, de a tápanyagok bevitele nélkül sem nélkülözheti. Hogyan készítsünk diétát?

Tiltott ételek

Először is érdemes kizárni a káros és nehezen emészthető ételeket, mert a gyomor-bél traktus már mérgező anyagok hatása alatt áll:

  • húskészítmények;
  • zsíros, sült és füstölt;
  • fűszeres és sós;
  • különféle félkész és azonnali termékek;
  • konzervek;
  • liszttermékek és édességek;
  • alkohol (kivéve az orvos által előírt alkoholos tinktúrákat);
  • szénsavas víz;
  • ketchup és majonéz.

Mit lehet használni mérgezés esetén?

A kedvenc ételek kerülése nem jelenti azt, hogy a finomságokat teljesen kizárták. Az orvosok nemcsak megengedik, hanem javasolják a különféle kompótok és teák fogyasztását, a gabonafélék és a vízben főtt alacsony zsírtartalmú húslevesek fogyasztását. Mérgezés esetén az emésztőrendszernek olyan ételekre lesz szüksége, amelyek emésztéséhez nem kell sok energia:

  • rizs, hajdina, búzadara;
  • krumplipüré;
  • csirkehúsleves;
  • forralt víz;
  • szárított gyümölcs kompót;
  • fekete tea cukor nélkül.

Méhfű

A citromfű összetevői hatékonyan elpusztítják a kórokozó mikrobákat és aktiválják az emberi test védősejtjeinek szintézisét. A gyógyszer ennek a receptnek megfelelően készül:

Menta

A fokozott gáztermelést (puffadás), a fájdalmat és a gyomorégést megszünteti a borsmenta tea, amelyet szinte minden gyógyszertárban forgalmaznak. De a növénynek vízhajtó hatása is van, ezért a gyógyszer alkalmazásának időszakában emellett sok folyadékot isznak, különben nem lehet elkerülni a kiszáradást.

Ételmérgezés - nem fertőző betegség, amelyet káros mikroorganizmusokat vagy az emberi szervezetre mérgező anyagokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása okoz.

Az ételmérgezés kollektív fogalom, mivel számos különböző ok okozhatja, azonban a betegség kialakulásának mechanizmusa, valamint annak megnyilvánulása hasonló. Az ételmérgezés minden típusára jellemző: általános mérgezés, a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának gyulladása, valamint a kiszáradás gyakori kialakulása.

Az ételmérgezés típusai és osztályozása

Az ételmérgezésnek két fő csoportja van:

  1. Ételmérgezés mikrobiáliseredet
  • Mérgező fertőzések (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac.cereus, Str. Faecalis stb.)
  • Toxikózis
    • Bakteriális (a Staphylococcus aureus, Cl. Botulinum által termelt toxinok)
    • Gomba (Aspergilus, Fusarium stb. Gombák által termelt toxinok)
  • Vegyes
  1. Ételmérgezés nem mikrobiális eredet
  • Mérgező növények és állati szövetek okozta mérgezés:
    • Mérgező természetű növények (tyúkszem, belladonna, légyölő galóca stb.)
    • Mérgező állati szövetek (halszervek - márna, csaposhal, marinka stb.)
    • Növényi termékek, amelyek bizonyos körülmények között mérgezőek (zöldséges burgonya, sózott marhahúst, nyers babot stb.)
    • Állati eredetű termékek, bizonyos körülmények között mérgezőek (kaviár, tej, egyes halak májja ívó makréla, rombusz, csuka stb. Során)
    • Mérgezés vegyszerek szennyeződéseivel (peszticidek, nitrátok, vegyületek, amelyek a termékbe csomagolóanyagokból kerültek stb.)
  1. Ismeretlen okú ételmérgezés.
Mérgező fertőzés akut betegség, a nagyszámú élő mikroorganizmust tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának feltörekvő területe. A toxikus fertőzések kórokozói aktívan szaporodnak az ételeken, amikor az az emberi testbe kerül, a káros hatást mind maga a mikroba, mind pedig a halála után felszabaduló toxinok határozzák meg.

Az élelmiszer-toxininfekció fő kórokozói: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, valamint kevéssé tanulmányozott Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela stb.

Toxikózis- akut vagy krónikus (gombás toxikózis esetén) betegség, amelyben a betegség kialakulása egy ételre felhalmozódott toxin hatására következik be. Maga a kórokozó kis mennyiségben jut be a testbe. Például a sajt hosszú távú öregedésével csak a staphylococcus toxin tartósítható meg élő mikroorganizmus nélkül.

Az ételmérgezés kialakulásának általános mechanizmusai

Az élelmiszer-eredetű szerek toxinokat termelhetnek mind az élelmiszerekben, mind az emberi testben. Továbbá, amikor a kórokozó elpusztul a gyomor-bél traktusban, további különféle mérgező anyagok szabadulnak fel. Amikor a toxinok bekerülnek az emberi testbe, elsősorban a gyomor és a belek nyálkahártyája érintett, ami gyulladásos reakcióval és a bél motoros aktivitásának károsodásával nyilvánul meg. Ehhez társul a hasi fájdalom, hasmenés és hányás. Miután a toxinok elkezdtek bejutni a véráramba, kialakul a test általános mérgezése, amelyet számos jellegzetes tünet kísér ( fejfájás, megnövekedett testhőmérséklet, megnövekedett pulzusszám stb.).

Az ételmérgezés tünetei és jelei

A mérgezés első tünetei

Mennyi mérgezés fordul elő.

A mérgezést kiváltó tényezőtől függetlenül a betegség megnyilvánulásai hasonlóak, és a tünetek 3 fő csoportjára oszthatók:

  1. A gyomor és a belek gyulladásának tünetei (gastroenterocolitis tünetei)
  2. Mérgezés tünetei
  3. A kiszáradás tünetei

A gastroenterocolitis tünetei

A tünetek a mikrobák és toxinjaik gyomor- és bélnyálkahártyára gyakorolt \u200b\u200bkáros hatásából származnak.
  • Hasfájás
  • Hasi kényelmetlenség
  • Hányinger
  • Hányás

Mérgezés tünetei

A mérgezés a toxinok véráramba jutása következtében következik be, amely számos szervben és rendszerben különböző rendellenességekhez vezet. Az intoxikáció a szervezet fertőzésre adott válaszát tükrözi. A beteg állapotának súlyossága nagyrészt a mérgezés mértékének tudható be.

A mérgezés fő tünetei:

  • Általános gyengeség
  • Hidegrázás
  • Fejfájás
  • Megnövekedett testhőmérséklet
  • Izom- és ízületi fájdalom
  • Letargia
  • Hányinger
  • Hányás
Hogyan állapítható meg a mérgezés mértéke?

Tünetek


A részegség mértéke

Könnyen Átlagos Nehéz
Gyengeség Kiskorú Mérsékelt Kiejtett
Hidegrázás Jelentéktelen Kifejezett Erősen kifejezve
Testhőmérséklet Normál Növekedett, 38 ° C-ig Több mint 38 ° C vagy 36 ° C alatt
Izom- és ízületi fájdalom nem Bizonyos esetekben jelen van Az esetek jelentős részében jelen van
Gyors légzés nem Mérsékelten kifejezve Jelentősen kifejezve
Cardiopalmus nem Mérsékelten kifejezve Jelentősen kifejezve
Alacsonyabb vérnyomás nem Enyhe vagy mérsékelt Kiejtett
Fejfájás nem Mérsékelten kifejezve Jelentősen kifejezve
Szédülés nem Néha Gyakori
Letargia nem Gyengén kifejezve Világosan kifejezve
Görcsök nem Néha Jellemző, intenzív lehet
Hányás Naponta legfeljebb ötször 5-15 alkalommal Több mint 15 alkalommal
Szék Naponta akár 10-szer 10-20-szor Több mint 20-szor

A kiszáradás tünetei

A kiszáradás tüneteit a hányás és hasmenés okozta folyadékvesztés okozza.
A kiszáradás fő tünetei a következők:
  • Általános gyengeség
  • Szomjúság
  • Száraz nyálkahártya
  • Fokozott pulzusszám
  • Fejfájás
  • Hányinger
  • Hányás
  • Hasmenés
  • Csökkent vizelés
Hogyan lehet meghatározni a kiszáradás mértékét?

Tünetek


Kiszáradás

én II III IV
Folyadékveszteség, a testtömeghez viszonyítva
3% -ig

4-6%

7-9%

Legalább 10%
Hányás Naponta legfeljebb ötször 6-10 alkalommal 11-20 alkalommal Többszörös. Több mint 20-szor
Laza széklet Legfeljebb 10-szer 11-20 alkalommal 20 felett Számolás nélkül, magának
Szomjúság, szájszárazság Mérsékelten kifejezve Jelentősen kifejezve Jelentősen kifejezve Kiejtett
A bőr rugalmassága Nem változott Csökkent Élesen csökkent Élénk kifejezés
Hangváltás Nem Meggyengült Rekedtes hang Valaminek a hiánya
Görcsök Nem A vádli izmokban rövid távú Tartós és fájdalmas Gyakori rohamok
Impulzus Nem változott Akár 100 ütem. perc alatt 100-120 ütem perc alatt Nagyon gyenge vagy nem észlelhető
Artériás nyomás Nem változott 100 Hgmm-ig 80 Hgmm-ig Kevesebb mint 80 Hgmm

Ételmérgezést jelző tényezők:
  • A betegség akut, hirtelen jelentkezik (30 perctől 7 napig, általában 2-6 óráig)
  • A betegség egyidejűleg alakul ki egy embercsoportban
  • A betegség jellemzően rövid időtartama (3-5 nap)
  • Egyértelmű kapcsolat a betegség és egy bizonyos élelmiszer vagy termék használata között
  • Az ételmérgezés nem terjed át beteg emberről egészséges emberre, és ez a fő különbség a fertőző betegségektől.
Az ételmérgezés fő típusai a terméktől és a betegség kórokozójától, valamint néhány jellemzőjüktől függően

Először is külön ki kell emelni azokat a betegségeket, mint a shigellosis és a szalmonellosis, amelyek eredendően fertőző betegségek. Ezeket azonban gyakran élelmiszer-eredetű betegségeknek tekintik. Ezek a betegségek valamivel súlyosabbak, mint a gyakori ételmérgezések, és fokozott figyelmet igényelnek, különösen a kezelés során.

Tejtermék mérgezés

Mérgezés tejjel, kefirrel, vajjal, sajttal, túróval ...

A betegség lehetséges kórokozói: Shigella Sonne, a betegség neve shigellosis("Városi betegség", vérhas), staphylococcus stb.

Shigella - baktérium, bot formájában, lekerekített véggel. A talajban lévő termékeken 5-14 napig élnek. Közvetlen napfényben 30 percen belül meghalnak, azonnal felforrnak.

Ok:

  1. A zónában vannak olyan Shigella-fertőzés hordozói, akik elrejtik betegségüket, és nem akarnak orvosi segítséget kérni, ha nem tartják be az egészségügyi szabályokat, az élelmiszer szennyezett. Az élelmiszerek beteg emberek általi szennyezése a termékek gyűjtésének, szállításának és értékesítésének különböző szakaszaiban történik.
  2. A tej és tejtermékek elégtelen fertőtlenítése vagy szennyezése közvetlenül a tejüzemekben és üzemekben.
  3. A tejtermékek kiváló tápanyag-szubsztrátot jelentenek a baktériumok fejlődéséhez
  4. A tejföl, a tej, a túró, a kefir, a tejszín, a sajt kockázati tényezőként szerepel az első helyen.
Tünetek

Az általános mérgezés tünetei:

  • Akut kezdet (1-7 nap)
  • Általános rosszullét
  • Mérsékelt fejfájás
  • Általában a hőmérséklet normális, az emelkedés 38 ° C-ig vagy annál ritkább
  • Az étvágy éles csökkenése
Colitis (vastagbélgyulladás) tünetei:
  • Görcsös fájdalmak, gyakran balra az alsó hasban
  • Hamis vágy a székletürítésre (tenesmus)
  • Gyakori, kevés széklet ( rektális köpés) sok felhős nyálka és vércsíkkal, gyakran naponta több mint 10 alkalommal
Laboratóriumi diagnosztika
  • A shigellát kiválasztják a székletből

Mérgezés hússal, csirkével, tojással, fehérje mérgezés

A szalmonella betegség gyakori kórokozója, mely az ún szalmonellózis.

Salmonella - egy rúd alakú, lekerekített élű baktérium, mozgékony - az egész felületen lobogó van.

A szalmonella a húsban 6 hónapig, a fagyasztottban hat hónapnál tovább, a tojásban legfeljebb 1 évig, a tojáshéjon 24 napig képes túlélni. A hűtőszekrényben a húsban a szalmonella nemcsak túlél, hanem szaporodni is képes (alacsony, nulla feletti hőmérsékleten). A szalmonella 70 ° C-on 5-10 percen belül elpusztul, de egy húsdarab vastagságában több órán át bírja a forrást.

Mérgezési tünetek:

Beteg típusa:

  • Sápadtság, a végtagok lehetséges cianózisa
Az általános mérgezés tünete:
  • Akut vagy akut megjelenés (2 órától 72 óráig)
  • Általános rosszullét
  • Fejfájás
  • a hőmérséklet 38 ° C-ra és annál magasabbra emelkedik
  • Az étvágy éles csökkenése
  • Súlyos esetekben eszméletvesztés, görcsök
Enterocolitis tünetei (bélgyulladás):
  • Görcsös fájdalmak, főleg a köldök felett és környékén
  • A széklet bőséges, vizes, naponta akár tízszeres, zöldes vagy sötétbarna színű, bűzös szagú, néha "mocsári iszap" látszik.
  • A székletben nincs vérszennyeződés.
Laboratóriumi diagnosztika
  • A szalmonellát a hányástól, a széklettől izolálják. A vér és a vizelet általános formájával.

Cukrászdai mérgezés

Leginkább a mérgezést nem maga a mikroorganizmus okozza, hanem az általa termelt toxin.

Leggyakrabban a staphylococcus aureus különféle gennyes betegségekben (furunculosis, hámló sebek, mandulagyulladás, arcüreggyulladás) szenvedő személyekből jut be az élelmiszerekbe. A Staphylococcus aureus jól szaporodik a tejtermékekben, különösen a cukrászsüteményekben stb. A létfontosságú tevékenység során a staphylococcusok egy speciális típusú toxint - enterotoxint - választanak ki, amely mérgezést okoz. Az enterotoxin nem változtatja meg az ételek ízét vagy illatát. A toxin ellenáll a melegítésnek, 1-2 órán át képes ellenállni a 100 C-ig történő melegítésnek.

A staphylococcus toxin mérgezés tünetei és jellemzői:

  • A betegség gyors kialakulása (30-60 perc szennyezett étel elfogyasztása után)
  • Hányinger, a leggyakoribb tünet
  • Fékezhetetlen hányás
  • Súlyos vágási fájdalom a hasban, a köldök felett
  • A testhőmérséklet normális vagy alacsony, ritkán emelkedik 38-39 C-ra, több órán át tart.
  • Letargia
  • Szédülés
  • Hasmenés az esetek 50% -ában legfeljebb 2-5 bélmozgás naponta, időtartama 1-3 nap
  • A székletben nincsenek vér vagy nyálka szennyeződések
  • Nagyobb valószínűséggel alakul ki roham és eszméletvesztés

Halakkal történő mérgezés

Ha egy sushi bár meglátogatása után általános rossz közérzetet, hányingert, hasi fájdalmat és hasmenést érez, úgy tűnik, hogy megmérgezték. A sushi bárokban a mérgezés leggyakoribb okozói a csoport baktériumai colibacillusok (E. Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus stb. Az ilyen baktériumok általában az élelmiszerbe kerülnek, ha nem tartják be az alapvető higiéniai szabályokat és a tárolás nem megfelelő. Ebben az esetben az ételmérgezés klasszikus fejlődése következik be. Tünetek: általános gyengeség, hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés.

Vannak azonban olyan halmérgezések, amelyek bizonyos körülmények között önmagukban mérgezővé válnak. Például a tej ívása során az olyan halak májai és kaviárjai mérgeződnek, mint a csuka, sügér, röpcök, márna, beluga, súlyos mérgezést okozva.

Mérgezések is előfordulnak, a típus szerint haladva allergiás reakció... Halevés után olyan tünetek jelentkezhetnek, mint: bőrpír, viszketés, arcduzzanat, égő száj, fejfájás, hányinger, hasmenés. A mérgezés ezen megnyilvánulása azzal magyarázható, hogy a halakban magas az allergiás tüneteket okozó anyagok mennyisége, mint például a hisztamin stb. A hisztamin hatásának befejezése után minden tünet nyom nélkül eltűnik, körülbelül 7-8 óra elteltével. De a saját biztonsága érdekében jobb, ha antiallergiás gyógyszereket (szuprasztin, cetirizin stb.) Szed, és orvoshoz fordul, mert nem zárható ki a halkomponensekre adott valódi allergiás reakció kialakulása.

Legyen óvatos a hal kiválasztásakor

  • Szigorúan tilos olyan halakat fogyasztani, amelyeknek pikkelye körülrepült, a hasa duzzadt és tompa szemű.
Legyen éber, amikor halat főz
  • A halakat 1 ° C-on tartjuk
  • Nem szabad kiolvasztani a halat, ha még nem döntötte el, mit fog főzni. Felolvasztás után a halak nagyon gyorsan romlani kezdenek és veszélyes méreganyagokat szabadítanak fel.
A halmérgezés súlyos betegség, és a legtöbb esetben képesítést igényel egészségügyi ellátás.

Gomba mérgezés

A növényi mérgekkel végzett mérgezések között a gombamérgezés vezet a vezető helyen.
Oroszországban több mint 70 mérgező gombafaj létezik, amelyek közül 20 erősen mérgező tulajdonságokkal rendelkezik. Egész évben minden 5. orosz családban előfordul gombamérgezés. A májustól novemberig tartó úgynevezett gombaidőszakban nő az áldozatok száma. Ebben az időben súlyos, olykor hatalmas embermérgezés történik, amelyek közül sok halálsal végződik. Senki sem védett a mérgezéstől, néha a legtapasztaltabb gombaszedők is szembesülnek ezzel a problémával.

A gombamérgezésről a cikkben olvashat bővebben:Gomba mérgezés

Mérgezés konzervekkel, botulizmus

Botulizmus - súlyos, potenciálisan halálos kimenetelű fertőzés a botulinum toxin lenyelése okozta. Jellemző az idegrendszer károsodása látásromlás, nyelés, beszéd és progresszív légzési depresszió esetén.

További információ a konzerv-mérgezésről a cikkben:Botulizmus

Sürgős mérgezés

Mentőt kell hívnom?

Hát nem Miért és mikor?

Igen kell!

  1. A mérgezés súlyos tünetei: gyakori vizes széklet, amelyben nagy mennyiségű vér jelenik meg a nap folyamán. Életveszélyes állapot.
  2. A beteg nagy kockázatú csoportba tartozik:
  • Idősek
  • Csecsemők és kisgyermekek
  • Krónikus betegségben szenvedő betegek ( cukorbetegség, májcirrózis stb.)
  • Terhes
    1. Botulizmus gyanúja esetén
    2. Shigellosis vagy szalmonellózis gyanúja esetén.

Mérgezés otthoni kezelés

Az ételmérgezés kezelésének fő feladata a méreganyagok eltávolítása a szervezetből, a víz és az ásványi anyagok egyensúlyának helyreállítása.
Mit kell tenni? Hogyan? Minek?
Készítsen gyomormosást
Cm. Gyomormosás
A szennyezett ételmaradékok, mikroorganizmusok és azok toxinjainak gyors eltávolítása a szervezetből.
A gyomormosás akkor a leghatékonyabb, ha először a mérgezést követően órákon keresztül végezzük.
Tisztítsa meg a beleket hasmenés hiányában. Vegyen be hashajtót vagy beöntést.
Sós hashajtók:
  • Gauber-só - 1 evőkanál egy pohár vízhez. só.
  • Karlovy Vary só - fél pohár vízhez 1 evőkanál. egy kanál
Tisztító beöntés - magas szifonos beöntés (10 liter víz). A szifon beöntés ugyanazon elv szerint történik, mint a gyomormosás vastag szondával. Csak a szondát helyezzük be 40 cm-rel a vastagbélbe.
A hasmenés a káros anyagok testének megtisztításának természetes folyamata, ezért adnia kell egy kis időt a testnek, hogy mindent eltávolítson önmagában. És nem szabad beleavatkozni, nevezetesen azonnal hasmenés elleni gyógyszereket szedni.
Töltse fel a hányás és hasmenés miatt elvesztett folyadékot és ásványi anyagokat. A folyadékpótlást a kiszáradás mértékétől függően végezzük
2 módszer a folyadék feltöltésére:
1. Enyhe vagy közepesen súlyos mérgezés esetén a szájon keresztül (Per os).
Speciális megoldásokat alkalmaznak:
  • Regidron
  • Citraclucosol
  • Glükoszolán
Regidron alkalmazás:
1 csomagot feloldunk 1 liter forralt vízben (37-40 C hőmérséklet).
Az italt kis kortyokban, 1 pohárban (200 ml) kell tartani 10 percig. A legjobb hatékonyság érdekében 1 óra alatt igyon meg 1-1,5 litert.
A folyadékpótlás első szakasza 1,5-3 órán át tart, az esetek 80% -ában elegendő az állapot normalizálása. Folyamatos veszteségek esetén azonban a korrekciót további 2-3 napig végezzük (II. Szakasz).
A kezelés első szakaszában a szükséges folyadék kiszámítása a kiszáradás mértéke és a beteg súlya alapján történik:
30-40 ml / kg fokot mérek
II-III fok 40-70 ml / kg
A kezelés második szakaszában a szükséges folyadékmennyiséget a következő napon hányással és hasmenéssel elvesztett folyadékmennyiség alapján határozzuk meg.

2. Intravénás infúzió:

  • trisol
  • quartasalt
  • kloszalt
Az infúziók sebessége és mennyisége a kiszáradás mértékétől és a beteg testtömegétől függ:
Súlyos fok - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / perc
Mérsékelt fok - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / perc
Az elvesztett folyadék és ásványi anyagok időben megkezdett feltöltése, gyorsan normalizálja az általános állapotot, felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a szervezetből és megakadályozza a súlyos anyagcserezavarokat.

Ellenjavallatok az orális oldatok használatához:

  • fertőző toxikus sokk
  • fékezhetetlen hányás
  • folyadékveszteség több mint 1,5 l / h
  • cukorbetegség
  • károsodott glükóz felszívódás
  • dehidráció II-III fok instabil vérkeringéssel
Az orális terápia ellenjavallata esetén intravénás helyettesítő terápiát végeznek.
A legtöbb esetben a fenti műveletek elégségesek az általános állapot javításához és a gyors helyreállítás megkezdéséhez. Ugyanakkor egyidejűleg krónikus betegségek (krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz stb.) Esetén a kezelést további gyógyszerekkel kell kiegészíteni.

Vegyünk enteroszorbent - a toxinokat megkötő gyógyszert.
  • Filtrum:
2-3 fül. Napi 3-4 alkalommal, 3-5 napos kúra.
  • Fehér szén:
Naponta 3-4 alkalommal, 3-4 tab.
  • Enterosgel:
Naponta háromszor másfél evőkanál
  • Polysorb:
1 táblázat. tegyen egy kanál tetejét 100 ml vízbe. Naponta 3-4 alkalommal, 3-5 napig.
A gyógyszerek megkötik a mikrobákat és toxinjaikat. Csökkentik a mérgezés tüneteit, javítják az általános állapotot és felgyorsítják a gyógyulást.
Csökkentse a fájdalmat
  • Duspitalin 1 kapszula. Naponta 2-szer
  • No-shpa 1 fül. Naponta 3-szor
A gyógyszerek enyhítik a mérgezés során fellépő görcsöket, ezáltal megszüntetik a fájdalmat.
Óvja a gyomrot és a bél nyálkahártyáját Vegyünk összehúzó anyagokat és bevonatokat:
  • Pénztári por: 1 por naponta háromszor;
  • bizmut szubszalicilát - 2 tab. naponta négyszer.
Védi a nyálkahártyát az irritációtól és a károsodástól, segít csökkenteni a fájdalmat.
Vegyünk antiszeptikumot

(súlyos hasmenéssel)

  • Intetrix: 1-2 csepp. 3-4 p. naponta, 3-5 napig
  • Intestopan: 1-2 tonna, napi 4-6 alkalommal, időtartama 5-10 nap
Káros hatással van a betegség kórokozójára. Antimikrobiális, gombaellenes és protozoális hatású.
Vegyünk enzimeket
  • Mezim
  • Ünnepi
  • Panzinorm
1 tabletta naponta háromszor étkezés közben. A mérgezést követően 7-14 napon belül.
Kiegészítő terápiaként, figyelembe véve az emésztőmirigyek szekréciójának lehetséges megsértéseit és az emésztőenzimek szekréciójának hiányát.
Helyezze vissza a bél mikroflóráját
  • Normase, napi 75 ml, 2-3 hétig
  • Bio-koktél "NK"
Alatt akut hasmenés 2-3 evőkanál, napi 3-4 alkalommal, 1-2 nap. Ezután 1-2 evőkanál. Naponta 3-szor 1-3 hónapig.

Használhat más eubiotikumokat is: bactisubtil (1 kapszula naponta 3-6 alkalommal, étkezés előtt) linex (2 kapszula naponta háromszor), bifidumbacterin forte
A kezelés időtartama 2 hét.

A normáz - a gyógyszer részét képező laktulóz elősegíti az egészséges mikroflóra növekedését, megakadályozva ezzel a rothadás kialakulását.
A Bio koktél ökológiailag tiszta élelmiszer, normalizálja a bél mikroflóráját, megköti, semlegesíti és eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat.
Speciális kezelés az ételmérgezés okozta shigella:
Antibakteriális gyógyszerek:
  • A választott gyógyszer a furazolidon,
Alkalmazás: naponta 4 alkalommal, 0,1 g 5-7 napig
  • A betegség közepes súlyosságával - Biseptol,
Alkalmazás: 2 p. 2 tabletta naponta, 5-7 napig.
  • Súlyos esetekben ampicillin
Alkalmazás: napi 4 alkalommal, 0,5 g, 5-7 napig.
Okozta mérgezések kezelésének néhány jellemzője szalmonella:
  • Az antimikrobiális gyógyszerek nem javallottak a betegség gyomor-bélrendszeri formájára.
  • A szalmonella hordozójának jelenlétében egy szalmonella bakteriofág látható, 2 fül. Naponta 3-szor, 30 perc. étkezés előtt, 5-7 nap.
  • A szalmonellózisos betegeket csak teljes gyógyulás után veszik fel a csoportba.

Mérgezés, kezelés népi gyógymódokkal

  • Fürdő vagy szauna segít a toxinok aktív eltávolításában a testből.
  • Kapros húsleves mézzel. 200 ml vízhez 1 tk. száraz fű vagy 1 evőkanál. friss fűszernövények. Forraljuk 20 percig alacsony hőfokon, hűtsük le, adjunk hozzá forralt vizet a kezdeti térfogathoz, majd adjunk hozzá 1 evőkanál. l. édesem. A húslevest 30 perc alatt ajánlott meginni. étkezés előtt, 100 ml ... Kapor fájdalomcsillapító hatása van, enyhíti a görcsöket, felgyorsítja a toxinok eltávolítását a fokozott vizelés miatt. Normalizálja az emésztőrendszert. A méz enyhíti a gyulladást, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, megköti a méreganyagokat, vitaminok és ásványi anyagok gyógyító összetételét tartalmazza.
  • Althea infúzió... 1 evőkanál apróra vágott pillecukor gyökér, öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet, zárjuk le a fedelet és hagyjuk 30 percig. Törzs, igyon 1 evőkanál. étkezés előtt naponta 4-5 alkalommal.
Altayenyhíti a gyulladást, beborítja és megvédi a gyomrot és a bél nyálkahártyáját a károsodástól, csökkenti a belekben jelentkező fájdalmat és kényelmetlenséget.
  • Gyömbér tea... Öntsön 1 tk. őrölt gyömbér 200 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk 20 percig. Igyon 1 evőkanál 30-60 percenként. Gyömbéraktívan megköti a méreganyagokat és elősegíti azok eliminációját. Antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, megszünteti a görcsöket, erősíti a szervezet immunmechanizmusait.
  • Víz citromlével, csipkebogyó tea, hegyi kőris... Az italok nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak, amely részt vesz a toxinok semlegesítésében és eliminálásában. Ezenkívül az italokban található egyéb vitaminok és ásványi anyagok jól pótolják a hányással és hasmenéssel elvesztett mikro- és makroelemeket.
  • A nap folyamán étkezés helyett ajánlott használni rizs és lenmag főzetei. Készítsünk rizsvizet: 1 rész rizshez 7 rész víz, forraljuk 10 percig, naponta 6-szor, 1/3 csésze.
A főzetek burkoló hatással védik a gyomor és a belek nyálkahártyáját, csökkentik a gyulladást és megakadályozzák a méreganyagok felszívódását. A lenmagok nem alacsonyabb rendűek a toxinok megkötésében aktív szén... A főzetek normalizálják a gyomor-bél traktus és a máj munkáját.

Diéta mérgezéshez, mit ehet?

A betegeknek kímélő étrendet írnak elő. Az étrendből kizárták azokat az ételeket, amelyek mechanikus vagy kémiai hatást gyakorolhatnak a gyomor és a belek nyálkahártyájára (füstölt húsok, konzervek, fűszeres és fűszeres ételek, tej, nyers zöldségek és gyümölcsök). A betegség első napjaiban a 4-es számú étrend ajánlott, majd a hasmenés megszűnésekor a 2-es diétát írják elő, amely után a 13-as étrendre váltanak.

4. diéta
Diéta korlátozott zsír- és szénhidráttartalommal, normál fehérjetartalommal. Kizárt a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájára mechanikus és kémiai hatást gyakorló termékek (tej, édességek, hüvelyesek), a bélben az erjedés és rothadás folyamatait fokozó termékek, valamint a gyomor és az epeváladékot serkentő termékek (szószok, fűszerek, snackek).

  • Szabad folyadék 1,5-2 liter
  • energia érték - 2100 kcal
  • Diéta naponta 5-6 alkalommal
  • Az ételeket töröljük, főzzük vagy pároljuk.
  • Ajánlott: levesek, nem tömény húslevesek, főtt alacsony zsírtartalmú hal, zabkása vízben (rizs, hajdina, zabpehely), burgonyapüré, zselé, túró, szárított fehér kenyér, sütik, tea, csipkebogyó főzetek, áfonya zselé.
  • Kizárás: pékáru és liszttermékek, tej és tejtermékek, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek, édességek, zsíros húsok, halak, konzervek, levesek gabonafélékkel és zöldségekkel.
Vegyünk olyan enzimkészítményeket, mint a mezim, panzinorm 1 tab. evés közben, annak érdekében, hogy segítsen a még mindig nem erőseknek emésztőrendszer... Vegyük a 7-14.

Mérgezés megelőzése

  • Helyesen határozza meg egy termék fogyasztásra való alkalmasságát, adja le a "gyanús" termékeket, különösen, ha
    • A termék lejárt vagy hamarosan lejár
    • A csomagolás tömítettsége megtört
    • A termék illata, íze, színe megváltozott
    • Jellegzetes termékkonzisztencia (heterogén, réteges)
    • A buborékok megjelenése keverés közben, az üledék alján, az átlátszóság törött stb.
  • Ne kísérletezzen nyers tojás fogyasztásával
  • Jobb tartózkodni a falatozástól a menet közben
  • Tegye az ételt hűtőszekrénybe.
  • Ne olvassa fel az ételt abban a helyen, ahol később főz.
  • Jó termikusan feldolgozni az ételeket, különösen a húst, a halat, a tojást. Ne pácolja az ételeket szobahőmérsékleten.
  • Óvja az ételt a rovarokkal, rágcsálókkal és más állatokkal, amelyek káros mikroorganizmusokat hordozhatnak.
  • Étkezés előtt alaposan mosson kezet. A mosás szappannal legalább 20-30 másodperc legyen, lehetőleg meleg víz alatt.
  • Figyelje a konyhai eszközök tisztaságát. A konyhai felületeket főzés előtt és után is tisztára kell törölni.
  • Étkezés előtt feltétlenül alaposan mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket.

Kapcsolatban áll

Osztálytársak

A mérgezés sokkal több, mint csupán gyomorrontás, és sokkal veszélyesebb. Jobb, ha azonnal orvoshoz fordulunk, vagy akár mentőt hívunk. Szükség van annak ismeretére is, hogy mit kell tennie otthoni mérgezés esetén.

Függetlenül attól, hogy melyik termék okozta a mérgezést, a tünetek és a taktikák hasonlóak lesznek.

Ételmérgezés gyanúja akkor jelentkezik, ha hasi fájdalom, hányinger, hányás és (a legtöbb esetben, de nem mindig) hasmenés jelentkezik, súlyos mérgezéssel, lázzal, hidegrázással és fejfájással. A legsúlyosabb esetekben ájulás, zavartság, delírium lép fel.

Mit kell tenni ételmérgezés esetén

  1. Gyomormosás

    Erre a célra ajánlott használni vizes oldatok szóda és jód, tengeri só, gyenge kálium-permanganát-oldat (az égési sérülések elkerülése érdekében a kristályokat külön edényben fel kell oldani, majd a vízhez kell mosni). A lehető legtöbbet kell inni a folyadékba, majd irritálnia kell a nyelv gyökerét, hogy hányást váltson ki, bár néha spontán fordul elő a gyomor falainak oldattal való irritációja miatt. Akkor fejezheti be a kellemetlen eljárást, amikor a hányás átlátszóvá válik, ételtörmelék vagy nyálka keveredése nélkül.

    A mosás veszélyes az emberek következő kategóriáira:

    Eszméletlen, téveszmés vagy rendkívül legyengült állapotban - a hányás fulladásának veszélye miatt;
    - a stroke-ot, szívrohamot és 2 év alatti gyermekeket túlélők - a szívre gyakorolt \u200b\u200bfokozott terhelés és a spontán leállás veszélye miatt.

  2. Hashajtók vagy aktív szén bevétele

    A gyógymód kiválasztása a hasmenés hiányától vagy jelenlététől függ. Ugyanakkor a közönséges növényi olaj (néhány kanál) tökéletesen megbirkózik a hashajtó szerepével. A szenet 1 tabletta / 5 kg testtömegben kell bevenni.

  3. Melegítés

    A görcsös erek nagy hőveszteséghez vezetnek, különösen a lábak fagyhatnak meg. A felmelegedésről úgy gondoskodunk, hogy fűtőbetétet helyezünk a lábakra, és egy takaróba csomagoljuk.

  4. Rengeteg folyadék fogyasztása

    Ételmérgezés esetén sokat kell inni annak érdekében, hogy felgyorsítsuk a toxinok szervezetből történő eltávolítását. Ásványi vagy közönséges forralt víz citrommal, gyümölcsitalok, kompótok, tej (intolerancia hiányában), erős fekete tea ajánlott. A meleg italok fogyasztása szintén elősegítheti a melegedést és a fájdalom enyhítését.

  5. Diéta ételmérgezéshez

    A kellemetlen esemény utáni első napon ajánlott egyáltalán tartózkodni az evéstől, de sokat ihat. Másnap húslevesek és kekszek megengedettek, a harmadik - félig folyékony és pépes edények. A sós, fűszeres, sült, durva és nehéz ételek nem tartoznak ide.

Érdemes megfontolni, hogy az otthoni kezelést csak ételmérgezésre végzik enyhe, bár orvoshoz fordulni soha nem lesz felesleges. Csak a tesztek átadása és a kórokozó megállapítása után lehet a leghatékonyabb gyógyszereket felírni.

Rendkívül veszélyes önmagában szedni az antibiotikumokat, ha magas hőmérsékletű lázcsillapító gyógyszerek használata megengedett. Ezenkívül a népi gyógymódok, például a pillecukor tinktúra, a kapros infúzió mézzel, a gyömbér tea és a C-vitamin fokozzák a káros anyagok eltávolítását. A fürdő, a szauna és az aktív izzadás egyéb módszereinek felkeresése felgyorsítja a folyamatot.

Különös figyelmet kell fordítani a gyermekek mérgezésére: mivel a csecsemőknek mindenhez szokásuk, beleértve koszos kezek, húzza be a szájat, nagy a súlyos bélfertőzések kockázata, és a kiszáradás veszélye is nagy. Az ágy pihenése ajánlott.


Mit kell tenni alkoholmérgezés esetén

Az enyhe alkoholmérgezés jelentős számú ember számára ismerős, az emberek másnaposságnak hívják ezt a jelenséget. Tünetei - fejfájás, émelygés, fáradtság - megszűnnek egy csésze kávé vagy tea citrommal, zuhanyzóval, fürdő- vagy szaunalátogatással. Akik gyakran találkoznak másnaposság szindrómamár megtalálták hatékony gyógymódjaikat.

A dolgok sokkal rosszabbak alkoholmérgezés súlyosabb, valamint metil-alkoholt és hamis alkoholos italokat tartalmazó helyettesítők használata után.

Az első lépések általában nem különböznek azoktól, amelyeket ételmérgezés esetén meg kell tenni. Azaz:


Metil-alkohol-mérgezés

Az alkoholmérgezés tipikus tüneteit folyamatos hányás, éles fájdalmak a hasban, a szem előtt "legyek", a templomokban lüktetés egészíti ki.

A kezelés sajátossága, hogy az áldozat egy kis jó minőségű vodkát kap inni, így az etil-alkohol lelassítja a metil-alkohol működését és bomlását. Ez a gyomormosás után történik. Idézd meg mentőautó azonnal szükséges - alkoholos helyettesítőkkel történő mérgezés rendkívül veszélyes.

Az ételmérgezés elkerülése kissé nehezebb, az alkoholmérgezés pedig sokkal könnyebb. De mindkét esetben a megelőzés sokkal könnyebb, mint a kezelés, és még inkább a test helyreállítása mérgezés után.