Výrobky pre zdravé kĺby. Výrobky, ktoré sú dobré pre kĺby

Kĺb je pohyblivý prvok muskuloskeletálneho systému. Je tvorená spojivovým tkanivom, kĺbovou dutinou a tekutinou. Keď sa kĺby opotrebujú v dôsledku starnutia, poranenia alebo nedostatočnej výživy, môžu sa vyskytnúť rôzne choroby. Ako preventívne opatrenie a na účely diétnej terapie je potrebné správne formulovať stravu a denné menu, jesť len zdravé jedlá.

Zdravé kĺby sú kľúčom k pohode v každom veku

Aké látky sú potrebné na výživu kĺbov

Keďže „tehlou“ každého kĺbu je spojivové tkanivo, mali by ste venovať osobitnú pozornosť jeho výžive.

Chondroitín. Je súčasťou medzibunkovej látky. Pomáha udržiavať kĺby pružné, pružné a správne absorbovať vodu. Chondroitín má protizápalové účinky a pri štiepení vytvára glukozamín. Zásoby chondroitínu na posilnenie kĺbov a väzov môžete doplniť nasledujúcimi jedlami: červené ryby, šľachy a koža zvierat. Čo je dobré pre kolenné kĺby? Potravinový chondroitín sa dá v skutočnosti získať v normálnych množstvách počas prípravy a konzumácie želé, želé a aspických jedál. Látka patrí k nestabilným zlúčeninám, ktoré sa rozpadajú počas vyprážania, preto musia byť jedlá varené.
Glukozamín. Látka je upravený cukor nevyhnutný pre tvorbu dostatočného množstva kolagénu. Glukozamín sa podieľa na procesoch obnovy väzov, syntetizuje si ho organizmus, jeho zásoby však môžete doplniť jedlom. Čo je dobré pre kĺby? Kuracie a hovädzie mäso, tvrdý syr. Látka sa dá ľahko zničiť nesprávnym tepelným spracovaním potravín, preto veľa glukozamínu získate iba z chrupaviek a šliach použitých pri príprave rôsolovitých jedál.
Kolagén. Vďaka tejto látke získavajú väzy pružnosť, pružnosť a pevnosť. Tento proteín tvorí základ ľudských šliach, ale v dostatočnom množstve sa produkuje iba v kombinácii s glukozamínom a vitamínom C. Výživa kĺbov nôh by mala obsahovať veľa mäsa, rýb a morských rias. Zelenina, byliny a ovocie obsahujú kolagén, len nie vo forme, ktorú si telo vytvára. Ich konzumácia v potravinách môže mať dobrý vplyv na syntézu tohto dôležitého proteínu.
Pre normálnu pohyblivosť kĺbov je okrem kolagénu, glukozamínu a chondroitínu potrebný aj vápnik. Je to prostriedok na formovanie kostí, medzi ktorými sú umiestnené kĺby. Ak je kosť zničená, kĺb stráca svoju pružnosť.

Aké potraviny obsahujú vitamíny pre zdravie kĺbov

Najčastejšie „trpia“ dolné končatiny, hlavne nadváhou. Hmotnosť telesnej hmotnosti sa prenáša na kolenné menisky, ktoré musia absorbovať. Ak nie sú šľachy a väzy dostatočne elastické a kĺby sú opotrebované, môžu sa vyvinúť problémy s kolenami. Preto jedlo pre kolenné kĺby musí obsahovať stopové prvky vo forme vitamínov a minerálov.

Skupina B. Účel - syntéza metabolických procesov. Obsah: morské plody, vajcia, ryby, mlieko, tvrdý syr, orechy, pohánka, kukurica, zelená zelenina, cibuľa, mrkva, droždie, huby, bylinky a semiačka.
Vitamín A. Potrebný na rýchlu regeneráciu buniek interartikulárnych tkanív Zdravé jedlá pre koleno by mali obsahovať retinol. Získate ho z mrkvy, tekvice, petržlenu, špenátu, marhúľ, bobúľ a bylín.
E-vitamín. Pôsobí antioxidačne, chráni kĺby pred štiepením. Vysoký obsah vitamínu E v orechoch (lieskové orechy, arašidy), mrkve, petržlenu, zeleri, brokolici. Spolu s retinolom chráni tkanivá pred voľnými radikálmi.
Vitamín C. Pôsobí posilňujúco, podieľa sa na syntéze kolagénu. Krmivo pre kolenné kĺby obsahujúce kyselina askorbová - citrusové výrobky, šípky, čierne ríbezle, egreše, paradajky.
D-vitamín. Je zdrojom vápnika a jeho absencia môže spôsobiť bolesť kostí a kĺbov. Vápnik sa získava z tvarohu, kefíru, fermentovaného pečeného mlieka a rýb.
Vitamín F. Potrebný na boj proti zápalovým procesom. Nachádza sa v makrele, slede a olivovom oleji.

Všetky tieto vitamíny v predpísaných množstvách by mali byť obsiahnuté v potrave pre väzy a kĺby. Vyššie uvedená sada vitamínov je dobrý liek na prevenciu mnohých chorôb.

Aké potraviny obsahujú minerály potrebné pre kĺby

Okrem vitamínov by človek mal dostávať veľké množstvo minerálnych zložiek. V tele sa nachádzajú v určitom množstve, musí sa však neustále doplňovať prísun stopových prvkov. Čo je dobré pre kolenné kĺby:

Fosfor. Podporuje tvorbu kostí a nachádza sa v morských plodoch a rybách.
Žehliť. Prvok nevyhnutný na odstránenie fosfátových usadenín v čreve. Obsah - vajcia a chudé červené mäso.
Horčík. Udržuje celistvosť kostí, čo je obzvlášť dôležité pre kolená. Je prítomný v nadmernom množstve v sušených slivkách, hrozienkach, marhuliach.
Mangán. Bežná „práca“ mobilných komponentov závisí od ich množstva. Stopový prvok sa nachádza v hrozne, brusniciach, ďatle, marhule, zelenine.
Omega 3. Jedná sa o polynenasýtené kyseliny, ktoré môžu potlačiť zápal. Najvyšší obsah je v rybách. Viac o tom, kde sa omega-3 mastné kyseliny nachádzajú, sa dočítate v článku na našom webe.

Potravinou na posilnenie kolenných kĺbov je potravina, ktorá obsahuje želatínu. Obsahuje pre organizmus potrebný kolagén a doplňuje zásoby medzikĺbovej tekutiny.

Ako urobiť správnu stravu na posilnenie kĺbov

Okrem komplexu vitamínov, minerálov a látok podieľajúcich sa na štruktúre buniek potrebuje ľudské telo aj potravu pre kosti a kĺby obsahujúcu bielkoviny, sacharidy a tuky. Sú to zdroje napájania a podporujú normálnu činnosť pohyblivého „rámu“.

Proteínová potrava pre kĺby podporuje produkciu esenciálnych aminokyselín. Dostatočné množstvo bielkovín je možné získať z fazule, chudého mäsa a rýb a mliečnych výrobkov.
Komplexné sacharidy. Na obohatenie energie sú potrebné polysacharidy (strukoviny, obilniny, zelenina) a oligosacharidy. Nie sú transformované na tuky, pretože sa dlho vstrebávajú a majú čas sa vzdať všetkých svojich užitočných látok.
Tuky. Výhodnejšie je používať tuky získané z rastlín vo forme olejov - olivového, sezamového, slnečnicového, ľanového oleja.

Aby ste pochopili, ktoré potraviny sú dobré pre kĺby, stojí za to dodržiavať základné odporúčanie: mali by byť obmedzené jednoduché sacharidy a tuky a ľahko stráviteľné bielkoviny.

Potraviny škodlivé pre kĺby

Rozhodovanie o tom, ako sa usporiadať správna výživa pre kĺby by ste mali vedieť, ktoré potraviny sú pre kĺby škodlivé a prispievajú k deštrukcii kĺbových tkanív.

Sóda a balené džúsy. Obsahujú škodlivý oxid uhličitý a nadmerné množstvo fruktózy.
Klobásy. Mäso v takejto strave, ak je prítomné, je iba vo forme mletého mletého mäsa. Kompletná sada karcinogénov v párkoch. Je lepšie jesť domáce klobásy vyrobené z prírodného mäsa.
Krabí tyčinky. Pretože v klobáse nie je mäso, v týchto polotovaroch nie sú žiadne ryby (zdroj bielkovín, vápnika a fosforu). Vysoký obsah škrobu a farbivá spôsobujú, že krabie tyčinky sú škodlivé pre spojivo.
Tavený syr. Najčastejšie je trh zastúpený nekvalitným produktom, v ktorom nie je nič užitočné. Navyše sa vôbec neabsorbuje. Kvalitný tvarohový syr by mal obsahovať vitamíny, horčík a fosfor.
Čipsy, krutóny, občerstvenie, krekry. Vysoko nabité príchuťami, zvýrazňovačmi chuti a konzervačnými látkami, ktoré zvyšujú trvanlivosť potravín. Okrem toho vás môžu veľmi tukovať.

Potraviny na ošetrenie kĺbov nie sú zlučiteľné s použitím alkoholu, chleba z pšenice najvyššej kvality, pečiva s práškom do pečiva, mastných, vyprážaných jedál, údenín. To všetko veľmi zaťažuje kĺby a ukladá sa vo forme solí a anorganických fosfátov.

IN posledné roky čoraz viac ľudí sa sťažuje na problémy s kĺbmi. A ak predtým išlo o starších pacientov, v súčasnosti sa čoraz viac takýchto chorôb diagnostikuje u detí a dospievajúcich.

Preto sa musíte zamerať na spevnenie kĺbov a väzov od raného obdobia života dieťaťa. Hlavné metódy prevencie patológií pohybového aparátu sú:

vyvážená strava;
používanie vitamínov a minerálnych komplexov;
dostatočná fyzická aktivita;
ročné preventívne prehliadky.

Tieto opatrenia vám umožňujú udržiavať normálny metabolizmus, celkovú vitalitu tela a prispievajú k detekcii chorôb v počiatočných štádiách, keď korekcia poskytne maximálny možný výsledok. Ďalej sa zameriame na zdravé potraviny pre kĺby a kosti a tiež rozoberieme, čo nejesť, aby nedošlo k vyvolaniu nástupu ochorenia spojivového tkaniva.

Jedlo

Starogrécki mudrci poznamenali: „Sme to, čo jeme.“ Toto tvrdenie nestratilo v 21. storočí svoj význam.

Koniec koncov, sú to konzumované potraviny, ktoré sa buď ukážu ako užitočné, a nasýtia telo výživnými látkami, mikro a makroelementmi alebo poškodia, čím sa zmenia na toxické zlúčeniny v črevách. Jedlo je cenovo dostupnou prevenciou patológie kĺbov.

Zdravé jedlá

Aby ste pochopili, ktoré potraviny budú dobré pre chrupavku a kosti, musíte pochopiť chemickú štruktúru muskuloskeletálneho systému. Všetky vyššie uvedené zložky kostry sa vyvíjajú z spojivového tkaniva.

Kosť obsahuje kolagénový proteín a minerálnu časť zastúpenú hlavne vápnikom, fosforom a horčíkom.

Chrupavka podľa chemické zloženie pripomína kostné tkanivo, s mierne nižším percentom anorganických zlúčenín a rôznych druhov bielkovinových zložiek. Zdravé jedlo pre orgány pohybového aparátu by malo pokrývať potrebu bielkovín a zabezpečovať nepretržitý prísun minerálov do tela.

Zvážte zoznam potravín na posilnenie kĺbov a väzov, ako aj na normálne fungovanie kostného tkaniva:

Fermentované mliečne výrobky sú hlavným zdrojom organického vápnika. Táto forma prispieva k doplneniu minerálu v kostiach. Prospešnejšie sú nízkotučné mliečne výrobky. Konzumáciou 500 ml mlieka, 10 gramov syra a 50 gramov tvarohu môžete pokryť polovicu dennej potreby vápnika pre dospelého človeka.
Okrem potravín obsahujúcich vápnik je dôležité jesť aj jedlá bohaté na vitamín D. Potrebné množstvo obsahujú vaječné žĺtky a tresčia pečeň. Kombináciou mliečnych jedál bohatých na vápnik s potravinami s vysokým obsahom vitamínu D možno zlepšiť mineralizáciu kostí.
Na udržanie normálneho obsahu kyseliny hyalurónovej v synoviálnej tekutine, a teda na bezbolestné fungovanie kĺbov, je potrebné venovať pozornosť mukopolysacharidom. Tieto látky sú bohaté na riasy a morské plody. Vysoký obsah mukopolysacharidov je tiež zaznamenaný v chrupavkách a kostiach zvierat, takže varenie želé alebo bohatá polievka môže pomôcť predchádzať ochoreniam kĺbov.
Pri predchádzaní vzniku zápalov v kĺboch \u200b\u200bhrá dôležitú úlohu vitamín F. Táto chemická zlúčenina sa nachádza vo veľkom množstve v olivovom oleji. Jeho denná konzumácia v dávke 1 polievková lyžica pomôže nielen zasýtiť telo rôznymi vitamínmi, ale aj dodať bunkám polynenasýtené mastné kyseliny.
Horčík je užitočný na normálne fungovanie periférnych nervových buniek, ktoré prenášajú impulzy z kostí a kĺbov. Zelení, orechy, obilniny obsahujú veľké množstvo tohto minerálu. Preto denná spotreba týchto výrobkov umožní nervový systém pracovať normálne.
Ďalším dôvodom resorpcie kostí môže byť prebytok fosforu v tele. Tento problém môže vyriešiť konzumácia potravín s vysokým obsahom železa. Malá denná potreba tohto kovu môže byť pokrytá kuracím pečienkom, obilninami.
Stojí za zmienku, že s vekom sa oxidačné procesy zintenzívňujú, vrátane chrupavkových a kostných tkanív. Výsledné voľné radikály poškodzujú bunkové membrány a tieto prestávajú vykonávať svoje fyziologické funkcie. Preto je dôležité zahrnúť do stravy potraviny obsahujúce antioxidanty. Najčastejšie sa vyskytuje vitamín C. V boji proti prebytočným peroxidačným produktom pomáha doplnenie citrusových plodov, šípok, ríbezlí, surovej zeleniny a ovocia.

Okrem správnej výživy pre kĺby a kosti je dôležitý aj pitný režim. Pri absencii kontraindikácií (ochorenie obličiek) by denný objem tekutiny mal byť minimálne 2 litre vody.

Čo by malo byť obmedzené?

Bohužiaľ, naša každodenná strava neustále obsahuje jedlá, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav pohybového aparátu. Existujúce odporúčania artrologov naznačujú obmedzenie:

Výrobky obsahujúce fosfor. Prebytok tohto minerálu narúša absorpciu vápnika, v dôsledku čoho je tento vápnik vyplavovaný z kostného tkaniva. Vzniká osteoporóza. Aby ste tomu zabránili, mali by ste sa zdržať nadmernej konzumácie údenín, taveného syra, sýtených nealkoholických nápojov, alkoholických nápojov. Horčík a železo sú schopné znižovať absorpciu fosforu v čreve.
Kakao, čaj, čokoláda, pivo obsahujú kyselinu močovú, ktorá sa hromadí v kĺbovom puzdre a môže vyvolať vývoj špecifického zápalu - dny.
Šťavel je zdroj rovnomennej kyseliny, ktorej prebytok pôsobí ako dráždidlo pre periférne periartikulárne nervové vlákna.

Tiež stojí za to zmeniť technológiu varenia. Dôraz by sa mal klásť na dusenie a pečenie, ktoré musí nahradiť vyprážanie.

Zásady výživy pre choroby kĺbov

Ak preventívne metódy nepriniesli ovocie a nevyvinuli sa choroby kĺbov, potom sa pre takýchto pacientov stáva výživa dôležitou súčasťou komplexnej liečby. Pre patológiu kĺbov neexistujú žiadne špeciálne diéty, mali by ste však dodržiavať nasledujúce zásady:

obmedziť príjem soli čo najviac;
vzdať sa jednoduchých sacharidov (cukru);
rozdeľte denné množstvo jedla na 5-6 jedál;
vylúčte zo stravy korenené, slané jedlá, silné mäsové bujóny;
kávu a silný čaj nahraďte bylinnými odvarmi.

Je zrejmé, že takáto strava pre kĺby bude účinná pri úplnom ukončení fajčenia a konzumácie alkoholu, ako aj pri správne zvolenej liečbe drogami.

Multivitamínové komplexy

Farmaceutický priemysel ponúka riešenie problému prevencie chorôb pohybového aparátu spôsobeného syntetickými vitamínmi. Výhody takýchto liekov možno považovať za:

prítomnosť všetkých potrebných vitamínov v jednej tablete;
vyvážené minerálne zloženie;
prísady chondroitínu a glukozamínu, ktoré sú pre kĺby nenahraditeľné - látky podporujúce regeneráciu spojivového tkaniva.

Takéto lieky je možné zakúpiť aj bez lekárskeho predpisu v ktorejkoľvek lekárni. Pred kúpou akejkoľvek lieky je potrebné poradiť sa s odborníkom, ktorý vie poradiť najúčinnejším spôsobom prevencie chorôb pohybového aparátu.

Ako zabudnúť na bolesti kĺbov?

Bolesti kĺbov obmedzujú vaše pohyby a plnohodnotný život ...
Máte obavy z nepohodlia, chrumkania a systematickej bolesti ...
Možno ste už vyskúšali kopu liekov, krémov a mastí ...
Ale súdiac podľa toho, že čítate tieto riadky, veľmi vám nepomohli ...

Ale ortopéd Sergej Bubnovský to tvrdí skutočne účinný prostriedok nápravy pre bolesti kĺbov existuje!

Moderný spôsob života svojou nedostatočnou motorickou aktivitou negatívne ovplyvňuje zdravie kĺbov. Zdravé jedlá pre kĺby sú jedným zo spôsobov, ako zabrániť degeneratívnym zmenám kĺbov. Pri pravidelnej konzumácii takéhoto jedla budete mať oveľa menšie riziko vzniku nebezpečných chorôb pohybového aparátu.

Aké látky potrebujú na nasýtenie tela, aby kĺby zostali zdravé

Kolagén je nevyhnutný pre zdravie kĺbov. Je to bielkovina, ktorá sa nachádza v obrovskom množstve v tkanivách chrupavky, väzoch a tiež v pokožke. V chrupavkách a väzivách tvorí kolagén silnú sieť, ktorá je základom alebo kostrou chrupavky. Pri nedostatku tohto proteínu stráca chrupavka svoju pružnosť a pevnosť a stáva sa zraniteľnou aj pre malé fyzická aktivita.

Síra a selén sú tiež nevyhnutnými prvkami pre zdravie muskuloskeletálneho systému. A hoci je tento prvok prítomný vo všetkých bunkách tela, najviac sa však nachádza v chrupavkách a pokožke. Bez síry je tvorba kolagénu nemožná, rovnako ako proteoglykány - základné zložky kĺbového tkaniva.

Selén zabraňuje rozvoju zápalových procesov v chrupavke. Okrem toho je potrebné zabrániť rozvoju osteochondrózy, artrózy, osteodystrofie.

Omega-3 tuky sú veľmi prospešné pre kĺby a chrupavky. Zabraňujú rozvoju zápalových procesov v kĺboch. Bez takýchto kyselín nie sú procesy obnovy v kĺboch \u200b\u200bmožné.

Čo musíte jesť, aby boli vaše kĺby zdravé

V prvom rade potrebujú kĺby kompletnú a vyváženú stravu bohatú na vitamíny a minerály. A komponenty potrebné pre pohybový aparát nájdete v najbežnejších výrobkoch. Keď viete, ktoré jedlá sú dobré pre motorický systém, môžete sa vždy cítiť tónovaní.

Bohatým zdrojom omega-3 kyselín sú teda tieto potraviny:

Mastné morské ryby. Je nielen chutný, ale aj neuveriteľne bohatý na kyseliny jedinečné pre telo;
Šaláty z ľanového oleja.

V hovädzom mäse, kuracom mäse, rybe z knedľa, treske a morský jazyk... Pre každého je tiež veľa tohto prvku v cibuli, kapuste, jablkách, egrešoch.

Ale v mušliach, krevetách, para orechoch je veľa selénu. Je pravda, že takéto výrobky sú veľmi drahé, a preto si ich kúpu nemôže dovoliť každý. Pokiaľ ale máte na stole každý deň cesnak, mlieko, vajcia, morské riasy, obnovia sa tiež zásoby selénu v tele.

Na obohatenie tela kolagénom potrebujete nasledujúce produkty, ktoré sú užitočné pre kĺby:

Želé. Pre vysoký obsah cholesterolu však želé nemožno jesť často. Maximum, ktoré si môžete dovoliť raz týždenne. Želé ryby, rovnako ako želé, sú menej škodlivé.
Chudé mäso;
Mliečne výrobky;
Strukoviny;
Losos.

Okrem toho sú pre kĺby dôležité citrusové plody, šípkový vývar, orechy, všetka zelená zelenina, všetky mliečne výrobky, mäsové vedľajšie produkty a obilniny. Obsahujú komplex vitamínov a minerálov, ktoré podporujú regeneráciu kĺbového tkaniva a spomaľujú degeneratívne procesy.

Čo je zlé pre kĺby

Na našom stole môžu byť jedlá, ktoré spôsobujú značné poškodenie kĺbového aparátu.

Aby sa zdravé potraviny nepremenili na škodlivé, je potrebné opustiť morenie a morenie uprednostniť. Tento spôsob prípravy jedla je pre kĺby najbezpečnejší. A aby sa zachovali vitamíny v zelenine a ovocí, musia sa sušiť alebo mraziť. Je vhodné skrátiť čas strávený varením zeleniny a ovocia.

Aké potraviny je však potrebné vylúčiť z jedálnička, aby sa zachovalo zdravie kĺbov:

Sóda;
Chlieb z bielej múky;
Pečenie, do ktorého sa pridávajú kypriace látky a stabilizátory;
Tzv. Občerstvenie - hranolky, orechy, obilniny, krekry atď.;
Spracované tvarohy;
Krabí tyčinky;
Marinády a údené mäso;
Čokoláda, čaj, káva. Tieto potraviny obsahujú veľa purínov, ktoré sú škodlivé pre kĺby;
Šťavel, špenát. Kyselina šťaveľová, ktorú obsahujú, dráždi kĺby.

Dodržiavanie pravidiel zdravej výživy, vylúčenie zlých návykov a dostatočná fyzická aktivita pomáhajú dlhodobo udržiavať zdravé kĺby.

Ahojte moji milí čitatelia!

Poďme si dnes povedať o produktoch pre kĺby, pretože zdravie nášho tela priamo závisí od produktov, ktoré konzumujeme.

Nie je prekvapením, že veľa chorôb v našej dobe je liečených správnou stravou. Mnoho ľudí má bolesti kolena alebo je ťažké zdvihnúť ruku, že?

Takže - existujú výrobky na kĺby, ktoré im prospievajú a zmierňujú príznaky spojené s ich chorobami.

V tomto článku sa dozviete:

Najzdravšie jedlá pre kĺby

Kĺby a ich funkcie

Ľudské kosti sú veľmi odolný materiál, ktorý vydrží obrovské zaťaženie.

Ale kostra nemôže pozostávať iba z kostí:

V prírode je všetko usporiadané harmonicky, takže kosti majú spojenia - kĺby. Ich dutina je vyplnená špeciálnou synoviálnou tekutinou, ktorá svojím zložením pripomína krvnú plazmu.
Aby kĺby mali normálnu pohyblivosť, musia sa mazať, je to spôsobené jednou zložkou - kyselinou hyalurónovou.
A rovnako, správna výživa prispieva k jeho syntéze. Bunky musia dostávať dostatok živín na produkciu takejto kyseliny, inak nedôjde k správnemu mazaniu kĺbov, čo povedie k ich zničeniu.
Membrány so synoviálnou tekutinou nebudú schopné brániť treniu, takže ľudia úplne iného veku môžu mať problémy s kĺbmi. Liečba v tomto prípade trvá veľmi dlho a nie vždy je úspešná.

Aké dôležité súčasti potrebujú kĺby?

Časté namáhanie kĺbov spôsobuje ich opotrebovanie. Aby ste sa vyhli nepríjemným pocitom pri tom, čo máte radi alebo športujete, musíte sa o svoje zdravie starať správne.

Choroby kĺbov nie sú v dnešnej dobe iba chorobou starších ľudí, sú na ňu náchylné aj deti.

Všetko kvôli tomu, že jedlo nie je vyvážené. Vedecky bol dokázaný vzťah medzi výrobkami a zložením kĺbového tkaniva. Môže stratiť pružnosť v dôsledku vysokokalorických a rafinovaných potravín.

Medzi výhody pre zdravie kĺbov patria tie, ktoré obsahujú antioxidanty a mastné kyseliny.

Antioxidanty sú hlavnými nepriateľmi voľných radikálov, ktoré spôsobujú bolesti kĺbov v dôsledku rôznych chorôb

Antioxidanty sú súborom vitamínov vrátane A, C, E a stopových prvkov selén.

Aj prítomnosť jedného z nich v produkte môže slúžiť ako silná zbraň v boji proti voľným radikálom:

Vitamín C sa nachádza vo väčšine ovocia (pomaranče, ananásy, kivi) a zelenine (červená paprika, brokolica, špargľa).
Vitamín E je prítomný v dostatočnom množstve v obilninách, arašidových a slnečnicových olejoch, c.
Bravčová pečeň, mrkva, cesnak, brokolica, tvaroh a morské riasy sú bohaté na vitamín A.
obsahujú ovsené vločky, lososa, nelúpanú ryžu.

Niektoré mastné kyseliny, najmä omega-3, môžu chrániť kĺby a väzy pred nepríjemnými pocitmi a opuchmi.

Zdrojom týchto kyselín sú: mastné ryby ako losos, zelená zelenina, orechy, celozrnné výrobky a semená.

Výživa pre úľavu kĺbov by mala byť vyvážená.

Pre každú chorobu je užitočný špeciálny zoznam potravín, ale existujú aj spoločné pre každého.

Takže, pozri ☺

Spoločné produkty - top 10 najlepších

Aké sú najzdravšie jedlá pre kĺby:

Ryby - tuniak, losos, makrela, pstruh. Má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Je to dôležitý produkt pri reumatoidnej artritíde.
Sója je tiež veľmi užitočná. Má vysoký obsah vlákniny a bielkovín a nízky obsah tuku.
Výhody olivového oleja boli známe už dávno. Obsahuje látku podobného účinku ako protizápalové lieky. Nie je to však jediný olej s týmto účinkom. Avokádový a vlašský olej nie sú horšie a v niektorých ohľadoch lepšie ako výhody olivového oleja. Mali by sa jesť pri osteoartróze a reumatoidnej artritíde.
Vedci vo svojom výskume dospeli k záveru, že čerešne pôsobia protizápalovo vďaka prítomnosti antokyanov v nich. Ukázalo sa, že toto bobule znižuje frekvenciu záchvatov dny. Čerešne je možné kombinovať s inými bobuľami: jahodami, malinami. Obsahujú tiež antokyány.
Vitamín D spolu s vápnikom pomáha posilňovať kosti. Jeho prítomnosť v tele je povinná a získate ju z nízkotučných mliečnych výrobkov: tvaroh, syr atď. Všetka zelená listová zelenina a rybí olej môžu nahradiť mliečne výrobky dodávajúce vitamín D.
Na liečbu artrózy a spomalenie progresie artrózy je potrebné veľké množstvo vitamínov K a C. V brokolici sa ich nachádza nadbytok. Táto kapusta je tiež bohatá na vápnik.
Zelený čaj môže spomaliť ničenie chrupavky a zmierniť zápal. Obsahuje antioxidanty a. Štúdie zistili, že jeden z antioxidantov (epigalokatechín-3-gallát) môže blokovať produkciu molekúl, ktoré spôsobujú reumatoidná artritída a bolesti chrbtice .
Na prevenciu artritídy a na udržanie zdravých kĺbov potrebujete dostatok vitamínu C. Nachádza sa vo veľkom množstve v citrusových plodoch a.
Cukrovka, srdcové choroby a reumatoidná artritída sú spôsobené C-reaktívnym proteínom (CRP) v krvi. Akékoľvek celozrnné obilniny majú nízky obsah.
Strukoviny sú ďalším zdrojom zníženého CRP. Majú vysoký obsah živín a vlákniny.

Pre chrupavku veľmi esenciálna látka je kolagén. Jeho veľké množstvo sa nachádza v najbežnejších jedlách: rôsolovaná ryba, huspeninové mäso, mastný vývar.

Hlavnou vecou nie je nadmerné používanie týchto výrobkov, udržiavanie primeranej rovnováhy medzi výhodami a negatívnymi účinkami tukov.

Ako variť rôsolovité mäso pre zdravie kĺbov?

Choroby kĺbov dnes zasahujú do plnohodnotného života nielen starších ľudí, ale aj mladšej generácie. Bolesťami kĺbov trpia dokonca aj tínedžeri a deti.

Prečo kĺby strácajú pohyblivosť a začínajú bolieť? Odpoveď je veľmi jednoduchá - hlavnou príčinou artrózy a artritídy sú metabolické poruchy. Ľudské kĺby, ako každé iné tkanivo, sú tvorené z tých materiálov, ktoré sú tvorené z výživných látok a potrava ich dodáva telu.

Nie vždy moderné potravinárske výrobky zaručujú elasticitu kĺbov. A príjem potravy nie je často ani zďaleka ideálny. Výsledkom týchto faktorov je, že kyslé prostredie vytvárané vysokokalorickými rafinovanými potravinami spôsobuje, že je diatróza slabá a zraniteľná, a preto sa začnú rozpadávať.

Výživa je dôležitá pre celý organizmus ako celok, najmä pre chrupavky, väzy, kosti. Človek sa doslova skladá z toho, čo najradšej jesť. Bunky tela preto často nie sú tvorené z vysoko kvalitného „stavebného materiálu“, ale zo všetkých druhov chemických náhrad, ktoré sa nachádzajú v obrovských množstvách:

v párkoch;
v početných polotovaroch;
v konzervách;
v syroch s dlhým skladovaním;
v sýtených nápojoch.

Výrobcovia používajú na dlhšie skladovanie výrobkov konzervačné látky a látky zvyšujúce chuť - dodávajú potravinám atraktívnu chuť. V takýchto výrobkoch nie sú žiadne mikroelementy ani vitamíny (bez syntetických, ktoré sa ťažko vstrebávajú). Ale je v nich množstvo chemických prísad.

Výrobca je však povinný označiť celé zloženie na obale, čo robí. Aj keď je písmo použité tak malé, že nie každý kupujúci má možnosť študovať zloženie zakúpeného produktu.

Aj pri nákupe všeobecne prírodných potravín - rýb, mäsa, ovocia, zeleniny, tvarohu a mlieka ich takmer vždy človek podrobí dlhodobému tepelnému ošetreniu. Navyše dnes veľa ľudí dáva prednosť konzumácii jedál bohato ochutených kečupom, majonézou, octom, cukrom a soľou.

Podľa týchto „labužníkov“ je jedlo s rôznymi dochucovadlami a koreninami oveľa chutnejšie. Vďaka tomu to nie je zdravšie pre kĺby a väzy.

Štruktúra ľudského kĺbu

Pre človeka neznalého medicíny sa usporiadanie kĺbu môže zdať veľmi komplikované. Kĺbová dutina je vyplnená kĺbovou tekutinou - synoviálnym exsudátom, ktorý má jedinečné biologické zloženie.

Zloženie tejto kvapaliny sa dá porovnať s plazmou, ale v synoviálnom exsudáte je oveľa menej proteínov a existuje ešte jedna zložka - kyselina hyalurónová, ktorá dodáva tekutine zvláštnu viskozitu. Vďaka tejto viskozite sa časti kĺbov voľne kĺžu a netierajú sa o seba.

Existuje však, takže jeho deficit sa dá doplniť.

Dôležité! Vplyv akýchkoľvek negatívnych faktorov (vrátane nedostatočnej výživy kĺbov) spomaľuje syntézu kyseliny hyalurónovej a potom sa úplne zastaví. Výsledkom je, že exsudát stráca svoju funkčnosť a tkanivá väzov chrupavky a kostí sa začínajú pomaly zhoršovať.

Povrch kĺbových kostí pokrýva synoviálne membrány. Akonáhle sa zloženie ochranných membrán zhorší (stane sa to, keď užitočné produkty pre kĺby prestanú vstupovať do tela), prestanú interferovať s trením.

V tejto situácii nemôžu kĺby plne fungovať ani u mladých ľudí. Vyvíjajú sa rôzne choroby pohybového aparátu (artróza, artritída a iné ochorenia), ktorých liečba trvá roky a nie vždy je úspešná.

Čo by mali jesť kĺby

Najskôr je potrebné vylúčiť z potravy tie potraviny, ktorých použitie negatívne ovplyvňuje stav chrupaviek, väzov a kostí. Pohyblivosť a ľahkosť sú oveľa drahšie ako pudingové koláče alebo údená šunka.

Vyprážané jedlo by nemalo byť v jedálničku osoby, ktorá sa rozhodla viesť zdravý obraz život, musí byť nahradený pečenými, dusenými a varenými jedlami.

A namiesto tučných jedál, sódy a sladkostí si musíte zvyknúť jesť:

ovocné želé;
prírodné marmelády;
nápojové kompóty, ovocné nápoje a džúsy a želé.

Mnoho potravín dnes obsahuje fosfáty. Pravidelná konzumácia tejto látky spôsobuje osteoporózu, preto by ste sa mali takýmto potravinám vyhýbať.

V opačnom prípade človek riskuje, že bude doživotne zaregistrovaný u reumatológa, neurológa, ortopéda a ďalších lekárov.

Medzi potraviny bohaté na fosfáty patria:

nealkoholické sýtené nápoje (prírodné minerálka nevzťahuje sa na ne);
chlieb vyrobený z prvotriednej múky;
koncentrované mlieko v plechovkách alebo kondenzovanom mlieku;
kypriace látky pridávané do pečiva;
krabové tyčinky;
alkoholické nápoje;
takmer všetky druhy klobás;
ovocný ľad;
syrové výrobky a tvaroh;
takmer všetky druhy zmrzliny.

Aby ste znížili množstvo fosfátov v tele, musíte jesť nemrazené, ale čerstvé mäso, najlepšie je kupovať červené odrody s nízkym obsahom tuku. Vo vedľajších produktoch je veľa železa, čo pomáha eliminovať nadbytočný fosfor.

Okrem toho je užitočná zelená zelenina, vaječné žĺtky, čerešne, marhule a figy. S nadbytkom fosforu sa odporúča jesť viac potravín bohatých na horčík, tento prvok je prítomný v:

hrozienka, sušené slivky, sušené marhule;
sója, fazuľa;
pohánkový med;
pohánka a ovsené vločky;
celozrnný chlieb, otruby;
horká čokoláda, kakao;
orechy.

Prítomnosť prírodného fosforu spolu s vápnikom v zložení kostí je však nevyhnutná. Preto by ste mali do svojho jedálnička zaradiť jedlá z morských plodov a čerstvých rýb a vápnik sa do tela dostane z nízkotučného mlieka, tvrdého syra a mliečnych výrobkov.

Denná spotreba ½ litra mlieka (kefír, jogurt), 10 g syra, 50 g tvarohu je 50% dennej potreby vápnika pre dospelého.

Ale tieto výrobky by sa nemali umývať kávou, silným čajom, nemali by ste ich kombinovať s kyslými bylinkami - šťavel, rebarbora, špenát.

Mukopolysacharidy

Aké potraviny prispievajú k dostatočnej produkcii kyseliny hyalurónovej? Jeho udržanie na správnej úrovni pomáha jedlám obsahujúcim mukopolysacharidy - látky, ktoré sú nevyhnutné pre kosti a väzy. Medzi tieto produkty patria:

agar-agar;
morské riasy;
krevety, mušle a iné morské plody;
silné bohaté bujóny;
väzy, kosti a chrupavky vtákov a zvierat;
aspik, želé, želé.

Bohužiaľ, veľa žien v domácnosti vyhadzuje rybie hlavy, kuracie stehná, dokonca aj hovädzie a bravčové kosti, tieto užitočné časti považuje za odpad. Rybie hlavy a plutvy môžu robiť dobré ucho. A vhodná je akákoľvek ryba - more alebo rieka. Z hláv lososej ryby sa dá pripraviť vynikajúca rybacia polievka.

Iba hlavy musia byť starostlivo spracované, žiabre z nich musia byť odstránené, rozdelené na niekoľko častí, vložené do hrnca so studenou vodou a varené na miernom ohni najmenej hodinu.

Do vývaru pridáme niekoľko zrniek čierneho korenia, bobkové listy, nahrubo nasekanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, dáme suché morské riasy, osolené (čerstvé) paradajky, papriku, soľ morská soľ a povaríme ďalších 7 minút.

Na vylepšenie chuti môžete do pripraveného ucha pridať plátok citrónu (na jednu porciu). Posypeme čerstvými bylinkami.

Vitamíny pre kosti a väzy

Aké vitamíny sú potrebné pre kosti a väzy? Odpoveď je veľmi jednoduchá - vitamíny potrebuje každý! Ale niektoré z nich sú kĺby potrebné vo veľkom množstve a na prvom mieste. Jedná sa o vitamín D, zabraňuje vyplavovaniu vápnika z kostného tkaniva. Tento prvok je obsiahnutý v:

maslo;
fermentované mliečne výrobky;
tvaroh, syr;
rybacia pečeň;
žĺtok.

Na obnovu väzov a kĺbov sú potrebné aj vitamíny skupiny B, C, E, A, K a stopové prvky - v surovej zelenine ich je veľa. Vitamín F má dobrý protizápalový účinok, preto sa pre zdravie kĺbov odporúča jesť surové zeleninové šaláty ochutené slnečnicovým, kukuričným alebo olivovým olejom.

Vitamín F sa nachádza vo veľkom množstve v mastných morských rybách. Napríklad sleď - je lepšie ho kúpiť mierne solené alebo mrazené. Ak je sleď veľmi slaný, dá sa namočiť do mlieka, takéto ryby sa dajú podať aj malému dieťaťu od 2 rokov.

Zelenina a ovocie by mali byť varené čo najmenej. Príprava konzervovaných kompótov na zimu sa neodporúča. Oveľa správnejšie by bolo zmraziť bobule a pripraviť z nich čerstvé nápoje.