Rendes narancs (édes). Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Előnyök, gyógyászati \u200b\u200btulajdonságok

A narancs előnyei a test egészsége érdekében hasznos, gyógyászati \u200b\u200btulajdonságai a hipovitaminosis, a máj, a szív és az erek megbetegedéseinek, az anyagcserének a megelőzésére és kezelésére. A narancsban található pektinek hozzájárulnak az emésztési folyamathoz, fokozzák a vastagbél motoros működését és csökkentik a rothasztó folyamatokat.

Latin név: Citrus sinensis.

Angol név: Narancs, Édes narancs.

Szinonimák: Rendes narancs, édes narancs.

Család: Gyökér - Rutaceae.

Népszerű nevek: Kínai alma.

Használt alkatrészek: gyümölcs.

Botanikai leírás: a narancs a narancsfa gyümölcse. Kisebb örökzöld fa, mint kevesebb tövis (vagy egyáltalán nincs tövis). A narancssárga gyümölcs pépje édes, a membránnak nincs keserű íze.

Közönséges narancs (édes)

Élőhely: az édes narancs Kínából származik. Széles körben termesztik az Egyesült Államokban (Kalifornia, Florida), a Földközi-tenger térségében (Franciaország, Spanyolország, Olaszország). Az olajat Izraelben, Cipruson, Brazíliában és Észak-Amerikában állítják elő.

Száraz narancslé része vitaminok gyerekeknek Vitazavrikaaz USA-ban gyártják a gyógyszerekre vonatkozó nemzetközi GMP minőségi szabvány szerint.

asztal tápérték 100 gramm narancs

2. táblázat 100 gramm narancspép (héj nélkül) összetétele a következőket tartalmazza:

Vitaminok
Víz - 86,75 g Kalóriatartalom - 47 kcal Fehérjék (fehérjék) - 0,94 g Zsír - 0,12 g Keményítő - 0,44 gr Szénhidrátok - 11,75 g Cukor - 9,35 g - 2,4 g Kőris - 0,44 gr
- 225 felhasználói felület - 0,087 mg - 0,040 mg - 0,282 mg - 8,4 mg - 0,250 mg - 0,060 mg - 30 mcg - 0,00 mcg - 53,2 mg - 0,18 mg Karotin, alfa - 11 mcg Karotin, béta - 71 mcg Kriptoxantin béta - 116 mcg Likopin - 0 mcg Lutein + Zeaxanthin - 129 mcg - 0,0 mcg
Ásványok (makro- és mikroelemek)
- 0,10 mg - 181 mg - 40 mg - 10 mg - 0,025 mg - 0,045 mg - 0 mg - 0,5 mcg - 14 mg - 0,07 mg
Aminosavak
Alanin - 0,050 gr Arginin - 0,065 g Aszparaginsav - 0,114 g Valin - 0,040 gr Hisztidin - 0,018 g Glicin - 0,094 g Glutaminsav - 0,094 g Izoleucin - 0,025 g Leucin - 0,023 g Lizin - 0,047 g Metionin - 0,020 g Prolin - 0,046 g Szerin - 0,032 g Tirozin - 0,016 g Treonin - 0,015 g Triptofán - 0,009 g Fenilalanin - 0,031 g Cisztin - 0,010 g

Tápérték-táblázat 100 gramm, (kalória kcal-ban, vitamin-, szénhidrát-, fehérje-, makro- és mikroelemek, rosttartalom).

A narancs előnyei és gyógyászati \u200b\u200btulajdonságai

Narancs - csodálatos desszert, javítja az étvágyat, általános tonikként hasznos. Vitaminok és egyéb biológiailag komplex jelenléte miatt hatóanyagokEzeket a citrusféléket a hypovitaminosis, a máj, a szív és az erek betegségei, az anyagcsere megelőzésére és kezelésére ajánlják. A narancsban található pektinek hozzájárulnak az emésztési folyamathoz, fokozzák a vastagbél motoros működését és csökkentik a rothasztó folyamatokat.

A narancs egészségügyi előnyei és gyógyhatású tulajdonságai

Az édes narancslé jó antiszorbutikum.

Az édes narancslé láz esetén jól csillapítja a szomjat; a fitoncidek jelenléte miatt a lé fertőtlenítő hatású, hosszú ideig nem gyógyuló sebek és fekélyek mosására használható. A narancsokat sikeresen alkalmazzák vitaminhiány esetén, amelyet az A, B, C vitaminok szervezetének akut hiánya okoz.

A narancsoknak tonizáló tulajdonságaik vannak, segítenek jobban megbirkózni a fáradtsággal, és még érzéketlenek is a hidegre.
A nagy káliummennyiség miatt c-vitamin és más vitamin-narancs hasznos hipertónia, érelmeszesedés, elhízás, májbetegség, köszvény esetén.
A narancslé antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a természetes antibiotikumok hatékonyak, és mind az orvostudományban, mind a kozmetikumokban és az élelmiszeriparban használják őket.
A hipo- és avitaminózis kezelésénél és csak a megelőzés érdekében érdemes édes vitamint tartalmazó narancsot használni.
Az édes-savanyú narancspép, lé - friss vagy konzerv - serkenti az étvágyat és javítja az emésztést, serkenti az epe szekrécióját.
NÁL NÉL hagyományos gyógyászat narancsot használtak fertőzött sebek és fekélyek kezelésére, mivel a narancs erős fitoncideket tartalmaz, amelyek elpusztítanak bizonyos betegségeket okozó mikrobákat.
Ha megeszel néhány szelet édes narancsot zsíros ételekkel együtt, az jobban emészthető lesz, a koleszterinszinted csökken, és ez jelentősen csökkenti az érelzáródások és a szívrohamok kockázatát.
A narancsban található pektinanyagok javítják a bélműködést, elősegítik a káros anyagok eliminációját és gátolják a rothadásos folyamatokat.
A krónikus székrekedésben szenvedő idős emberek számára javasoljuk, hogy fogyasszanak narancsot, igyanak gyümölcslevet reggel, éhgyomorra (normál gyomorsavtartalom mellett) vagy este lefekvés előtt.
A narancs jó nyugtató, segít a szívdobogás, görcsök, hisztéria enyhítésében. A savanyú narancslé vélhetően segít csökkenteni az epilepsziás rohamok előfordulását.
A narancsban található, a test számára hasznos összetett anyagok felgyorsítják a gyógyulási folyamatot és elősegítik az anyagcsere-termékek eltávolítását a szervezetből.
Az esszenciális narancsolaj segít megbirkózni a depresszióval, helyreállítani az erőt és javítani a hangulatot.

Fotó egy közönséges narancsfáról (édes)

Narancs - hagyományos orvoslás receptjei

Gasztritisz és májpanaszok esetén használjon egyenlő részek apróra vágott narancshéjat, háromlevelű óraleveleket stb. Forraljon 2 teáskanál keveréket 1 pohár forrásban lévő vízzel, hagyja 30 percig a fedél alatt és szűrje. Vegyen 200 g-ot naponta háromszor étkezés után.
Nyugtató gyógytea elkészítéséhez 1,5 teáskanál zúzott narancshéjat, 1,5 teáskanállal együtt főzzünk 1,5 csésze forrásban lévő vizet, szorosan zárjuk le, hagyjuk 15 percig, szűrjük le és adjunk hozzá 1,5 teáskanál valerian tinktúrát és ízlés szerint mézet. Igyál 150-200 g-ot naponta 2-3 alkalommal.

A narancshéj előnyei

Táplálkozási táblázat 100 gramm narancshéjhoz

Asztal 1 . 100 gramm friss narancshéj tartalmaz:

A narancs héja (mint a fő fehér rost vagy a narancs magja) gazdag hesperidinben, egy flavonoidban, amely csökkenti a szintet vérnyomás és a koleszterin, amelyet állatkísérletekben teszteltek. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Megállapították, hogy a túlsúlyos középkorú férfiaknál a diasztolés vérnyomás szignifikánsan alacsonyabb volt, miután négy hétig narancsban hesperidint fogyasztottak.

Kimutatták, hogy a narancshéjban lévő polimetoxilezett flavonok (PMP) hatékonyabban és anélkül is csökkentik a koleszterinszintet mellékhatásokmint a vényköteles gyógyszerek.

"Kutatásunk kimutatta, hogy a polimetoxilezett flavonok rendelkeznek a legerősebb koleszterinszint-csökkentő hatással, mint bármely más citrus-flavonoid ... Úgy gondoljuk, hogy képesek versenyezni, sőt meghaladják a koleszterinszint-csökkentő hatást anélkül, hogy egyes vényköteles gyógyszerek mellékhatásai fennállnának."

A narancs hámlik a rák ellen

Kutatások szerint a narancshéjban található flavonoidok gátolják a rákhoz kapcsolódó fehérjét (az úgynevezett RLIP76-ot). A héjak tartalmaznak egy másik vegyületet is, az úgynevezett limonént, amely csökkentheti a rák kockázatát.

Más kutatások szerint a citrus héja általában hatékony a rák megelőzésében ().

A narancshéj javítja a tüdő egészségét

A magas C-vitamin-tartalom miatt a narancshéj segít eltávolítani a váladékot és megtisztítani a tüdőt. A C-vitamin emeli az immunitást is, és ez segít megelőzni a tüdőfertőzéseket. A fokozott immunitás megakadályozza az olyan betegségeket is, mint a megfázás és az influenza.

A narancsbőr hámlik cukorbetegség ellen

A narancshéj gazdag pektinben található, amelyről ismert, hogy szabályozza a vércukorszintet. Segíthet a cukorbetegeknél. A kutatások azt is kimutatták, hogy a narancshéj kivonat kezelése hogyan segíthet a diabéteszes nephropathia megelőzésében (). És akkor megvan a fehérje, amelyet korábban megbeszéltünk - RLIP76. Ennek a fehérjének a rendszerből való kiküszöbölése megakadályozza a cukorbetegséget - és ezt teszi a narancshéj.

A szívműködés javítása

A narancs héja gazdag a heszperidin nevű flavonoidban, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást (). A narancsbőrnek gyulladáscsökkentő hatása is van, és mivel a szívbetegségeket gyakran gyulladás okozza, ezek ebben a tekintetben segíthetnek.

A narancshéjban lévő vegyületek másik csoportja a polimetoxilezett flavon, amely jobban csökkenti a koleszterinszintet, mint néhány vényköteles gyógyszertári gyógyszer.

Az emésztőrendszer javítása

A gyümölcshéjban lévő rost segít a munkában gyomor-bél traktus... A kutatások azt is kimutatták, hogy a citrus héját az ókortól kezdve alkalmazták emésztési rendellenességek kezelésére ().

A narancshéj javítja a látást

Bár erről kevesebb információ áll rendelkezésre, egyes források azt sugallják, hogy a narancsbőrben található olyan vegyületek, mint a limonén, a dekanal és a citral segíthetnek a szem egészségének javításában. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek leküzdik a fertőzéseket és javítják a látást.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

Egy New York-i tanulmány kimutatta, hogy a narancshéj kiváló gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik (). Az indometacinhoz (gyulladáscsökkentő gyógyszer) hasonlóan elnyomja a gyulladást.

A narancshéj flavonoidok behatolnak a sejtmembránokba és gyógyítják a gyulladást.

Az arcbőr előnyei

A narancshéjnak van hasznos tulajdonságai az arc bőréhez, mivel gyógyítja a pattanásokat, eltávolítja az elhalt sejteket, a pattanásokat és a foltokat, világosítja a bőrt. A bőr enyhítésére vagy a leégés eltávolítására az alábbi receptet használhatja.

Narancsbőr arcmaszk

Hozzávalók:
2 teáskanál száraz narancshéj por;
2 teáskanál természetes joghurt (helyettesíthető kefirrel);
1 teáskanál méz;

Recept. Narancshéj por (őröljük meg a szárított héjat turmixgéppel vagy kávédarálóval), keverjük össze joghurttal és mézzel.

Az öngyógyítás veszélyes! Az otthoni kezelés előtt konzultáljon orvosával.

Narancssárga kezelés

Aszténikus szindróma (fokozott fáradtság) - keverj össze 100 g reszelt fél narancsot. Adjunk hozzá magokat 10. Dió helyett vehet néhány evőkanál tejszínhabot, narancs helyett 2 ek. és ugyanannyi mézet. Egész nap szedje.
Atherosclerosis... Öntsön 1-2 teáskanál narancshéjat egy pohár vízzel, forralja fel, hagyja 10 percig. Igyon lefekvés előtt.
Atherosclerosis... Öntsünk 50 g narancshéjat 1 liter vodkával, hagyjuk 4 napig, szűrjük le, adjunk hozzá 300 g cukrot, amelyet 500 ml forralt vízben oldunk szobahőmérsékleten, öntsünk egy palackba. Igyon 25-30 ml tinktúrát vacsora után az agyi erek érelmeszesedésével.
Bél atónia... Igyon narancslevet egy evőkanál mézzel, 50 ml, de legfeljebb 200 ml naponta, étkezés előtt.
Álmatlanság... Öntsön 1-2 teáskanál narancshéjat egy pohár vízzel, forralja fel, hagyja 10 percig. Igyon lefekvés előtt.
Álmatlanság... 50 g narancshéj öntsön 1 liter vodkát, hagyja 4 napig, szűrje le, adjon hozzá 300 g cukrot 500 ml forralt vízben oldva, öntsön egy palackba. Vacsora után igyon 25-30 ml tinktúrát.
Akut hörghurut (a hörgők gyulladása). Vegyünk 8 evőkanál narancshéjat, 50 gramm friss rügyet. Mindent ledarálunk, felöntünk 1 liter szüreti vörösborral, egy hétig hagyjuk, leszűrjük. Töltse fel az eredeti térfogatra forralt vízzel. Igyon 50 ml-t reggel és este étkezés előtt. azt népi gyógymód antiszeptikus és nyugtató hatású.
Hörghurut... A légzés megkönnyítése érdekében (különösen amikor akut hörghurut) narancssárga inhalációkat végezzen: a páciensnek 30 percig lélegeznie kell a reszelt narancshéjból és a narancsfa leveleiből származó főzet gőzeit.
Alacsony savtartalmú gyomorhurut készítsen infúziót egyenlő részekből az édes narancshéjból, figyelje a leveleket, 1 evőkanál nyersanyagot 1 pohár forrásban lévő vízzel öntünk, vízfürdőben lezárt edényben 15 percig forralunk, szobahőmérsékleten lehűtjük és leszűrjük. Vegyük be az infúziót naponta 3-szor, 30 perccel étkezés előtt, 100 gramm.
Vegetovaszkuláris dystonia (vegetatív neurózisok). Keverjen össze 100 gramm reszelt almát 1/2 narancs friss lével, adjon hozzá 10 hámozott diót. Dió helyett használhat néhány kanál tejszínhabot. Ez egy személy szolgál egy napig. Fokozott fáradtság esetén vegye be.
Diabetes mellitus... Igyon narancslevet (cukor nélkül) 50 ml-t a nap folyamán étkezés előtt, 1 evőkanál tavaszi mézzel.
Húgysav-diathesis... Igyon 50 ml narancslevet, de legfeljebb 200 ml naponta, étkezés előtt 1 evőkanál mézzel. Adjon hozzá mézet, mielőtt bevenné.
Ellenjavallt gyomor- és nyombélfekély, krónikus enterokolitis és hasnyálmirigy-gyulladás, magas savtartalmú gyomorhurut súlyosbodása esetén.
Székrekedés... Igyon 50 ml édes narancslét, de legfeljebb 200 ml naponta, 1 evőkanál mézzel.
Székrekedés... Székrekedés esetén elkészítenek egy főzet narancshéjat, és (1: 1: 8). Öntsön 1 evőkanál keveréket 1 pohár vízzel, forralja fel, hűtse le, szűrje le. Reggel és este egyenként 200 g-ot isznak.
A test kimerülése... Hígítson egy tojássárgáját citrom- vagy narancslével, adjon hozzá 1 teáskanál tavaszi mézet. Egyél reggelire.
Leukémia (leukémia). A nyiroktisztító eljárások megkezdése előtti napon forralt vizet (lehetőleg forrásvizet) kell önteni a megfelelő edénybe, és a mélyhűtőbe kell helyezni (nyers hús ne legyen benne). Amikor a víz megfagy, vigye meleg helyre, óvatosan engedje le az olvadt vizet az üledék elválasztásához. Ehhez a vízhez 2 literre lesz szükség.
1. nap: készítsen 900 ml friss gyümölcslevet, 900 ml friss narancslevet, 200 ml citromlevet. Keverjen össze mindent és hígítsa 400 ml olvadt vízzel. Reggel végezzen beöntéstisztítást, majd igyon meg 1 evőkanál Glauber-sót 100 ml forralt vízben oldva. Azonnal menjen forró zuhany alá, és jól izzadjon. Igyon 100 ml keveréket 30 percenként, amíg meg nem itta mind a 4 litert.
2. nap: beöntés reggel, aztán minden ugyanaz, mint az 1. napon.
3. nap: beöntés és minden ugyanaz, mint az 1. és 2. napon. Ennek a rezsimnek a 3 napja alatt a nyirok teljesen megtisztul a toxinoktól. Csináld évente egyszer.
Migrén... vegyen 100 g reszelt tormát, 500 g narancsot (aprítsa fel a héjával), 300 g cukrot és 1 liter vörösbort, forraljon forrásban lévő vízfürdőben 1 órán át. Vegyen be 75 ml-t 2 órával étkezés után.
Angina pectoris (angina pectoris). Igyon 50 ml, de legfeljebb 200 ml narancslevet napközben, étkezés előtt 1 evőkanállal. édesem. Adjon hozzá mézet, mielőtt bevenné.
Urolithiasis betegség és az epehólyag egyes betegségei. Hasznos édes narancsból és citromból készült, mézzel édesített gyümölcslevek keverékét inni (a cukorbetegek meg tudnak csalni).
Ólommérgezés... A narancshéj főzete jó ellenszere az ólommérgezés hatásainak. 2 evőkanál héjat 0,5 liter forrásban lévő vízhez, 5 percig fedő alatt alacsony lángon forraljuk, 20 percig infundáljuk, szűrjük és 5 óránként 1 pohár meleget inni. Ezenkívül ajánlott naponta 200 g savanyú narancslevet inni.
Ekcéma... Száraz ekcéma esetén éjszakánként alkalmazzuk a narancshéjat.

Ellenjavallatok. A narancs ellenjavallt a gyomorfekély és a nyombélfekély, a gyomornedv fokozott savasságú gyomorhurut esetén.

A narancsokat a főzésben, a kozmetológiában, a tájtervezésben használják, de sok ember kezelésében is segítséget nyújthatnak. A fényes gyümölcs segít helyreállítani immunrendszer, telítse a testet vitaminokkal, javítsa a közérzetet.

Kérdezze meg a szakértőket

Virág formula

Édes narancsvirág képletek: CH5L5T∞P (∞).

Az orvostudományban

A narancs magas rosttartalma elősegíti a gyomor-bél traktus működését. Egy narancs napi fogyasztása csökkenti a székrekedés előfordulását, megtisztítja a beleket a salakanyagoktól és megakadályozza a belekben a rothadásos folyamatokat. A C-vitamin nagy mennyiségben pozitív hatással van a szív és az erek munkájára, vérszegénység esetén ajánlott. Csökkenti a koleszterinszintet, ami azt jelenti, hogy alkalmas szívrohamok és stroke megelőzésére. Az orvosok azt tanácsolják, hogy narancsot fogyasszanak vitaminhiány, érelmeszesedés és alacsony gyomorsav esetén.

A narancs antioxidáns, elősegíti a szabad gyökök eltávolítását a szervezetből. Ez kihat az általános közérzetre, javul a memória, megjelenik a vidámság. Egy narancs tartalmaz napi adag C-vitamin egy felnőtt számára, ami azt jelenti, hogy ezek a gyümölcsök hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, a hatékonyság növeléséhez.

Az aranygyümölcs olyan fitoncideket tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladásban, csökkentik a tályogokat és elősegítik a sebgyógyulást. A frissen facsart gyümölcslé rendszeres fogyasztása erőt és erőt ad súlyos betegség után is.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A citrusfélék gyakran allergiásak. Kifejezhető a bőrpír, viszketés, duzzanat, köhögés vagy orrfolyás. Ezekkel a tünetekkel tilos gyümölcsöt fogyasztani, narancsolajjal kozmetikumokat és citrusos illatú parfümöket használni.

Nem fogyaszthat narancsot gyomorfekély és nyombélfekély esetén, magas savasság mellett.

A narancs fogyasztása megpuhítja a fogzománcot, ezért étkezés után nem ajánlott azonnal fogat mosni. Az ecset villiája megkarcolhatja a fog felületét, ezért jobb, ha 30 percet vár az eljárás előtt.

A főzésben

A modern kulinária a narancs gyümölcsét, gyümölcsléjét, pépét és még héját is felhasználja. Több százezer recept van ennek a gyümölcsnek, amelyek többnyire desszertek. Az italokat úgy készítik a narancsból, hogy pépet vagy gyümölcslevet adnak a koktélokhoz, és édességeket hoznak létre, például narancslekvárot. A narancsolajat illatanyagok készítésére használják.

Nehéz elképzelni, hogy ez a komponens hiányzik a tejiparban, cukrászda... A házi receptek is elhalványulnának narancslekvár vagy gyümölcsdarabok nélkül a süteményeken.

A narancsjegyek relevánsak a levesek, köretek, saláták esetében. A gyümölcs jól passzol zöldséghez és húshoz, ezért sokoldalú eszköznek nevezhető, hogy kellemes hangot és csodálatos aromát adjon az ételhez.

A kozmetológiában

A narancs illóolajat széles körben használják a kozmetológiában. Lehetővé teszi, hogy bármilyen kozmetikai termékhez egyedi illatot adjon, de nemcsak erről híres. A narancsolaj tökéletesen megtisztítja a bőrt és összehúzza a pórusokat, ez különösen fontos a zsíros bőr számára, fehéríti a felületeket, eltávolítja az öregségi foltokat, megakadályozza a ráncok megjelenését, csökkenti a meglévőeket, serkenti az új bőrsejtek képződését, eltávolítja a mérgező anyagokat, tonizálja a bőrt. A narancsolaj serkenti a szubkután zsírégetést, javítja az izomműködést és pozitívan befolyásolja a bőr állapotát. Gyakran használják anti-cellulit krémekben a toxinok eltávolítására a testből. E növény illóolajának hozzáadása a samponokhoz enyhíti a korpásodást, fényt és erőt kölcsönöz a hajnak. A különféle parfümökhöz gyakran adnak narancsillatot. A citrusjegy hosszú évek óta népszerű, frissessé, fényessé és felemelővé teszi az illatot. Az aromaterápiában a narancsolaj gyakoribb, mint az összes többi lehetőség, mivel a termék előállítási költsége minimális.

Osztályozás

A narancs (Citrus sinensis) a Rute családba tartozik, az alcsalád citrusfélék. Összesen körülbelül 12 féle különféle narancs létezik, természetükben mind keserű ízűek. Az édes narancs mesterséges növény.

Botanikai leírás

A narancssárga erőteljes, hosszan tartó (átlagosan 70 év) fákat képez, amelyek magassága eléri a 20 métert is. A korona gömb alakú vagy piramis alakú, sűrű, sűrűn leveles alakú. Az ágak gyakran tüskések, néha legfeljebb 10 centiméter hosszúak.

A virágok hónaljúak, egyszemélyesek vagy 2 vagy 3 darabos csokrokban, illatosak, 20-25-ig porzószálak, egymásba nőtt vagy fordítva szabad szálakkal, és a porzófélék egyes fajtái sterilek. A virágok beporzásában a méheken, darazsakon, viráglégyeken és más rovarokon kívül miniatűr kolibri is részt vesz.

A gyümölcsök gömb alakú, kissé hosszúkás vagy összenyomott gömb alakú, különböző méretűek, a héja sima vagy érdes, sárga-narancssárga virágú, keserű íze nélkül és olajos mirigyekkel. Pépjük élénk színű és lédús, édes-savanykás ízű. A lebenyek száma 9 és 13 között van, a magok fehérek és több embrionálisak. Az édes narancssárga virág képlete CH5L5T∞P (∞). Igényes hőmérsékletük miatt a narancs szubtrópusi, mint a trópusi növények. Jól ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és egyes fajták képesek ellenállni a 4–6 Celsius fokos hőmérsékletnek.

Terjedés

Hatalmas narancsültetvényeket termesztenek Brazíliában, az Egyesült Államokban, Indiában, Kínában, Mexikóban, Iránban, Spanyolországban.

Nyersanyagok beszerzése

A narancs általában télen érik. Novemberben kezdik betakarítani és januárban végződnek, gyakran ezek a növények évente két termést adnak. De mégis a téli gyümölcsöket tartják a legfinomabbnak és legegészségesebbnek.

Gyakran nem maguk a gyümölcsöket adják el, hanem a narancs levét. A koncentrált terméket alacsony hőmérsékleten szállítják, majd nektárok, szénsavas italok és különféle édességek készítéséhez használják.

A narancsokat legfeljebb 10 napig tárolják, majd alacsony páratartalom mellett száradni kezdenek vagy rothadnak, ha rengeteg nedvesség van a levegőben. A frissesség megőrzése érdekében éretlenül eltávolítják őket a fáról. A szállításhoz fadobozokba helyezik őket, de minden gyümölcsöt speciális papírba csomagolnak.

Otthon a narancsot a hűtőszekrény alsó részében, a gyümölcs rekeszben kell tárolni, ez lehetővé teszi számukra, hogy másfél hétig frissek és ízletesek maradjanak. Ha a narancs gyorsabb elfogyasztását tervezi, akkor szobahőmérsékleten hagyhatja őket.

Kémiai összetétel

A narancslé 40-45%, a többi pép és film. A termék 100 grammjában csak 38 kalória van, de a cukortartalom magas, ezért a bőséges használata tilos diabetes mellitus... A gyümölcs vitaminokat tartalmaz: 100 g ehető gyümölcsrész legfeljebb 60 mg C-vitamint, 0,05-0,30 mg karotint, 0,03 és 0,07 mg B1-, B2-vitamint, 0,2 mg P-vitamint és van kálium, magnézium, nátrium, vas és foszfor is.

Farmakológiai tulajdonságok

A narancssárga gyümölcsök orvostudományban történő felhasználásáról kevés, töredékes információ jutott el hozzánk. A középkori gyógyítók a gyümölcs különböző részeit használták vesebetegségre (vesekő) és akut betegségek belek. A héjak gyógyító tulajdonságait nagyra értékelték. Tinktúrák formájában írták fel őket különböző lázakra. A gyógyhatás egyenlő volt az akkoriban jól ismert porcelánnal. Olaszországban narancssárga virágokból narancsvizet készítettek, ami izzasztó és vérzéscsillapító szer volt. Maga a lé megbízható gyógymód volt a skorbut és az influenza ellen.

A narancslé megfelelő mennyiségű inozitot tartalmaz a szívizom, az idegszövet és az agy normális működéséhez. A friss narancspépű gyümölcslé javítja az étvágyat és a bélműködést, segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből, és csökkenti a belekben a rothasztó folyamatokat.

A népi gyógyászatban a narancslevet már régóta használják láz elleni gyógyszerként, a héjából származó alkoholos tinktúrát pedig láz ellen. A héj vizes főzetét vérzéscsillapító szerként használták a súlyos menstruáció és a méhvérzés során. A narancs illóolaj javítja az emésztést, a vese, az epehólyag és a hólyag működését, és ha a bőrt felviszik, regeneráló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Neurózis, depresszió, önkontroll hiánya és melegség iránti igény esetén is alkalmazzák.

Történelmi hivatkozás

A narancsot a mandarin és a pomelo hibridjének tekintik; korszakunk előtt 2,5 ezer évvel keresztezték. Ez nagyjából Kínában történt. Innen került a növény Indiába és Vietnamba, és ezekből az országokból indult útja Egyiptomba, majd Európába és Oroszországba.

Az ókori Görögország mítoszaiban Herkules a Hesperidák kertjébe ment aranyalmáért. Van egy elmélet, amely a narancsról szólt, ami azt jelenti, hogy a korszakok fordulóján ezek a gyümölcsök már ismertek voltak Európában. De a forrásokban a 16. század közepe óta aktívan írnak róluk, amikor a keresztesek nemcsak a keleti országok hagyományait hozták a területre, hanem csodálatos növényeket is, amelyek szokatlan ízekkel és aromákkal örvendeztek meg.

A narancsokat a 17. században Hollandiából hozták Oroszországba, majd Európában üvegházakat építettek számukra. A név a "kínai alma" kifejezésből származik angol nyelv... Csak a 19. században kezdték aktívan használni a főzésben, és csak a 20. században ütötték le az egyszerű emberek asztalát, és nem a gazdag birtokokat.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

Vannak sony receptek a narancs használatára a hagyományos orvoslásban. A gyümölcs segít megfázás, gyulladás, vitaminhiány és akut fájdalom esetén.

Súlyos menstruációs görcsök esetén a narancs tinktúra segít. Az egyik narancs héját két pohár forrásban lévő vízzel felöntjük, tűzre tesszük és fedő alatt 15 percig forraljuk. A húslevest naponta 4-5 alkalommal 2 evőkanál veszik.

A friss narancslét vízben hígítják és naponta többször veszik fel magas hőmérsékletű... A sok folyadék és a C-vitamin fogyasztása segít a megfázás gyors legyőzésében. Az optimális teljesítmény érdekében 100 ml gyümölcslevet hígítunk 500 ml vízzel.

Orrfolyás vagy nedves köhögés esetén narancsolajjal történő inhaláció végezhető. Adjon 5 csepp narancsolajat 250 ml vízhez, és lélegezze át a felmelegített keveréket. Aroma lámpával is diffundálhatja a szobát, ez megpuhítja a nyálkahártyákat, javítja a közérzetet megfázás esetén. Az étkezési narancsolaj segíthet a fogyásban. Naponta 3-szor 1-2 cseppet kell hozzáadni a teához. Az ital kiváltja a zsírégető folyamatokat, de fontos, hogy lefekvés előtt ne fogyasszuk, mert élénkít.

Irodalom

Növényi élet. Enciklopédia 6 kötetben. T. 5., 2. rész: Virágzó növények / Ch. Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M.: Oktatás, 1981. - 511 p.

Mayer G.P. Citrus növények. - M.: OLMA Media Group, 2012. - 123 o.

Barabanov E. I. Botanika: tankönyv diákoknak. magasabb. tanulmány. Létesítmények. - M.: Kiadói Központ "Akadémia", 2006. - 448 p.

V. I. Formazyuk "Ehető gyógynövények enciklopédiája: Termesztett és vad növények a gyakorlati orvostudományban." (Szerk .: N. P. Maksyutina) - K .: A.S.K. kiadója, 2003. - 792 p.

Mannfrid Palov. "Gyógynövények enciklopédiája". Ed. Folypát. biol. Tudományok I.A. Gubanov. Moszkva, "Mir", 1998.

22.01.2016 Vladimir Zuikov Megment:

Jó napot, kedves olvasók! Ma továbbra is a citrusfélékről beszélünk. Mai beszélgetésünk témája pedig egy narancs elvtárs lesz - egy narancs. E cikk után mindig tudni fogja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő finom és lédús narancsot.

Csak egy kérdés. Tudta, hogy a jó narancs több C-vitamint tartalmaz, mint a legjobb citrom? Igen, ez így van. Sőt, több narancsot fogyaszthat, mint citromot. Polya és én ezen a héten többnyire gyümölcsöt eszünk.

És mit és hány citrusfélét eszel egyszerre, kedves barátom? Írja meg alább a megjegyzésekben, érdekel, hogy melyiküknek adhat további információt a későbbi cikkekben.

Azt hiszem, tudja, hogy télen és nyáron egyaránt vásárolhat narancsot a piacon és a szupermarketben. Télen nálunk a legfinomabbak, amikor szezonban van a termesztési helyeken.

De nyáron nem ajánlom acitrus gyümölcsök vásárlását, ezek szárazak, és ott nem volt fokozott kémiai kezelés nélkül. És miért van szükség rájuk nyáron, amikor rengeteg más friss gyümölcs van? Ezért megmutatom, hogyan és mely narancsokat válasszák pontosan a téli szezonban.

Hogyan válasszon édes narancsot?

Biztos vagyok benne, hogy mindenki pontosan édes narancsot akar vásárolni, és nem az a keserű savanyúság, amely miatt arcvágyat akar. A leghasznosabbak az édes, nem savanyú citrusfélék. Ugyanazok a citromok, a legjobbak édesek, nem savanyúak. De külön beszélünk a citromról és annak választásáról.

Miért savanyú vagy savanyú-keserű a narancs? Sok függ attól a talajtól, amelyben a narancsfa nő. Ezenkívül a narancsokat gyakran túl zölden szedik, majd kémiai úton kezelik, hogy narancssárga színt kapjanak. Szüksége van ezekre a citrusfélékre? Szerintem nem.

Ne feledje, hogy csak az édes-savanyú narancssárga gyümölcsöket szeretné. A savanyúak éretlen zöldek.

1. Narancsszezonunk december végétől március közepéig kezdődik. Jobb, ha nem vásárolunk korábban és később, hogy ne futja be a kémia.

2. A leggyakrabban értékesített narancsok megtalálhatók Törökországban, Egyiptomban, Spanyolországban, Dél-Afrikában és Peruban. A legfinomabb Spanyolországból. Törökországból és Egyiptomból is vannak hűvösek, ha nem is zölden pengetnek. Ne vegyen Dél-Afrikából és Peruból, ők mindig éretlenül szedik őket, és kémiai anyaggal tömik meg őket.

3. Vásárláskor érezzen minden gyümölcsöt. Ha puha és unalmas, belül romlani vagy kiszáradni kezd. Ha a gyümölcs túl kemény, az íze is rossz. Nincs szükséged rájuk.

4. Amikor narancsot vásárolok, minden gyümölcs esetében a következő tesztet hajtom végre. Mérje meg a kezemben. A gyümölcsnek nehéznek kell lennie. Ha könnyű, akkor azt jelenti, hogy belül száraz.

5. Vásárláskor érezze a gyümölcs illatát. A jó érett narancs mindig jó illatú. Természetesen, amikor télen az utcán vagy egy pavilonban vásárolok, általában hidegek, ezért nincs szaga. Miután a házamnál feküdtek, jó illatuk van.

6. A narancs normál héjszíne lehet narancssárga vagy élénk narancssárga. A héjnak többé-kevésbé simanak kell lennie, túlzott tuberositás nélkül. Itt van valami ilyesmi:

A túl narancssárga, rögös héj vagy sárga foltok azt jelzik, hogy a gyümölcsöt zöldre szedték, és kémiai úton kezelték, hogy a gyümölcs gyönyörű színt kapjon. A legjobb az is, ha kerüljük a narancsokat, ha minden gyümölcshöz kis címke tartozik. Szerinted miről szól?

7. Az édes narancs lehet vastag vagy héjas. Ha a narancs vastag héjú, ez további védelmet nyújt a kémiai feldolgozással szemben. De ha a kéreg túl vastag és csomós, ez rossz gyümölcs, ne vegye be.

A karcsúakat egyébként nehezebb megtisztítani, mint a vastagokat. Rágok narancsot, valamint pomelót. Nagyon gyors és kényelmes. Láthatja, hogyan történik ez.

8. A legfinomabb narancs köldök. Vagyis a virág petefészének helyén (a zöld szár hátoldalán) megvastagodásnak és egy kis kiálló tuberkének kell lennie.

És amikor megpucolod a gyümölcsöt, ott van ez a bevágás. Itt levágtam egy narancsot, hogy megmutassam neki:

9. Tévhit, hogy minél nagyobb a narancs, annál jobb. Ez korántsem áll fenn.

Először is, egy nagy gyümölcs több vizet, kevesebb tápanyagot tartalmaz, és nem a legjobb íze van.
Másodszor, egy ilyen gyümölcsöt nagyobb valószínűséggel termesztenek kémia segítségével.

Általában a benőtteket nem kell megvásárolni. Közepes és kicsi gyümölcsöt veszek. A kis narancs egyébként édes, mint a méz. Természetesen próbáld ki személyesen, mert különböző fajták léteznek.

10. Ha savanyú narancsra bukkan, tudja, hogy zölden szedett. Nem szabad például megvárni, amíg megérik, ahogyan a banánnal is megtehető. Ha savanyúak, akkor is ilyenek maradnak. Ne edd meg, add oda valakinek, aki hőkezelt ételt készít, hagyd, hogy megsüsse magának.

A finom gyümölcs kiválasztása eleinte nehéznek tűnhet. De kísérletezéssel gyorsan kézbe veszi. Vásároljon több különböző narancsot, és tesztelje őket. Kiváló! Most már tudja, hogyan válasszon narancsot?

Hogyan kell tárolni a narancsot?

Sokáig nem tárolok narancsot. 5 kg-ot veszek, nem többet. Mivel a narancs lédús gyümölcs, télen nem sokat ehet belőle. Mindenesetre mindig elmehetek a piacra és többet vásárolhatok. Szóval, a narancsot legfeljebb egy hétig tartom más gyümölcsöktől, szobahőmérsékleten. Jobb, ha nem tároljuk a hűtőszekrényben, hogy később ne együnk hideg gyümölcsöket.

Ügyeljen arra, hogy a gyümölcs ne kezdjen rothadni. Ha lágy foltok jelennek meg, a narancs hamarosan rothadni kezd. Ezért nem szabad sokat vásárolnia, majd zavarnia. Jobb, ha még egyszer elmegyünk a piacra, és frisseket és ízleteseket választunk. Mit gondolsz?

A jó narancs egyébként a mandarintól eltérően néha még a szupermarketekben is megvásárolható. Ugyanabból az országból hozzák hozzánk. A legfontosabb az, hogy megvizsgáljam azokat a tényezőket, amelyeket fentebb felsoroltam a vásárlás során, és ne vegyem be a kémiai anyagot.

Néhány hír

1. Srácok, van egy kis hírem nektek. Most aktívan dolgozom a frissítésen kompatibilitási táblázatok ... Tehát azt akarom mondani, hogy a táblázatok nem fognak működni ... Mert már most egy teljes útmutatót kapunk a kompatibilis táplálkozáshoz nyers étel-diétán! Hogy tetszik ez a lehetőség?

A lehető legrészletesebben szeretnék kitérni nemcsak a nyers termékek kompatibilitására, hanem nagyon fontos témákra is, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az összeegyeztethetőséghez. Ezek az információk még nem kerültek fel a blogra, és általában ritkán beszélnek róla akár elhaladva is, és ez hihetetlenül fontos a formáció számára helyes mikroflóra nyers étel-étrenden.

A kézikönyvben mindent részletesen leírtam, de víz nélkül, konkrétan és lényegre törően. Csak ki kell adnom. Találok pár órát a hétvégén. Ez az oktatóanyag csak egy bomba! Várj, hamarosan lesz!

2. Tegnap majdnem derékig ért a hó. Régóta nem voltak ilyen havas télek. A fagy is eltalálta. De jó móka, igazi tél!

Mi van veled? Milyen az időjárás, barátok? Írja meg a megjegyzésekben, hogy van: mennyi hó esett és milyen hőmérsékletű a hőmérő. Emlékszel ilyen havas télekre, amikor az emlékezetedben voltak?

Feliratkozás a blog frissítéseire - még sok érdekes cikk áll előttünk!

Narancs édes
Szinonimák: igazi narancs, portugál narancs, kínai citrus.
Haza - Kelet-Ázsia. Ismeretlen a vadonban. Örökzöld fa, gyönyörű, sűrű, lekerekített, kompakt koronával, amely nagyszámú, viszonylag kicsi, 8-13 m magas, 8-13 m magas tövisű ággal rendelkezik beltéri körülmények között - 1-1,5 m. 2 cm-nél nagyobb, a palánták zsíros hajtásain és a nem termő ágakon a tövisek eléri a 10 cm-t. A levelek nagyjából oválisak, tetején hegyesek, tövükön lekerekítettek, majdnem egész szélűek, sötétzöldek, erek vannak kitöltve illóolaj, erős levélnyéleken. A virágok fehérek, nagyon illatosak, hónaljúak, magányosak vagy kis virágzaton vannak; általában nyáron virágzik. A gyümölcsök kerekek vagy oválisak, narancssárgák, arany színűek, vékony héjúak és édes vagy savanykás-édes pépűek, akár 6 cm átmérőjűek, gyakran sok mag van; nagyon sokáig érik - decembertől júniusig. A narancsban a gyümölcsök az önporzás során keletkeznek.
Ma már több mint 400 narancsfajta ismert, de aktívan fogyasztják körülbelül 20. A narancsnak négy fajtája van: rendes (vagy mediterrán), köldök-, kinglets (vörös hús), jaffa (körte alakú).
Ízlés szerint a narancsok fel vannak osztva fanyar keserű és édes.

Rendes (mediterrán) narancs - ezek nagyon dekoratív formájú nagy fák vagy cserjék. Különösen jó a szobák díszítésére. A gyümölcsök többnyire későn érnek, kicsik (150-200 g), kerekek, oválisak vagy kissé lapítottak, gyengéd pépesek. A héja vékony vagy közepes, narancssárga, sok mag van. Ezek tartalmazzák: A legjobb Sukhumi, Adjarian fajták.
Köldök narancs - alacsonyan növő fák. A gyümölcs nagy, néha kissé hosszúkás, élénk narancssárga, ízletes pépes. Ezek tartalmazzák: Washington, Washington Navel, Tompson Navel, Karter Navel, Robertson Navel, Summemavel satöbbi.
Korolki - kicsi fák terjedő vagy széles piramis alakú koronával. A gyümölcsök kisebbek, sötét narancssárga, átlagos hozamúak. Ezek főleg olasz fajtákat tartalmaznak: Tarocco, Sanguinelli, Mogo, Sanguinello Commune, Sanguinho Doppio, Ovaletto Sanguinho.
Jaffa narancs (Jaffa Oval, Belladi, Joppa és mások) a beltér nagy méretük miatt meglehetősen ritka.
A citrus termelők gyűjteményében más édes gyümölcsű fajták találhatók: Hamlin, Ananász, Shamouti, Travita, Valencia, Marrs, Narancs citrom.

A fő gyümölcstermés Dél-Amerika, India, Dél-Kína szubtrópusi és néhány trópusi országában (a narancs szó a német Apfel - alma és szinusz - kínai, ami kínai almát jelent. Francia nyelvről fordítva narancssárga - a narancs azt jelenti arany angyal (tól től - narancssárga, ange - angyal). A legenda szerint ezek a gyümölcsök, akárcsak a Hesperidák kertjének aranyalma, leestek az égről. Viszont a narancs a szanszkritból származik naranga és perzsa naranj vagy narinjamely eredetileg savanyú narancsot jelölt citrinidia, de aztán édes narancsnak kezdték hívni. Batumi és Makharadze idősebb generációjának citrinoidjait és ma a legjobb narancsokat hívják narinji... Ismeretes, hogy Po - egy erőd a XIX. Század közepén. narancsliget volt. 1879-ben többféle narancs- és citromfajtát hoztak Új-Athosba görögországi szerzetesek. A legjobb közülük Batiushkin narancssárga volt. De a narancs első emlékművét Odesszában állítják fel.
Az ókori krónikákban a narancsot korábban említik, mint más citrusféléket. Úgy gondolják, hogy Délkelet-Ázsiában Kr. E. 4000 körül kezdték termeszteni. Kínában a narancsfákat Kr.e. 2200-ban termesztették, később Egyiptomban, Észak-Afrikában jelentek meg. Theophrastus Kr.e. 350 év után írta le először a narancsokat. Nagy Sándor indiai hadjárata során, ahová Kínából hozták őket. Innen (Kínától) Európába, pontosabban Portugáliába, a Lisszabon melletti Saint Laurent birtokba narancsot hoztak a keresztesek - a portugálok a 15. században, így itt sokáig portugál gyümölcsnek hívták őket. Hozták a narancsot Brazíliába, a spanyolokat pedig Floridába, Mexikóba és Kaliforniába. Az aranygyümölcs magjait Tahiti szigetén is elvetették. A XVI. Kádakba ültetett narancsfák díszítették nyáron az arisztokraták kertjét. Télen speciálisan épített helyiségekbe vitték őket - üvegházak... Az ókori Rómában a kertészek díszes kockákat, vázákat és állatokat adtak a fán lógó divatnak, agyag- és gipszformákba helyezve őket. A XVII. Franciaországban a fára lógó narancsokat cukrozták meg. Angliában egy üvegházi kultúrában a kínai narancsfának (kínai narancsfa) nevezett narancsot először 1629-ben termesztették. A narancs jelenlétét a Kaukázusban már 11977-ben ismerték. Nizami azeri költő ünnepet ír le Nagy Sándor Kardou városába érkezése alkalmából. (Azerbajdzsán). Nizami ezt írja: „A harapnivalókból minden drága és értékes, voltak birsalma, gránátalma és narancs ...

Reprodukció. A narancsok kivágással szaporíthatók fitohormonokkal és a talaj fenékmelegítésével, oltással, valamint magvakkal. Ajánlatos alapként keserű narancspalántát használni - nagy őr (Citrus aurantium)magból nőtt, hiányában - egy közönséges narancs vagy citrom palánta. Magvakkal történő szaporításkor az utódok gyakran nem őrzik meg a szülők jótékony tulajdonságait, az eltérések javarészt rosszabbak. Ezenkívül a termés jóval később következik be, mint az oltott narancsé.
Kártevők és betegségek: vörös pók atka, pikkelyes rovarok; levélfolt, koromgomba.
Alkalmazás. Arisztokrata citrusnövény beltéri kultúrához, közepesen meleg (12-16 ° C) és hideg (6-10 ° C) télikertekhez, nyári erkélyekhez, teraszokhoz. A nagy példányokat galandférgekként és ékezetekként használják különféle kompozíciókban más növényekkel. A domináns szerepe a modern enteriőrben meglehetősen megfelelő számára. A törzsön kialakított narancsfa elegáns növény otthoni és irodai használatra. A korongok formájában vágva a szárított gyümölcsöket használják a kertművészetben.
Ízét tekintve a narancs meghaladja az összes citrusfélét. Egyébként a trópusokon termesztett gyümölcsök minősége rosszabb, mint a szubtrópusi éghajlaton érett gyümölcsök. A narancs gyümölcsöket frissen és feldolgozva használják: gyümölcslé készítéséhez; az orvosi és diétás táplálkozás során ajánlottak. A bőr olyan savat tartalmaz, amely káros hatással van a különféle baktériumokra. azt hatékony orvosság a vitaminhiány kezelésében és megelőzésében. A hámolajat az illatszeriparban ízesítőként használják, amely jelentősen javítja a hangulatot és a teljesítményt, valamint a gyógyszeriparban - mérgezés ellen; magolaj - szappan készítéséhez. Néhány csepp narancsolaj érzetet kelthet az aromák csodálatos világában.
Úgy gondolják, hogy a narancs a nyár, a nap, a gazdagság és a szeretet szimbóluma. Virágainak aromája teljes bizalmat ébreszt, a szórakozás pedig elősegíti a kommunikációt, kellemes és derűs. A lelkesedés illata egy fiatal lány tisztaságát és ártatlanságát, a magvak - termékenységet szimbolizálja. A gyümölcs narancssárga színe jótékony hatással van az emberi pszichére, felébreszti a lelkiséget, helyreállítja az ideg- és izomszövetet, szabályozza az anyagcsere folyamatokat, javítja az endokrin mirigyek, a légzőszervi, urogenitális, emésztőrendszer, fokozza a szexualitást, fiatalító hatással bír stb. Ezenkívül javítja a hangulatot, növeli a hatékonyságot és a vitalitást.

Irodalom: Házi virágok. Különszám, 2. szám (18), 2014. június - Toloka Publishing House LLC, V.V. Vorontsov, L.I. Uleiskaya. Citrom és más citrus növények a házban. Növekedés és gondozás... - M.: CJSC "Fiton +", 2008.