Udržiavanie žeriavov doma na zimu: svieži vzhľad nie je nič menej. Chi korisna mrazené žeriav, ako її vibrati, uložiť a variť? Chi vyžaduje miti žeriav

Na jeseň všade predávať čerstvé žeriavy nového narodenia. Tsya berry je už corisna. Je v ňom veľké množstvo vitamínu C, takže vás bude možné zachrániť pred chorobami a zachrániť nedostatok vitamínov. Dovtedy sú bobule žeriavov bohato účinné, nízkovitamínové komplexy. Takže, ako v šupke, aj tu je veľká rozmanitosť vitamínov, fytonutrientov a iných životne dôležitých slov, keďže sú ľahko vyvážené.

Ako zmraziť žeriav

Bobule je potrebné brať celé, nerozdrvili ich. Pred zmrazením je potrebné ich vysušiť a vysušiť. Vložte do malej nádoby (pozor, aby sa bobule nezlepili jedno po druhom, aby zmrzli) a vložte do mrazničky až do úplného zmrazenia, potom ho skladujte v suchých nádobách.

Pred prejavom: Vyberiem víťazného žeriava natiahnutím ďalšieho mesiaca-pivtor, môžete ho naplniť malým množstvom vody a nechať v chladničke. Je zázračné to zachrániť a nepremárniť.

Otec, teraz potrebujeme v zime zamrznutý žeriav:

Dôvod #1. pripraviť šalát

K kyslej kapuste môžete jednoducho pridať žeriav alebo nastrúhať mrkvu. A dá sa s ním pracovať ešte chutnejší a na vitamíny bohatý šalát.

Krok 1. Rozmrazte, podľa potreby rozmrazte a rozmixujte na pyré pomocou mixéra.

Krok 2. Kapustu nastrúhame najemno. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Zmiešajte to.

Krok 3. Parapet a cuketu okoreníme, trocha pomrvíme a pridáme oli.

Krok 4. Dochutíme žeriavovou omáčkou a ozdobíme celými bobuľami.

Modrý šalát s kurčatami a žeriavmi

1 veľké varené kuracie prsia

150 g koreňa zeleru

Malá skupina cybuli-rizance

1 fľaša žeriavu

3 čl. jablko otstu

2-3 lyžice. majonéza

½ zväzku petržlenu

Sila a korenie

Krok 1. Kuracie mäso nakrájame na kocky, hrášok, zelenú cibulu a zeleň. Seler rošt. Všetci sa smejú.

Krok 2. Pridajte žeriav, otset, že majonéza. Soľ a korenie, premiešajte, ozdobte zeleň a žeriavy.

Dôvod číslo 2. Zrobiti mäsová omáčka, ribi a sladké drievko

Žeriavová omáčka zázračne dochutí tučné pečené bravčové aj solené seledle. Okrem toho sa takáto omáčka, podobne ako pred mäsom, môže podávať pred dezertmi, napríklad pred tvarohovým koláčom alebo panacotte.

Žeriavová omáčka Foto: Shutterstock.com

Žeriavové chutney

1 tyčinka škorice

500 g žeriavov

2 fľaše vody

4 polievkové lyžice. hnedá zucru

4 zrnká kardamónu

1 lyžička karafiáty

1 zelená feferónka

Troch pomarančovej kôry

Krok 1. V malom kúsku gázy zložte škoricu, kardamón, klinčeky, zeleninu feferónka tú pomarančovú kôru, zviaž ju a zlož pri vode.

Krok 2. Dajte tsukor blízko vody. Všetko dajte na stredný oheň, zohrejte do varu a nechajte na ohni.

Krok 3. Vynyat vuzolok s korením, položte žeriav a varte, kým bobule neprasknú a omáčka nezhustne. Ochlaďte na izbovú teplotu, uchovávajte v chladničke.

Dôvod číslo 3. Zavolajte mors chi kisl

Osviežujúce more morsi garni nie je menšia ako vlіtka, ale ako dzherelo vіtaminіv a badiorosі - vzimka. A kiseli je úžasný dezert, ktorý deti milujú.

Morseova fotografia: Shutterstock.com

Morse, v ktorej sú uložené všetky vitamíny

1 fľaša žeriavu

2-3 lyžice. med

Krok 1. Žeriavy uchovávajte v chladničke.

Krok 2. Vіdzhimannya naplňte kôprom a varte 5 khvilin. Procidita.

Krok 3. Na vіdvar pridajte sіk, trochu vychladnúť, potom pridajte med. Zatvorte veko a trvajte na tom.

Do hotového záparu pridajte tsukor, za stáleho miešania priveďte do varu, aby sa tsukor opäť otvoril a nalejte sik. Uzavreté chladiť.

Kissel z vrcholov Foto: Shutterstock.com

Žeriavový kissel so šľahanými vrchmi

1 fľaša žeriavu

1 fľaša tsukru

½ lyžice všetky plasty

1 banka

Krok 1. Plastіvtsі brúsiť v kavomoltsі.

Krok 2. Rozdrvte žeriav, naplňte ho studenou vodou a preceďte.

Krok 3. Naplňte misku horúca voda(Pri pomere 1:5). Priveďte do varu a povarte 5 minút. Procidita.

Krok 4 Na záver pridáme zukor a opäť privedieme do varu.

Krok 5. Hady z plastu roztierajte vodou, pridajte do vriacej vody. Potim pridaj sіk, rozmіshati a vimknuti. Dajte do chladničky.

Krok 6. Vyklepeme vrchy z chladničky a vykysneme.

Dôvod číslo 4. Spekti Perig

Žeriav – ideálna výplň. Pripravte sa okamžite a ak sa koláč ihneď spotrebuje, môžete to urýchliť zakúpeným cestom.

Pusinkový koláč Foto: Shutterstock.com

Dokonca aj jednoduchý koláč so žeriavom

2 fľaše borosny

1 balenie masla

2/3 banky tsukru

2 fľaše žeriavov

1 fľaša tsukru (alebo na dochutenie)

2 polievkové lyžice. škrob

Krok 1. Bielkoviny vodokremiti zo zhovtkiv Zomeľte zhovtki z polovice zucru.

Krok 2. Maslo nakrájame na malé kúsky, pridáme | pridáme | do novej žuvačky, múky | borosno | a všetko sa zmieša do homogénnej hmoty. Trojky osolíme.

Krok 3. Lepidlo viklasty v potretej olivovej forme. Razrivnyati, ktoré pečú do bledožltej farby.

Brusnice sa rozdrvia so zukrom a škrobom.

Krok 5. Plnku dáme na hotový koláč.

Krok 6. Veveričky rozšľaháme zukom, ktorý je plný, plnku nimi uzavrieme a koláč vložíme do rúry na 5-7 prameňov.

Dôvod číslo 5. Zrobi ľahký dezert

Keďže koláče sa vám dávajú kvôli niečomu dôležitému, potom si môžete urobiť ľahký dezert zo žeriava.

Mus Crane Foto: mmenu.com

Mus іz Crane

2 fľaše žeriavov

2 fľaše tsukru

6 čl. krupice

6 fliaš vody

Krok 1. Promite žeriav, naplňte ho polovicou fľaše vody, porazte mixérom.

Krok 2. K otrimana žeriavu masu vіdzhati cez gázu. Vložte sik do chladničky a zalejte koláč vodou a priveďte do varu. Nechajte pôsobiť 5 minút|minút|.

Krok 3 Protsidit vіdvar, znova ho zapálte, pridajte tsukor a priveďte do varu.

Krok 4. Pomôžte, pridajte krupicu. Miešajte a varte na plnom ohni 10-15 |minút|za stáleho miešania.

Krok 5. Kašu schladíme a pridáme žeriav sik. Beat s mixérom a mixérom.

Krok 6. Penová nátierka so smotanou. Vložte do chladničky na 2 roky.

Hnedé bobule, žeriav môže byť jedinečne postavený tak, aby pri zmrazení šetril všetku svoju silu. Okrem toho sa dlho šetrí v chlade bez zmrazenia. Ale, yak buti, yakscho žiadne liohu, žiadne pidvala a chladnička je príliš malá? Ako zachrániť žeriav v mysliach domova?

Ako pripraviť žeriav na záchranu

Prvýkrát na opätovné pestovanie bobule je potrebné vybrať ten správny pred zimovaním. Úrodu si môžete nazbierať už na jar. V túto hodinu je žeriav silný, skvelé. Takýto zázrak sa odoberá z mrazničky alebo v namakanom vzhľade.

Zrobіt Yaskraviy a pikantné syry žeriav vychutnajú ako alternatíva k hustej omáčke. Aby vôňa chutila a farby boli jasnejšie, ak sedíte, naplánujte si pestovanie aspoň dva dni pred podávaním jogy. Pri skladovaní v chladničke zostane víno čerstvé až dva dni. Pre uspokojenie vicorist tri diely žeriava s jednou porciou čerstvého pomaranča a jednou časťou zucru. Pulz žeriavu a očista a siatie pomaranča pri mixéri a kuchynskom robote doti, smrad nezapácha.

Ďalší výber chovu žeriavov sa vykonáva pri opadaní listov. Listopadova bobuľa sa naleje šťavou a ešte lepšie, alebo ju uložte čerstvé na chladničku alebo ju potrite zukrom. Tretíkrát sa dá žeriav vyzdvihnúť na prameni, pri breze každý deň. Po prirodzenom prezimovaní bobúľ nie je možné zberať, ale je potrebné zberať.

Ak máte radi maslo, najmä pomaranč, pridajte trochu pomarančovej kôry. Pri varení pomocou žeriava ich nakrájajte na polovicu alebo menej, aby ste sa prevarili, aby sa chute dostali do receptu. Pre najviac rovnú ruže na koláč aróma, virіzati kože žeriav na najvyššej alebo viac kusov.

Narizka je tenká, vyzerá prívetivo, čo je dobré najmä na začiatku. Trstinová yaskravy aróma žeriavovej šťavy, ktorá vás okradne s osviežujúcim nápojom vody, ako aj s úžasným mixérom na koktaily tsiliy rik. Je zrejmé, že keďže ste premrhali šproty likéru, môžete pochopiť, že väčšina banky sa stratila. Dokážete zachrániť tanec v komorách, inak je sik žeriavu zlý?

Vybrané na zimný zber, bobule by mali byť vytriedené, umyté, olistené. Bolo vidieť nenáročného žeriava (pamäťového, zeleného, zipsovaného), po ktorom zostalo len zdravé, čisté bobule na prepracovanie.

Umyte, aby ste ušetrili čerstvé žeriavy

Na zber žeriava bez špeciálneho spracovania potrebujete:

zatemnená miestnosť bez prístupu priameho slnečného žiarenia;

Crane sik pripravený z žeriavov, oblúk adstringentných bobúľ, znie ako rast v bažinatých oblastiach Európy a Pivnіchnoy Ameriky. Zdá sa, že bobule môžu mať bujnú silu a nesladená žeriavová šťava hrá v ľudovej zasobe veľkú úlohu! Na komerčné účely je nesladená žeriavová šťava pre majetných ľudí príliš kyslá a k tomu sa pridáva zukor, aby sme sa opili.

Crane sіk є základ pre bohaté zmіshanih nápoje, ale vikoristovuetsya ako nápoj sám o sebe. Mnoho komerčných značiek pomáha ochutnať štipľavú chuť žeriavov zmiešaných s inými odrodami ovocia, ako je hrozno a jablká. Tieto džúsové koktaily sú široko dostupné v supermarketoch a znejú ako sladké drievko.

Pratsyyucha vetranie (akoby opakoval v komnate zatuchnutý, nepoddajný, vrazhay rozpad);

Chladné počasie (nie nižšie ako nula, ale nie viac ako 5-8 stupňov tepla).

Kontajnery na zber žeriavov môžu byť nielen čisté, ale aj suché. Vologa buduje zásoby celej úrody. Zatiaľ čo v pivnici sa bobule najlepšie cítia v drevených debnách, ktoré sú dobre vetrané, potom v mysliach domácnosti je potrebné ich naaranžovať do plastových nádob a uchovávať v chladničke.

Rovnako ako všetky ovocné šťavy, žeriav sik, bez korenia, môžete zips. Nevysvetliteľná miska žeriavovej šťavy je trivatime až deväť mesiacov po skončení doby použiteľnosti na inú pri izbovej teplote. Len čo sa však skloňoval tanec, výraz šetrenie sa výrazne mení. Keď vidíte tanec žeriavovej šťavy, bude to čerstvé v chladničke s úsekom troch tizhniv.

Ak chcete niečo povedať, že tanec žeriavovej šťavy sa môže piť čerstvý pri izbovej teplote, neodporúča sa to. Konzervovaný koncentrát žeriavovej šťavy by mal byť do tejto chvíle ponechaný čerstvý v mrazničke.

V takýchto mysliach, bez živobytia, bude žeriav shkodi zbavený čerstvého úseku troch mesiacov. Bobule môžu stmavnúť, ale farba autority a pôžitku to zachráni.

Ako zachrániť zamrznuté a mokré žeriavy

Špeciálne spracovanie, ktoré umožňuje dlhú dobu uchovávania bobúľ. Celú zimu sa môžete zachrániť, napríklad je žeriav zamrznutý. Časť vitamínov po hlbokom zmrazení je zničená, ale odpad bude zanedbateľný. Na prípravu slaného vitamínového kompótu alebo zmrazenia omáčky pred mäsom sa žeriav zamrazí v rieke.

Ako to povedať, ako Crane sik proyshov škaredé?

Vizuálne signály sú zázračným spôsobom rozpoznania, aby bolo možné privolať žeriav sik. Vždy sa čuduj sik pre kvety alebo iné zabrudnen. Ako veľa iných nápojov, žeriav sik, ymovirno, viroste, ako zbavenie sa dlhého času. Ak začnete rásť, ak vyrastiete, potom už nie ste vinní za to, že spomaľujete.

Malé žiarovky, yakі virinayut, ešte ďalší znak toho, čo je možné, zіpsuvsya. Qi bulbashki možno aplikovať na tie, ktoré boli fermentované. Pri podozrení, že blúdite, ovoňajte šťavu z moku – ak cítite kyslo, alebo cítite víno, nie ste vinní z vytláčania. Takže, ako pri tanci, vibruje alebo stúpa, zdá sa, je to ľahké, je to ako kvasenie a potom to vidíte.

Ako zachrániť žeriav v mrazničke? Umyte ju studenou vodou, položte do tenkej gule na papierové alebo látkové obrúsky, aby nasala všetku vlhkosť. Osušte bobule a vložte ich do rovnakej tenkej gule na liste a vložte ich do mrazničky. Po dvoch alebo troch rokoch, list vädnutia, mrazené bobule, po častiach, dať do mіtsnі medvede na mrazenie alebo malých plastových nádob. Je nemožné zmraziť žeriava s veľkými sľubmi, pretože nemôžete zniesť druhý mráz.

V tú hodinu je to ako obliehanie, je to možné, naznačujem, že je to potrebné, ale je pravda, že časť bohatých značiek žeriavového džúsu je normálna, je obzvlášť tichá, čo sa dá nájsť v obchodoch so zdravou výživou. Prehodnoťte ďalšie známky podľahnutia, nechajte to ísť ako prvé, aby bolo obliehanie upozornené na tých, ktorí sa pokazili!

Môžete zmraziť žeriav sik?

Žeriav sik, ktorý zamrzne, je dobrý spôsob, ako pokračovať v období príslušenstva. Žeriavovú šťavu je možné zmraziť v pôvodnej nádobe alebo v uzavretej nádobe s mrazničkou. Obov'yazkovo tkať trochs, aby sme mohli vyplniť priestor pre expanziu. Zmrazené žeriavom je protrimaetsya v mrazničke až do veku a môže byť rozmrazené za nič v chladničke bez akýchkoľvek zmien chuti alebo štruktúry. Ako len niekoľko žeriavov vo vzduchu, aj vy môžete piť jogu ako sen.

Na rezanie je potrebné vziať nádobu, ktorá neoxiduje (sklenené nádoby, plastové taniere, smaltované panvice). Vložte bobule do pripravenej čistej nádoby a naplňte chladeným kôprom. Zavdyaki nayavnosti reč-antiseptiká bobule zachráni sám. Je pravda, že potrebujete nádobu v chlade: pri chladničke, na balkóne. Yakshcho є lyoh alebo podval, môžete tam spustiť nádoby s namočeným žeriavom.

Skúste zmraziť žeriav sic vo formách na ľad a potom kocky preneste do vzduchotesnej nádoby. Kocky môžu byť vicorované na chladenie nápojov bez oleja, ako aj na miešanie do kokteilov pre trochu extra chuti! Žeriav - malé šťavnaté červené alebo biele plody, ako viac nízkej kyslosti a pomstia bohato plačúci prírodný nálev.

Žeriav je známy vo vašej vlasti, ktorá je čierna a čierna a podobá sa Pivnіchnoy Amerike a Európe. Americký názov pre žeriav je tseatok. Žeriav rastie na kríkoch, známych z vodnej a potravinovej pôdy. Bobule sú citlivejšie na chlad a rozvoniavajú na jeseň. Výber úrody začína zaplavením vôd a potom výberom plodov, ktoré plačú na hladine. Žeriav je široko pestovaný v Šťastných štátoch, najmä v Massachusetts, ale je dôležitou plodinou aj v iných regiónoch Quebecu.

Mochena, že zamrznutý žeriav sa ľahko vezme natiahnutím skaly.

Ako zachrániť žeriav pred vysušeným pohľadom

Pre sushіnnya yagіd vykoristovuyut spetsіlnі prilad alebo zvichaynі pobutovі pece. Okrem toho môže byť žeriav zavesený prirodzeným spôsobom na ulici. Jesenné počasie jej však pravdepodobne nedovolí rásť: sušenie na slnku a na čerstvom vzduchu si bude vyžadovať aspoň 3-4 druhy suchej a teplej babiny lity.

V Pvnіchnіy Ameritsі žeriav pridal svoju noblesu ako súčasť tradičnej їzhі vymastenej іndichka, ktorá sa podáva na Štedrý deň.

Žeriav pripravte v malom množstve vody blízko otvorenej panvice, aby sa ako pukance nafúkol a lusna na stávku. Zápach dodáva farbu a kyslosť omáčkam, džemom, koláčom, pečivu atď.

Vyberte si mäsitý, pevný, trblietavý žeriav.
Môžete vicorovať na prípravu koláčov, šerbetov, mousi chi krіpini.
Na zákuskoch si môžete pochvaľovať dusené žeriavy, želé alebo marmeládu.
Zavdyaki šanca na smrad svieti aj vo dvojici s vtákom, bravčovým, chi ribey krčmou.

Pred vikoristannyamom je lepšie sľúbiť žeriav.

Je jednoduchšie zapnúť rúru na 50 - 70 stupňov, položiť na list tenkú guľôčku žeriavov a orezať bobule v teple s otvorenými dvierkami. Pravidelne lámajte loptu, aby sa bobule nelepili.

Sušené žeriavy sa zasúvali do sklenených nádob, plátenných vriec alebo papierových vriec. Starajte sa o ne v tmavom a suchom prostredí. Žeriav je správne zavesený, minimálne tri roky nevrie.

Žeriavový kissel so šľahanými vrchmi

Pozrite sa na stonky vpredu a vidličkou, či sú plody, ak sú mäkké, zvrásnené alebo poshkogenimi. Crane shvidko ruynuetsya, yakshcho її її її pri izbovej teplote a kvôli buti yaknaishvidshe chladené. Smrad môže byť zmrazený v tomto poradí, bez pridania tsukru.

Mrazivý zrelý yagid

Môžete ich tiež zaliať a zavesiť ich z teplej rúry. Ak chcete žeriav znovu aktivovať, stačí ho vziať na dlhší čas pri vode, džúse alebo alkohole. Žeriav je bohatý na vitamíny C, draslík a kilkom kyseliny, vrátane kyseliny citrónovej, ktorá dáva mimoriadne pikantnú chuť. Zápach je dobrý pre dobrý obeh, zdravú pokožku a pokožku pre bylinný systém. Pravidelná starostlivosť o čerstvé žeriavy môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení.

Iné spôsoby ochrany žeriavov

Aby ste zachránili narodenie žeriavov, môžete ho jednoducho zotrieť zo zukr. Viide čerstvé bobule sladkého drievka. Tento spôsob šetrenia je už dobrý, predtým vám umožní vziať hotové slané tváre, ako opakovane vryatuy vzymka.

Žeriavy musíte navinúť na mlynček na mäso alebo ich rozdrviť pomocou mixéra a rozdrviť so zukrom v rovnakých pomeroch. Hotový výrobok by sa mal vložiť do sterilizovaných sušených pohárov, nasadiť nylonové uzávery a odložiť z chladničky. Až do jari bude téglik bez problémov stáť.

Previnili ste sa tým, že pridáte zukor do čerstvého žeriavu, najskôr ho zmrazíte

Zdá sa, že žeriav sik znižuje riziko infekcie sich ciest u žien. Žeriav môžete zmraziť bez pridania zucru. Ušetríte od plastových mraziacich vrecúšok, zápach sa ušetrí v blízkosti kameňa a dá sa zmraziť v receptoch.

Crane sik garniy na m'yazovy bolesti

Žeriav korisna, prote, s liečbou a prevenciou infekcií sich ciest.

Možno poznáte suché žeriavy na trhu

Trh so žeriavmi sa rozšíril, črepy z virobniki ich začali vitrovať. Podobne ako rodzinki, sušený žeriav na prípravu slaného občerstvenia, môžete zmiešať s iným sušeným ovocím a hráškom, alebo ho môžete poraziť v rôznych receptoch na chlieb, koláče, koláčiky a do rúry.

Zostávajúci spôsob, ako zachrániť hnedé bobule, je konzervácia. Ako zachrániť žeriav takým spôsobom, viete, či je to majster: je potrebné uvariť a urobiť jogu na chladnom mieste. Okrem toho je prakticky nemožné zbaviť sa chrumkavého tvarohu v bobuliach. Potom uvidíme slané lasoschi.

Na zmrazenie je lepšie vybrať nezrelé žeriavy. Stygly šťavnaté bobule majú bohatú vológiu. Po rozmrazení bude chuť slabá.

Zastosuvannya v ľudovom liečiteľstve: radovať sa so žeriavom

Žeriav je braný nevysvetliteľným spôsobom. Močiare sú zaplavené a vodné bubny kývajú žeriavom z viniča, ženú ich plávať na vrchu vody a smrad dopĺňajú čerpadlá a dopravníky. Zmrazovanie je jedným z najjednoduchších, najviditeľnejších, najuniverzálnejších a najefektívnejších spôsobov šetrenia produktov. Správne zmrazené produkty šetria viac svojej farby, chuti a textúry klasu a znejú viac ako ich živé reči, nižšie produkty, ušetrite inými spôsobmi.

Dobré sušené bobule sa nedajú trieť prstami na trenie, alebo sa pri stlačení lámu. Zápach si zachováva dostatočnú elasticitu, ale nelepí sa. Šťava v žeriavoch však prakticky nie je na vine, inak bude všetko zaplavené.

Voda z nasiaknutého žeriava nemôže zvädnúť, má veľa vitamínov. Môžete piť Nastya, pracovné kúpele na nohy (smrad je dobrý na pitie, pomáha bojovať proti plesniam na nohách).

Dobrá cheruvannya s mrazničkou je dôležitá. Krok vpred vám pomôže získať maximálnu hodnotu dolára. Umiestnite mrazničku na chladné a suché miesto, kde je nízka teplota. Zrobiť správne vikoristanya funkcie na úsporu energie na mrazničke. Orezajte tesnenia dvierok a vráťte správne tesnenie. Vymeňte na spotrebu. Ručné mrazničky pravidelne odmrazujte. Udržujte cievky kondenzátora čisté.

Pre efektívnu prevádzku odrežte mrazničku len o ¾.
Pokračujte vo víťazstve a vymeňte produkty.
Nielen ich zachrániť.
Posuňte dvierka mraziacej komory bližšie.

Stan їzhi pіd hodina mrazenia na označenie poslednej kvality mrazených produktov.

Dnešné vlastníctvo umožňuje nielen zmraziť tie najchutnejšie produkty, ale aj ich dlho uchovávať bez toho, aby sa stratila ich chuť a hnedá chuť. Ak telo naliehavo potrebuje vitamíny (v zimných a jarných hodinách), prípravky padajú ešte pred riekou. Mrazené šetrí prakticky všetku svoju silu a vitamíny, rád by sa zničil procesom varu. Tým, ktorí chcú mať pod rukou pokladnicu vitamínov, budeme plakať a robiť si ruže.

Mrazený ježko nemusí byť najlepší, nižší ježko, perš nižšie vymrzol. Zmrazovanie nesterilizuje produkty, ako napríklad konzervovanie. Je to len povznesenie rastu mikroorganizmov a povznesenie chemické zmeny yakі vplyvayut na yakіst alebo vyrábať na psuvannya produktіv kharchuvannya.

Zmrazovanie, zahrievanie a chemické procesy môžu ovládať rôzne enzýmy. Zmrazovanie zlepšuje činnosť enzýmu, takže veľa mrazených produktov, ako je mäso a veľa ovocia, bude dokonale spracovaných bez akéhokoľvek dodatočného spracovania.

Chi sú pri zmrazení zachránené hnedou rečou

Ako ste sa dostali k odberu veľkého množstva najdôležitejšieho produktu, s týmto spracovaním sa neponáhľajte štandardná schéma(varte kompót, varennya, ovocný nápoj toschoo). A unikátna metóda, ako ušetriť čerstvé a ušetriť, keď máte silu - kompetentné mrazenie. Na mrazenie je najlepší ti, ktorý sa užíva 2-3 roky pred zberom. Samotný smrad si čo najviac zachováva svoju pikantnú chuť a hnedú chuť. (abo pіvnіchny citrón) pomsta bohato hnedé prejavy:

Enzýmy v zelenine inaktivujú teplo na hodinu odporúčaného procesu blanšírovania. Enzýmy v ovocí, ktoré poukazujú na konzumáciu vitamínu C, sú kontrolované chemickými faktormi. Kisen pri dverách môže spôsobiť zmenu chuti a farby, ako keby nebol správne zabalený.

Mikroorganizmy pri teplote mrazničky nerastú, ale väčšina z nich neskolabuje a rozmnožia sa tak rýchlo, akoby vôbec, ak sa mrazené produkty rozmrazia a prestanú stáť pri izbovej teplote. Bazhano utvorchennya drіbnih kristalіv ľad pіd hodinu zamorozhuvannya. Zmrazovanie shvidke je najpraktickejší spôsob zmrazovania jemných ľadových kryštálikov. Veľké kryštály ľadu, spôsobené tými najkrutejšími mrazmi, vytvárajú trend, kým sa trhliny nezvýšia, čo si vyžaduje neznesiteľnú zmenu textúry.

kyseliny: chinín, ursolová, askorbová, citrónová, benzoová, jablčná;
pektín a glykozidy;
glukóza;
vitamíny PP, K, skupina B.

Dôležité! Jediné pravidlo, ktoré by sa malo brať do úvahy pri zbere ovocia na šetrenie vitamínov-їх nemôže byť varené.

Príprava yagidu pred zmrazením

Pred zmrazením roztrieďte ovocie:

vodný krém v listoch;
vyberanie zhnitých a zazipovaných kópií;
vyberte celé, nie jednotlivé (plody m'yatі možno dať na more);
nezrіlі vikidyat zovsіm.

Jedným slovom, na zber sú vhodné iba bobule, ktoré chytili častejšie.

Dôležité! Žeriavy majú prírodnú konzervačnú látku-kyselina benzoová ako posilňovač baktérií.

Potom, ako sa vyberú najkrajšie a najkrajšie exempláre, smrad zapácha a vyschne. Ovocie osušte na papierových alebo textilných utierkach.

Spôsoby zmrazovania: pokyny na zmrazovanie

Vzlykanie, aby sa naplnilo čerstvými bobuľami v zimnej hodine, nie je povinné okreme v zime kúpať. Väčšina dnešných chladničiek sa dobre vyrovná s úlohami yakіsnogo a švédskeho mrazenia.

Poznáš sa? V Rusku bol žeriav, naplnený čistou vodou, vyzdvihnutý do mrazu, odobratý do drevených misiek z liohov. Takýmto spôsobom sa bobule brali čerstvé až do jari.

jednoduché

Použite šprot priyomiv, ako zmrazenie žeriavu v domácich mysliach, ale najjednoduchšie a najproduktívnejšie - hromadné mrazenie. Na to sa yakіsnі (oceľ, tvrdé) ovocie (pripravené vopred) rozloží do balíčkov a vloží sa do mrazničky. Na zimu môžete aj zmraziť:, t.j.

Je možné vyhrať alternatívny spôsob mrazenia čerstvého ovocia: bobule sa hromadne rozložia na stôl alebo riad a vložia sa do mrazničky na 2-3 roky. Potom sa žeriav vyberie a zabalí do vrecúšok alebo nádob a potom sa znova vloží do mrazničky. Tento spôsob je produktívny, črepy z bobúľ sa môžu uvoľniť a uviaznuť, takže strávite svoj „komoditný“ vzhľad.

Z tsukrom

Tі, kto vie, ako zmraziť žeriav na zimu z tsukromu, zasaďte vicorist týmto spôsobom. V prípade mrazenia čerstvých bobúľ ich dokážu ochladiť tak, že sa plody pred zukri zrolujú alebo poliajú cukrovým sirupom. Takáto možnosť zberu umožňuje nielen zachovať prirodzenú formu ovocia, ale aj pridať k jeho chuti.

Dôležité! Zmrazovanie "Solodka" je vhodné pre ovocné šťavy a ovocie bez jamiek.

Zručnosti sa dajú uložiť

Spravidla sa odporúča uchovávať mrazené ovocie 8-10 mesiacov. Žeriav je jedinečný bobule. Pokiaľ ide o zmrazenie vikonanu podľa všetkých pravidiel, potom pri teplote -18 ° C môžete ušetriť 1 až 3 roky. Dbajte na to, aby ste z takýchto produktov zozbierali čo najviac, ako sú ryby a mäso. Zápach budovy „hromadí“ produkt svojou arómou.

Zároveň je potrebné dbať na neporušenosť obalu, aby plody neplytvali vodou. Neodporúča sa znovu zmrazovať čerstvé bobule - smrad nie je len stratou chuti a dobrého vzhľadu, ale môžete byť zdraví. V tom čase nebolo možné zmrazené ovocie rozmraziť včas, je pravdepodobnejšie, že ich tepelne spracujeme a až potom zmrazíme.

Poznáš sa? Zhuravlina v Rusku sa nevolala inak, ako« king-berry» . A v USA je zvykom podávať ho na stôl v deň Podyaki.

Chi je potrebné rozmraziť vpredu

Príprava niektorých bylín (hlavne tepelným spracovaním) nezhoršuje čelné odmrazovanie žeriavu. Ale pre bohaté slamky, mrazené bobule sú lepšie ako zazdalegіd pіdgotuvati. Potrebujem pracovať správne. Nasampered, je nemožné dovoliť predávkovanie pitia tohto džúsu.

Najdostupnejší a najlepšie viditeľný spôsob rozmrazovania - umiestnenie produktu do vzduchotesnej nádoby a jej spustenie o 30-45 minút studená voda. Najlepším spôsobom je preniesť mrazené ovocie do chladničky. Pravdaže, požičajte si víno na viac ako hodinu (takmer 7 rokov), potom si uložte viac hnedých a pikantných chutí.

Poznáš sa? Ak potrebujete chladničku odmraziť, mrazené potraviny je možné chrániť pred kontaktom s teplom spálením v koberci.

Čo môžete okradnúť

Žeriav má nielen pomôcť zvýšiť imunitu odvodu, ale aj zraniť zatúlaného, keďže viete, čo sa s ním dá uvariť.

Šaláty a kaše. Môžete jednoducho pridať ovocie

Vzimku je najlepší konzervant - je extrémne chladný. Žeriav nám môžete zázračne zachrániť. Je príliš veľa hovoriť o mrazenom ježkovi. Žijeme v krajine, kde musíme mrznúť, aby sme si ušetrili nejaké jedlo na zimu, pretože nie všetky smrady sú dostupné v celej rieke.

Zmrazenie - tse najkratšou cestou konzervácia a triviálna konzervácia produktov. Nič nie je zničené: žiadne vitamíny, žiadne minerály. Po tepelnom spracovaní nezostane prakticky nič hnedé.

Žeriav je zamrznutý - osýpky chytené.

Žeriav je zázračné bobule pivnіch zemepisných šírok. Mrazením sa ušetrí viac vitamínu A. Dodatočnú normu tohto vitamínu možno znížiť v menej ako 100 gramoch celých bobúľ. Obsah kalórií je ešte nižší - menej ako 26 kcal. Okrem toho pomstite veľa hrubých vlákien. A os tsukrіv, navpaki, nie je taká bohatá.

Žeriav sa pomstí za veľkosť vitamínu C, ktorý po zmrazení ušetrí viac. Ale, hlavná funkcia bobule je lekárska. Vivchenno bakteriostatické a antiseptické funkcie. Napríklad je štatisticky dokázané, že ľudia, ktorí pravidelne žijú čerstvého žeriava, môžu zaznamenať výrazne nižší výskyt kazov. A karієs - tse poistka zahvoryuvannya. Žeriav môže byť aj baktericídny.

Ako rozvibrovať zamrznutý žeriav?

Bobule sa najčastejšie predávajú v supermarketoch vo farebných vreckách, je ľahké ich prehliadnuť. Ale vihіd є - je potrebné vybrať dotik. Yagіdki vinný buti nie sú lepkavé, koža taška je vinná buti okremo. Ak je pred vami šťavnatý prsník žeriava, tak takého varto nekúpte. Shvidshe pre všetky її bola rozmrazená a znovu zmrazená. Koristi v nіy, shvidshe pre všetko, nebude.

Ako správne uložiť?

Ak obal so žeriavom ešte nebol otvorený, uložte ho bezpečne do mrazničky. A ak ste otvorili balenie, zmrazili ho, ale všetci z'isti nemohli, potom by bolo lepšie, keby sa bobule, ktoré boli vynechané, umiestnili do prekliatej misky. Umiestnite ho do chladničky. Na pár dní vám zázračne ušetrí všetky základné komponenty. Zároveň nie je možné znova zmraziť raja. Utratiť všetky kecy.

Môžete zrýchliť na spôsob našich predkov. Dobrý žeriav sa dá dlho zachrániť z pohára s vodou. Ale pozor, je čerstvá. Zmrazené môže byť tiež naplnené vodou, ale termín šetrí a її zbavíte sa mnohých dní. Uložte ho z chladničky.

Ako mrazené žeriavy?

S pohľadom rozkoše s ňou dokážete všetko, čo vždy stojí za to. Rôzne kompóty, ovocné nápoje, kastróly. Zoznam nedokončených. Ale z pozerajte na teplotu koristu vo všetkých vitamínoch. Najlepšie je žiť žeriav so sviežim vzhľadom.

Týmto spôsobom sa ušetria všetky korizínové zložky a vaše telo si ich vezme v plnej miere. Čerstvo mrazené žeriavy môžu byť v chladnom počasí pridané aj do dezertov. Napríklad v mrazničke.

Žeriav je bobule vo všetkých vіdnosinakh, ale je prakticky nemožné ho nasýtiť v krátkom období zberu. Obyvatelia sa pri ňom čoraz častejšie modlia, akoby chceli zachrániť žeriava v mysliach domova kvôli zime. V chladnom období skaly je bobule kompetentne konzervované, môže zvíťaziť pri posilňovaní imunity, pri boji s avitaminózou, pri posilňovaní sily, napr. likuvalnogo zabu Mám nádchu, škvrnu, kašlem a mám zápal priedušiek. Jedinečnosť žeriava spočíva v tom, že po zmrazení a vyschnutí berie všetko možné množstvo vitamínov a hnedých rečí, takže prežitie môže priniesť chamtivosť.

Ak sa chcete o žeriav postarať, aby zostal po celú zimu svieži vzhľad, je dôležité, aby bola matka o tejto bobuli bleskovo informovaná. Zber žeriavov sa tradične uskutočňuje v dvoch fázach: skoro na jar a neskôr, ktorých hodina prichádza po prvom mrazu.

Bobule zbierané na jesennom klase nezneli, nedosiahli trocha šťavy, ale s nimi je ľahšie vydržať rôzne postupy: napríklad mrazenie alebo sušenie. Žeriavov žihadlo - šťava a poliate - je ideálne na odber z čerstvého alebo rozstrapkaného so zucrovým vzhľadom.

Dôležité: Príprava žeriavu na zber maє buti retelnoy: bobule je potrebné triediť, vodokremiti poshkodzhenі alebo nevhodné ovocie, listy, smittya.

V záujme tých, ako sa starať o žeriav v byte, začínajú odporúčaniami o príprave її: napríklad bobule miti sú všetky rovnaké, bez ohľadu na možnosť poškodenia yagidky a zničenia celistvosti škrupín . Sušte na pracovných sitách, kým sa voda z povrchu úplne neodparí, ale prítomnosť škodcu môže výrazne zmeniť lehotu bezpečnosti.

Ako zachrániť žeriav: vyberte najlepšiu možnosť

Väčšina obyvateľov sa vyhýba tomu najjednoduchšiemu a najbežnejšiemu - zberu bobúľ z čerstvého vzhľadu. Z hľadiska bezpečnosti skladu vitamínov je taký pidkhіd ideálny, ale na vnuknutie do hláv spievajúcich myslí. Bobule si teda môžete nazbierať iba na tmavom a chladnom mieste (od nuly do +8 stupňov): v súkromnom stánku hrá úlohu domu sivý suterén a v byte ho môžete nahradiť.

Poznámka: Čerstvý žeriav sa neberie viac ako tri mesiace, aby sa vštepil do najpriateľskejších myslí. Na mesiace, ktoré sú vypredané, sa zásobte bobuľami v stabilnejšej forme.

Aby proces vyberania žeriavov prebehol čo najhladšie, pripravte ďalšie nielen bobule, ale aj nádoby: na dno sa umiestnia drevené škatule s vetracími otvormi a os v chladničkách sa umiestni do plastových nádob. s viečkami alebo v hermeticky uzavretých polyetylénových vreckách.

Mochenský žeriav - tradičný pidkhid

Vіdomy z davnіh-davens a znayomiy na babičkiných liohs ako zachrániť žeriavy bez zmrazenia - ce namáčanie v čistej vode alebo sacharózovom sirupe. Urážlivé možnosti sa považujú za na plný úväzok, črepy vám umožňujú uložiť bobule, ktoré nie sú scvrknuté a pripravené na použitie. Ale cez perebuvannya pri vode sa plody zhromažďujú z vlastnej domoviny a stávajú sa vodnatými, takže vicorist je dôležitejší na varenie kompótov, ovocných nápojov alebo želé a tiež ako náplň do koláčov.

Tri z najlepších spôsobov, ako môže majster pomenovať medzi najjednoduchšími a najdostupnejšími. Na namočenie žeriavu potrebujete:

Nádoba - plastové taniere, sklenené dózy, hrnce (nie slabé na oxidáciu).
Žeriav - čistý, vysušený.
Studená prevarená voda abo sacharózový sirup(dlhá lyžica zucru a štipka soli na 1 kg yagidu). Pre bajannyam v blízkosti vody alebo sirupu môžete pridať korenie: škoricu, klinčeky a iné.

Čisté bobule sa položia do pripravenej nádoby a nalejú sa vodou alebo sirupom, potom sa prikryjú viečkami a odoberú sa z chladného miesta: na balkóne, pri nočnom stolíku v chladničke. Po takejto príprave sa bobule zachráni celú zimu bez plytvania hnedé úrady a vitamíny.

mrazivý žeriav

Jeden z najjednoduchších a dostupné spôsoby domáce žeriavy sú ponechané na mrazenie, chcú mať miesto pre chladničku s mrazničkou alebo mrazničku. Proces mrazenia začína klasickým postupom prípravy: ovocie roztriediť, umyť a vysušiť.

Vložme ich do obalov (malých nádob alebo plastových pohárov) na balenie jednorazového whisky produktu. Po ktorých pomáhajú miesto trvalého šetrenia.

Dôležité: Rovnako ako mrazené bobule netolerujte opätovné zmrazenie: v dôsledku toho stratíte nielen chuť a tvar, ale aj silu.

Takáto zbierka žeriavov z myslí domácnosti je ideálna pre wokry produkt s jedným dnom. Z mrazených bobúľ sa môžu variť rôzne kompóty, želé a ovocné nápoje, ovocie sa môže pridávať do náplne do koláčov a koláčikov, viniča ako základ dezertov a voňavých omáčok.

Bobule, strúhané so zukrom

Na zimu je prevzatie žeriavov obľúbenou možnosťou u bohatých gospodarok. Príjemné víno, ktoré kyslú chuť bobúľ akceptuje slad zucru, takže chutí dobre hnedý výrobok môžete nájsť najviac buggy ľudí.

Nastrúhaný so zukrom, žeriav možno vyšľahať ako základ do dezertov a omáčok resp zdravotná starostlivosť s prechladnutím a bolesťami hrdla. Ale pri takejto úprave spotrebováva žeriav väčšiu časť vitamínov a hnedé reči, čo je úplne zanedbateľné.

Na prípravu takéhoto sladkého drievka a yagіdnoї sumіshi vicorist použite mlynček na mäso, mixér alebo kuchynský robot, pomocou ktorého sa ovocie zmení na yaskravno-červenú kašu. Zmiešaný s žeriavom zukr (klasický pomer - 1 až 1) sa na dlhú dobu rozloží pripravený s pasterizovanými pohármi alebo nádobami a tesne uzavretými viečkami. Svoju sumu môžete uložiť iba v chlade (v blízkosti chladničky alebo v pivnici), inak je možné vidieť striekanie produktu.

Sushimo žeriav správne

Dánsky variant šetrenia potravín nie je populárny, ale po vysušení sa spotrebuje celá chuť žeriavu, takýto výrobok môžete uložiť až dva alebo tri roky bez chladničky, inak sa vypije. Visiace na čerstvom vzduchu, v peciach alebo špeciálnych peciach sa bobule uchovávali v sklenených nádobách, šitých vrecúškach z ľanových alebo papierových vrecúšok, aby sa zabránilo konzumácii ospalého svetla na ovocí. Produkt vikoristovuєtsya na varenie kompótov alebo vipіchki, oskolki їsti suché yagidki jednoducho nie je vhodné.

Žeriav zachovalý na zimu

Tim, ktorému vláda nechce z navrhovaných možností zberu lesných plodov po okolí, či dodržať živobytie, je potom klasický a bezpečný spôsob ochrany. Bobule v takom stave míňajú viac svojich cenných yakos, varenie piva alebo džemu so žeriavmi, varenie doma samo, výrazne zbohatneme o analóg v obchode.

Varennya so žeriavmi sa pripravuje útočným obradom: na kilogram yagidu - fľaša vody vedie päť kilogramov zucru. Bobule sa varia v sirupe, kým nie sú pripravené, a potom sa rozložia do pohárov.
Ak chcete nahradiť zápar, vezmite homogénny a voňavý džem, povarte bobule v malom množstve vody, kým kôra nepraskne, potom pridajte zukor a vodu (pomery tých istých zložiek, ktoré sú v zápare). Varenie džemu je potrebné až do takého stavu, v ktorom kvapka, ktorá padla na tanierik, zachová svoj tvar a nevytečie.
Tim, ktorý nemá rád zukor alebo si v tábore zdravia nevie zvyknúť na jogu, recept na žeriavy v mokrej šťave stojí za to: sušené bobule sa rozotierajú, aby sa z nich stala šťava, jedzte s väčším ovocím a priveďte do varu . Otriman sumish sa potuluje okolo sklenenej nádoby.

Korišna a dostupný žeriav je ideálnym zimným pomocníkom pri oslabenom imunitnom systéme alebo chorom organizme. Bobule sa zmrazia a nakrájajú, pričom sa vezme všetko dostupné množstvo vitamínov a hnedých prejavov, a pomelie sa so zukrom alebo sa uvarí pri pohľade na džem - podľa chuti všetkých vyberavých jedákov.

Tweetujte

Žeriav nie je ocenený vzhľadom na kôrovitý porast. V zimnej hodine si môžete pomôcť pri prechladnutí, avitaminóze a jednoducho pridať pikantnú pestrosť jedálnička. Rozsah її zastosuvannya je už široký, preto je jedlo pre triviálne úspory relevantné pre každú vlasť.

Pre čerstvé ovocie si môžete pripraviť morsi, kompót, želé. Sušenie prichádza na horúce nápoje, ktoré v zimnom období zahrejú.

Špeciálne triky roka na záchranu vajec ešte dávno nestagnovali. Bobule, prevzaté z jari-zhovtnі, boli vytriedené a preosiate tenkou guľôčkou tu blízko suchého miesta. Mohla to vidieť na vlastnej koži.

Stavba žeriavov na dlhú dobu šetrí čerstvosť a neponáhľajte sa ľahnúť si uprostred rieky organické kyseliny, yakі mať nіy mіstya. Čím vyššia je kyslosť bobúľ, tým viac sa ušetrí.

Z pohľadu úsvitu sa zdá byť pravdou, že výber troch nedospelých žeriavov vo fáze „biely sud“. Má veľa kyslosti, ťažko sa prehĺta, nezvrašti sa. Predtým bobule neboli zrelé, kým nedozreli.

Aby žeriav dozrel v domácich mysliach, na dno prúteného koša alebo kartónovej škatule sa položí čistý uterák a bobule sa opatrne posunú. Je dôležité, aby bobule nedosiahli viac ako trocha. Yakshcho ovocie zovsіm bіli, nebude zmysel.

Ak ho vložíte do nádoby so žeriavom, ktorý dozrieva, paradajkou stiglia alebo jablkom, postup je lepší. Tse v_dbuvaєtsya cez vidieť plody etylénového plynu.

Spôsoby, ako zachrániť žeriav na zimu doma

A predsa, ako hovorí ruské príslovie: "Kožená ovca - jeho hodina." Žeriav, zberaný nezrelý, po dozretí nezíska charakteristickú chuť, vôňu a šťavnatosť. Najlepšie bobule sa odoberajú koncom jesene, ak sa už stali tmavočervenou fialovou.

Žeriav pružnej kolekcie m'yaksha, je ľahšie to vyriešiť. Ale її chuť je sladová, chuť horkosti je uhladenejšia a vitamíny sú maximálne. Túto korišnú bobuľu je možné uložiť na zimu niekoľkými spôsobmi.

Mrazivý zrelý yagid

Týmto spôsobom môžete plytvať vitamínmi, ktoré sú nevyhnutné pre iné spôsoby konzervácie. Bojuj takto:

Široká doska je obalená uterákom a umiestnená v panve pod lícom.
Bobule popíjajú v malých porciách podľa schémy, ktorá je urovnaná. Listy, vetvičky a ešte viac rastúce smittya, keď sú zavalené na uteráku a neklesajú do panvy.
Z panvy môžete vidieť zipsy a zimné bobule. Poďme sa zapotiť a pozrieť sa na drushlyak.
Po pohári skla nechajte žeriav rozsipayut na čistý uterák a vysušte ho. Je dôležité, aby na ňom nezostala žiadna voda, inak sa bobule pri zmrazení prilepia.
Suché a čisté žeriavy sú zabalené vo vreciach a umiestnené v mrazničke. Porcie môžu byť malé - bobule nevykazujú opätovné zmrazenie.

Toto bobule sa môže zbierať na prípravu želé, omáčok na mäso, náplní do mlintov a koláčov.

Ako zachrániť žeriav v chladničke

Toto je najlepší spôsob, ako zachrániť žeriavy, bez ohľadu na tie, ktoré sa chladničky objavili až v XX storočí. V starej hodine ich zástupca zvíťazil ľahkým chladivým blues.

Toto bobule bolo vytriedené, popíja zo sklenenej nádoby, kým sa „nezloží“ a nenaplní sa studenou vodou. Bazhano vikoristovuvati klyuchovo, pivo vhodné a filtrované a plnené do fliaš. Do vody nemusíte nič pridávať, bobule samotné sú zázračným konzervantom. Ďalej sú nádoby pokryté nylonovými viečkami a vyliezajú do chladu.

V takomto stave bude pokojne žiť až do jari. Úroveň zachovania vitamínov v takomto produkte je ešte vyššia.

Voda z nádoby s priečnym žeriavom zanecháva rad hnedých yakos. Môžete piť alebo vicorate na kozmetické účely.

Žeriav s tsukr

Oskіlki tsukor sa pri koncentrácii spevu stáva konzervačným prostriedkom, je možné extrahovať zmysel pre jogu pre zachovanie hnedých kostí čerstvých žeriavov. Pre ktoré existujú dva spôsoby:

Sklenené poháre sterilizujte a osušte. Triediť bobule, zmierniť a dobre vysušiť. Zachyťte do nádoby, upravte tsukr a poklepte tak, aby tsukor dobre vzrástol medzi bobuľami. Poháre uzatvorte sterilnými nylonovými viečkami a vyčistite chlad.
Očistite bobule mixérom alebo ich otočte do mlynčeka na mäso. Do pyré pridajte zukor iz rozrahunka 1,5 kg na 1 kg yagidu. Masu rozložte do suchých sterilizovaných pohárov, prikryte viečkami a vložte do chladu. Ďalším spôsobom, ako ušetriť, je rozložiť pyré do plastových nádob, zavrieť a zavrieť mrazničku.

Takto pripravený žeriav sa dá zozbierať na výrobu ovocných nápojov, dezertov alebo jednoducho podávať pred čajom. Bobule oskіlki neboli podrobené tepelnému spracovaniu, vitamíny sú v nich dobre zachované.

Sušenie

Žeriav môžete sušiť v rúre alebo v elektrickej sušičke. Pred tsim je potrebné bobule vysušiť a vysušiť na uteráku. Je to ešte chutnejšie sušené yagіdka vyjde, takže її varte vpredu v sirupe.

Pre ktoré sa ovocie naleje horúcim sirupom, pripravíme zucru a vodu 1: 1 pri spіvіdnoshennі. Po 6 rokoch sirup zlejte, prevarte a znovu nalejte žeriav na 6 rokov. Priveďte sumu do varu, vložte bobule na drvič a položte ich na palubu. Po miernom vysušení spustite rúru alebo sušičku.

Pri spracovaní žeriavu pre prídavnú elektrickú sušičku je potrebné zabezpečiť, aby na horných paletách bol proces s väčšou pravdepodobnosťou nižší na spodných. K tej hodine, tej hodine, je potrebné ich meniť po mesiacoch.

Pri práci na teplote v rúre sa teplota upraví na úroveň 50 ° C a nastavia sa dvierka. Správne zavesené bobule môžu byť elastické, ale nie lepkavé. Nevyžaduje sa presušenie її na krehkosť.

Suché žeriavy sa odoberajú z kontajnerov na suché výrobky alebo plátené vrecia a viktoristi na prípravu kompótov a želé. Doba sporenia - až tri roky.

Na sušenie sú vhodné nielen plody, ale aj listy žeriavu. Cena liečivej syroviny na prípravu kloktadiel pri bolestiach hrdla a sechoginových nálevoch. Čaj z žeriavových listov obnovuje vodno-elektrolytovú rovnováhu a je teplý aj po leňošení.

Konzervovanie

Takéto spôsoby konzervovania žeriavov, ako je príprava džemov, marmelád, dusených jedál, nie sú dobré, ale keď je teplota vysoká, bobule z bobúľ vitamínov sa premenia na pikantné laso. S hnedou to môžete skúsiť tak, že si pripravíte žeriav s mokrou šťavou.

Metóda č. 1:

Propagujte žeriav a vyriešte ho, uvidíte skvelé veci.
Nezabudnite sušiť s matkou, zohriať ju v správnom ohni a zohriať.
Veľké dáme do hrnca, zalejeme šťavou, zohrejeme. Nepriveďte do varu.
Nalejte baklažán do čistých, teplých pohárov a vložte ho na sterilizáciu. Pіvlіtrovіy bantsі na zošívanie desiatich brkov. Hodina spracovania litra sa skráti na 15 brkov.
Plechovky pevne uzavrite.

Metóda č. 2:

Vimitujte žeriav a vložte ho do misky na panvicu. Triedenie nie je potrebné.
Vložte panvicu do vodného kúpeľa a zahrejte bobule, doky nie sú vidieť častejšie.
Jemne premiešajte, aby masa dosiahla požadovanú konzistenciu.
Nalejte do čistých teplých pohárov a sterilizujte rovnakým spôsobom ako prvý spôsob.
Plechovky pevne uzavrite.

Zlý spôsob konzervovania žeriavov je potulovať sa po kompótoch. Produkt pôsobí skôr ako sladká kyslo-lykoricová pochúťka a teplej farby.

Na prípravu jogy je potrebné vyrobiť 50% tsukrovy sirup (spіvvіdnoshennia tsukru a vodi 1:1). Čistím žeriav chrapľavý pri plechovke. Kіlkіst yagіd na pohári regulovať podľa vašej chuti. Ak chcete odobrať viac koncentrácií kompótu, môžete žeriavy umiestniť k „vlajke“ nádoby. Horúcim sirupom nalejte bobule.

Banky zaviedli sterilizáciu. Pri 100 °C sa žeriavový kompót spracuje s 10-15 whilins. Potom sa banky budú túlať a odniesť z chladného miesta.

Višňovok

V zimno-jarnom období žeriavu - vіdmіnniy zasіb podvishchennya іmunіtetu. Pri kašli, bolestiach hrdla, bobule GRVI, zmiešané s medom, užívajte 3-4 kvapky denne. Morse s korisniy žeriavy at vysoká teplota, Mayuchi antipyretická a protizáchvatová sila.

Avšak ľudia s hyperacid gastritídou, virazkoy stavidlom a ochoreniami pečene by mali byť opatrní. Vysoká kyslosť močiarnych bobúľ môže viesť k cirhóze. Po prvé, žiť žeriav s jubilantskou metódou, je potrebné poradiť sa s lekárom.