Obična naranča (slatka). Primjena u tradicionalnoj medicini

Prednosti, ljekovita svojstva

Blagodati naranče za zdravlje tijela u korisnim, ljekovitim svojstvima za prevenciju i liječenje hipovitaminoze, bolesti jetre, srca i krvnih žila, metabolizma. Pektini sadržani u narančama doprinose procesu probave, pojačavaju motoričku funkciju debelog crijeva i smanjuju truljenje u njemu.

Latinsko ime: Citrus sinensis.

Engleski naziv: Naranča, slatka naranča.

Sinonimi: Obična naranča, slatka naranča.

Porodica: Korijen - Rutaceae.

Popularna imena: Kineska jabuka.

Dijelovi koji se koriste: voće.

Botanički opis: narandža je plod stabla pomorandže. Manje zimzeleno drvo nego s manje trnja (ili bez bodlji). Celuloza ploda pomorandže je slatka, membrana nema gorak ukus.

Naranča (slatka)

Stanište: slatka naranča dolazi iz Kine. Široko se uzgaja u SAD-u (Kalifornija, Florida), u mediteranskoj regiji (Francuska, Španija, Italija). Ulje se proizvodi u Izraelu, Cipru, Brazilu i Sjevernoj Americi.

Suvi sok od naranče je dio vitamini za djecu Vitazavrikaproizvedeno u SAD-u prema međunarodnom GMP standardu kvaliteta za lijekove.

Tabela nutritivna vrijednost 100 grama narandže

Tabela 2. Sastav od 100 grama pulpe naranče (bez kore) uključuje:

Vitamini
Voda - 86,75 g Kalorični sadržaj - 47 kcal Proteini (proteini) - 0,94 g Masti - 0,12 g Škrob - 0,44 gr Ugljikohidrati - 11,75 g Šećer - 9,35 g - 2,4 g Jasen - 0,44 gr
- 225 UI - 0,087 mg - 0,040 mg - 0,282 mg - 8,4 mg - 0,250 mg - 0,060 mg - 30 mcg - 0,00 mcg - 53,2 mg - 0,18 mg Karoten, alfa - 11 mcg Karoten, beta - 71 mcg Kriptoksantin beta - 116 mcg Likopen - 0 mcg Lutein + zeaksantin - 129 mcg - 0,0 mcg
Minerali (makro- i mikroelementi)
- 0,10 mg - 181 mg - 40 mg - 10 mg - 0,025 mg - 0,045 mg - 0 mg - 0,5 mcg - 14 mg - 0,07 mg
Amino kiseline
Alanin - 0,050 gr Arginin - 0,065 g Asparaginska kiselina - 0,114 g Valine - 0,040 gr Histidin - 0,018 g Glicin - 0,094 g Glutaminska kiselina - 0,094 g Izoleucin - 0,025 g Leucin - 0,023 g Lizin - 0,047 g Metionin - 0,020 g Prolin - 0,046 g Serin - 0,032 g Tirozin - 0,016 g Treonin - 0,015 g Triptofan - 0,009 g Fenilalanin - 0,031 g Cistin - 0,010 g

Tabela nutritivnih vrijednosti 100 grama, (kalorije u kcal, sadržaj vitamina, ugljenih hidrata, proteina, makro i mikroelemenata, vlakana).

Blagodati i ljekovita svojstva naranče

Naranče - divan desert, poboljšavaju apetit, korisni su kao opći tonik. Zbog prisustva u njima kompleksa vitamina i drugog biološki aktivne supstanceOvi agrumi preporučuju se za prevenciju i liječenje hipovitaminoze, bolesti jetre, srca i krvnih žila, metabolizma. Pektini sadržani u narančama doprinose procesu probave, pojačavaju motoričku funkciju debelog crijeva i smanjuju truljenje u njemu.

Zdravstvene prednosti naranče i ljekovita svojstva

Sok od slatke naranče dobar je antiskorbutski agens.

Sok od slatke naranče dobro utažuje žeđ u slučaju vrućice; zbog prisustva fitoncida, sok djeluje antiseptički i može se koristiti za pranje rana i čira koji dugo ne zarastaju. Naranče se uspješno koriste za nedostatak vitamina izazvan akutnim nedostatkom vitamina A, B, C.

Naranče imaju tonična svojstva, pomažu u boljem suočavanju s umorom, pa čak i desenzibiliziraju hladnu.
Zbog velike količine kalijuma, askorbinska kiselina i druge vitaminske naranče korisne su kod hipertenzije, ateroskleroze, pretilosti, bolesti jetre, gihta.
Sok od pomorandže ima antimikrobna svojstva. Ovi prirodni antibiotici su učinkoviti i koriste se kako u medicini, tako i u kozmetici i prehrambenoj industriji.
Za liječenje hipo- i avitaminoze i samo za prevenciju korisno je koristiti slatke naranče koje sadrže puno vitamina.
Slatko kisela pulpa naranče, njen sok - svjež ili konzerviran - stimuliraju apetit i poboljšavaju probavu, potiču lučenje žuči.
AT tradicionalna medicina pomorandže su korištene za liječenje zaraženih rana i čira, jer naranče sadrže moćne fitoncide koji ubijaju neke mikrobe koji uzrokuju bolesti.
Ako pojedete nekoliko kriški slatke naranče zajedno s masnom hranom, ona će se bolje probaviti, nivo holesterola će se smanjiti, a to će značajno smanjiti rizik od vaskularnih blokada i srčanog udara.
Tvari sadržane u narančama poboljšavaju rad crijeva, pospješuju uklanjanje štetnih tvari i inhibiraju truljenje.
Starim osobama s kroničnim zatvorom savjetuje se da jedu naranče, piju sok ujutro natašte (s normalnom kiselošću želuca) ili navečer prije spavanja.
Naranče su dobro sedativ, pomažu u ublažavanju lupanja srca, grčeva, histerije. Smatra se da sok od kisele naranče pomaže u smanjenju učestalosti epileptičnih napada.
Kompleks supstanci korisnih za tijelo, sadržan u narančama, ubrzava proces zacjeljivanja i pospješuje uklanjanje metaboličkih proizvoda iz tijela.
Esencijalno ulje naranče pomaže u suočavanju s depresijom, obnavljanju snage i poboljšanju raspoloženja.

Fotografija običnog stabla naranče (slatka)

Naranča - recepti tradicionalne medicine

Za gastritis i tegobe jetre koristite mješavinu jednakih dijelova nasjeckane kore naranče, listova sata od tri lista itd. Zalijte 2 kašičice smeše sa 1 čašom kipuće vode, ostavite 30 minuta ispod poklopca i filtrirajte. Uzimati 200 g 3 puta dnevno nakon jela.
Za pripremu umirujućeg biljnog čaja, 1,5 kašičice nasjeckane kore naranče, zajedno sa 1,5 kašičice, skuhajte 1,5 šalice kipuće vode, dobro zatvorite, ostavite 15 minuta, filtrirajte i dodajte 1,5 kašičice tinkture valerijane i meda po ukusu. Pijte 150-200 g 2-3 puta dnevno.

Blagodati narančine kore

Nutricionistička tabela za 100 grama narančine kore

Tabela 1. 100 grama svježe kore naranče sadrži:

Narančine kore (poput glavne bijele pulpe ili jezgre naranče) bogate su hesperidinom, flavonoidom koji snižava nivo krvni pritisak i holesterola, što je testirano u studijama na životinjama. Takođe ima protuupalna svojstva.

Otkriveno je da je kod muškaraca srednjih godina s prekomjernom težinom dijastolički krvni pritisak bio znatno niži nakon četiri tjedna pijenja hesperidina u narančama.

Pokazano je i da polimetoksilirani flavoni (PMP) u kori naranče smanjuju holesterol efikasnije i bez nuspojavenego lijekovi na recept.

"Naše istraživanje pokazalo je da polimetoksilirani flavoni imaju najjači učinak na snižavanje holesterola od bilo kojeg drugog citrusa flavonoida ... Vjerujemo da se potencijalno mogu natjecati, pa čak i nadmašiti učinak snižavanja kolesterola, a da ne riskiraju nuspojave nekih lijekova na recept."

Kora pomorandže protiv raka

Prema istraživanju, flavonoidi u kori naranče inhibiraju protein (nazvan RLIP76) koji je povezan s rakom. Piling takođe sadrži još jedno jedinjenje zvano limonen, koje može smanjiti rizik od raka.

Druga istraživanja sugeriraju da su kore od citrusa generalno učinkovite u prevenciji raka ().

Kora narandže poboljšava zdravlje pluća

Zbog visokog sadržaja vitamina C, pomorandžine kore pomažu u uklanjanju sluzi i čišćenju pluća. Vitamin C takođe jača imunitet, a to pomaže u prevenciji plućnih infekcija. Povećani imunitet sprečava i bolesti poput prehlade i gripe.

Narančine kore za dijabetes

Narančine kore bogate su pektinom, za koji je poznato da regulira nivo šećera u krvi. Može pomoći ljudima sa dijabetesom. Istraživanje je također pokazalo kako liječenje ekstraktom narančine kore može pomoći u prevenciji dijabetičke nefropatije (). A onda imamo protein o kojem smo ranije razgovarali - RLIP76. Eliminacijom ovog proteina iz sistema sprečava se dijabetes - a to je ono što kora naranče čini.

Poboljšanje rada srca

Narančine kore bogate su flavonoidom zvanim hesperidin, koji snižava holesterol u krvi i krvni pritisak (). Narančine kore imaju i protuupalna svojstva, a budući da su srčane bolesti često uzrokovane upalom, one u tome mogu pomoći.

Sljedeći skup spojeva u narandžinoj kori su polimetoksilirani flavoni, koji snižavaju nivo holesterola bolje od nekih lijekova na recept.

Poboljšanje probavnog trakta

Vlakna u kožicama voća pomažu vam u radu gastrointestinalni trakt... Istraživanja također pokazuju da se kora citrusa koristi od davnina za liječenje probavnih poremećaja ().

Narančine kore poboljšavaju vid

Iako o tome ima manje podataka, neki izvori sugeriraju da spojevi poput limonena, dekanala i citrala u kori naranče mogu pomoći u poboljšanju zdravlja očiju. Imaju protuupalna svojstva koja se bore protiv infekcija i poboljšavaju vid.

Protivupalna svojstva

Jedno istraživanje u New Yorku pokazalo je da kora naranče ima izvrsna protuupalna svojstva (). Poput indometacin (protuupalni lijek), suzbija upale.

Flavonoidi narančine kore prodiru kroz ćelijske membrane i liječe upale.

Prednosti za kožu lica

Kora naranče ima korisna svojstva za kožu lica jer liječi akne, uklanja mrtve stanice, akne i mrlje, osvjetljava kožu. Da biste posvijetlili kožu ili uklonili opekline od sunca, možete se poslužiti donjim receptom.

Maska od narandžine kore

Sastojci:
2 kašičice suhe kore od naranče;
2 kašičice prirodnog jogurta (može se zamijeniti kefirom);
1 kašičica meda;

Recept. Kora pomorandže (suvu koru sameljite blenderom ili mlincem za kafu), pomiješajte s jogurtom i medom.

Samoliječenje je opasno! Prije kućnog liječenja posavjetujte se sa svojim zdravstvenim radnikom.

Tretman naranče

Astenijski sindrom (pojačani umor) - pomiješajte 100 g ribane sa pola naranče. Dodajte sjeme 10. Umjesto orašastih plodova možete uzeti nekoliko žlica šlaga, a umjesto naranče možete koristiti 2 žličice. i istu količinu meda. Uzmite tokom dana.
Ateroskleroza... 1-2 kašičice narandžine kore prelijte čašom vode, pustite da zavrije, ostavite 10 minuta. Pijte prije spavanja.
Ateroskleroza... 50 g kora narandže prelijte sa 1 litrom votke, ostavite 4 dana, procijedite, dodajte 300 g šećera rastvorenog u 500 ml prokuvane vode sobne temperature, sipajte u bocu. Popijte 25-30 ml tinkture nakon večere s cerebralnom aterosklerozom.
Atonija crijeva... Pijte sok od naranče sa žlicom meda, 50 ml, ali ne više od 200 ml dnevno, prije jela.
Nesanica... 1-2 kašičice narandžine kore prelijte čašom vode, pustite da zavrije, ostavite 10 minuta. Pijte prije spavanja.
Nesanica... 50 grama pomorandžinih kora ulijte u 1 litru votke, ostavite 4 dana, procijedite, dodajte 300 grama šećera rastvorenog u 500 ml prokuvane vode, sipajte u bocu. Popijte 25-30 ml tinkture nakon večere.
Akutni bronhitis (upala bronha). Uzmite 8 kašika narančine kore, 50 grama svježih pupoljaka. Sve sameljite, prelijte 1 litrom berbe crnog vina, ostavite tjedan dana, procijedite. Dopunite kuhanom vodom do prvobitne zapremine. Pijte 50 ml prije jela ujutro i navečer. to narodni lijek djeluje kao antiseptik i sedativ.
Bronhitis... Da bi se olakšalo disanje (posebno kada akutni bronhitis) inhalirajte naranču: pacijent treba 30 minuta udisati pare odvarka od naribane kore naranče i lišća naranče.
Gastritis s niskom kiselinom pripremite infuziju jednakih dijelova kore slatke naranče, listova sata ,. 1 kašika sirovina prelije se sa 1 čašom kipuće vode, kuva u vodenoj kupelji u zatvorenoj posudi 15 minuta, ohladi na sobnoj temperaturi i filtrira. Uzimajte infuziju 3 puta dnevno 30 minuta prije jela, po 100 grama.
Vegetovaskularna distonija (vegetativne neuroze). Pomiješajte 100 grama naribanih jabuka sa 1/2 svježeg soka od naranče, dodajte 10 oljuštenih oraha. Umjesto orašastih plodova možete koristiti nekoliko kašika šlaga. Ovo je jedna osoba koja služi jedan dan. Uzimati u slučaju povećanog umora.
Dijabetes melitus... Pijte sok od naranče (bez šećera) 50 ml tokom dana prije jela sa 1 kašikom proljetnog meda.
Diateza mokraćne kiseline... Pijte 50 ml soka od naranče, ali ne više od 200 ml dnevno, prije jela sa 1 kašikom meda. Dodajte med pre uzimanja.
Kontraindicirano u slučaju pogoršanja čira na želucu i dvanaesniku, hroničnog enterokolitisa i pankreatitisa, gastritisa s visokom kiselošću.
Zatvor... Pijte sok od slatke naranče, 50 ml, ali ne više od 200 ml dnevno, sa 1 kašikom meda.
Zatvor... Za zatvor se priprema odvar pomorandžine kore i (1: 1: 8). Prelijte 1 žlicu smeše sa 1 čašom vode, pustite da zavri, ohladite, filtrirajte. Ujutro i navečer popiju po 200 g.
Iscrpljenost tijela... Razrijedite jedan žumanjak sokom od limuna ili naranče, dodajte 1 kašičicu proljetnog meda. Jedite za doručak.
Leukemija (leukemija). Dan prije početka postupaka za čišćenje limfe, prokuvanu vodu (po mogućnosti izvorsku) treba sipati u odgovarajuću posudu i staviti u zamrzivač (u njoj ne smije biti sirovog mesa). Kad se voda smrzne, odnesite je na toplo mjesto, pažljivo isušite istopljenu vodu da biste odvojili talog. Za ovu vodu će trebati 2 litre.
1. dan: pripremite 900 ml svježeg soka, 900 ml svježeg soka od naranče, 200 ml limunovog soka. Sve promiješajte i razrijedite sa 400 ml vode koja se topi. Ujutro napravite čišćenje klistirima, a zatim popijte 1 žlicu Glauberove soli rastvorene u 100 ml proključale vode. Odmah se istuširajte i dobro se oznojite. Pijte 100 ml smjese svakih 30 minuta dok ne popijete sve 4 litre.
2. dan: klistir ujutro, a onda je sve isto kao i 1. dan.
3. dan: klistir i sve je isto kao 1. i 2. dana. Za 3 dana ovog režima limfa će se potpuno očistiti od toksina. Učinite to jednom godišnje.
Migrena... uzmite 100 g naribanog hrena, 500 g naranče (nasjeckajte s korom), 300 g šećera i 1 litru crnog vina, zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 1 sat. Uzmite 75 ml 2 sata nakon jela.
Angina pektoris (angina pektoris). Pijte 50 ml, ali ne više od 200 ml soka od naranče tokom dana, pre obroka sa 1 kašikom. dušo. Dodajte med pre uzimanja.
Urolitijazna bolest i neke bolesti žučne kese. Korisno je piti mješavinu sokova od slatke naranče i limuna, zaslađenih medom (dijabetičari mogu varati).
Trovanje olovom... Uvarak pomorandžine kore dobar je protuotrov za učinke trovanja olovom. 2 kašike kore za 0,5 litre kipuće vode, kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca 5 minuta, ulijte 20 minuta, filtrirajte i pijte po 1 čašu toplih svakih 5 sati. Uz to se preporučuje piti 200 g soka od kisele naranče dnevno.
Ekcem... Kod suhih ekcema nanosite koru naranče noću.

Kontraindikacije. Naranče su kontraindicirane za čir na želucu i dvanaesniku, gastritis s povećanom kiselošću želučanog soka.

Naranče se koriste u kuhanju, u kozmetologiji, u pejzažnom dizajnu, ali mogu pomoći i čovjeku u liječenju mnogih bolesti. Svijetlo voće pomoći će u obnavljanju imunološki sistem, zasititi tijelo vitaminima, poboljšati blagostanje.

Pitajte stručnjake

Cvjetna formula

Formule cvijeta slatke naranče: CH5L5T∞P (∞).

U medicini

Visok sadržaj vlakana u narančama pomaže radu gastrointestinalnog trakta. Svakodnevna konzumacija jedne naranče smanjuje pojavu zatvora, čisti crijeva od otpadnih tvari i sprečava truljenje u crijevima. Vitamin C u velikim količinama pozitivno djeluje na rad srca i krvnih žila, preporučuje se kod anemije. Snižava nivo holesterola, što znači da je pogodan za prevenciju srčanih i moždanih udara. Liječnici savjetuju da jedu naranče zbog nedostatka vitamina, ateroskleroze i slabe želučane kiselosti.

Narandža je antioksidans, potiče uklanjanje slobodnih radikala iz tijela. To utječe na opću dobrobit, poboljšava se pamćenje, pojavljuje se vedrina. Jedna pomorandža sadrži dnevna doza vitamin C za odraslu osobu, što znači da ovo voće pomaže u jačanju imunološkog sistema, povećava efikasnost.

Zlatno voće sadrži fitoncide koji pomažu kod upala, smanjuju apscese i pospješuju zacjeljivanje rana. Redovna konzumacija svježe cijeđenog soka daje snagu i snagu čak i nakon ozbiljnih bolesti.

Kontraindikacije i neželjeni efekti

Agrumi su često alergični. Može se izraziti kao crvenilo na koži, svrab, otok, kašalj ili curenje iz nosa. Uz ove simptome zabranjeno je jesti voće, koristiti kozmetiku sa uljem naranče i parfeme sa aromom citrusa.

Ne možete jesti naranče s čirima želuca i dvanaesnika, sa povećanom kiselošću.

Jedenje naranče omekšava zubnu caklinu, pa se ne preporučuje pranje zuba odmah nakon jela. Resice četkice mogu ogrebati površinu zuba, pa je bolje pričekati 30 minuta prije zahvata.

U kuhanju

Moderna kulinarska kultura koristi plod naranče, sok, pulpu, čak i koricu. Postoje stotine hiljada recepata koji koriste ovo voće, a većina su to deserti. Pića se prave od naranče dodavanjem pulpe ili soka koktelima, stvaraju slatkiše, na primjer marmeladu od naranče. Narandžasto ulje koristi se za izradu mirisa.

Teško je zamisliti odsustvo ove komponente u mliječnim proizvodima, konditorska industrija... Domaći recepti također bi izblijedjeli bez džema od naranče ili komadića voća na kolačima.

Narančaste note relevantne su u juhama, prilozima, salatama. Voće se kombinira s povrćem i mesom, pa se može nazvati univerzalnim sredstvom za dodavanje ugodne note i nevjerovatne arome jelu.

U kozmetologiji

Esencijalno ulje narandže se široko koristi u kozmetologiji. Omogućava vam dodavanje jedinstvene arome bilo kojem kozmetičkom proizvodu, ali poznat je ne samo po ovome. Narandžasto ulje savršeno čisti kožu i sužava pore, ovo je posebno važno za masnu kožu, izbjeljuje površine, uklanja staračke pjege, sprječava pojavu bora, smanjuje postojeće, potiče stvaranje novih stanica kože, uklanja otrovne tvari, tonizira kožu. Narandžasto ulje potiče sagorijevanje potkožne masnoće, poboljšava rad mišića i pozitivno djeluje na stanje kože. Često se koristi u anticelulitnim kremama za uklanjanje toksina iz tijela. Dodatak esencijalnog ulja ove biljke šamponima ublažava perut, kosi daje sjaj i snagu. Miris narandže često se dodaje raznim parfemima. Citrusna nota je popularna već dugi niz godina i čini miris svježim, svijetlim i poticajnim. U aromaterapiji je ulje naranče češće od svih ostalih opcija, jer su troškovi vađenja ovog proizvoda minimalni.

Klasifikacija

Naranča (Citrus sinensis) pripada porodici Rute, podfamilija je citrus. Ukupno postoji oko 12 vrsta naranči, u prirodi sve imaju gorak ukus. Slatka naranča je umjetna kultura.

Botanički opis

Naranča formira moćna dugotrajna (u prosjeku do 70 godina) stabla čija visina doseže i do 20 metara. Krošnja ima sferni ili piramidalni, gusti, gusto lisnati oblik. Grane su često bodljikave, ponekad duge i do 10 centimetara.

Cvjetovi su pazušni, pojedinačni ili u grozdovima od 2 ili 3 komada, mirisni, prašnici od 20 do 25 s urastajućim ili obrnuto slobodnim nitima, a neke sorte prašnika su sterilne. U oprašivanju cvijeća, pored pčela, osa, cvjetnih muha i drugih insekata, učestvuju i minijaturni kolibri.

Plodovi imaju sferni, pomalo izduženi ili komprimirano-sferni oblik različitih veličina, a kora je glatka ili hrapava, žuto-narančastih cvjetova, bez okusa gorčine i masnih žlijezda. Njihova pulpa je jarkih boja i sočna, slatkasto-kiselog ukusa. Broj režnjeva je od 9 do 13, sjemenke su bijele i multiembrionalne. Formule cvijeta slatke naranče su CH5L5T∞P (∞). Zbog potrebe za temperaturom, naranče su više suptropske od tropskih biljaka. Imaju dobru otpornost na niske temperature, a neke sorte podnose temperature od 4 do - 6 stepeni Celzijusa.

Širenje

Ogromne plantaže naranči uzgajaju se u Brazilu, SAD-u, Indiji, Kini, Meksiku, Iranu, Španiji.

Nabavka sirovina

Naranče obično sazrijevaju zimi. Bere se u studenom, a završava u siječnju, često ove biljke daju dvije berbe godišnje. Ali ipak, zimsko voće se smatra najukusnijim i najzdravijim.

Često ne prodaju sami plodove, već sok od naranče. Koncentrirani proizvod se prevozi na niskim temperaturama, a zatim koristi za stvaranje nektara, gaziranih pića i raznih slatkiša.

Naranče se čuvaju ne više od 10 dana, a zatim se počinju sušiti pri niskoj vlažnosti ili trunu kad zraka ima u izobilju. Da bi održali svježinu, uklanjaju se sa stabla nezreli. Za prijevoz se stavljaju u drvene kutije, ali je svako voće umotano u poseban papir.

Kod kuće naranče treba čuvati u donjem dijelu hladnjaka, u odjeljku za voće, što im omogućuje da ostanu svježe i ukusne tjedan i pol. Ako planirate naranče brže konzumirati, možete ih ostaviti na sobnoj temperaturi.

Hemijski sastav

Naranča je 40-45% soka, ostatak je celuloza i film. U 100 grama ovog proizvoda sadrži samo 38 kalorija, ali sadržaj šećera je visok, stoga je obilna upotreba zabranjena dijabetes melitus... Voće sadrži vitamine: 100 g jestivog dijela ploda sadrži do 60 mg vitamina C, od 0,05 do 0,30 mg karotena, 0,03 i 0,07 mg vitamina B1, B2, 0,2 mg vitamina P i tu su i kalijum, magnezijum, natrijum, gvožđe i fosfor.

Farmakološka svojstva

Do nas je došao mali broj fragmentarnih informacija o upotrebi plodova naranče u medicini. Srednjovjekovni iscjelitelji koristili su različite dijelove voća za bubrežne bolesti (bubrežne kamence) i za akutne bolesti crijeva. Ljekovita svojstva pilinga bila su visoko cijenjena. Propisani su u obliku tinktura za razne groznice. Efekat iscjeljenja izjednačen je s poznatim u to vrijeme porculanom. U Italiji se od narančastih cvjetova pravila narančasta voda koja je bila dijaforetično i hemostatsko sredstvo. Sam sok bio je pouzdan lijek protiv skorbuta i gripe.

Sok od naranče sadrži pravu količinu inozitola za normalno funkcioniranje srčanog mišića, nervnih tkiva i mozga. Sok od svježe pulpe naranče poboljšava apetit, rad crijeva, pomaže u uklanjanju otrovnih tvari iz tijela i smanjuje truljenje u crijevima.

U narodnoj medicini sok od naranče već se dugo koristi kao lijek protiv vrućice, a alkoholna tinktura iz kore koristi se za vrućicu. Vodena dekocija kore korištena je kao hemostatsko sredstvo za vrijeme obilnih menstruacija i krvarenja iz maternice. Esencijalno ulje narandže poboljšava probavu, funkciju bubrega, žuči i bešike, a kada se nanese na kožu ima regenerativna i protuupalna svojstva. Također se koristi za neuroze, depresiju, nedostatak samokontrole i potrebu za toplinom.

Povijesna referenca

Naranča se smatra hibridom mandarine i pomela, a prešla je 2,5 hiljade godina prije naše ere. To se otprilike dogodilo u Kini. Odatle je biljka stigla do Indije i Vijetnama, a iz tih je zemalja putovanje započelo do Egipta, a zatim do Evrope i Rusije.

U mitovima Drevne Grčke, Herkul je išao u vrtove Hesperida po zlatne jabuke. Postoji teorija da se radilo o narančama, što znači da su na prijelazu ere ovo voće već bile poznate u Evropi. Ali o njima aktivno pišu u izvorima od sredine 16. vijeka, kada su križari na područje donijeli ne samo tradicije istočnih zemalja, već i nevjerovatne biljke koje su oduševile neobičnim ukusima i aromama.

Naranče su u Rusiju u 17. vijeku dopremljene iz Holandije, a zatim su im u Europi izgrađeni staklenici. Naziv dolazi od izraza "kineske jabuke" do engleski jezik... U kuhanju su se počeli aktivno koristiti tek u 19. vijeku, a tek u 20. stoljeću pogodili su stolove običnih ljudi, a ne bogatih imanja.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Postoje Sonya recepti za upotrebu naranče u tradicionalnoj medicini. Voće pomaže kod prehlade, upale, nedostatka vitamina i akutnih bolova.

Kod jakih menstrualnih grčeva pomaže tinktura naranče. Korica jedne naranče prelije se s dvije čaše kipuće vode, stavi na vatru i kuha 15 minuta ispod poklopca. Juha se uzima 2 kašike 4-5 puta dnevno.

Svježi sok od naranče razrijedi se u vodi i uzima nekoliko puta dnevno po danu visoke temperature... Unošenje puno tečnosti i vitamina C pomaže u brzom porazu prehlade. Za optimalne performanse, 100 ml soka razrijedi se sa 500 ml vode.

Kod curenja nosa ili vlažnog kašlja mogu se raditi inhalacije s uljem narandže. Dodajte 5 kapi narandžastog ulja u 250 ml vode i udahnite zagrijanu smjesu. Aroma lampu možete koristiti i za širenje arome u sobi, to omekšava sluznicu, poboljšava dobrobit u slučaju prehlade. Jestivo ulje naranče može vam pomoći da izgubite kilograme. Treba dodati 1-2 kapi u čaj 3 puta dnevno. Napitak pokreće procese sagorijevanja masti, ali važno je da ga ne konzumirate prije spavanja, jer osnažuje.

Književnost

Biljni život. Enciklopedija u 6 tomova. T. 5, dio 2: Cvjetnice / Pogl. Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M.: Obrazovanje, 1981. - 511 str.

Mayer G.P. Biljke agruma. - M.: OLMA Media Group, 2012. - 123 str.

Barabanov E. I. Botanika: udžbenik za studente. više. studija. Objekti. - M.: Izdavački centar "Akademija", 2006. - 448 str.

V. I. Formazyuk "Enciklopedija jestivih ljekovitih biljaka: uzgajane i samonikle biljke u praktičnoj medicini." (Priredio N.P. Maksyutina) - K .: Izdavačka kuća A.S.K., 2003. - 792 str.

Mannfrid Palov. "Enciklopedija ljekovitog bilja". Ed. Cand. biol. Nauke I.A. Gubanov. Moskva, "Mir", 1998.

22.01.2016 Vladimir Zuikov Uštedite:

Dobar dan, dragi čitaoci! Danas nastavljamo razgovarati o agrumima. A tema našeg današnjeg razgovora bit će narančasti drug - naranča. Nakon ovog članka uvijek ćete znati odabrati prave ukusne i sočne naranče.

Samo pitanje. Jeste li znali da dobre naranče sadrže više vitamina C nego čak i najbolji limuni? Da, to je tako. Štoviše, možete jesti više naranči nego limuna. Polya i ja ove sedmice uglavnom jedemo voće.

A što i koliko agruma obično pojedete odjednom? Napišite ispod u komentarima, zanima me kome od njih možete dati više informacija u budućim člancima.

Mislim da znate da naranču možete kupiti na tržnici i u supermarketu i zimi i ljeti. Zimi ih imamo najukusnije kada je sezona na mjestima na kojima se uzgajaju.

Ali ljeti ne preporučujem kupnju acitrusa, suho je i tamo nije prošlo bez pojačanog kemijskog tretmana. A zašto su vam potrebni ljeti, kad ima puno drugog svježeg voća? Stoga ću vam pokazati kako i koje naranče odabrati tačno u zimskoj sezoni.

Kako birate slatke naranče?

Siguran sam da svi žele kupiti upravo slatke naranče, a ne gorku kiselost zbog koje želite napraviti lice. Najkorisnija su limunska voća slatkastog okusa, a ne ona kisela. Čak i isti limuni, najbolji su slatkasti, a ne kiseli. Ali o limunima i njihovom izboru razgovarat ćemo odvojeno.

Zašto su naranče uglavnom kisele ili kiselo gorke? Mnogo ovisi o tlu u kojem raste stablo naranče. Takođe, naranče se često beru previše zelene, a zatim tretiraju hemikalijama dajući narandžastu boju. Trebaju li vam ovi citrusi? Mislim da ne.

Zapamtite, želite samo slatko-kiselo voće narandže. Kiselo je nezrelo zelje.

1. Naša sezona naranči započinje od kraja decembra do sredine marta. Bolje je ne kupovati ranije i kasnije, kako ne biste naletjeli na hemiju.

2. Naranče koje se najčešće prodaju u prodaji mogu se naći iz Turske, Egipta, Španije, Južne Afrike i Perua. Najukusnije iz Španije. Iz Turske i Egipta također su cool, ako ne iščupani zeleno. Ne uzimajte iz Južne Afrike i Perua, oni ih uvijek beru nezrele i pune hemijom.

3. Kada kupujete, osjetite svako voće. Ako je mekan i dosadan, iznutra počinje propadati ili se sušiti. Ako je voće pretvrdo, ima i loš okus. Ne trebaju vam.

4. Kada kupujem naranče, radim sljedeći test za svako voće. Izvaži mi je u ruci. Voće treba biti teško. Ako je lagano, znači da je unutra suvo.

5. Kada kupujete, osjetite miris voća. Dobra zrela naranča uvijek dobro miriše. Naravno, kad zimi kupujem na ulici ili u paviljonu, obično im je hladno i zato ne mirišu. Nakon što su ležali u mojoj kući, počinju mirisati dobro.

6. Normalna boja kore naranče može biti narančasto-žuta ili jarko narančasta. Kora bi trebala biti manje-više glatka, bez prekomjerne gomoljastosti. Evo otprilike ovog:

Previše narančasta, kvrgava kora ili sa žutim mrljama ukazuje na to da je voće ubrano zeleno i tretirano hemijskim sredstvima kako bi plod dobio lijepu boju. Također je najbolje izbjegavati naranče s malim naljepnicama na svakom voću. Šta mislite o čemu govori?

7. Slatke naranče mogu biti ili gusto oguljene ili tanko oguljene. Ako naranča ima debelu kožicu, ovo je dodatna zaštita od kemijske obrade izvana. Ali ako je kora pregusta i sav grudasta, ovo je loše voće, nemojte je uzimati.

Inače, teže je očistiti vitke od debelih. Žvačem i pomorandžu kao i pomelo. Vrlo brzo i povoljno. Možete vidjeti kako se to radi.

8. Najukusnije naranče su s pupkom. Odnosno, na mjestu jajnika cvijeta (naličje zelene stabljike) trebalo bi biti zadebljanje i mala izbočena tuberkuluma.

A kada ogulite voće, unutra je taj urez. Ovdje sam izrezao jednu naranču kako bih joj pokazao:

9. Postoji zabluda da što je veća naranča, to bolje. Ovo je daleko od slučaja.

Prvo, veliko voće sadrži više vode, manje hranjivih sastojaka i nema najbolji ukus.
Drugo, veća je vjerovatnoća da će se takvo voće uzgajati hemijski.

Generalno, prevelike ljude ne treba kupovati. Uzimam srednje i male plodove. Male naranče su inače slatke poput meda. Naravno, probajte lično, jer postoje različite sorte.

10. Ako naiđete na kisele naranče, znajte da su ubrane zelene. Ne biste trebali čekati dok ne sazriju, na primjer, kao što se može učiniti s bananama. Ako su kiseli, takvi će i ostati. Nemojte ih jesti, dajte ih nekome ko priprema kuvanu hranu, neka peče za sebe.

Odabir ukusnog voća u početku može izgledati teško. Ali eksperimentiranjem ćete se brzo dočepati. Kupite nekoliko različitih naranči i testirajte njihov ukus. Odlicno! Sada znate kako odabrati naranče?

Kako čuvati naranče?

Naranče dugo ne čuvam. Kupim 5 kg, ne više. Budući da je naranča sočno voće, zimi je ne možete jesti puno. U svakom slučaju, uvijek mogu otići na tržište i kupiti još. Dakle, naranče držim ne više od tjedan dana odvojeno od drugog voća na sobnoj temperaturi. Bolje je ne čuvati u frižideru, kako kasnije ne biste jeli hladno voće.

Pazite da voće ne počne trunuti. Ako se pojave mekane mrlje, naranča će uskoro početi truliti. Stoga ne biste trebali puno kupovati, a onda se truditi. Bolje još jednom otići na tržnicu i odabrati svježe i ukusne. Šta ti misliš?

Inače, dobre naranče, za razliku od mandarina, ponekad se mogu kupiti čak i u supermarketima. Dovedeni su nam iz istih zemalja. Glavno je pri kupnji gledati na faktore koje sam gore naveo i ne uzimati kemiju.

Neke vijesti

1. Momci, imam male vijesti za vas. Sada aktivno radim na ažuriranju tablice kompatibilnosti ... Dakle, želim reći da tablice neće raditi ... Jer već je dobiven čitav vodič za kompatibilnu prehranu na sirovoj prehrani! Kako vam se sviđa ova opcija?

Želim pokriti što detaljnije moguće ne samo kompatibilnost sirovih proizvoda, već i vrlo važne teme koje su izravno povezane sa kompatibilnošću. Te informacije još nije bilo na blogu, i općenito, rijetko tko o tome govori čak i u prolazu, a to je nevjerovatno važno za formaciju ispravna mikroflora na dijeti sa sirovom hranom.

U priručniku sam sve detaljno opisao, ali bez vode, posebno i tačno. Moram to izdati. Pronaći ću nekoliko sati za vikend. Ovaj vodič je samo bomba! Čekajte, to će biti uskoro!

2. Jučer smo imali snijeg gotovo do pojasa. Takvih snježnih zima već dugo nije bilo. Udario je i mraz. Ali zabavno, prava zima!

Šta je s tobom? Kakvo je vrijeme, prijatelji? U komentare napišite kako vam ide: koliko je palo snijega i kolika je temperatura na termometru. Sjećate li se takvih snježnih zima kad su vam bile u sjećanju?

Pretplatite se na ažuriranja bloga - predstoji još mnogo zanimljivih članaka!

Narandžasta slatka
Sinonimi: prava naranča, portugalska naranča, kineski citrusi.
Domovina - Istočna Azija. Nepoznato u divljini. Zimzeleno drvo s prekrasnom gustom zaobljenom kompaktnom krošnjom, koje se sastoji od velikog broja relativno malih grana s bodljama u pazušcima lišća, visokih 8-13 m, u sobnim uvjetima - 1-1,5 m. Na tankim voćnim granama trnje je obično kratko, ne više od 2 cm, na masnim izdancima sadnica i na neplodnim granama trnje doseže 10 cm. Listovi su široko jajasti, na vrhu zašiljeni, u osnovi zaobljeni, gotovo cijelih rubova, tamnozeleni, s ispunjenim žilama esencijalno ulje, na jakim peteljkama. Cvijeće je bijelo, vrlo mirisno, pazušno, pojedinačno ili na malim cvatovima; obično cvjetaju ljeti. Plodovi su okrugli ili ovalni, narančasti, zlatne boje, tanke ljuske i slatke ili kiselo-slatke pulpe, promjera do 6 cm, često ima mnogo sjemenki; sazrijevaju vrlo dugo - od decembra do juna. Na naranči se plodovi stvaraju tijekom samoprašivanja.
Danas je poznato preko 400 sorti naranči, ali se aktivno konzumira oko 20. Postoje četiri sorte naranče: običan (ili mediteranski), pupčana, kinglets (crveno meso), jaffa (u obliku kruške).
Po ukusu se naranče dijele na trpko gorko i slatko.

Obične (mediteranske) naranče - to su velika stabla ili grmlje vrlo dekorativnog oblika. Posebno dobro za uređenje soba. Plodovi su uglavnom kasno sazrijevajući, sitni (150-200 g), okrugli, ovalni ili blago spljošteni, nježne pulpe. Koža je tanka ili srednja, narančasta, ima mnogo sjemenki. Oni uključuju: Najbolje sukhumske, adjarske sorte.
Naranče od pupka - drveće sa niskim rastom. Plodovi su krupni, ponekad blago izduženi, sa svijetlo narančastom pulpom. Oni uključuju: Washington, Washington Navel, Tompson Navel, Karter Navel, Robertson Navel, Summemavel itd.
Korolki - malo drveće sa raširenom ili široko-piramidalnom krošnjom. Plodovi su sitniji, tamno narančasti, prosječnog prinosa. Uključuju uglavnom italijanske sorte: Tarocco, Sanguinelli, Mogo, Sanguinello Commune, Sanguinho Doppio, Ovaletto Sanguinho.
Jaffa naranče (Jaffa Oval, Belladi, Joppa i drugi) u zatvorenom su prilično rijetki zbog velike veličine.
U kolekcijama uzgajivača agruma postoje i druge sorte sa slatkim plodovima: Hamlin, ananas, Shamouti, Travita, Valencia, Marrs, narandžasti limun.

Glavna voćarska kultura u suptropskim i nekim tropskim zemljama Južne Amerike, Indije, Južne Kine (riječ naranča dolazi od njemačkog Apfel - jabuka i sine - kineski, što znači kineska jabuka. Prevedeno sa francuskog narandžasta - narandžasta znači zlatni anđeo (od - narandžasta, ange - anđeo). Prema legendi, ovo je voće, poput zlatne jabuke vrta Hesperida, palo s neba. Zauzvrat, naranča dolazi iz sanskrta naranga i perzijski naranj ili narinj, što je izvorno značilo kiselu naranču citrinidia, ali onda su počeli zvati slatku naranču. Citrinoidi starije generacije u Batumiju i Maharadzeu, a sada se nazivaju i najbolje naranče narinji... Poznato je da je u Po - tvrđavi sredinom XIX vijeka. bio je narandžasti gaj. 1879. godine monasi iz Grčke donijeli su nekoliko vrsta naranči i limuna na Novi Atos. Najbolja od njih bila je Batiushkinova narandža. Ali prvi spomenik naranči postavljen je u Odesi.
U drevnim kronikama naranča se spominje ranije od ostalih agruma. Smatra se da se počeo uzgajati u jugoistočnoj Aziji oko 4000. pne. U Kini su drveće narandže uzgajano 2200. godine prije nove ere, kasnije su se pojavile u Egiptu u sjevernoj Africi. Teophrastus je pomorandže opisao prvi put u 350 godina pne. tokom pohoda Aleksandra Velikog u Indiju, gdje su dovedeni iz Kine. Odatle (iz Kine) u Europu, tačnije u Portugal na imanje Saint Laurent blizu Lisabona, naranče su donijeli križari - Portugalci u 15. stoljeću, pa su ih ovdje dugo nazivali portugalskim voćem. Narandžu su donijeli i u Brazil, a Španjolci na Floridu, Meksiko i Kaliforniju. Sjeme zlatnih plodova posijano je i na ostrvu Tahiti. U XVI vijeku. stabla naranče zasađena u kadama krasila su vrtove aristokrata ljeti. Za zimu su preseljeni u posebno izgrađene prostorije - staklenici... U drevnom Rimu vrtlari su modnim kockama, vazama i životinjama davali modu obješenu na drvo, stavljajući ih u kalupe od gline i gipsa. U XVII vijeku. u Francuskoj su se kandirale naranče koje su visjele sa drveta. U Engleskoj, u kulturi staklenika, naranča nazvana kinesko drvo naranče (kinesko drvo naranče) prvi put je uzgojena 1629. godine. Prisustvo pomorandže na Kavkazu bilo je poznato već 1197. Azerbejdžanski pjesnik Nizami opisuje gozbu povodom dolaska Aleksandra Velikog u grad Kardou (Azerbejdžan). Nizami piše: „Od grickalica je sve skupo i dragocjeno, tu su bile dunja, šipak i naranča ...

Reprodukcija. Naranče se mogu razmnožavati reznicama pomoću fitohormona i donjim zagrijavanjem tla, kalemljenjem, kao i sjemenkama. Preporučljivo je koristiti sadnicu gorke naranče kao podlogu - veliki stražar (Citrus aurantium)uzgaja se iz sjemena, u odsustvu - sadnica obične naranče ili limuna. Pri razmnožavanju sjemenom, potomstvo često ne zadržava korisne karakteristike roditelja, odstupanja u većem dijelu su na gore. Uz to, plod se javlja mnogo kasnije od kalemljene naranče.
Štetočine i bolesti: crveni pauk, grimizni insekti; lisnata pjegavost, čađava gljiva.
Primjena. Aristokratska biljka limuna za unutrašnju kulturu, umjereno tople (12-16 ° C) i hladne (6-10 ° C) zimske vrtove, ljetne balkone, terase. Veliki primjerci koriste se kao trakavice i akcenti u raznim kompozicijama s drugim biljkama. Uloga dominantnog u modernom interijeru sasvim mu odgovara. Narandžasto drvo formirano na deblu moderna je biljka za dom i ured. Rezano u obliku diskova i suho voće koristi se u cvećarstvu.
Što se tiče okusa, pomorandža nadmašuje sve agrume. Inače, kvaliteta plodova uzgajanih u tropskim krajevima inferiorna je od one koja je sazrela u suptropskoj klimi. Plodovi naranče koriste se svježi i obrađeni: za proizvodnju sokova; preporučuju se u medicinskoj i dijetalnoj prehrani. Koža sadrži kiselinu koja štetno djeluje na razne bakterije. to efikasan lijek u liječenju i prevenciji nedostatka vitamina. Ulje od kore koristi se u parfumeriji kao aroma koja značajno poboljšava raspoloženje i performanse, a u farmaceutskim proizvodima - protiv trovanja; sjemensko ulje - za izradu sapuna. Nekoliko kapi ulja narandže može stvoriti osjećaj divnog svijeta aroma.
Smatra se da je naranča simbol ljeta, sunca, bogatstva i ljubavi. Aroma njegovog cvijeća izaziva potpuno povjerenje, a zabava pogodna za komunikaciju, raduje i daje vedrinu. Miris korice simbolizira čistoću i nevinost mlade djevojke, sjeme - plodnost. Narančasta boja ploda blagotvorno djeluje na ljudsku psihu, budi duhovnost, obnavlja nervno i mišićno tkivo, regulira metaboličke procese, poboljšava rad endokrinih žlijezda, respiratornih, urogenitalnih, probavni sustav, pojačava seksualnost, ima podmlađujući efekt itd. Pored toga, poboljšava raspoloženje, povećava efikasnost i vitalnost.

Literatura: Domaće cveće. Posebno izdanje, br. 2 (18), Jun 2014. - Izdavačka kuća Toloka LLC, V.V. Vorontsov, L.I. Uleiskaya. Limun i druge limunske biljke u kući. Uzgoj i briga... - M.: JSC "Fiton +", 2008.