Obyčajný pomaranč (sladký). Aplikácia v tradičnej medicíne

Výhody, liečivé vlastnosti

Výhody pomarančov pre zdravie tela v jeho užitočných, liečivých vlastnostiach na prevenciu a liečbu hypovitaminózy, chorôb pečene, srdca a krvných ciev, metabolizmu. Pektíny obsiahnuté v pomarančoch prispievajú k procesu trávenia, zvyšujú motorickú funkciu hrubého čreva a znižujú hnilobné procesy v ňom.

Latinský názov: Citrus sinensis.

Anglické meno: Oranžová, sladká oranžová.

Synonymá: Obyčajný pomaranč, sladký pomaranč.

Rodina: Koreň - Rutaceae.

Populárne mená: Čínske jablko.

Použité diely: ovocie.

Botanický popis: pomaranč je ovocie stromu pomaranča. Menší vždyzelený strom ako s menej tŕňmi (alebo bez tŕňov). Dužina oranžového ovocia je sladká, blana nemá horkú chuť.

Oranžová obyčajná (sladká)

Stanovište: sladký pomaranč pochádza z Číny. Široko sa pestuje v USA (Kalifornia, Florida), v stredomorskej oblasti (Francúzsko, Španielsko, Taliansko). Ropa sa vyrába v Izraeli, na Cypre, v Brazílii a v Severnej Amerike.

Suchý pomarančový džús je súčasťou vitamíny pre deti Vitazavrikavyrobené v USA podľa medzinárodného štandardu kvality GMP pre lieky.

Tabuľka nutričná hodnota 100 gramov pomaranča

Tabuľka 2. Zloženie 100 gramov pomarančovej dužiny (bez kôry) obsahuje:

Vitamíny
Voda - 86,75 g Kalorický obsah - 47 kcal Bielkoviny (bielkoviny) - 0,94 g Tuk - 0,12 g Škrob - 0,44 gr Sacharidy - 11,75 g Cukor - 9,35 g - 2,4 g Popol - 0,44 gr
- 225 používateľského rozhrania - 0,087 mg - 0,040 mg - 0,282 mg - 8,4 mg - 0,250 mg - 0,060 mg - 30 mcg - 0,00 mcg - 53,2 mg - 0,18 mg Karotén, alfa - 11 mcg Karotén, beta - 71 mcg Kryptoxantín beta - 116 mcg Lykopén - 0 mcg Luteín + zeaxantín - 129 mcg - 0,0 mcg
Minerály (makro- a mikroelementy)
- 0,10 mg - 181 mg - 40 mg - 10 mg - 0,025 mg - 0,045 mg - 0 mg - 0,5 mcg - 14 mg - 0,07 mg
Aminokyseliny
Alanín - 0,050 gr Arginín - 0,065 g Kyselina asparágová - 0,114 g Valín - 0,040 gr Histidín - 0,018 g Glycín - 0,094 g Kyselina glutámová - 0,094 g Izoleucín - 0,025 g Leucín - 0,023 g Lyzín - 0,047 g Metionín - 0,020 g Prolín - 0,046 g Serín - 0,032 g Tyrozín - 0,016 g Treonín - 0,015 g Tryptofán - 0,009 g Fenylalanín - 0,031 g Cystín - 0,010 g

Tabuľka výživových hodnôt 100 gramov ((kalórie v kcal, obsah vitamínov, sacharidov, bielkovín, makro a mikroelementov, vláknina).

Výhody a liečivé vlastnosti oranžovej

Pomaranče - úžasný dezert, zlepšujú chuť do jedla, sú užitočné ako všeobecné tonikum. Vzhľadom na prítomnosť v nich komplex vitamínov a ďalších biologicky účinné látkyTieto citrusové plody sa odporúčajú na prevenciu a liečbu hypovitaminózy, chorôb pečene, srdca a krvných ciev, látkovej premeny. Pektíny obsiahnuté v pomarančoch prispievajú k procesu trávenia, zvyšujú motorickú funkciu hrubého čreva a znižujú hnilobné procesy v ňom.

Zdravotné výhody pomarančov a liečivé vlastnosti

Sladký pomarančový džús je dobrým antiscorbutickým činidlom.

Sladký pomarančový džús dobre uhasí smäd v prípade horúčky; kvôli prítomnosti fytoncídov má šťava antiseptický účinok a môže sa použiť na umývanie rán a vredov, ktoré sa dlho nehoja. Pomaranče sa úspešne používajú na nedostatok vitamínov spôsobený akútnym nedostatkom vitamínov A, B, C v tele.

Pomaranče majú tonizujúce vlastnosti, pomáhajú lepšie zvládať únavu a dokonca znižujú citlivosť na chlad.
Kvôli veľkému množstvu draslíka kyselina askorbová a ďalšie vitamíny pomaranče sú užitočné pri hypertenzii, ateroskleróze, obezite, ochoreniach pečene, dne.
Pomarančový džús má antimikrobiálne vlastnosti. Tieto prírodné antibiotiká sú účinné a používajú sa v medicíne aj v kozmetickom a potravinárskom priemysle.
Pri liečbe hypo- a avitaminózy a len na prevenciu je užitočné používať sladké pomaranče, ktoré obsahujú veľa vitamínov.
Sladkokyslá pomarančová dužina a jej šťava - čerstvá alebo konzervovaná - stimulujú chuť do jedla a zlepšujú trávenie, stimulujú vylučovanie žlče.
AT tradičná medicína pomaranče sa používali na ošetrenie infikovaných rán a vredov, pretože pomaranče obsahujú silné fytoncídy, ktoré ničia niektoré choroboplodné mikróby.
Ak zjete niekoľko plátkov sladkého pomaranča spolu s tučnými jedlami, bude sa vám lepšie tráviť, zníži sa vám hladina cholesterolu, čo výrazne zníži riziko cievnych blokád a infarktu.
Pektínové látky obsiahnuté v pomarančoch zlepšujú činnosť čriev, pomáhajú vylučovať škodlivé látky a brzdia hnilobné procesy.
Starším ľuďom trpiacim chronickou zápchou sa odporúča jesť pomaranče, piť džús ráno nalačno (s normálnou kyslosťou žalúdka) alebo večer pred spaním.
Pomaranče slúžia ako dobré sedatívum, pomáhajú zmierňovať búšenie srdca, kŕče, hystériu. Predpokladá sa, že kyslá pomarančová šťava pomáha znižovať frekvenciu epileptických záchvatov.
Komplex látok užitočných pre telo, obsiahnutý v pomarančoch, urýchľuje proces hojenia a podporuje odvod metabolických produktov z tela.
Esenciálny pomarančový olej pomáha vyrovnať sa s depresiou, obnoviť silu a zlepšiť náladu.

Fotografia obyčajného pomarančového stromu (sladkého)

Oranžová - recepty tradičnej medicíny

Pri gastritíde a ťažkostiach s pečeňou používajte zmes rovnakých častí nakrájanej pomarančovej kôry, trojlistových hodinových listov atď. Uvarte 2 čajové lyžičky zmesi s 1 pohárom vriacej vody, nechajte 30 minút pod vekom a prefiltrujte. Vezmite 200 g 3 krát denne po jedle.
Ak chcete pripraviť upokojujúci bylinkový čaj, 1,5 čajovej lyžičky rozdrvenej pomarančovej kôry spolu s 1,5 čajovej lyžičky uvarte 1,5 šálky vriacej vody, dôkladne ju uzavrite, nechajte pôsobiť 15 minút, prefiltrujte a pridajte 1,5 čajovej lyžičky tinktúry valeriány lekárskej a podľa chuti med. Pite 150 - 200 g 2 - 3 krát denne.

Výhody pomarančových šupiek

Výživový stôl pre 100 gramov pomarančových šupiek

Stôl 1 . 100 gramov čerstvých pomarančových šupiek obsahuje:

Pomarančové šupky (ako hlavná biela dužina alebo jadro pomaranča) sú bohaté na hesperidín, flavonoid, ktorý znižuje hladinu krvný tlak a cholesterol, ktorý bol testovaný v štúdiách na zvieratách. Má tiež protizápalové vlastnosti.

Zistilo sa, že u mužov s nadváhou v strednom veku bol diastolický krvný tlak významne nižší po štyroch týždňoch pitia hesperidínu v pomarančoch.

Ukázalo sa tiež, že polymetoxylované flavóny (PMP) v pomarančovej kôre znižujú hladinu cholesterolu účinnejšie aj bez nich vedľajšie účinkyako lieky na predpis.

„Náš výskum ukázal, že polymetoxylované flavóny majú najsilnejší účinok na zníženie cholesterolu zo všetkých ostatných citrusových flavonoidov ... Veríme, že môžu potenciálne konkurovať a dokonca prekonať účinok znižujúci hladinu cholesterolu bez rizika vedľajších účinkov niektorých liekov na predpis.“

Pomarančové šupky proti rakovine

Podľa výskumov flavonoidy v pomarančovej kôre inhibujú proteín (nazývaný RLIP76), ktorý súvisí s rakovinou. Šupky tiež obsahujú ďalšiu zlúčeninu zvanú limonén, ktorá môže znížiť riziko rakoviny.

Ďalší výskum naznačuje, že citrusové šupky sú všeobecne účinné pri prevencii rakoviny ().

Pomarančová kôra zlepšuje zdravie pľúc

Kvôli vysokému obsahu vitamínu C pomáhajú pomarančové šupky odstraňovať hlieny a čistiť pľúca. Vitamín C tiež zvyšuje imunitu, čo pomáha predchádzať infekciám pľúc. Zvýšená imunita tiež predchádza chorobám, ako je prechladnutie a chrípka.

Pomarančové šupky na cukrovku

Pomarančové šupky sú bohaté na pektín, o ktorom je známe, že reguluje hladinu cukru v krvi. Môže pomôcť ľuďom s cukrovkou. Výskum tiež ukázal, ako môže liečba extraktom z pomarančovej kôry pomôcť predchádzať diabetickej nefropatii (). A potom tu máme proteín, o ktorom sme hovorili už skôr - RLIP76. Vylúčenie tohto proteínu zo systému predchádza cukrovke - a to je to, čo pomarančová kôra robí.

Zlepšenie činnosti srdca

Pomarančové šupky sú bohaté na flavonoid nazývaný hesperidín, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi a krvný tlak (). Pomarančové šupky majú tiež protizápalové vlastnosti a keďže srdcové choroby sú často spôsobené zápalmi, môžu v tomto ohľade pomôcť.

Ďalšou skupinou zlúčenín v pomarančovej kôre sú polymetoxylované flavóny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu lepšie ako niektoré lieky na predpis v lekárni.

Zlepšenie zažívacieho traktu

Vláknina v ovocných šupkách vám pomôže pracovať gastrointestinálny trakt... Výskum tiež ukazuje, že citrusové šupky sa odpradávna používali na liečbu porúch trávenia ().

Pomarančové šupky zlepšujú videnie

Aj keď je o tom menej informácií, niektoré zdroje naznačujú, že zlúčeniny ako limonén, dekanal a citral v pomarančovej kôre môžu pomôcť zlepšiť zdravie očí. Majú protizápalové vlastnosti, ktoré bojujú proti infekciám a zlepšujú videnie.

Protizápalové vlastnosti

Jedna štúdia v New Yorku preukázala, že pomarančová kôra má vynikajúce protizápalové vlastnosti (). Rovnako ako indometacín (protizápalové liečivo) potláča zápal.

Flavonoidy z pomarančovej kôry prenikajú cez bunkové membrány a liečia zápaly.

Výhody pre pokožku tváre

Pomarančová kôra má užitočné vlastnosti na pokožku tváre, pretože lieči akné, odstraňuje odumreté bunky, akné a škvrny, pleť zosvetľuje. Na zosvetlenie pokožky alebo odstránenie spálenia od slnka môžete použiť recept uvedený nižšie.

Maska na tvár z pomarančovej kôry

Zloženie:
2 čajové lyžičky suchého prášku z pomarančovej kôry;
2 čajové lyžičky prírodného jogurtu (možno nahradiť kefírom);
1 čajová lyžička medu;

Recept. Prášok z pomarančovej kôry (mletú sušenú kôru rozmixujte pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu), zmiešajte s jogurtom a medom.

Samoliečba je nebezpečná! Pred domácou liečbou sa poraďte s lekárom.

Oranžové ošetrenie

Astenický syndróm (zvýšená únava) - zmiešajte 100 g strúhaného s polovicou pomaranča. Pridajte semená 10. Namiesto orechov si môžete dať pár lyžíc šľahačky a namiesto pomaranča môžete použiť 2 lyžičky. a rovnaké množstvo medu. Vezmite si celý deň.
Ateroskleróza... 1 - 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry zalejte pohárom vody, priveďte do varu, nechajte 10 minút pôsobiť. Pite pred spaním.
Ateroskleróza... Nalejte 50 g pomarančových šupiek s 1 litrom vodky, nechajte 4 dni, preceďte, pridajte 300 g cukru rozpusteného v 500 ml prevarenej vody pri izbovej teplote, nalejte do fľaše. Po večeri s mozgovou aterosklerózou vypite 25-30 ml tinktúry.
Atónia čreva... Pite pomarančový džús s lyžicou medu, 50 ml, ale nie viac ako 200 ml denne, pred jedlom.
Nespavosť... 1 - 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry zalejte pohárom vody, priveďte do varu, nechajte 10 minút pôsobiť. Pite pred spaním.
Nespavosť... Nalejte 50 gramov pomarančových šupiek do 1 litra vodky, nechajte pôsobiť 4 dni, preceďte, pridajte 300 gramov cukru rozpusteného v 500 ml prevarenej vody, nalejte do fľaše. Po večeri vypite 25-30 ml tinktúry.
Akútna bronchitída (zápal priedušiek). Vezmite 8 lyžíc pomarančových šupiek, 50 gramov čerstvých púčikov. Všetko zomelieme, zalejeme 1 litrom červeného vína z vinobrania, necháme týždeň pôsobiť, precedíme. Doplňte prevarenou vodou na pôvodný objem. Pite 50 ml pred jedlom ráno a večer. to ľudový liek pôsobí ako antiseptikum a sedatívum.
Bronchitída... Na uľahčenie dýchania (najmä keď akútna bronchitída) urobte inhalácie pomaranča: pacient by mal 30 minút dýchať pary odvaru z nastrúhanej kôry pomaranča a listov stromu pomaranča.
Nízky kyslý zápal žalúdka pripraviť infúziu rovnakých častí sladkej kôry pomaranča, sledovať listy ,. 1 polievková lyžica surovín sa naleje s 1 pohárom vriacej vody, varí sa na vodnom kúpeli v zapečatenej nádobe 15 minút, ochladí sa na izbovú teplotu a prefiltruje sa. Vezmite infúziu 3 krát denne 30 minút pred jedlom, 100 gramov.
Vegetovaskulárna dystónia (vegetatívne neurózy). 100 gramov nastrúhaných jabĺk zmiešajte s 1/2 čerstvej pomarančovej šťavy, pridajte 10 lúpaných vlašských orechov. Namiesto orechov môžete použiť pár lyžíc šľahačky. Toto je jedna osoba slúžiaca jeden deň. Vezmite v prípade zvýšenej únavy.
Cukrovka... Pomarančový džús (bez cukru) pite 50 ml počas dňa pred jedlom s 1 lyžicou jarného medu.
Diatéza kyseliny močovej... Pite 50 ml pomarančového džúsu, nie však viac ako 200 ml denne, pred jedlom a 1 polievkovou lyžicou medu. Pred užitím pridajte med.
Kontraindikované v prípade exacerbácie žalúdočných a dvanástnikových vredov, chronickej enterokolitídy a pankreatitídy, gastritídy s vysokou kyslosťou.
Zápcha... Pite sladký pomarančový džús, 50 ml, ale nie viac ako 200 ml denne, s 1 lyžicou medu.
Zápcha... Pri zápche sa pripravuje odvar z kôry pomaranča a (1: 1: 8). 1 polievkovú lyžicu zmesi zalejte 1 pohárom vody, priveďte do varu, ochlaďte, prefiltrujte. Ráno a večer vypijú po 200 g.
Vyčerpanie tela... Jeden žĺtok zrieďte citrónovou alebo pomarančovou šťavou, pridajte 1 čajovú lyžičku jarného medu. Jesť na raňajky.
Leukémia (leukémia). Deň pred začiatkom procedúry na čistenie lymfy by sa mala do príslušnej misky naliať prevarená voda (najlepšie pramenitá) a vložiť do mrazničky (nemalo by sa v nej nachádzať surové mäso). Keď voda zamrzne, odneste ju na teplé miesto, opatrne vypustite rozpustenú vodu, aby sa oddelil sediment. Táto voda bude potrebovať 2 litre.
1. deň: pripravte si 900 ml čerstvej šťavy, 900 ml čerstvej pomarančovej šťavy, 200 ml citrónovej šťavy. Všetko premiešame a zriedime 400 ml roztopenej vody. Ráno si urobte očistenie klystírom, potom vypite 1 lyžicu Glauberovej soli rozpustenej v 100 ml prevarenej vody. Okamžite si dajte horúcu sprchu a dobre sa zapotte. Pite 100 ml zmesi každých 30 minút, kým nevypijete všetky 4 litre.
2. deň: ráno klystír, a potom je všetko rovnaké ako v 1. deň.
3. deň: klystír a všetko je rovnaké ako v 1. a 2. dni. Za 3 dni tohto režimu bude lymfa úplne očistená od toxínov. Robte to raz ročne.
Migréna... vezmite 100 gramov nastrúhaného chrenu, 500 gramov pomarančov (nakrájajte so šupkou), 300 gramov cukru a 1 liter červeného vína, zohrievajte ich vo vriacom vodnom kúpeli 1 hodinu. Vezmite 75 ml 2 hodiny po jedle.
Angina pectoris (angina pectoris). Pite 50 ml, ale nie viac ako 200 ml pomarančového džúsu počas dňa, pred jedlom, s 1 polievkovou lyžicou. med. Pred užitím pridajte med.
Ochorenie urolitiázy a niektoré choroby žlčníka. Je užitočné piť zmes džúsov zo sladkého pomaranča a citrónu, sladených medom (diabetici môžu podvádzať).
Otrava olovom... Dobrým liekom na účinky otravy olovom je odvar z pomarančovej kôry. 2 polievkové lyžice šupky na 0,5 litra vriacej vody, na miernom ohni varte 5 minút, lúhujte 20 minút, prefiltrujte a každých 5 hodín vypite 1 pohár teplého. Ďalej sa odporúča vypiť 200 g šťavy z kyslého pomaranča každý deň.
Ekzém... Pri suchom ekzéme nanášajte na noc pomarančovú kôru.

Kontraindikácie. Pomaranče sú kontraindikované pri žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch, gastritíde so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Pomaranče sa používajú pri varení, v kozmeteológii, v krajinnom dizajne, ale sú tiež schopné pomôcť človeku pri liečbe mnohých chorôb. Svetlé ovocie pomôže obnoviť imunitný systém, nasýtiť telo vitamínmi, zlepšiť pohodu.

Spýtajte sa odborníkov

Kvetinový vzorec

Sladké pomarančové kvetinové recepty: CH5L5T∞P (∞).

V medicíne

Vysoký obsah vlákniny v pomarančoch pomáha funkcii gastrointestinálneho traktu. Denná konzumácia jednej oranžovej redukuje výskyt zápchy, čistí črevá od odpadových látok a predchádza hnilobným procesom v črevách. Vitamín C vo veľkom množstve priaznivo ovplyvňuje prácu srdca a ciev, odporúča sa pri chudokrvnosti. Znižuje hladinu cholesterolu, čo znamená, že je vhodný na prevenciu infarktu a mŕtvice. Lekári odporúčajú jesť pomaranče kvôli nedostatku vitamínov, ateroskleróze, nízkej kyslosti žalúdka.

Pomaranč je antioxidant, podporuje odstraňovanie voľných radikálov z tela. To ovplyvňuje všeobecnú pohodu, zlepšuje sa pamäť, objavuje sa veselosť. Jedna oranžová obsahuje denná dávka vitamín C pre dospelého, čo znamená, že tieto plody pomáhajú posilňovať imunitný systém, zvyšovať účinnosť.

Zlaté ovocie obsahuje phytoncidy, ktoré pomáhajú pri zápaloch, znižujú abscesy a podporujú hojenie rán. Pravidelná konzumácia čerstvo vylisovanej šťavy dodáva silu a silu aj po vážnych chorobách.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Citrusové plody sú často alergické. Môže sa to prejaviť ako začervenanie kože, svrbenie, opuch, kašeľ alebo nádcha. S týmito príznakmi je zakázané jesť ovocie, používať kozmetiku s pomarančovým olejom a parfum s citrusovou arómou.

Nemôžete jesť pomaranče so žalúdočnými vredmi a dvanástnikovými vredmi, s vysokou kyslosťou.

Konzumácia pomaranča zjemňuje zubnú sklovinu, preto sa neodporúča čistiť si zuby hneď po jedle. Klky kefky môžu poškriabať povrch zuba, takže je lepšie počkať pred zákrokom 30 minút.

Vo varení

Moderné kulinárske použitie využíva ovocie pomaranča, jeho šťavu, dužinu a dokonca aj kôru. Existujú stovky tisíc receptov, ktoré používajú toto ovocie, väčšinou ide o dezerty. Nápoje sa vyrábajú z pomaranča pridaním dužiny alebo džúsu do koktailov, vytvárajú sladkosti, napríklad pomarančovú marmeládu. Z oranžového oleja sa vyrábajú vonné látky.

Je ťažké si predstaviť absenciu tejto zložky v mliečnych výrobkoch, cukrárenský priemysel... Domáce recepty by tiež vybledli bez pomarančového džemu alebo kúskov ovocia na koláčoch.

Oranžové tóny sú dôležité v polievkach, prílohách, šalátoch. Ovocie sa hodí k zelenine a mäsu, takže ho možno nazvať všestranným prostriedkom na dodanie pokrmu príjemnú notu a úžasnú arómu.

V kozmeteológii

Oranžový éterický olej je široko používaný v kozmeteológii. Umožní vám pridať jedinečnú vôňu ku každému kozmetickému produktu, ale je známa nielen týmto. Pomarančový olej dokonale čistí pokožku a sťahuje póry, čo je dôležité najmä pre mastnú pleť, bielenie povrchov, odstraňovanie stareckých škvŕn, predchádzanie vzniku vrások, redukovanie existujúcich, stimuluje tvorbu nových buniek pokožky, odstraňovanie toxických látok, tonizáciu pokožky. Pomarančový olej stimuluje spaľovanie podkožného tuku, zlepšuje činnosť svalov a priaznivo ovplyvňuje stav pokožky. Často sa používa v krémoch proti celulitíde na odstránenie toxínov z tela. Pridanie éterického oleja z tejto rastliny do šampónov zmierňuje lupiny, dodáva vlasom lesk a pevnosť. Pomarančová vôňa sa často pridáva do rôznych parfumov. Citrusová nota je obľúbená už mnoho rokov a robí vôňu sviežou, jasnou a povznášajúcou. V aromaterapii je pomarančový olej bežnejší ako všetky ostatné možnosti, pretože náklady na extrakciu tohto produktu sú minimálne.

Klasifikácia

Oranžová (Citrus sinensis) patrí do rodiny Rute, podčeľaď je citrusová. Celkovo existuje asi 12 druhov rôznych pomarančov, v prírode majú všetky trpkú príchuť. Sladký pomaranč je umelá plodina.

Botanický opis

Oranžová vytvára silné dlhotrvajúce (v priemere až 70 rokov) stromy, ktorých výška dosahuje až 20 metrov. Koruna má guľovitý alebo pyramídový, hustý, husto listový tvar. Vetvy sú často ostnaté, niekedy dlhé až 10 centimetrov.

Kvetiny sú podpazušné, jednotlivé alebo vo zväzkoch po 2 alebo 3 kusoch, voňavé, tyčinky od 20 do 25 s medzi vláknami porastenými alebo naopak voľnými, a niektoré odrody tyčiniek sú sterilné. Na opeľovaní kvetov sa okrem včiel, vos, kvetinových múch a iného hmyzu podieľajú aj miniatúrne kolibríky.

Plody majú guľovitý, trochu predĺžený alebo stlačený guľovitý tvar rôznych veľkostí a šupka je hladká alebo drsná, žltooranžové kvety, bez chuti horkosti a s mastnými žľazami. Ich dužina je pestrofarebná a šťavnatá, so sladkokyslou chuťou. Počet lalokov je od 9 do 13, semená sú biele a multi-embryonálne. Vzorec sladkého oranžového kvetu je CH5L5T∞P (∞). Kvôli požiadavke na teplotu sú pomaranče subtropickejšie ako tropické rastliny. Majú dobrú odolnosť voči nízkym teplotám a niektoré odrody sú schopné odolávať teplotám od 4 do - 6 stupňov Celzia.

Šírenie

Obrovské plantáže pomarančov sa pestujú v Brazílii, USA, Indii, Číne, Mexiku, Iráne, Španielsku.

Obstarávanie surovín

Pomaranče zvyčajne dozrievajú v zime. Začínajú sa zberať v novembri a končia v januári, často tieto rastliny dajú ročne dve úrody. Ale napriek tomu sú to zimné plody, ktoré sú považované za najchutnejšie a najzdravšie.

Často nepredávajú samotné plody, ale šťavu z pomarančov. Koncentrovaný produkt sa prepravuje pri nízkych teplotách a potom sa z neho vytvárajú nektáre, sýtené nápoje a rôzne sladkosti.

Pomaranče sa skladujú nie dlhšie ako 10 dní, potom začnú pri nízkej vlhkosti vzduchu alebo hnilobe, keď je vo vzduchu dostatok vlhkosti. Pre zachovanie sviežosti sú zo stromu odstránené nezrelé. Na prepravu sú umiestnené v drevených debničkách, ale každé ovocie je zabalené v špeciálnom papieri.

Doma by mali byť pomaranče skladované v spodnej časti chladničky, v priehradke na ovocie, to im umožňuje zostať čerstvé a chutné týždeň a pol. Ak plánujete pomaranče konzumovať rýchlejšie, môžete ich nechať stáť pri izbovej teplote.

Chemické zloženie

Pomaranč je 40-45% šťava, zvyšok je buničina a film. V 100 gramoch tohto produktu obsahuje iba 38 kalórií, ale obsah cukru je vysoký, preto je jeho nadmerné používanie zakázané cukrovka... Ovocie obsahuje vitamíny: 100 g jedlej časti ovocia obsahuje až 60 mg vitamínu C, od 0,05 do 0,30 mg karoténu, 0,03 a 0,07 mg vitamínov B1, B2, 0,2 mg vitamínu P a je tu aj draslík, horčík, sodík, železo a fosfor.

Farmakologické vlastnosti

O použití oranžových plodov v medicíne sa k nám dostalo malé množstvo čiastkových informácií. Stredovekí liečitelia používali rôzne časti ovocia na choroby obličiek (obličkové kamene) a na akútne choroby črevá. Liečivé vlastnosti šupiek boli vysoko cenené. Boli predpísané vo forme tinktúr na rôzne horúčky. Liečivý účinok sa rovnal známemu v tom čase v Číne. V Taliansku bola oranžová voda vyrobená z oranžových kvetov, čo bolo diaforetické a hemostatické činidlo. Samotný džús bol spoľahlivým liekom na skorbut a chrípku.

Pomarančová šťava obsahuje správne množstvo inozitolu pre normálnu činnosť srdcového svalu, nervového tkaniva a mozgu. Šťava s čerstvou pomarančovou dužinou zlepšuje chuť do jedla, činnosť čriev, pomáha vylučovať toxické látky z tela a obmedzuje hnilobné procesy v črevách.

V ľudovom liečiteľstve sa pomarančový džús dlho používal ako liek na horúčku, na horúčku sa používa alkoholová tinktúra zo šupky. Ako hemostatický prostriedok sa počas silnej menštruácie a krvácania z maternice použil vodný odvar zo šupky. Oranžový éterický olej zlepšuje trávenie, činnosť obličiek, žlčníka a močového mechúra a pri aplikácii na pokožku má regeneračné a protizápalové vlastnosti. Používa sa tiež na neurózy, depresie, nedostatok sebakontroly a potrebu tepla.

Historický odkaz

Oranžová sa považuje za hybrid mandarínky a pomela; bola prekročená 2,5 tisíc rokov pred našim letopočtom. To sa stalo zhruba v Číne. Práve odtiaľ sa závod dostal do Indie a Vietnamu a z týchto krajín sa začala jeho cesta do Egypta a potom do Európy a Ruska.

V mýtoch starovekého Grécka sa Hercules vybral do záhrad Hesperidov po zlaté jablká. Existuje teória, že išlo o pomaranče, čo znamená, že na prelome epoch boli tieto plody známe už v Európe. Aktívne o nich ale píšu v prameňoch od polovice 16. storočia, keď križiaci priniesli na územie nielen tradície východných krajín, ale aj úžasné rastliny potešujúce neobvyklými chuťami a arómami.

Pomaranče sa do Ruska dovážali v 17. storočí z Holandska, potom sa pre ne v Európe postavili skleníky. Názov pochádza z výrazu „čínske jablká“ až anglický jazyk... Vo varení sa začali aktívne používať až v 19. storočí a až v 20. storočí sa dostali na stoly obyčajných ľudí, a nie na majetné majetky.

Aplikácia v tradičnej medicíne

Existujú sony recepty na použitie pomarančov v tradičnej medicíne. Ovocie pomáha pri nachladnutí, zápaloch, nedostatku vitamínov a pri akútnych bolestiach.

Pri silných menštruačných kŕčoch pomáha oranžová tinktúra. Kôra z jedného pomaranča sa naleje s dvoma pohármi vriacej vody, dá sa na oheň a varí sa pod vekom 15 minút. Bujón sa užíva 2 lyžice 4-5 krát denne.

Čerstvý pomarančový džús sa zriedi vo vode a užíva sa niekoľkokrát denne pri vysoká teplota... Pitie dostatočného množstva tekutín a vitamínu C pomáha rýchlo poraziť prechladnutie. Pre optimálny výkon sa 100 ml šťavy zriedi 500 ml vody.

Pri výtoku z nosa alebo mokrom kašli je možné vykonať inhalácie s oranžovým olejom. Pridajte 5 kvapiek pomarančového oleja do 250 ml vody a dýchanou zmesou dýchajte. Môžete tiež použiť aromatickú lampu na rozptýlenie arómy v miestnosti, ktorá zjemní sliznice a zlepší pohodu pri nachladnutí. Jedlý pomarančový olej vám môže pomôcť pri chudnutí. Malo by sa pridávať 1-2 kvapky do čaju 3 krát denne. Nápoj spúšťa procesy spaľovania tukov, ale je dôležité nekonzumovať ho pred spaním, pretože posilňuje.

Literatúra

Rastlinný život. Encyklopédia v 6 zväzkoch. T. 5, časť 2: Kvitnúce rastliny / Ch. Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M.: Education, 1981 .-- 511 s.

Mayer G.P. Citrusové rastliny. - M.: OLMA Media Group, 2012. - 123 s.

Botanika EI Barabanov: učebnica pre študentov. vyššie. štúdium. Prevádzkarne. - M.: Vydavateľské centrum „Akadémia“, 2006. - 448 s.

V. I. Formazyuk „Encyklopédia jedlých liečivých rastlín: Pestované a divo rastúce rastliny v praktickej medicíne.“ (Redakcia N.P. Maksyutina) - K .: Vydavateľstvo A.S.K., 2003. - 792 s.

Mannfrid Palov. „Encyklopédia liečivých rastlín“. Ed. Cand. biol. Vedy I.A. Gubanov. Moskva, „Mir“, 1998.

22.01.2016 Vladimír Zuikov Uložiť:

Dobré popoludnie, milí čitatelia! Dnes pokračujeme v rozhovoroch o citrusových plodoch. A témou nášho dnešného rozhovoru bude oranžový súdruh - oranžový. Po tomto článku budete vždy vedieť, ako zvoliť správne lahodné a šťavnaté pomaranče.

Len otazka. Vedeli ste, že dobré pomaranče obsahujú viac vitamínu C ako dokonca tie najlepšie citróny? Áno, je to tak. Okrem toho môžete jesť viac pomarančov ako citrónov. S Polyou tento týždeň väčšinou jeme ovocie.

A aké a koľko citrusových plodov obvykle zjete, drahý priateľ, naraz? Napíš nižšie do komentárov, zaujíma ma, ku ktorému z nich môžeš poskytnúť viac informácií v ďalších článkoch.

Myslím, že viete, že pomaranč si môžete kúpiť na trhu a v supermarkete v zime aj v lete. V zime ich máme najchutnejšie, keď je sezóna v miestach, kde sa pestujú.

Ale v lete neodporúčam kupovať plody acitru, sú suché a tam to nebolo bez vylepšenej chemickej úpravy. A prečo ich potrebujete v lete, keď je dostatok iného čerstvého ovocia? Preto vám ukážem, ako a ktoré pomaranče si zvoliť presne v zimnom období.

Ako si vyberáte sladké pomaranče?

Som si istý, že každý chce kúpiť presne sladké pomaranče, a nie horkú kyslosť, ktorá vás núti robiť tvár. Najužitočnejšie sú citrusové plody sladkej chuti, nie kyslé. Aj rovnaké citróny sú najlepšie sladké, nie kyslé. O citrónoch a ich výbere si ale povieme osobitne.

Prečo sú pomaranče všeobecne kyslé alebo kyslo-horké? Veľa závisí od pôdy, v ktorej oranžový strom rastie. Pomaranče sa tiež často zbierajú príliš zelené a potom sa ošetria chemikáliami, aby sa získala oranžová farba. Potrebujete tieto citrusové plody? Myslím, že nie.

Pamätajte, že chcete iba ovocie so sladkokyslom pomarančom. Kyslé sú nezrelé zelené.

1. Naša oranžová sezóna začína od konca decembra do polovice marca. Radšej nekupujte skôr a neskôr, aby ste nenarazili na chémiu.

2. Pomaranče, ktoré sa najčastejšie predávajú, nájdete z Turecka, Egypta, Španielska, Južnej Afriky a Peru. Najchutnejšie zo Španielska. Z Turecka a Egypta sú tiež v pohode, ak nie sú trhané zelenou farbou. Neberte z Južnej Afriky a Peru, vždy ich vyberajú nezrelé a napchávajú ich chémiou.

3. Pri nákupe ohmatajte každé ovocie. Ak je mäkký a matný, začne sa zvnútra zhoršovať alebo vysychať. Ak je ovocie príliš tvrdé, chutí tiež zle. Tie nepotrebujete.

4. Keď kupujem pomaranče, urobím pre každé ovocie nasledujúci test. Zvážte to v mojej ruke. Ovocie by malo byť ťažké. Ak je svetlo, znamená to vo vnútri sucho.

5. Pri nákupe ovoňajte ovocie. Dobrý zrelý pomaranč vždy dobre vonia. Samozrejme, keď v zime nakupujem na ulici alebo v pavilóne, sú zvyčajne studené, a preto necítia. Keď ležali u mňa doma, začali dobre voňať.

6. Normálna farba kôry oranžovej môže byť oranžovo-žltá alebo jasne oranžová. Šupka by mala byť viac-menej hladká, bez nadmernej hľuzy. Tu je niečo také:

Príliš oranžová hrboľatá kôra alebo žlté škvrny naznačuje, že ovocie bolo zozbierané nazeleno a ošetrené chémiou, aby ovocie získalo krásnu farbu. Najlepšie je vyhnúť sa aj pomarančom, keď je na každom ovocí malý štítok. Čo myslíte, hovorí sa o tom?

7. Sladké pomaranče môžu byť buď lúpané na hrubo alebo na tenko. Ak má pomaranč silnú šupku, jedná sa o ďalšiu ochranu pred chemickým spracovaním zvonka. Ale ak je kôra príliš hustá a hrudkovitá, je to zlé ovocie, neberte to.

Mimochodom, je ťažšie vyčistiť štíhle ako hrubé. Žujem pomaranče aj pomelo. Veľmi rýchle a pohodlné. Môžete vidieť, ako sa to deje.

8. Najchutnejšie pomaranče sú s pupkom. To znamená, že na mieste vaječníka kvetu (zadná strana zelenej stopky) by malo byť zahustenie a malý vyčnievajúci tuberkul.

A keď ovocie ošúpete, vo vnútri je tento zárez. Tu som vyrezal jednu oranžovú, aby som jej ukázal:

9. Existuje mylná predstava, že čím je oranžová väčšia, tým lepšie. To zďaleka nie je tento prípad.

Po prvé, veľké ovocie obsahuje viac vody, menej živín a nemá najlepšiu chuť.
Po druhé, takéto ovocie sa pravdepodobne pestuje pomocou chémie.

Zarastené vo všeobecnosti nie je potrebné kupovať. Beriem stredné a malé ovocie. Malé pomaranče, mimochodom, sú sladké ako med. Samozrejme, skúste to osobne, pretože existujú rôzne odrody.

10. Ak narazíte na kyslé pomaranče, vedzte, že sú natrhané nazeleno. Nemali by ste čakať, kým napríklad nedozrejú, ako je to u banánov. Ak sú kyslé, tak aj zostanú. Nejedzte ich, dávajte ich niekomu, kto pripravuje varené jedlo, nechajte ich piecť pre seba.

Spočiatku sa výber chutného ovocia môže zdať ťažký. Ale experimentovaním sa ti to rýchlo dostane do rúk. Kúpte si niekoľko rôznych pomarančov a dajte im vyskúšať chuť. Vynikajúci! Teraz viete, ako si vybrať pomaranče?

Ako skladovať pomaranče?

Pomaranče dlho neskladujem. Kúpim 5 kg, viac nie. Pretože je pomaranč šťavnaté ovocie, v zime ho nemôžete jesť veľa. V každom prípade vždy môžem ísť na trh a dokúpiť si ich. Pomaranče teda nechávam dlhšie ako týždeň oddelene od ostatných plodov pri izbovej teplote. Lepšie je neskladovať v chladničke, aby ste neskôr nejedli studené ovocie.

Dajte pozor, aby ovocie nezačalo hniť. Ak sa objavia mäkké škvrny, oranžová čoskoro začne hniť. Preto by ste nemali kupovať veľa a potom sa trápiť. Radšej ísť ešte raz na trh a zvoliť čerstvé a chutné. Co si myslis?

Mimochodom, dobré pomaranče sa na rozdiel od mandarínok dajú niekedy kúpiť aj v supermarketoch. Dovážajú sa k nám z rovnakých krajín. Hlavné je pozrieť sa pri kúpe na faktory, ktoré som uviedol vyššie a nebrať chémiu.

Nejaké novinky

1. Chalani, mám pre vás malú správu. Teraz aktívne pracujem na aktualizácii tabuľky kompatibility ... Takže chcem povedať, že tabuľky nebudú fungovať ... Pretože je už získaný celý sprievodca kompatibilnou výživou pri surovej strave! Ako sa vám páči táto možnosť?

Chcem čo najpodrobnejšie priblížiť nielen kompatibilitu surovín, ale aj veľmi dôležité témy, ktoré s kompatibilitou priamo súvisia. Tieto informácie ešte na blogu neboli a všeobecne o nich málokedy niekto hovorí aj mimochodom, a to je pre formovanie neskutočne dôležité správna mikroflóra na surovej strave.

V manuáli som všetko popísal podrobne, ale bez vody, konkrétne a k veci. Len to musím vydať. Na víkend si nájdem pár hodín. Tento návod je iba bomba! Počkaj, bude to čoskoro!

2. Včera sme mali sneh takmer po pás. Už dávno tu neboli také zasnežené zimy. Zasiahol aj mráz. Ale zábava, pravá zima!

Čo ty Aké je počasie, priatelia? Napíšte do komentárov, ako ste na tom: koľko snehu napadlo a aká je teplota na teplomeri. Pamätáte si také zasnežené zimy, keď vám boli v pamäti?

Prihláste sa na odber aktualizácií blogu - pred nami je ešte veľa zaujímavých článkov!

Oranžová sladká
Synonymá: pravý pomaranč, portugalský pomaranč, čínsky citrus.
Vlasť - východná Ázia. Vo voľnej prírode neznámy. Vždyzelený strom s krásnou hustou zaoblenou kompaktnou korunou, pozostávajúci z veľkého množstva relatívne malých konárov s tŕňmi v pazuchách listov, vysokých 8-13 m, vo vnútorných podmienkach - 1-1,5 m. Na tenkých ovocných konároch sú tŕne zvyčajne krátke, viac ako 2 cm, na mastných výhonkoch sadeníc a na neplodných vetvách tŕne dosahujú 10 cm. Listy sú široko vajcovité, na vrchole špicaté, na spodnej strane zaoblené, takmer celé hrany, tmavozelené, s žilkami naplnenými esenciálny olej, na silných stopkách. Kvety sú biele, veľmi voňavé, podpazušné, solitérne alebo na malom súkvetí; zvyčajne kvitnú v lete. Plody sú okrúhle alebo oválne, oranžové, zlaté farby, s tenkou šupkou a sladkou alebo kyslasto-sladkou dužinou, s priemerom do 6 cm, často existuje veľa semien; dozrievajú veľmi dlho - od decembra do júna. V pomaranči sa plody tvoria pri samoopelení.
Dnes je známych viac ako 400 odrôd pomarančov, aktívne sa ich však konzumuje asi 20. K dispozícii sú štyri odrody pomaranča: obyčajný (alebo Stredomorie), pupočnej, kinglety (červené mäso), jaffa (v tvare hrušky).
Podľa chuti sa pomaranče delia na koláč trpký a sladký.

Obyčajné (stredomorské) pomaranče - sú to veľké stromy alebo kry veľmi dekoratívnej formy. Obzvlášť dobré na zdobenie miestností. Plody sú väčšinou neskoro dozrievajúce, malé (150 - 200 g), okrúhle, oválne alebo mierne sploštené, s jemnou dužinou. Šupka je tenká alebo stredná, oranžová, je veľa semien. Tie obsahujú: Najlepšie odrody Suchumi, Adjarian.
Pupkové pomaranče - nízko rastúce stromy. Plody sú veľké, niekedy mierne pretiahnuté, s jasne oranžovou, chutnou dužinou. Tie obsahujú: Washington, Washington Navel, Tompson Navel, Karter Navel, Robertson Navel, Summemavel a pod.
Korolki - malé stromy s roztiahnutou alebo široko pyramídovou korunou. Plody sú menšie, tmavo oranžové, priemerná úroda. Patria sem hlavne talianske odrody: Tarocco, Sanguinelli, Mogo, Komunita Sanguinello, Sanguinho Doppio, Ovaletto Sanguinho.
Jaffa pomaranče (Jaffa Oval, Belladi, Joppa a ďalšie) v interiéroch sú skôr zriedkavé kvôli svojej veľkej veľkosti.
V zbierkach pestovateľov citrusov sú aj iné odrody so sladkým ovocím: Hamlin, Ananás, Shamouti, Travita, Valencia, Marrs, Pomarančový citrón.

Hlavná ovocná plodina v subtropických a niektorých tropických krajinách Južnej Ameriky, Indie, južnej Číny (slovo oranžová pochádza z nemeckého Apfel - jablko a sínus - čínština, čo znamená čínske jablko. Preložené z francúzštiny oranžová - oranžová znamená zlatý anjel (od - oranžová, ange - anjel). Podľa legendy tieto plody, rovnako ako zlaté jablko Hesperidovej záhrady, padali z neba. Oranžová zase pochádza zo sanskrtu naranga a perzský naranj alebo naringktorý pôvodne označoval kyslý pomaranč citrinidia, ale potom začali volať sladkú oranžovú. Citrinoidy staršej generácie v Batumi a Makharadze a dnes sa nazývajú najlepšie pomaranče narinji... Je známe, že v Po - pevnosť v polovici XIX storočia. bol tam oranžový háj. V roku 1879 priniesli mnísi z Grécka niekoľko odrôd pomarančov a citrónov na Nový Athos. Najlepší z nich bol Batiushkinov oranžový. Ale prvý pomarančový pomník je postavený v Odese.
V starodávnych kronikách sa oranžová spomína skôr ako iné citrusové plody. Predpokladá sa, že sa začali pestovať v juhovýchodnej Ázii okolo roku 4 000 pred n. V Číne sa oranžové stromy pestovali v roku 2200 pred naším letopočtom, neskôr sa objavili v Egypte a severnej Afrike. Theophrastus opísal pomaranče prvýkrát po 350 rokoch pred naším letopočtom. počas kampane Alexandra Veľkého do Indie, kam ich priviezli z Číny. Odtiaľ (z Číny) do Európy, presnejšie do Portugalska na panstve Saint Laurent neďaleko Lisabonu, priniesli pomaranče križiaci - Portugalci v 15. storočí, takže tu sa im dlho hovorilo portugalské ovocie. Pomaranč priniesli aj do Brazílie, Španieli na Floridu, Mexiko a Kaliforniu. Semená zlatých plodov sa zasievali aj na ostrov Tahiti. V XVI storočí. oranžové stromy zasadené do vaní zdobili v lete záhrady aristokratov. Na zimu boli presunutí do špeciálne vybudovaných priestorov - skleníky... V starom Ríme dávali záhradníci ozdobné kocky, vázy a zvieratá móde visiacej na strome a ukladali ich do hlinených a sadrových foriem. V XVII storočí. vo Francúzsku boli kandizované pomaranče visiace na strome. V Anglicku sa v skleníkovej kultúre pomaranč nazývaný Čína pomarančový strom (čínsky pomarančovník) prvýkrát pestoval v roku 1629. Prítomnosť pomaranča na Kaukaze bola známa už v roku 1197. Azerbajdžanský básnik Nizami popisuje hostinu pri príležitosti príchodu Alexandra Veľkého do mesta Kardou. (Azerbajdžan). Nizami píše: „Z občerstvenia je všetko drahé a hodnotné, nechýbali dule, granátové jablká a pomaranče ...

Rozmnožovanie. Pomaranče sa môžu množiť odrezkami pomocou fytohormónov a zahrievaním pôdy dnom, štepením, ako aj semenami. Ako podpník sa odporúča použiť horkú oranžovú sadenicu - veľká stráž (Citrus aurantium)vypestované zo semena, v neprítomnosti - semiačko obyčajného pomaranča alebo citrónu. Pri rozmnožovaní semenami si potomok často nezachová prospešné vlastnosti rodičov, odchýlky sú zväčša k horšiemu. K plodeniu navyše dochádza oveľa neskôr ako k plodom vrúbľovaného pomaranča.
Škodcovia a choroby: roztoč červený pavúk, šupinatý hmyz; škvrnitosť listov, huba sadzí.
Aplikácia. Šľachtická rastlina citrusov pre vnútornú kultúru, mierne teplé (12-16 ° C) a studené (6-10 ° C) zimné záhrady, letné balkóny, terasy. Veľké vzorky sa používajú ako pásomnice a akcenty v rôznych kompozíciách s inými rastlinami. Rola dominanta v modernom interiéri je pre neho celkom vhodná. Oranžový strom vytvorený na kmeni je štýlová rastlina pre domácnosť i kanceláriu. Rezané vo forme diskov a sušené ovocie sa používajú v kvetinárstve.
Chuťovo pomaranč prekonáva všetky citrusové plody. Mimochodom, kvalita plodov pestovaných v trópoch je horšia ako plodov dozretých v subtropickom podnebí. Oranžové ovocie sa používa čerstvé a spracované: na výrobu džúsu; odporúčajú sa v lekárskej a diétnej výžive. Koža obsahuje kyselinu, ktorá je škodlivá pre rôzne baktérie. to účinný prostriedok nápravy pri liečbe a prevencii nedostatku vitamínov. Olúpaný olej sa používa v parfumérii ako ochucovadlo, ktoré významne zlepšuje náladu a výkonnosť, a vo farmaceutických výrobkoch - proti otrave; olej zo semien - na výrobu mydla. Niekoľko kvapiek pomarančového oleja môže vytvoriť pocit úžasného sveta vôní.
Predpokladá sa, že oranžová je symbolom leta, slnka, bohatstva a lásky. Vôňa jeho kvetov vyvoláva úplnú sebadôveru a zábava podporuje komunikáciu, teší a dodáva vyrovnanosť. Vôňa kôry symbolizuje čistotu a nevinnosť mladého dievčaťa, semená - plodnosť. Oranžová farba ovocia priaznivo pôsobí na ľudskú psychiku, prebúdza duchovnosť, obnovuje nervové a svalové tkanivo, reguluje metabolické procesy, zlepšuje činnosť endokrinných žliaz, dýchacích, urogenitálnych, zažívacie ústrojenstvo, zvyšuje sexualitu, má omladzujúci účinok atď. Okrem toho zlepšuje náladu, zvyšuje účinnosť a vitalitu.

Literatúra: Domáce kvety. Špeciálne vydanie, č. 2 (18), Jún 2014 - Toloka Publishing House LLC, V.V. Vorontsov, L.I. Uleiskaya. Citrón a iné citrusové rastliny v dome. Pestovanie a starostlivosť... - M.: CJSC „Fiton +“, 2008.